大山水晶咖啡 嶄新的風味 邀您親身體驗 大山水晶咖啡座落魚池鄉水社大山下而取名。因緯度適中、水質 優良、日夜溫差大，故孕育出揚名國際的珍貴咖啡品種。 曾在日本世界虹吸壺咖啡大賽獲得亞軍，更受到世界咖啡杯測 比賽裁判長 Sherri Johns 與精品咖啡教母 Erna Knustsen 的重視， 為此獨特風味而跨洋造訪。 魚池咖啡沖泡後，表面呈現相同厚度的微細綿密泡沫，代表此咖 啡具有無雜味的香醇，將搭配比利時皇家咖啡壺沖泡，其蒸汽、 重力、壓力，和火為一體，讓「喝咖啡」成為兼具理性與感性，充滿 浪漫與優雅的時尚新品味。 Crystal Mountain Coffee We invite you to experience a brand new flavor. Crystal Mountain Coffee is named for its location under Shuishe Mountain in Yu-Chi Township. With moderate latitude, excellent water quality, and the large temperature differences between day and night, give birth to the famous international coffee. The coffee took second place in the Syphon coffee world contest in Japan. It also draws attention of Sherri John【1】 and Erna Knustsen【2】. They both crossed the ocean to indulge their palates in this unique flavor. When making Crystal Mountain Coffee, the surface of the coffee shows fine dense foam which means it has a mellow flavor. Brewing with Belgian Royal coffee maker, it is not only a journey of science and visual spectacle but presents one with both sense and sensibility and a fully romantic and elegant taste. 【1】Sherri John : The world’s coffee cup measuring length match referee. 【2】Erna Knustsen : Specialty coffee godmother. 大山水晶コーヒー 新しいコーヒーの風味を是非お楽しみください 大山水晶コーヒーは、南投県魚池郷水社大山に位置することからその 名がつきました。その緯度、良質な水、昼と夜の温度差が大きいことで、 おいしいコーヒーが育ちます。 日本のサイフォンコーヒーコンテストで２位に輝いたこともあり、世界で 有名なコーヒーテイスト審査員のSherri Johns氏とコーヒー研究家Erna Knustsen氏に注目されました。 魚池コーヒーを入れると、表面に同じ厚みの細かな泡が広がります。 こ れは、そのコーヒーがピュアなおいしさであることを意味します。ベルギ ー王室御用達のコーヒーメーカーで入れると、その味は格別です。その 蒸気、重力、圧力が炎と一体となり、理性と感性が融合する瞬間は、 まさ に「コーヒーを嗜む」の感があります。ロマンと優雅がコラボするおしゃ れなひと時です。 軟性飲料 Soft Drink 缶入りドリンク 沛綠雅汽泡水 $150 Perrier Water ペリエ「炭酸入りナチュラルミネラルウォーター」 愛維養礦泉水 $150 Evian Water エビアン「ミネラルウォーター」 雪碧 $150 Sprite スプライト 可口可樂 $150 Coca Cola コカコーラ Zero 可樂 $150 Coke Zero カロリーゼロ・コーラ 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 新鮮果汁 Fresh Juice フレッシュジュース 柳丁汁 $ 180 Orange Juice オレンジジュース 奇異果汁 $ 180 Kiwi Fruit Juice キュウイフルーツジュース 葡萄柚汁 $ 180 Grapefruit Juice グレープフルーツジュース 西瓜汁 $ 180 Watermelon Juice スイカジュース 檸檬汁 $ 180 Lemon Juice レモンジュース 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 雞尾果汁 Non-Alcoholic Cocktail ノンアルコールカクテル 旺來椰汁 $180 Virgin Colada ヴァージンカクテル（ココナツミルク入り） 日月情人 $180 Fruit Punch フルーツパンチ 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 咖啡 Coffee コーヒー Ice冰 / Hot熱 濃縮咖啡 $ 180 Espresso エスプレッソ 美式咖啡 $ 200 $ 180 Americano アメリカンコーヒー 卡布奇諾 $ 200 Cappuccino カプチーノ 拿鐵咖啡 $ 250 $ 220 Café Latte ラッテ 雲品咖啡 $ 250 Fleur De Chine Coffee フローデシンコーヒー 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 咖啡 Coffee コーヒー 含酒精咖啡 Coffee-Alcoholic Drink アルコールドリンク Ice冰 / Hot熱 $ 300 愛爾蘭咖啡 Irish Coffee