　第２号　2013年3月た便り〔事務所〕〒964-0905 福島県二本松市若宮1-361 カトリック二本松教会内 TEL: 090-6629-1333 FAX:0243-23-3037 E-mail:[email protected] 〔倉　庫〕〒969-1103 福島県本宮市仁井田字東町7-1 遠藤方福島は負けない！　土が教えてくれる～福島県の農家の取組み～【大内信一さんのお話】有機農業の第一人者・無教会派信者・二本松市在住・１６代続く農家に生まれる 45年前に三重県の「愛農会」で出会ったことが転機でした。その時初めて聖書を知り、５年後には有機農業とも出会い、聖書と農業が私の使命と感じるようになりました。「人を愛し、神を愛し、土を愛す」という三愛運動を柱にしていた愛農会から影響を受けました。「福島の大地を守り福島で生きる、それが私に与えられた測り縄である」旧約聖書の預言者は測り縄と言う言葉をたびたび使っています。はかり縄は、面積を測るしるしのついた縄で、それはまた鉛がついた紐のことも指すようです。「測り縄は災いを下す」という箇所があります。この神様の測り縄の下げ降りが、神の意志によって福島の地に落ちたと私は思いました。日本は経済発展を追求して成長を遂げました。その経済成長を維持するために原発をどうしてもやめることができません。そういう中で我々はどう生きるのか。やはり我々は与えられた土地で、与えられた状況の中で生き方を考えていくことが大切だと思います。残った我々は、福島の地を、花や作物で飾りたいと思っています。ひまわりやナタネは放射能をたくさん吸ってくれます。それは神様から与えられた大きな恵みであると感じました。またきれいな花が咲いて油がとれます。そして油にはセシウムは移行しません。その油は食用にもなりますし、エネルギーにもなります。福島では、今、農産物を作っても売れないし、人もいなくなるということで、田畑がどんどん荒れています。そういう中で、我々はそういう作物を与えられたと思います。原発が爆発したとき、ほうれん草が畑いっぱいに葉を広げておりました。収穫間近のものでした。その畑に行って私は感激しました。「ああ、ほうれん草が空から降った放射能を葉っぱで受け止めて土を守ってくれた」と思ったのです。そのほうれん草を軽トラック１０台分ぐらいを運んで捨てました。ほうれん草が自分の身を犠牲にして土を守ってくれたと思いました。その時、小さい芽を出しているほうれん草もありました。５月になって大きくなったほうれん草を放射能検査しましたら、まったく吸っていませんでした。私は栄養が豊かな土地であれば、作物がセシウムを吸わなくてもいいのだと感じました。土の豊かさと作物の賢さがあいまって我々を助けてくれる。捨てなければならなかったほうれん草と食べられるほうれん草を見ながらそう感じました。ネギはすべすべしているので放射能をまったく寄せ付けません。根からもまったく吸いません。ネギの後には虫害も受けず立派なカブやニンジンが育っています。放射能も寄せ付けず、害虫も防いでくれるネギが我々の大きな助けになっています。しかし、放射能に対する不安から６割の消費者が去りました。それでも「大内さんが食べる野菜なら私も食べます」と言って、４割の人を我々を支えてくれています。この状況の中で何を作ろうか悩みましたが、ニンジンに着目しました。チェルノブイリでもキュウリ、ナス、トマトの次にニンジンが放射能の吸収が少ないことが分かっています。それをニンジンジュースにしようということで取り組んでいます。人間にはそれぞれ与えられた測り縄があります。そしてやはり生きる糧になるのは聖書の言葉、聖書の歴史だと思います。それにより支えられておりますが、有機農業の面でもひとつの明確な方向性を与えられました。それは自分だけが安全なものを生産するのではなく、地域全体で安全なものを栽培していこうということです。