2009 年 11 月 4 日 株式会社ベルーナ 報道関係者各位 自宅が「シェ松尾」に変身！ 食の二極化時代に、新しい食スタイルを提案 2009 年 11 月 12 日より当社サイトで販売開始 通信販売をおこなう株式会社ベルーナ（本社：埼玉県上尾市／ 代表：安野 清）では、展開するワイン専門通販「My Wine Club （マイワインクラブ） 」において、フレンチレストラン「シェ 松尾」との共同企画を 11 月 12 日より開始いたします。この企 画では、シェ松尾のソムリエと当社スタッフが、My Wine Club が販売するワインの中からシェ松尾の料理に合う味を厳選し、 最適な料理とワインの組み合わせとして当社サイト （http://mywineclub.com）にて販売。自宅で一流レストラン の味と雰囲気を楽しむという、 新しい食スタイルを提案します。 × シェ松尾 z マイワインクラブ “自宅にいながら一流レストランの味と雰囲気を気軽に楽しむ”という新しい食スタイル レストランでの豪華な食事と自宅での簡単な食事を、目的に応じて使い分ける賢い消費者が登場し、食の 二極化が進む現代。双方の良さを取り入れた“自宅にいながら一流レストランの味と雰囲気を気軽に楽し む”という新しい食スタイルを、シェ松尾と My Wine Club が共同提案します。大切な人との大切な時間に、 友人や家族とのパーティで、頑張る私へのちょっとしたご褒美に、など、あらゆる目的にかないます。 z 「シェ松尾」の料理とのコラボレーションは業界初！ 世界各国の皇室の方々や外交官などの VIP も訪れる名門フレンチレストランの「シェ松尾」 。四半世紀に渡 るシェ松尾の歴史の中で、料理と他社の商品を組み合わせて提案する共同企画に取り組むのは今回が初と なります。日本全国のお客様に“こだわりの味”をもっと気軽に堪能していただきたい――シェ松尾と My Wine Club の思いが重なり、今回の企画が実現いたしました。 z この企画のためだけに厳選した、料理とワインの最高の組み合わせ 一度口にすると誰もがその味の虜になるローストビーフをはじめ、料理は人気の 5 品をご用意。ワインは、 じっくり味わう 1 本と My Wine Club の特長であるお得なワインセットの 2 種から選べます。今回の企画の ために、実際に販売する商品をシェ松尾のシェフが調理し、ソムリエと当社スタッフが試食をしてその味 に合うワインを厳選しました。料理・ワインはすべて当社サイトで購入できます。 ■本件に関するお問合せ先■ 株式会社ベルーナ 経営企画室 （広報担当：千葉・伊藤） 〒362-8688 埼玉県上尾市宮本町 4-2 TEL：048-771-7753 1 FAX：048-775-6063 【5 時間にも及んだテイスティング】 2009 年 10 月某日、 「グランファミーユ・シェ松尾」成城コルティ店にて、シェ松尾のシェフおよびソムリ エと当社スタッフが一同に介し、なんと約 5 時間に渡って試食と試飲を繰り返し、最高の食とワインの組 み合わせを厳選しました。シェフの宮本氏は、オーナーである松尾氏をして「天才」と呼ばせたほどの料 理人。またソムリエの杉氏は、シニアソムリエの資格を持つプロ中のプロ。料理の香りやイメージから相 性があうワインを探し出す過程は、答えの無い迷路を彷徨っているよう。しかし、 「これぞ！」という相性 に出会えたときの感動はひとしおでした。 【シェ松尾×My Wine Club が提案する、最高の食とワインのコラボレーション】 【シェ松尾の人気料理 1 種】 × または 【じっくり味わうお勧めワイン】 【たっぷり味わうワイン６本セット】 ※料理・ワインの内容詳細は、添付資料をご覧ください ① ローストビーフ×豊かな果実味の重厚な赤ワイン 【料理】 【ワイン】 シェ松尾の黒毛和牛ローストビーフ ¾ シャトー・メゾン・ブランシュ’04 ：2,300 円 ：11,235 円 ¾ バルバレスコ・サルヴァーノ’01 ：4,179 円 ¾ ボルドー金賞赤 6 本セット ：6,280 円 ¾ クリュ・ブルジョワ飲み比べ 6 本セット ：9,980 円 ② スモークサーモン×ボディのしっかりした白ワイン 【料理】 【ワイン】 シェ松尾のノルウェー産スモークサー ¾ アスティ・スプマンテ ：1,554 円 モン ：5,985 円 ¾ ディオニソス・アルバリーニョ’07 ：2,094 円 ¾ メダル受賞シャブリ 3 本セット ：5,980 円 2 ③ 生ハム×フルーティで軽やかな赤ワイン 【料理】 【ワイン】 シェ松尾のサンダニエレ生ハム ¾ ヴィラ・シルヴィア・キャンティ・フィアスコ’07 ：5,985 円 ：2,100 円 ※1.5L ¾ ロッソ・ディ・モンタルチーノ・ピエタラネーラ’03 ：2,814 円 ¾ キャンティ 6 本セット ：7,854 円 ④ イベリコ豚のローストポーク×フルーティかつ芳醇な赤ワイン 【料理】 【ワイン】 シェ松尾のイベリコベジョータ ¾ ホアン・ジル・シルバー’06 ：2,604 円 ローストポーク詰合せ ：11,235 円 ¾ アマローネ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・モン・デル・フ ラ’03 ：3,980 円 ¾ 樽熟を含むスペイン赤 