アイルランドコーヒー $ 300 維也納咖啡 Viennese Coffee ウィーンコーヒー 精品咖啡 在魚池 Crystal Mountain Coffee 最高のコーヒーは魚池に在り 大山水晶咖啡 Crystal Mountain Coffee $ 480 大山水晶コーヒー 每份可供二位使用 / A set for two people / １セットお二人分 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 茶品 Tea ティー 每杯 By Glass グラス $ 180 冰阿薩姆紅茶 Iced Assam Tea アッサムティー $ 180 熱阿薩姆紅茶 Hot Assam Tea アッサムティー 熱飲 Hot Drink 温かい飲み物 阿華田 $ 150 Hot Ovaltine ホットオバルチン（ココア風味） 原味巧克力 $ 220 Original Flavor Hot Chocolate ホットチョコレート 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 啤酒 Beer ビール 瓶裝 台灣金牌啤酒 By Bottle ボトル $ 160 Taiwan Gold Medal Beer (600ml) 台湾金印ビール 台灣啤酒 $ 160 Taiwan Beer (600ml) 台湾ビール 青島啤酒 $ 160 Tsing Dao Beer (600ml) 青島（チンタオ） ビール 海尼根啤酒 $ 160 Heineken (330ml) ハイネケンビール 麒麟啤酒 $ 160 Kirin (350ml) キリン一番絞り 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 威士忌 Whisky ウイスキー 每杯 百齡罈(純麥)-12年 By Glass グラス $ 300 Ballantines (Pure Malt) -12 Years バランタイン12年 約翰走路-12年 $ 300 Johnnie Walker - 12 Years ジョニーウォーカー12年 起瓦士-12年 $ 350 Chivas Regal -12 Years シーバスリーガル12年 經典格蘭傑-10年 $ 350 Glenmorangie Original -10 Years グレンモーレンジオリジナル 10年 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 烈酒 Liquor リカー 瓶裝 伏特加 By Bottle ボトル $ 2,000 Vodka (Smirnoff) ウオッカ 「スミノフ」 琴酒 $ 2,000 Gin (Beefeater) ジン「ビーフィーター」 蘭姆酒 $ 2,000 Rum (Bacardi / Myers’s) ラム「バカディ マイヤーズ」 百齡罈（純麥）-12年 $ 3,000 Ballantines (Pure Malt) -12 Years バランタイン12年 約翰走路-12年 $ 3,000 Johnnie Walker -12 Years ジョニーウォーカー12年 起瓦士-12年 $ 3,000 Chivas Regal -12 Years シーバスリーガル12年 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 烈酒 Liquor リカー 瓶裝 龍舌蘭 By Bottle ボトル $ 3,000 Tequila (Jose Cuervo) テキーラ 「デュランゴ」 經典格蘭傑 -10年 $ 3,200 Glenmorangie Original – 10 Years グレンモーレンジオリジナル 10年 約翰走路（純麥）-15年 $ 3,500 Johnnie Walker (Pure Malt) - 15 Years ジョニーウォーカー15年 頂級伏特加 $ 3,600 Vodka (Belvedere) ウオッカ 「ベルヴェデール」 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 烈酒 Liquor リカー 瓶裝 By Bottle ボトル 麥卡倫（純麥）-12年 $ 4,000 Macallan (Pure Malt) - 12 Years マッカラン12年 $ 4,000 Glenmorangie Lasanta 12 Years (Extra Matured in Sherry Casks) 格蘭傑雪莉桶-12年 グレンモーレンジ“ザ・ラサンタ”・シェリー・カスク12年 $ 4,000 Glenmorangie Quinta Ruban 12 Years (Extra Matured in Port Casks) 格蘭傑波特桶-12年 グレンモーレンジ“ザ・キンタ・ルバン” ポートカスク12年 軒尼詩V.S.O.P $ 4,500 Hennessy V.S.O.P (700ml) ヘネシー V.S.O.P 軒尼詩V.S.O.P $ 8,000 Hennessy V.S.O.P (1500ml) ヘネシー V.S.O.P 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 烈酒 Liquor リカー 瓶裝 皇家禮砲-21年 By Bottle ボトル $ 8,000 Royal Salute - 21 Years ロイヤルサルート21年 約翰走路（藍牌） $ 10,000 Johnnie Walker (Blue Lable) ジョニーウォーカー 軒尼詩X.O $ 11,000 Hennessy X.O ヘネシーX.O 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 調和飲料及雞尾酒 Mixed Drink & Cocktail カクテル 琴酒 $ 250 Gin ジンベース Gin Tonic ジン・トニック Martini マティーニ Singapore