Ⅰ・【10 月のおすすめコーナー】 LAHERTE FRERES 独自の

Ⅰ・【10 月のおすすめコーナー】 LAHERTE FRERES
独自のフィロソフィーとビオディナミでシャンパーニュ造りを行う、孤高の生産者【ラエルト・フレール】P1
】
ARBANNE
CHARDONNAY
PINOT BLANC
PETIT MESLIER
PINOT NOIR
DIZY
1.
LAHERTE FRERE
GRAND BRUT ULTRADITION <375ml>
ラエルト・フレール
グラン・ブリュット・ウルトラディション
＜シャヴォ・クルクール村＞
S.A.
白
¥3,200
2.
LAHERTE FRERE
BLANC DE BLANCS 1ER CRU BRUT
LES GRAPPES DOREES
ラエルト・フレール
ブラン・ド・ブラン・プルミエクリュ・ブリュット
レ・グラップ・ドール
S.A.
白
¥6,500
BOURSAUIT
EPERNAY
CHAVOT
-COURCOURT
AY
PINOT MEUNIER
FROMENTEAU
ラエルト・フレールはエペルネの南に位置する
コトー・ド・シュッド・デペルネ地区に醸造所を
構える生産者です。この小高い丘が連なるエリ
CHOUILLY
アには、現在 16 村が含まれていてラエルトの
あるシャヴォ・クルクール村もその一つです。
シャヴォ村はヴァレ・ド・ラ・マルヌとコート・デ
・ブランの中間にあるという土地柄、色々な葡
品種を栽培・確保できるので、シャルドネ、ピノ
・ノワール、ピノ・ムニエの他にも、アルバンヌ
CLAMANT やプティ・メリエなどの古代品種も、この蔵では
キュヴェごとにアッサンブラージュしています。
AVIZE
3.
LAHERTE FRERE
LES VIGNES D'AUTREFOIS
EXTRA BRUT
ラエルト・フレール
レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ
エクストラ・ブリュット
2009 白
¥7,900
4.
LAHERTE FRERE
LES BEAUDIERS
ROSE DE SAIGNEE EXTRA BRUT
ラエルト・フレール
レ・ボーディエール
ロゼ・ド・セニエ・エクストラ・ブリュット
S.A.
ﾛｾﾞ
¥9,900
5.
LAHERTE FRERE
LES 7 EXTRA BRUT
ラエルト・フレール
レ・セット・エクストラ・ブリュット
SA
白
¥11,900
最近では有機栽培の延長上にある、さらなる厳格な自然栽培のビオディナミで畑を管理し、ドザージュを極
限まで少なくしたワイン造りで、それぞれの葡萄本来の素味わいやシュッド・デペルネのテロワールを最大
限に引き出したシャンパーニュをリリースしています。
<グラン・ブリュットウルトラディション>
シャヴォ村を中心としたコトー・シュッド・デペルネのピノ・ムニエ（60%）とシャルドネ（30%）と、古樹のピノ・
ノワール（10%）をアッサンブラージュ。ピノ・ムニエの柔らかさと、瑞々しいシャルドネのバランスが素晴ら
しい 1 本。トラディション＝伝統的なこの地のシャンパーニュを、ビオディナミによる栽培で、一つ上のステ
ージに引き上げた、新しいキュヴェのウルトラディション・シリーズ。
<ブラン・ド・ブランプルミエ・クリュレ・グラップドール> DEG2013 年 10 月
コート・デ・ブランに所有する、プルミエ・クリュのシャルドネ 100％のキュヴェ。原酒の 30%にリザーブワイ
ンを使用し、ドザージュはこの蔵にしてはやや多めの 7～8g/L。キュヴェ名の「金色に輝く葡萄の花」の様
に、整然としたミネラル感と心地よい熟成感が詰まった 1 本。
<レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ> DEG2013 年 1 月
原酒を樹齢 60 年のピノ・ムニエを、ポマールの生産者コント・アルマンの樽で熟成させた特注品！ムニエ
のトロリとした感じに、キリリとしたミネラルが共存する、ビディナミならではのエキス感です！
<レ・ボーディエール> DEG2013 年 12 月
シャヴォ村に所有する古樹の区画「レ・ボーディエール（1953・1958・1965植樹）」のピノ・ムニエを使用し、
セニエ方式で作られたロゼ。赤ワインと見間違えるほどの色濃い外見、新鮮なイチゴやスグリを抽出した様
なエキス感、そしてフリントの香ばしいニュアンスと心地よいタンニンが堪らない。
<レ・セット> DEG2013 年 12 月
7 つの葡萄品種をアッサンブラージュした、現代に蘇がえる 250 年前のシャンパーニュ。
1
Ⅱ・CHAMPAGNE SELECTIONS
P2~4
今年 2014 年も残すところあとわずか。10 月 11 月、12 月にご紹介するワインは春の買い付けワインが目白押しです。雑誌やメディアなどでも紹介されていない、日本に初めて届けられる商品の数々
で、フランスワインの今を感じてみてください。まずはシャンパーニュでは、グラン・クリュの優位性を感じさせる蔵元のシャンパーニュが、アヴィズ、アイ、アンボネ、ブズィから届くとともに、まだまだ知
られざる村の造り手が新登場しています。とくにランスの西方、ヴァレ・ド・ラルドルやヴァレ・ド・ラ・マルヌの奥地の蔵元は、まだまだ日本に紹介されていない秘蔵品が眠っているものです。現地訪問
により発見したシャンパーニュと共に、訪問の様子をお届けしています。少しずつご紹介して参りますので、ご期待ください。後半は一期一会の限定ものも載っていますので、年末に向けての仕込み
を上手に始めてくださいね。
(外税価格)
6.
GERARD DUBOIS
VIEUX FINE DE LA MARNE
ジェラール・デュボワ
ヴュー・フィーヌ・ド・ラ・マルヌ（ブランデー）
＜アヴィズ村＞
7.
GERARD DUBOIS
TRADITION BRUT
<375ml>
ジェラール・デュボワトラディション・ブリュット
＜アヴィズ村＞
8.
ASSAILLY LECLAIRE
CUVEE RESERVE
アセリー・ルクレールキュヴェ・レゼルヴ
＜アヴィズ村＞
白
¥5,700
9.
ASSAILLY LECLAIRE
BRUT MILLESIME BLANC DE BLANCS
白
アセリー・ルクレールミレジメ・ブラン・ド・ブラン 2005
＜アヴィズ村＞
¥8,900
10.
ROGER BRUN
GRANDE RESERVE GRAND CRU
ロジェ・ブリュングランド・レゼルヴ
＜アイ村＞
11.
V. DELAGARDE (YVES DELOZANNE)
TRADITION BRUT
V. ドゥラガルドトラディション・ブリュット
＜セルズィ・エ・プラン村＞
S.A.
蒸
留
酒
¥7,900
S.A.
白
¥3,000
S.A.
S.A.
SA
白
白
お馴染みのジェラール・デュボワからお手頃ハーフボトルとフィーヌが到着！
当店ですっかりお馴染みのジェラール・デュボワですが、今年の買い付けで訪問させてもらいました。シャ
ルドネの銘醸地アヴィズに本拠地を置くこの蔵元は、じっくりと熟成されたシャンパーニュをリリースしてくれ
るため、複雑味のある味わいが特徴でラ・ヴィネでももはや定番とも呼べるほど高い人気を誇ります。動物
好きで見るからに人の良さそうなオーナーに案内してもらいましたが、リリースを待つたくさんのストックが
飲み頃まで静かに熟成されていました。今回はスタンダードキュヴェのハーフボトルと貴重なフィーヌが到
着しました！
＜フィーヌ＞ごく少量造られているフィーヌですが、テイスティングルームの片隅にあったのを見つけて
テイスティングさせてもらいました。滑らかな口当たりとバランス良い味わいのフィーヌです。
＜トラディション・ブリュット＞シャルドネ 40%にピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 30%のブレンド。スタンダード
クラスを越えた複雑味のある味わいを、気軽にお楽しみ頂けます。
セロスから数十メートルにある、まだ知られていない極上生産者。
ジャック･セロスのいるアヴィズ村にはセロス以外にも実力を持った生産者は多くいますが、このアセリー・
ルクレールはセロスからわずか数十メートルの距離にありながらもまだあまり知られていない、しかも素晴ら
しいクオリティーを持った生産者なのです。昨年から入荷していますが、人気が出てきたため、ようやく再
出荷してくれました！
＜キュヴェ・レゼルヴ＞シャルドネ 100％で、３つのヴィンテージをブレンド。この蔵が持つ 10ha のグラン･
クリュを大部分ブレンドした贅沢なスタンダード。アヴィズの持つフルーティーなシャルドネスタイル。
＜ブリュット・ミレジメ・ブラン・ド・ブラン 2005＞この蔵はミレジメがトップキュヴェで、もちろんグラン・クリュ
のシャルドネ 100%。しかも樹齢 60 年以上のブドウのみを使用。圧倒的な凝縮感と密度の濃いシャルドネ
を堪能できます。セロスを超えた？（コストパフォーマンスで！）
¥6,500
アイ村でジットも営む、重要人物。フェイスブックでも良くやりとりしています。
アイ村の80ものブドウ栽培農家を取りまとめ、ボランジェなどの大手メゾンとやりとりをしているのがこのロジ
ェ･ブリュン。自身は宿もやっていたり、フェイスブックもまめに更新していたりと、その厳つい容貌からは想
像できないまめなおじさんです。今回はまさにこの蔵！といえるグランド･レゼルヴを。
PN60%,CH20%,PM20%で 1/3 がリザーヴ・ワインの熟成感と力強さがムンムンのキュヴェ。
¥4,900
リッチな味わいが出色の美味しいスタンダードクラス！
ラ・ヴィネでもヴィンテージものを度々紹介して人気の蔵元イヴ・ドゥロザンヌ。先日久しぶりに再訪した際に
とても驚かされたのがこのスタンダードクラスです。ピノ・ムニエを主体としたリッチで柔らかなボリューム感
ある味わい。奥行きもあり複雑さも感じさせる味わいは、「これ本当にスタンダードクラス？」改めてラベルを
見直してしまうほどでした。PM80%, PN10%, CH10% Dosage10g/L
2
12.
