週報 INDEX ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 『ぽけっとページウイークリー』No.434 2014年5月第2号 広告問い合わせ 廣告查詢 AD Inquiry 香港：(852)2376-0633 広州：(86)20-3877-6402 EMAIL：[email protected] http://www.pocketpageweekly.com （詳しくはP.26まで） 香港でもやっぱり日経 ! 香港限定 無料お試し購読受付中！ 日経電子版 読まれた記事ランキング ４月19日∼25日 1位 日経国際版を6ヶ月以上お申込の方には、 雑誌やマイレージなど、6つの特典から お好きなものを ひとつプレゼント！ 国際版を定期購読すると 電子版も無料で読める！ ヤ軍のジレンマ深める イチローのスーパーキャッチ （4月21日） 2位 田中が手にした メジャーの「パスポート」 （4月22日） 3位 3位〜10位は・・・ 弊紙16ページに掲載中！ 日経電子版で 毎週更新中！ 【お申し込み方法】 日経中国(香港)社 NIKKEI CHINA (HONG KONG) LTD. 02 ...............................................................トピックス ■ 0４............................................................ ピックアップ ■ 0６-１１.................................................................. 特集 ■ 12-16 ..........................................................ビジネス ■ 18/20..........................................................スクール ■ 21-23 ..............................................................ライフ ■ 24 ............................................................ショッピング ■ 26-27 ..........................................................美と健康 ■ 28/30/32 ......................................................グルメ ■ 33 ....................................................... 広東トピックス ■ 34 ....................................................広東ピックアップ ■ 36/38......................................................広東ページ ■ TEL : 852-2598-1771 FAX : 852-2845-7768 E-mail : [email protected] WEB : http://pr.nikkei.com/overseas/ ※必要事項:[購読期間、 購読者名(ふりがな要)、 ご希望の特典、 ご勤務先、 配達先住所、 請求先住所 (会社もしくは個人宅)、Eメールアドレス、キャンペーンコード:HKPW2014]を必ずご記入ください。 香港トピックス 出た！濃厚魚介豚骨東京ラーメン これを食べなければ香港でラーメンは語れない。 香港の下町、食の激戦区チムサーチョイ(尖沙咀)のオースティンロー た目以上にボリュームがあり午後の活力源となるランチタイムには持っ ド(Austin Road)にある 「AGURA 東京ラーメン」は、2012年12月のオー てこいだ。数量限定なので早めの来店をオススメしたい。 る。豚のげん骨、背骨、鶏がらを10時間煮込みベースのダシを取り、そこ いラーメン好きの諸君は今すぐ急行せよ！ プン以来、 日本人のみならずラーメン好きの香港人をも魅了し続けてい に厳選された魚介(秘密)の節でコクを出している。野菜は5種類以上、 香港ラーメン業界に一石を投じる同店。 まだこの一杯を味わっていな 塩、醤油のブレンドにも余念がない。食材の7割を日本から空輸し、一手 間も二手間もかけて渾身の一杯を創り出す。メニューは濃厚醤油ラー メン、濃厚塩ラーメンと濃厚つけ麺、夜限定の油そば汁なしラーメン。 日 本から直送の玉子やのりといったトッピングももちろん取り える。店主 の藤川氏は日々の新メニュー開発に余念がなく、今月よりラーメン屋だ からこそ可能にした「チャーシューだれ炊き込みご飯」の提供を始めた。 通常の各種ラーメンに追加HKD20であっと言う間にセットに大変身。見 AGURA 東京ラーメン 住所：Shop D, G/F., Block B, Austin Mansion, 15 Austin Ave., TST 時間：12:30∼16:00、18:30∼21:30 （スープがなくなり次第終了）年中無休 電話：(852)2369-3211 約3年ぶりの俳優復帰となった水嶋ヒロ主演 「黒執事」香港上映 執事の名はセバスチャン(水嶋ヒロ)。知識と実力、品格と容姿を兼ね備 示された先は踏み入れてはならない世界だった。招待状を手にした清玄 執事。仕える主人は、巨大企業の若き総帥にして、幻蜂家当主、幻蜂清玄 て事件の犯人は…！？ の令嬢で、その過去に壮絶な傷を持つ。2人をつないでいるのは、命と引 リーと、極上のエンターテイメントをスクリーンで味わおう！ え、非の打ち所があるとすれば性格の悪さだけという、万能にして忠実な 伯爵(剛力彩芽)。実の名は汐璃であり、女であることを隠して生きる男装 き換えの絶対的な主従関係。そんなただならぬ関係の2人は、伯爵家に は窮地へと追い込まれる。世界を巻き込む事件の黒幕の目的とは、そし 絶大な人気を誇る枢やな原作のコミックを実写映画化。最高のミステ 代々伝わる女王からの密命を受ける 「女王の番犬」 という裏の顔を持つ。 そして、2人は女王から大使館員の 連続ミイラ化怪死事件 の解決を言 い渡された。現場に残されたのはタロットカード。時同じくして、街から 次々と少女たちが失踪する出来事がおきていた。セバスチャンの調査に より、2つの事件を結ぶ「黒い招待状」へと りつく。 しかし、 その招待状が 香港 香港 02 BPocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 香港 黒執事 5月15日上映 監督：大谷健太郎 出演：水嶋ヒロ、剛力彩芽、優香 香港 香港 香港 香港&広東 香港ピックアップ 香港国際空港 フードプラザ ジャッジ！ 香港上映 今週の香港ピックアップ 5月15日 豪華キャストによる今年話題の映画 旅の前に一息、美食を味おう。 華やかな広告業界の裏側で繰り広げられるドタバタな出来事コミカルに赤裸々に描 香港国際空港の出国エリア、ゲート36付近に、新しく韓国料理｢Lee Fa いたコメディー映画。数々のCMに携わってきた澤本喜一郎が脚本を手掛け、監督はCM ディレクター出身の永井聡が担当。キャストには妻夫木聡、北川景子を始め、 リリー・フ Yuen Express｣、広東料理｢Terrace Express｣、 フレッシュジュースショッ プ｢The Green Market Express｣、そし ランキー、竹中直人、豊川悦司などの日本映画界を代表する豪華キャスト。広告業界を て、バー「Moon Bar」の4店舗が入った 知り尽くした2人の描くストーリーに期待したい。 ｢Food Plaza｣がオープン。今まで以上 新人広告マンの大田喜一郎(妻夫木聡)そして同僚の大田ひかり(北川景子)は世界的 にレストランの選択肢が増えて、出国前 にも有名な広告祭りに参加することに。たまたま現地で開催されるパーティーには同伴 のひと時を楽しませてくれる。機内食で 者がいなければならないと言うことで2人が偽夫婦としていくことに。最初はチグハグ は物足りないと言う人に嬉しい限りだ。 だった2人が徐々に距離を縮めていく。 グランプリの栄冠は誰の手に。偽夫婦の関係は？ 監督 永井聡一 主演 妻夫木聡、北川景子、 リリー・フランキー、鈴木京香、豊川悦司、竹中直人 Peach John 夏アイテム発売開始 Level 7, Terminal 1, Hong Kong International Airport (852)2261-2612 www.plaza-network.com J Plus Boutique Hotel 10周年のリニューアルオープン Maleficent 眠れる森の美女 邦題 5月22日∼31日 5月29日上映 カジュアルな肌見せのお手伝い スペシャル値段で期間限定提供中 魔女に秘められた秘密とは何か？？ い。ボーダー、花柄、 柄など様々なパターンで仕上げる3種類のポッ Boutique Hotelが今年10周年を迎えるにあたって、10万ドルを掛け有 ジェリーナ・ジョリー主演映画が香港で5月29日にアメリカ公開に先立っ 人気下着ブランド「Peach John」からアウター風の夏アイテムが勢 コーズウェイベイ(銅鑼湾)で初のブティックホテルとして人気のJ Plus ディズニーのアニメ映画｢眠れる森の美女(1959年)｣を実写化したアン 名デザイナーの手によって新たに｢YOO｣としてリニューアルオープン。 て公開される。悪役の魔女マレフィセント 着用するタイプだから、360度どこで ジオルームと24室。オープンを記 く閉ざしてしまったのか、また赤ん坊の で気持ちいい。 ル価格で宿泊できるキャンペーン でが描かれている。 プな色柄コンビ、どれも入手したい ほどかわいい。ホックなしでかぶって も見せられる！コットンベア天竺なの www.peachjohn.com.hk HKD205 香港 オーロラ姫にのろいをかける事になるま 念して5月22日∼31日までスペシャ 実施中。心ゆくまで堪能してみて。 土、 日 14:00∼16:00、16:30∼18:30 (852)3717-2889 [email protected] HKD248 +10％/ champagne W afternoon tea HKD 348 +10% 香港 香港 04BPocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 をあえて主人公にして何が彼女の心を硬 全室32室のラグジュアリーなスタ 監督 ロバート・ストロバーグ 主演 アンジェリーナ・ジョリー、 シャルロット・コプレイ、 エル・ファニング他 上海 香港 香港 東莞 香港 晴れた休日、家族や仲間と汗を掻きに飛び出そう！ アウトドア特集 そろそろアウトドアレジャーの季節。 一緒に山に登ったり海を漕いだりしようぜ！ 今回の特集では人気ハイキングコースや、 注目したいアウトドアスポットなど、 多彩な情報をお届けする。 香港の風景と名勝を一度に鑑賞 獅子山 香港人に馴染みのある、九龍の顔「獅子山」。九龍と新 界を分ける峰だといわれ、山の形が獅子に見え、街や 人々を見下ろし守っていると香港の人々に愛されている。 人気ハイキングコースなので、道はきれいに整備されてお 望夫石。中国全土 り、たくさんの木が植えられ、初心者や子供でも無理なく楽し に数多くあるそうだ めそうだ。 最寄のMTR駅は黄大仙だが、望夫石を訪れるコースは獅子山公園の入り口からス タート。登り始めてから約30分、ちょうどチムサーチョイ（尖沙咀）やセントラル（中 環）、香港の景色が眺望できる場所に到着する。自然の岩が散らばっており、休憩する にはちょうど良いポイント。 もう少し登ると、頂上または望夫石への分岐点となる香港 回帰記念亭に着く。体力に自信がある人は頂上へのコースを挑戦してみては。手軽に 楽しみたい人は望夫石へのコースがお勧め。分岐点から30分ほど 行くと望夫石が見えてくる、岩から少し離れて眺 めると 「背中に赤ん坊をおん ぶしている女性」に見え るらしい。ぜひ、自分の目 で確かめてみて。石の位 置するスポットからは沙田 区の街並みを見渡すことも できる。 取材当日はあいにくの霧で 香港島までは見られず。晴れた日なら 素晴らしい景色が見渡せる。 ＜コース情報＞ 難易度：★★☆☆☆（5つが満点） スタート：獅子山公園 ゴール：ダイワイ （大囲） 平均所要時間：望夫石経由のみ 約2時間 距離：約6キロ 休憩所：香港回帰記念亭があるが、店も自動販売機もないため 水を持参して歩こう。 ルガ ード ビク ・ロー ド トリ ア・ の展望 ハー バー 台から を望 む お手軽ハイキングで 絶景と自然を満喫 ピーク・サークル・ウォーク 香港島の高台にある 「ザ・ピーク」は、ビクトリア・ハーバーをはさむように林立するきらび やかな高層ビル群など、香港らしい風景を一望できる観光スポットとして大勢の人で賑わ う。 「ピーク・サークル・ウォーク」は、 この香港らしい風景と、山々の自然を味わうことができる お手軽のハイキングコース。ピークのシンボルとなっている商業施設「ピークタワー」がある ピーク公園の周辺をぐるりと一周する3.5キロの 木々が生い茂る ルートは初心者や家族連れにもぴったりだ。 ハーレフ・ロード まずはトラムやバスに乗ってピークへ。ハイ キングはピーク・タワー近くのルガード・ロード からスタート。狭い崖沿いの道などを20分ほど 歩くと、展望台に到着。 そこからビクトリア・ハー バーの美しい風景を見ることができる。続いて ハーレフ・ロードへ。木々に囲まれた道を歩く と、スタート地点に戻ってくる。少し歩き足り ないという方は、香港大学を回ってセントラ ル（中環）へ戻ってみよう。 また、Pok Fu Lam 貯水湖まで歩くコースもある。 香港観光局のサイトによると、 日没の90 分ほど前からこのルートを逆に歩き始め ると、香港島が夕焼け色に染まる様子を 見ることができるそうだ。 ＜コース情報＞ 難易度：★☆☆☆☆ スタート：ルガード・ロード ゴール：ハーレフ・ロード 平均所要時間：約1.5時間 距離：3.5キロ 休憩所：途中に休憩所はない。水を持参して歩こう。 「香港三大登頂の難しい山」を征服しよう！ 山の多い新界には、 「香港三尖」 と呼ばれる登頂が難しい山 が3つある。その中の1つは屯門にある青山だ。500メートルを 越える高さ、急峻な傾斜と自然のままの山道で上級者向けの コースとされている。 屯門の青雲LRT駅からスタートしよう。遠くから見ると、岩 山であるためその容貌もかなり険しい。山麓にはブルース・ リーの名作「燃えよドラゴン」のロケ地となる青山寺もあり、ぜひ見学 してみては。ゆっくり寺院内を一周したらお寺の入り口に戻り、細い階段が目に入ったら 登っていこう。最初の道のりはコンクリートで整備されており、手 もあるのでゆっくり登りながら屯門 の風景を味わえる。行政が整備する休憩設施は少なく、途中に一般の登山者が作った椅子が置かれて いる。山道は徐々に傾斜を増し、険しくなるので、休憩場所が見つかれば、そこで休息を取ったほうが いい。急な階段道を登ると、山頂稜線にたどりつく。頂上にある古い東屋で休憩、体力が少し回復した ら、もう少し足を伸ばしてみよう。露台のような小さな石場があり、そこで海景を眺めることができる。 下りのルートは来た道を戻る以外に、黄金海岸、 または蝴蝶湾から選べる。 06BPocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 ＜コース情報＞ 難易度：★★★★☆ スタート・ゴール：青雲LRT駅 平均所要時間：約3時間（休憩時間とお寺の見学時間を除く） 距離：往復で約6キロ 休憩所：途中に休憩所はない。水を持参して歩こう。 苦労した後こそ味わえる絶景が頂上に待っている 青山 青雲寺 気晴らしに山歩きに出かけよう！ 香港 ハイキング グループ ビルが林立する香港も、実は意外に自然に恵まれている。 最高峰の大帽山（新界）をはじめ、蓮花山（離島）、獅子山（九龍）、扯旗山（香港島）など 300を超える山や丘が待っている。知られざる香港の一面を探索しよう。 もう少し足を伸ばしてみるなら、深圳・広州でも美しい自然が楽しめるように 当地人気のハイキングコースを紹介。 広州「緑の肺」で森林散策！ 山へ 帽峰山森林公園 「白雲山」以外で、比較的手頃なハイキングコースをお探しなら 「帽峰 山」がおススメ！広州市北東部に位置する 「帽峰山森林公園」は、市街地 から約30キロ離れていることもあり、環境は抜群！広州の「肺」 と言われ るほど、空気がきれいなことでも知られる。帽峰山の最高峰は海抜 534.9メートルで、広州市区の中では最も高い山とされている。 アクセスは、地下鉄3号線「龍帰」駅から、バス758路で「帽峰山総駅」 下車。そこから公園の入口までは1キロ弱。公園内は道路・登山道が整 えられている。 「銅鑼湾ダム」を囲む主要道路が6.5キロメートル、ハイ キングコースが約19キロメートルほどなので、体力に合わせてコー スを選ぼう！湖の周りを散策するのも良いし、山頂を目指してハイ キングするのも良い。ふもとから山頂に至る道は、 「千年古道・千歩 梯」 と呼ばれる。花崗岩が敷き詰められた637段の険しい石段を登 ると、10世紀に作られたという 「帽峰古寺」にたどり着ける。 「九龍 澗」には、 フラワーガーデンもあり、 アフリカの菊や、色とりどりのバ ラなどが栽培されており、季節によって変わる造形を楽しめる。 帽峰山のふもとには、家庭料理を出すレストランがいくつかあ り、 鶏が名物。ハイキングの後は、地元名物「 鶏」をお忘れなく！ ＜コース情報＞ 広州市白雲区太和鎮帽峰山森林公園 料金：RMB10 難易度：★★☆☆☆ 参考：広州市政府ポータルサイトより www.gz.gov.cn/publicfiles/business/htmlfiles/ cngzrw/s5561/201006/522377.html ビギナーでも心配ご無用！深圳市内のハイキング 筆架山 まーん まーん はーん 慢慢行 高層ビルに囲まれた街中では想像もつかないが、香港には風光明媚 なハイキングコースがたくさんあるという。 「慢慢行」は毎週日曜にそん な野山のコースを歩いている、ハイキンググループだ。 「慢慢行（＝ゆっくり歩く）」は2009年1月に発足した会だ。 スローガン がそのままグループ名になった。そのとき、代表幹事（現顧問） となった 上野清さんの発案で、幹事による持ち回りの当番システムを導入した。 プランの作成に当たっては、毎月、初心者（難易度１∼2.5）から健脚者 （難易度3∼5） までのコースをバランスよく入れる、 また、同じエリアを歩 く場合はコースを変える等の工夫をしているそうだ。 「楽しく安全なハイ キングとなるよう最善を尽くしていますが、山歩きには遭難などの危険 も伴います。ボランティアによる運営であるため、参加者の皆さんには 自己責任を持つことを理 解していただいています」 と上野さんは語る。 興味を持つ人は、まず ブログをチェックしよう。 同グループのブログでは 大体木曜日の夜までに、 翌日曜の予定を公開する。 自分のスケジュールを調 べて参加できるなら当日 集合時間に集合場所まで 慢慢行 行けばOKということだ。 開催日時：毎週日曜日 会費：なし ブログ：man-man-hang.blogspot.hk 金山郊野公園は九龍半島の北にある、337ヘ クタールの小さなカントリーパーク。狭いなが ら園内には、1910年に造られた、新界最初の貯 水池、九龍貯水池をはじめ、4つの貯水池があ る。 自然の美しい景色だけでなく、戦時中に建設 された塹壕や機関銃座なども残っている。 この公 園が他にも有名な理由は、ニホンザルによく似た「ア カゲザル」が多く生息していること。香港にいた野生の猿たちは、開発に 伴う自然破壊や大量に狩猟された結果、ほぼ絶滅。 この山にいる猿たち は、 もとはペットとして飼われていた猿が野性化したらしい。 ●猿に襲われないために 中国には「筆架山」 と呼ばれる山がいくつかある。 