足立区立伊興中学校 実施日 主食 牛乳 おかず 主な材料 体をつくるもの にんじん こまつな キャベツ 水菜 トマ ト パセリ ホール コーン 玉ねぎ 883kcal 36.9g ベーコン 鶏肉 い 米 砂糖 油 バ んげん豆 大豆 生 ター クリーム わかめ ちりめん 牛乳 にんじん 玉ねぎ し めじ えのき マッ シュルーム しいた け 817kcal 27.0g カレーピラフに、秋においし い時期を迎えるきのこを使っ たクリームソースをかけて食 べるご飯です。 たまご 豚肉 レン にんじん 玉ねぎ セロリ マッシュルー ム グリンピース み かん パイン 785kcal 29.2g 2 金 カレーピ ラフきの こソース 豆・海藻・じゃこサラダ 果物 5 月 フレンチ トースト 豚肉と野菜のデミグラスソー ズ豆 牛乳 ス煮 タピオカフルーツ（2 －4リクエスト） 7 8 9 12 ししゃもの磯辺揚げ アーモンド和え みそ汁 五目おこ わ 水 ご飯 木 海老イカ チリ丼 コシヒカリ給食 鮭の香味焼き おかか和え しかみ芋 のっぺい汁 コーンと卵のスープ カルピスゼリー（7組リクエ スト） 金 カレー 南蛮 ごまドレッシングサラダ スイートポテト 月 コーヒー パン スナックフィッシュパイ ブロッコリーのごま和え かぼちゃのポタージュ 13 火 焼き肉風 丼 わかめスープ 果物 14 水 キャロッ トパン ポテトミートグラタン ＡＢＣスープ 果物 15 木 ご飯 にんじんふりかけ 鶏肉と野菜の甘辛炒め ワンタンスープ 16 金 あんかけ 焼きそば コーヒー オレ 野菜のナムル フルーツヨーグルト 海苔の佃煮 魚の竜田揚げ ピーナッツ和え かき玉汁 19 月 ご飯 21 水 アーモン ドトース ト ツナと海藻のサラダ クリームシチュー 22 木 こぎつね ご飯 じゃがいものそぼろ煮 しらす和え 26 月 ホット チーズパ ン 魚のバーベキューソース 青のりポテト イタリアンスープ 27 火 茶めし おでん ツナ和え 果物 28 水 小松菜入 りわかめ うどん 29 木 豆腐の そぼろ丼 30 金 ジャン バラヤ 小松菜給食 カリカリじゃこサラダ 小松菜ケーキ 一口メモ 区制８０周年記念の給食です。区長 賞を受賞した「花保中学校３年佐藤 愛美さんのメニュー」です。ゼリー は、区制80周年記念のチョコプレー トをのせます。 木 火 熱や力になるもの 体の調子を整える エネルギー タンパク質 足立区オールおいしい給食デー ハム たまご ヘイク 米 じゃがいも 油 バター 洋風 魚のムニエル コンソメスー ベーコン チーズ 寒天 牛乳 ちらし プ お祝いゼリー 1 6 栄養価 米 バター じゃが いも タピオカ 油 先月のリクエスト給食でとりいれら れなかった２－４のリクエストメ ニューのタピオカフルーツをつけま す。（会食２-１） 鶏肉 油揚げ たま 米 もち米 じゃがい にんじん 玉ねぎ ご みそ ししゃも も アーモンド 砂糖 たけのこ しいたけ あおのり わかめ キャベツ もやし 牛乳 794cal 30.5g アーモンド和えのアーモンド は、風味をよくするためにか ら煎りをしています。 鮭 削り節 みそ 米 じゃがいも さと こまつな にんじん 鶏肉 油揚げ 牛乳 いも こんにゃく で 長ねぎ しょうが も んぷん やし はくさい ごぼ う だいこん 796kcal 34.3g コシヒカリ給食です。1年生 が体験学習してきた新潟県魚 沼産のコシヒカリです。 赤ピーマン ピーマ ン にんじん 玉ね ぎ たけのこ 長ね ぎ えのき 875kcal 30.3g 鶏肉 たまご 生ク リーム 牛乳 ソフトめん でんぷ こまつな にんじん ん さつまいも ごま 長ねぎ 玉ねぎ バター キャベツ だいこん ホールコーン 810kcal 24.9g ツナ おから 生ク リーム 牛乳 コーヒーパン 餃子 の皮 マヨネーズ ごま 油 ブロッコリー にんじ ん かぼちゃ パセ リ 玉ねぎ 841kcal 27.2g 豚肉 たまご 豆腐 わかめ 牛乳 米 麦 ごま 油 にら 赤ピーマン に んにく 玉ねぎ りん ご もやし 長ねぎ 771kcal 29.8g 焼き肉風丼の味付けのポイン トは、すりおろたリンゴで す。 