BERTRAND DEVAVRY
BRUT ROSE
<375ml>
ベルトラン・ドゥヴァヴリーブリュット・ロゼ
＜シャンピヨン村＞
S.A.
ﾛｾﾞ
¥3,900
13.
BOURGEOIS DIAZ
BRUT NATURE
ブルジョワ・ディアスブリュット・ナチュール
＜クルット・シュール・マルヌ村＞
S.A.
白
¥4,900
S.A.
白
¥6,800
15.
COSSY
CUVEE ROSE ELEGANCE
コッシーキュヴェ・ロゼ・エレガンス
＜ジュイー・レ・ランス村＞
S.A.
ﾛｾﾞ
¥5,900
16.
GAIDOZ FORGET
CUVEE MILLESIME
ゲドズ・フォルジェキュヴェ・ミレジメ
＜リュード村＞
2007 白
¥7,500
17.
GAIDOZ FORGET
CUVEE BERTILLE
ゲドス・フォルジェキュヴェ・ベルティーユ
＜リュード村＞
2004 白
¥12,900
2005 白
¥10,900
2002 白
¥11,800
BOURGEOIS DIAZ
14.
18.
CUVEE 'N BLANC DE NOIR EXTRA BRUT
ブルジョワ・ディアスキュヴェ・エヌ
＜クルット・シュール・マルヌ村＞
NICOLAS MAILLART
FRANCS DE PIED EXTRA BRUT
ニコラ・マイヤールフラン・ド・ピエエクストラ・ブリュット
＜エキュイユ村＞
19.
PAUL BARA
COMTESSE MARIE DE FRANCE
ポール・バラコンテス・マリー・ド・フランス
＜ブズィ村＞
前回ご紹介時に人気の高かったドゥヴァヴリー。春に訪問してきました！
昨年初めてご紹介した際も人気が高く、個人的にも興味深かったベルトラン・ドゥヴァヴリー。今年春の買い
付けの際、訪問してきました！エレガントな雰囲気のテイスティングルームに大ぶりのワイングラスでのテイ
スティングなど、華やかなイメージを前面に出していますが、ワイン造りはもちろん真面目。ブリュット・ロゼ
は、12%赤ワインをブレンドして造られるタイプ。やや濃いめの色調を持ち、ベリー系果実の香りが豊か。と
てもチャーミングでありながらエレガントな余韻が楽しめます。
若手ビオディナミスト、ブルジョワ・ディアスの新作が遂に入荷！
5 年ほど前に訪問した最西端クルット・シュール・マルヌ村の若手ジェローム・ブルジョワ。ビオディナミを実
践し始めたばかりでしたが、その酒質の良さで度々ご紹介していましたが。今回晴れて2010年にABを取
得、この二つのキュヴェはその原酒で仕込まれた彼の力作。いずれも力強く、グリセロール系のリッチなエ
キス分を感じさせ、パワーのある硬質な味わいが魅力です。
＜ブリュット・ナチュール＞スタンダードクラスをベースに樽熟原酒を 20%ブレンド、ノン・ドゼですが、円や
かなエキス分があり、ミネラル感も充分。意外なほど辛さを感じさせない仕上がりが魅力。
＜キュヴェ・エヌ＞ピノ・ノワールとムニエをブレンドしたブラン・ド・ノワール。樽熟原酒は 60%使用、香ば
しく赤い果実の風味豊か、ほのかにタンニンとミネラルの収斂があり、全体を心地よく引き締め、余韻は非
常に長く続きます。時間と共に甘美さも増してくる味わいが魅力。Dosage5g/L
日本初登場のコッシー若き夫妻による野心作！
今年の買い付けでは、モンターニュ・ド・ランス西部の蔵元もいくつか訪問してきてきました。こちらはジュイ
ー・レ・ランス村に近代的な醸造設備を持つ注目株。蔵元が特に重要視しているのが、今回ご紹介するこち
らのロゼ。ピノ・ノワールを主体に造られた原酒に 20%の赤ワインをブレンドして造られるアッサンブラージ
ュタイプでフレッシュな赤いフルーツの風味が持ち味です。ドザージュは 9g/l で、肩ひじ張らずに気軽に
楽しんで頂きたい、心地よさが魅力のシャンパーニュです。
これからの季節にぴったりな、黒葡萄がこっくりと効いたシャンパーニュです。
ゲドス・フォルジェはランスの南、モンターニュ・ド・ランスの真ん中に位置するリュード村の生産者です。こ
の村は格付け 94%のプルミエ・クリュなのですが、ベレッシュやユエ・フレールなどを始めとする、綺羅星
のような生産者がひしめく銘醸地です。
＜ミレジメ 2007＞
ピノ・ノワール 60%、ピノ・ムニエ 40%で仕込まれたブラン・ド・ノワールのミレジメ。飲みごたえたっぷりです
が、どことなく上品なのはリュード村のシャンパーニュの特徴でしょうか。
＜ベルティーユ 2004＞
麻紐でコルクを縛ったこのトップ・キュヴェは、原酒を贅沢に樽発酵・樽熟成。マロラクティック醗酵は行わ
ず、長期熟成を見据えたクラシックな造り。PN40,PM40,CH20 ドザージュ 2g/L
ボランジェ以外にも存在した、接ぎ木していないフランス自根のシャンパーニュ！
ニコラ・マイヤールはモンターニュ・ド・ランス北部エキュイユ村の生産者。1720 年から葡萄栽培を行う古い
家柄。2003 年からはロワールのユエやブルゴーニュのノーダンフェラン等で修業をした若き当主、ニコラ
が蔵を切り盛りしています。フラン・ド・ピエは村にわずかに所有する、自根（接ぎ木していない）のピノ・ノワ
ール 100%のキュヴェ。樽熟成、樽醗酵に由来する濃い黄金色と滑らかな酸。デゴルジュから 3 年たって
やっと蜜っぽさが出てきました。（Degorge2011/04）
ルイ 7 世とアリエノール・ダキテーヌの娘、マリー・ド・フランスの名前がつけられた由緒あるキュヴェ
ポール・バラはグラン・クリュ格付けのブジィ村に、1800 年初頭に設立された名門の家柄。現当主のシャン
タル・バラは、ブズィ・ルージュの伝統と歴史を守るために、アカデミー・デュ・ヴァン・ド・ブズィを設立した
中心人物として知られています。このコンテス・マリー・ド・フランスは、高樹齢のピノ･ノワールを贅沢に使っ
た、この蔵のトップ・キュヴェ。タイユヴァン時代に一度ご紹介、そして先日限定で 12 本だけネットで販売し
たもので、今回は名高い 2002 年を僅かに入手！！
3
20.
RIGOLOT MARC
MILLESIME BRUT
リゴロ・マルクミレジメ・ブリュット
＜サン・マルタン・ダブロワ村＞
21.
ROGER BARNIER
BRUT OENOTHEQUE
ロジェ・バルニエブリュット・エノテーク
＜ヴィレヴナール村＞
1994
白
¥19,900
22.
ROGER BARNIER
限定 4 本
BRUT OENOTHEQUE
<1500ml>
ロジェ・バルニエブリュット・エノテーク
＜ヴィレヴナール村＞
1995
白
¥41,900
23.
COLLARD PICARD
CUVEE DES ARCHIVES MILLESIME
コラール・ピカール
キュヴェ・デ・アルシェイヴミレジメ
＜エペルネ＞
24.
MARGUET
CUVEE SPECIALE SAPIANCE
マルゲキュヴェ・スペシアルサピアンス
＜アンボネ村＞
限定 3 本
2000 白
2002 白
2006 白
25.
SALON
サロン
限定 3 本
＜ル・メニル・シュール・オジェ村＞
1985 白
26.