「筆架」 とは毛筆用の筆置きのことで、いくつかの峰を持つ山のよ うな形をしている。それで、複数の峰を持つ山は筆架山と 名付けられることが多いようだ。深圳の筆架山は、羅湖区 にほど近い福田区に位置する。主な峰は3つ、主峰「筆冠 峰」 （178m）、次峰「筆俊峰」 （164m）、第三峰「筆秀峰」 （143m）。 アクセス方法はいくつもあるが、 「筆架山公園」バス停が最寄り。公園内には湖があり、ボート遊びなどで、休日 には市民でにぎわっている。3つある峰のうち主峰と次峰を目指すなら、園内の案内表示に従ってハイキングを 開始しよう。ふもとの山道は緩やかなので、体力にそれほど自 信がなくても、ゆっくり進めば問題ない。山頂へのルートは急 勾配のショートカットを選ぶこともできる。海抜200メートル もないので、高さだけ見るとヒョイと登れそうな気がする が、石段ルートの場合、勾配はそれなりに急だ！中腹を過ぎ たあたりで主峰「筆冠峰」への道と次峰「筆俊峰」への道が 分かれる。それぞれの山頂から、深圳の街とビル群を眺め てみよう。 筆架山のロケーションとサイズは、身近な場所でハイ キングを楽しみたい方には調度良い。運動を兼ねてお 出かけしてみよう！ ＜コース情報＞ 深圳市福田区筆架山公 難易度：★☆☆☆☆ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 猿に を与えない。 猿を驚かさない、からかわない。 猿に近づかない、 猿から子供を遠ざける。 特に赤ちゃんがいる猿に注意。 大きな音を出さない。 猿の目を見つめない。 猿の目の前で食べ物を食べない。 ポリ袋は持たない。物はポリ袋以外の袋に入れる。 ●どうして猿に餌をやってはいけない？ 1. 2. 3. 4. 5. 猿による迷惑行為、人間への攻撃を減らすため。 不自然な頭数増加を防ぐため。 を求めて、道路際に出没し、交通事故にあう猿を減らすため。 野性の食生活に戻すため。 人間と猿の間の伝染病発生を最小限に抑えるため。 香港でハイキングの際の注意事項 1. ハイキングコースを事前にしっかり確認してコースから外れないよう にする。 2. 緊急時の為に同伴者以外にどこのコースを誰と行くかを伝える。 3. こまめに水分を補給する。 4. 飲み物のほか、 スナックも予備に持参する。 5. 虫除けスプレー、 日焼け止め、救急セットの持参。 6. 電話の電波の届かない場所もあるのでもしものときのために緊急 のPCCWの電話の場所を事前に確認。 7. 両手がすぐ使えるようカバンはリュックがよい。 8. 雨具や下着、靴下などの着替えを念の為持参。 9. 服装は軽くて動きやすいものを。 10. 帽子やサングラス持参。 11. 歩く前には軽い体操やストレッチで体をほぐす。 Pocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 B 07 西貢 香港ならではの海の 新界の東側に位置する西貢（サイコン）。香港で新鮮な魚 介料理を食べたいのならここ！と言われるほど海鮮で有 名な街だ。ほかにも、海のレジャー、昔懐かしい港町の風 を感じる街並み、西洋の雰囲気漂うおしゃれなレストラン や雑貨店など、小さなエリアに楽しいスポットが盛りだく さん。1日かけて過ごすことができる。 西貢はとても小さな街。主なスポットは徒歩でも小一時間 で回れてしまうほどだ。中心のターミナルには常にバスやタ クシーが行き来し、足には困らない。 自然 れるのんびりとし た雰囲気で、香港の中心部から車で30分程度とそれほど離れ ていないこともあり西洋人も多く住む人気のエリアだ。 まずはバスを降りてすぐの海岸沿いを歩いてみよう。遊歩 道を右に進むと海鮮料理店や遊覧船の呼び込みで活気 れるエリア、左に進むとビーチに出る。海岸にずらっと横付 けされたボートは水上の魚屋さん。海鮮を直接買うことがで き、上から覗き込んで見ているだけでも楽しい。 目移りしてしまう海鮮料理ストリート 海岸沿いの遊歩道にはオープンエアの海鮮料理店が並 ぶ。すぐに店を決めて入りたいところだが、 ぐっと我慢しさら に進むと 「海鮮街」 と書かれた門が見え、その先までレスト ランが続く。 どの店の前にも大きな生簀があり、ロブスター や蟹、貝、 クエ等の新鮮な魚が。セットメニューなどもある が、気になる魚介があれば指差しで伝えよう。例えば帆立な ら人数分選んでくれ、大体の料金も教えてくれる。調理法も 刺身、蒸し、炒めなど選べる。細かな味付けはお店の人のお すすめを聞きながら決めてみて。 ■広東語で注文してみよう！ 刺身／刺身（チーサン） 蒸す／蒸（ゼン） 炒める／炒（チャーオ） 揚げる／炸（ザー） 辛い／辣（ラッ） 辛くない／唔辣（ンーラッ） サンパン船で島巡り 海岸沿いの桟橋の周りにはサンパンと呼ばれる遊覧船の呼び込みが大勢いる。 コースが決まっており定期的に運行している船もあれば、完全にチャーターでき る船もある。チャーター船であれば、島々の景色を眺めながらプライベートな時 間をゆっくりと過ごしたり、船でしか行けないような穴場のビーチに連れて 行ってもらい時間を決めて迎えに来てもらうこともできる。値段は交渉次第だが、 1時間当たりいくらという設定が一般的。 レンタル可能なマリンスポーツ 海岸沿いを海鮮街とは反対方向に10分ほど歩くと小さ なビーチがある。 ここではカヌーやウィンドサーフィンな どが楽しめる。特にウィンドサーフィンは、香港初のオリン ピック金メダリストがウィンドサーフィン選手だったこと もあり人気のスポーツだ。ビーチの前にはマリンスポー ツ道具のレンタル店もあるので手ぶらでも楽しめる。 このパンに会いにわざわざ訪れる人も 海に囲まれた香港。海鮮料理の有名な港町から、 ウィンドサーフィン金メダリストを輩出したビーチま で、香港の海を遊びつくそう！都会の喧騒から離れ、 マリンレジャーで思いっきり体を動かしたあとは水平 線を眺めながらビーチサイドで新鮮な海鮮を食す… こんな充実した週末を過ごしてみてはいかが。 以外にもキッシュやサラダなどテイクアウト可能なデリメニューもある。近くの 「西貢咖 店」 も有名店で、 ここのパイナップルパンを買いにわざわざ西貢を 訪れる人もいるほど。焼きあがった途端に売り切れることもあるのでご注意を。 Ali Oli Bakery Café 住所：G/F., 11 Sha Tsui Path, Sai Kung 時間：月∼木8:00∼19:30、金土日祝8:00∼21:00 西貢咖 自分で釣った新鮮なイカを船の上で… 西貢はイカが釣れる場所としても有 名。 これからがシーズンのイカ釣りは、船 をチャーターして楽しもう。時期によって は面白いように釣れることも（腕次第だ が）。釣り船を手配してくれるツアー会社も ある。ツアー船であればトイレやキッチンが 付いている立派な船もあり、船頭さんが釣っ たイカを中華鍋で調理してくれたりもする。 日本人向け旅行代理店「パンダバス」でも毎 年5月下旬ごろに夜釣りツアーを開催。醤油と わさびを持参して、船の上で釣りたて新鮮なイ カの刺身をほおばる。 こんな贅沢なことをしてみ るのもいいのでは？ パンダバス ウェブ：www.pandabus.com 西洋人が多く住むエリアということもあり、美味しい パン屋が多い。 「Ali Oli」 もそのひとつで、店の前のオープンテラスには午前中から多くの 人が集まる。パンのメニューも豊富であれもこれもと思わず買いすぎてしまいそう。パン 〈西貢への行き方〉 MTR彩虹駅から2階建て路線バスや緑のミニバスで終点まで。ヤウマーテイ （油麻地） やチムサーチョイ （尖沙咀）などの中心部からもミニバスが出ており、ヤウマーテイから であれば西貢行きの赤いミニバスに乗って約40分。 香港ならではのウォータースポーツを楽しもう！ ・ドラゴンボートの魅力は何ですか？ ドラゴンボートは古代中国で生まれた世界最古の 手漕ぎ舟の競漕であると言われ、その文化に直接触れられるとこ ろが魅力です。世界的に有名な大会（スタンレー大会）が毎年6月 に香港で開催され、それの日本人チーム代表として参加できま す。そこで、他の香港人チームとも交流が盛んであり地域交流が できます。 他のスポーツ（野球やサッカーなど）は試合に運がつきもので たまに弱者が強者に勝つこともありますが、 ドラゴンボートの場 合は練習してきた事が全て如実に結果として表れます。練習すれ ばするほど上手くなるので練習したくなりますよ。そして、見た目 が単純な動作と思われがちだが意外と奥が深いです。漕ぎ手（約 20名）にそれぞれ役割があります。ただ漕げばいいだけではない ですね。 ・ドラゴンボートを始めるとよかったことを教えてください。 ドラゴンボートを始めると、体もが鍛えられますし、同じ志の仲 間が増える （これは他のスポーツも同じですが）、設備投資が要り ませんので便利で安いです！ 08BPocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 店 住所：G/F., 6-7 Hoi Pong Square 時間：7：00∼20：00 ・練習はどれくらいのペースで行っていますか？ ドラゴンボート 大きく分けると2シーズンになります。 2月∼6月はピークシーズンなので毎週末土曜日と日曜日、祝日 全て。7月∼12月はレギュラーシーズンとなり週末土曜日か日曜 日のどちらか一日だけです。1月はシーズンオフ。 ・初心者の場合まずは何からはじめたらいいでしょうか。 現メンバー約50名全員が香港に来てからドラゴンボートを始 めた人ばかりです。その為、初心者の方はとりあえず練習に来て 頂くのが一番です。 と申しますのもドラゴンボート歴の長い人も 香港に来た当初は初心者から始めたので、ボートメンバー全員 が初心者の気持ちを理解しながら練習を教える事が出来るから です。 現メンバー約50名は男女問わず、25歳から60歳まで年齢が幅 広いので誰でも参加できます。 ■香港日本人倶楽部ドラゴンボート同好会 練習日：タイタム（大潭）村のビーチにて毎週末1∼2回、2時間程度 問い合わせ先：(852)9022-5409、[email protected]（高橋さんまで） ウェブサイト：hkjpdragon.org 長洲島 楽しみ方をご紹介！ アウトドア特集 海へ 長洲島は大嶼山島（ランタオトウ）の東南に浮かぶレジャーアイランド。香港で10本の指に入る人気ビーチもある。 海水浴やウインドサーフィンに興じたり、浜辺でのんびり過ごしたり、海の楽しみ方は十人十色。ハイキングやサイク リングなどのアウトドア、美味しい海鮮料理、 ショッピングも満喫できる。 潮風に吹かれながらサイクリング 長洲島までは、セントラル（中環）からフェリーに 乗って行こう。長洲フェリー乗り場に到着すると、人々 は三々五々と島内へ吸い込まれていく。島のあちこ ちに観光マップの掲示板があるので、それをチェッ クしながら散策できる。 長洲湾を囲む海岸通りには、土産店や乾物屋、手 作り雑貨店、海鮮料理店等が軒を連ねる。長洲島は4∼5月に行われる饅頭節（Bun Festival）でも知られ、土産店には饅頭節にちなみ、饅頭をモチーフにしたキーホル ダーやクッションなどの雑貨が並ぶ。 フェリー乗り場前から1時間ほどで回れる小さな空間に、ビーチや香港の町中では味 わえないレトロな街並み、観光地ならではのショップなどがギュッと集まっている。足を のばせば伝説の洞窟「張保仔洞」 （チョンボウジャイドウ）もある。島内にはハイキング コースも整備されている。 シャワーや更衣室もある東湾ビーチ フェリー乗り場から島の東側へ5分ほど歩くと到着 する。公共のシャワーや更衣室が完備されており、 パラソルなどを貸してくれる海の家もある。香港で も10本の指に入る人気のビーチだが、 ちょうどよ い混み具合。ビーチを囲む通り脇の日陰には、 家族が遊んでいる様子を見守っているおじい さん、おばあさんの姿もある。 この島の至る所で三輪車が行き交 う。緊急車両以外、車が走っていないこ の島では、 レンタサイクルは移動の手段 にも、レジャーのひとつにもなっている からだ。人気は三輪車。中心部は人も多く 平地も少ないので、快走というわけには いかないが、それでもワイワイガヤガヤ、 実に楽しそう！レンタサイクル店は、北帝 の近くや、大興堤路沿いなどにある。ス ポットを巡るために、 自転車も忘れずに借 りよう。 ＜レンタサイクルの価格例＞ 自転車：HKD10/時、HKD20/日 三輪車：HKD20/時、HKD50/日 ※保証料HKD100を払うが返却時に返金してくれる 海賊の伝説が伝わる張保仔洞 島の南端にある 「張保仔洞」は、香港で有名な海賊、張保仔がかつて財宝を隠した、 という伝説が伝わる洞窟。西湾の船着場から林道を通って15分ほど歩いたところにあ る。入口は狭くて穴に入っていくようだ。小さなライトを売っているおじさんが いるが洞窟内は真っ暗なのでライトは必携。数メートルの洞窟内には 広い場所もあるが、傾斜が急で狭いところもありスリル満点。 できれ ば歩きやすい靴を履いて行こう。洞窟を出るとゴロゴロと岩石が つらなる岬に出る。目の前には南シナ海が広がる。 ＜張保仔洞へのアクセス＞ 渡し船または徒歩、 レンタサイクルで。長 洲湾のフェリー埠頭近くにある船着場か ら渡し船に乗ると約15分で西湾の船着 場へ。徒歩の場合は30∼40分ほど。 観音湾でプライベートビーチを味わう 東湾ビーチから海沿いに、南へ向かっ て5分ほど歩くとある。東湾からの喧騒か ら隔離された空間にあり、気分はプライ ベ ートビーチ！その 道 中 にある長 洲ウ インドサーフィンセンターでは、ウィンド サーフィンのスクールを開催している。海 が一望できるレストランも併設されてお り、ハンバーガーなどが食べられる。BBQ パーティーができるスペースもある。 長洲島への行き方 セントラル（中環）の5番フェリー乗り場から長洲島行きのフェリーが出ている。長洲 フェリー乗り場まで普通船で約60分、高速船で約35分。ほぼ一日中運航している。 長洲島で泊まる 「渡假屋（ドウガーオッ）」 という安い宿泊施設がある。あちこちに「渡假屋」の申し込み ができるカウンターを見かける。東湾を望む高台に唯一のホテル「華威酒店」がある。 風を迎え海を横断！香港のヨット先輩に聞いた ・ヨット歴はどれくらいですか？ 香港・華南地区で釣りに行こうにしてもなかな か…という人、PPW編集部の調査してきた香 港釣り事情でちょっと予習を！ 大学生のときからでかれこれ30年くらいでしょうか。海外駐在は 香港含め4カ国目で、海外では初ヨットです。 ・香港のヨットシーズンはいつですか？ ●香港で釣りができるところ 1年中楽しめるのですが、 レースということならば9∼5月頃です。 香港以外では、2013年3月にプーケットまでセイリングトリップに、 今年の1月にはアンダマン諸島にクルージングに行きました。 色々なところで釣ることができる。色々な港 で釣るか、また船をレンタルして海で釣る人 （1人約HKD300）が多い。 ・香港のおすすめヨットポイントを教えて下さい。 深水湾をベースにビクトリアハーバーちょっといったところの場所 で乗っています。または、香港島の南、 ミドルアイランド にてそこから8人乗りの船で西貢にも負けないぐらい美 味しい海鮮を食べに行ったり、温かくなるとラマ島で泳 ぎに行ったりと最高です。 ・初心者がはじめるにはまず何から用意すればい いですか。 やはり海という自然を相手にするのでいきなり初心 者が2人乗りからはじめるのは厳しいと思います。まず は8人乗りのクルーズで体験するのがいいでしょう。 編集部調べ 香港での釣り事情 ●香港で初めて釣りをしたい人が準備するなら ジェトロ 小野村さん ヨット歴約30年 「私たち日本人クラブ water rabbit は毎週 日曜日及び祝日に開催していますのでヨッ トに触れてみたい方、海とヨットを愛する 方、お気軽に参加してください。」 Water Rabbit 会費月額：HKD300 ウェブ：www.facebook.com/#!/sailingWR 連絡先：[email protected] 香港ではなかなかレンタルがない。初心者向けの装備、例えば、竿、 リールやルアーを全部 えるには約HKD600が必要。 ●オススメスポットは？ 初心者オススメの場所は空港の近く、東涌ハーバー。駅からタクシー で20分ぐらいで着くので便利。色々な釣りツアーも行っているらしい。慣 れてから、 レンタル船で海で行こう！ 香港で人気のオススメ釣り具屋さん 釣魚発焼友 佐敦店 住所：Shop B, G/F., No. 4 Ferry St., Jordan 電話：(852)2388-7229 ウェブ：www.tritontackle.com Tackle Berry 住所：5 Ferry St., Jordan 電話：(852)2834-0511（日本語可） Pocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 B 09 アウトドア特集 Enjoy！バーベキュー！ BBQ 香港流BBQ教室 バーベキューが大好きな香港人、そのスタイルは日本人とは一味違う！ そこで、PPW編集部が香港のBBQの達人に弟子入りし、香港流BBQの教えを請うた。 スタイルは違えど楽しさ、美味しさは共通？ ！ 集合→買出し バーベキューの材料は、なん と全て現地調達なので手ぶら で集合！バーベキュー場の近く のスーパーか街市では、炭から 食材まで全て う。香港人のチョイスは肉・ソーセージ・フィッシュボー ルなど香港おなじみの食材。日本人はヘルシーに野菜・シーフード・お つまみをチョイス。 BBQ開始！ ！ フォークに刺した食材をクルクル回しながら炭火で炙るように焼 く。バーベキューは、焼けるまでの間、仲間たちとお喋りを楽しんで 絆を深められるところがいい。食べたいものをマイペースに自分 のタイミングで焼いていく。仕上げに、肉でもフィッシュボール でも蜂蜜をタップリ塗って、さらにもうひと炙りするのが香港 式。蜂蜜なくして香港式バーベキューはありえない！ 着火 コンロに薄い網を敷き炭を 置いて着火！コンロの使用は 無料。日差しが気になるなら、 パラソルもレンタルできる。 締め 日本では焼きそばやカレーな どが主流だが、香港式締めは「食パン」 ！ こちらもお約束の蜂蜜やマスタードを塗る。マシュマ ロを焼くのは香港女子にも人気！その後は片付け。 ゴミは全てバーベキュー場で捨てていくことができ るので、帰りも手ぶらでOK。 同時に食材準備 先が二股に分かれた槍のような 「バーベキューフォーク」に好きな食 材を刺していく。焼ける時間が同じ になるようなものを組み合わせる のがポイント。このフォークはスー パーで3本セットHKD3程度。 いかがだろう？ぜひ晴れた休日には家族や友人と 自然の中で香港式バーベキューを楽しんで！ 香港人、日本人双方に、お互いのBBQスタイルの感想を聞いてみた 香港人から見た 日本流 BBQ 「日本式のバーベキューは面倒くさいと思う。お肉を何回もひっくり返さ なければならないし。 フォークを使えば早くて便利！」Aさん 「野菜が多くて私は好きです。香港式は肉が多いから･･･」Nさん 日本人から見た 香港流 BBQ 「日本式は焼けるのが早いので、すぐ食べられる！」Wさん 「香港式のほうが、自分の食べたいものを食べたい時に食べたい分だ け焼けるのでマイペースに楽しめるのが良い。」Sさん 無料で利用可！ 公共バーベキュー場 住所: Big Wave Bay Rd., Shek O 10BPocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 「焼けるまでに時間がかかるし面倒くさいけれど、ゆっくり友達とお喋りできる のはすごくいいと思う！」Tさん 「焼けるまで時間がかかるから、気が短い人やお腹が空いている時には向か ないかも。お寿司など、おつまみを用意しておくことをオススメします！」Mさん が20台、石澳ビーチには39台ある。 トイレも完備されているの で安心。 もし、 こちらの公共施設がいっぱいでも、バーベキュー 器具を貸し出してくれるお店が街中にある(有料)。 こちらの台 は可動式なので、砂浜の上でバーベキューを楽しめる。 