NEWS RELEASE 2014 年 9 月 17 日 株式会社トランジットジェネラルオフィス ペイストリーショップ「DOMINIQUE ANSEL BAKERY」 日本進出における新会社設立および新事業展開のお知らせ 株式会社トランジットジェネラルオフィス（本社：東京都港区、代表取締役社長 ホールディングス（本社：東京都港区、代表取締役会長兼社長 中村貞裕）は、株式会社 TSI 三宅正彦）と共同出資により、NY で爆発的な人気を 誇るペイストリーショップ「DOMINIQUE ANSEL BAKERY（ドミニクアンセルベーカリー）」に関する日本での事業展 開を目的とした、株式会社 D.A.B. PASTRY（本社：東京都港区、代表取締役社長 濱田博人、取締役 岡田光）を設 立する運びとなりましたので、お知らせ致します。 「DOMINIQUE ANSEL BAKERY」は、2011 年にニューヨークにオープンした後、わずか 4 ヶ月のうちに「Time Out New York」で「Best New Bakery of 2012」を受賞、全米 No.1 レストランガイド「ZAGAT」の 2013 年度版でペ イストリー部門の最高得点を獲得、2014 年 7 月には世界最大手のキュレーションサイトで「死ぬまでに行きたい世 界のベーカリー25」に選ばれるなど、味覚に厳しいニューヨーカーやハリウッドセレブリティーをはじめ、世界中か ら絶大な支持を得ている行列の絶えないペイストリーショップです。 オーナーシェフであるドミニク・アンセルは、パリの老舗ペイストリー「フォション」やニューヨークのミシュラン 3 つ星レストラン「ダニエル」でエグゼクティブペイストリーシェフとしてその才能を認められ、2009 年には業界誌 で「全米トップ・ペイストリー・シェフ 10 人」に選出された世界の流行をリードするパティシエです。 この度、海外初出店となる日本での展開は、クロワッサン食感のドーナッツという斬新なアイデアが大ヒットにつな がった「クロナッツ」、ドミニク・クイニーアマンを意味する「The DKA」、クッキー生地のショットグラスにバニラ ミルクを注ぐ「クッキーショット」、アイスクリームをしのばせたマシュマロをパリッと焦がした「フローズンスモア」 など、ニューヨーク店で大人気の商品に加えて、日本限定アイテムの展開も視野に入れ、2015 年春を目標に東京・ 表参道近辺にオープンする予定です。 今後、日本の店舗のオープン情報等は随時、トランジットジェネラルオフィスのHPにてお知らせいたします。 〈会社概要〉 会社名 ：株式会社トランジットジェネラルオフィス 代表者 ：代表取締役社長 中村貞裕 本社所在地：東京都港区北青山 3-5-6 青朋ビル３階 URL ：www.transit-web.com DOMINIQUE ANSEL BAKERY http://dominiqueansel.com 本件に関するお問い合わせ 担当：横谷、松波 Tel 03-6826-5660
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