環境情報紙リサ 8 毎月第1土曜日発行 2013年8月号 Vol.171 国際芸術祭「あいちトリエンナーレ アートがわかると エコは楽しい 2013」が10日から始まります。3年前 の初開催に続いて2回目。最先端の現 代美術が3カ月余り、名古屋の街を活 気づけてくれることになります。アー トなんて難しそう？ お任せあれ。 Risaはいつも難しい環境問題をわか りやすくときほぐしていますから。し かもアートはエコと似ています。物事 の見方がちょっと変わること。一人ひ とりの行動のきっかけになること。そ う、アートがわかると、エコはもっと 楽しくなるはずです。 トリエンナーレ 10日に開幕 かつての一大繊維問屋街、長者町の よせぎ が姿を現し始めました。 一角に 「寄木」 「木を 『寄せる』 と、人を 『寄せる』 を掛 けたネーミングです」 制作する中村区在住の建築士、三谷 裕樹さん(27)はこう説明します。三谷さ んが主宰する 「ASIT （アジト） 」 は三重大 学の建築学生中心のグループ。今回の トリエンナーレで一般公募の企画コンペ に応募し、採用されました。 壁にも、飾りにもなる 「寄木」 の素材は 間伐材。森が育つように期間中、だん だんと増やしていき、終了後の再利用 も考えています。 「お祭りとはいえ、資 間伐材を利用したアート「寄木」を長者町に制作する「ASIT」のメンバー。背後は 台湾のアーティストが青く塗装した地下鉄伏見駅の地上出入り口 源を浪費する時代ではありませんから。 できるだけエコでいきたい」 と三谷さん。 Contents 名古屋おもてなし武将隊 家康のジネンで行くのじゃ 2 学生ネットワーク We Chubu 未来ちゃんねる 読者プレゼント 3 国内外の有名アーティストに交じり、彼 リサ総研 6 リサイクル情報 7 伊勢茶 ヘルシー＆エコクッキング 8 「ジビエ」のおいしさに理由あり http://media-brain.co.jp/risa/ facebook もやってます https://www.facebook.com/ecocity.risa らの軽やかな発想も、現実の形になっ ていきます。 こんな 「エコなアート」 が、いくつ見つ かるでしょうか。 特集：アートがわかると エコは楽しい 45 エコつぶ Aug.2013 Vol.171 鍋に少しだけ余ったカレーは、ご飯を入れて丸めて小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げ、 ライスコロッケにしてます。（千種区・主婦・34歳） 同時に、位が上がれば厚くなるも 衣である。その差において最も大 きな幅を体験した者が戦国時代の 尾張国、今の名古屋におった。そ の男の名は木下藤吉郎。後に太閤 豊臣秀吉と呼ばれし大人物である。 秀吉殿と申せばわが国屈指の英 傑であり、国民的な人気者。それ は農民から立身出世を遂げた成功 現在、名古屋の玄関口は名古屋 ではないか。 ◆ ◇ ◆ ところで8月3日なる日はもう ひとつ祝い事が。先ほどのお寧殿 の事ではないゆえに申しにくいん よど じゃが…秀吉殿の側室・淀殿が大 ひでより 阪城で後の秀頼殿をお産みなされ つるまつ た。2年前に長男・鶴松殿をなくし ひぜん ていた秀吉殿は今の佐賀県、肥前 な ご や 名護屋城でこのしらせを聞き、跳 物語に多くの日本人が心を揺さぶ られたからであろう。 あいきょう 気温が上がれば薄くなるのは衣。 天文六 一 ( 五三七 年 ) 生 ま れ。 愛 嬌 あ る 笑 顔とフットワークの良さで農民から天下人 へ と 上 り 詰 め た 出 世 頭。 よ み が え り し 秀 吉 は頭の回転が早く、とんちがきいた知恵者。 夏のみぎり、皆々息災であるか。 其 の五 焼 き 継 ぎ さ れ た 江 戸 時 代 後 期 の 焼 き 物。 名 古 屋 城 三 の 丸 遺 跡、 竪 三 蔵 通 遺 跡、 東 古 渡 町 遺 跡、 白 川 公 園 遺 跡 で出土（名古屋市見晴台考古資料館蔵） をすこしでも脱ぎ払いたくなる晩 名古屋ゆかりの武将6人と陣笠隊4人が観 光客の出迎えや記念撮影、演武 （パフォー マンス） などを通して名古屋の魅力を全国 に発信。 「家康」 は環境問題に関心が高く、 英語が堪能で博覧強記な文化人。名古屋 城でのイベントスケジュールなどは公式 サイト （http://busho-tai.jp/） で確認を。 天下太平の世は 「継ぐ」にあり 涼しく感じようと、着ておる衣 とよとみひでよし 然 ジネン で 行くのじゃ 自 今月の武将 家康 の 名古屋おもてなし武将隊 豊臣秀吉 2 ねて喜んだとな。秀吉殿はこの しゅうちゃくしごく 祝着至極である。 ひでつぐ 色や形の異なる焼き物同士を継ぎ とき57歳で、すでに養子・秀 次 合わせ、その組み合わせの妙を楽 殿を後継者にして関白の位もゆ 駅。中村区にある。そう、秀吉殿 ◆ ◇ ◆ が生まれた地が尾張国「中村」なん 他にも桶狭間、本陣、水 主（水 しんだのが呼び継ぎじゃ。 ずっておった。しかしこの後、秀 じゃ。現世では「太閤口」と呼ばれ 軍の意）など、名古屋の地名には 出世前は貧困を極め、あらゆる 吉殿の御心は大きく変わり、政権 る場所が新幹線発着場への入り口 戦国時代の名残が数えきれぬほど 商売を経験された秀吉殿が見たら 運営には秀頼殿への愛着が強く投 であり、 「豊臣、日吉（秀吉殿の幼 存在する。 ピンと来るであろう。使い捨てが 影されておった。天下人の特権を 名）、千成（秀吉殿の馬印）」など秀 一風変わっておるのが南区の 当たり前の現世と違い、当時はと すべてどうしても生まれたわが子 吉殿ゆかりの地名が中村区には多 「呼続」。直接の地名の由来とは言 ことん物を大事にいたした。焼き に譲りたかったのであろうか。時 く残されておる。ちなみに、当時 えぬそうじゃが、陶芸の技法で 継ぎをはじめ履き物修理の「せっ 代の寵児・天才秀吉殿も最期はや 珍しかった恋愛結婚のお相手、お 「呼び継ぎ」や「焼き継ぎ」がある。 