えくらちゃん - エチゼンクラゲの粉末入りクッキー２００６年１０月２８日に京福商事から発売されたエチゼンクラゲの粉末入りクッキーの名称。毎年、漁業に深刻なダメージを与えるエチゼンクラゲ。漁業関係者からの深刻な声に応え、２００２年、福井県立小浜水産高校食品工業科（小浜市）の生徒が研究に着手。地元の水産高校と県内企業が共同でエチゼンクラゲを使ったクッキーを商品化して話題を呼んでおり、ＪＲ福井駅や県内の高速道路サービスエリアで２００６年１０月２８日から発売されている。・開発者：京福商事（福井市日之出３丁目、明石宣夫社長）、小浜水産高校・商品名：「えくらちゃんさくさくクッキー」・発売所：福井県内観光地をはじめ、ＪＲ福井駅内のキヨスクなどで発売開発の経緯・２００２年小浜水産高校にて研究着手・２００６年１０月２８日発売開始・２００７年３月１０日県の物産展（大阪）に出品名称について「えくらちゃん」は、エチゼンクラゲの名称から名づけられた。マイナスイメージをプラスに転換するよい例。なお、行政機関ではエチゼンクラゲのマイナスイメージから「大型クラゲ」という名称を使用することを提唱しているが、定着に至っていない。越前くらげについてエチゼンクラゲは１９２２年（大正１１年）に東京帝国大学（現、東京大学）の岸上謙吉博士が名づけたと言われている。若狭湾で水揚げされた巨大なクラゲを福井県水産試験場が博士に届けたところ越前クラゲと命名された。備前クラゲや肥前クラゲの語呂合わせで越前クラゲとなったという説がある。クラゲガールズ小浜水産高校で「えくらちゃん」を PR する４人組の高校生。２００７年３月１０日に大阪で開催された物産展にも参加して、クッキーの PR を行った。カテゴリー 1