■沿革＜起業に至る経緯、事業概要＞ 2004年（株）トロピカルテクノセンターにて研究開始・発酵（泡盛、豆腐よう）、微生物、地域特産品関連 2005年・日本酒造組合中央会委託調査研究（泡盛） ∼2007年・沖縄県産業振興基金事業（豆腐よう） ∼2006年 ■所在地首里城第２研究室 ★ ★ ★ 泡盛、豆腐よう研究開発の本格的スタート 2006年度・産学官共同研究推進事業（泡盛） 2007年度・沖縄イノベーション創出事業（泡盛） ∼2009年度 2008年度・沖縄県産業振興基金事業（泡盛） ∼2010年度・先端ゲノムプロジェクト（次世代シーケンサ） ∼2010年度・NEDOバイオマス事業（次世代シーケンサ） ∼2010年度・NITE黒麹菌ゲノム解析（次世代シーケンサ） ∼継続中第１研究室 ★ 次世代シーケンサ事業への拡充 2009年度・本土大手食品、製薬、製造企業共同研究・沖縄ハム総合食品（株）共同研究開発 2010年度・本土大手食品、製薬、製造企業共同研究（継続）（株）トロピカルテクノセンター研究開発部門より独立 2011年3月31日株式会社バイオジェット設立 ■これまでの成果概要（株）トロピカルテクノセンターにおけるグループでの成果・企業様との共同研究による新商品開発。・高香味泡盛「忠孝原酒」：忠孝酒造（株）様・「紅麹チャーシュー」：沖縄ハム総合食品（株）様・複数の企業様と新商品開発を継続中。・泡盛の様々な伝承について科学的に解明。・泡盛の醸造、熟成の新技術を開発。・泡盛黒麹菌、泡盛酵母の全ゲノム配列を解析。・紅麹の大量培養法の開発及び販売。・環境保全、評価技術の確立と応用。・ゲノム解析を基盤とした本土企業との共同研究。・石油代替エネルギーの共同研究開発。・科学、教育イベント立案、サポート、運営。 ※2011年度学会発表・講演など実績 30件以上詳細は「塚原正俊」などでwebにてご検索ください。 ■交通アクセス第１研究室（琉球大学医学研究科）那覇空港より・レンタカー、タクシー（所用約35分）空港→沖縄自動車道→西原ＩＣ→琉大医・モノレール＋路線バス（所要約50分）那覇空港→儀保（モノレール）儀保→琉大医学部・付属病院（バス９７番）第２研究室（うるま市塩屋）ヤンバルクイナ那覇空港より・レンタカー、タクシー（所用約80分）空港→沖縄自動車道→北中城IC→ジャスコ具志川店より５分・路線バス：那覇バスターミナル：５２番→中塩屋（所用約120分）お越しの際は、お気軽にご連絡ください。株式会社バイオジェット第１研究室なかがみぐん〒904-0125 沖縄県中頭郡西原町上原207 琉球大学医学研究科第2基礎研究棟第２研究室〒904-2231 沖縄県うるま市塩屋315 ソルトハウスA-1 TEL：098-979-3515（ FAX兼用） Web:http://www.biojet.jp・・・随時更新中！ Mail：[email protected] 2011.7.7 新たな泡盛の共同開発先端バイオ研究技術を核に、沖縄から世界へ科学イベント企画・運営科学教育資料企画・作製初等∼高等教育補助新事業立案コンサルティング文献調査様食品製造業食品加工業様環境・他業種新商品立案・開発成分分析・評価試製実施・評価 ★ ★ 一般の方々教育関係者行政関係者基礎研究課題立案研究機関紹介・調整基礎・応用研究実施大学・高専公的研究機関学術研究者様特別協力・連携・サポート連携・協力主要連携・提携機関＜沖縄県内＞・忠孝酒造(株) ・久米仙酒造(株) ・宮里酒造所・各泡盛酒造所・石川種麹店・沖縄ハム総合食品(株) ・沖縄県酒造組合連合会・沖縄県酒造協同組合・（社）泡盛マイスター協会・沖縄県：工業技術センター農業研究センター畜産研究センター・（独）産業技術総合研究所・（財）沖縄科学技術振興センター・（独）酒類総合研究所・沖縄工業高等専門学校（非常勤講師）独）海洋研究開発機構・琉球大学医学部・農学部・熱帯生圏・（独）製品評価技術基盤機構・琉球大学（倫理審査委員会委員）・（・日本酒造組合中央会・沖縄国際大学・大手製造業企業・大手製薬企業＜沖縄県外＞・大手化成企業・東京農工大学（非常勤講師）・大手食品企業・千葉大学（非常勤講師）・大手飲料製造企業・高知大学（非常勤講師）・微生物研究企業・愛媛大学・データ解析企業・御茶ノ水女子大学・奈良先端大学院大学・各種競争的公募事業科学教育イベント・資料作製商品開発、原料開発・販売学術共同研究・調査お気軽にお問い合わせください。社員一同