た直し」、こたつ修理の「櫓直し」、 はり人間じゃった。なんと見事な 寧（寧々）殿の生誕地も同じ尾張国 割れた茶わんや皿の破片を、ガラ 桶や樽修理の「輪替え」…。それら 人間味。まことあっぱれである。 であり、実は本日8月3日は400年 スなどを混ぜた接着剤で張り合わ を専門的に行う“エコの達人”がお …何？ 当時はその行為をなんと も昔、秀吉殿25歳、お寧姫14歳 せ、再び焼き直して元の形に戻す り、庶民にはそれを楽しむ風情が 申したと？ 無論、「世継」…はっ のお2人が結婚した日なんじゃ。 のが焼き継ぎ。それを一歩進め、 あった。これぞ現世でいうアート はっはっはっは！ ね ね か こ よびつぎ やぐら わ が BOOK S ちょうじ よつぎ 中区上前津の老舗出版社「風媒社」 （山口章社長）は 二さんが自転車で走り抜けるのに快適な愛知、岐 今年で創立50周年。地域の書き手を発掘し、文学、 阜、三重、静岡、福井、滋賀の18コースをマップ 文芸から歴史、社会、ビジネスまで幅広い分野の書 とともに紹介。全走行距離、所要時間をはじめ「お 籍を世に送り出してきました。中でも環境は力を注 弁当ポイント」や難易度を示したマークがあり、初 ぎ続けている分野です。 心者にも親切。 （2,940円）が最 専門書では 『環境生物学序論』 50周年を記念した初の新書として7月に刊行した のは嘉田由紀子・滋賀県知事の 『いのちにこだ 尽くします。昨年の衆院選で国政に挑戦、厳しい結 新刊。中部大応用生物学部環境生物科学科の南基 果に終わった顛末とその後についても。 エコと健康意識の高い人におすすめなのは 『ぐ 泰、山木昭平の2教授らが生物多様性の定義から生 境保全に心血を注ぎ、ダム建設や原発の再稼働をめ （1,050円）。琵琶湖の環 わる政治をしよう！』 ぐり中央と闘い続ける知事の考えを、養蚕農家の生 まれや大学の「探検部」時代の経験などを含めて語り てん （1,575円）。 んぐん走ろう！東海自転車旅』 NPO法人「市民・自転車フォーラム」代表の木村雄 物の環境適応戦略、環境保全型農業やバイオマスの 利用などまで体系的に説き起こします。「序論」とは いえ人と環境を考える教科書として深く濃い内容。 「夏祭りの太鼓」から浮かび上がる環境問題と地域の力 5歳の娘が通う市立保育園は毎年7月に夏祭りを たかは特定できない、とも。 らも拍手が起こりました。子どもたちは 「かっこよ 開きます。夕方5時ごろから子どもたちの太鼓演奏 やらない方がいいという意見も出る中で、議論 かったよー」 と親の元に駆け寄ると同時に、慣れ や盆踊りがあり、6時ごろに保護者の太鼓演奏で締 の末、親たちは協力して団地のすべての掲示板 た様子で太鼓の片付けを手伝ったのでした。 めくくるのが恒例でしたが、ここ4年ほどは行われ に 「ご迷惑をお掛けしますが太鼓の音量を抑える 音に悩む人は本当に多いのでしょう。騒音は ていませんでした。その 「大人の太鼓」 を久々にやろ 工夫をするので、ご理解を」 と訴えるビラを張っ 「何デシベル」という絶対的な数値だけでなく、 うと、今年度卒園する園児の親たちが意気込んで て回りました。それから週に数回、地域の和太鼓 個人の感覚の問題が大きいそうです。都市化や 園に提案。ところが、太鼓の大音量は近所から苦 サークルの指導の下、仕事や夕食の支度を終え 少子高齢化で地域の催しがなくなり、かつての 情が来るとして、難色を示されてしまいました。 た母親らが集まって熱心に練習。太鼓の音を抑 「威勢のいい音」 「景気のいい音」が「うるさい音」 高層マンションが立ち並ぶ団地の中にある施 えるゴムシートなども用意しました。 設。普段から子どもの声や催しの音がうるさいと そして本番。20人ほどの父母が6台の太鼓をか に変わってしまう時代。これからの避けられない 「環境」問題です。その解決にはやはり 「地域の いう苦情があり、近年は特に多くなっているとい わるがわる打ち鳴らす見事な演奏を披露。10分足 力」が大事なのだと、太鼓の余韻に浸りながら思 います。苦情の主はたいてい匿名で、どこのどな らずの演奏が終わると、団地のベランダや廊下か いました。 （関口威人） エコつぶ 孫が生まれ、ばぁばが張り切って離乳食作り！ 残りのブロッコリーの芯やジャガイモ、 カボチャなどの皮の近くの部分は大人がおいしくいただきます。（緑区・主婦・60歳） 学生ネットワーク We Chubu We Chubu Present 「朔日餅」 に学ぶエコの価値 分ごろに購入 に一度の式年遷宮もあって盛り上がってい することがで ます。でも地元学生の僕たちには、月に一 きました。 度の楽しみがあります。おかげ横町の赤福 7月の商品 本店で、元旦を除く毎月1日に販売される は「竹流し」。 ついたちもち 「朔日餅」 です。 ７月の朔日餅「竹流し」は本物の竹から 水ようかんがツルリと出てきて美味！ 三重県と言えば伊勢神宮。今年は20年 本物の竹の中 3 Aug.2013 Vol.171 締切 8 月 9 日(金) 必着 A あいちトリエンナーレ国際美術展 ペアチケット…3組6人 特集 で取り上 げた「 あいちトリ エン ナーレ」の国際美術展（現代美術）一般 ペアチケット（2,600円）を3組に。期 間中、岡崎地区を含む全会場に入場 可。入場当日は同じ会場に何度でも 入れ、会場ごとに日を替えての入場 もできます。●問い合わせ／あいち トリエンナーレ入場券管理センター TEL 052-952-7113 B あいちトリエンナーレ2013 トートバッグ…5人 無事に過ごせた1カ月に感謝し、新しい に水ようかん 月の無事をまた願う「朔日参り」の参拝者 が詰まっていて、竹の香りとツルっとした へ、その季節にちなんだ餅やまんじゅうを 食感が最高。朝日に輝く山を眺めながら食 提供したのが始まり。定番の赤福餅と違っ べると、まさに 「自然」 を感じられます。1本 折りたたんで持ち歩くのにも便利。