DOM PERIGNON OENOTHEQUE
MOET ET CHANDON
ドン・ペリニヨンエノテーク
限定 2 本
＜エペルネ＞
1969 白
¥7,900
訪問したからこそ特別に分けてもらえました。極上 2000 年再び！！
元々、社長の荻原が仲良く、円熟のバックヴィンテージを特別に分けてもらっていたマルク・リゴロですが、
今年は店長の阿保が訪問。折角訪問したから特別なものを分けてほしいと粘ったら、何と特別に 2000 年を
わけてもらいました。訪問して改めて、こんな小さな蔵元なのにこんな古いストックを分けてくれることに感
謝！コート・デ・ブランのシャルドネらしく、熟成によりモカやハニーを感じさせる風味は相変わらず美味し
いです。ちなみに次回は 2002 年も紹介予定です。
ラ・ヴィネ初登場のロジェ・バルニエまずはプライベートストックをご紹介します！
コート・デ・ブラン南部、ヴェルチュからさらに西へ車で 30 分ほど走った、ヴィレヴナール村にあるロジェ・
バルニエは、今年の買い付けで見つけたラ・ヴィネ初登場の蔵元。あまり知られていない村ですが、以前
はクリュッグにモエ、ヴーヴ・クリコにも葡萄を供給していたと言いますから、その実力もうかがい知れます。
蔵を案内してもらった際、蔵の一角に少しずつバックヴィンテージをストックしているのを見つけたので交
渉してみると「プライベートストックだから…」とつれない返事。でも諦めずにお願いしてみたら、「数本なら
…」と貴重なバックヴィンテージを分けてくれました！蔵にもほとんど残っていない貴重な熟成シャンパー
ニュですので、どうぞお見逃しなく！
¥21,800
こんなに高価なのにリピーターが絶えない魅惑の極上品！
エペルネのグラン・メゾン通りにオフィスを構えながら、産み出すシャンパーニュは非常に手作り感があり、
小規模生産者的な魅力のコラール・ピカール。その最高峰のキュヴェ・アルシェイヴは、昔ながらの樽発酵
原酒、そしてコルク栓熟成を経て産み出されるスペシャルキュヴェ。これにハマった顧客の多いこと多いこ
と。MLF を行わない為、その綺麗な酸味を絶妙にキープしながらスモーキーで、蜂蜜やナッツ、モカの風
味満載。深い色合いで熟成されたモンラッシェのような甘美な味わいと驚異的長さの余韻。ワイングラスで
じっくりと一本味わうことをオススメします！
¥33,800
ラヴァルとレクラパールのブドウでジュスタンが造った！マルゲのスペシャルキュヴェ。
1875 年設立と長い歴史を誇り、現在のブノワ・マルゲ氏の代になってから、醸造コンサルタントのエルヴ
ェ・ジュスタンと共にビオシャンパーニュを自社畑ものとネゴシアンもの両方で造っているマルゲ。トップ・キ
ュヴェが遂に到着です！キュミエール村ヴァンサン・ラヴァルのピノ･ノワール、ピノ・ムニエとトレパイユ村レ
クラパールのシャルドネがブレンドされたこのキュヴェはまさに新しい試み。4 人のタッグによって生まれ変
わったばかりのファーストリリース 06 年は、今後ますます貴重なものとなるでしょう。
深いゴールドに輝くサロン・・・貴族的です。
ウジェーヌ・エ・メ・サロンにより 1914 年に創立され 100 年の歴史を数えるメゾン。1920 年代にパリのマキ
シムにおいてハウスシャンパーニュとして愛用された事でも知られます。メニル村のシャルドネのみを用
¥199,000 い、ヴィンテージシャンパーニュしか造らず、作柄に恵まれなかった年には一切出荷しない。若いうちは緊
張感のある味わいで、その味が開花したサロンの姿を知らないで飲んでしまうこともしばしば。これは 30 年
余りの熟成により甘美さにみちた極上品です。長く、適度に練れた果実味と上質な酸が奥深い味わいを演
出しています。
ドン・ペリニヨンの古いボトルは荘厳な美しさです。
シャンパーニュが泡のあるワイン造りに移行し、システムを確立させたドン・ペリニヨン僧侶の時代から 300
年。世界一有名なモエ＆シャンドン社が世に送り出すドン・ペリニヨンの中でも特に優れた選りすぐりのロッ
¥428,000
トのものを特に長期熟成させてそれぞれの飲み頃でリリースする『OEnotheque』。69 年は茶色を帯びた
深いゴールドを呈す、モカやブリュレの香ばしい華やかさにミネラルの甘くスモーキーなアロマ、未だ残る
いきいきとした果実の力が圧巻。(Degorgement2006)
4
Ⅲ・DAILY SPARKLING & WHITE SELECTIONS
Ｐ・5～７
スパークリング＆白ワインコーナーでは、爽やかなアペリティフ向きの泡ものから、しっかり熟成感の感じられる古酒、ちょっと珍しい産地のワインまで様々なセレクションとなっています。発泡性の 2 種
は世界遺産にも指定されるヴェズレーで造られる珍しいもの、またジュラで素材感を感じさせるスパークリングが再登場。ロワール、南仏の新着ドメーヌは最新の 2013 年ヴィンテージが多数到着。南
仏はこれまでになかったタイプの低価格で高品質なワインの宝庫です。ブルゴーニュは滑らかで優しいキャラクターで多くの料理に合わせやすい 2011 年と、意外に味わいのしっかりした年と再評価
されている 2012 年。熟成ワインの濃密な味わいは、冬の煮込み料理と合わせてみてください。
(外税価格)
27.
CREMANT DE BOURGOGNE
HARMONIE BRUT
CAVE HENRI DE VEZELAY
クレマン・ド・ブルゴーニュアルモニ・ブリュット
カーヴ・アンリ・ド・ヴェズレー
S.A.
白
発
泡
¥2,900
28.
RIESLING GRAND CRU MUENCHBERG
DIETRICH
リースリングムエンシュベルグ
ディートリッヒ
2002 白
¥2,600
29.
BOURGOGNE BLANC
DOMAINE BUTTERFIELD
ブルゴーニュ・ブラン
ドメーヌ・バターフィールド
2011 白
¥2,900
30.
BOURGOGNE BLANC
VERGET
ブルゴーニュ・ブラン
ヴェルジェ
1998 白
¥3,800
31.
BOURGOGNE LA COMBE
DOMAINE MARC COLIN
ブルゴーニュラ・コンブ
ドメーヌ・マルク・コラン
2011 白
¥3,900
32.
BOURGOGNE ALIGOTE
DOAMINE ANNE BOISSON
ブルゴーニュ・アリゴテ
ドメーヌ・アンヌ・ボワッソン
2011 白
¥3,700
珍しいヴェズレーのクレマンが登場！
ブルゴーニュに含まれながらも、なかなか目にする機会のないヴェズレーのワイン。サント・マドレーヌ大
聖堂は、サンティアゴ・デ・コンポステーラの巡礼路の始点として世界遺産に登録されています。ワインのキ
ャラクターはイランシーやシャブリに近く、中央高原の涼しげな印象を与える。ピノ・ノワールとシャルドネで
構成されるクレマンは、爽やかな酸味があり、ややハーバルなアロマと柑橘系のフレッシュな印象。聖地ヴ
ェズレーに想いを馳せてみるのも一興です。
2002 年の熟成特級リースリングがお値打ち価格で再登場！
ヴェットルハイム村でワイン造りを行うディートリッヒ。日本では殆ど見かけない造り手ですが、じっくりと寝か
せたバックヴィテージを豊富にストックしているのが強みです。今回も、10 年を超える熟成を経た 2002 年
の特級リースリングを、お値打ち価格で分けてもらえました！輝く黄金の色合いを持ち、ドライフルーツや
蜂蜜、品種特有のペトロールがたっぷり感じられる甘美な風味が堪りません。熟成リースリングの美味しさ
が堪能できる 1 本です。
コストパフォーマンスに優れた、一流生産者のブルゴーニュ・ブランをご紹介します！
〈ブルゴーニュ・ブラン 2011 ドメーヌ・バターフィールド〉
2005年に彗星のごとく現れたデヴィッド・バターフィールド氏のドメーヌ。アルファベットの「B」が大きく書か
れた奇抜なラベルからは想像がつかない程、完成度の高いワインを作り出します。それもそのはず、氏は
ユベール・モンティーユやシャソルネイ等で下積みを過ごした努力の人なのです。このブルゴーニュ・ブラ
ンはムルソー村の東、レ・ヴォーの区画を使用したプティ・ムルソー的存在。ねっとりとした丸い果実と良質
なミネラル感、ピュアな余韻は規格外のおいしさです！
〈ブルゴーニュ・ブランラ・コンブ 2011 ドメーヌ・マルク・コラン〉
マルク・コランは、ブルゴーニュ白ワインの銘醸地サン・トーバンに本拠地を置く生産者です。所有する
19ha の畑のそのほとんどがサン・トーバン村にありますが、僅かに所有するピュリニー・モンラッシェやシ
ャサーニュ・モンラッシェのレベルの高さにも定評があります。このラ・コンブはこの蔵の中でも特に人気が
高く、毎回すぐに売り切れてしまうキュヴェ。まとめ買いがオススメです！
〈ブルゴーニュ・ブラン 1998 ヴェルジェ〉
鬼才ジャン・マリーギュファンスが1990年にスタートさせたネゴシアンのヴェルジェ。樽買いではなく、畑の
葡萄を買い取るという氏が考案した手法が功を奏し、現在では北はシャブリ、そして南はマコネーと、ブル
ゴーニュを網羅するワインをリリースしています。16 年熟成の 1998 年は、果実味はすっかりと落ち着いて
いるものの、しっかりとした酸が健在なのでまだまだいけそうな印象。熟成シャルドネ好きの方には堪らな
い、ノワゼット香がプンプンの 1 本です！
次世代のムルソーのスター候補！ボワソン・バドのまずはアリゴテから。
フランスの知り合いから、「ムルソーにまだあまり知られていない凄い生産者がいる！次世代のコシュ・デ
ユリになるかも？」という情報が入り、早速調達したのがこの、ボワソン・バド。ここは名義が３つあり、他に息
子のピエール・ボワソン、娘のアンヌ・ボワソンという家族の名前でも出しています。このワインはアンヌ・ボ
ワソンのアリゴテ。謎のヴェールに包まれた生産者のまずはスタンダードが入荷しました。ムルソー村に植
えられた高樹齢のアリゴテ。コシュ･デュリのアリゴテを彷彿とさせます。
5
33.
SAINT AUBIN 1ER CRU
SOUS ROCHE DUMAY
DOMAINE GERARD THOMAS
サン・トーバンスー・ロッシュ・デュメ
ドメーヌ・ジェラール・トマ
34.
