お問い合わせ: ヒルトン東京ベイマーケティングコミュニケーションズ西原宏明、渡部はるか電話： 047-355-7109 （直通） [email protected] [email protected] NHK「あさイチ」レギュラー出演中イタリアンシェフマリオ・フリットリ氏 × ヒルトン東京ベイ総料理長 5 月 27 日一夜限りの「コラボレーションイタリアンナイト」を開催画像はイメージですマリオ・フリットリ氏千葉県産食材を使った二人のシェフのコラボレーションシュミッド総料理長【2016 年 5 月 17 日】東京ディズニーリゾート®・オフィシャルホテル、ヒルトン東京ベイ（千葉県浦安市舞浜総支配人ニール・マッキネス）内、地中海料理「アチェンド」では、5 月 27 日（金）に、東京・西麻布のイタリアンレストラン「マリオ・イ・センティエリ」のオーナーシェフ、マリオ・フリットリ氏を招いた、一夜限りのプレミアムディナーイベント「コラボレーションイタリアンナイト」を開催します。「コラボレーションイタリアンナイト」は、「千葉県産フルーツトマトとブラータチーズ」、「生ハム」、「帆立貝のタルタルマンゴーソース」からなる 3 種の前菜プレートに始まり、外側を香ばしくオーブンで焼き上げた約 40cm のフィレ肉を、目の前でカービングして提供する「千葉県産牛フィレ肉のロースト」や、大きなチーズを器のようにくり抜き、その器の中で仕上げる「千葉県産の空豆とアスパラガスのリゾット」など、シェフのパフォーマンスを交えた五感で楽しむメニューが並びます。イタリアンシェフマリオ・フリットリ氏についてマリオ氏は、14 歳で進んだ調理学校の在学中、イタリアの名シェフ、パスタの神と呼ばれたアンジェロ・パラクッキ氏のもとで経験を積むチャンスを得たほどの若き天才。おいしい料理を作って提供する技術を持つことだけでは飽き足らない、楽しいこと、わくわくすることが大好きな情熱家で、故郷トスカーナの郷土料理をベースに、エンターテイメント性あふれるアイデアを一皿ごとに込めます。現在は NHK「あさイチ」にレギュラー出演するなど、幅広く活躍中です。ヒルトン東京ベイ総料理長フレディ・シュミッドについてマリオ氏と共に腕を振るうヒルトン東京ベイ総料理長のフレディ・シュミッドは、フランスのアルザス地方出身です。マリオ氏と同じく 14 歳の若さで、地元の 4 ッ星ホテルにて、料理の道に足を踏み入れました。2013 年にヒルトン東京ベイに着任後は、世界各国で培ってきた経験と技術、そして日本独自の食文化を知り尽くした知識を融合し、ホテル内全ての料飲部門の総指揮をとっています。二人のシェフの情熱とクリエイティブなアイデア、そして経験と技術を詰め込んだコース料理で、初夏を感じる爽やかなひとときをお過ごしください。「コラボレーションイタリアンナイト」概要会場：ヒルトン東京ベイ１F 地中海料理「アチェンド」開催日時： 2016 年 5 月 27 日（金） 18：40 受付、19：00～ディナーコーススタート料金：お一人様 ¥13,000 税金・サービス料別【メニュー】ブラータチーズ、千葉県産フルーツトマト、生ハム帆立貝のタルタルマンゴソース、ガーデンリーフ千葉県産空豆とアスパラガスのリゾットフレッシュパルメジャーレッジャーノチーズ和えオレンジの香り千葉県沖の真鯛と千葉県房総のハマグリソテー地中海風ソースカンパリグレープフルーツシャーベット千葉産牛フィレ肉のローストイタリアン赤ワインエシャロットソースマッシュポテトと市場からの温野菜添えイチゴ入りティラミスのアイスクリームケーキグランマニエ風味季節のフルーツ添えエスプレッソコーヒー又は紅茶イタリアンワインについて：グラス：1,250 円～、ボトル：7,000 円～ ※ 「アチェンド」の他、アジア料理「フォレストガーデン」でも提供いたします。地中海料理「アチェンド」についてイタリア料理を中心に、旬の素材と独自のアレンジを加えた料理が好評のレストランです。森の中に建つモダンなヴィラをイメージした店内は、温かみのあるプライベートな雰囲気が特徴です。200 席。個室 1 室を備えています。ご予約・一般のお客様からのお問い合わせ先: TEL： 047-355-5000（代）地中海料理「アチェンド」にて承ります。＃＃＃ヒルトン東京ベイについて東京湾に面したヒルトン東京ベイは、東京ディズニーリゾート®のオフィシャルホテルです。都心からわずか 30 分あまり、リムジンバスで成田空港から約 60 分、および羽田空港からは約 50 分という大変便利なロケーションにあります。823 室の客室は、広大な東京湾に面したオーシャン側と、東京ディズニーランド®や東京ディズニーシー®を目の前にしたパーク側にあり、いずれも窓の外には素晴らしい景観が広がります。ファミリー向けの客室から、モダンでスタイリッシュな客室まで、多様なタイプの部屋が揃っています。東京ディズニーリゾート内に位置するため、両パークへの移動も便利です。キッズ向けの朝食コーナーや遊び場など、お子様連れのゲストに喜ばれる施設やサービスも充実しています。館内には、5 つのレストラン＆バー、2 つの大宴会場と、14 の中小宴会場があり、ビジネスやレジャーなど、あらゆる用途に適応可能です。フィットネスセンター、屋内と屋外のプール、ショッピングアーケード、リラクゼーションサロンなど、質の高い設備を完備しています。ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツについてヒルトン・ワールドワイドのフラッグシップブランドとして世界 6 大陸で 570 軒以上のホテルを展開するヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、約 1 世紀にわたってお客様の心に残る旅のひと時を演出し、ホスピタリティの手本となるべく、進化し続けるゲストのニーズに応えるような商品・サービスを提供し続けています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、数々の受賞歴を誇るゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン H オナーズ（Hilton HHonors®）」に参加しています。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約した H オナーズ会員は、他では手にすることができない H オナーズ会員限定割引料金で宿泊できるほか、Wi-Fi 無料、ヒルトン H オナーズ・アプリ（Hilton HHonors app）を通してのみ利用できる様々なデジタルアメニティ（デジタル・チェックイン、ルーム・セレクト、デジタル・キー）などをご利用いただけます。最新の情報はこちらをご覧ください。 news.hilton.com www.hilton.com www.hilton.com/offers