ドリンク、食材、炭など必要なものは石澳へ到着する前に準 備しておこう。 Big Wave Bay Beach 香港では、山のハイキングコースや、ビーチのすぐそばに政 府が設置した無料のバーベキュー場が数多くある。無料で利用 できるため、バーベキューが始まる前に1、2人が現地で先に席 を確保することをおススメ。 ドリンク、食材、炭など必要なものは 現地へ到着する前に準備しておこう。 編集部のおススメバーベキュー場の1つ。綺麗なビーチだけ でなく、ハイキングコースもあり、 自然を満喫できる香港では人 気のエリア、石澳（シェックオー）。 ここには公共のバーベキュー 場がビーチのすぐ側に。 石澳にある公共のバーベ キュー場は大浪湾ビーチ (Big Wave Bay Beach)と石 澳ビーチ(Shek O Beach) の2か所。大浪湾ビーチに はバーベキューのコンロ 「フォークに肉を刺して焼くのは原始的な感じでワクワクする！道具が少なくて 片づけが楽だった。」Oさん 銅鑼湾で贅沢BBQ Sowelu Shek O Beach 住所: Shek O Rd., Shek O BBQ食べ放題はここで楽しめる！ ローカル経営バーベキュー場 公共のバーベキュー場は無料だが、なかなか席が取れな い …と嘆く人 の 要 望 に 答え、ローカル の 個 人 経 営 バ ー ベ キュー場が現れてきた。90年代中期に新界・大囲のテーマ パーク歓楽城にできたバーベキュー場は香港初と言われる。 こういう形式もある！と人気が段々出ており、後に天水囲、馬 鞍山、上水など、各地にもローカルの個人経営バーベキュー 場ができた。公共バーベキュー場のコンロとは異なり、管理 のため大体鉄製のバーベキュー炉を使用している。一番の魅 力は、時間制限なしの上に食べ放題が多いこと。香港人はこ ういうところでパーティーをやることが多いためか、テレビ、 マージャン、さらにキッズプレイグラウンドを用意する店もあ るらしい。電話で事前予約もできる。 これからの季節、仲間と野外でBBQを楽しむには最適だ。 ど こか近場で、 と考えている方に朗報！コーズウェイベイ(銅鑼湾) にある隠れ家スポット、 「Sowelu Dining Bar」 ではアジアンリ ゾートのような開放的な広々とした テラスで日本式BBQができる。同店で は15名以上から使用可能で予算に応 じてフードメニュー、飲み放題の相談 にのってくれるので嬉しい限りだ。 ビーチでBBQもいいけれど銅鑼湾 で贅沢に仲間とワイワイしたい方、ぜ ひ同店へ。 Sowelu 住所：5/F., Chung Wai Comm. Bldg., 447-449 Lockhart Rd., CWB 電話：(852)2766-1171 時間：18:00∼26:00（日 休み） フェイスブック：www.facebook.com/sowelu.hk アウトドア特集 老若男女、想いっきり遊ぼう！ 人気急上昇中！子供のバランス感覚を養う ペダルなしの自転車、 ストライダー！ 子供の自転車選びで編集部がオススメし たいのは子供用ペダルなしの自転車、 ストラ イダーだ。ストライダーとは足で地面を蹴っ て進む全く新しいタイプの自転車で、怪我の 原因になるペダルやチェーンなどの付属品 が無く、軽量で安定しているので2歳くらいの 小さなお子様でも安心して利用できる。赤 ちゃんが自然と歩くことができるようになる のと同じように、ストライダーには誰にも教 わらずに乗ることができるのも親にとっては 嬉しい。足で簡単に支えられるようになっているが、慣れてくればスピードを出せるようになり 更に安定感が生まれ、バランス感覚を養うことも可能だ。その ため、将来自転車に乗るときにスムーズに乗り換えることがで きる。三輪車や補助輪付きの自転車では、 自分でバランスを取 る必要がないので、かえって将来自転車に乗りにくくしてしま う欠点もあるようだ。 ストライダーは誰にも教わらずに乗るこ とができ、高い安全性で優れた耐久性と超軽量の3.1㎏（三 輪車の平均重量が5∼6㎏、幼児用自転車が9kg∼12㎏）で お子様に安心して与えられるので、多くの人から注 目を集めているのだろう。 この魅力的な自転車が香港 でも気軽に購入でき、レースや イベントが催されている。詳しく はHPまたはFBで検索してみよう！ 子供の友達や、家族ぐるみの仲間 がそこできっとみつかるだろう。 いろいろ 香港の雑踏の中にあるキッズのオアシス 九龍公園 Kowloon Park 子供をどこへ連れて行こう。あまり遠くなくて、お 金がかからない場所。 そんな時は「九龍公園」は？ チムサーチョイ （尖沙咀）の中心にある九龍公 園、 以前はイギリス陸軍のウィットフィールド兵舎 とカオルーン・ウエストⅡ砲台があった場所。 1970年に公園として整備され、13.3ヘクタール の広さは、九龍地区で2番目の大きさだ。 公園内には子供用運動場(Children's P l a y g r o u n d ) 、発 見 運 動 場 ( D i s c o v e r y Playground)、迷路ガーデン(Maze Garden)な ど子供が楽しめる施設がたくさん。他にも遊 びながら、学べる、アルファベット・ボード、 そろばん、音楽ボードもある。怪我を防ぐ マットが敷かれており、2歳から12歳まで の子供が安全に遊べる場所となっている。発見運動 場には以前あった場所に要塞と砲座が再現されてお り、特に男の子は大喜びするだろう。 九龍公園 住所：22 Austin Rd., TST 電話：(852)2724-3344 時間：5:00∼24:00 野球にタッチ！晒草湾レクリエーション場 Sai Tso Wan Recreation Ground ショップストライダー 住所：91 Kwai Hei St., Kwai Chung 時間：火、木 14:00∼18:00 水、金 14:00∼21:00 土日休 10:00∼18:00 （月曜定休） 電話：(852)2612-4010 メール：[email protected] ウェブ：www.striderhk.com、www.shop-strider.com フェイスブック：www.facebook.com/StriderBikesHKandMacau 香港でも大自然が満喫できる 大都会のイメージが強い香港。 しかし、足を伸ばせば、 まだまだ手つかずの自然が残っている 場所が多数あり、色々な体験を楽しめる。 でも、 自分で計画するのは面倒、 そんな時は自然体験 ツアーを用意する 「パンダバス」へ。 今回紹介するのは 【魚釣り＆BBQランチ】 のツアー。お勧め時期は9月。香港郊外の海上にある 浮島での魚釣り、釣りに詳しい日本語ガイドが同行、道具もエサも用意してくれるので初心者で も安心だ。なかなか経験できない浮島の上でのBBQランチも付いている。釣りをしない人は浮 島付近のビーチで、海水浴も可能！もちろん釣った 魚は持ち帰り自由。 大自然に囲まれた環境で心も体もリフ レッシュ。夏休みの週末は自然の中 でのんびり過ごしてみてはいかが? パンダバス 電話：(852)2724-4440 営業時間: 9:00∼18:00 (無休） ウェブ: www.pandabus.com 自然の中で心身ともにリフレッシュ! 200以上の島々からなる、香港。香港島はもちろん、飛行場 があるランタオ島(大嶼山)など、大小様々な島が点在する。 その中でも、 ラマ島(南Y島)は香港島から直行フェリーで 約30分。手つかずの自然が残る、 どこか懐かしい雰囲気の 村々が都会の喧騒を忘れてさせてくれる。 島内にはハイキングコースも整備され、風力発電の風 車や、バーベキュー場が併設されたビーチにつながってい る。他にも、天后 (漁師の守り神)や、漁民文化村、海鮮レストランもたくさんあり、一日では足 らないぐらい。何から始めれば良いかわからない、一人で行くのは不安、そんな人まずはツ アーで訪ねてみては? JTBではラマ島へのツアーを用意、日本語ガイドも同行、問い合わせ、 申し込みも日本語で安心。 JTB/My Bus Tour 電話：(852)2375-7576 (日本語) 営業時間：9:00 18:00 (年中無休） ウェブ：www.mybus.com.cn ・ラマ(南Y)島ホッピングツアー www.mybus.com.cn/detail/hongkong/10286 ・ラマ(南Y)島・新物語2013【ウォーキングツアー】 www.mybus.com.cn/detail/hongkong/11094/ 香港で野球場を探すのは難しい。 しかし、野球ファンにここで朗報が。 香港初の標準規格の野球場があるここは、 それ以外にも 香港発 が。元々はごみの埋 め立て地だった場所に造られた初のレクリエーション施設。1995年から2004年にかけて 埋め立て地を施設として再利用するための工事が行われた。安全に使用できるように と、汚染制御装置も設置されている。 他にも、サッカーや野球ができる、多目的の芝のグラウンド、バッティング練習ができ るケージも2つある。 ここは香港の野球のナショナルチームの練習場としてデザインされ ているので、 月に45セッションは香港野球協会が使用する。一般が使用できるのは月に 20∼25セッションとなる。国際野球試合も行われる 晒草湾レクリエーション場 ので、野球ファンは観戦しに行ってみては。 住所: Sin Fat Rd., Lam Tin 電話：(852)2341-4755 ジューシー&スウィーティー！ 旬な嶺南ライチを狩りに行こう 嶺南ライチは「南国の四大果物の一つ」 と言 われ昔から人々に愛されている。かの楊貴妃 もライチをこよなく愛した事で、 この美味しい 果物は「妃の微笑（妃子笑） 」 という美称を与え られる。 王妃もハマる自然の恵みを頂きたい方な ら、今がちょうど旬の季節だ。 ライチ狩りが出 来る期間は5月下旬から7月中旬までとなる。 原産地の中国で楽しめば美味しさも倍増だろ う！ただ今、HISでは増城の 南ライチ狩りツ アーを毎週末催行している。興味のある方は 気軽に問い合わせてみては。 広東商学院華商学院 方向 塘 新 往 ← 東林果業園 往增城市区方向→ 新公路収費站 H.I.S広州 住所：(86)20-2223-0218 時間：9:30∼18:30（平日） 9:30∼15:30（土） （日・祝日 休み） Pocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 B 11 ビジネス（香港・広東共通） 今週のお仕事情報（広東省情報充実） 募集職種 / 業界 勤務地 職務及び資格 待遇 紹介会社 職務及び資格 待遇 紹介会社 香港/香港島 外資系企業にて、在日本のオンラインゲーム ユーザ向けのカスタマーサポート業務。 1)社内コミュニケーションレベルの英語 2) 香港にて就労可能なビザホルダーの方 19K インテリジェンス 香港 サービス系/ 旅行・レジャー・観光 広州 日系企業・現地企業に対する営業業務。 1）日系企業での営業経験 2） ビジネスレベ ルの普通話 RMB12K インテリジェンス 広州 香港/香港島 日系企業からの会社設立に関連する事柄へ の問い合わせ対応や手続き代行業務。1）3年 以 上の営 業もしくはC S 経 験 2 ）コミュニ ケーションレベルの英 語 。永 久 居 民 権ホル ダー歓迎 20K∼22K インテリジェンス 香港 営業・販売系/ IT・通信・ インターネット・ゲーム 広州 営業部全体の管理、大型顧客との折衝、営業 部員への教育業務。1）5年以上のIT業界での 営業経験 2） ビジネスレベルの普通話 RMB23K インテリジェンス 広州 香港/九龍 ローカル企業を担当し、既存顧客のフォロー アップならびに工場との調整・交渉業務。 1）電子部材業界経験者 2）ビジネスレベ ルの英語 3）将来的に日本勤務可能な方 20K∼30K インテリジェンス 香港 営業・販売系/ IT・通信・ インターネット・ゲーム 香港/香港島 大手日系通信にての営業職。IT経験者優遇。 25K∼35K 営業経験ある方歓迎。 RGF 香港 営業・販売系/ 専門商社・総合商社 香港/九龍 電子部品や様々な商材を扱う商社にて、営業 マネジャー業務。工場との折衝・部下のマネジ メントなど。 1)10年程度の関連業務経験 2)部下のマネジメント経験 3)ビジネスレベ ルの普通話および英語の読解能力 25K∼30K インテリジェンス 香港 WEB/IT・通信・ インターネット・ゲーム 香港/香港島 日系大手WEB広告代理店にて、今後の幹部 候補の募集。香港事務所の立ち上げ、営業。 自由にやらせる社風の為、立ち上げに携わり たいビジネスパーソン歓迎。 応相談 RGF 香港 会計経理・経営管理/ 専門商社・総合商社 香港/九龍 新規開設のオフィスにて、会計および物流事務 サポート業務。広州オフィスへの出張あり。 1)香港での経理業務経験 2)ビジネスレベ ルの普通話 3)香港永久居民権ホルダー 20K インテリジェンス 香港 金融/金融・保険 香港/香港島 日本人1名、香港人2名のチームのグループア シスタント。 ミドルオフィス業務全般（ライセン ス取得後は受発注業務）。 20K∼25K RGF 香港 香港/九龍 香港と中国の既存顧客への半導体営業業務。 週1-2回の華南地域への出張有。 1）半導体 または電子部品の営業経験 2） ビジネスレベ 20K∼25K ルの普通話 3） コミュニケーションレベルの 英語 インテリジェンス 香港 金融/金融・保険 香港/香港島 日系金融ブローカーでのカスタマーサービ ス職。在日本顧客に対し、商品の説明、口座 開設サポート、セミナーの開催アシスト、お問 合せ対応。入社後IIQE1,3,5の取得が必要。 20K∼25K RGF 香港 香港/新界 物流企業の引越し部門にて、 日系法人・個人の お客様からのお問い合せ対応業務。その他現 場スタッフへの指示出しなど。 1)3年以上の 顧客対応業務経験（業界不問） 2)コミュニ ケーションレベルの英語 18K∼20K インテリジェンス 香港 金融/金融・保険 香港/香港島 日系銀行でのマネジャー職。 金融リサーチ、 金融 規制調査。東アジアの経済情報、金融情報をま とめ、 レポーティング。 25K∼40K RGF 香港 香港/新界 総合物流サービスの顧客窓口業務。カスタ マーサービスチームに所属し、主に日系企業 からの問い合せ対応。 1)2年以上の顧客対 応業務経験 2)コミュニケーションレベルの 英語または普通話 16K∼18K インテリジェンス 香港 事務・秘書・総務・ カスタマーサポート/ その他サービス 香港/香港島 大手外資系コーポレートサービス企業にて、 日系企業担当窓口を募集。営業お問い合わせ に対し、 案件のヒアリング、 フィードバック。 内部 23K∼28K のプロフェッショナル、会 計 士 、監 査とのコ ミュニケーション。 RGF 香港 営業・販売系/商社 深圳 電子部品の営業とチーム管理、総経理サポー ト業務。 1）電子部品の営業経験 2） マネジ メント経験 3）普通話ビジネスレベル RMB25K∼ インテリジェンス 深圳 事務・秘書・総務・ カスタマーサポート/ メーカー （機械・電気・電子） 香港/九龍 大手日系電機メーカーにての秘書業務案件。 配偶者ビザの方歓迎。英語が堪能な方歓迎。 RGF 香港 専門職/物流・倉庫 深圳 倉庫管理・顧客対応業務。 1） 10年以上の物流 経験 2） 普通話ビジネスレベル ∼RMB25K インテリジェンス 深圳 技術系（IT・通信）/ 金融・保険 香港/九龍 大手信託銀行にてのITマネジャーを募集。 各 海 外 支 店との 会 議 、システム 統 合 、プロ 30K∼35K ジェクトの遂行。 事務・秘書・総務・ カスタマーサポート/ IT・通信・ インターネット・ゲーム 専門職/コンサルティング 営業・販売系/ 専門商社・総合商社 営業・販売系/ 専門商社・総合商社 営業・販売系/物流・倉庫 事務・秘書・総務・ カスタマーサポート/ 物流・倉庫 香港＆広東 12 BPocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 募集職種 / 業界 勤務地 香港＆広東 25K RGF 香港 ビジネス（香港・広東共通） 今週のお仕事情報（広東省情報充実） 募集職種 / 業界 勤務地 職務及び資格 待遇 紹介会社 営業・販売系/ IT・通信・ インターネット・ゲーム 香港/九龍 日系 w e bマー ケティングにて営 業 人 材を 募集。未経験でも考慮。新規顧客開拓及び、 20K∼30K 既存顧客のフォロー。 RGF 香港 営業・販売系/商社 香港/九龍 飲 食 業 界にコネクションを持っている方を 募 集 。対 法 人 営 業 経 験 必 須 。英 語ビジネス レベル必要。 25K∼35K RGF 香港 営業・販売系/メーカー （機械・電気・電子） 香港/九龍 日系半導体商社にての営業職。 中国内のお客様 をハンドルする為、 中国への出張が多い。 北京語 スピーカー。 20K∼30K RGF 香港 専門職/IT・通信・ インターネット・ゲーム 香港/九龍 日系最大手のシンクタンク・SIerでのERPコン サルタントの募集。 日系の大手製造業・商社向 25K∼35K けのグローバルERPプロジェクトにおける、 プロジェクトマネジメント業務 。 RGF 香港 募集職種 / 業界 勤務地 営業・販売系/メーカー （食品・日用品・アパレル） 香港/新界 職務及び資格 待遇 紹介会社 25K テンプスタッフ 香港 既存顧客フォロー、 出荷手配、 出張対応要。 広州 スタッフ5名のマネジメント兼営業（顧客フォ ロー・新規開拓）。中国での就業経験、北京語 日常会話レベル。 RMB12K ∼18K テンプスタッフ 広州 生産管理・品質管理・ 購買/メーカー （食品・日用品・アパレル） 広州 事務所フロアと検品フロアの管理、 日本からの 出張者対応。社会人経験3年以上、 中国で長期 勤務が可能な方、語学不問。 RMB18K テンプスタッフ 広州 営業・販売系/メーカー （機械・電気・電子） 深圳 営業部長。電子部品業界営業経験(コネクタ 関連の方優遇)。北京語ビジネスレベル。 RMB20K ∼25K テンプスタッフ 深圳 営業・販売系/仲介業 (人材・不動産) 事務・秘書・総務・ カスタマーサポート/ メーカー（食品・ 日用品・アパレル） 香港/香港島 ファッションブランドのオンラインサポート業務 およびチームマネジメント。英語日常会話レ ベル。要シフト勤務。 20K∼23K テンプスタッフ 香港 生産管理・品質管理・ 購買/メーカー （機械・電気・電子） 蘇州 品質管理。基板実装工場での品質管理の経験 がある方。北京語日常会話レベル以上。 RMB15K ∼25K テンプスタッフ 深圳 事務・秘書・総務・ カスタマーサポート/ 金融・保険・投資顧問 香港/香港島 秘書関連業務全般。電話対応、出張手配、書類 作成、翻訳など。英語ビジネスレベル。 18K テンプスタッフ 香港 営業・販売系/メーカー （素材・化学・エネルギー） 東莞 営業。仕事の経験3年以上で、部下の管理経験 （課長待遇） がある方。北京語日常会話レベル。 RMB15K ∼20K テンプスタッフ 深圳 営業・販売系/IT・通信・ インターネット・ゲーム 香港/九龍 ERPパッケージ、 IT関連保守サービスの販売。 20K∼25K テンプスタッフ 香港 事務・秘書・総務・ カスタマーサポート/ 金融・保険・投資顧問 香港/香港島 香港投資ファンドに関するお客様（日本人）の 問い合わせ対応、 パンフレット郵送・説明、 セミ ナーの準備（書類）。英語必須、社内は英語が 公用語です。 17K∼20K 香港WORKS 事務・秘書・総務・ カスタマーサポート/ 物流・倉庫 香港/九龍 物流のカスタマーサービス業務。 業界経験不問。 16K∼18K 北京語日常会話レベル以上。 テンプスタッフ 香港 技術系（建築・土木）/ 建設・建築・ 内装・住宅関連 香港/香港島 プロジェクトマネジャー。 ホテル内装のデベロッ パー・設計会社・施工会社との調整、 日本語の 報告レポート作成・翻訳業務・見積もり・図面 の取りまとめ。 