MERCUREY BLANC
MAISON FATIEN PERE ET FILS
メルキュレイ・ブラン
メゾン・ファティアン・ペール・エ・フィス
35.
COTES DU JURA
DOMAINE MACLE
コート・デュ・ジュラ
ドメーヌ・マクル
36.
CREMANT DU JURA ZERO DOSAGE
DOMAINE CLOSSET (CHAMP DIVIN)
クレマン・デュ・ジュラゼロ・ドザージュ
ドメーヌ・クロッセ
2012 白
2011 白
2009 白
白
2012 発
泡
¥4,900
狩りが大好きな親父と 2 人の娘が造る、最高のサン・トーバン。
初めてのブルゴーニュ買付けの際に出会い、その造りの素晴らしさと、生産者の個性の強さに驚いた蔵で
す。ここの親父はとにかく狩りが大好きで、ワインの話そっちのけで狩りの話題ばかりをして時間が過ぎ、そ
してそのワインを飲んで更に驚いたのを良く覚えています。二人の娘は良く出来た人たちで、実質彼女た
ちが支えている？のでしょう！でもそういったぶっ飛んだ人が天才的なひらめきを持っていたりするからワ
イン造りは分からない。そのワインは・・・・間違いなくサン・トーバンでトップクラスです！
¥4,900
ボーヌの町にあるとても小さなネゴシアン。ネゴシアンの概念が変わります。
ボーヌの知り合いに紹介してもらい今年訪問したメゾン・ファティアン。町中にある屋敷の地下がセラーに
なっていて、この規模でネゴシアン？という驚きを受けました。どうやらお金持ちらしく、好きでワイン造りを
しているとの事。実はこういったスタイルの造り手が凄いワインを生み出したりするのです。（お金のかけ方
が違う！）メルキュレイの白というのもまた珍しいワインを造っているもので、肉厚でねっとりと旨みの乗った
シャルドネはミネラルも柔らかく、コート・ドールのシャルドネとまた違ったよさを感じます。
¥4,600
ジュラ最上の造り手マクルのスタンダードとヴァン・ジョーヌが入荷！
ジュラにおいて最上のワインを生み出す区画として知られるシャトー・シャロン。この小さなアペラシオンで
最高の評価を受けている蔵元が、マクル。このコート・デュ・ジュラはフラッグシップであるシャトー・シャロン
のセカンドワイン的な存在で、サヴァニャンにシャルドネを混ぜる事により親しみやすいスタイルに仕込ま
れています。軽いヴァン・ジョーヌのような酸化熟成による香りに、ナッツやクミンを思わせる特徴的な香り
がプンプン漂い、カレー風味の味付けやクリームソースに好相性。
¥3,000
素材感バッチリ。ノン・ドゼでも旨みたっぷり弾ける美味しさ！
ベルギーからジュラの土地にやって来て、創業時からビオディナミ栽培にてワイン造りを行うクロッセ夫婦。
ジュラの伝統と、近代的イノベーションを融合させたセンスある蔵元。ワインは透明感があり、ピシっと焦点
の定まった大好きなスタイル。クレマンはピノ・ノワールとシャルドネを用い、ノン・ドゼで仕上げます。ジュラ
のミネラルと酸を心地よく感じさせるなめらかな泡立ちは、癖になるほどの美味しさ。2015 年にはヴァン・ジ
ョーヌも仕上がるようで、これも楽しみにしています。
37.
POUILLY SUR LOIRE
DOMAINE BLANCHET GILLES
プイィ・シュル・ロワール
ドメーヌ・ブランシェ・ジル
2013 白
¥2,300
38.
POUILLY FUME
LES CHAMPS DES PLANTES
DOMAINE BLANCHET GILLES
プイィ・フュメレ・シャン・デ・プラント
ドメーヌ・ブランシェ・ジル
2013 白
¥2,800
プイィ・フュメのテロワールを巧みに表現する新規生産者！
今月から、今年買い付けに訪れた生産者のワインが続々と到着していますが、このドメーヌ・ブランショ・ジ
ルもロワール河上流域の銘醸地、プイィ・フュメで出逢った蔵元です。ドメーヌの始まりは 1728 年と古く、テ
ロワールごとに造り分けたそのワインには、この地に脈々と流れる確かな個性を感じ取ることが出来ます。
極力樽は使用せず、土壌の味わいを表現することに注力しているという姿勢にも、共感が持てました。初入
荷となる今回は、カジュアルレンジのプイィ・シュル・ロワールと、粘土石灰質土壌のプイィ・フュメの２アイテ
ムをお届けします。
＜プイィ・シュル・ロワール＞
シャスラ種 100%で仕込まれる、フレッシュで軽やかなタイプの白ワイン。心地良い柑橘系のアロマとほろ
苦さが心地良く、酸味が豊かで食前・食中にぴったりの味わいです。シャスラ特有のクセが少なく、とても飲
みやすく仕上がっています。しっかり冷やしてお召し上がりください。
＜プイィ・フュメ・レ・シャン・デ・プラント＞
粘土石灰質土壌に植えられたソーヴィニヨン・ブランを使用しており、豊かなフルーツ感や白い花を思わせ
るアロマが特徴。やや丸みのあるリッチな果実味とキメ細やかで美しい酸が際立ちます。
6
39.
SANCERRE LA CHATELLENIE
DOMAINE JOSEPH MELLOT
サンセールラ・シャテルニー
ドメーヌ・ジョセフ・メロ
2013 白
¥3,600
40.
REUILLY ROSE
JEAN MICHEL SORBE
ルイィ・グリ
ジャン・ミシェル・ソルブ
2013 ﾛｾﾞ
¥2,700
41.
PICPOUL DE PINET
DOMAINE DE CASTELNAU
ピク・プール・ド・ピネ
ドメーヌ・ド・カステルノー
2013 白
¥2,200
42.
VDP COTEAUX DU PONT DU GARD
CHARDONNAY FUT DE CHENE
DOMAINE DE LA PATIENCE
ヴァン・ド・ペイ・コトー・デュ・ポン・デュ・ガール
シャルドネ・フュ・ド・シェーヌ
ドメーヌ・ド・ラ・パティアンス
43.
PAYS D’OC MUSCAT SEC
DOMAINE DE BELLE MARE
ペイ・ドックミュスカ・セック
ドメーヌ・ド・ベル・マリー
2013 白
¥1,900
44.
PAYS D’OC DUO ROSE
DOMAINE DE BELLE MARE
ペイ・ドックデュオ・ロゼ
ドメーヌ・ド・ベル・マリー
2013 ﾛｾﾞ
¥2,100
45.
SAINT CHINIAN ROSE LE ROJE
DOMAINE RIMBERT
サン・シニアンロゼ・ル・ロジェ
ドメーヌ・ランベール
2009 白
2013 ﾛｾﾞ
¥2,700
¥2,400
メロ家はルイ 14 世のワイン・アドバイザーをしていた、セザール・メロに端を発する名家
ジョセフ・メロはロワール河上流域のサンセール村に本拠地を置く生産者で、サンセール以外にもプイィ・
フュメ、メネトゥ・サロン、ルイィ、カンシーなど、このエリア一帯のアペラシオンを幅広くリリースしています。
ラ・シャテルニーは白亜紀にできた土壌の燧石（シレックス、フリント、火打石）を多く含む畑で収穫されたソ
ーヴィニヨン・ブランを使用。春先に寒い日が続き、その後は暑い夏を迎えた 2013 年。果実味と酸が効い
たメリハリボディと、燃える様な香ばしい薫香がたまらない 1 本。
希少なルイィ・グリ。もうひとつの特別が入荷しました！！
赤のデクラッセで仕込まれる一般的なロゼと違い、専用の葡萄から仕込まれる仏でも数少ない特別なロ
ゼ。とは言ってもピノ・グリから仕込まれる珍品でもあるサンセール近郊のルイィ産。とても生産量が少なく、
割り当てなくして仕入れることが叶わないもの。淡～い色合いで、桜桃やアプリコットのニュアンスがあり、
爽やかさの中に、エキス分の高い果実味を感じさせ、スッキリとしただけではない、こんなロゼがあるのかと
驚かされる味わい。人気のクロード・ラフォンと共に人気のソルベ！
初入荷ピクプール・ド・ピネ、南仏にもこんなにチャーミングな白ワインがありました！
今年のラングドック地方への買い付けに際して、どうしても仕入れたいと思っていた目標とも言うべきワイン
がありました。実はそれこそが、このピクプール・ド・ピネなのです！モンペリエの南西にあるピネ村周辺で
生まれるピクプール種 100%のワインは、南仏の白とは思えないほどの軽快で溌剌とした酸があり、ハーブ
や柑橘の香り高いアロマに溢れたチャーミングな味わい。ラングドックマークが入った伝統瓶も目を惹く、
白ワイン好きも納得の完成度。是非一度味わっていただきたい！
ナッツ＆ハニー風味薫るリッチな熟成南仏シャルドネ！
今年5 月に訪問した南仏ニームで見つけた、取って置きの白ワイン。有機栽培をしっかりと行うクリストフ・ア
ギラが、僅かに栽培するシャルドネをじっくりと樽熟成させて仕上げたもの。深いイエローカラーで、ナッツ
や蜂蜜を思わせる風味があり、ほのかな苦味と共に広がるリッチな果実味がとても心地よく、熟成されたブ
ルゴーニュのムルソーのような満足度があります。
ラングドックの海沿いで見つけたスタイリッシュな白＆ロゼ
こちらも新しく買い付けてきたラングドック地方の蔵元で、トー湖に面したメーズという町に居を構えていま
す。ピクプールのような土着品種の他にも、国際品種を多数栽培しており、ヨーロッパ各地に輸出している
そうです。醸造のレベルが高いことに加え、非常にコストパフォーマンスに優れていた為、思わずその場で
即取扱いを決めてしまいました。
＜ミュスカ・セック＞
数あるミュスカの中でも最も高貴とされるミュスカ・ブラン・ア・プティ・グランを 100%使用。軽快で甘く爽や
かなアロマを放ち、味わいにも品が感じられます。酒質も軽めで、しっかりとした辛口に仕上がっていま
す。ちなみに現地ではホヤが取れるらしく、こんな辛口ミュスカを合わせるのだとか。
＜ペイ・ドック・デュオ・ロゼ＞
酸味を保つ為、夜摘みしたグルナッシュ・ノワールのみで仕込んだロゼワインです。色合いはかなり淡めの
ピンクで、薫り高く上品なスタイル。生のフランボワーズやグレープフルーツを思わせる果実感が印象的
な、辛口仕上げのロゼ。モダンなエチケットのイメージ通りのスタイリッシュな 1 本。
フルーツ感が際立つ滑らかなサンシニアン・ロゼ
ラングドックにおいて、フォジェールと並び銘醸地の誉れ高いサン・シニアン。土壌（テール・ルージュ）由
来とされる鉄っぽさと、がっしりとしたタンニンが持ち味のパワフルなワインが多いのですが、このランベー
ルのサン・シニアンは、驚くほどスムースな質感と気品を備えていました。明るいチェリーの色調と赤い実
のフルーティーさが際立ち、味わいは丸みとバランスの良さが顕著。シラー50%、サンソー45%、グルナッ
シュ 5%のブレンドです。
7
Ⅳ・DAILY RED WINE SELECTIONS
Ｐ・8～10
赤ワインコーナーは人気のブルゴーニュとボルドーが中心です。ブルゴーニュでも最北のオーセールのエリアと、西に外れたヴェズレーのワインと、なかなか珍しいもの。コート・ドールからは実力あ
るドメーヌから新着が届いています。ボルドーのネゴシアン訪問により、知られざるシャトーのワインを現地テイスティング。かなりの本数から厳選したワインだけがリストに残りました。1997 年のペサッ
ク・レオニャンなどはお買い得感たっぷりです。人気の再入荷はジュラの淡いピノ・ノワールと、ローヌのリラック。共にビオディナミで力ある味わい。南仏買い付けの新着も続々届きました。東のニーム
と西のコルビエールやサン・シニアンまで、飲み応えのあるワインをお探しの方はこの辺りから吟味してみて下さい。
(外税価格)
46.
