関西広域連合　資格試験・免許等　よくあるお問い合わせ　（調理師・試験）平成２６年１月区分番号試験質問 1 平成26年度の調理師試験の日程は決まっていますか。回答平成26年度の試験日等は未定です。 ※詳細は、平成26年４月に配布予定の受験案内及び関西広域連合のホームページ等でお知らせします。なお、試験は年１回です。試験 2 調理師試験の受験案内（願書）はどこで配布されますか。平成26年４月に、関西広域連合本部事務局、関西広域連合内（鳥取県を除く。）の各府県庁、関係保健所で配布する予定です。なお、受験案内の郵送を希望する場合は、返信用の封筒（受取先の郵便番号・住所・氏名を明記し、140円切手を貼付の上、調理師試験受験案内請求と朱書きしたもの。折曲可）を関西広域連合本部事務局へ郵送してください。 ※詳細は、平成26年４月に関西広域連合のホームページ等でお知らせします。試験 3 調理師試験の受験資格を教えて以下の学歴と職歴をいずれも満たしていることが必要です。ください。【学歴】新制中学校を卒業している者。又はこれと同等以上の学力を有する者【職歴】調理師法施行規則第４条に規定する下記の営業施設又は給食施設で、証明時において２年以上調理業務に従事した者１．食品衛生法による(1)～(3)の営業許可を受けた施設 (1) 飲食店営業 (2) 魚介類販売業 (3) そうざい製造業２．保育所、学校、病院、事業所、寄宿舎等の給食施設（継続して１回 20食以上又は１日50食以上調理している施設） ※詳細は、平成26年４月に配布予定の受験案内及び関西広域連合のホームページ等でお知らせします。試験 4 職歴として認められない施設・業主なものは、以下のとおりです。務・期間はどのようなものですか。・雇用形態がパート又はアルバイトの場合（ただし、原則として週当たり４日以上かつ24時間（週４日×１日６時間、週５日×１日５時間、週６日× １日４時間等）以上継続して従事している場合は除く。）・飲食店などで仕事をしていても、接客業務、管理経営や運搬、食器洗浄等直接調理と関係のない業務をしていた期間・料理学校や教育機関で調理を教えていた期間や習っていた期間・栄養士、看護師、保育士等の職種として調理業務に従事していた期間や、家庭での調理行為・飲食店営業の許可を受けた営業施設であっても、主にケーキ、デザート類及びパン製造（調理パンは除く。）の業務に従事していた期間・食品衛生法による営業許可を受けていない施設で調理業務に従事していた期間・菓子製造業又は喫茶店営業の許可のみを受けた営業施設で従事していた期間・外国の飲食店で従事していた期間・一か月以上の長期休暇などの期間試験 5 調理師試験の出願に必要なもの１．受験願書を教えてください。２．受験料領収済証明書（受験願書に貼付）３．写真（受験願書に貼付）４．調理業務従事証明書５．学歴を確認できる中学校以降の卒業証明書（原本）等 ※詳細は、平成26年３～４月頃に配布予定の受験案内及び関西広域連合のホームページ等でお知らせします。試験 6 以前に、調理師試験を受験したことがありますが、受験申込みの際、調理業務従事証明書及び卒業証明書を添付する必要はありますか。平成21～24年の滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、和歌山県、徳島県が実施した調理師試験、又は平成25年度の関西広域連合が実施した調理師試験を受験された方は、過去の受験票を添付していただければ、調理業務従事証明書及び卒業証明書は添付していただく必要はありません。試験 7 複数の施設で従事した期間を併証明時において、従事期間が通算して2年以上あれば認められます。せると2年以上になるのですが、この場合、調理業務従事証明書は各施設分のものを添付してください。調理師試験の受験資格として認められますか。試験 8 これまでの大阪府等の調理業務滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、和歌山県、徳島県の過去の様式につ従事証明書の様式で提出してもいては、当分の間、受付いたします。問題はありませんか。試験 9 調理業務従事証明書は、誰が証原則として、調理業務に従事していた施設の代表者（店主、代表取締役、明するのですか。理事長等）による証明が必要です。ただし、受験者と証明者が同一人、配偶者又は二親等以内の血族（父母、祖父母、兄弟・姉妹、子、孫）の場合は、認められません。営業許可を取得している同業の方に証明をいただくか、国・地方公共団体に認可された調理師会・組合など（ただし、組合員の場合）の証明をもらってください。試験 10 働いていた飲食店が廃業してお営業許可を取得している同業の方に証明をいただくか、国・地方公共団り、以前の営業者と連絡がつかな体に認可された調理師会・組合など（ただし、組合員の場合）の証明をもいため、調理業務従事証明書がらってください。とれないのですが、どうすればよいですか。試験 11 調理業務従事証明書の証明日に期限はありますか。期限はありませんが、こちらから証明者に確認をすることがありますので、できる限り新しい日付のものを添付してください。試験 12 卒業証明書は、原本を添付する卒業証書は不可ですので、卒業証明書の原本を添付してください。のですか。なお、卒業証明書は、卒業された学校等に申請し、交付してもらってくだまた、卒業証書でもよいですか。さい。試験 13 調理師試験対策の講習や参考書等の販売を行っていますか。関西広域連合では試験対策の講習や参考書等の販売及び紹介は行っておりません。