予定献立表平成２４年（２０１２）１１月３０日札幌市立発寒東小学校３（月）４（火）背割りコッペパンごはんコーンクリームスープ肉じゃがフランクフルトししゃものカレー揚げ大根サラダのりとあさりの佃煮１０１１１２１３１４揚げパンカレーライスみそラーメンわかめごはんスープカレー青のりポテト豚汁たたききゅうりみかんごまザンギアイスクリーム１９２０２１味噌汁肉うどんごぼうピラフ（豆腐・わかめ）冬至かぼちゃちくわチーズつめ揚げほっけのオートミールフライみかんフルーツカクテルイタリアンスープほうれんそうと中華サラダパイントマトソース厚揚げサラダ１８６（木）ほたてごはん味噌汁（小松菜・厚揚げ）鮭の南部揚げごはんかぼちゃパンあさりのカリッとサラダパスタコーンのサラダ１７ポテトクリーム煮５（水）切り干し大根の煮付け７（金）肉炒め丼わかめスープみかんごはん豆腐の中華煮ひじき入りぎょうざナムル ※くだものは、天候等により変更することがあります。※牛乳は毎日つきます 12/10～14 日の献立は、子ども達の人気メニューをとりいれます。太字の献立がアンケートで上位に入ったメニューです。（詳しくは裏面に掲載しています）もうすぐ冬至今年は 12 月 21 日が冬至です。昔から、冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかないといわれています。かぼちゃは他の野菜に比べて保存がきくので、昔は夏に収穫冬休みに、親子で給食メニューを作ってみませんし、冬至まで大切にとっておきました。か？西区の栄養教諭による食育についての講話もありかぼちゃに含まれるカロテンには、風邪をます。ぜひ、ご参加下さい！ひきにくくする効果があります。保存野菜日時：1 月 11 日（金） 9 時 30 分～12 時 30 分で栄養を補うという、昔の人の知恵が生き会場：西区民センター定員：12 組（24 名）た風習なのですね。給食では、冬至より少費用：一人 250 円（親子 1 組で 500 円）し早い 19 日（水）に、蒸したかぼちゃに申込先：西保健センターあんと白玉もちを添えた『冬至かぼちゃ』 621-4241 申し込み期間 12 月 11 日～17 日（先着順です）を提供する予定です。発寒東小学校３３４名と新発寒小学校３７３名、あわせて７０７名に、人気給食メニューのアンケートをとりました。その結果を上位３位までお知らせします。白飯メニュー 1 位：カレーライス（217 票） 2 位：スープカレー（211 票） 3 位：ごはんとワンタンスープ（103 票）数多くある白飯メニューの中で、カレーが 1・2 位を占めました。子ども達は本当にカレーが好きなんですね。低学年の子ども達からは普通のカレーライス、高学年の子ども達からはスープカレーのリクエストを多くもらいました。1 皿で 1 日に摂取したい野菜の半分近い量が入ったカレーは、味も栄養も満点です！味付けご飯メニュー 1 位：わかめごはん（2０１票） 2 位：焼豚チャーハン（１９７票） 3 位：ビビンバ（１５５票）焼豚チャーハンと４票差で、わかめごはんがトップになりました。給食のわかめごはんは、炊き込みわかめと同量の白煎りごまを入れて、香ばしさと栄養をアップしています。焼豚チャーハンは、給食室で本格的に作った焼豚がゴロゴロと入っています。特に男子に人気があるメニューです。めんメニュー 1 位：みそラーメン（213 票） 2 位：しょうゆラーメン（170 票） 3 位：塩ラーメン（157 票）すごいラーメン人気！さすが札幌っ子ですね。低学年の子ども達にはしょうゆ味、学年がすすむにつれ、みそ味のリクエストを多くもらいました。給食のラーメンスープは、鶏ガラと豚骨で丁寧にだしをとり、調味料はオーソドックスなものを使った優しい味。無添加で塩分控えめですが、とてもおいしいです。パンメニュー 1 位：揚げパン（176 票） 2 位：ハンバーガー（８７票）３位：背割りコッペパンとチョコクリーム（49 票）苦手な子もチラホラいるのですが･･･根強い人気の揚げパンが 1 位となりました。実は、揚げパンにもバリエーションがあり、パンはコッペパンかソフトフランスパン。味付けは、シナモンシュガーかきなこ砂糖･･･といった感じです。ちなみに今回はソフトフランスパン＆シナモンシュガーの揚げパンを作ります。おかずメニュー 1 位：ザンギ（209 票） 2 位：青のりポテト（178 票）３位：チーズポテト（157 票）給食のザンギは１人１個。だから、よりおいしく感じるのかもしれません。しょうゆと酒で下味をつけた鶏もも肉に、卵と片栗粉を混ぜ込んで、たっぷりのキャノーラ油でフワッ＆カリッと揚げます。しつこくない味なので、たくさん食べたくなってしまうのです･･･。やさいメニュー 1 位：たたききゅうり（286 票） 2 位：ほうれん草とコーンのサラダ（135 票）３位：おひたし（120 票）「きゅうりは嫌いだけど、たたききゅうりなら食べられる！」という子もいるほど、みんなに人気のたたききゅうりが 1 位となりました。乱切りにしたきゅうりをさっと茹でて（給食では衛生面を考慮して加熱しています）味付けは、塩・砂糖・しょうゆ・ごま油に漬けるだけのお手軽メニュー。お弁当などにもおすすめです。デザートメニュー 1 位：アイスクリーム（348 票） 2 位：フルーツミックス（121 票）３位：ごまだんご（83 票） 1 位はやっぱりアイスクリーム♪ 学校でみんなと一緒に食べるアイスクリームは、どんな高級アイスよりおいしいのかもしれません。給食のアイスクリームは小さめサイズ（６０ｍｌ）で、優しいミルク味。学校給食のための特注品です。 ○札幌市学校給食栄養士会のＨＰがあります○ 札幌市学校給食栄養士会のホームページに、給食人気メニューのレシピが掲載されています。ぜひご覧ください。（http://s-eiyou.com/）