私は福島を日本一安全な農産物の生産地にしたいという夢を持っています。我々が培った40年の蓄積を一般の人々にも広げていきたい、そのように思っています。福島を守ること、それはまず土地を守ることだと私は思っています。花と作物で、田んぼや畑を飾りたい、それが福島の行く道だと思っています。「量り縄は楽しき地に落ちた」というのは私の好きな言葉ですが、現代の聖書では「測り縄は麗しき地に...」とも訳されています。何年か後、福島の地が今よりももっと麗しき地に、楽しき地になるよう祈りながら我々は進みたいと思っています。我々は進みたいと思っています。不耕起栽培／チーフ遠藤琢也当プロジェクトのチーフ　遠藤琢也　は、数年前よりこだわりの畑作方法として　不耕起栽培　に取り組んでおります。この　不耕起栽培　とは、環境保全の発想で組み立てられた、生物との共生環境を利用した循環型農法のことです。耕すことなく、更に、化学肥料や除草剤・殺虫剤等の農薬を不使用とすることで、　畑の生態環境復活と土壌の肥沃化がもたらされます。その結果・・・従来から住んでいた生きものが増えた、戻ってきた！土壌構造変化により畑の土質が変わった！畑が酸素をたくさん吐き出す様になり、メタンガスが減った！稲作でも、あえて昔ながらの自然乾燥をしています。そして、作物の味が美味しくなったのです！福島やさい畑で作っているお野菜は、無農薬です。食べる人にも作る人にも優しい健康野菜を、皆様にもお届け致します。見た目がよくないことが無農薬のしるしです。ＥＭ菌/野菜チームＥMとは「Effective Microorganisms」の略語で、「有用な微生物群」という意味です。乳酸菌・酵母菌・放線菌・光合成細菌・有用糸状菌などの、１０属８０種以上、自然界を浄化・物質の生合成をする働きを持った色々な微生物群が含まれています。これらＥＭ菌を農業に使用する事によって、活発な微生物の働きにより土が活性化し、小動物が住み付き、化学肥料にたよらず土の力で農産物を育てられるようになり、農産物が本来の味や栄養価を備えたものになります。自然本来の力を使ってバランスのとれた土壌が出来上がることによりイキイキとした作物が育ち、結果的に病気や害虫の害を軽減させる事が出来て、無農薬栽培が可能になるのです。やさい畑の「野菜栽培チーム」では、「ＥＭぼかし（発酵）」から土壌づくりを研究し、美味しい野菜作りを目指しております。有機人参いちご今月のおすすめ品たもぎ茸二本松市で１６代続く農家、大内信一さんが育てた有機人参。噛めば噛むほど野菜から深い味わいと甘さが出てきます。がんの抑制作用や老化防止、また風邪予防や目の疲れにもいいとされています。月日 3月3日 3月10日 3月17日 3月24日 3月31日福島県矢吹町　愛情たっぷりこだわりの農園「薄葉いちご工房」から貴婦人のとちおとめをお送り致します。　薄葉いちご工房では徹底した品質管理により、完熟を確認してから出荷しております（赤い種がﾎﾟｲﾝﾄ!）｡他とは一味違う、芳醇な香りと甘さで大好評を頂いております。黄色が鮮やかでゴールデンしめじとも言われます。北海道と東北だけに自生する幻のキノコ。栄養価が高くいま最も注目されているキノコ。メタボや血糖値、血圧が気になる方にオススメです。天ぷらやお吸い物、パスタなどにお使い下さい。無農薬曲がりねぎネギを曲げることによって更に特有のやわらかさと甘さ、そして風味が増すといわれる栽培方法です。曲がった部分にかかるストレスが糖になり苦みや辛みが少なく甘くなります。３月の訪問野菜販売予定　（カトリック教会）目黒教会　／　雪ノ下教会　／　逗子教会　／　由比ヶ浜教会吉祥寺教会　／　関口教会　／　藤が丘教会　／　立川教会／横須賀大津（委託）　関口教会／松戸教会／渋谷教会／池上本門寺（日蓮宗）／藤沢（委託）／所沢（委託）吉祥寺教会　／　関口教会　／　町田教会吉祥寺教会　／　関口教会