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昨年好評頂いたクッキングスク
ールを、今年も開催致します。今
年はなんと、
ホテルディナーで使
用している信州産牛フィレ肉を
ご用意致しました。
当日は、
ホール支配人兼ソムリエ
谷口充も同席し、
みなさんと楽し
く料理を作ります。今年レシピ本
の発刊を予定しております。
牛ヒレ わさび風味
たけのこのコンディマン
鉄分を感じる牛肉は苦味のあるタ
ケノコ、山菜と合い、
ワサビの葉と
花は見た目にも春らしく、
口の中で
ほんのり香ります。
開催日時
・・・・
ホタルイカ・アンチョビドレッシング・
清水牧場バッカスチーズ
春においしいキャベツとホタルイ
カを合わせたサラダは、
「ホタルイ
カにこんな食べ方があるか」
と、ゲ
ストが驚いた一品です。
・3日
(水)
2016年2月2日(火)
五千尺ホテル ソムリエ谷口が、
5HORNパルコ店ご利用のワ
イン好きな皆様の為に、特別に
セレクトしたワインを飲みなが
ら、
ご一緒にお勉強する一夜限
りのワインスクールです。
また、ワインに合わせて武井料
理長特製小皿料理(サイドディッ
シュ)
もご用意しています。
<ソムリエセレクションワイン フランス産 国産の飲み比べ>
【 白ワイン 】
ブルゴーニュ産 長野産のシャルドネ
【ロゼワイン】
ボルドー産 山梨産のカベルネ主体
【 赤 ワイン 】
ボルドーグランヴァンクラス
(当日のお楽しみ)
長野産マリコヴィンヤード オムニス
(ChマルゴーCEOプロデュースワイン)
開催時間 ・・・・ 10:30∼12:30(2時間程度)
開催日 ・・・・・・・・・・ 2016年2月9日(火)
場所 ・・・・・・・・・・・ 松本市公民館Mウィング
南棟4階料理実習室
開催時間
長野県松本市中央1丁目18-1
定員 ・・・・・・・・・・・ 10名程度
参加費
・・・・・・・
ご持参品
・・・・
・・・・・・
18:00∼19:30(約90分程度)
場所
・・・・・・・・・・・・・
5HORN松本パルコ店
定員
・・・・・・・・・・・・・
12名程度
5,000円(税込)
参加費
使い慣れた包丁・エプロン・筆記用具
スリッパ・タッパー
(お持ち帰り用)
ご持参品
・・・・・・・・・
・・・・・・
5,000円(税込)
筆記用具
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