●提供 て1年のうちでその日にしか食べられない 150円でしたが、それ以上の価値がありま ルショップ運営事務局 という限定感から、今の若い人たちの間で した。 も人気となっています。 WeChubuでは、エコや環境に配慮した C 麦とホップ「がんばれドラゴンズ缶」 僕も7月1日に大学の友人7人と一緒に買 製品がどうすれば普及するかを、学生の立 人気の“第3のビール” 「 麦とホップ」。 いに行きました。午前1時に店に到着。整 場から考え、提案しています。単に「環境 ドアラのイラストが入ったオリジナ 理券をもらうと、その時点で整理番号は にいい」 というだけでなく、 「それだけお金 500番台！ 販売は午前4時45分からなの を払っても得たいと思える価値」をいかに でいったん店を離れて時間をつぶして、4時 打ち出していくか。朔日餅に学びながら、 半に戻ってくるともうすごい行列。それか 僕もそんなことに思いをめぐらせています。 らひたすら立ち続け、2時間後の午前6時45 （三重大学4年・菅沼良崇） あいちトリエンナーレの公式グッズの中か らトートバッグを。肩から掛けられ、A4サ イズがすっぽり入るサイズ。コンパクトに ／あいちトリエンナーレ2013オフィシャ ６本セット…4人 ル缶として、東海北陸地区の7県で8 月7日（水）から限定発売されます。発 売に先駆けて350ml缶6本セットを。 ※応募は20歳以上の人のみ。●提供 ／サッポロビール D「とっておきの保存食とおすそ分け レシピ」…3人 ベターホームお料理教室の先生が勧める TOPIC 昔ながらの保存食や、ちょっとしたプレ 天白区のなごや生物多様性センターが今月か 題して、世界のコー ら月に1、2回のペースで、市民と研究者が気軽 ヒー生産地を歩いて に交流する 「生物多様性カフェ」を開きま 実感した生物多様性 す。入場無料。 の重要性について語 １回目は8日(木)夜、愛知教育大の芹沢俊介名 り、参加者と意見を交わします。ファシリテー 誉教授＝写真左＝を招き、 「多様な生物と生態系 ターは鶴哲聡さん。申し込み締め切りは9月2日。 に支えられるまち 『なごや』 に」 をテーマに参加者 いずれも19:00～20:30、同センター2階会議 とトーク。すでに参加募集は締め切っています 室で。今年度は10月11日、11月8日、12月14日、 が、空きのある場合があるので問い合わせを。 同20日、来年2月16日に開催予定。詳細、申し 2回目は9月12日(木)、ボンタイン珈琲本社代 込みは同センター （〒468-0066 名古屋市天白区 表取締役で日本スペシャルティコーヒー協会副 元八事5-230、 TEL 052-831-8104、 FAX 052- 会長の加藤慶人さん＝写真右＝が 「NO COFFEE, 839-1695、 Eメール bdnagoya@kankyokyoku. NO LIFE～コーヒーがもっとおいしくなる話」 と city.nagoya.lg.jp） へ。 ゼントにぴったりのレシピを紹介した本 （112ページ、1,470円）を3人に。キッチ ンでの水ぬれや汚れもふき取れるビニー ルカバー付き。●提供／ベターホームの お料理教室 E アートアクアリウム展 ～名古屋・ 金魚の雅～ ペア入場券…3組6人 多種多彩な金魚約5,000匹が舞う 展覧会。8月9日（金）からテレピア ホール（東区東桜1-14-25）で開催 されます。和をモチーフにデザ インされた水槽に、光や映像の 最新技術を融合させて幻想的な 世界を演出します。●会期／8月 9日（金）～10月1日（火）11:00～22:00（最終入場21:30） ●料 金／大人1000円、小中高生800円、ペア券1800円（8月限定の 早割チケットあり）サークルK、サンクスで発売 ●問い合わせ／ プレゼント・投稿のあて先 読者アンケートにもご協力ください ▼ はがき 〒460 - 0008 名古屋市中区栄2 - 11 - 30 セントラルビル 4F 中日MＢ「リサ 8月 号」係 ▼ パソコン http://media-brain.co.jp/risa/ ①郵便番号・住所・氏名・電話番号・性別・年齢・職業 ②今月の「リサ」の中でよかった記事1つ ③次号特集に合わせた読者アンケートの回答 環境を配慮した商品・サービスを積極的に a.選ぶ b.選ばない 企業の環境活動を積極的に評価 c.する d.しない ④感想・意見、エコつぶ（70字以内） ⑤希望プレゼント名を記入してお送りください。 ※当選者の発表は発送をもって代えさせていただきます。 個人情報は、受賞者又は当選者の選定・発送、紙面掲載、取材申し込みの目的で使用し、 目的外利用や第三者提供を行いません。 なお、処理業務については外部 委託することがあります。 はがきへの個人情報の記入項目は任意ですが、発送に必要な項目が不足する場合、 当選者から除外されることもありますのでご注意く ださい。個人情報の開示、訂正、追加、削除等については、 ご本人様確認の上で対応いたします。 お問い合わせは以下の連絡先までお願いします。 ■連絡先：株式会社中日メディアブレーン PMS事務局 TEL 052-232-3500 東海テレビ放送事業部 052-954-1107 F『劇場版 ATARU』試写会招待券 …5組10人 サヴァン症候群に起因する特殊 能力をもった主人公が、迷宮入 りしかけた難事件を解決してい くストーリー。テレビドラマが 話題となり映画化されました。 主演はテレビ同様SMAPの中居正 ©2013 劇場版『ATARU』製作委員会 広。9月14日(土)より109シネマズ名古屋ほか全国東宝系にて公 開されます。9月5日(木)18:30から109シネマズ名古屋（中村区平 池町4-60-14）で行われる試写会招待券を。●提供／東宝 4 特集 Aug.2013 Vol.171 エコつぶ エプロンの前あてを切り落とし、横ひもの高さに合わせ、ベルトのように折り込み、縫い合わせ、 前掛けに改良。