2015年8月12日 「Tokyo Sweets Collection２０１５」PR事務局 報道関係各位 開催リリース 世界で活躍する、実力派トップパティシエ達が織り成す甘美なスイーツショー 「 Tokyo Sweets Collection 2015」 2015」 見どころ満載の第一弾コンテンツ発表 “ Hanae Mori manuscrit”とのコラボレーション決定！ manuscrit”とのコラボレーション決定！ チケット2次先行予約開始！ ２０１5年8月13日（木）10時〜8月31日（月）23時締切 イベント名 ： Tokyo Sweets Collection 2015 （トウキョウスイーツコレクション2015） 日時 ： 2015年11月15日（日） 1st stage 13:30開演（開場 12:45） 2nd stage 17:30開演（開場16:45） 会場 ： 品川プリンスホテル クラブeX この度、「Tokyo Sweets Collection 2015」を2015年11月15日（日）に品川プリンスホテル クラブeXにて開催致します。 第7回目となる今回は、コンセプトを「1/365～誕生～」とし、出演パティシエ独自の観点による“誕生”をテーマにした 作品を発表致します。パティシエが今回のためだけに考案したスペシャルスイーツを使用したショーをご覧頂きながら、 各パティシエによるオリジナルスイーツをお召し上がり頂ける、五感で味わう日本最大級のスイーツの祭典です。 ト ピ ックス１：Hanae ックス１：Hanae Mori manuscritとコラボレーション manuscrit とコラボレーション 35歳の若きデザイナー天津憂が手がける、ハナエモリの新ライン「Hanae Mori manuscrit」と「Tokyo Sweets Collection2015」 のコラボレーションが決定。「Tokyo Sweets Collection」ならではの演出による、ファッションデザイナーとパティシエたちの新作 を発表、ファッションショーを開催致します。 トピックス2 トピックス2：出演パティシエ９ ：出演パティシエ９名による焼き菓子ライブ 出演パティシエ総勢９名が同じステージでライブで焼き菓子を焼き上げ、来場者の皆様に焼き立てを召し上がっていただ きます。 ▲「Tokyo Sweets Collection 2014」の様子 ▲「Tokyo Sweets Collection2015」メインビジュアル ▲「Hanae Mori manuscrit」2015 AW 総合プロデューサーに「ププリエ」オーナーシェフの大橋健二氏を迎え、参加パティシエには「アステリスク」の和泉光一氏、 「ロートンヌ」の神田広達氏、「アントレ」の髙木康裕氏、「CALVA」の田中二朗氏、「Toshi Yoroizuka」の鎧塚俊彦氏、ゲスト出演として 「名古屋マリオットアソシアホテル」の松島義典氏、「キャトーズ・ジュイエTokyo」の白鳥裕一氏、スイーツアーティストのKUNIKA氏を迎えます。 つきましては本イベントを御媒体にてご紹介頂けますようお願い申し上げます。どうぞよろしくお願い致します。 ＜報道関係者様からのお問い合わせ先＞ 「Tokyo Sweets Collection2015」PR事務局 ㈱TANK内 蔦田（ツタダ）真里奈・石山明日香 Tel:03-4330-4469/fax:03-5469-0680 mobile:080-4165-8756（蔦田） mail:[email protected] 報道関係各位 開催リリース 2015年8月12日 「Tokyo Sweets Collection２０１５」PR事務局 Ha nae Mori manuscritとコラボレーション manuscritとコラボレーション 森英恵以外のデザイナー就任は初となる、天津憂デザイナーが手掛けるHANAE MORIの新ライン「Hanae Mori manuscrit」。 「Tokyo Sweets Collection2015」とのコラボレーションでは、デザイナーとパティシエによる「 1/365～誕生～ 」をテーマにした 新作を11月15日（日）のイベント内で発表致します。また、スイーツ×ファッションのショーステージも展開します。 