Sling シンガポールスリング 伏特加 Vodka $ 250 ウォッカベース Vodka Tonic ウォッカトニック Vodka Lime ウォッカライム Screw Driver スクリュードライバー Bloody Mary ブラッディ・メアリー 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 調和飲料及雞尾酒 Mixed Drink & Cocktail カクテル 蘭姆酒 $ 250 Rum ラムベース Rum Coke ラム・コーク Planters Punch プランター ポンチ Pina Colada ピニャ・コラーダ 威士忌 Whisky $ 300 ウイスキーベース Whisky Soda ウイスキー・ソーダ Whisky Coke ウイスキー・コーク Whisky Sour ウイスキーサワー 龍舌蘭 Tequila $ 300 テキーラベース Tequila Sunrise テキーラ・サンライズ Margarita マルガリータ 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 紅、白葡萄酒 House Wine グラスワイン 每杯 By Glass グラス 精選紅酒 $ 250 House Red Wine ハウスワイン（赤） 精選白酒 $ 250 House White Wine ハウスワイン（白） 更多酒類選擇，請洽服務員 Please contact waiter for more liquor selections より多くのアルコール飲料メニューをウエーターにお問い合わせください。 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 素食 Vegetarian ベジタリアン料理 $ 180 南投什錦野菜湯 Nantou Wild Vegetable Soup 南投産の野菜スープ $ 320 Steamed Rice with Seasoning Vegetable and Ginkgo (Vegetarian ) 羊栖菜銀杏飯 (全素) ヒジキと銀杏ご飯 供應時間 10:00-24:00 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 開胃菜及沙拉 Appetizer & Salad 冷品＆サラダ 南投農村野菜沙拉 $ 280 Nantou Wild Vegetable Salad 南投産の野菜サラダ 您可以選擇喜好醬汁 千島醬、和風醬、油醋醬 Dressing choice: Thousand Island dressing / Japanese dressing / Vinaigrette dressing. 下記からお好きなソースを選んでください。 サウザンドアイランド ドレッシング、和風ソース、油及び酢のソース 四重奏乳酪盤 Assorted Cheese with White Nuts, Fresh Fruit , Dried Fruit and Bread $ 380 チーズの盛り合わせ $ 380 什錦燻肉冷盤 Assorted Italian Smoked Meat Cold Cuts 薫製肉の冷たい前菜 $ 380 燻肉乳酪拼盤 Assorted Cheese and Italian Smoked Meat Cold Cut 燻製肉とチーズの冷たい前菜 供應時間 10:00-24:00 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 三明治及漢堡 Sandwich & Hamburger サンドイッチ&ハンバーガー 淑女迷你美牛漢堡(美國牛) $ 420 Mini Beef Hamburger, USA’ 牛肉ミニーバーガー（米国産牛肉） 雲品漢堡(美國牛) $ 420 Fleur de Chine style Hamburger, USA’ 雲品特性バーガー（米国産牛肉） 墨西哥風味漢堡(美國牛) $ 460 Mexican Flavored Burger, USA’ フレーバーバーガーメキシコ （米国産牛肉） 土石流美牛漢堡(美國牛) $ 480 Mudslid Burger, USA’ チーズバーガー（米国産牛肉） 法國鴨肝總匯三明治 $ 680 Seared Foie Gras Sandwich フランスフォアグラサンドイッチ 供應時間 10:00-24:00 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 湯品 Soup スープ $ 200 主廚今日特製例湯 Chef ’s Special Daily Soup シェフのスペシャルデイリースープ 中式湯 或 西式湯 Choice of Chinese or Western soup 中華風スープと洋風スープからいずれかひとつを選んでください。 供應時間 10:00-24:00 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 麵食 Noodles 麺類 $ 360 農村野菇義大利麵 Rural Wild Mushroom Pasta 野生マッシュルームパスタ 您可以選擇喜好醬汁 黑松露奶油醬 拿玻里乳酪醬 堅果蘿勒青醬 Dressing Choices: Truffle Creamy / Napoli Sauce / Basil Pesto Sauce 下記からソースを選んでください。 