16 ジェロボーム BOCTOK ジェロボーム株式会社 「経営理念」 家族経営のワイナリーを専門に扱う 日本屈指のワインインポーターとなり、 その家族の伝統や理念をワインと共に 後世に引き継いでいくことを使命とする。 「ヴィジョン」 世界の最も素晴らしい家族経営のワイナリーとの交流を深め 相互における信頼関係を構築し、 専門知識に富んだプロのスタッフが、 最高級の良質なワインを最高な状態でお客様に提供する。 - 1 - 商品 番号 16 ジェロボーム BOCTOK シャンパーニュ 134 ポル ロジェ ブリュット レゼルヴ 容量 納入価 750 ¥4,100 納入価(税込) ¥4,428 <フランス><辛口> イギリス王室御用達。瓶内熟成も3年と長く、シャンパーニュで最も細かい泡立ちを誇ります。 135 ポル ロジェ ブリュット ヴィンテージ 2004 750 ¥6,500 ¥7,020 <フランス><辛口> セラーにて熟成8年間、シャルドネとピノノワールのブレンド、優れたヴィンテージの濃厚なコクありの味わい。 スパークリング 136 エシュ エ バニエ クレマン ド リムー ブラン NV 容量 納入価 750 ¥1,800 納入価(税込) ¥1,944 <フランス><辛口> スパークリングワイン発祥の地リムーのクリーミーな泡立ちは白ぶどうのみから生まれています。 137 デューンズ&グリーン シャルドネ ピノノワール NV 750 ¥1,300 ¥1,404 <オーストラリア><辛口> 南オーストラリアの温暖な気候がもたらすリッチな味わいはシャンパーニュ製法で1年熟成。 ロゼワイン 138 ジョリーピット&ペラン ミラヴァル ロゼ 2014 容量 納入価 750 ¥2,475 納入価(税込) ¥2,673 <フランス><辛口> アンジー&ブラビが所有するプロヴァンスの歴史的シャトーで造られる世界1のロゼワイン。 白ワイン 139 プラ ソアヴェ クラシコ オットー 2014 容量 納入価 750 ¥1,875 納入価(税込) ¥2,025 <イタリア><辛口> ソアヴェの革新者プラのスタンダード。青りんごやレモンの香るフルーティーソアヴェ。 140 ティボーリジェベレール ブルゴーニュ シャルドネ 2012 750 ¥2,025 ¥2,187 <フランス><辛口> ティボー氏が自ら買い付けたマコン地区のぶどうを使用。グレープフルーツのような香り。 141 シャトーサンマリー マドリス 2013 750 ¥2,400 ¥2,592 <フランス><辛口>歴史あるシャトーのボルドー白。樽熟成により更に上質で複雑な味わいです。 142 マイケルモンダヴィ スペルバウンドシャルドネ 2013 750 ¥1,800 ¥1,944 <アメリカ><辛口> ロバート・モンダビの孫が造るカリフォルニアのデイリーワイン。樽熟成による濃厚なタイプ。 赤ワイン 143 ユベールヴェルドロー ブルゴーニュ ピノノワール 2013 容量 納入価 750 ¥2,625 納入価(税込) ¥2,835 <フランス><ライトボディ> ヴォルネイ村のブドウを使用。伝統製法による繊細なピノノワールの自然な味わいです。 144 シャトーサントマリー アリオス 2012 750 ¥2,400 ¥2,592 ¥1,800 ¥1,944 <フランス><ミディアムボディ> ボルドー右岸、メルロー主体です。まだ若いですがシルキーなタンニンが楽しめます。 145 マイケルモンダヴィ スペルバウンド カベルネソーヴィニョン2013 750 <アメリカ><フルボディ> カルフォルニアらしい柔らかいまろやかな味わい。モンダヴィ家の造るお買い得ワイン。 146 ウィラウィラ カタパルト シラーズ 2014 750 ¥2,250 <オーストラリア><フルボディ> マクラーレンヴィエイルの凝縮したシラーズはエレガントでミルクチョコレートのようなタイプ。 - 2 - ¥2,430 17 アルカン BOCTOK 株式会社アルカン 「本当にいいものをお客様とともに」 私たちは、日本におけるフランス料理の 食材提供のパイオニアとして、 ウェルカムシャンパンからデセールまで最高品質の食材を、 フランスをはじめとする世界各地からお届けしています。 シェフやソムリエの皆さまに、 そしてワインを召し上がっていただくお客さまに、 おししいものによって食の喜びや感動をお届けするために、 最高品質の食材とともに、 最新の情報と食文化をお届けしていきます。 - 3 - 商品 番号 17 アルカン BOCTOK シャンパーニュ 147 ボランジェ スペシャル・キュヴェ 容量 納入価 750 ¥4,900 納入価(税込) ¥5,292 <フランス><辛口> 英国皇室ご用達でシャンパーニュであり、映画007にて使用される名門シャンパーニュ。使用されるブドウの約 80%が、グランクリュとプルミエクリュ畑のものです。タンク、またはオーク樽で一次発酵を行い、カーヴで最低 でも3年間熟成させます。常に安定した品質のシャンパーニュを提供するため、コルク栓をしたマグナムボトルで5 ~10年間熟成させたリザーヴワインが5~10%加えられています。 148 ボランジェ ラ・グランダネ 750 ¥10,150 ¥10,962 <フランス><辛口> 英国皇室ご用達でシャンパーニュであり、映画007にて使用される名門シャンパーニュ。ボランジェのキュヴェ・ プレステージシャンパーニュ。グランクリュとプルミエクリュのブドウのみを使用。100%樽発酵を実現、長期熟成 に必要なポテンシャルを左右する極微量の酸化過程を完璧に管理。メゾン専属の樽職人が3,000もの古樽の手入れを 行っています。 149 アヤラ ブリュット・マジュール 750 ¥3,450 ¥3,726 <フランス><辛口> アヤラのクオリティーは注意深くクリュをセレクションすることによって生み出されます。最も優れたグランクリュ とプルミエクリュのピノ・ノワールによりハーモニーとバランス感のある、魅力的な味わいに仕上がります。 150 アヤラ ブリュット・ナチュール 750 ¥3,850 ¥4,158 <フランス><辛口> ブリュット・マジュールと全く同じブレンドです。ただ、ドザージュを行わないため、ピュアではつらつとした印象 があります。アペリティフとして、あるいは食事にもよく合い、また、食事後にシガーと共に楽しむこともできま す。(*ドザージュ…リキュール等による糖分添加の工程) クレマン・ド・ロワール 151 ラングロワ・シャトー クレマン・ド・ロワール・ブリュット 容量 納入価 750 ¥1,550 納入価(税込) ¥1,674 <フランス><辛口> ボランジェが認めたクレマン・ド・ロワール!6つのテロワールのブドウを使用。24ヶ月以上の熟成。繊細な泡、花 梨、桃、グレープフルーツなどの香り。フレッシュで上品な味わい。 152 ラングロワ・シャトー クレマン・ド・ロワール・ロゼ 750 ¥1,995 ¥2,155 <フランス><辛口> ボランジェが認めたクレマン・ド・ロワール!カベルネ・フランの栽培に適した石灰粘土の土壌。18ヶ月以上の熟 成。明るいピンク色。赤い果実のエレガントな香り。フレッシュでフルーティー、豊かな味わいのロゼ。 ジュース 153 アラン・ミリア カベルネ種ロゼ グレープ・ジュース 154 容量 330 1000 納入価 ¥700 ¥1,450 納入価(税込) ¥756 ¥1,566 <フランス> 三ツ星レストランに認められた高級ジュース!フランス・ガイヤック産カベルネ・ソーヴィニョン種を使用。シャー プさと華やかさが魅力的なグレープジュースです。 155 アラン・ミリア メルロー種 赤 グレープ・ジュース 156 330 1000 ¥780 ¥1,450 ¥842 ¥1,566 <フランス> 三ツ星レストランに認められた高級ジュース!フランス・ガイヤック産メルローを使用。仕上がりのバランスを考慮 し、早摘みで収穫。甘さと酸味のバランスがよく、赤い果実の香りと力強い風味が特徴。 - 4 - 18 オーレジャパン BOCTOK 株式会社オーレジャパン 主に国内でほとんど消費される小規模、 かつこだわりのある優良生産者のワインを 中心に取り扱うインポーターです。 そのクオリティは世界各国の有名レストラン、 ホテルでもお墨付きです。 - 5 - 商品 番号 18 オーレジャパン BOCTOK シャンパーニュ 157 ブリュット・トラディションNV ルクレール・モンテ 容量 納入価 750 ¥2,450 ¥2,646 750 ¥3,470 ¥3,748 750 ¥2,980 ¥3,218 容量 納入価 750 ¥2,110 容量 納入価 750 ¥1,380 納入価(税込) <フランス><辛口> アシェット一つ星に輝いたビオロジックのシャンパーニュ!! 158 ブリュット・トラディションNV ヴォワラン・ジュメル <フランス><辛口> 女性が手掛けるエレガントで芳醇な一本。 159 ブリュット・キュベ・シンフォニー・ドートンヌ・グラン・クリュNV ヴーヴ・エレオノール <フランス><辛口> ブランドブランながら力強い味わい。自然派です。 白ワイン 160 ヴィレ・クレッセ・テロワール・ド・クレッセ2013 ギャンディス 納入価(税込) ¥2,279 <フランス><中辛口> フランスでの評価も高く、シュールリー製法により複雑な味わいです。 赤ワイン 161 シャトー・レ・パリアデ2011 ボルドー・シュペリウール <フランス><フルボディ> マルゴーのフィネスにオーメドックの力強さを兼ね備えたワインです。 - 6 - 納入価(税込) ¥1,490 商品 番号 162 19 アサヒビール BOCTOK シャンパーニュ ランソン ノーブル・キュヴェ・ブラン・ド・ブラン 2000 容量 納入価 750 ¥9,600 納入価(税込) ¥10,368 <フランス><辛口> 6本限定 繊細で清らかなウイリアムズ(洋梨)の香りに続いて火打石のようなミネラルのニュアンスがあります。熟した果実 の香りが蜂蜜のフレーヴァーによって豊かに広がります。 163 ランソン ノーブル・キュヴェ・ブリュット 2000 750 ¥11,380 ¥12,290 <フランス><辛口> 柑橘系果実の香りが熟成によって発達し、蜂蜜やスパイスのアロマとともに複雑な味わいを造りだしています。フ レッシュな余韻が持続し、エレガントな力強さがあります。 164 ランソン ノーブル・キュヴェ・ブリュット・ロゼ 750 ¥10,730 ¥11,588 <フランス><辛口> 光沢がある明るいピンクの色調できめ細やかな泡立ちが持続します。バラやベリー系果実、モントモランシー種の チェリー(サワーチェリー)の香りが広がります。 165 ランソン エクストラ・エイジ・ブリュット ¥6,350 750 ¥6,858 <フランス><辛口> ランソン社創業250年の節目に発売されたプレミアム・シャンパン。厚みのある口当たり。ふくよかで複雑味のある ボディ。繊細でフレッシュな余韻が残ります。 166 ランソン・エクストラ・エイジ・ブラン・ド・ブラン 750 ¥10,780 ¥11,642 <フランス><辛口> 24本限定 ランソン社創業250年の節目に発売されたランソン・エクストラ・エイジのブラン・ド・ブラン。しなやかな酸と 洋ナシや白桃、パティスリーのニュアンスがあります。余韻は明確でミネラル感のある爽やかさが持続します。 167 ランソン ゴールドラベル・ブリュット 2005 750 ¥7,230 ¥7,808 <フランス><辛口> 乾燥させたイチジクやアンズ、洋梨のアロマに加えビスケットのニュアンスがあります。繊細で豊かさに溢れ、いき いきとしたフィニッシュが持続します。 168 ランソン ブリュット・ロゼ 750 ¥5,790 ¥6,253 <フランス><辛口> 清く美しい淡いサーモンピンクの色調です。バラやフルーツのアロマが基調となって、ほんのりと赤い果実のニュア ンスがあります。