BOURGOGNE COTES D'AUXERRE
DOMAINE DES REMPARTS
ブルゴーニュ・コート・ドーセール
ドメーヌ・デ・ランパール
2011 赤
¥2,400
ブルゴーニュの北限、オーセールから届いたピノ・ノワール
シャブリの南西にあるサン・ブリは、ブルゴーニュで唯一ソーヴィニヨン・ブランの栽培が認可されている珍
しいエリア。ここで出逢ったドメーヌ・デ・ランパールは、ブルゴーニュの北限らしく豊かな酸味とミネラル感
が基調となったワインを生み出しています。酸のある赤い果実の繊細な風味と、綺麗な酸が効いた軽快な
酒質で、比較的シンプルながら、何故か飽きのこない味わいが魅力です。
ヴェズレーの大人気ピノ・ノワールが再登場！
白のコーナーで発泡性も紹介している聖地ヴェズレーのワイン。クリュニーと共にかつてブルゴーニュで強
大な力を持った修道院跡として、ワイン産地というよりも文化的な意味合いのある産地です。ピノノワールか
ら造られるヴェズレーの赤は、透明感のある澄んだ色合いで、チェリーやラズベリーを思わせる可愛らしい
アロマ。コート・ドールに比べ軽やかで、青っぽさは少なく、とてもフルーティ。サヴォワのピノなどがお好き
な方などはバッチリハマると思います。
BOURGOGNE CUVEE HENRI DE VEZELAY
47.
CAVE HENRI DE VEZELAY
ブルゴーニュキュヴェ・アンリ・ド・ヴェズレー
カーヴ・アンリ・ド・ヴェズレー
2009 赤
¥2,500
48.
FIXIN LA PLACE
DOMIANE GERARD SEGUIN
フィサンラ・プラス
ドメーヌ・ジェラール・スギャン
2012 赤
¥4,500
49.
BOURGOGNE CUVEE GERARD
DOMIANE GERARD SEGUIN
ブルゴーニュキュヴェ・ジェラール
ドメーヌ・ジェラール・スギャン
2011 赤
¥2,900
50.
BOURGOGNE PINOT NOIR CUVEE ANDREW
DOMAINE LEYMARIE-CECI
ブルゴーニュ・ピノ・ノワールキュヴェ・アンドリュ
ドメーヌ・レイマリー・セシ
51.
BOURGOGNE LES PERRIERES
DOMAINE SIMON BIZE
ブルゴーニュレ・ペリエール
ドメーヌ・シモン・ビーズ
2012 赤
2009 赤
ジュヴレの良識派。ボーヌの醸造学校の教授でもある生産者。
この蔵もコストパフォーマンスの良さや味わいのバランス感、毎年しっかりと出来をキープしてくれる安心感
から付き合いを続けている生産者です。ジェラールはボーヌの醸造学校の教授をしているくらいで、やはり
理論派の造り。こういった造りのワインは飽きないですね。
＜フィサン・ラ・プラス 2012＞10 世紀に造られたサン・タントワーヌ教会の近く、フィサンの北に位置する村
名畑。25%新樽熟成でジュヴレに比べ、スパイシーで濃厚。タンニンの乗った感じがフィサンらしい。
＜ブルゴーニュ・キュヴェ・ジェラール 2011＞AC ブルゴーニュながらもジュヴレの畑のブドウのみで造ら
れた意欲作。男性的なジュヴレのスタイルをそのままに早飲みできる使いやすいスタイル。
¥3,200
新着ヴージョの老舗レイマリー・セシから魅惑の 2012 年ブルゴーニュ！
今年の春に訪問したブルゴーニュ生産者のワインが続々入荷してきました。先ずはヴージョを本拠地とす
るレイマリー・セシが、その近郊ジリー・レ・シトー村の区画から僅かに産み出すもの。熟した生のカシスを
思わせる甘美な果実味、タンニンは比較的多めでピノ・ノワールらしい艶やかな甘み感と共に非常にバラ
ンスもよく、秀逸な AC ブルゴーニュであることを実感させられます。
¥4,300
白ワインに注目が集まるシモン・ビーズから、2009 年をご紹介します！
日本人女性と結婚したことで、比較的マイナーな産地でありながら、日本では特に高い人気を誇っている
シモン・ビーズ。先日、突然の不幸に見舞われましたが、今後も見守っていきたい蔵元です。最近、白ワイ
ンにも注目が集まっている造り手ですが、良年として名高い 2009 年のブルゴーニュ・ブランが届きまし
た！小石の多い土壌から生まれるこちらののキュヴェは、豊かなアロマと、一本芯の通ったミネラルによっ
て、均整のとれた仕上がり。良年ならではの芳醇な果実味を備えた満足度の高い 1 本です。
8
¥4,500
嬉しい驚き！2002 年のニュイを 5000 円以下で味わえます。
ヴージョ村に本拠地をおきていますが、ボンヌ・マールやミュジニーといった名だたる特級畑を所有するク
リスチャン・コンフュロン。現当主はなんとヴォギュエで働いていたという経歴の持ち主です。ラ･ヴィネでも
過去何度かバックヴィンテージをご紹介してご好評頂いていましたが、今回はお買い得な 2002 年のニュ
イ・ヴィラージュを分けてくれました！無農薬で栽培された葡萄を用いたナチュラルな味わいと、2002 年ら
しい豊かさにミネラル感が加わり、エレガントな余韻が楽しめます。
¥2,500
新定番のボルドー！滑らかな果実味はさすがです。
幾度と無く入荷しては、あっという間に完売してしまう人気ワイン、シャトー・ペナンがようやく到着しました！
白ワインの産地として有名な、ボルドー地方・アントゥール・ドゥー・メールで生まれるこちらのワイン、メルロ
ーを主体とした滑らかな口当たりが魅力です。完熟したカシスの風味にスパイスやタバコなどの複雑さも供
えています。しかもヴィンテージは良年としてしられる 09 年！例年にもまして凝縮度も高まり、芳醇な果実
感が楽しめる魅力的なワインに仕上がっています。
52.
COTES DE NUITS VILLAGES
DOMAINE CRISTIEN CONFURON
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
ドメーヌ・クリスチャン・コンフュロン
53.
CHATEAU PENIN TRADITION
BORDEAUX SUPERIEUR
シャトー・ペナントラディション
ボルドー・シュペリュール
54.
PETIT MANOU
MEDOC
プティ・マヌー
メドック
2009 赤
¥2,900
55.
CHATEAU LA GARDE
PESSAC LEOGNAN
シャトー・ラ・ガルド
ペサック・レオニャン
1997 赤
¥3,500
56.
CHATEAU SAINTE COLOMBE
COTES DE CASTILLON
シャトー・サント・コロンブ
コート・ド・カスティヨン
57.
LA RENAISSANCE
POMEROL
ラ・ルネッサンス
ポムロール
58.