トリュフソース ナポリソース バジル・ペストソース 台灣牛肉麵(美國牛) Beef Noodle Soup ,USA’ $ 420 台湾牛肉麺 (米国産牛肉) $ 420 Nantou noodle with assorted seafood and double boiled pork broth 海景豚湯南投意麵(阿拉斯加鱈場蟹) 海鮮豚肉スープ付の南投伊麵 アラスカ産タラバカニ 供應時間 10:00-24:00 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 飯及粥 Fried Rice & Congee ご飯&お粥 $ 250 兒童餐 Children's Meal お子様向けメニュー $ 340 皮蛋瘦肉粥 Sliced Pork & Preserved Egg Porridge ピータンと赤身肉の入った粥 $ 380 雲品富豪炒飯 Fleur de Chine Style Seafood Fried Rice 雲品特製の海鮮チャーハン 供應時間 10:00-24:00 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 點心 & 水果 Snack & Fruits スナック＆フルーツ $ 220 蜂蜜炸脆薯條 Honey French Fries ハニーフライポテト 搭配切達乳酪醬 與番茄醬 蜂蜜 with Cheddar Cheese sauce, Ketchup, Honey チェダーチーズ、ケッチャップと蜂蜜添え 寶島鮮水果盤 Fresh Fruit Platter $ 300 フルーツ盛合せ $ 120 莫凡彼冰淇淋 Movenpick モーヴェンピック 每球 / Per Scoop / グラス盛り 供應時間 10:00-24:00 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 中式熱炒 Chinese stir-fried 中国の炒め 供應時間 Service Hours サービス時間 11:30-14:00 / 17:30-21:00 主食類 Noodle & Rice 主食 例 Per Portion 鹹魚雞粒炒飯 Fried Rice with Salty Fish and Chicken $ 320 塩漬け魚と鶏肉チャーハン 廣州炒麵 Fried Noodles with Roasted Pork and Shrimp $ 320 叉焼と海老焼きそば 雜菜素伊麵 Vegetables Vegetarian Noodles $ 320 野菜五目伊麵 蔭油臘味炒飯 Fried Rice with Chinese Sausages $ 480 ソーセージチャーハン 供應時間 11:30-14:00 | 17:30-21:00 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 豬肉類 Pork 豚肉料理 例 Per Portion $ 420 Stir-Fried Pork and Mushroom with Teriyaki Sauce 照燒菇蕈松阪豬 豚肉とキノコの照り焼きソース炒め 極汁松阪豬 Matsusaka Pork with Worcestershire Sauce $ 420 松阪豚肉のウスターソース添え 牛肉類 Beef 牛肉料理 例 Per Portion 三蔥牛仔粒(美國牛) Diced Beef Tenderloin with Scallions, USA’ $ 480 ねぎ牛ロースの角切り(米国産牛肉) 白灼肥牛(美國牛) Boiled Beef with Spring Onion, USA’ $ 520 ビーフと葉ねぎの煮物(米国産牛肉) 供應時間 11:30-14:00 | 17:30-21:00 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 雞肉類 Chicken 鶏肉料理 例 Per Portion 宮保辣雞丁 Stir-Fried Chicken with Chili Sauce $ 420 鶏肉の唐辛子炒め $ 420 Poached Chicken Marinated in Shaoxing Wine Sauce 紹興汾醉雞 蒸し鶏の紹興酒漬け 蔬菜類 Vegetable 野菜料理 例 Per Portion $ 360 Stir-Fried Loofah with Salty Egg and Preserved Egg 金銀蛋炒勝瓜 塩卵と皮卵のヘチマ炒め 美人炒水蓮根 Stir-Fried Water Snowflake $ 360 金銀蓮花の根の炒め物 供應時間 11:30-14:00 | 17:30-21:00 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 精選料理 Special Cuisine 注目のお料理 例 Per Portion $ 320 Stir-fried Mixed Vegetables with Dried Tofu Shredded 清炒三絲 肉野菜炒め 催淚蛋 Fried Eggs with Red and Green Chili Peppers $ 380 唐辛子入りの炒り卵 例 Per Person 麥片大明蝦 Prawn with Oatmeal $ 280 オート麦風味のエビ料理 供應時間 11:30-14:00 | 17:30-21:00 以上所有價格均以新台幣計費，並另加一成服務費。 All prices are quoted in NT dollars and subject to a 10% service charge. 上記の値段は台湾ドルで表示しております。 それに別途サービス料10％がかかります。 自備酒水 酌收酒水服務費 紅酒 $300 / 瓶 烈酒 $500 / 瓶 You Are Welcome to Bring Your Drink . Corkage Fee Wine $300 / Bottle Hard Liquor $500 / Bottle レストランにおいて、お客様の酒類の持ち込みには持ち込み料を頂きます。 ウイスキーは一本につき$500、 その他の酒類（ワイン、焼酎など）は一につき$300を申し受けます。 最低消費 $120 / 位 Minimum Charge $120 / Person 最低消費額はお一人様NT$120となります
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