25K∼30K 13ヵ月+ 業績ボーナス 香港WORKS 香港/九龍 アシスタントマネジャー。 日系マーケットの開拓。 20K∼25K 既存顧客のフォロー。 日本への出張有。 テンプスタッフ 香港 営業・販売系/ 金融・保険・投資顧問 香港/香港島 顧客開発担当マネジャー。香港投資ファンド や保険商品を展開するB to Bの開拓(日本)。 22K∼25K 金融セミナー開催、既存取引先のサポート、 翻訳・通訳業務。 香港WORKS テンプスタッフ 香港 技術系（IT・通信）/ IT・通信・ インターネット・ゲーム プロジェクトのスケジューリングや、 トラッキン グとレポート作成。 テクニカルサポート書類の 整理。 香港WORKS 営業・販売系/メーカー （素材・化学・エネルギー） 営業・販売系/ 専門商社・総合商社 香港＆広東 香港/九龍 電子部品営業業務。既存顧客への営業、納期 調整、 トラブル時の対応等。 20K∼25K 香港/九龍 25K∼35K 香港＆広東 香港＆広東 Pocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 B 13 ビジネス（香港・広東共通） 今週のお仕事情報（広東省情報充実） 募集職種 / 業界 勤務地 職務及び資格 待遇 紹介会社 募集職種 / 業界 勤務地 職務及び資格 待遇 紹介会社 会計経理・経営管理/ メーカー（食品・ 日用品・アパレル） 香港/九龍 マーケティングエグゼクティブ。 海外戦略、 拠点 新規立ち上げに関する業務：会社設立、ライ センス申請、 商標登録等、 コンサル会社とのやり とり等、 マネジャーのアシスタント業務も有り。 22K∼25K 香港WORKS 専門職/金融・ 保険・投資顧問 香港/香港島 外資系投資銀行のコーポレートファイナンス （Associate VP level） 、 案件増加に伴い日本 マーケット向けオリジネーション、 エグゼキュー ションを経験に応じて対応。 応相談 JAC 香港 会計経理・経営管理/ マスコミ・広告・デザイン 香港/新界 既存クライアント営業(merchant relationship manager)。 既存クライアントの課題把握、 25K∼50K 提案書の作成、単価交渉、既存顧客へ全国的 な新業務、 サービスの提案。 香港WORKS 営業・販売系/ IT・通信・ インターネット・ゲーム 香港/香港島 インターネット広 告の営 業 職 。業 界 未 経 験 歓迎。バイタリティ溢れる方。 25K∼35K JAC 香港 事務・秘書・総務・ カスタマーサポート/ IT・通信・ インターネット・ゲーム 香港/香港島 日本在住顧客へのカスタマーサポート業務 （入出金手続き、 使用方法の問い合わせ、 クレー ム処理）、 ファイリング、その他総務関連一般。 コミュニケーションレベル以上の英語。 ∼20K キングスウェイ 技術系（IT・通信）/ 香港/香港島 メーカー （化粧品・医薬品） 自社サーバー及びWEBサーバーの管理、 運営、 メンテナンス。 自社プログラムの開発とメンテ 25K程度まで ナンス。 自社PC、周辺機器の管理と設定。 当該 業務経験者。 JAC 香港 営業・販売系/金融・保険 香港/香港島 金融業界の経験、もしくは営業経験者。日系 顧客へのアプローチ、 セミナー開催。金融商品 のプレゼンなど。日本出張あり。 ビジネスレベ ルの英語。 ∼35K キングスウェイ 事務・秘書・総務・ カスタマーサポート/ 物流・倉庫 香港/香港島 日系物流企業でのカスタマーサポート職。顧客 からの問い合わせ対応。 出荷コーディネート。 20K程度まで JAC 香港 香港/香港島 3年以上の経営管理部門、 もしくは経営コンサ ルタント経験。顧客へ対する人事、IT、 バックオ フィスオペレーションのアドバイス、企画、戦略 立案など。日本EUへの出張。 ビジネスレベル の英語。 ∼40K キングスウェイ 会計経理・経営管理/ コンサルタント 香港/香港島 会計事務所にて会計業務に従事頂きます。 公認会計士資格をお持ちの方。英語ビジネ スレベル。 35Kまで JAC 香港 事務・秘書・総務・ カスタマーサポート/ メーカー（機械・ 電気・電子） 香港/九龍 秘書もしくは総務の経験。 日本人マネジャーの アシスタント業務、資料作成など。Microsoft Office全般の操作堪能な方。 ビジネスレベル 英語（北京語尚可）。 ∼28K キングスウェイ 技術系/IT・通信・ インターネット・ゲーム 香港/香港島 3年以上のIT系開発経験がある方。 30K前後 JAC 香港 生産管理・品質管理・ 購買/小売・ 流通・通信販売 香港/九龍 3年以上の食品、消費財業界でバイヤー経験。 米国製、日本製食品及び消費財の購買、価格 交渉、予算管理、市場調査など。 ビジネスレベ ルの英語。 ∼30K キングスウェイ 事務・秘書・総務・ カスタマーサポート/ 金融・保険・投資顧問 香港/香港島 金融関連企業にてカスタマーサービス職を 中心としてバックオフィス業務。何かしらの 金融関連業務に従事していた方を募集。 25Kまで JAC 香港 会計経理・経営管理/ 専門商社・総合商社 香港/九龍 5年以上の日系経理関連業務経験。連結決算 経験者尚可。 月次会計レポート、 各帳票の管理。 総務会計部門のスタッフ管理。 ビジネスレベル の英語。 ∼40K キングスウェイ 営業・販売系/物流・倉庫 香港/香港島 物流企業にて新規開拓・既存顧客フォローの 営業職に従事頂きます。英語ビジネスレベル。 シッピング経験3年以上。 25Kまで JAC 香港 専門職/金融・ 保険・投資顧問 香港/香港島 大手投資銀行での債券営業部門アシスタント、 及びミドルバックオフィス募集。経験者のみ 募集、日本語、英語必須。 ∼45K JAC 香港 事務・秘書・総務・ カスタマーサポート/ コンサルタント 香港/香港島 会計事務所にてコーディネーター職。中国語 もしくは英語がビジネスレベルの方。基礎的な 会計知識があれば応募可能。 20Kまで JAC 香港 専門職/金融・ 保険・投資顧問 香港/香港島 大手金融機関のクレジットアナリスト、及び大 中華圏情報リサーチ。北京語必須、金融機関・ 30K∼40K プロフェッショナルファームの就業経験、営業、 コンサルティング、 リサーチ関連経験歓迎。 JAC 香港 専門職/コンサルタント 北京・上海 監査法人での就業経験者（内部統制・税務・ FAS・M＆A・コンサルティング等）。 応相談 JAC 香港 専門職/コンサルタント 香港＆広東 香港 キングスウェイは香港・中国において 人材と企業をつなぐベストマッチを目指しています お気軽にお問合せください URL: http://www.kingsway-hk.com Kingsway Personnel Ltd キングスウェイ パーソネル リミテッド Unit 1606, 16/F., Causeway Bay Plaza1, 489 Hennessy Road, Causeway Bay, Hong Kong 香港銅鑼湾軒尼詩道489號銅鑼湾広場一期16楼1606室 電話：(852)2110-4433 FAX：(852)2523-9133 E-mail：[email protected] 担当：山本、久米、関根 営業時間： Mon-Fri 09:30-18:30 香港 14 BPocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 ビジネス（香港・広東共通） Borderless Management & Investment Ltd. 香港の独立系ファイナンシャルアドバイザー(IFA)がご案内するオフショア・海外投資 海外居住者の優位性 「PPW」をお読みの皆さんのうちの多くは中国本土で仕事 何故でしょうか? 日本の保険会社は資金の相当部分を金利の低い日本国債 をするか、あるいは配偶者の仕事の関係で中国に在住してい で運用しているので予定利率も高く設定することができま るという方ではないかと思います。 それは、同じ保険金額の保険に加入する場合、日本で売ら せん。 しかし、海外の生命保険会社は米国債をはじめとして なんらかの形でビザを持って海外で長期滞在をしている。 れている生命保険より海外で販売されている外資系の生命 もっと利回りの良い金融商品で運用されています。だから予 こうして一年のうちの半分以上をこちらで過ごされている方 保険のほうが保険料が少なくて済むからです。 定利率を高く設定することができ、保険料を低く抑えることが は海外居住者または日本非居住者と呼ばれます。 一例を挙げて比較してみます。例えば50歳の男性が日本の 可能になるのです。 日本国籍を持ちながら日本以外の地域に住んでいるこの 某生命保険会社で死亡保障1,000万円の15年払いの終身保 これが海外居住者であるうちに保険に加入するのが有利 海外居住者という身分にはさまざまな点で日本居住者とは 険に加入した場合、終身払いの保険料は月額50,660円になり である由縁なのです。 違いがあります。 ます。 これに対し同じ条件の海外の生命保険会社の保険に加 まず第一に海外居住者は納税をする先が日本政府ではな 入した場合、保険料は月額わずか38,272円程度です。 く、居住地の政府になります。中国に住んでいる方なら中国政 月の支払い保険料の差額は12,338円。15年間支払い期 府、香港ならば香港政府に税金を納めることになります。 間を通じて、海外の生命保険は日本国内の生命保険よりも 二点目は海外居住者は海外で販売されていて日本で販売 実に223万円も安い保険料で同じ保障が受けられることに されていない様々な保険に加入したり、 ファンド（投資信託） なります。 の購入ができることです。 日本の保険会社に比べて海外の保険会社の保険料の方が ところで生命保険に加入するならば、海外居住者であると 低い理由は予定利率の違いです。予定利率とは生命保険会 きに加入するのが大変有利と言われています。そして実際に 社が加入者に対して約束する運用利回りのことで、予定利率 多く方が海外勤務をしているときに生命保険に加入してい が低いと保険料が高くなり、予定利率が高いと保険料は安く 講師：玉利将彦（Borderless Management & Investment Ltd. 代表） ます。 なります。 参加ご希望の方は メール：[email protected] まで。 海外居住者である今のうちに加入しておくべき生命保 険、減ってゆくことが明らかな年金をカバーする積立 投資についてわかりやすく解説します。 2014 年 5 月 24 日（土）香港 14:30∼16:30 定員 10 名 ※参加費無料 Borderless Management & Investment Ltd. 玉利将彦 （タマリ マサヒコ） Office 2, 6/F, Kaiser Centre, 18 Centre Street, Hong Kong www.borderless-investment.com お問い合わせは、 上海と香港を拠点に活動し、中国在住歴は18年に渡る。 香港の証券取扱免許（SFC） と保険取扱免許(PIBA)を保有する資産運用ア ドバイザーとして、顧客のライフプランに即した投資計画の立案及び積立 ファンド・保険の仲介、HSBC香港BOOM証券・中国銀行など海外の有名金 融機関の口座開設・運営サポートをおこなっている。 香港&広東 「中国・香港で働く人のための個人年金・生命保険勉強会」 開催のお知らせ [email protected] 個別相談 随時受付中 （無料） 電話：(852)3626-2476 香港 香港 Pocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 B 15 ビジネス（香港・広東共通） 読まれた記事ランキング ４月19日∼25日 イチロー、 田中将大と日本人メジャーリーガーの記事がよく読まれました。 イチローは先発出場 した試合では、 守備はもちろん打撃も好調です。 そんなイチローを使い切れないヤンキースがジ レンマを抱えるようになった、 という記事です。 7 位にも試合中に大けがを負った阪神・西岡剛の 記事が読まれるなど、 野球への関心が高いようです。 4月19日∼25日に読まれた記事を紹介します。 ヤ軍のジレンマ深めるイチローのスーパーキャッチ（4月21日） 田中が手にしたメジャーの「パスポート」 （4月22日） （3）ＩＴ技術者がいない みずほ「2020年問題」 （4月21日） （4）我が子の就活をかき乱す過干渉の親たち（4月23日） （5）１万円からの遺伝子検査 体質の「弱点」 あらわに（4月22日） （6）勘定が合わない中国の米国債保有（4月23日） （7）歴史の教訓忘れたか？ 防げた阪神・西岡の悲劇（4月20日） （8）[FT]韓国船惨事、 「文化」は言い訳にならない（4月24日） （9）詳しくは電子版をご覧ください。 （10） 「株は５月に売れ」の格言 どう考える（4月22日） 中国全土 深圳 中国全土 深圳 16BPocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 香港 香港 香港 香港 広東 香港スクール 上達のスピードが違う！ ベテラン講師陣から 「使える英語」を学ぼう！ ベルリッツ 湾仔（ワンチャイ）に位置し、ベテランのアットホームな講師陣が うこ とで定評のある語学スクール「ベルリッツ」。今回は、香港歴2ヶ月、 ここベ ルリッツで英語と普通語を学ぶ生徒の高田さんにお話を伺った。 香港には語学教室がたくさんあるなか、なぜベルリッツを選びましたか？ 知人の紹介です。彼女はベルリッツに通ってから劇的に会話スキルが上 がったんです！だから語学教室に通うならベルリッツと決めていました。 先生が多いので選択肢が広く、 スケジュールの調整がしやすいこともい い点ですね。 日本人スタッフの方もとても気さくで何でも相談できるので、 この食材はどこに行ったら手に入るのかなど普段の生活のことなんかも教 えてもらっています。 ベルリッツではほとんどの人が個人レッスンを選択している。高田さんもその1人だが、なぜ個人レッ スンに決めましたか？ お友達ができるかもという点でグループでのレッスンにも惹かれましたが、個人のレベルも違う し、 自分のタイムスケジュールにも合わせられると思い、個人レッスンを希望しました。 でも正解だっ たと思っています。 自分に合う先生に出会ったら次回から指名できますし、楽しくおしゃべりしてあっ という間に時間が過ぎてしまいます。 講師が豊富なベルリッツ。 講師陣の印象を聞いてみました。 どの先生も、1つ質問するとこちらがちゃんと理解す るまで丁寧に教えてくれます。 また耳から入る音で覚え させる先生もいれば、板書して目で覚えさせる先生もい て、一言語でもそれぞれの先生によって教え方の特徴 が全く違います。 どの先生も素敵ですが、私は身振り手 振りでとてもフレンドリーに接してくれるアンドリウス先 生を指名して教えてもらっています。彼はいつも明るく 元気いっぱいなので、朝イチはそのテンションについ ていくのに必死ですが。 香港 元々仕事で英語を使う機 会があったこともあり、日 常会話は難なくできる高 田さん。 自身のゴールはどこなのですか？ 語学の上達はエンドレスだと思っています。 でも当面の目標は、 ビジネスの場でも恥ずかしくない 英語が使えることです。普通語のほうは香港に来てから勉強し始めましたが、香港の人は殆ど普通 語も通じるので、 ローカルマーケットで交渉できるくらい、何なら文句も言えるくらいにはなりたいで す。 （笑） 教室以外での普段の勉強はどのようにしているのですか？ 授業で使うテキストに自宅学習用のCDや問題が付いているので、家ではそのCDをひたすら聴い ています。あとは次のレッスンの予習をして分からない単語を調べるなどしています。そうすると効 率的にレッスンが受けられるので。 レッスンに向かう電車の中でも英語のCDを聞くなどして英語脳 に切り替えて臨むようにしています。 この日取材に協力してくれた英語のアンドリウス先生はベルリッツ歴13年！ほかにも勤続20年な どベテランの講師陣が う。 自分のスケジュールに合わせて曜日や時間が自由に選択できるので、定期的に通うのが難しい 方でも安心だ。テキストはあるもののレッスンはロールプレイが中心。 日常で使える会話やビジネ ス会話に役立つ実践的な内容だ。教材や授業の進め方はそれぞれの仕事内容や興味のある内容 にカスタマイズも可能。子ども用クラスもあるので、家族みんなで通うこともできる。 ベルリッツ 無料レベルチェック・体験レッスン受付中 ウェブ：www.berlitz.com.hk/jp 住所：Suite 807-809, Harcourt House, 39 Gloucester Rd., Wanchai 電話：(852)2157-2269 ※日本語可 メール：[email protected] ※日本語可 香港 香港 18 BPocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 香港 香港スクール 英語、 普通話、広東語を 早く上達させたいなら、 セントラルのプレスで！ セントラル駅から徒歩5分にあるプレスランゲージセンター。昼間は主婦、夕方はキッズと学生、そし て夜になるとビジネスマンが次々と訪れる。 ここの最大の魅力は、徹底した学習カリキュラムだ。ディレ クターのエリック氏が長年研究してきた「もっとも効果的なレッスン」を提供するため、自ら資格を持っ たネイティブの講師をトレーニングし、そのトレーニングに合格した講師のみに授業を担当させている。 だから伸びが速い！ プレスではそれぞれの生徒さんが学習を始める前に、徹底的に語学レベルをチェック。目的や目標 をじっくりと聞き、それぞれに合わせたスタディプランを組んでいる。 プライベート、セミプライベート、 グループレッスン、 フレックスレッスンがあるが、 グループレッスンは最大6人までの少人数制なので、 発言する機会が多いのが特徴。 また、講師が定期的にそれぞれの生徒さんの 成長 をチェック。 「この1 カ月でリスニング力がアップしたね。言葉の正しい選び方を補強していこう！」など、細かいアドバイス をもらえるので、 自分の成長を確かめながら勉強を進めることができるのだ。 学びやすい環境で通いやすい！ レッスン前日までにプレスに連絡すれば、体調を崩したり、大事な仕事が入ったりしてレッスンを休ん でも 「振替」制度を使えるので安心。1週間単位で休みを取れる 「長期休暇」もあるので、一時帰国や出 張でしばらく香港を離れるときに便利だ。 また出張先でもオンラインでレッスンを受講できる。 また小さいお子様がいるママにうれしい「ベビーシッター」制度も。経験豊富なベビーシッターがレッ スン中、ずっとお子様をケアしてくれるので安心してレッスンを受けることができる。時間のある時は、 無料の「コーヒー＆カンバセーション」に参加して、 さらに会話力をアップできる機会も！ 「英語がもう少し話せたら…」、 「キャリアアップのために普通話を勉強したい…」、そんな風にお考え のあなた、 プレスに一度行って無料カウンセリングを受けてみては？ 3カ月後には確実に今とは違ったあなたに出会えるはずだ。 プレスってどんな学校？ ●カナダ人の校長が長年の教師経験と徹底した研究で開発した、最小限の努力で最 大限楽しみながら学習できる”システムを実践！ ●講師はすべて学位と経験を持つネイティブ。質のよいカリキュラムに加え、学習計画 やカウンセリングで上達が早い！ ● 「ベビーシッター制度」 でママも安心して学べる ● 「コーヒー＆カンバセーション」 や 「フィールド・トリップ」 で楽しみながら学べる！ ●充実の振り替えシステムで通いやすい ●長期割引が魅力 ●日本人スタッフが常駐。 