COTES DU JURA CHANSON PINOT NOIR
DOMAINE CLOSSET (CHAMP DIVIN)
コート・デュ・ジュラシャンソン・ピノ・ノワール
ドメーヌ・クロッセ
2002
赤
2009 赤
2007 赤
2006 赤
2013 赤
1850 年植樹のプレ・フィロキセラのメルローを持つ、驚きの生産者！
サン・テステフ村のわずか年産 18000 本という小さな蔵ですが、なんといっても驚きは 1850 年植樹のプ
レ・フィロキセラのメルローを持っているのです！98 年に醸造コンサルタントをしていたステファン・ディエ
フが購入し、ワイン造りを始めましたが、瞬く間に入手困難なワインになってしまいました。今回はそのセカ
ンド、プティ・マヌーのバックヴィンテージ、09 年が入荷。トップは樽発酵で 17 ヶ月熟成、セカンドはキュー
ヴ発酵で 12 ヶ月熟成。こちらでも十分に旨い！
ボルドーでプリムールのテイスティングもせず、ひたすら古酒を探して見つけました。
3 月の買い付けでは久しぶりにボルドーに。巷はプリムールの話題で持ちきりの中、ひたすらに古酒の手
頃な価格を探し続け、このラ･ガルド 97 年を見つけました！ぺサックのマルティリャックの丘の好区画にあ
り、90 年以降はドゥルトが所有。カベルネ、メルローがほぼ半分。なんといっても 97 年のこのエリアは素晴
らしい熟成をしたワインが多く、ラ・ガルドも柔らかくこなれたタンニン、透明度もあり、健全な色合い、そして
なんといっても香りが素晴らしい。葉巻、紅茶、スパイスの熟成香に、まだ残るベリー系の果実味。まだしっ
かりと芯が残っているので更に熟成可能。ボルドーの深さを垣間見ることが出来ます。
¥2,100
白鳥が黄金のハートに包まれるラベルが美しい、デイリー・ボルドーの秀作。
パヴィやモンブスケのオーナー、ジェラール・ペルスがカスティヨンに持つ、サント・コロンブ。驚きはその
価格！2000 円前後とは思えない凝縮した果実味とバランスの良さに驚きます。ラベルも美しく、人気がで
るのも頷けるワイン。
¥4,300
ポムロールの旨みをしっかり体現した、ラ・ルネサンス。
ラヴォー家が所有するラ・ルネサンス。リブルヌでこの一族が持つシャトーの様々なワインをテイスティング
しましたが、やはりこのワインが最も素晴らしいクオリティーを持っていました。わずか 3HA,年産 15000 本
足らずで、メルロー85%、カベルネ・フラン 15%。ポムロールらしい果実味とカカオやヴァニラの甘く香ばし
いアロマがたまらないワイン。
¥3,500
淡い色合いながら、じんわりと旨みのあるピノ。和食に合わせたい
ヴァン・ジョーヌのテイスティングが続く過酷な？ジュラの買い付け（・・でも楽しいのです）で出会った一番
のお気に入りがこのドメーヌ。醸造所前の葡萄畑は様々な草花が元気に生い茂り、よく耕され空気を含ん
だ健康的な畑でした。ピノノワールは高原らしいピュアな酸があり、濃くはありませんが綺麗な心地良さを
感じさせます。ブルゴーニュ以外にも美味しいピノはたくさんあります。
9
59.
COSTIERES DE NIMES
LE CHAMP DE COQUELICOTS
CHATEAU DES TOURELLES
コスティエール・ド・ニームル・シャン・ド・コクリコ
シャトー・デ・トゥーレル
60.
PAYS D'OC LES ROQUES ROUGE
DOMAINE LES ROQUES
ペイ・ドックレ・ロック・ルージュ
ドメーヌ・レ・ロック
2005 赤
¥2,200
61.
CORBIERES ROUGE
DOMAINE MARTINOLLE GASPARETS
コルビエール・ルージュ
ドメーヌ・マルティノール・ギャスパレ
2010 赤
¥2,500
62.
CORBIERES BOUTENAC
DOMAINE MARTINOLLE GASPARETS
コルビエール・ブトナック
ドメーヌ・マルティノール・ギャスパレ
2010 赤
¥3,900
63.
CORBIERES LA FLEUR
CHATEAU DU ROC
コルビエールラ・フルール
シャトー・デュ・ロック
2012 赤
¥2,800
64.
SAINT CHINIAN LE MAS AU SCHISTE
DOMAINE RIMBERT
サン・シニアンル・マ・ゾ・シスト
ドメーヌ・ランベール
2011 赤
¥3,300
65.
COTES DU RHNE MINHA TERRA
DOMAINE DUSEIGNEUR
コート・デュ・ローヌミナ・テラ
ドメーヌ・デュセニエ
2013 赤
¥2,600
66.
LIRAC ANTARES
DOMAINE DUSEIGNEUR
リラックアンタレス
ドメーヌ・デュセニエ
2010 赤
¥3,500
2012 赤
¥2,200
ガロ・ロマン時代のエスプリを今に伝えるコスティエール・ド・ニームの赤ワイン。
掘れば至る所から遺跡や土器が発掘される南仏ニーム。この地で歴史あるシャトー・デ・トゥーレットを再興
してワインを産み出すデュラン親子。その乾燥した粘土質の畑から産み出されるワインは非常にリッチで果
実味豊か。若く弾けるような果実味はイチゴやベリーの甘美さがあり、その若さを感じさせないスムースな
飲み心地が魅力的です。
あのジャン・マルク・ボワイヨが南仏で生み出すハイレベルな逸品
ブルゴーニュの雄ジャン・マルク・ボワイヨは、1999 年より南仏でもワインビジネスをスタートさせています。
カテゴリーこそ地酒クラスですが、その完成度は間違いなくエリア最上級。シラーを主体にグルナッシュや
カベルネをブレンドしたこのキュヴェは、蔵元の看板ワイン。黒い果実の濃密な風味に覆われ、リッチなボ
リューム感とタンニンは熟成により円やかに。嬉しい 2005 年ものです。
コルビエールでも別格の存在感を放つガスパレが初入荷！
ラングドック地方の西側に広がるコルビエールは、海沿いから山間の内陸部まで含む非常に広大な産地
です。なかでも中央部に位置するブトナックは、谷間の風を受けた上質なブドウから、エリア屈指の品質を
誇るワインが生み出される銘醸地。そんなブトナックを代表する蔵元の 1 つが、このガスパレです。正直な
所、アポイントを取るのは難しいかと半ば諦めていたので、訪問 OK の返事をもらえた時は、嬉しかった！
厳格な面持ちのピエール翁とのテイスティングでは、コルビエール最上と言われるそのワインに、終始驚
かされっぱなしでした。
＜コルビエール・ルージュ＞赤い花やキャンディー、ライチ系の甘く華やかアロマに溢れている赤ワイン。
口当たりもスムースで、旨みしっかり。酸の乗りも良く滑らかで、素晴らしい完成度です！
＜コルビエール・ブトナック＞蔵元が誇るトップキュヴェ。より甘みとフルーツ感が強く、がっしりとしたタン
ニンの骨格を備えます。既に美味しいのですが、数年寝かせても更に凄くなりそうな予感。
その名の通り、華やかで果実味溢れる赤ワインです
ブトナックからさらに内陸に入ったモンブリュン・デ・コルビエールにあるシャトー・デュ・ロック。18 世紀から
歴史があり、現在はご当主の娘マリーさんも加わり、家族でワイン造りを行っています。ラ・フルールは、甘
いチェリーの風味と果実の柔らかさが心地良い、その名の通り華やかなワイン。タンニンはスムースで飲み
やすく、果実味重視の造りです。グルナッシュ 80%、シラー20%。
圧倒的な凝縮感と滑らかさの共存！サン・シニアンのイメージを覆す 1 本
白ワインコーナーでもご紹介したサン・シニアンのランベールが造る、自慢の赤ワインの1 つマ・ゾ・シスト。
シスト土壌に植わる樹齢 50 年を越えるブドウは、25hl/ha という低収量で、圧倒的な凝縮感を備えます。そ
れでいて、驚く程質感が滑らかでミネラリーなのが、この蔵元の凄いところ。サン・シニアンのイメージを覆
す 1 本です！ネーミングセンスがちょっと危ないのはご愛嬌でしょう…
世界最優秀ソムリエ、フィリップ・フォール・ブラック氏も目をつけた造り手。
シャトーヌフの西に位置するリラックは、かつて教皇が管理した葡萄畑も含まれる伝統的産地。現在小さな
造り手が質の高いワインを造っているところで、このデュセニエもそんな生産者の一人。いろいろなハーブ
や花のオイルなどを用いた有機対処を行なっています。ここのワインに目をかけているのはパリにビスト
ロ・デュ・ソムリエを構える世界最優秀ソムリエのフィリップ・フォール・ブラック氏。
ワインはとてもナチュラルで綺麗なスタイルです。最近、シャトーヌフに引越ししたようで、パプのワインも生
産を開始。要注目です。
＜ミナ・テラ＞私の大地と名付けられた意味深いワイン。珍しいサンソー70％のワインで、軽快なタンニン
と赤身の肉のような乳酸系の風味が独特の個性を生み出しています。
＜アンタレス＞さそり座の一等星アンタレスの名を冠したキュヴェ。果実の勢いがグラスから溢れてくるよう
で、豊かな果実味の後に、僅かに含まれるムールヴェードルの拳が効いてきます。
10
Ⅴ・BOURGOGNE WHITE SELECTIONS
Ｐ・1１～13
ブルゴーニュ白ワインは、心臓部のピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェ、そしてムルソーを中心に、注目度の高いサン・トーバン、サン・ロマンなど、年の瀬に向かっていくのに相応し
い上質な銘柄の勢揃い。シャブリ・ヴァルミュール、コルトン・ブランやコルトン・シャルルマーニュはセラーに忍ばせたいグランクリュ。ラモネ、ソゼ、ルフレーヴという最高の造り手のたっぷりと熟成し
たヴィンテージや、アリゴテといっても決して侮れないのが常識を超えたドーヴネのアリゴテ。一期一会の限定品ですので、お早めのご注文をお待ちしております。
(外税価格)
67.