6 本セット ：6,280 円 ⑤ ラグー（煮込み）セット×重圧感のあるボディのしっかりしたワイン 【料理】 シェ松尾のラグー(煮込み)セット 【ワイン】 ：9,135 円 ¾ シャンボール・ミュジニー・レ・コンドメンヌ’05 ドュデ・ ノーダン ：5,754 円 ¾ シャトー・デュ・ドメーヌ・ド・レグリース’01 ：7,329 ¾ ヴィニヤード ８ レゼルヴ・シャルドネ’05 ：9,429 円 ¾ 樽熟成ピノ・ノワール飲み比べ 6 本セット ：12,159 円 ※価格は全て税込・送料込価格 ※ワインの内容量は、特記している商品以外はセットも含め 1 本あたり 750ml ※料理・ワインは単品で購入することも可能です ※料理・ワインを組み合わせて購入した場合、別のお届けとなります（お支払いは一緒です） 3 【シェ松尾の概要】 渋谷区松涛の閑静な高級住宅街に佇む、趣のある瀟洒なハウスレス トランとして開業した「シェ松尾」 。歴史あるフランス料理と日本 の風土や文化を融合させた独創的な料理と一流のおもてなしで、 1980 年の開業以来、世界各国の VIP から愛され続ける極上のフラ ンス料理店です。 本店である松涛レストランのほかにも、気軽に美味しいフレンチが 堪能できる「ラ・ブラッスリー」 「グランファミーユ」や、自家製 ケーキが楽しめる「パティスリー」 「サロン・ド・テ」など、本店 と変わらぬ味とサービスを提供する数々のレストランを展開して います。 【My Wine Club の概要】 ¾ 内容 ：ワイン専門通販 ¾ 創刊 ：1999 年 ¾ 輸入本数 ：約 388 万本（2008 年度） ¾ 取扱商品数 ：約 4,000 ¾ カタログ発行 ：年 4～5 回（季刊） ¾ Web サイト ：http://mywineclub.com ¾ 特長 ：・現地直接買い付け、自社輸入、自社販売による高品質・低価格な品揃え ・単品販売のほかに、1 回のご注文で毎月商品が届く「1 年コース」が充実 ・監修 碩本修二氏（ 「ﾐｽﾀｰｽﾀﾝﾌﾟｽ・ﾜｲﾝｶﾞｰﾃﾞﾝ」ｵｰﾅｰ・ｿﾑﾘｴ） 4 ≪添付資料：料理・ワインの内容詳細≫ 料理 商品名 内容 ワイン 価格 ＊モモ・ローストビ ーフ 500g×1 シ ェ 松 尾 の ＊グレイビーソース 黒 毛 和 牛 ロ 50g×2 11,235 円 ① ー ス ト ビ ー ＊ ブラ ックペパ ー フ 35g×1 ＊シーソルト 70g× 1 商品名 シェ松尾の ③ サ ン ダ ニ エ 80g×3 レ生ハム ＊若鶏のクリーム煮 ×1 シェ松尾の ＊煮込みハンバーグ ⑤ ラグー(煮込 ×2 み)セット ＊牛ほほ肉赤ワイン 煮×1 価格 2,300 円 バルバレスコ・サルヴァー DOCG ノ’01 赤・フルボ 750ml ディ 4,179 円 ボルドー金賞赤 6 本セット 赤・フルボ 各 750ml ディ 6,280 円 AC メドック クリュ・ブルジョワ飲み比 赤・フルボ ／AC オー・メ 各 750ml べ 6 本セット ディ ドック 9,980 円 AC ボルドー DOCG 白・甘口・ 750ml 発泡 5,985 円 ディオニソス・アルバリー DO リアス・バ 白・辛口 ニョ’07 イシャス 1,554 円 750ml 2,094 円 各 750ml 5,980 円 メダル受賞シャブリ 3 本セ AC シャブリ ット 白・辛口 ヴィラ・シルヴィア・キャ DOCG ンティ・フィアスコ’07 赤・フルボ 1.5L ディ 2,100 円 赤・フルボ 750ml ディ 2,814 円 赤・フルボ 各 750ml ディ 7,854 円 ホアン・ジル・シルバー’ DO フミリヤ 06 赤・フルボ 750ml ディ 2,604 円 アマローネ・ヴァルポリチ ェッラ・クラシコ・モン・ DOC デル・フラ’03 赤・フルボ 750ml ディ 3,980 円 5,985 円 ロッソ・ディ・モンタルチ DOC ーノ・ピエタラネーラ’03 ＊ ロー ストポー ク 500g×1 ＊グレイビーソース 11,235 円 50g×2 ＊シーズニングソル ト 50g×1 内容量 赤・フルボ 750ml ディ キャンティ 6 本セット シェ松尾の イベリコベ ④ ジョータロ ーストポー ク詰合せ 分類 シャトー・メゾン・ブラン AC メドック シュ’04 アスティ・スプマンテ シェ松尾の ノルウェー ② 100g×3 産スモーク サーモン 格付 DOCG DO カラタユ 樽熟を含むスペイン赤 6 本 赤・フルボ ド／DO バル 各 750ml セット ディ デペーニャス 6,280 円 シャンボール・ミュジニ AC シャンボ 赤・フルボ ー・レ・コンドメンヌ’05 ール・ミュジ 750ml ディ ドュデ・ノーダン ニー 5,754 円 シャトー・デュ・ドメーヌ・ AC ポムロー 赤・フルボ 750ml ル ディ 9,135 円 ド・レグリース’01 7,329 円 ヴィニヤード ８ レゼル AVA ナパ・ヴ 白・辛口 ヴ・シャルドネ’05 ァレー 9,429 円 750ml 樽熟成ピノ・ノワール飲み AC ブルゴー 赤・フルボ 各 750ml 比べ 6 本セット ニュ ディ 12,159 円
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