日本モロッコ協会 「モロッコクッキーを作る会」開催のご案内 日本モロッコ協会では、毎年秋に「モロッコの夕べ」懇親パーティーを開催しています。 今年は 11 月 8 日（火） 、ホテル椿山荘での開催が決定し、準備委員会を中心に開催のため の準備を進めています。 昨年に引き続き今年も、 「モロッコの夕べ」当日、会場でゲストの方々に召し上がってい ただくためのモロッコクッキーを会員＋一般有志による手作りで準備しようと思います。 モロッコのミントティーに欠かすことのできないモロッコの焼き菓子。アーモンドやゴ マ、はちみつなどをふんだんに使った、甘くて栄養たっぷりのお菓子は、すっきりしたミ ントティーと相性抜群です。 意外と簡単に作れるモロッコクッキーの作り方をご紹介しますので、みんなでワイワイ がやがや楽しくモロッコクッキーを作りませんか？ ぜひご参加ください。 日時： 2016 年 10 月 23 日（日）09:30～12:00 場所： 渋谷区文化総合センター大和田 2F 学習室 5（調理室） 〒150-0031 渋谷区桜丘町 23 番 21 号 TEL 03-3464-3251（渋谷駅より徒歩 5 分） 内容： モロッコ伝統クッキー3 種 ①フッカース： ナッツやレーズンの入ったビスコッティによく似たクッ キー。オレンジフラワーウォーターとアニスの香りにモロ ッコらしさが感じられます。 ②ゴリーバ： ゴマをたっぷりつかったしっとり、さくっとした食感のク ッキー。とてもベーシックな焼き菓子です。 ③ブリワット： アーモンドペーストを包み込んだ三角春巻きを油で揚げ た後、はちみつに漬けています。甘いだけでなく、オレン ジフラワーウォーターとシナモンの香りが楽しめます。 参加費： （会員）500 円、 （一般）1,000 円 その他： 作ったクッキーは基本的に「モロッコの夕べ」用となりますが、一部は参 加者の方々にお持ち帰りいただきます。 参加申込： [email protected] 宛てに e-mail にてお申込ください。 ※ お問い合わせは、[email protected] 宛てに e-mail にてお願いいたします。 ※写真はイメージです。
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