■最近の研究成果アラブ／アフリカ地域で薬用利用される植物マメ科植物植物学原産名アラビアゴムノキ名 Acacia senegal 地西アフリカ～アラビア植物・生薬の紹介マメ科アカシア属（Acacia）の高さ6～10 mの常緑小高木で，黄色い花を付け，果実は豆果．アラビアガム（Acacia senegal の幹および枝に傷をつけ，流出・乾燥固化した天然水溶性ガム）は，水溶液は低粘性で，強い乳化安定性および保護コロイド性をもつことから、乳化安定剤，懸濁剤，増粘剤として化粧品などに乳化剤や錠剤の結合剤として『日本薬局方』に医薬品として収載されている．食品の乳化剤，工業用糊料など用途は幅広い．主分多糖類（アラビノガラクタン）を主成分とする水溶性の食物繊維．少量のタンパク質と結合したプロテオグリカンである．アラビン酸（arabic acid）を含み，加水分解されてアラビノース，ガラクトースなどの糖になる．また，グルクロン酸などの酸，カルシウム，マグネシウムなどのミネラルを含む．研究室の成果論文①：Kawase A., Hirata N., Tokunaga M., Matsuda H., Iwaki M., Gum Arabic Enhances Intestinal Calcium Absorption in Rats, Journal of Health Science, 53, 622-624 (2007). アラビアゴム（GA）の共摂取により，ラットにおける胃腸管のカルシウム（Ca）吸収効率が改善されるか否かを検討した．Caの上部および下部小腸吸収効果を明らかにするため，Ussingチャンバ法を利用した．4.5%のGAと共に水を10日間摂取したラットでは，in vitroにおけるCa浸透の増加が観察された．これら結果は，Caと GAの共投与が経口Ca吸収効率を増加させることを示唆した．特要成許 ACCELERATING AGENT OF CALCIUM ABSORPTON （International Publication No.: PCT/WO2007/094486 A1） 2007年8月23日発明人：Matsuda H., Iwaki M., Kawase A．【Abstract】 The present invention provides an accelerating agent for calcium absorption comprising Gum Arabic, which is daily available which simultaneously taking dietary fiber.