重宝しています。（緑区・アルバイト・69歳） アートがわかると エコは楽しい 「エコ」探し「アート」な街歩こう 「あいちトリエンナーレ2013」 は、国内外から100組以上のアーティストが出品 名古屋 ● 納屋橋会場 する日本最大級の国際芸術祭。絵画や写真から彫刻、パフォーマンスまで、大小 池田剛介さん さまざまな作品が愛知芸術文化センターをはじめ名古屋市美術館、長者町、納屋 自転車や日用品を用いた発電 橋、そして岡崎市などの「まちなか」会場に分散して展示されます。「興味がある けど盛りだくさんでどこからどうやって見れば分からない！」 という人のために、 Risaならではの 「エコ」 な切り口から、興味深い作品や見所を、芸術監督の五十嵐 太郎さんらに選んでもらいました。ぜひこの紙面を手にアートに彩られた街を歩 いて、皆さんなりの発見をしてみてください。 装置をアート作品として展示。 池田剛介 《Melbourne Art-Power Plant》2012 メルボルン・RMIT プロジェクトスペースでの 展示風景 photo: Andrew Barcham 名古屋 ● 長者町会場 名古屋 ● 市美術館と周辺 （若宮大通公園） ブラスト・セオリーさん ASITの皆さん 間伐材を使った 「寄木」 を各 打開連合設計事務所 《長者町ブループリント》2013 所に展開するコンペ作品。 漁船を南知多から名古屋に移 動。その一部始終を映像化。 西岳拡貴 《ROAD OF SEX Tokyo >> Aichi》2012 西岳拡貴さん 道路に液体ゴムを塗っ てひたすら巻き取って ブラスト・セオリー 《The Thing I’ll Be Doing For The Rest Of My Life》2013 いくプロジェクト。 空間の 「リサイクル」広がる可能性 芸術監督 五十嵐太郎さん 打開連合設計事務所 台湾の建築家グループが伏見駅地下街を 「青」 の作品に。 震災の記憶 がれきで再構成 青野文昭さん 芸術監督として総合的な企 また、原発をテーマにした作品が少なくない 画の指揮を執るのは元中部大 ことについては、こう説明します。 講師の五十嵐太郎さん。3年 「自然破壊の現場も、写真の撮り方によって美 前のあいちトリエンナーレで しく見えることがあります。そうした矛盾やね 東日本大震災以前から、東北の海岸で「がれ は長者町企画コンペの選考委員も務め、名古屋 じれなどを表現できるのもアート。賛成か反対 き」や漂着物などを拾い集め、それらを再構成 の街を熟知しています。「エコ」の切り口で例に かとは違うメッセージを受け止め、現代社会を した作品を発表してきました。 挙げたのは、若宮大通公園に漁船を移動させて 考えるきっかけにしてほしい」 「リサイクルというと回収したものをグチャ きたブラスト・セオリーさんの作品。 「普段考え ないような公共空間の使い方を考えることで、 都市の可能性が引き出されます。いわば 『空間の リサイクル』 と言えるでしょう」 グチャにして別の物質にしてしまうイメージが 略歴 1967年、パリ生まれ。東京大学在学中から建築史家、批 評家として注目を集め、中部大学講師を経て2009年から東北大 学大学院工学研究科教授（都市・建築学）。08年のベネチア・ビエ ンナーレ国際建築展で日本館のコミッショナーも。 ありますが、私は元の姿にこだわりながら別の ものにしていきます」 震災では自ら仙台で被災し、津波を受けたが エコつぶ 今の赤ちゃんの抱っこひもはオシャレで機能的なものがたくさん。運動になり、母子の絆が深まり、 もちろんエコ。抱っこひも外出を楽しんでます。（千種区・主婦・37歳） Aug.2013 Vol.171 5 アートがわかると エコは楽しい 名古屋 ● 愛知芸術文化センター 岡崎地区 ● 東岡崎駅会場 宮本佳明さん ゲッラ・デ・ラ・パスさん 福島の原子炉のスケールを 館内にテープを張って表現。 古着を再利用する社会派アート 宮本佳明 《福島第一さかえ原発》2013 © 宮本佳明 で知られるキューバ出身アーティ ストが、駅ビル内にオリジナルの 「日本庭園」 を制作。 ゲッラ・デ・ラ・パス 《Follow the Leader》2011 courtesy of the artists studio velocity《Wind Scape》2013 岡崎地区 ● 康生会場 場所のよさ 最大限に引き出す ミッチ・エプスタインさん アメリカの発電所と 消費イメージを重ね合 栗原健太郎さん＋岩月美穂さん （studio velocity） わせた連作写真。 ミッチ・エプスタイン 《BP Carson Refinery, California》 2007 courtesy of Sikkema Jenkins & Co., New York and Galerie Thomas Zander, Köln 青野文昭 《なおす・代用・合体・侵入・ 連置－震災後の石巻で収 拾した廃船の復元》2012 courtesy of the artist 空きテナントだ 場所のよさを最大限に引き出して、空間として らけになった地方 表現することでいろんな世代の人たちに集まっ のショッピングセンター。3,400平方㍍のがら てもらえれば」 んとした屋上駐車場を 〝キャンパス〟 として与え 地元・岡崎を拠点に活動し、新感覚の建築デ られた2人は、床や壁を白一色に塗り直し、頭 ザインで注目される気鋭の若手建築家の2人が、 上に白い糸をびっしりと張り巡らしました。糸 街に刺激を与えそうです。 は風を受けると波のように大きくうねり、自然 の生き物のように常に変化していきます。 「これだけ広くて風の気持ちいい屋外。その 成 岡崎地区 ● 松本町会場 徳川家康にちなむ歴史的な寺院前に延びる 「木造アーケード」の残る路地を、 青木野枝さんの鉄のオブジェなどでアートスペースに。 れきでまた粛々と作品を制作。今回の出品作に も被災した漁船や家具の一部を使っています。 