日本語で相談できるので安心 好評開講中 ★英語コース 日常英会話、 ビジネス英語、専門的な ビジネス英語、資格試験対策(TOEIC、 TOEFL、 IELTS、 BULATS、 英検、 SAT/ 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三宝不動産 TEL (852) 2566-0155 Rm. 1003, 10/F., Marina House, 68 Hing Man St., Sai Wan Ho 南洋不動産 TEL (852) 2891-4113 20/F., Flat A, Fairview Court,15-17 King Kwong St., Happy Valley レジデンス・ベルエア 貝沙湾南湾 Residence Bel-Air on the Peak グレートユニオン不動産 TEL (852) 2856-2382 Rm. A, 25/F., Capital Ctr., Tower 2, 28 Jardine s Crescent, CWB （所在地） ポクフラム （薄扶林） （間取り） 3LDK CEO property agency ltd TEL (852)3417-9811 Rm. 1505 Bangkok Bank Bldg., No. 28 Des Voeux Rd, Central （室 内） 実用 1340'sqf （環 境） 6年前築成、比較的新しい。 クラブハウス、 ジム、 プール、 テニスコート、 キッズ ルームなど充実したファシリティーがある。海景の眺望が特に素晴らしい。 （備 考） 話題の大型マンション。薄扶林にあり、香港大学に近い。薄扶林郊野公園や 薄扶林家楽徑で気軽に休日を満喫できる。将来MTR南港島線(東段)が通る 予定になっている。 （月 額） HKD79,000 駐車場付き クラブハウス料金込み ベターハウス 広州支店 TEL (86) 20-3877-1528 広州市天河区天河北路僑林街47号中旅商務大厦東塔2304号 友和不動産 TEL (86) 20-8729-4501 広州市天河区粤墾路38号広墾商務大厦7F スターツ （広州） TEL (86) 20-3877-0041 広州市天河区天河北路233号中信広場1205室 フルホーム不動産 ウォーターフロント 漾日居 Waterfront （所在地） （間取り） （室 内） （環 境） カオルーン （九龍）駅 3LDK+S（アマさん用部屋別） 1563's.f.（実用1212'sqf） 高層階。内装完了。プール・テニスコート・室内キッズルーム・卓球場・ビリ ヤード・ジム・エアロビクス・サウナ・マッサージ・多目的室などのファシリ ティー完備。 （備 考） 大型ショッピングモールエレメンツ上、 エンタテインメントが充実。 カオルーン 駅と直結、 日本人学校バス停もすぐ近く通勤･通学に便利。販売も承っている。 気軽に問い合わせを。 （月 額） HKD52,000 CEO property agency ltd Guang Dong 今週 のおススメ物件セレクト 香港 香港&広東 Property Agency List レジデンス・ベルエア 貝沙湾南湾 Residence Bel-Air on the Peak Rm. 1505, Bangkok Bank Bldg., 28 Des Voeux Rd. Central (852)3417-9811 TEL (86) 20-3801-2651 広州市天河区五山路141号之一尚徳大厦B棟22-24階 ミドリ不動産 TEL (86) 20-3868-3090 広州市天河区林和西路167号威尼国際1601室 広州ラクラシ不動産 TEL(86) 20-8753-4146 広州市天河路371号 隆德大厦西塔1610室 ABC不動産 TEL (86) 755-2605-8666 深圳市南山区南山大道2008号躍華園18階D ジュノー不動産 TEL (86) 755-8217-1880 深圳市羅湖区深南東路4003号世界金融中心B座1410室 ベターハウス 深圳支店 TEL (86) 755-8367-8712 深圳市福田区益田路江蘇大廈B座1013室 OK-Support 深圳 TEL (86) 755-2360-2214 深圳市福田区彩田路東方新天地広場D座1805 不動産NAVI 羅湖店 TEL (86) 755-2584-5960 深圳市羅湖区南湖路深華商業大廈写字楼401号室 不動産NAVI 南山店 深圳市南山区 海岸城 東座225号 香港 広州 香港 広東 TEL (86) 755-3660-7226 Pocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 B 21 ライフ（香港・広東共通） こで!?」 とツッコミたくなるような、今ドキ女子によるひそかな 査定 が行われて いることがわかった。読者のみなさんにも当てはまることが･･･？？ 女子の肉食化が叫ばれる反面、 「恋に臆病」 と回答する女子は74% 昨今では「肉食系女子」 という言葉も定着しているが、調査によって、実際には 女子の73%は「自分は恋愛に臆病だ」 と思っていることがわかった。さらに、75% の女性は「自分から恋の一歩を踏み出せない」 と回答。肉食どころか、実際には 男性からのアプローチを待っている状態なのだ。 あまりあてはま あてはまる/ らない/あては ややあてはまる まらない 54% 46% 恋に臆病なのにキスに積極的？ ついてのアンケート調査を実施した。 （2013年7月）すると、男子が思わず「え、そ 独身女子の約5割が﹁キスから始まる恋もある﹂！ 株式会社シタシオンジャパンは、20歳から39歳の未婚女性200人に、恋愛に は驚くほど寛容になるようだ。女子たちの2人に1人は「付き合う前にキスをして もOK」 「キスから始まる恋愛もアリ」 と回答。 そんな今どき女子に対し、男性たちは2分の1の確立 に けて、 「突然のキスから告白」なんて手もアリかも しれない。 1回目のキスが、恋愛の運命を分ける！？ 「キスと脳の働きの関係」 という観点から、脳科学者 の塩田久嗣先生に話を聞いてみた。 「キスの際に、視覚や感覚で不快な感情をインプット されてしまうと、脳内の神経細胞の集まりである『 桃 体』が記憶してしまい、好きになりにくくなってしまいま す。要するに、最初のキスで相手に『不快だ』 と記憶されると、その記憶を払拭す るのは非常に難しい状況ができてしまうのです。最初のキスで好印象を得ること は、その後の展開にとって非常に大事なことだといえます。」 （塩田先生） つまり、最初のキスが恋愛の勝敗を決するということ！そこで、女子に実際にキ スをした際の『不快』の要因について聞いてみると、第1位になったのは、 「ヒゲ の剃り残し」だった。身に覚えのある男性も多いのでは？ 5位 唇がかさついていた 11% ■塩田久嗣（しおたひさし） 1962年生まれ、脳科学者。 ブレインサイエンス・ラボラトリー所長。 京都大学卒業。 深圳 深圳 22 BPocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 恋愛に対し、思いのほか ビビリ な今どき女子たちだが、実は「キス」に関して 1位 ヒゲがチクチクして痛かった 25% 図2.あなたは男性と 「キス」 した際、 2位 歯が当たった 16% 不快を感じたことがありますか？ 3位 食べ物や飲み物の味が残っていた 15% （複数解答） n＝200（女子未婚） 4位 体臭が臭かった 15% 図1.キスから始まる恋もあると思う n＝200（女性未婚） 香港 恋愛に臆病な女子でも、2人に1人は「キス」なら積極的に受け入れてくれる!? 香港&広州 深圳 ライフ（香港・広東共通） 風水の奥義を行く！ 第25回 「扭転乾坤」のホントの意味 中国で生まれ五千年以上の歴史ある風水。 ここでは便利な風水の道具（ツール）をご紹介しながら風水の奥義に迫ります。 ◆易経の核心に迫る 「八卦」 とは？◆ ちょっと前の話になりますが、今年のおみくじで筆者は「 転 乾坤」 という言葉をひきました。乾は八卦では「天」、坤は「地」を 意味しますので、直訳すれば天地がひっくり返るという意味にな ります。 それが転じて、直面している問題が根源から変わっていく 様、現状打破を意味します。 日本では、易者のことを 「あたるも八卦、 あたらぬも八卦」の「八 卦見（はっけみ） 」 とも呼びます。 では八卦とは何なのでしょうか？ 易経は全部で64の物語から構成され、その根本となるのが八 卦です。 下図のように、 ブラックホールのような無極から陰陽の太極に 分かれ、 それが４つの象に分かれ、 それがさらに分裂して八卦に なります。八卦はそれぞれ陰陽で組み合わされ、 「乾（けん） ・兌 （だ） ・離（り） ・震（しん） ・巽（そん） ・坎（かん） ・艮（ごん） ・坤 （こん） 」 という名称で呼ばれ、 この世の中のありとあらゆるものを 表します。例えば、乾は全てが陽で、人間では一家の長である父、 健やかな属性を持ち、五行では金、季節は秋、自然現象では晴 天、天を表します。八卦の意味する自然現象としては、乾は全てが 陽の明るい天を表し、坤はどっしりとした全てが陰の暗い地を表 します。兌は沢、離は火、震は雷、巽は風、艮は山です。時間はたっ ぷりかかりますが、 この八卦をよく理解できていれば、風水理論 や四柱推命理論、漢方理論のみならずこの世の中のものごとの 本質がもっと理解できるようになるはずです。 ◆トラブルに直面したら◆ 私たちは生きていく上で自分ではどうにもならないトラブル に直面することがあります。 このトラブルの根が深ければ深いほど解決には時間がかか ることでしょう。そもそも周囲を説き伏せやっとの思いでチャ レンジしたのに、そして絶対失敗は許されないはずだったのに 「私、絶対失敗しないから。」の名文句の通りにいかないのが現 実です。自分の看板に傷がつくような結果になり、問題がすぐに 解決できないと 「もう自分は駄目だ」 と諦めてしまうのです。頭の 中でネガティブなことを考え、その考え方が自分自身の可能性 を邪魔してしまうのです。 しかし、物語は続きます。 その失敗を何とかしようとせず諦めてしまえば、失敗は失敗 のままで終わります。 しかしながら、失敗に目を背けるのではな く、そこから今まで以上の知恵と大きな力をもって次に打つ手を 冷静に考え、 これまでになかった成果を得る事ができるのも私 たち人間には可能なことなのです。 ◆久美子的「 転乾坤」の奥義◆ チャレンジしてきた彼らのビジネスが成功する可能性はあり、 こ れから先も彼らを応援していきたい、そのためには自分自身を もっと磨き共に成長していかなければ、 と密かに思いました。 八卦をよく理解し易経を学ぶと頭も心も引き出しが増え豊か になると言われています。 それは、八卦の中にヒントや答えがあるのではなく、八卦が自 分自身の奥底にある知恵に働きかけ、 まるで乾いた土の中の水 分を必死で求める草花の根のように、自分の中からヒントを見 出すことができるようになるのだと思います。 ですから八卦は孔 子や諸 孔明など中国のスーパースターや歴代の偉人、賢人を 魅了したのでしょう。 今年最初に引いたおみくじは、単なる偶然ではないのかもし れません。 この一年は難しい問題に何度も直面することでしょう が、 ここにきて「 転乾坤」できるチャンスが訪れたのだと思い ます。 このステージ（段階）にようやくたどり着いたのだ、 と。 祖先が残してくれた地域でそののれんを維持していれば良い のに、人はなぜ別の地域に進出したりわざわざ海外進出しよう とするのでしょうか？これまで手がけて来たビジネスをしていれ ば良いのに、なぜこれまでと違った分野を開拓しようとするので しょうか？ 答えは簡単。 「そこに生きる楽しみがあるから」 です。 先日筆者は日本のある地域を訪れ、そこで素晴らしい方々に 出会いました。自分たちの生まれた地域をこよなく愛し、自分た ちの仕事を誇りに思い、災害の苦しみを体験しそれを背負いな がらも、 これから先の夢を持っていました。彼らのビジネスが成 功するために通らなければならない問題はいくつかあります が、彼らの眼はとても生き生きしていました。 これまで何度か海 外進出にチャレンジし、成功できず、その都度方法を考え、また 彦坂 久美子 ＜プロフィール＞ 愛知県名古屋市出身。 中国古代からの知恵である風水に魅かれ、 著名ブランドが認めた風水師デビッド•ソー先生の弟子として無常 派風水に師事。 易経、四柱推命も含めた玄学に長年携わる。住宅、事 務所、店舗等の風水の他、店舗の開店日や引越し、結婚の日取り等 の選定、四柱推命を使い、結婚、子育て、 ビジネス、健康等人生にお ける様々な問題やニーズに対応している。 久美子顧問 <問い合わせ先> 住所：Rm. 2912, Tower 2, Times Square, 1 Matheson St., Causeway Bay 電話：(852)9841-6366 ファクス：(852)2961-4800 電子メール：[email protected] ∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼ 香港 香港 香港 香港 香港＆広東 Pocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 B 23 ショッピング（香港・広東共通） より豊富な葡萄酒の世界を探索しよう ワインへの道はプロと同行 ［ Pudao Wines ］ 「良質のワインをお手ごろ価格で提供したい」 と考える、マーカス･フォード氏率いる 「Pudao Wines（萄道）」。ワインへの道 という意味を持つこの会社は2009年に北京と上 海にフラッグショップをオープンした。ショップ内には800種類以上が揃い、試飲をしてか ら買えるようにとテイスティング･マシーンが設置され、両都市のワイン界でも重要な存 在となっている。 香港生まれのフォード氏は、イギリスでワインビジネスの経験を積み、1999年からは 上海の有名レストラン M On The Bund でマネジャー兼ワインバイヤーとなる。2009年 に「Pudao Wines」を設立。中国ワイン事情にも精通しており、中国ワインのテイスティン グを開催したり、中国のワイン雑誌にも寄稿している。 この会社が、4月から香港にオンラ マーカス･フォード氏 インショップをオープン。 ワイン通の多い香港ならではのサービスを提供している。 オンラインショップでは、600種類のワインが「Old World Classic」、 「New World Icons」、 「Everyday Wines」の3種のカテ ゴリーに分けられている。 ワイン生産者が用意したテイスティン グ･ノートではなく、フォード氏自身の経験を活かして書かれた 率直な説明が添えられており、ワイン通にもそうでない人にも 役立つ。他にも、 これまでは高級レストランでしか味わえなかっ たワインも購入することが出来る。定期的に限定、お買い得 セールも実施する予定だ。 自分のワインセラーを作りたいという人には、エキスパート 有名なワインも う のチームが種類豊富なリストを解説、 どのようなコレクションに するか相談に乗ってくれる。 リクエストすれば、 プライベート･テ イスティングも開催してくれる。 「Pudao Wines」のオフィス、お気 に入りのレストラン、会社の会議室、自宅など、希望する場所ど こでも開催可能だ。 Pudao Winesのロゴの 入ったワインケース ワインに興味のある人はもちろん、ワイン初心者も一度は シャンパーニュ･アンリオ オンラインショップを覗いて見る価値は大いにありそうだ。 Pudao Wines オンラインショップ：www.pudaowines.com 住所：13B, First Comm. Bldg., 33-35 Leighton Rd., CWB 電話：(852)2110-0752 香港 香港 24BPocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 香港&広東 香港 香港 香港 香港ヘルス＆ビューティー 香港太り対策は大丈夫？ 専門家がリバウンドなしの ダイエット法を伝授 香港は、麺に飲茶にご飯に、 まさに炭水化物天国。香港に住んで、美味しいものに エレガントさの中に清潔感のある内装 囲まれているうちに太ってしまった…という人も多いのでは。 香港ではセントラル（中環） とチムサーチョイ （尖沙咀）に店を構えるエステサロン ■1ヶ月に何kgぐらいの減量を目安にすればいいですか？ Miss Paris & Dandy House。 日本で150店以上を構える定評のあるサロンだけに、香 1ヶ月に2∼3kg減で指導しています。太りにくい身体作りをすることが第一なの 港の美容意識の高い人たちの間でも人気のお店だ。 こちらでは施術に使う薬剤や で、急な減量は止めて、運動と食事で健康的に痩せましょう。お店では、寝ているだ 機器は、全て日本と同じものを使用。 日本人の施術スタッフもいるので、細かな悩み けで筋肉運動が出来るマシンを使っていますが、中にはさらに自宅でトレーニング も相談しやすい。 などをして過激な減量を目指す人がいます。そういう方には減量しすぎないようト 今回はショップマネジャーの重森さんにダイエットについて話を伺った。重森 レーニングを止めてもらうこともあります。 さんはダイエットを自ら体験しようと、 まずは太ることを決意！取材当日が増量最終 日だったそうで、2ヶ月で10キロ以上太ることに成功（？） したのだとか。 これからのダ ■最後に香港で人気の施術を聞いてみた。 イエット過程が楽しみだ。 男女共、痩身が一番人気ですが、女性の場合は小顔ケアの要望も高いです。当店 ではオールハンドによる顔の筋肉刺激で、むくみをとり、さらにリフトアップもさせ ■太りやすい体質というのはあるんでしょうか？ ていきます。ほとんどの方は１回で激変するので、 これはかなりオススメですよ。男 内臓脂肪がお腹回りに付くいわゆるりんご型 と、お尻や太ももに皮下脂肪がつく 性の場合はやはりヒゲ脱毛が人気ですね。毎朝の髭剃り時間がなくなるだけで本 洋ナシ型 がありますが、女性はこの洋ナシ型が多いと言われています。内臓脂肪は 当にラクです。薄い方だと半年で終了します。 燃えやすいのですが、皮下脂肪はなかなか手強く、 とるのに時間がかかります。 ダイエットは1人ではなかなか続かないし、間違った方法をとりがち。 これから夏に ■ダイエットで気をつけることはありますか？ 向けて、重森さんと一緒にリバウンド知らずのダイエットを始めてみてはいかが？ 何よりも怖いのはリバウンド。例えば、食事制限だけで体重を5kg落としたとしま す。その際、脂肪だけでなく、筋肉、骨、水分など身体に必要なものも落ちているんで す。過度な食事制限は絶対続きません。 リバウンドして5kgなんてすぐ戻ります。その 時に身体につくのは脂肪なんです。減った筋肉の上に脂肪 Beauty Spa Miss Paris & Dandy House ハーバーシティ店 がつくので、身体はたるみ、 ダイエット前以上に痩せにくい身 住所：1008-1009, 10/F., World Commerce Centre, Harbour City, 11 Canton Rd., TST 体になってしまいます。正しいダイエットをしてください。 Beauty Spa Miss Paris 香港セントラル店 ■食事の面ではどういったことに気をつければいい ですか？ 住所：20/F., 1 Duddell St., Central Beauty Spa Dandy House 香港セントラル店 とにかく麺など炭水化物や甘いものの摂りすぎには気を 住所：Shop B, 9/F., Entertainment Bldg., 30 Queen's Rd. Central つけてください。また香港には塩分過多な食事が多く、 これ 電話：(852)2314-2611 ※日本語可 営業時間：12:00∼21:00（月∼金） 11:00∼20:00（土日祝） ウェブ：www.miss-paris.com.hk 、www.dandy-house.com.hk （3店舗共通） はむくみの原因です。油っぽい食事も多いですが、油は身体 の中で分解されるのに時間がかかるので、皆さんが思って いるよりは脂肪になりにくいんです。 とにかく気をつけるべ モニターコースご利用の方（ダイエット/フェイシャル/脱毛） きは炭水化物ですね。