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■最近の研究成果
アラブ/アフリカ地域で薬用利用される植物
マメ科植物
植
物
学
原
産
名
アラビアゴムノキ
名
Acacia senegal
地
西アフリカ~アラビア
植 物 ・ 生 薬
の
紹
介
マメ科アカシア属(Acacia)の高さ6~10 mの常
緑小高木で,黄色い花を付け,果実は豆果.アラビ
アガム(Acacia senegal の幹および枝に傷をつけ,
流出・乾燥固化した天然水溶性ガム)は,水溶液は低粘性で,強い
乳化安定性および保護コロイド性をもつことから、乳化安定剤,懸濁剤,増粘剤とし
て化粧品などに乳化剤や錠剤の結合剤として『日本薬局方』に医薬品として収載さ
れている.食品の乳化剤,工業用糊料など用途は幅広い.
主
分
多糖類 (アラビノガラクタン) を主成分とする水溶性の食物繊維.少量のタンパク質と
結合したプロテオグリカンである.アラビン酸(arabic acid) を含み,加水分解されてア
ラビノース,ガラクトースなどの糖になる.また,グルクロン酸などの酸,カルシウム,
マグネシウムなどのミネラルを含む.
研究室の成果
論文①:Kawase A., Hirata N., Tokunaga M., Matsuda H., Iwaki M., Gum Arabic
Enhances Intestinal Calcium Absorption in Rats, Journal of Health Science, 53, 622-624
(2007).
アラビアゴム(GA)の共摂取により,ラットにおける胃腸管のカルシウム(Ca)吸収
効率が改善されるか否かを検討した.Caの上部および下部小腸吸収効果を明ら
かにするため,Ussingチャンバ法を利用した.4.5%のGAと共に水を10日間摂取し
たラットでは,in vitroにおけるCa浸透の増加が観察された.これら結果は,Caと
GAの共投与が経口Ca吸収効率を増加させることを示唆した.
特
要
成
許
ACCELERATING AGENT OF CALCIUM ABSORPTON
(International Publication No.: PCT/WO2007/094486 A1)
2007年8月23日
発明人:Matsuda H., Iwaki M., Kawase A.
【Abstract】 The present invention provides an accelerating
agent for calcium absorption comprising Gum Arabic, which
is daily available which simultaneously taking dietary fiber.
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