「津波で変形したものを延ばしていくような作 業の中で、あらためて見えてくる深い傷跡。そ れは決して忘れてはいけない記憶。復興も同じ あいちトリエンナーレ 2013 キッズトリエンナーレ 愛知芸術文化センターで期間中 に開かれる小中学生対象のアート 企画。池田さんや西岳さんら参加 です。更地にまったく新しい街をつくるのでは アーティストの特別ワークショップ なく、失われた人やものをいかに大事にできる など。問い合わせ、申し込みは実 かが問われています」 略歴 1968年、宮城県生まれ。1990年代から独特の作品を宮 城県美術館や気仙沼のリアス・アーク美術館などで発表。 略歴 ともに1977年生まれで埼玉県出身の栗原さんと岡崎出 身の岩月さんが2006年に建築設計事務所を設立。名古屋市内 でも個人住宅や美容室などを設計。 行委事務局キッズトリエンナーレ 係 TEL 052-971-6127 会期：2013 年 8 月 10( 土 ) ～ 10 月 27 日 ( 日 ) 主要会場と開館時間：愛知芸術文化センター 10:00 ～ 18:00、市美術館 9:30 ～ 17:00、長者町／納屋橋会場 11:00 ～ 19:00、岡崎地区 11:00 ～ 19:00 （名古屋市内各会場と東岡崎駅会場のみ金曜は 20:00 まで。休館日は会場 ごとに違うので確認を） チケット （国際美術展） ：前売り券 （9 日まで販売） 一般 1,400 円、 大学生 1,000 円、高校生 500 円／当日券（10 日から販売）一般 1,800 円、大学生 1,300 円、高校生 700 円 ※中学生以下無料。普通チケット 1 枚ですべての会場 の国際美術展に入場可（各会場、入場当日に限り再入場可。会場ごとに日を 替えて入場可） 。ほかに前売り券ペア、当日券団体割引、フリーパスも。取り 扱いは愛知芸術文化センター内プレイガイド、チケットぴあなど 主催・問い合わせ：あいちトリエンナーレ実行委員会 TEL 052-971-6111 6 Aug.2013 Vol.171 リサ 総研 エコつぶ 徒歩も自転車も敬遠してたら体重5㌔増！ エコダイエット始めます。（緑区・会社員・29歳） 東海地方本部」では、認知度の 今月のリポート 「ジビエ」のおいしさに理由あり 伊来研究員 い く る 低いジビエ料理を広めるきっか けになればと考えているそうよ。 伊来 そういうことならどんど ん食べてもらいましょう！ 伊来研究員 主任、熱心に料理 物を食べ荒らされて、困ってい 里佐 ちょっと待って、そう簡 写真なんか見て、手料理の練習 ると話を聞いたことがあります。 単な話じゃないの。まず市場に でもするんですか？ 里佐 昔と比べて餌となる木の 供給するには、保健所の認可を 里佐主任 んもうっ。これは先 実が少ないことや、山の開発が 受けた獣肉の解体施設が必要に 月、名古屋であったシカ肉料理 進んだこと、また猟師の高齢化 なるのよ。愛知県にはまだ二カ コンテストの作品よ。次の調査 で猟が減っていることも原因の 所しかなくて、豊田市で新たな は「ジビエ」についてなの。 ようね。これまで人間と獣が共 施設の建設を目指して準備が進 伊来研究員 それなら三河出身 存してきた山の循環機能が、う んでいるわ。ただ、それでも消 の僕に任せてください！ ジビ まく働かなくなっているのよ。 費を拡大するには十分とは言え エっていわゆるイノシシやシ 伊来 被害を防ぐいい対策はな カ、ウサギなど、野生獣のこと いんでしょうか？ ですよね。フランス語が語源 里佐 愛知県は「ジビエ普及拡 だって聞きました。ステーキに り さ シカ肉料理コンテストでつくられたアイ デアと個性あふれる料理作品 （表紙下の カラー写真は最優秀の県知事賞に輝いた 柳瀬華奈シェフ＝アイリス愛知＝の作品） ないの。もちろん、逆に捕り過 大事業」という取り組みで、捕 りつけてあったり、面白いです 伊来 野生獣が相手だけに、人 煮込み料理、ぼたん鍋も、み～ 獲したイノシシやシカを食材と ね。ジビエって野性味あふれる 間の思い通りにはいかないわけ んな大好物なんです。さっそく して一般に普及させようとして 豪快なイメージだったので、こ だ。自然と向き合いながら慎重 試食にいきましょう！ いるわ。さっき話に出た料理コ れなら女性にも喜ばれそう。単 に進める必要がありそうですね。 里佐 あきれた。私たちが担当 ンテストも、この事業の一環 に料理の腕を競うのではなく、 里佐 その通り。というわけ するのは食べる研究じゃなく、 よ。今年は県から事業の委託を 野生獣の肉を有効活用し、しか で、まずあなたが行くべき調査 野生獣が暮らす環境の調査よ。 受けたNPO法人「ボランタリー も地元の食材ということで地産 現場はレストランじゃなく山 この統計をご覧なさい。 ネイバーズ」がシカ肉を提供し、 地消にもなりますね。 ね。野生獣たちとじっくり向き 伊来 なになに…愛知県の それをプロの料理人たちがさま 里佐 コンテストを主催した公 合っていらっしゃい。 2011年度の獣類による農作物 ざまなアイデアを凝らして調理 益社団法人「全日本司 厨士協会 伊来 じぇじぇじぇ～！ の 被 害 … 金 額 にし て 年 間 2 億 したの。 3000万円以上!? そういえば山 伊来 へえ～よく見るとラビオ 間部ではイノシシやシカに農作 リになったり、パイの容器に盛 しちゅうし ぎて生態系を壊さないよう注意 も必要よ。 今月のまとめ 自然も味もバランスが肝心 里佐主任研究員 information 保護者 ●申し込み／参加日、参加者名（子ども、保 作ります。「もくもく楽舎 竹ちゃん工房」による特別 護者両名、フリガナも）、学年、住所、電話、FAX、E ワ ー ク シ ョ ッ プ で す 。 ● 開 催 日 ／ 8 月 1 8 日（ 日 ）① ＮＨＫで放送中の番組「ダーウィンが来た！」