ただし、全く抜くというのはおすすめ 1万ドル分エスチケット プレゼント！ できません。バランスのよい食事を心がけましょう。 更に 香港 26 BPocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 香港 効果写真を広告で使用させていただく場合、 2万ドル分プレゼント 5月31日まで 香港ヘルス＆ビューティー 驚きの自動巻き！ 不器用さんも簡単に思い通りのカールヘアに 憧れのカールヘアを作りたいとヘアアイロンを買ってみたものの、きれいに巻くのは 難しいし時間はかかるしスプレーで固めても夕方になると崩れるし…こんなこと忙しい ∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼ Miracurl 朝にやってられない！とたんすの肥やしにしてしまった人も 多いのでは。 そんな方におすすめしたいのが、今世界で大注目のヘア アイロンMiracurl（ミラカール）。パリ発祥のスタイリングメー カーBaBylissによって開発されたこのヘアアイロン、特徴は何といってもセラミック・ オートカール・チャンバーという、 自動で髪を巻きあげるその技術だ。 まずはとにかく試してみようということで、実際に体験してみた。方法は簡単。髪の束 を少量手にとり、 アイロンで挟むだけ。本当に自動的に髪がきれいに巻かれていく！しか もピピっという音でアイロンを離すタイミングまで教えてくれるのだ。普通の手動アイ ロンだと、毛先までうまく巻けていなかったり、 どれくらいアイロンをあてていいか分か らず長時間巻きすぎて髪を傷めてしまったりということもあるが、 これだとそんな心配は 全くなし。毛先まで驚くほどきれいなカールに仕上がった。 スプレーで固めなくてもスタ 1. 使用開始 2. しばらく挟む イリングをキープできるらしく、半信半疑ながら何もつけないで過ごしたが、本当に夜ま 3. 簡単に仕上がる！ でカールが持続した！ とは言っても、手で巻くような自由なアレンジはできないだろうと思う方もいるので は。その点も大丈夫。右巻き、左巻き、MIX巻きなどのカール方向や、時間設定、温度設定 ができるので、組み合わせで27パターンものアレンジができる。例えば、190℃で8秒間 のMIX巻きを選べば、ふわっとした緩めのカールに仕上がり、春らしい柔らかな印象に。 おめかししたい日には、230℃の高温で12秒間、顔周りに巻きが来るように仕上げれば、 きっちりカールが出来上がり、あごのラインが隠れることでシャープな印象を作ることが できる。つまりこれ1つで毎日違ったヘアアレンジが楽しめるのだ。 しかも、安全設計もばっちり。髪を巻き込んで熱を加える構造なのでアイロン部も内 側にあり、高温の部分が皮膚に触れる可能性が極端に低い。また60分経過すると自動 で電源オフになる機能が付いているので、もしうっかり電源を入れたまま出掛けてし まっても火事などの危険は大きく回避できるのだ。 偽造品が多く出回っているのも人気の表れ。イオンやSOGOなど下記の店舗での購入 が確実。基本的に値下げはしないので、極端に安いものは避けて頂きたい。 Miracurl HKD1,689 さあ、思い通りの巻き髪ヘアで街に繰り出そう！ BaByliss Miracurl ウェブ：www.babylisspro-asia-miracurl.com/mavista/cms/en/home お求めは下記店舗にて AEON（コーンヒル/ワンポー店）、SOGO、Citistore、Fortress、Suning、Rosy Rain、 Natural Hair Treatment Center、Tin Yin Mart 香港 香港 香港 香港 B Pocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 27 香港グルメ 驚きの品質、驚きのケーキ A-1 ベーカリー まず最初は、 「福岡フレッシュ・ピュアクリーム・ロールケーキ(Japanese Fukuoka Fresh Pure Cream Roll Cake)」。福岡県大牟田市から取り寄せられたクリームをふわふ わのスポンジでくるんだロールケーキだ。 クリームは保存料不使用、脂質35％で、軽くて フレッシュな食感。甘さ控えめのこのケーキを口に入れると、 爽やかな牛乳の香りが広がる。香港で人気の一品になること A-1ベーカリーは、香港のパン好きたちに少しでも喜んでもらおうと、 間違いなしだ。 常に新しいパンやケーキを生み出している。 「ミツバチのマンゴー・パラダイス(Bee s Mango Paradise)」 この度、 グループ・ブランドのひとつ「Das Gute」が、 はカシスムースとチョコレートクランチをマンゴームースで 新しいケーキの販売を開始した。 包んだケーキ。 クリームの雲と天国を飛び回るミツバチをイ メージしたデコレーション、サイドにはマカロンが飾られ、魅 力的な一品となっている。マンゴーとカシスというフルーツの 組み合わせを使ったケーキは珍しく、新たな挑戦の一品と言 える。2種の異なる酸味がうまく合わさり、バランスのよい味わ いとなっている。 女性に一番人気のケーキは、やはり 「ラズベリーとクリーム ミツバチの マンゴー・パラダイス のチーズケーキ(Raspberry and Cream Cheese Cake)」だろ う。ケーキと言うよりは、芸術品のようなゴージャスさ。 フランスのクリームチーズ、キリ (Kiri)が使われており、 スムースで濃厚な味わいでありながら、 フワフワな軽い食感に仕 上がっている。チーズの余韻が口の中で続くが、爽やかな口どけで、チーズが苦手な人 でも楽しめる。食べた人を必ず笑顔にしてくれることだろう。 最後に紹介するケーキは「チョコレートバナナケーキ（Chocolate Banana Cake）」。 カラメルでコーティングされたバナナと甘美なベ ルギーのチョコレートが絶妙な組み合わせだ。 光沢のあるチョコレートでコーティングされてお チョコレート・ バナナ・ケーキ り、金粉のかかった美しいデコレーション。 しっか りしたチョコレートの味わいが口に広がるが、甘 ラズベリーとクリームの チーズケーキ すぎることはない。 しばらくするとチョコレート風 味の後にバナナの味が追いかけてくる。 初めて口にした瞬間から、もっと食べたくなる こと間違いなし。気になるケーキをまずはひとつ 福岡フレッシュ・ ピュアクリーム・ロールケーキ 香港 香港 28B Pocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 試してみては? Das Gute Citywalk Shop(荃湾荃新天地店) 住所：Shop G25, Citywalk, 1 Yeung Uk Rd., Tsuen Wan 電話：(852)2941-0173 香港 香港 香港 香港クラシファイド クラス ∼語学を楽に！∼ 生徒募集中。 大人の英/広/北京語/TOEIC/ TOEFL対策。子供の英/日/広/北プレイ グループ。 TEL/WhatsApp/LINE： ケント(852)9346-4743（大人） ヘレン(852)6189-3941（子供） まで。 日本語可。 ウェブ：www.facebook.com/MissHeleneLang ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 英・広・北京語の生徒募集 日本人向けの語学学校です。英語/北京 語/広東語/韓国語/フランス語/スペイン 語などを学びませんか！日本語が話せる 講師が発音や文法を丁寧に教えます。 マンツーマンまたは2-5人の少人数制 で講師の指名も可能なので、自分の ペースで語学をマスターできます。ただ 今、英語/北京語/広東語の30分間の無 料授業が体験できます。詳しい内容につ いては、日本語でお気軽にお問い合わ せください。 電話：(852)3520-2329 林まで（日本語可） ウェブ：www.streamwisdom.com ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ☆ネイルレッスン始めました☆ 鰂魚涌(クォリーベイ)の自宅一室にてネ イルレッスンを始めました。セルフネイ ルにご興味がある方、好きな時間に無 理なく個人レッスンを受けてみません か？ジェルネイル初心者の方、大歓迎で す。 自宅サロンですので、静かな場所＆ ゆったりとした雰囲気でレッスンを楽 しんで頂けます！また、通常のジェルネ イルのご予約も承っております。お気軽 にお問い合わせください。 電話：(852)9684-0660（ゆりえまで） 営業：月曜日∼土曜日 （午前10時∼午後19時） 定休日：日曜日 ウェブ：ameblo.jp/chicchicknails/ 最寄り駅：Quarry Bay駅改札口Aを出て 徒歩1分 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ メンバー募集 バスケやりたい子集まれ！部員募集 小4から中2までを対象にしたバスケクラ ブJSBBCでは、新入部員を募集していま す。 練習は、 土曜日の午前9時半∼12時半、 場所は日本人学校中学部の体育館です。 参加希望の方は、電話(852)9086-9180、 もしくはメール[email protected] （担当：佐野） までお問い合わせください。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 多国籍社会人ジャズビッグバンド・メンバー募集 Island Express Jazz Orchestra 18歳以上の楽器経験者で譜面が読める 方。 ジャズの経験は問いません。現在以 下のパートメンバーを募集しています。 サックス・ピアノ・バストロンボーン・ト ランペット 毎週火曜日・夜8時からモンコック （旺 角） で練習しています。 お気軽にご連絡ください。 ウェブ：www.iejo.hk メール：[email protected] まで ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ギタリスト募集 香港各地で活動しておりますシカゴスタ イルBlues BandのThe Catfish Kingsで は、現在ギタリストを募集しております。 月に2回ほどの練習と、 ライブも定期的に 行っております。興味のある方、Bluesが お好きな方、ご連絡お待ちしております！ メール：[email protected] 電話：(852)9681-7299 梅津 聡 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 香港在住若手交流会 香港在住若手交流会とは、自分は今で も若手と思っている独身者を対象とした 会です。香港在住者がメインですが、中 国在住の方もご参加頂けます。参加目 的は、友情、ビジネス、婚活、恋活、いず れもOKです。 宴会本部長より メール：[email 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ル・ホンハム校）では、自分の母語を外 国人に教えた経験を持ち、教師資格と ビザをお持ちの方を募集しています。 詳細は面談にて。まずは履歴書を下記 までお送りください。 電話：(852)2504-0220 メール：[email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 営業スタッフ募集！ 三宝不動産では、営業スタッフを募集し ています。 日本語で営業可の香港人、広 東語又は英語で営業可の日本人（ビザ サポート不要の方）香港不動産ライセン ス保持者尚可。勤務地：西湾河 お気軽にお問い合わせ下さい。 メール：[email protected] 電話：(852)2566-0155 モテギ/Ms Tong まで ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 日本料理スタッフ募集 銅鑼湾にある日本料理「一杯屋」では、 ホール＆厨房スタッフを募集しておりま す。パート、 アルバイト、主婦の方やワー ホリさんも大歓迎です。 まずは、気軽に ご連絡を下さい。 電話： （852）6436-0425 黄まで メール：[email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ホールスタッフ募集中！ 香港で1984年創業のラーメン屋 【一平安】 では、元気で明るいホールスタッフを 募集しております。経験や語学は問い ません。パートアルバイトも可。ワーホ リの方も大歓迎です。勤務地は応相談。 まずはお気軽にお問合せください。 電話：(852)2722-4826 尖沙咀エナジープラザ店・山本 [email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 日本語の話せる ホールスタッフ、大募集！ 白木屋、笑笑では日本語の話せる、明る く笑顔の素敵な方を募集しています。経 験、国籍は問いません。広東語を学びた い日本人の方や、日本語を学びたい香 港在住の方からの御応募をお待ちして います。応募、問合せは佐藤まで。 電話：(852)6255-7901 メール：[email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ダイニングバースタッフ コーズウェイベイ （銅鑼湾）のダイニング バー(Sowelu)ではスタッフを募集してい ます。勤務時間・曜日は応相談です。詳し くは中村まで。 電話：(852)2777-1171(18時以降) ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 販売パートスタッフ募集 銅鑼湾そごうの地下食品売り場にて精 肉販売のお手伝いをして頂ける方を募 集しています。勤務時間及び時給応相 談。就労ビザはこちらにて手配します。 まずはお気軽にご連絡下さい。 電話：(852)9090-1721 西村まで ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 北/広/英語の教師募集 北京語、広東語、英語又は日本語を教え た経験がある方をパートタイムで募集し ています。 日本人の方及び香港人の教師 も急募しています。 まず履歴書をファクス またはEメールで送りください。 詳細はお 電話にてお問い合わせいただけます。 電話：(852)2375-1342 林まで メール：[email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ パートさん募集中！ セントラル（中環）にある日本人オー ナーシェフのSAGRANTINOでは、パート タイムで勤務できるホールスタッフを募 集中です。勤務時間・曜日は応相談で す。 まずはお気軽にご連絡ください。 携帯：(852)6335-3504安田まで。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ パートスタッフ募集 総合医療サービスの会社です。健康診 断業務関する事務処理、あるいは予約 受付等のお仕事です。特別な医療知識 が必要というものではありませんが、何 事にも積極的にかかわることができる 気持ちがある方を希望します。広東語あ るいは英語が日常会話程度できれば大 丈夫です。詳細はメールにてお問い合 わせください。 連絡先：[email protected](堀) ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 大阪県人会開催のお知らせ 6月6日 （金）19：30から 大阪県人会の 食事会を開催！私ども有志での開催は 第一回目となり、今後、不定期に開催予 定です。大阪生まれの方、大阪に住まわ れていた方、大阪に縁のある方、楽しく 食事しませんか？場所はCWBです。詳 細はメールで案内させて頂きます。お 早めに参加希望のご連絡お待ちしてお ります。 [email protected] （橋本） まで ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ その他 お譲りします 家財整理の為不要な物をお譲りします。 二胡、 オイルヒーター、 レンジ、 アイロン、 炊飯器、湯沸し器、除湿機、整理タンス、 食器類、靴箱、 ジノリのティーセット、 リア ドロ人形、テーブル用調理器、変圧器、 延長コード、衣類(ブランド有り)、花瓶、 雑貨、 ウエッジウッド白い皿、 キッチン用 品、犬猫用品、その他。多くのものは無 料ですが、一部有料でご相談させて下 さい。お気軽に問い合わせ下さい。 連絡先：(852)2881-8415 石田まで ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 探しています 犬（小型犬）猫用のケージ(輸送用)で不 要な物がある方は是非ご連絡お待ちし ています。 連絡先：(852)2881-8415 石田まで ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 調理師さん欠員で困られてる方に朗報 ZETSインターナショナルでは、調理師 さん 不 足で 悩まれているレストラン オーナー様のご相談をお受けしており ます。日本語でお問い合わせください。 電話：(852)9225-8287 原 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ イベント告知 明大香港駿台会BBQ大会 5月18日(日)午前11時より石澳ビーチに て、明治大、法政大、東海大3校合同で BBQ大会を開催予定。各種ゲーム盛りだ くさん!3校にゆかりのある方は是非ご連 絡を!ご家族、お友達も参加可! メール：[email protected] (小島) ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ クラシファイドへの掲載について クラシファイドお申込みご希望の 方はpocketpageweekly.comへ アクセスし、 クラシファイド申込み から行ってください。 （WEBからのみ。電話での対応は しておりません。） 香港グルメ コーズウェイベイ （銅鑼湾） といえば香港でも最も賑わっている街の1つで、昼夜問わ ず常に多くの人で れている。ショッピングモールやレストランと同じくカフェも多くあ るが、ほとんどの場合どこもいっぱいでゆっくりお茶が出来るカフェを見つけるのに苦 こんなカフェ探してた！ ゆっくりと本格イタリアンコーヒーが楽しめるお店 労する。そんな中でオススメなのが、 コーズウェイベイ、 ワンチャイ(湾仔)に6店舗を構え る本格的なイタリアンコーヒーが自慢のカジュアルカフェ 「CAFFE KENON」。同店は比較 的空いていてゆっくりとお茶が出来る穴場的なカフェだ。 自慢のエスプレッソ CAFFE KENON 同店はエスプレッソ発祥 の 地 イタリア で 人 気 の 「Kenon」 コーヒーを独占輸 入しており、他では味わえない本格的な味を楽しめる。豆の選定から焙 、そして抽出ま で、徹底したこだわりから生み出されたエスプレッソはコーヒー好きにはたまらない味 わい。有名コーヒーチェーンのコーヒーもいいが、たまには本格的なイタリアンコー ヒーで一息つくのもいいのでは？近頃にオープンした新店舗は、白を基調にしたシンプ ルかつモダンなインテリアで、飾られている観葉植物とも相性がよく落ち着いた雰囲 気。子供連れでも安心で、ついつい長居して しまいそう。 同店でまず頼んで欲しいのが、 コーヒーの 味がストレートに味わえるエスプレッソ。ア ロマの香りが高く、味わい深くて一度味わう と癖になる。イタリアでオーダーした伝統的 なマニュアル式のコーヒーメーカーで一つ 右 カプチーノ 左 カフェラテ 一つ丁寧に淹れられるコーヒーは、他店のコーヒーとは一味も二味も違う。 ちょっと香り が強いのは苦手だという人は、 カプチーノまたはカフェラテを。 