日本モロッコ協会第 4 回「モロッコ料理を食べる会」開催のご案内モロッコは、北アフリカでもっとも変化に富んだ豊かな自然と気候条件に恵まれ、古代より農業が盛んで、良質な農産物の産地として知られてきました。そんなモロッコに生まれたモロッコ料理は、新鮮な野菜をふんだんに使い、クミン、パプリカ、ジンジャー、コリアンダーなどのスパイスやハーブを使うのが特徴です。日本モロッコ協会では、モロッコ料理を通じてモロッコの食文化や伝統、人々の生活について知るために、「モロッコ料理を食べる会」を行っています。第 4 回目となる今回は少し趣向を変え、日本におけるモロッコ料理店の草分け的存在である「ルマグレブ」の西麻布店にて、第 1 部「モロッコ料理を作る会（料理教室）」と第 2 部「モロッコ料理を食べる会」の二部構成で開催します。モロッコ料理、そしてモロッコの魅力について知っていただく絶好の機会ですので、ぜひご参加ください。日時： 2013 年 7 月 6 日（土）第 1 部：作る会 10:30～12:00 第 2 部：食べる会 13:00～15:00 場所：モロッコ料理レストラン「ルマグレブ」シャンデリア〒106-0031 東京都港区西麻布 1-12-5 山武霞町１F TEL 03-3478-1270 （地下鉄日比谷線広尾駅より徒歩 6 分、六本木駅より徒歩 7 分。千代田線乃木坂駅より徒歩 8 分。西麻布交差点すぐ。）募集人数：第 1 部：作る会 10 名第 2 部：食べる会 15 名（定員に達し次第、申込終了とさせていただきます）内容：第1部第2部レストラン「ルマグレブシャンデリア」シェフヒシャムさんによる「モロッコ料理教室」（モロッコ春巻き、クスクスの 2 品）シェフのお勧めコース：スープ、前菜、メインディッシュ（タジン/クスクス）、デザート、食後のミントティーまたはコーヒー（モロッコワインまたはソフトドリンク 1 杯つき）会費：第 1 部から参加の場合（会員）4,000 円、（一般）4,500 円第 2 部のみ参加の場合（会員）3,000 円、（一般）3,500 円参加申込： [email protected] 宛てに e-mail にてお申込ください。（お問い合わせ） ※写真はイメージです。