SAINT AUBIN 1ER CRU
LES MURGERS DES DENTS DE CHIEN
DOMAINE GERARD THOMAS
サン・トーバンレ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シャン
ドメーヌ・ジェラール・トマ
68.
SAINT ROMAIN BLANC
DOMAINE MARC MOREY
サン・ロマン・ブラン
ドメーヌ・マルク・モレ
1998 白
¥5,900
69.
SAINT AUBIN 1ER CRU EN MONTCEAU
DOMAINE MARC COLIN
サン・トーバンアン・モンソー
ドメーヌ・マルク・コラン
2009 白
¥6,500
70.
PULIGNY MONTRACHET
DOMAINE FRANCOIS D'ALLAINES
ピュリニー・モンラッシェ
ドメーヌ・フランソワ・ダレン
1998 白
¥7,900
71.
CHABLIS GRAND CRU VALMUR
DOMAINE JEAN PAUL DROIN
シャブリ・ヴァルミュール
ドメーヌ・ジャン・ポール・ドロアン
2005 白
¥9,900
72.
CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU
LES CHAMPS GAIN
REMOISSENET
シャサーニュ・モンラッシェ・レ・シャン・ガン
ルモワスネ
1993 白
¥10,900
2012 白
¥5,900
サン・トーバンの特別な区画。ピュリニー的なスケール。
デイリーでもご紹介した名手ジェラール・トマが持つトップ･キュヴェ、レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シャン。ま
さに犬の歯のように切り立った丘の周囲にある畑は、ピュリニーの特級の後背に位置する素晴らしい区画
から産出されるもの、その凛としたミネラルはピュリニーの一級に匹敵するポテンシャルを持っています。こ
れを飲まずにサン・トーバンは語れないでしょう。
名門マルク・モレの飲み頃サン・ロマン。
シャサーニュ・モンラッシェ村の名家マルク・モレ。バタール・モンラッシェを筆頭にシャサーニュ、ピュリニ
ーの銘譲畑を所有しています。サン・ロマンはコート・ド・ボーヌでも更に奥まったエリアですが、熟成させ
たワインは楽しみ甲斐があります。とろりと黄金色に輝く 98 年、じんわりと優しい旨みが心地よく、秋の夜長
にゆっくりと楽しみたい一本です。
サン・トーバンの 2009 年は想像以上の出来です！
サン・トーバンに本拠地を置き、同村を代表する銘酒を造り上げるマルク・コランは、モンラッシェやバター
ル・モンラッシェ等多くの特級畑を所有する名門中の名門。1 級畑のアン・モンソーは、サン・トーバン村の
北東に位置する西向きの区画。成熟度の高い 2009 年らしい圧倒的な果実のボリューム感と心地よい樽
香、そして西向き斜面由来の引き締まった酸とミネラル感が共存するメリハリのあるスタイル。あらためてサ
ン・トーバンへの注目が高まっていきますね。
モカとカラメルの薫る円熟ピュリニーの甘い誘惑・・・
フランソワ・ダレンは、樽の産地で有名なアリエ産まれ。ワイン醸造学の学者である祖父の影響で、25 歳で
ワイン醸造を学び始め、その後ボーヌのメゾンでキャリアをスタート。醸造設備を整え、自らワイン造りととも
にネゴシアン業も行っています。今回は円熟の 98 年ピュリニー・モンラッシェが届きましたので、その実力
を確認してみてください。
シャブリの要注目ドメーヌ、ドロワンの巨大作 2005 年が登場！
シャブリで重要なドメーヌのひとつとなっているドメーヌ・ドロアン。樽を用いる名手として知られます。いく
つか所有する中でも抜群の特級ヴァルミュールは深いイエローを基調とした色合い、スモーキーでトースト
やシナモンのニュアンスに熟成感のある果実味は蜜っぽさを帯び、リッチに口の中に広がるボリュームの
ある味わい。新樽も熟成と共に非常にバランスよく溶け込み、絶妙の調和があり、長く香ばしい余韻も魅力
的な素晴らしい出来。
20 年熟成の白ワインの世界にようこそ。
豊富なオールドヴィンテージを所有し、ブルゴーニュにおける古酒の伝道師として名声を博すルモワス
ネ。買付けられるワインはその豊富な財力により抜群の目利きにより選ばれた極上品であり、それを自社の
セラーで飲み頃を迎えるまでじっくりと保存してリリースします。シャサーニュの 1 級畑シャン・ガン 1993 年
は、蜂蜜やモカ、甘いシェリーの風味が優しく溶け合い、同時に驚く程の若々しさも感じさせてくれる見事
な出来栄えです。秋冬向きの円熟の味わい。
11
73.
CORTON BLANC GRAND CRU
DOMAINE MAILLARD
コルトン・ブラン
ドメーヌ・マイヤール
74.
CHASSAGNE MONTRACHET
DOMAINE ROGER MOREAU
シャサーニュ・モンラッシェ
ドメーヌ・ロジェ・モロー
2011 白
1959 白
¥10,900
シャルルマーニュの厳しさとは一味違う、コルトン・ブランの滑らかさに惚れぼれ♪
1766 年からショレイ・レ・ボーヌの村で 10 代に渡りワイン造りを行ってきたドメーヌ・マイヤール。
コルトンの丘の東側上部にある標高340m近い畑『ル・コルトン』に少量植えられたシャルドネで仕込まれる
コルトンは、5～6 軒の生産者しかリリースしていない希少なグラン・クリュです。コルトン・シャルルマーニュ
が持っている厳しさを伴う固さを持ちながらも、それをすっぽりと覆う果実のおいしさは、東向き斜面のなせ
る業というところでしょうか。
¥13,800
55 歳の誕生日を迎える方に、差し上げてみてはいかがでしょうか？
またしても、シャサーニュ・モンラッシェの熟成物が入荷してきました。今月は実力派ドメーヌ、ロジェ・モロ
ーの 1959 年です！ご存じの通りシャサーニュ・モンラッシェ村は、モンラッシェ等のグラン・クリュを含むシ
ャルドネの聖地として知られていますが、西側の斜面の上部や村の東側に多くのピノ・ノワールの畑が存在
していて、白ワインと同量の赤ワインが作られています。この 1959 年はゴリゴリとした固いタンニンも、55 年
の熟成を経てすっかりと滑らかな舌触りに変身しています！
¥19,000
ブルゴーニュ最高のドメーヌのひとつを、あなたのワインセラーにも。
1988 年にドメール・ルロワを設立したマダム・ルロワ。同年、女史はプライベート・ドメーヌとして、サン・ロマ
ン村にあるドメーヌ・ドーヴネを購入しました。自社畑の葡萄のみを使い、女史の感性を 100%注ぎ込んだ
ワインは、DRC やプリュレ・ロックのワインに通じるエキス感溢れる味わいで、ラ・ヴィネにも多くのファンの
方がいらっしゃいます。この濃密なアリゴテは、グラスをクルクルと回すと還元香もすぐになくなりますの
で、初ドーヴネイの方にお勧めの 1 本です。
¥19,900
ミネラルと艶やかさが光るコルトン・シャルルマーニュ。若くても飲めるバランス。
先代のロジェの時代に、ネゴシアン事業と共に畑を買い増し、現在は 16HA 所有する生産者になり、ラドワ
で今注目されている生産者、カピタン・ガニュロ。現当主ジャン・フランソワ、そして今年会ってきた息子も素
晴らしいワインを造る実力を持っています。そのトップキュヴェがこのコルトン・シャルルマーニュ。1956 年
植樹の古木を中心にした 0.4HA の小さな畑。蜂蜜や柑橘の香りが華やかで、バランスがよく、11 年なら今
すぐに飲むとその果実感を楽しめます。少ししたら閉じてしまいそう。その後はゆっくり熟成させたいです
ね。
¥57,900
ソゼの貴重な 1980 年代が久々の入荷！もちろん数量限定です
ブルゴーニュの中でも別格の完成度と知名度を誇るエチエンヌ・ソゼ。特にドメーヌ時代のバックヴィンテ
ージの人気は高く、当店でも入荷の度に即完売してしまいます。今回は、久しぶりに貴重な 1980 年代のワ
インが入荷！ピュリニーの 1 級畑シャン・カネからは、同村でも最もミネラル感が際立つワインが生まれま
す。ドライフルーツやビスケット、バター、ハチミツを思わせる華やかなアロマ。ミネラル感に富んだ肉厚な
酒質は熟成により完璧に練れ、官能的な味わいへと昇華しています。
BOURGOGNE ALIGOTE SOUS LE CHATELET
75.
DOMAINE D'AUVENAY
ブルゴーニュ・アリゴテスー・ル・シャトレ
ドメーヌ・ドーヴネ
76.
CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU
DOMAINE CAPITAIN GAGNEROT
コルトン・シャルルマーニュ
ドメーヌ・カピタン・ガニュロ
77.
PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU
CHAMP CANET
DOMAINE ETIENNE SAUZET
ピュリニー・モンラッシェシャン・カネ
ドメーヌ・エチエンヌ・ソゼ
限定 2 本
2009 白
2011 白
1983 白
12
78.