ミルクを加えたまろやか さの中にもしっかりエスプレッソの味を味わうことができる。 フードメニューはカジュアルながらも本格的パスタやリゾットから、手軽に食べられ るチキンウィングなどまで様々。編集部のオススメは「ミックスマッシュルームリゾット トリュフオイル和え」。お米はしっかりとアルデンテで、大きめにカットされたマッシュ ルームがボリュームを加えている。そこに味の決め手となるトリュフオイルが加わって、 ミックスマッシュルームリゾット ボリュームたっぷりのワッフル トリュフオイル和え 食欲をそそる一品だ。甘いものが好きな方は、ワッフル3枚にたっぷりのチョコレート ソース、そしてバニラアイスクリームが添えられたボリュームたっぷりの一品を。 CAFFE KENON コーズウェイベイ （銅鑼湾）店 住所：39 Yiu Wa St., CWB 電話：(852) 2391-2111 営業時間：8:00∼23:00 香港 香港 香港 30B Pocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 ワンチャイ （湾仔）店 住所：Shop 208-209, Tai Yau Plaza, 181 Johnston Rd., Wan Chai 電話：(852)3482-9353 営業時間：11:00∼22:00 香港 香港 香港 香港 香港グルメ 香港の元祖ラーメン店﹁一 平安﹂が 創業 周年 。 ほっとくつろげる、 笑顔になれる店づくりは日々進化中。 30 おいしいラーメンとお酒が楽しめる 「RAMEN＆BAR」 として親しまれている麺屋「一平安」が今年30周年を迎える。 両親の仕事の都合で、香港で暮らしていたラーメン好きの若い女性が、 チムトン （尖東） に本格日本ラーメン店の先駆けとして、1号店をオープンしたのが1984年。 それから30年を経て、現在は一平安6店舗、 グループ店舗を加えると合計11店舗を展開する。 創業者で社長の島田逸子さんにお話を伺った。 ❶ ❷ ❷おつまみをつまみながら、お酒が楽しめ る店としても好評。エレメント店は、串焼き とラーメンが愉しめる新スタイル「麺もん串 もん 一平安・ひごもんず」 として2009年に オープン。新店舗は様々な試みを取り入れ ながらオープンしている ❸店舗によりメニューは異なるが、 「ミニた い焼き」や「沖縄黒糖プリン」などデザート も充実。和風スイーツ店「VIA TOKYO」 とコ ラボした「抹茶ラテ」 も登場 ❺ ❸ ❹ ■お店の危機も、お客様や人との輪で乗り越えていらしたと伺 いました。 はい、一番大きな危機がチムトン店をオープンして半年位 経ったころにありました。 店を施工してくれた会社が、 政府に必要 な届出をしてなかったため営業停止になったんです。施工会社 は逃げてどこかへ。 店には罰金が科せられるほか、 経営者が拘置 されることもあると聞いてびっくり。 寝耳に水の出来事でした。 母と2人で、 政府に顔が聞くという方を訪ねて 「助けてください」 とお願いしたのですが、 店の規模を聞くと 「そんな店、 閉めたほう がいい」 とけんもほろろ。 ホトホト困り果ててしまいました。 知人の 中には 「歯ブラシを持って入獄したほうがいい」 という方もいたん ですよ。 このとき助けてくださったのがお客様でした。私は営業停止 の期間も営業時間は店にいました。お客様の中には、閉まって いるのをご存知なくて来てくださる方もいますから。 そのとき、仕 事帰りに寄ってくださった一人のお客様に事情をお話しました。 すると、同業者の彼は状況を理解して、店のために手を打ってく ❹島田逸子さん（右） と、その右腕でゼネラ ルマネジャーの野崎建志さん。野崎さんは 「30周年のイベントでは、30にちなんで、 HKD30のスペシャルプロモーションを企画 中。今後、バースディパーティをうちで開催 してくださるお客様のために、サプライズな プレゼントを贈ったり、生バンドの演奏を聴 きながらラーメンが楽しめる、 ラーメン＆ブ ルースナイトも定期的に行っていきたい」 と 語る。また、 「逸子さんブランドの雰囲気で 店づくりをするにはどうしたらいいかを考え たとき、素材を妥協せずに吟味して選ぶな ど、 ちょっとした気遣いが違ってくる。 それが お客様に喜んでいただける店づくりにつな がっていると思う」 と話す。 ❺日本酒や焼酎も数多く取りそろえる。 日本 酒試飲会を年2回、焼酎試飲会を年1回開催 しており、楽しみにしている方も多い ■30周年、おめでとうございます。長く多くの方に支持されてき た秘訣はどこにあるのでしょうか。 ありがとうございます。私がポリシーとして大事にしてきたの は、 お客様がいちばんということです。 どんなにおいしいラーメン を作っても、お客様に満足していただけなければ意味がありま せん。 お客様目線で、ほっとくつろいで笑顔で帰っていただける 店づくりにも心を砕いてきました。 そうして、 お客様にもお店を愛 していただいて、相思相愛の関係になることを目指してきたこと が長く店を続けてこられた秘訣になるのかもしれません。 その象徴がチムトンの1号店なんです。わかりづらいところに あるのに、 よくお客様が来てくださると思います。店では、 お客様 のニーズに応えるうちに、 ラーメンだけでなく、 おつまみを食べな がら日本酒が飲める、当時の香港ではめずらしい居酒屋スタイ ルの店になっていました。 お酒が好きな日本人の方からは「ここ で飲むのがいちばん好き。わが家へ帰ってきたように落ち着く」 といわれることも多いですね。 30年前にオープンしたとき、10歳 だった子どもが40歳になり、 今は自分の家族を連れてきてくださ るんですよ。 れたのです。結局2週間後に店をあけることができました。私も 入獄せずにすみました （笑） 。 奇跡に近いことだったみたいです。 お客様を愛して店づくりをやってきたことは間違いではな かった。お客様も店を愛してくださって、困ったときは助けてく ださるのだと思いました。 ■そうしたポリシーは幹部社員の方から 「逸子さんブランド」 と 呼ばれて、一平安だけでなく、息子さんが展開されているラー メン店「ラーメンJo」や東南アジア系のレストランなどグループ 店舗でも大事にされているそうですね。 ブランドになって、私の思いがきちんと伝わっているのでした ら、 うれしいですね。今は経営者として、人材の育成に力を入れ ています。 その中で、 ポイントとなるのが「お客様がいちばん」 と いうポリシー、そして、笑顔と感謝を大切にするということをき ちんとスタッフに伝えることです。そのためのマニュアルづくり にも取り組んでいます。 私は店を訪ねたとき、厨房やホールのスタッフ全員に 「おは よう」 と笑顔で声をかけて回ります。その笑顔がお客様へも広 がっていくと信じています。私の性格もあるのかもしれません が、人はまず長所を見つけて育てるようにしています。 そのほう が人を成長させ、仕事に対するモチベーションを高めることが できると思っています。 ■島田さんのアイディアをもとに昨年オープンした和風スイーツ 店「VIA TOKYO」は、香港のグルメサイト 「オープンライス」の人 気ランキングで、6カ月間連続1位を獲得しましたね。 快挙だと聞いて私もびっくりしました。店のアイディアを出し たのは私ですが、店名などを考えてカタチにしたのは息子なん ですよ。私は以前からおいしいコーヒーが飲めて、あんみつが 食べられる店をやりたいと思っていました。オープン前には コーヒーについて学ぶ3日間の集中講座を缶詰で受けてきたん ですよ。息子とゼネラルマネジャーの野崎と一緒に、北海道で 焙 した本格的コーヒーが飲める有名店も訪ねてきました。 「VIA TOKYO」 では濃厚な北海道の牛乳と、食べた瞬間から味 の違いがわかる宇治抹茶を組み合わせたスイーツが人気で す。最高級の抹茶を使ったのがよかったのかもしれません。 店づくりでも若い人の感性に期待しています。 でも、 これまで の経験も踏まえて、味や雰囲気などアドバイスを求められること も多いので、私自身の感性も研ぎ澄ませていかなければいけな いと思っています。 よく福岡に行くのですが、 この間、知人に 「福岡の人は垢ぬけ ているよね」 と言われたとき、私は人を見ないで、食べもの屋ば かりを見ていたことに気づきました。いつもアンテナを張り巡ら せてリサーチし、引き出していれておくようにしています。 ■30周年に向けて企画されていることはありますか。 はい。社内の打ち合わせでは、私は2つのことを提案しまし た。ひとつは、一平安の広告でラッピングしたバスを走らせるこ と。宣伝も兼ねて、感謝の気持ちをお伝えできれば、 と思ってい ます。 もう1つはトラムでの貸切パーティー。以前、 日本ではお祭 りのときなど、造花や電飾で装飾した路面電車を走らせること があり、 「花電車」 と呼ばれていました。花電車のように飾り付け たトラムを走らせて、 お世話になった方をお招きしたパーティー ができれば、 と思っています。 ■今後の展開で考えていらっしゃることはありますか。 香港では日系のラーメン店が多くなってきましたので、 これま で以上に味がぶれないように、 と注意を払っています。パート ナーの熊本ラーメンの有名店「ひごもんず」の社長は、以前は年 2∼3回でしたが、今は2カ月に1回、味のチェックにいらしてい るんですよ。 さらにおいしくなるように少しずつ味も改良してい ます。 でも、店の規模やスタイルが違ってもポリシーは変わりま せん。 先日香港へ赴任になった娘さんを訪ねて、来港した日本人ご 夫婦がお店にいらしたとき、 「海外暮らしは心配でしたが、 こん な店があることを知って安心しました」 とコメントを寄せてくだ さったそうです。 そんなお客様から 「おいしかった」 「ありがとう」 といただく言葉を励みに、逆に、お叱りの声にもきちんと対応し ながら、 日本流のおもてなしを実行していきたいですね。 これで いいとは思っていません。店を日々進化させていくための努力 をやめることはないでしょう。 ●将軍澳店 ●コーズウェイベイ店 ●エナジープラザ店 ●エレメント店 ●ミラマー店 ●九龍湾（テルフォードプラザ）店 住所：SHOP UNIT F23, LEVEL 1, Popcorn, 9 Tong Yin St., Tseung Kwan O 電話：(852)2711-8008 住所：SHOP BASEMENT 1, Energy Plaza, 92 Granville Rd., TST EAST 電話：(852)2722-4826 住所：SHOP 2007, 2/F., Knutsford Steps, 1 Kimberley Rd., TST 電話：(852)2375-5330 32B Pocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 ❶看板メニューの長崎ちゃんぽんは本場長 崎の有名店直伝。丸2日かけて煮込んだ豚 骨ベースのスープに太麺と魚介類がマッチ 住所：4/F., Circle Plaza, 499 Hennessy Rd., CWB 電話：(852)3741-1166 住所：SHOP 1030, First Level, Elements 1 Austin Rd. West, TST 電話：(852)2196-8208 住所：SHOP UNITS 413-414, 4/F., Telford Plaza Ii 33 Wai Yip St., Kowloon Bay 電話：(852)2997-3233 広 州 広東トピックス パリスタイル「Sofitel」 で只今ダイニングキャンペーン中！ 広州聖豊索菲特大酒店（Sofitel Guangzhou Sunrich） フランスに拠点を置くホテルブランドチェーン「ソフィテル」は、その名 にふさわしい高級ホテルだ。 「ソフィテル広州サンリッチ」は、広州市の 種以上のデザートが味わえる。さらに特別企画として、5月11日と25日の ディナータイム限定で、お母さんと一緒に利用すれば、特典も受けられ 金融・ビジネス地区の中心である天河区に位置する。493室のパリスタ る！ほかにも今ならお得なダイニングサービスが目白押し！この機会に、 24時間利用可能なSoFitおよび室内プールは、 フランスブランドならで している 「ソフィテル」を体感してみよう！ イルの客室とスイートルーム、5つの斬新なレストランとバーを備える。 はのサービスでもてなしてくれる。 現在、 レストラン「2 on 988 Cafe（全日制 フランスの文化と伝統を大切に守りつつ、 日々新しいサービスをご提案 廳）」 では特別キャンペーン を実施中！金・土曜ディナータイムには、 「The Seafood Lovers Guide（海 広州聖豊索菲特大酒店 鮮達人派対）」 と題して、 とびきり新鮮なシーフードが待っている。エビ、 住所：広州市天河区広州大道中988号 電話：(86)20-3883-8888 ファクス：(86)20-3883-3333 メール：H6318@sofitel.com ウェブ：www.sofitel.com カニ、 フランス産カキ、ボストンロブスター、ホタテ、 クラムチャウダー、中 国特産のアワビ……新鮮な食材のもつ本来の旨味を味わえる。デザー トに目がない方にお薦めするのは、木・日曜ディナータイムの「Desserts 深 圳 of the World（環球甜品之旅）」。地元広州の逸品デザートはもちろん、50 深圳・香港―両都市を望める展望レストラン！ 深圳彭年酒店（The Panglin Hotel） 中国唯一の「慈善ホテル」 と呼ばれる 「パンリン・ホテル・深圳」。毎年、 トランは、味はもちろん、ほかでは見れない景色が自慢だ！深圳のパノラ 価を得ている。 択肢に含めてみてはいかが！ 営業利益を慈善活動に寄付しており、公益性があるホテルとして高い評 場所は地下鉄「国貿」駅に近く、交通はとても便利。羅湖港まで車で マを楽しむことで社会貢献もできてしまう嬉しいホテル、深圳滞在の選 たったの5分の距離だ。 ブルーのガラス張りが特徴的な建物は、 このエリ アのランドマーク的な存在。客室はゆったりと設計されており、居住環境 に優れている。 また、身障者専用の部屋や禁煙フロアなども設置されて おり、細かいところで気配りが行き届いている。 ホテル内のレストランでは、各種料理を豊富に取り えている。50階 には深圳と香港両都市の景色を堪能できる回転レストラン、51階には 本格日本料理を提供する 「渡月橋」、56階には深圳の景色を眺めながら ステーキを味わえる 「グリルルーム」がある。高層階にあるこれらのレス 深圳彭年酒店 住所：深圳市羅湖区嘉賓路2002号 電話：(86)755-2518-5888 ファクス：(86)755-2518-5999 ウェブ：www.panglin-hotel.com/cn/index.php 広州 広州 広東クラシファイド メンバー募集 広州高専会メンバー募集 高専OBOG、高専にゆかりのある方!定期 的に交流イベントを開催予定。年齢、性 別、 国籍問わず。 お気軽にご連絡ください。 メール：[email protected] (横山浩和) ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ パソコン好きの会 黙々とパソコンやインターネット、プロ グラミングを独習したり、好きな作業を する会です。 自作PC、電子工作、 インター ネット、 プログラミングなどに興味のあ る方、広めの会議室、有線・無線LAN、無 料VPN接続を用意してお待ちしてます。 Win、Mac、Linux、iOS、Android、何でも 可。初心者歓迎。要パソコン持参。 場所：深圳市南山区桂苗路口新緑島ビ ル3F大会議室 時間：毎週土曜日15:00 17:00 出入自由 ご連絡は斉藤 電話：(86)186-6434-2775 メール：[email protected] まで ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 広州フルコンタクト空手 同好会 【北斗神會】 押忍！我々 「北斗神會」は、毎週日曜日中 信広場5Fにて、活動をしております。国 籍・性別・年齢・経験関係無く、 どなたで も参加可能です。平日に蓄えた中性脂肪 を毎週日曜に清算しましょう！ ！ メール：[email protected] 斎藤まで。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ CLASSIFIED 広州日本人テニスクラブ「網王」 毎週土日、二沙島（広州市） で活動。合宿 や他地域との交流戦もあり。男女共々 エンジョイテニス！ ウェブ：www.c-sqr.net/c/cs19360 メール：[email protected] 携帯：(86)186-1310-1811 担当：栗原淳 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 広州日本人奮闘会 広州に来て未だ日が浅く、友人が少なく 生活が楽しく無く慣れない方を応援す る会で、友達の輪を広げて頂く事を希望 しています。 月に1∼2回ぐらいの食事会 を開催しています。 メール：[email protected] 中村 孝幸まで。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 立命館大学広州校友会 広州や華南地区で活躍している立命館大学 本校及びAPU卒業の校友の交流会です。懇親 会として食事会が主とさせて頂いております。 メール：[email protected] 電話：(86)135-7008-8499 八田真太（はったしんた） まで。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 広州如水会 華南地区在住の一橋大学卒業生の方、 ご参加をお待ちしております。当会では 3ヵ月に1回の例会を中心に、現在約20 名の会員が親睦を図っております。一緒 に「東都の流れ」を熱唱しましょう！お気 軽にご連絡ください。 電話：(86)139-2899-0740 メール：[email protected] 加藤 良太まで。 横浜国立大学「国大会」 横浜国立大学卒業生、ゆかりのある方！ 学生時代の思い出話、横浜ネタを酒の つまみに交流を図ってまいります。お気 軽にご連絡ください。 メール：[email protected] 事務局まで。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 法政チャイナ香港華南支部 法政チャイナ香港華南支部は、定期的 に例会、交流イベントを開催しておりま す。法政大学および付属校、大学院にゆ かりのある方、当校に留学経験のある 方、ぜひお気軽にご連絡ください！ メール：[email protected] 谷川まで。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 広州愛知県人会 愛知県にゆかりのある方、名古屋に行っ たことのある方、友人が愛知県人等。参 加資格はどなたでもOKです！ ！不定期に 食事会を広州市内で開催しています。 携帯：(86)135-8668-1415 メール：[email protected] 野原良文まで。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 東莞東部日本人会 東莞の東部地区を中心に年6回の情報 交換会・懇親会を行っています。 携帯：(86)138-2576-8250 メール：[email protected] 伊東まで。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ CLASSIFIED SZ-Beni旅行サークル 結成は2012年ですが、主要メンバーの 帰国や移転で昨年11月以降活動休止。 今年の4月より新規メンバーの登録で活 動を再開。毎月近場の観光地や時々山 登りに出かけたりしてます。参加制限な しです。 