と連動し メールを東海農政局園芸特産課までTEL 052-223- 11:20～11:50 ②13:20～13:50 ●場所／環境学 たセミナーや、愛知県内で活動するＮＰＯによる日替 4624 FAX 052-218-2793 ●締切／8月19日（月） 習センターエコパルなごや（中区栄1-23-13伏見ライ わりワークショップを開催。主に小学生を対象として 先着順 フプラザ13階） ●参加料／500円 ●対象／3〜12 いるので、夏休みの自由研究や工作のヒントになるは ひまわりをモチーフにした作品募集中 歳 親子での参加も可能（小学校低学年以下は保護者 ●場所／NHK名古屋放送センタービル（東区東桜1-13- 10月19日（土）、20日（日）に久屋大通公園「いこいの広 ターエコパルなごや TEL 052-223-1066 3） ●参加料／無料 ●対象／小学生とその保護者 場」で「ひまわりフェスタ2013」を開催。会期中展示す ●問い合わせ／「なごや環境大学」実行委員会事務局 るひまわりをモチーフにした作品を募集します。 TEL/FAX 052-223-1223 ●募集要項／9月30日（月）までに指定の販売店（※下 花市場に出かけよう！「花育セミナー」開催 記事務局まで問い合わせ）で画材を購入し、10月4日 「こどもサマースクール2013」開催 ず。●日時／8月9日（金）～11日（日）10:00～16:00 （金）までに作品を郵送または持参で下記まで。 ●問 名古屋市郊外にある2つの卸売市場でセミナーを開催 い合わせ／「名古屋芸術の杜をみんなでつくる会」事務 します。当日は市場見学のほか、フラワーアレンジメ 局 〒461-0001名古屋市東区泉1-14-23ホワイトメ ント（8月24日）や、模擬セリ、コンテナガーデンづく イツビル内 TEL 052-951-0363、http://www. り（8月27日）体験ができます。※要予約 ●日時／8 rinkei.co.jp/geijutsunomori/index.html（webでの 月24日（土）10:00～12:00 名港花き地方卸売市場 情報提供は8月上旬から） （港区船見町34-10）、8月27日（火）10:00～12:00 豊 明花き地方卸売市場（豊明市阿野町三本木121） ●参 加料／子ども１人500円 ●対象／小・中学生とその 「自然木を使ったハチづくり」 自然木を使った工作で、さされても痛くない「ハチ」を mail box 特集「藤前干潟の夏」のガタレンジャーJr.はとても 頼もしく、小学生がこのような考え方を持っているこ とに驚嘆しました。私も息子に伝えていきたいし、自 分ができること（プラスチックごみを減らすなど）を やっていきたいと思いました。（緑区・主婦・37歳） 区・無職・68歳） 「未来ちゃんねる」での学生さんたちの自然への活 動、心からうれしく思います。就活もガンバッテネ！ （瑞穂区・会社員・30歳） 「家康のジネンで行くのじゃ」で、私の小さいころ この干潟を守るために市民が一致団結してごみを も今と違って夜になると近所の人たちと外で涼んでお 減らすと誓って現在のごみ分別に至りました。今後も しゃべりしていたことを思い出しました。（東区・主 名古屋、いや日本の宝として見守りたいですね。（南 婦・65歳） 同伴）、各回先着20名 ●問い合わせ／環境学習セン エコつぶ 昨年の冬は母の30年前のコートをリメーク。 大活躍しました。（瑞穂区・主婦・50歳） 回収品目／新聞、雑誌、雑がみ、段ボール、紙パック、瓶、缶、古着、鍋、やかん ※開催日程は変更される場合があります。主催会場にご確認ください エリア 千種区 東区 北区 西区 中村区 中区 会場 シャンピアポート 西友御器所店 メ～テレ八事ハウジング バロー瑞穂店 Re☆創庫 （りそうこ） あつた ★ 東別院 昭和区 瑞穂区 熱田区 港区 バロー港栄店 ◆ アオキスーパー木場店 エクボちとせ店 ナフコ南陽店 ホームセンターバロー名港店 ナフコ当知店 イオン名古屋みなと店 HCコーナン南十番町店 フィールオアシスプラザ アピタ東海通店 JAなごやAコープ 南陽店 カーマホームセンター元塩店 あいち生活協同組合 アピタ名古屋南店 清水屋藤ヶ丘店 イオン守山店 コープあいち小幡店 ピアゴ西城店 ピアゴ鹿山店 ピアゴ清水山店 エクボもも山店 サンビレッジフーズ神の倉店 アピタ鳴海店 大高公設市場 アオキスーパー鳴子店 西友高針店 ◆ ◆ ◆ ★ ◆ ◆ ◆ ◆ ★ ★ ★ ● ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ● ★ ★ ● 南区 守山区 緑区 名東区 ダイエー名古屋東店 マックスバリュ香流店 ダイエーメイトピア店 ファンダーズ島田店 ピアゴ植田店 アオキスーパー植田店 FAST天白店 ★ ★ ★ ★ ★ ● ★ 天白区 ★ 8/3㈯・17㈯、 9/7㈯ 8/15㈭、 9/5㈭ 8/9㈮・16㈮・23㈮・30㈮、 9/6㈮ 8/9㈮・16㈮・23㈮・30㈮、 9/6㈮ 8/13㈫・27㈫ 8/8㈭・22㈭ 8/3㈯・10㈯・17㈯・24㈯・31㈯、 9/7㈯ 8/6㈫・20㈫、 9/3㈫ 8/8㈭・15㈭・22㈭・29㈭、 9/5㈭ 8/16㈮、 9/6㈮ 8/5㈪・19㈪、 9/2㈪ 8/12㈪・26㈪ 8/12㈪・26㈪ 8/3㈯・17㈯、 9/7㈯ 8/7㈬・21㈬、 9/4㈬ 8/12㈪・26㈪ 8/8㈭・22㈭ 8/6㈫・13㈫・20㈫・27㈫、 9/3㈫ 8/15㈭、 9/5㈭ 8/27㈫ ※休止情報8/13㈫ 8/7㈬・14㈬・21㈬・28㈬、 9/4㈬ 8/14㈬・28㈬ 8/14㈬・28㈬ 8/6㈫・20㈫、 9/3㈫ 8/3㈯～5㈪・7㈬～12㈪・17㈯～19㈪・ 21㈬～26㈪・28㈬～31㈯、9/1㈰～2㈪・ 4㈬～8㈰ ※休止情報8/14㈬～16㈮ 8/6㈫・13㈫・20㈫・27㈫、 9/3㈫ 8/8㈭・22㈭ 8/14㈬・28㈬ 8/3㈯・10㈯・17㈯・24㈯・31㈯、 9/7㈯ 