「Hanae Mori manuscrit」2015 AW ■ H anae Mori manuscrit デ ザイナー 天 天津 津 憂（あまつ ゆう ） プロフィール 2002 年よりフリーの衣裳デザイナーを経て、単身New York へ。 自身のブランドa degree を発表。パターンにこだわりを持ったコレクショ ンを展開。 2007～2010New York コレクショ ンブランド Jen Kao にて、メインパタンメーカー、デザイナー勤める。 同時期にコスチュームデザイナーとして、Patti Smith, Flo Rida などのCD ジャケット、PV の衣装を担当。 2010 年JFW のshinmai creator’ s Project2010-11AW に選出され帰国し東京コレクショ ンデビュー。 株式会社212 を設立し、 A DEGREE FAHRENHEIT をスタート。メンズ、レディースともに展開。 ■ H anae Mori manuscrit ブランドコンセプト ▲デザイン— 天津憂氏 manuscrit <マニュスクリ> =「手書き」「原稿」＊フランス語 「手書きの書」というものは絵を描く、もしくは服を創ることと同じアートスタイル。 古代エジプト、メソポタミアの「手書きの書」は、書士と呼ばれる尊厳を持った指導者により書かれたものでした。 また、時を通じ、それぞれの時代の冒険が「手書きの書」として残され、 その「手書きの書」は永遠のロマンであり、エレガンスのシンボルとなりました。 「手書きの書をしたためる」ということは、 「手で創る」というハナエモリのクリエーショ ン哲学に通じるものであり、 私達はこの意を込めて - manuscrit マニュスクリ - をブランド名に託しました。 ブランドの基本概念である、「品・華・凛」を今の時代に繋ぐ、 Hanae Mori manuscrit。 ブランドのベースにある永遠のテーマ『エレガンス』を基本に、 シルエット、ディテール、グラフィックをデザイン。 ブランドアイデンティティーである「蝶」をアイコンに、 あらゆるシーンで活躍する女性にフォーカスした新しいワードローブです ＜報道関係者様からのお問い合わせ先＞ 「Tokyo Sweets Collection 2015」PR事務局 ㈱TANK内 蔦田（ツタダ）真里奈・石山明日香 Tel:03-4330-4469/fax:03-5469-0680 mobile:080-4165-8756（蔦田） mail:[email protected] 報道関係各位 開催リリース 2015年8月12日 「Tokyo Sweets Collection２０１５」PR事務局 出演パティシエ９ 出演パティシエ９名による焼き菓子ライブ 出演パティシエ総勢９名が同じステージでライブで焼き菓子焼き上げ、来場者の皆様に焼き立てを召し上がっていただきます。 ▲「Tokyo Sweets Collection 2014」の様子 焼き菓子3種（ゴマ・ピスタチオ・フィグ）をライブで創作 ▲「Tokyo Sweets Collection 2014」の様子 ライブで創作したチョコレート・オブジェ T okyo Sweets Collection 2015 コンセプト 「1/365～誕生～」 365日のたった1日、地球に生まれた全ての人・生命に誕生日はくる。すべての命に祝福を。 Tokyo Sweets Collection 2015では、コンセプトを「1/365～誕生～」とし、出演パティシエ独自の観点による“誕生” をテーマにした作品を発表致します。あらゆる生命の誕生と祝福を、パティシエ、ファッションデザイナー、他様々 なクリエイターの手で表現し、ともにステージを創り上げます。 明治チェルシーとコラボレートしたプレミアム・ステージも展開します。 チェルシーならではの花柄をモチーフにしたカラフルでプレミアムなス テージが登場します。ブランド・メッセージである「あなたにあげたいチェル シー」を来場者にお届けします。 ＜報道関係者様からのお問い合わせ先＞ 「Tokyo Sweets Collection 2015」PR事務局 ㈱TANK内 蔦田（ツタダ）真里奈・石山明日香 Tel:03-4330-4469/fax:03-5469-0680 mobile:080-4165-8756（蔦田） mail:[email protected] 2015年8月12日 「Tokyo Sweets Collection２０１５」PR事務局 報道関係各位 開催リリース ■「 ■ 「 T okyo Sweets collection」とは collection 」とは 世界で活躍する日本のトップパティシエが一堂に会し、自身の高い技術と洗練された感性を普段とはまったく異なる シチュエーションで一般の皆様に披露する、五感すべてでスイーツが体感できるエンターテインメントイベントです。 実力・センスを兼ね備えたパティシエと直に接し、スイーツの異なる可能性、創造性、新たな魅力を発見する事ができる 総合的・分野横断的なスイーツイベントは日本では前例がありませんでした。 「毎年、新しい何かに挑戦するという事を忘れずに誰もやった事のない事をやろう。」を合言葉に、 「Tokyo Sweets Collection」は日本＞東京発のスイーツの総合エンターテインメントイベントとして2008年に誕生以来、 日本のトップパティシエとファッションデザイナーのコラボレーションに始まり、新たなスイーツの魅力を世界へ向けて 発信し続けています。 ＜開催概要＞ 日程：2015年11月15日（日）1st stage 12:45開場 13：30開演 2nd stage16:45開場 17：30開演 会場：品川プリンスホテル クラブeX 定員：600名（300名×2回公演） 入場料：8000円（税込） オリジナル・スイーツ生菓子、ＴＳＣ特製オリジナル焼き菓子セット付 主催： Tokyo Sweets Collection 実行委員会 企画制作：エーエスピー 総合プロデューサー：ププリエ オーナーシェフ 大橋健二 特別協賛： 協賛： 他各社 予定 ※後日情報ＵＰ予定 HP：http://www.tokyosweetscollection.com/ チケット受付URL：http://eplus.jp/tsc2015-hp/ チケット2次先行開始：2015年8月13日（木）10時～8月31日（月）23時締切 一般販売：2015年9月13日（日）～完売次第終了 ● 参 加パティシエ ○出演 和泉 光一 神田 広達 髙木 康裕 田中 二朗 鎧塚 俊彦 ○ゲスト出演 松島 義典 白鳥 裕一 KUNIKA アステリスク ロートンヌ アントレ ＣＡＬＶＡ Toshi Yoroizuka 名古屋マリオットアソシアホテル キャトーズ・ジュイエ Tokyo スイーツアーティスト ＜報道関係者様からのお問い合わせ先＞ 「Tokyo Sweets Collection 2015」PR事務局 ㈱TANK内 蔦田（ツタダ）真里奈・石山明日香 Tel:03-4330-4469/fax:03-5469-0680 mobile:080-4165-8756（蔦田） mail:[email protected] 報道関係各位 開催リリース 2015年8月12日 「Tokyo Sweets Collection２０１５」PR事務局 ■「 「 Tokyo Sweets Collection 2 015」出演パティシエ 015」出演パティシエ& 」出演パティシエ&スイーツアーティスト プロフィール 和 泉 光 一 K o ic hi Izumi ／ アス テリスク オーナ ーシェフ ２００５年 ワールドショコラマスターズ日本代表、総合３位。２００６年WPTC日本代表キャプテンを務める。東京・調布 の名店、「サロン・ド・テ・スリジェ」のシェフ・パティシエを長年務め、２０１２年「ASTERISQUE」をオープン。 http://asterisque-izumi.com/ 神 田 広 達 K o u tatsu Kanda／ Kanda ／ ロ ートンヌ オーナーシェフ ７２年生まれ。東京都出身。コンクールのため渡仏を繰り返す。ジャンマリーシブナレル杯ショコラ部門受賞。その後 もフランスはパリ、プロヴァンス地方などで開催されるコンクールで数々の受賞を果たす。帰国後、実家が経営する 「ロートンヌ」を引き継ぎ、９８年よりオーナーシェフに就任する。現在ニンテンドーDSソフトの監修や出版、オリジナ ルLINEスタンプの企画等、幅広く活躍中。 