電話：(86)138-2316-1494(唐澤隆) ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 深圳ブラスバンド 毎週土か日、AM10∼PM1、深圳市羅湖 区春風路2007号華際茶芸館2階で練習 してます。最近帰国者もありメンバー減 少しましたが、粘り強く活動してます。 代表：飯塚、副代表：福井 メール：[email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 深圳和僑会 海外で組織のリーダーを目指す人達の 交流を促進し、成功を応援する会です。 毎月の講演会、 プレゼン研修、工場見学 などを開催しています。経営者や起業家 に限らず、駐在員や学生の方もお気軽 にご参加ください！ メール：[email protected]（松岡） ウェブ：www.szwakyokai.com ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 求人 スタッフ募集 深圳に構えている日本料理店「一幸」 です。 店員とシェフ、同時募集しています！パート タイムも可。 お問い合わせは下記連絡先まで。 住所：羅湖区深南路金城大廈1楼18号店舗。 電話：(86)181-2390-0557 (86)181-8218-2734 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 深圳のお部屋探しは 【不動産NAVI】 へ 経験豊富な日本人スタッフが窓口とな り、情報提供から入居手続・退去清算ま でご対応させて頂きます。住宅・オフィ ス・店舗・工場等、 物件見学は専用車にて ご案内させて頂きますので、 ご安心くだ さい（無料）またオープニングキャン ペーンとしてご契約頂いた方全員に魚沼 産コシヒカリをプレゼントしております。 日本語でお気軽にお問い合わせ下さい。 住所：深圳市羅湖区南湖路深華大厦401室 電話：(86)755-2584-5960 携帯：(86)159-1988-8210（加藤） mail：[email 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方 は www.pocketpagweekly.comへアクセスし、 クラシファイド申込みから行ってください。 （WEBからのみ。 電話での対応はしておりません） Pocket Page Weekly B 09 May 2014 No. 434 33 広東ピックアップ organic stereo 初中国ライブ 州 ダイニング・バー ザ・ロフト 広 広 州 今週の広東ピックアップ 5月25日 夢の囁きのような音楽世界を 落ち着きのある隠れ家 「マンダリン・オリエンタル・広州」―広州きっての高級ショッピングモール「太古匯」内 森川裕之によるソロプロジェクト 「organic stereo」。ギター、ベース、マ に位置する高級ホテルだ。地下鉄「石碑橋」駅に接続する、たいへん便利な場所にある。 リンバ、ピアノ、サンプラー、時おり川のせせらぎや、 こどもの声など形に 広州で最も広々としたゲストルームを提供、床から天井まで広がる巨大な窓から輝くス 限らず、音楽の最大限を引き出すようにしている。日本でも常に活躍し カイラインを一望できる高級ホテル。 ているほかに、海外バンドとの共演も そんなホテルでは、ダイニングの部分にも拘っている。中2階に構えるザ・ロフトは、 行ってその実力は認められている。そん シックなデザインと洗練された雰囲気の高級ナイトスポットとして知られる。 ダークウッ な彼の中国での初公演ライブはぜひお ドの調度、きめ細かなサービスと幅広いドリンクメニューを提供している。さらに厳選さ 見逃しなく。 れたバースナックや小皿料理も楽しめる。今度お仕事の後の一杯はここでいかがだろ う。 5月16日∼8月31日 広州越秀区191Space広州大道中191号 20:00∼21:30 www.douban.com/event/20758527 前売 RMB70、当日 RMB100 東 ルインズの吉田達也 深圳にやってくる！ 広 圳 深圳彫刻双年展 第8回開催 深 深 Exhibition 圳 広州市天河区天河路389号 17:00∼25:00 (86)20-3808-8883 www.mandarinoriental.co.jp/guangzhou 5月19日まで ラブコメディー 広東上映 5月9日 social sculptureとは？ 異能の国際派ミュージシャン 本題：Eyjafjallaj kull ... sinon dites "Le volcan" 2年に1度、深圳芸術行事「双年展」は今年で第8回を迎える。今回は バンド「ルインズ」の主体となる吉田達也。1つのジャンルに限らず、多 2013年製作フランスのラブコメディー。愛し合っていた2人は別れ ソーシャルスカルプチャー(social sculpture)という概念をさらに奥まで 彩な音楽性と抜群の技術で海外で知名度が高い。特に海外のアーティ た。さらに別れた後に昔、撮った2ショットの写真のもう1人を見えない 掘ることを第一に目指している。最初 ストとのコラボレーションなどで精力的 ようにするほど、憎み合うようになった。そんな2人が偶然に旅先で再会 に彫刻家のJoseph Beuys氏が提唱し にライブを行っている彼が、深圳の人気 し、運命に翻弄されるよう 始めたこの概念では、彫刻はただの 音楽フェス「TOMORROW FESTIVAL」に な出来事を体験、いつか忘 物ではなく、社会とも繋がるようにな 姿を現す！フェス期間ではコンサートや れてしまった相手の素敵な る。興味を持つ方はぜひ足を運んで トークなども開催する予定なので、音楽 部分を再び発見することに みては。 好きは参加しよう！ なる。 深圳南山区恩平街華僑城 創意園F2棟OCT当代芸術中心 10:00∼17:00 www.ocat.org.cn/index.php/home 入場無料 深圳南山区恩平街華僑城創意文化園 weibo.com/tomorrowfestival 監督 Alexandre Coffre 主演 Valerie Bonneton、Dany Boon 広州 広東省 日本人に優しい病院一覧 広州 イーストウエストメディカルセンター 東西方医療門診部 天河区天河北路233号 中信広場14楼1401室 (86)20-3879-7605 威利斯クリニック 天河区林和東路200号（IKEA家具後方） (86)20-3885-1376 康辰国際医療 天河区珠江新城華利路19号 遠洋明珠大廈北座1楼 (86)20-3759-1168 ADVERTISING HOTLINE 広告のお問い合わせは カンナム広州加美国際医療中心 越秀区環市東路368号花園大廈5楼 (86)20-8386-6988 HK香港 (852)2376-0633 GD広東 (86)020-3877-6402 EMAIL: [email protected] 国際歯科診療室 天河区天河北路2号冰花大酒店11楼 (86)20-3880-2357 大都会国際歯科 天河北路183号大都会広場6楼603-604 (86)20-8755-3380 広州和睦家診療所 広州大道中301号人保ビル1楼 (86)20-8710-6000 広州万治クリニック 天河区天河北路223号中信広場25/F 2501室 (86)20-3877-3123 深圳 深圳陽光ウィンヘルスクリニック 羅湖区宝安南路1048号陽光病院内2楼 (86)755-8211-7998 維雅歯科 福田区福華一路 深圳国際商会大廈A座1118室 (86)755-8205-6515 カンナム深圳加美国際医療中心 南山区蛇口南海大道1033号 泰格公寓 E-0119 (86)135-9016-0019 しろもとデンタルクリニック 南山区南山大道1122号 鵬愛医療美容医院2楼 (86)755-8622-4459 34BPocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 広州 「しろもと歯科深圳院」は鵬愛医療美容医 院深圳本院（法人本部） の院内に所在してい る。 この医療法人は美容整形の医療機関を 中国で全国展開している。 そのため当院の回りには美容関係の診療 科がたくさんある。来院される日本男性が一 番興味をもつのは「植毛」。反対に女性の場 合は、 「脱毛」になるのだろうか？ （女性の方 は定かではない…。 ） 日本人男性の場合、歯よりも頭髪がない方 がショックなのか、髪の優先順位が非常に高 いように思える。 男性が髪の毛が減るのを恐れるのは、世 界的に普遍的なところであるが、日本のよう に 「かつら」 「植毛」 「育毛剤」がたくさん販売さ れ、 さらに「髪がなくなったら人生の終わり」 であるかのような宣伝というのもない。 そうい 植毛と歯科 うものの影響もあり日本人は頭髪を必要以上 筆者紹介 林原 祐一 に気にするようになったともいえる。 さらに日 大学卒業後、世界最大手の 医療法人に勤務。各国の総 本の技術も優れており、 「鉄腕アトム」のよう 合病院や福祉施設の運営に なカツラなどを目にすることはほとんどない。 携 わ る 。8 年 前 に 中 国 へ 。 歯は審美面への影響はいうまでもなく、物 2012年9月より、 しろもとデン を食べるということだけに限っても、10年間 タルクリニック事務局長。 で10950回くらい食事をする。 プライベートで香港や日本 のトレイルランやマラソン大 それだけ使用するのであるから、機能的に 会に出場し、表彰台の常連選 も非常に重要な部位であるが、 「植毛」や「育 手に。 「白眼鏡」 と言われてい 毛剤」 の前では若干劣勢の観がある。 るらしいが、広東語が全くわ ところで、 植毛以外にもう一つ質問が多いも からない。 のがある。 「レーシック」 である。 私自身、 もっと も衰えを感じるのは目である。 視力回復につい て何かいい方法はないものかと、歯科に来院 した患者と真面目に意見交換したりすることも 深圳市南山区南山大道1122号鵬愛医療美容医院二階 ある。 歯科に勤務するものとして、 本当はもっと (86)755-8650-0166、(86)135-3090-3900（日本語専用ダイヤル） [email protected] 歯に関心をもって欲しいところではあるが。 深圳 広州 広州 深圳 広東ページ おばんざいキッチン 道 住所：広州市天河区龍口西路222号 (パンの中村屋隣) 電話：(86)20-3837-0879 営業時間：11:30∼14:00(LO13:30) / 18:00∼22:30(LO22:00) 定休日なし キンピラに滲み出る 歳で修行を始めた 若きオーナーシェフの真摯な想い 19 器も盛り付けも美しい。何から食べるか迷ってしまうお惣菜盛り合わせ 中信広場を望むホテルの部屋へ戻り、夕日に照らされた体育学校の 北海道と言えばザンギ。 ボリューミーな鶏肉に杯が進む けにするか、ヒジキにするか グランドで整列をしている学生達をぼけっと眺めていると携帯が鳴っ 目移りしてしまうが、まず は 丸さん、準備できたら下に降りてきてくださいね。」今日も彼が美味し ピラを一口食べて納得。 どうり た。画面を見ると某フリーペーパーの営業マンUさんからだった。 「鳥 キンピラに をつけた。キン いお店に連れていってくれることになっている。ロビーで落ち合い、 タ で 駐 在員に支 持されるわ け 一方通行の道を逆行する形で歩いている時に坊主頭の彼が言う。 「こ た。 「広州にもこんなお店ができたんですね。」Uさんに思わず話しか クシーに10分くらい揺られて、天河北路と龍口西路の交差点で降りた。 の前、あのマンションの中にあるインド人がやっているカレー屋に 行ったんですが、結構美味しかったですよ。 まあ、今日行くところはそこ だ。旨くて自然と笑顔がこぼれ 煮込んだスープも啜りたくなる キャベツと豚肉のあっさり煮 けた。Uさん曰く、料理人であるオーナーさんは19歳で東京や九州に 修行へ出たそうだがキンピラを食べただけで、料理の基礎がしっかり ではなく、和食屋ですが。最近、広州の駐在員にどこが美味しいって聞 しているのが、良く分かった。そして、南蛮漬けもヒジキ煮も広州にい いると目の前に パンの中村屋 という店が現れた。 「あれは香港人老 張ったが、 ジューシーな鶏肉と上質な油の香りに酒が進む、進む。店の くと、そのお店の名前が挙がることが多いんです。」そんな会話をして 板がやっているパン屋です。あの隣にあるのが今日のお店 おばんざ いキッチン道 です。」ひっそりと品の良い門構え。外から小窓で中を覗 きながら 「オーナーさんいるかなぁ」 とUさん。 店のドアを開けて店内に足を踏み入れると、細長い店内は奥まで一 ることを忘れてしまうほど和の味なのである。ザンギもホクホクと頬 謳い文句には「馴染みの『和風』手料理に『洋』を取り入れひと工夫」 と あるが、洋食メニューのポワレも注文してみた。白身魚が新鮮でバル サミコ酢のソースと添えられた野菜とマッチし、 これまた旨い。冷凍で はこの白身魚のプリプリ感は出せまいとオーナーさんに聞いてみる 枚板のカウンターが続いていた。 カウンターで寛ぐひとり客を横目に、 と、 日本からの食材はもちろん、手に入らない物を求めて、深圳市は蛇 あえず はいいかな」 と最初から焼酎ロックのUさんと、まずは生ビー 宴もたけなわとなり、オーナーさんに見送られて外に出た。雨模様 店員さんに促されるように2階のテーブル席へ。いつもながら、 「 とり ルの私とが乾杯していると、隣の席に見覚えのある顔が座った。物流 会社のSさんだった。 「おお！ Sさん、 ご無沙汰しております。お元気です か。上海に転勤されたと聞いていましたが広州に戻ってきていたんで 口の市場まで足を運ぶというから恐れ入る。 の為か、夜は香港より過ごし易そうだ。次回の真ホッケと男山を楽しみ に、一方通行で流されるようにタクシーで帰路についた。 ［文 ］ … 鳥丸雄樹 すね。」 「鳥丸さん、 ご無沙汰してます。上海？？それは僕ではないです ね。誰かと勘違いされているのでは？」 「あれ、そうでしたか。失礼しま した。」そんな会話にUさんが入ってきた。 「Sさん、 こんちはっす。先日 はどうも。鳥丸さん、さっきのカレー屋は実は彼と行ったんですよ。」 ど うやら2人は知り合いだったらしい。話しをすると、Sさんは北海道出身 で、おばんざいキッチン道のオーナーさんも同郷ということで、頻繁に この店に通っているそうな。 「鳥丸さん、 ここはね、おばんざいのお惣菜 はもちろんのこと、オーナーが北海道出身ということで、真ホッケの塩 焼きと日本酒の男山を出してくれるんですよ。北海道者には嬉しい限 りです。」Sさんの言うように真ホッケを頼もうとしたが、 どうやら予約し ておかないと食べられない裏メニューらしい。次回は必ず予約をしよ うと思いながら、看板メニューであるお惣菜の盛り合わせと、北海道名 物の鳥唐揚げ ザンギ を注文した。 運ばれてきたお惣菜の盛り合わせは器も盛り付けも美しい。南蛮漬 深圳 36B Pocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 深圳 鳥丸 雄樹（とりまる ゆうき） 元JEFユナイテッドのジュニアユースGK。 ロスの日刊サンへの寄稿を経て現在に 至る。随筆風FACEBOOKなど、現在は 香港を拠点に活動中。 深圳 東莞 深圳 深圳 広東ページ 「親と子の絆を深める」 ベビーマッサージ講座 ♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩♬♩ BIRTH SOUND（播楽家） 赤ちゃんの気持を十分に み取れればなぁ∼。そんなパパ・ママの要望に応えてくれる講座がある。 「BIRTH SOUND（播楽家）」 では、IAIM（国際インファントマッサージ協会）の国際資格を持つインストラクター が講座を定期的に開いている （「IAIM」を参照）。 ベビーマッサージは様々な効果があるとされている。例えば、赤ちゃんがリラックスして寝付きがよくなる、 皮膚を柔らかくしっとりと保つ、消化器の働きを強め便秘を軽減、血液の循環を良くし免疫力を高める、など の効果がある。 だが、ベビーマッサージのすばらしさはそれだけではない。最も大切な目 的、それは「親子の絆を深める」 ことにある。赤ちゃんからのメッセージをしっ かり受けとめ、心を込めて触れることの大切さを実感できる。例えば、赤 ちゃんが泣くのに2つの異なる理由があることをご存じだろうか。1つは、様々 な必要を訴えるため。ではもう一つは？実は、 ストレス解消の生理現象なの だとか。感情による涙は、悲しみや苦痛を経験する時に増えるストレス物質 を排出してくれる。それで、赤ちゃんが泣く時、それをただ優しく抱っこして見 守ってあげらることが大切なのだという。親がこの効果について知らないと、 赤ちゃんが泣いているのはいつでも何かしらの必要を訴えているからだと 思い込んでしまい、気をもんでしまう。 コースですぐ習得できるベビーマッサージは、産後うつや乳幼児虐待など の予防にもなる上、親子間の親密感と信頼感を強化することもでき、お互い を尊重するようにもなるだろう。赤ちゃんの発する言葉にならない「ことば」 を聞くことのできるような関係を導いてくれるのだ（「コミュニケーションの 一例」 を参照） 。乳幼児期の子育てに奮闘中のパパ・ママにはぜひ知ってほし いベビーマッサージ、 この道のプロの指導のものと、一緒に習得してみよう！ 深圳 38B Pocket Page Weekly 09 May 2014 No. 434 広州 IAIM（国際インファントマッサージ協会） ：1976年、アメリカ人ヴィマラ・ マクルアー（Vimala. McClure）によって創設、1981年から正式発足した、 非営利組織。1991年、本部をアメリカからスウェーデンに移転。現在、全 世界の60以上の国に公式支部組織を持ち、1万人以上の認定国際イン ファントマッサージインストラクターが活躍している。最も重視するの は、親子間の親密感と信頼感を強化すること。 また世界中の親子が愛を 受け、自尊心を高め、お互いに尊重できるようになることにある。インド 式とスウェーデン式を取り入れ、それにヨガを融合したバランスの良い マッサージ法として知られている。 〈コミュニケーションの一例〉 準備と観察：マッサージを始める前、少しの時間をとって赤ちゃんを観 察する。赤ちゃんが親の愛情などを感じられる大切な時間だ。 許可：毎回マッサージをする時、赤ちゃんの同意を求める。赤ちゃんが マッサージに参加するするかどうかを確認することで、信頼関係を築 き、赤ちゃんの自我意識を尊重できる。 反応を読み取る：赤ちゃんが発する様々な反応を読み取り、安全で赤 ちゃんに適したマッサージをする。 必要なのは……：触れる、尊重する、時間をとる、聴く、愛情、気遣い、そし て愛の言葉。 播楽家（BIRTH SOUND） 【広州市楽児教育信息咨詢有限公司】 住所：広州市越秀区淘金路36-38号帝景大厦22楼 B室播楽家 電話：(86)20-8349-7321, (86)20-8357-4401 ウェブ：www.bolejia.com.cn www.letterland.com (公式サイト) www.themusicclass.com (公式サイト) ●ベビーマッサージコース 年齢：0∼12ヶ月の乳児 受講単位：全5単位（90分1単位、毎週1単位） 開講時間：毎週火曜日 言語：中国語・英語 場所：広州市越秀区広州大道中301号保大厦附楼1階 和睦家広州診所 広州市越秀区淘金路36-38号帝景大厦22楼 B室播楽家 ウェブ：IAIM国際 www.iaim.net ; IAIM中国 www.iaimchina.com プレゼント：ベビーマッサージハンドブック、ベビーマッサージオイルなど 〈講師紹介〉 周瑾 Coco Chau IAIM 国際インストラクター（2010年5月香港） IAIM中国支部主席 国際MISA学校マッサージ部門指導員 Radiant児童ヨガ指導員（Level1-3） 深圳 広東 深圳 広州 広東 香港 香港
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