2014年9月17日（水）報道関係各位合弁会社設立により、飲食事業に本格参入 NYで行列の大人気ペイストリーショップを日本で初事業展開この度、株式会社TSIホールディングス(東京都港区：代表取締役会長兼社長三宅正彦)は、株式会社トランジットジェネラルオフィス(東京都港区：代表取締役社長中村貞裕)と共同出資により、NYで大人気のペイストリーショップ「 DOMINIQUE ANSEL BAKERY (ドミニクアンセルベーカリー)」に関する日本での事業展開を目的とした、株式会社D.A.B. PASTRY(東京都港区：代表取締役社長濱田博人)を設立する運びとなりました。「DOMINIQUE ANSEL BAKERY」は、2011年にニューヨークにオープンした後、わずか4ヶ月のうちに『Time Out New York』で「Best New Bakery of 2012」を受賞、全米No.1レストランガイド「ZAGAT」の2013年度版ペーストリー部門の最高得点を獲得、2014年7月には世界最大手のキュレーションサイトで“死ぬまでに行きたい世界のベーカリー25”に選ばれるなど、味覚に厳しいニューヨーカーやハリウッドセレブをはじめ、世界中から絶大な支持を得ている行列の絶えないペイストリーショップです。またオーナーシェフであるドミニク・アンセルは、パリの老舗ペイストリー「フォション」やニューヨークのミシュラン3つ星レストラン「ダニエル」でエグゼクティブペイストリーシェフとしてその才能を認められ、2009年には業界誌で「全米トップ・ペイストリー・シェフ10人」に選出された世界で注目を浴びるパティシエのひとりです。この度、日本初出店となる「DOMINIQUE ANSEL BAKERY」は、2015年春を目標に東京・表参道近辺に１号店出店を予定しています。さらに、クロワッサン食感のドーナッツという斬新なアイデアが大ヒットにつながった「クロナッツ」、ドミニク・クイニーアマンを意味する「The DKA」、クッキー生地のショットグラスにバニラミルクを注ぐ「クッキーショット」、アイスクリームをしのばせたマシュマロをパリッと焦がした「フローズンスモア」など、ニューヨーク店で大人気の商品に加えて、日本限定アイテムの開発も視野に入れ展開する予定です。＜子会社の概要＞ ■商号：株式会社D.A.B. PASTRY(ディーエイビイペイストリー) ■本店所在地：東京都港区南青山五丁目1番3号 ■代表者：代表取締役社長濱田博人 ■事業内容：飲食店、商業施設の企画、開発、経営および運営 ■資本金： 10百万円 ■株式構成：当社51%、株式会社トランジットジェネラルオフィス49% ■設立年月日：平成26年9月1日 ■決算期： 2月末＜事業会社設立に関する報道関係の皆様からのお問い合わせ先＞株式会社TSIホールディングス【担当】山田(やまだ) 【電話】03-6748-0002 ＜ DOMINIQUE ANSEL BAKERY 店舗に関する報道関係の皆様からのお問い合わせ先＞株式会社トランジットジェネラルオフィス【担当】横谷(よこたに) 【電話】03-6826-5660