8/5㈪・12㈪・19㈪・26㈪、 9/2㈪ 8/5㈪・12㈪・19㈪・26㈪、 9/2㈪ 8/7㈬・21㈬、 9/4㈬ 8/7㈬・14㈬・21㈬・28㈬、 9/4㈬ 8/15㈭、 9/5㈭ 8/9㈮・16㈮・23㈮・30㈮、 9/6㈮ 8/16㈮、 9/6㈮ 8/3㈯・5㈪・10㈯・12㈪・17㈯・19㈪・ 24㈯・26㈪・31㈯、 9/2㈪・7㈯ 8/3㈯・10㈯・17㈯・24㈯・31㈯、 9/7㈯ 8/6㈫・13㈫・20㈫・27㈫、 9/3㈫ 8/6㈫・13㈫・20㈫・27㈫、 9/3㈫ 8/7㈬・21㈬、 9/4㈬ 8/7㈬・14㈬・21㈬ ・28㈬、 9/4㈬ 8/8㈭・15㈭・22㈭・29㈭、 9/5㈭ 8/8㈭・15㈭・22㈭・29㈭、 9/5㈭ 8/9㈮・16㈮・23㈮・30㈮、 9/6㈮ 8/9㈮・23㈮ 8/8㈭・22㈭ 8/6㈫・20㈫、 9/3㈫ 8/11㈰・25㈰、 9/8㈰ 8/7㈬、 9/4㈬ ※休止情報8/21㈬ 8/5㈪・19㈪、 9/2㈪ 8/5㈪・12㈪・19㈪・26㈪、 9/2㈪ 8/6㈫・20㈫、 9/3㈫ 8/9㈮・16㈮・23㈮・30㈮、 9/6㈮ 8/3㈯・10㈯・17㈯・24㈯・31㈯、 9/7㈯ 8/3㈯・10㈯・17㈯・24㈯・31㈯、 9/7㈯ 8/3㈯・10㈯・17㈯・24㈯・31㈯、 9/7㈯ 8/3㈯・17㈯、 9/7㈯ 8/8㈭・15㈭・22㈭・29㈭、 9/5㈭ 8/9㈮・23㈮ 8/10㈯・24㈯ 8/10㈯・17㈯・24㈯・31㈯、 9/7㈯ ※休止情報8/3㈯ 8/13㈫・27㈫ 8/14㈬・28㈬ 8/6㈫・13㈫・20㈫・27㈫、 9/3㈫ 8/3㈯・17㈯、 9/7㈯ 8/9㈮・16㈮・23㈮・30㈮、 9/6㈮ 8/10㈯・24㈯ 8/12㈪・26㈪ 7 ▪問い合わせ先／★＝中部リサイクル運動市民の会 （エコロジーセンターRe☆創庫あつた） TEL052-659-1007 ※火曜日は052-982-9079 ◆＝古紙回収研究会 TEL052-309-7305 ●＝名古屋のごみを考える市民の会 TEL052-461-3854 □ げんきの郷 8/4㈰、9/1㈰／10:00～15:00／げんきの郷（大府市吉田町）／34店 □ アピタ千代田橋店 8/10㈯／10:00～14:00／アピタ千代田橋店（千種区千代田橋）／85店 □ なるぱーく 8/11㈰、9/8㈰／10:00～14:00／なるぱーく（緑区浦里）／38店 □ サンマルシェ 8/18㈰／9:30～14:00／アピタ高蔵寺店（春日井市中央台）／105店 □ 笠寺観音 8/18㈰／9:00～15:00／笠寺観音（南区笠寺町）／30店 □ アピタ新守山店 8/24㈯／10:00～14:00／アピタ新守山店（守山区新守山）／110店 □ よこすか 8/25㈰／10:00～15:00／元浜公園（東海市元浜町）／150店 ☆ 名古屋けいりん 8/10㈯・11㈰・17㈯・18㈰・24㈯・31㈯、9/1㈰・8㈰／10:00～16:00 ／名古屋競輪場内（中村区中村町）／各40店 ☆ 藤が丘 8/3㈯、9/7㈯／10:00～14:00／地下鉄「藤が丘」一帯（名東区藤が 丘）／30店 ☆ いなり楽市 8/25㈰／15:00～18：00／豊川市豊川稲荷門前一帯（豊川市豊川町） ／50店 ○ ハーモニーランド稲沢 9/7㈯／10:00～14:00／ハーモニーランド稲沢（稲沢市稲島）／100店 ◇ モリコロパーク 8/18 ㈰／ 10:00 ～ 14:00 ／愛・地球博記念公園西エントランス広場 （長久手市）茨ケ廻間乙／ 50 店 ◇ 大高緑地 8/18 ㈰／ 10:00 〜14:00 ※雨天中止／大高緑地 交通公園（緑区大高 町）／ 50 店 ♡ ごえん市 9/1㈰／10:00～15:00/円頓寺商店街東（西区那古野）／35店／問い 合わせ＝げんき会TEL052-502-8366（米本） ♡ タチヤ東郷店 8/7㈬／9:40～11:00／タチヤ東郷店（東郷町春木）／40店／問い合わ せ＝サンフレンズ倶楽部 TEL 090-9900-5540（鈴木） ▪問い合わせ先 □＝中部フリーマーケット連盟 TEL052-789-1717 ☆＝愛知フリーマーケット協会 TEL0567-32-5230 ○＝特定非営利活動法人MFA名古屋 TEL052-528-3401 ◇＝特定非営利法人MFA TEL059-320-0133 ♡＝その他 古紙リサイクルセンター開催情報 コーナンPRO熱田四番町店 フィールスマイルプラザ 豊成団地3号棟 ビッグエクスプレス五女子店 フィールアイアイプラザ ビッグエクスプレス荒子店 ザ・チャレンジハウス太平通 ヤオキスーパー福住店 アズパーク ◆ ● ★ ◆ ◆ ◆ ★ ◆ ★ ◆ ★ イオンモール熱田 中川区 開催日時 ★ ★ ★ ◆ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ◆ ● ★ ◆ ★ ★ ★ ヤマナカアスティ店 イオンタウン千種 アピタ千代田橋店 ナフコトミダ春岡店 タッチもとこい イオンモールナゴヤドーム前店 エクボ辻町店 バロー光音寺店 ピアゴ味鋺店 オズモール大曽根商店街 服部家具センター名西店 ヨシヅヤ名古屋名西店 ヤマナカ小田井店 マックスバリュ太閤店 八田フランテ館 ピアゴ中村店 パレマルシェ中村店 ピーコックストア千代田店 リサイクルステーションからのお知らせ ▪開催時間／★印は10:00～12:00と13:00～14:00 （「Re☆創庫」は10:00～17:00） ◆印と●印は10:00～14:00 ※雨天時開催 ※祝日と重なるとき、開催日の変更や中止の場合あり フリーマーケット開 催 情 報 リ サイクルステ ーション 開 催 情 報 Recycle info. 8/ 3 → 9/ 8 Aug.2013 Vol.171 名古屋市とその近郊のフリーマーケット開 催情報をお寄せください。FAX052-2323501、または郵送でリサ編集室まで。 