いんげん豆 豚ひき キャロットパン じゃ にんじん パセリ 玉 肉 豚肉 チーズ がいも マカロニ 油 ねぎ セロリ キャベ 牛乳 ツ 871kcal 32.1g ＡＢＣスープは、ＡＢＣ…の アルファベットの形をしたマ カロニのスープです。 かつお節 鶏肉 豚 米 でんぷん じゃ にんじん ピーマン 肉 しらす 牛乳 がいも ワンタン ご こまつな 玉ねぎ ま 油 たけのこ しいたけ 783kcal 29.8g えび いか ベーコ 米 麦 でんぷん ン たまご カルピス じゃがいも 油 寒天 牛乳 豚肉 いか えび う 中華めん でんぷん にんじん こまつな ずら卵 コーヒーオ はちみつ ごま 油 はくさい 玉ねぎ た レ ヨーグルト けのこ しいたけ しょうが さば たまご 豆腐 のり 牛乳 米 でんぷん ピー ナッツ 油 先月のリクエスト給食でとりいれら なかった７組のリクエストメニュー のカルピスゼリーをつけます。 （会食２-２） スイートポテトは、蒸したさ つまいもをつぶして、牛乳・ 砂糖・生クリームを混ぜて作 ります。 スナックフィッシュパイは、ツナと おからをマヨネーズで和えた具を餃 子の皮に包んで油で揚げます。 （会食２－３） 紅葉したもみじを給食で表現したい なと思い、もみじの色に似ているに んじんを使ったふりかけを考えてみ ました。（会食２-４） 809kcal 31.8g 野菜やお肉、いか、えびなど具のた くさん入ったあんかけを麺にかけて 食べるあんかけ焼きそばです。 （会食２-５） にんじん こまつな しょうが はくさい 長ねぎ 840kcal 34.7g 海苔の風味が、口いっぱいに ひろがる海苔の佃煮です。ご 飯がどんどん進みますね。 ツナ 鶏肉 わかめ 食パン じゃがいも 生クリーム 粉チー バター アーモンド ズ 牛乳 ごま 油 にんじん キャベツ もやし 玉ねぎ グリ ンピース 788kcal 28.3g 海藻サラダは、食べやすいよ うにツナを混ぜています。 油揚げ 鶏ひき肉 しらす 牛乳 米 砂糖 じゃがい も 車麩 でんぷん ごま 油 にんじん こまつな たけのこ しいたけ 玉ねぎ グリンピー ス キャベツ 784kcal 27.9g ごぎつねご飯は、お稲荷さん からヒントを得て考えまし た。 ハム ヘイク 豚肉 たまご チーズ あ おのり 牛乳 パン 小麦粉 じゃ がいも パン粉 にんじん パセリ 玉 ねぎ りんご マッ シュルーム ホール コーン 783kcal 39.1g ホットチーズパンは、丸パン にチーズとハムをはさんで オーブンで焼いたサンドパン です。 （会食３-１） 773kcal 27.0g 寒い季節に食べたくなるメ ニュー。今年最初の「おで ん」です。 （会食３-２） がんもどき うずら 米 じゃがいも ちく にんじん ほうれん 卵 ツナ こんぶ 牛 わぶ こんにゃく 草 だいこん キャ 乳 ベツ もやし 鶏肉 油揚げ たま ソフトめん 小麦粉 ご わかめ ちりめ 粉糖 ごま 油 ん 生クリ―ム 牛 乳 こまつな にんじん しめじ たけのこ キャベツ ホール コーン 834kcal 28.9g 小松菜給食の日です。足立区 の農家さんが、愛情をこめて 育ててくださった小松菜を使 います。 じゃが餅スープ 果物 鶏ひき肉 豆腐 鶏 米 麦 はるさめ 肉 牛乳 じゃがいも でんぷ ん 油 にんじん さやいん げん チンゲン菜 長ねぎ 玉ねぎ し いたけ ごぼう 770ｋｃａｌ 24.6g そぼろは、いつもひき肉だけで作り ますが、大豆製品も食べてもらいた いので、お肉のそぼろに豆腐のそぼ ろも混ぜてみました。 こんにゃくサラダ じゃが芋のポタージュ ハム ソーセージ えび いんげん豆 牛乳 生クリーム 815kcal 27.1g ジャンバラヤは、スペイン料 理のパエリアをアメリカ南部 でアレンジされた料理です。 米 こんにゃく じゃ ホールトマト 赤ピー がいも バター マン ピーマン にん じん こまつな パセ リ セロリ 玉ねぎ キャベツ 献立は仕入れの都合により変更の場合もあります ※11月20日は、中間考査のため給食はありません。
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