Fall 発行日 2012 年 10 月発行者ホテリエスッフ村井直美今回は、高橋社長より『ミシュランガイドブック』についての記事をご紹介いただきます。「ミシュランガイドブック」概要と２０１２年度関西ホテルランキング始まりは 1900 年、ミシュラン兄弟が自動車運転者向けにある１冊のガイドブックをフランスで出版し、無料で配布した。内容は、郵便局や電話の位置まで示した市街地図のほか、都市別のガソリンスタンドやホテルの一覧、さらには自動車の整備方法などであった。１９０４年からヨーロッパの国々へと拡大させ、１９０８年には英語版も刊行した。発行者であるミシュラン社はタイヤ会社であり、これにより自動車旅行が活発化し、タイヤの売れ行きが上がることが目論みだったといわれる。その後、「人間は金を払って買ったものしか大切にしない」と考えたミシュラン兄弟はそれまでの無償配布を中止、1920 年からは有償での販売となった。 1930 年代にはレストランを星で格付けする方式が開始され、ミシュラン社員が匿名で施設の調査を行うようになった。星の数は当初の 1 つ星のみから、2 つ星までとなり、現在の 3 つ星方式は 1933 年が最初である。 1956 年、初めてのフランス国外版として「北イタリア」版ガイドが創刊され、ベネルクス版、スペイン版が続いた。2005 年には、初めてヨーロッパ以外を対象とした「ニューヨーク・シティ」版が登場、3 つ星レストランがわずか 3 軒、しかも全てがフランス人シェフの店だったことで物議を醸した。その後アメリカ合衆国では、「ラスベガス」「ロサンゼルス」「サンフランシスコとベイエリア」の各版が続けざまに加わった。2007 年には欧米以外では初となる東京版（2011 年版からは東京・横浜・鎌倉）が、2008 年には香港・マカオ版、2009 年には京都・大阪版（2011 年版からは京都・大阪・神戸）が、2010 年 11 月にはシカゴ版が刊行された。レストランが星を 1 つ獲得するとその店の売り上げは 30%増え、ある国でミシュランガイドが刊行されると、その国でミシュランタイヤを買おうと思う人が 3%増えるといわれる。２０１２年度関西地域別ホテルランキング大阪京都神 ←赤色ザ・リッツ・カールトンオークラセントレジスハイアットリージェンシーキザシスイート戸 ←赤色オリエンタルザウェスティンラ・スイートオークラ ←赤色アルモニーアンブラッセグランヴィア神戸ベイシェラトンブライトンポートピアグランドプリンスメリケンパークオリエンタル ←赤色ニューオータニ ←赤色ザ・スクリーン北野 ANA クラウンプラザウェスティン都 ANA クラウンプラザスイスホテル南海東急エルセラーンリーガロイヤルヒルトンリーガロイヤルトラスティ旧居留地 ←赤色日航ムメモントレグラスミアカンラホテルの快適度ラフォーレクロスモントレラ・スール新・都豪華で最高モントレ最上の快適非常に快適 ←赤色ブライトンシティビスタグランテマイスティズ快適適度な快適さシティプラザハイキングで六甲山の自然とふれあい、有馬温泉を堪能し、みんなでリフレッシュしましょう！ホテリエスタッフ以外の方も参加可能ですので、お友達やご家族、お子様もご一緒にご参加ください。 ●日時： 2012 年 10 月 27 日(土) 10：00AM 阪急御影駅集合 ●参加費：無料 ●持ち物：弁当・水筒・敷物・タオル・入浴準備など ●申し込み：担当巳波まで（10 月 22 日までにご連絡ください）健康管理、福利厚生の一貫と致しまして、年 1 回、必ず健康診断を受診してください。ご都合の良い日に各自で最寄りの病院にて受診してください。受診料金は各自で負担して頂き、後日診断書と領収書提出にて返金（上限あり）いたします。基本的な一般健康診断で受診下さい。料金は 4000 円～8000 円ぐらいで受診できます。 ※大きな総合病院で受診されると上限を超えてしまう場合があるので注意ください。健康診断を受診される方は、ホテリエスタッフ村井まで事前にご連絡お願いします。ＴＥＬ０７９８‐２２‐２０５７Ｅ-mail：[email protected]