http://www.lautomne.jp/ 髙 木 康 裕 Y asuhiro Takagi/ Takagi / 菓 子 工房アントレ オーナ ーシェフ ７３年生まれ。千葉県出身。９２年に渡仏。「プリンス・ド・フランス」にて修行。帰国後、９７年に「アントレ」のチーフとし て父より引き継ぐ。９９年より５年連続ベルギーモンドセレクション世界大会ショコラ・コンフィズリー・サブレ部門最高金 賞。他TVチャンピオン等で優勝。現在は、地元船橋の為の地域貢献活動にも力を入れている。２０１２年ＮＰＯ法人 TABLE FOR TWOのアドバイザーに就任。 田 中 二 朗 Jiro Tanaka/ CALVA オーナーシェフ ７９年神奈川県生まれ。２００１年川村英樹氏に誘われ吉祥寺「パティスリーアテスウェイ」のオープニングスタッフとし て働く。２００７年渡仏。ノルマンディー地方ルーアンにある「パティスリーショコラトリージュリアン」にて初の外国人ス タッフとしてシェフジュリアン氏に認められる。２００９年地元大船にPatisserieCALVAをオープン。WPTCアメ細工部門 日本代表の他、多くのコンクール受賞歴を持つ。 http://www.calva.jp/ 鎧 塚 俊 彦 Toshihiko Yoroizuka / Toshi Yoroizuka オーナ ーシェフ ８年間ヨーロッパで修行を積み、パリでのコンクール優勝。欧州で８年間修行の後、０４年、東京・恵比寿に 「ToshiYoroizuka」オープン。現在都内4店舗、小田原1店舗を展開。０９年エクアドルにカカオの自社農園を開設。 素材からの菓子づくりに挑戦中。 http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/ ○ ゲ スト出演 松 島 義 典 Y o shinori Matsushima/ Matsushima/ 名 古 屋マリオットアソシア 屋マリオットアソシア ホテル 製 菓 料理長 洋菓子店を営む家庭に育った、筋金入りの菓子職人。「芦屋パティシエ・ドゥ・ミシェル」「京都センチュリーホテル」, 「大阪全日空ホテル・シェラトン」,「パティスリーフリアン」「大阪都ホテル」などを経て、１９９９年「名古屋マリオットアソシア ホテル」製菓料理長に就任。洋菓子界のワールドカップ「クープ・ド・モンド」個人の部門で１位を獲得した。 http://www.associa.com/nma/ 白 鳥 裕 一 Y u ichi Shiratori/ Shiratori/ キ ャ トーズ・ジュイエ トーズ・ジュイエ Tokyo オーナーシェフ 65年生まれ。埼玉県出身。「欧風菓子クドウ」、「アルパジョン」を経て89年に渡仏。パリの「デュティル」、「ルーソー・エ・ スール」で修業の後帰国し、91年に埼玉県越谷市に「フランス菓子キャトーズ・ジュイエ」をオープン。 07年４月、丸の内新丸ビルB1に「キャトーズ・ジュイエTokyo」をオープン。 http://www.14juillet-tokyo.jp/ K U N IKA ス イ ーツアーティスト マンダリンオリエンタル東京でパティシエとして修行したのち、スイーツアーティストとして独立。撮影・展示用のシュガー ケーキや生ケーキ、アイシングクッキー、オブジェや衣装製作、イラスト、ウェディングコーディネート、アパレルブランドや ファッションモデルとのコラボレーションなど、多方面にわたり活動中。自身の感性を通してスイーツをアートに落とし込み、 新たなジャンルを広げている。現在、雑誌『CUTiE』にて“お菓子×女の子の物語”をテーマにした「Sweet Fairy Tale」を 好評連載中。 https://instagram.com/_kunika_/ ○ 総 合 プロデューサー 大 橋 健 二 Kenji Ohashi / ププリエ オーナーシェフ 「Tokyo Sweets Collection」発起人・総合プロデューサー。 埼玉県洋菓子協会会長・日本洋菓子協会連合会理事・全日本洋菓子工業会理事を務める。 平成１９年には厚生労働大臣より「現代の名工」を授与される。 http://peuplier.jp/
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