円熟味のあるフレッシュ感が広がり、心地良い余韻が持続します。 169 ランソン ドミ・セック アイボリーラベル 750 ¥4,530 ¥4,892 <フランス><中甘口> 熟した果実やシナモン、蜂蜜のアロマがあります。円熟感があり、官能的な味わいがします。フルーツやデザートと よく合います。 170 ランソン ブリュット・ブラックラベル 750 ¥3,980 ¥4,298 <フランス><辛口> いきいきとした春の香りが広がり、トーストのニュアンスに加え、さまざまな花の蜜の香りがあります。余韻が長 く、あらゆる機会に楽しませてくれます。 - 7 - 商品 番号 20 サントリー BOCTOK シャンパーニュ 171 ローラン・ペリエ ブリュットL・P 容量 納入価 750 ¥3,980 納入価(税込) ¥4,298 <フランス><辛口> エレガントな味わいへのこだわりから、スタンダードシャンパンの中では、シャルドネ比率が非常に高く、淡いゴー ルドの色合いと細かく糸を引くような泡立ち、柑橘類と白い花の香りが程よく絡み合うデリケートでフレッシュな香 りが楽しめます。 172 ローラン・ペリエ ドミ・セック ¥4,620 750 ¥4,990 <フランス><中甘口> 19世紀の王侯貴族が好んで飲んだのは甘口タイプのシャンパン。その古き良き時代のなごりを 伝えるドミセック は、デザートとの相性抜群。ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、蜂蜜のニュアンス、少し炙ったアーモンドの香ばし さを思わせるアロマを放ちます。 173 ローラン・ペリエ グラン シエクル 750 ¥11,090 ¥11,977 <フランス><辛口> 秀逸年を3年選びだしてブレンドし、理想のハーモニー、究極のバランスを実現しています。シャルドネは50%よ りやや多いが詳細は非公開。残り約50%はピノ・ノワール。長熟に向かないピノ・ムニエは使用しません。 174 ローラン・ペリエ ブリュット ミレジメ 2006 750 ¥6,490 ¥7,009 <フランス><辛口> ローラン・ペリエは、数少ない限られた年度にしかヴィンテージシャンパンを造りません。「フレッシュさ」「エレ ガントさ」「バランスの良さ」を基本としたローラン・ペリエのスタイルを保ちつつ、その収穫年度の葡萄の特徴を 表現できるヴィンテージにのみ、ローラン・ペリエのヴィンテージ シャンパンとしてリリースされます。 シャルド ネ50%とピノ・ノワール50%の割合を基本とし、ヴィンテージの特徴にあわせて調整します。 最低7年間という長 い時間、瓶熟されたのち出荷されます。 175 ローラン・ペリエ ロゼ 750 ¥7,500 ¥8,100 <フランス><辛口> 最低4年の瓶熟を経て、ローラン・ペリエ ロゼは皆様に届けられます。美しい色合い、新鮮なチェリーやラズベ リー、苺の香り。フレッシュでそれでいてふっくらとした口当たり。ローラン・ペリエ ロゼはアペリティフとして 最適なだけでなく、豚肉や鶏肉を使った料理とも大変良く合います。ベリー系の果物を使ったデザートや果物そのも とのとの相性も抜群です。 176 ローラン・ペリエ ウルトラブリュット 750 ¥7,700 ¥8,316 <フランス><辛口> 一切、ドサージュ(加糖)しないシャンパン。デリケートな味わいですっきりとしたあと味の絶妙なバランス。 口 に含むと堅く引き締まった第一印象、でも、しばらくするとその中からふっくらとしたイメージが湧いてきます。和 食、特に白身の刺身、海老の天ぷらを塩でなど、素材が持つ微妙な旨みや甘みを楽しみたい料理にぴったりです。 - 8 - 商品 番号 21 サッポロビール BOCTOK シャンパーニュ 177 テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン 容量 750 納入価 ¥12,500 納入価(税込) ¥13,500 <フランス><辛口> 十字軍の遠征からシャルドネ品種の祖となるぶどうの苗木を持ち帰ったと言われるシャンパーニュ伯爵ティボー4世 に敬意を表して名付けられました。