回収品目／新聞・チラシ・雑誌・雑がみ・段ボール・牛乳パック・古着 千種区 石川マテリアル千種 8/11㈰、 9/8㈰ 東区 名古屋紙業 8/10㈯・17㈯・24㈯ 北区 名古屋北勢商事 8/3㈯・8㈭・10㈯・17㈯・24㈯・31㈯、 9/7㈯・8㈰ 福田三商名北 8/3㈯・4㈰・8㈭・10㈯・11㈰・17㈯・18㈰・24㈯・25㈰、 9/1㈰・7㈯・8㈰ リメイキング名北 8/10㈯・24㈯ 大栄紙業 8/3㈯・8㈭・10㈯・17㈯・24㈯・31㈯、 9/7㈯・８㈰ 東海資源 8/3㈯・4㈰・8㈭・10㈯・11㈰・17㈯・18㈰・24㈯・25㈰、 9/1㈰・7㈯・8㈰ 西区 中村区 太田商店 水谷製紙原料 8/3㈯・8㈭、 9/7㈯・8㈰ 8/8㈭・11㈰・25㈰、 9/8㈰ 昭和区 藤川紙業 8/3㈯・8㈭・10㈯・17㈯・24㈯・31㈯、 9/7㈯・8㈰ 中川区 福田三商福船 8/4㈰・11㈰・18㈰・25㈰、 9/1㈰・8㈰ 宮崎中川 港区 南区 石川マテリアル港 8/4㈰・11㈰・18㈰・25㈰、 9/1㈰・8㈰ 名港宮崎 8/3㈯・8㈭・10㈯・17㈯・18㈰・24㈯・25㈰・31㈯、 9/7㈯・8㈰ 宮崎港南 8/3㈯・4㈰・8㈭・10㈯・11㈰・17㈯・24㈯・31㈯、 9/1㈰・7㈯・8㈰ 福田三商藤前 8/3㈯・4㈰・10㈯・11㈰・17㈯・18㈰・24㈯・25㈰・31㈯、 9/1㈰・7㈯・8㈰ オノセイ 8/3㈯・4㈰・10㈯・11㈰・17㈯・18㈰・24㈯・25㈰・31㈯、 9/1㈰・7㈯・8㈰ 福田三商名南 8/3㈯・4㈰・10㈯・11㈰・17㈯・18㈰・24㈯・25㈰・31㈯、 9/1㈰・7㈯・8㈰ リメイキング名南 8/11㈰、 9/8㈰ 守山区 ECO兼子 緑区 8/3㈯・4㈰・8㈭・10㈯・11㈰・17㈯・18㈰・24㈯・25㈰・ 31㈯、 9/1㈰・7㈯・8㈰ 8/3㈯、 9/7㈯ 大幸商事 8/3㈯・8㈭・10㈯・17㈯・24㈯・25㈰・31㈯、 9/7㈯・8㈰ 石川マテリアル守山 8/11㈰、 9/8㈰ 石川マテリアル鳴海 8/4㈰・11㈰・18㈰・25㈰、 9/1㈰・8㈰ 山十本社 8/8㈭・11㈰、 9/8㈰ 山十緑古紙センター 8/11㈰、 9/8㈰ 名東区 長谷川商事 8/4㈰・18㈰、 9/1㈰ 愛知県古紙協同組合 （ TEL052-533-2371） では、上記の26カ所で古紙リサイクルセンターを開催中。 土・日曜日のほか、一部では毎月8日（環境保全の日）にも開催しています。 8 Aug.2013 Vol.171 エコなつぶやき 「エコつぶ」募集！ エコや環境問題に関して、読者の皆さんが日々思うことを70字以内の「つぶやき」として募集します。 あて先は「プレゼント・投稿のあて先」 （P3）を参照。プレゼントへの応募と兼ねても構いません。 ■ 発行協力／中日新聞社・中日新聞販売店 ■ 発行部数／539,250部 ■ 発行エリア／名古屋市全域 ■ 発 行 日／毎月第1土曜日 （無料） ■ 協 力／名古屋リサイクル推進協議会・名古屋市環境局 ※本紙記事・写真等の無断転載を禁じます おすすめレシピ ■ 広告掲載の問い合わせは TEL052-218-3332 FAX052-203-1307 〒460-0008 名古屋市中区栄2 -11- 30 セントラルビル 4Ｆ [email protected] http://www.chunichi-bb.co.jp 材料（3個分） 強力粉…200g 薄力粉…100g ドライイースト…大1/2 A 三温糖…大1 塩…ひとつまみ オリーブオイル…大２ ぬるま湯…180cc 伊勢茶葉 …大２ 作り方 茶柱タツ の ワンポイント ▲ レシピ監修／フードデザイナー、オイシイワークス代表 佐藤 実紗 茶柱タツ ①ボウルにAを入れ、ぬるま湯を加えて菜 箸で混ぜる。 ②まとまったらなめらかになるまでこね、 途中で伊勢茶葉を混ぜこむ。 ③ボウルに戻し、ラップをして約30分一 次発酵させる(35〜40℃で1.5〜2倍に 膨らむまで) ④台に取り出しガス抜きして３分割。そ れぞれ丸めラップをかけ10分休ませる。 ⑤めん棒で円形に伸ばし、天板に並べて ラップをし、約20分二次発酵させる。 ⑥表面に指であなを数カ所あけ、分量外 のオリーブオイルをはけで塗り210℃で 15分焼く。 フォカッチャはイタリアの家庭でつくる簡単なパンです。 干した茶殻を利用しても作ることができます。 伊勢茶イメージキャラクター 冷茶の季節です！ 茶柱タツの 役にタツ講座 暑い夏に冷茶はいかが？ ▼ 詳しくは伊勢茶推進協議会のホームページ (http://www.isecha.net) で。 ◆お茶に秘められた力 伊勢茶のフォカッチャ 【リサ】は、環境にやさしい植 物油インキを使用しています。 【リサ】は、古紙再生紙を使用 しています。 暑い夏、冷 えた緑 茶は大 変おいしいです。 緑 茶には主 要なビタミンはもちろんのこと、他の食 品では得にくい貴重な成分がたくさん含まれてい ます。 中でも、緑 茶の渋み「カテキン」 は超 秘 密兵器です。 カテキンにはビタミンＥの数十倍も の抗 酸 化 力 が あ り、がん や その他の成 人 病の予 防 に優れた効 果 を 発 揮 する と言われています。 「ビタミンＣ」 や 「ビタ ミンＡ 」、「β カ- ロテン」 な どお 肌にう れ しい成 分 も 入っていま すので、美 容 にもおすすめです。 ヘルシー＆エコ ク ッ キ ン グ ■ 発行／中日メディアブレーン ■ 編集／リサ編集室 〒460 - 0008 名古屋市中区栄2-11-30 セントラルビル 4Ｆ TEL052-232-3500 FAX052-232-3501 [email protected] http://www.media-brain.co.jp
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