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食 べ も の 通 信 2015
3 月号
No529
特集①
バナナは今、安全なの?
残留農薬と生産地フィリピンの最新情報
バナナの安全性
残留農薬の検出率は高め
有機栽培と国産島バナナが安心
食品ジャーナリスト
郡司和夫
フィリピンの生産現場に迫る
バナナプランテーションで
起きている健康破壊と貧困
(株)オルター・トレード・ジャパン
小林和夫さんに聞く
選ぶなら
環境と人を守る「民衆交易」バナナ
家栄研編集委員会
特集②原発事故 4 年目
放射能を測ってわかってきた
海・山の汚染と子どもの健康
福島ルポ
園庭に子どもたちの歓声
測定、除染で園児を守るさくら保育園
家栄研編集委員
岡本昭子
福島県民健康調査から見える
子どもたちの甲状腺異常
さがみ生協病院 内科部長
牛山元美
危 険 度 が増 した山 菜 ・きのこ類
続 く海 の汚 染 ―定 期 的 モニタリングが必 要
獨協医科大学准教授 木村真三
最新情報
食品の放射能汚染は低下
山菜・川魚・野生動物は広域で要注意
家栄研編集委員会
………………………………………………………………………
Interview 現 代 食 卓 考
イラストレーター・絵本作家
松本春野さん
幸せな子どもをいっぱい描ける社会に
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●3 月の旬
「タラの芽」
管理栄養士
医学博士
松本仲子
連載⑳3 月の岩手・釜津田 山里だより
怖い、いろいろ
三上亜希子
●すてきな日本の味⑪
「手もみ完全天日塩
塩 夢 寿 美 ( ル ビ : え ん む す び )」
ノンフィクション作家
島村菜津
●チャレンジ!手作り!
春の精進料理3品
鎌倉不識庵
藤井まり
●子どもの食事
おかわりちょうだい!
春を感じる野菜を味わう
新金岡センター保育園
連載●見えない有害物質と子どもの健康講座⑯
環境ホルモン問題最前線②
ビスフェノール A で不妊症の恐れ
プラスチックの添加剤
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事
●食のかけ橋
58
栽培から加工・販売まで手がけ
農業と地域の発展めざす青年たち
農 事 組 合 法 人 ユ ナ イ テ ッ ド フ ァ ー ム 21
●新連載電磁波から身を守る知恵①
灯油ファンヒーターから離れる
冷蔵庫に頼らず氷の力を活用
環境ジャーナリスト
加藤やすこ
●今月のお役立ちファイル㉑
食品用ラップやキッチン用紙製品の安全性
家栄研編集委員会
●北京通信③
中国の学校給食は民間委託
「小飯卓」サービスの充実が課題
中国語の通訳・翻訳家
●シネマサロン㉑最終回
柏木みどり
水野玲子
『千年の一滴 だし しょうゆ』
日本映画復興会議幹事
平沢清一
●子どもの体と心を元気に育てる 最終回
「つむぎ体操」㉑
NPO法人ムーミンの会
あそびの杜保育園園長
相馬範子
私 も ひ と こ と ・ 読 者 の 店 ・ 近 況 / 情 報 ト ピ ッ ク ス / く ら し の MEMO ほ か
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