最高品質のぶどうが収穫されたときにだけつくられ、約10年かけて丹念に熟 成。洗練された果実味と味わいが特長です。 178 テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ロゼ 750 ¥23,486 ¥25,365 <フランス><辛口> 一番搾りの果汁のみ使用。いちごの砂糖漬けやマルメロのゼリー、梨のシロップ漬けのような甘い香りが印象的で、 ほのかにプラムタルトの果実の風味も感じられます。口に含むとなめらかで豊かな味わいの中に、徐々に甘いマルメ ロゼリーの香りと新鮮なイチジクの風味が口の中に広がっていきます。 179 テタンジェ ブリュット・レゼルヴ 750 ¥3,900 ¥4,212 <フランス><辛口> 複数のヴィンテージのワインをバランス良くブレンドし、瓶内2次発酵後、最低3年間はセラーで熟成。高いシャル ドネの比率により、優れた芳香が広がり、エレガントでバランスのとれたフレッシュ味わいに仕上がっています。 180 テタンジェ ノクターン 750 ¥4,818 ¥5,203 <フランス><やや辛口> ノクターンは「セック」で、ほのかな甘みのあるシャンパーニュです。ドザージュ「門出のリキュール添加」と長い 熟成により、なめらかで柔らかく、成熟した芳醇さを感じさせる味わいとなります。余韻は甘美なフレーバーにあふ れており、まさにノクターン「夜想曲」を思わせる味わいです。 181 テタンジェ プレリュード・グラン・クリュ 750 ¥5,722 ¥6,180 <フランス><辛口> 特級畑である「グラン・クリュ」のぶどうだけを使用。シャルドネのミネラル感とピノ・ノワールの力強さが見事に ブレンドされた、ブレンドの技術の結晶といえるシャンパーニュ。デリケートでクリーミーな泡がリズミカルに立ち のぼり、正に音楽を奏でているような味わいが口の中に広がります。 182 テタンジェ ブリュット・ミレジメ 750 ¥6,023 ¥6,505 <フランス><辛口> 収穫の質が優れているときにのみつくられ、数年間セラーで熟成。豊富な泡が立ち上り、力強く心地よい豊かなアロ マが特長です。 183 テタンジェ ノクターン・スリーヴァー 750 ¥4,818 ¥5,203 <フランス><やや辛口> ナイトパーティーなど長い夜が続くあらゆる機会にぴったりな、華やかなボトルデザイン。味わいはみずみずしく、 ぶどうや果実のシロップ漬けの香りが広がります。「夜想曲」の名の通り、夜の幸せなひと時を楽しむのにふさわし いシャンパーニュです。 184 テタンジェ ノクターン・スリーヴァー・ロゼ 750 ¥5,903 ¥6,375 <フランス><やや辛口> 30カ所前後の異なる畑のブドウがブレンドされ、ほのかな甘みを感じさせるセック(やや辛口)のシャンパー ニュ。華やかなロゼの色合いときめ細かい泡は「夜想曲」の名の通り、夜の幸せなひと時を楽しむのにふさわしい芳 醇な味わいです。 - 9 - 22 スコッチ文化研究所 GOBLIN 商品 番号 ウィスキー 185 URAGA BAY 44.1% トートバッグ 186 187 188 189 190 191 容量 納入価 100 ¥1,500 容量 納入価 ¥1,300 ¥1,300 ¥1,300 ¥1,300 ¥1,300 ¥1,300 グレンモーレンジィ グレンリベット スプリングバンク アードベッグ ハイランドパーク ラフロイグ 書籍 容量 納入価 ¥1,500 192 ウイスキー完全バイブル - 10 - 納入価(税込) ¥1,620 納入価(税込) ¥1,404 ¥1,404 ¥1,404 ¥1,404 ¥1,404 ¥1,404 納入価(税込) ¥1,620
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