MEURSAULT 1ER CRU
SOUS LE DOS D'ANE
DOMAINE LEFLAIVE
ムルソースー・ル・ド・ダーヌ
ドメーヌ・ルフレーヴ
2010 白
¥21,900
79.
BOURGOGNE CHARDONNAY
DOMAINE LEFLAIVE
ブルゴーニュ・シャルドネ
ドメーヌ・ルフレーヴ
限定 2 本
1990 白
¥28,900
80.
BOURGOGNE CHARDONNAY
DOMAINE LEFLAIVE
ブルゴーニュ・シャルドネ
限定 1 本
ドメーヌ・ルフレーヴ
1986 白
¥29,900
81.
MEURSAULT 1ER CRU LES CHARMES
DOMAINE JOSEPHE MATROT
ムルソーレ・シャルム
ドメーヌ・ジョセフ・マトロ
限定 2 本
1977 白
¥35,900
82.
MEURSAULT 1ER CRU LES PERRIERES
DOMAINE PIERRE MATROT
ムルソーペリエール
ドメーヌ・ピエール・マトロ
限定 3 本
1977 白
¥37,900
83.
MEURSAULT 1ER CRU LES PERRIERES
DOMAINE PIERRE MATROT
ムルソーレ・ペリエール
ドメーヌ・ピエール・マトロ
1987 白
¥18,600
84.
CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU
MORGEOT
DOMAINE RAMONET
限定 3 本
シャサーニュ・モンラッシェモルジョ
ドメーヌ・ラモネ
1976 白
¥45,900
世界の頂点に君臨する白ワインの造り手、ルフレーヴ
ピュリニーのみならず、ブルゴーニュを代表する白ワインの名手として、名声を欲しいままにするルフレー
ヴ。特級モンラッシェは言うにおよばず、特級から 1 級、ヴィラージュに至るまで人気は絶大で、年々入手
困難度が高まってしまったのが、難点ですね。
80 年代後半にビオディナミに転換してからは、人気にさらに拍車がかかりましたが、万難を排してでも手に
入れて損はない、ドメーヌ言えるでしょう。
＜ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌ＞ドメーヌ唯一の赤ワインとして、ルフレーヴの隠れた人気ワインとして
知る人ぞ知る存在だった、ブラニーですが、1995 年より一部区画がシャルドネに植え替えられ、2000 年よ
りリリースされたのがこのムルソー。2004 年には全てシャルドネに植え替えられています。ルフレーヴのラ
インナップの中ではムルソーというアペラシオンもあってか比較的ふっくらと柔らかなスタイル。ブルゴーニ
ュ白ワインの良年となった 2010 年は、エレガントな酸も魅力。白ワインといえども長期熟成を必要とするル
フレーヴですから、今後の熟成も楽しみですね！
＜ブルゴーニュ・シャルドネ 1990 年・1986 年＞ピュリニーを代表するルフレーヴが造るブルゴーニュ
は、アペラシオンこそブルゴーニュですが、その畑はピュリニーの集落にあり、一般的な村名ピュリニーを
凌駕する出来栄え！当然長い熟成を経て本領を発揮するタイプですが、最も手に入れやすい価格も手
伝って、真っ先に消費されてしまい、なかなか飲み頃のワインに出会うことがありません。今回は貴重な飲
み頃ヴィンテージが数本だけ入荷。90 年も 86 年もブルゴーニュ白にとって素晴らしい作柄となった優良
年。まさに早い者勝ちの貴重なブルゴーニュです！
星付きレストラン御用達ムルソー区画違い VT 違いの飲み比べも面白そうです
1914年から3世代に亘る長い歴史を誇る、マトロ家。ジョセフからピエール、そしてその息子のティエリーへ
と着実にその精神は受け継がれています。ムルソーというとどうしてもラフォンやコシュ・デュリに人気が集
中しがちですが、マトロのワインは星付きレストランの数々もお気に入りで、名だたる高級レストランにオンリ
ストされており、小売りに回されるのはごく僅かなため、ムルソーでも入手困難な蔵元として知られていま
す。強すぎる樽香を嫌い、低い新樽率が得量。徹底した低収量にこだわり、テロワールを重視したバランス
のとれたワイン造り手は、時代にこびた商業的なスタンスとは無縁。それゆえ若いころは、いまひとつわかり
づらいかもしれませんが、熟成を経ることで本領発揮！若いヴィンテージですら入手困難なマトロのバッ
クヴィンテージを手に入れる、滅多にないチャンスというだけでなく、今回は同一ヴィンテージの区画違
い、同一区画のヴィンテージ違いという飲み方もできる、大変興味深いラインナップとなっています！
＜ムルソー・シャルム 1977＞一般的にムルソーのイメージ最も近いのはシャルムかもしれませんね。豊
かな果実味とふくよかな風味、まろやかな味わいが特徴的。
＜ムルソー・ペリエール 1977＞特級を持たないムルソーにあって、最も特級に近い位置にあるのがペリ
エール。はっきりとしたミネラル感を持ち凛とした風格漂う味わいは、ムルソー1 級の中でもダントツでしょ
う。40 年近い熟成によって、どれほどの深みを備えたか興味深いですね。
＜ムルソー・ペリエール 1987＞ 10 年違いのペリエールも入荷しました。ヴィンテージ評価こそ、さほど
高くありませんが、27 年もの熟成ペリエールが 1 万円台というのは驚きです！
ラモネのバックヴィテージは争奪戦必至！
1930 年代には既にドメーヌ元詰めを行っていたシャサーニュの名門ラモネ。所有畑の面積の約 7 割が特
級と 1 級を占めるという豪華なラインナップを誇ります。1 級畑のモルジョは、斜面中部から下部に位置する
粘土質の厚い畑であり、豊富な果実味が前面に出た肉感的なワインを生み出します。1976 年は、エキス
分たっぷりのネットリとした質感が印象的で、良く練れたリッチな果実味と、心地良い酸が調和した、複雑で
奥行きのある味わいが堪能できます！
13
Ⅵ・BOURGOGNE RED SELECTIONS
Ｐ・1４～16
ブルゴーニュ赤ワインは、前半は今年買付けの小さな蔵から届いた掘り出し物、少しだけ良いものを飲みたいときに重宝するハーフサイズも揃いました。ヴージョの小さなクロのワインやラドワの珍し
いモノポールも見つけることが出来ました。後半は名門ドメーヌとネゴシアンの熟成古酒が並んでいます。ジャイエ・ジル、ローラン・ルーミエ、ダンジェルヴィーユ、ドニ・モルテ、ルロワの熟成ワイン
はほとんど流通しませんので、このチャンスをお見逃しの無いように。秋らしい、しっとりした深い味わいが楽しめます。
(外税価格)
85.
NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU
LES PERRIERES
DOMAINE FRANCOIS LEGROS
2002 赤
ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ペリエール
ドメーヌ・フランソワ・ルグロ
<375ml>
¥4,500
86.
MOREY SAINT DENIS 1ER CRU
CLOSSORBES
<375ml>
DOMAINE FRANCOIS LEGROS
2002 赤
モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ
ドメーヌ・フランソワ・ルグロ
¥3,900
87.
SANTENAY 1ER CRU LES GRAVIERES
DOMAINE DE LA POUSSE D'OR
2008 赤
サントネイ・レ・グラヴィエール
ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール
<375ml>
88.
BEAUNE 1ER CRU LES CENT VINGES
DOMAINE LOIS DUFOULEUR
ボーヌ・レ・サン・ヴィーニュ
ドメーヌ・ロワ・デュフルール
89.
LADOIX 1ER CRU
LES MICAUDE MONOPOLE
DOMAINE CAPITAIN GAGNEROT
ラドワ・レ・ミコード・モノポール
ドメーヌ・カピタン・ガニュロ
2007 赤
2012 赤
ウイークデーに美味しい赤ワインが飲みたい時』にぴったりな、熟成ハーフ・ボトル①
1988 年にニュイ・サン・ジョルジュ村に設立されたドメーヌ・フランソワ・ルグロ。なかのいいご夫婦が、ドメ
ーヌを切り盛りしているそうですが、最近になってお嬢さんがワイン造りに参加。後はお婿さんを待つばか
り・・・、という蔵元です。ほとんどの畑をコート・ド・ニュイに所有していますが、奥様の実家から受け継いだ
畑のサン・トーバンやピュリニー・モンラッシェも少しだけリリースしています。
この蔵のワインはとてもクラシックな造りで、派手な果実味のファースト・アタックはありませんが、じわじわと
湧き出てくるようなアロマがとても魅力的です。
＜ニュイ・サン・ジョルジュプルミエ・クリュレ・ペリエール＞所有面積：0.44ha
ペリエールはこの村のプルミエ・クリュの中でも、一・二を争う強靭なタンニンを誇ります。良年 2002 年のハ
ーフ・ボトルは今まさに飲み頃！ちょっとだけ美味しいブルゴーニュが飲みたい夜にぴったりな、グラン・ク
リュ級のピノ・ノワール。
＜モレ・サン・ドニプルミエ・クリュクロ・ソルベ＞所有面積：0.30ha
クロ・デ・ランブレイのすぐ下に位置する一級畑（昔はグラン・クリュ扱いだったとか）。果実の甘味の中に、
シャープな酸と土っぽいタンニンが共存。熟成を経てきめ細かく整ったミネラル感が美味。
¥4,200
ウイークデーだけど美味しい赤ワインが飲みたい時』にぴったりな、熟成ハーフ・ボトル②
ヴォルネイ村の素晴らしいテロワールを、500 年以上に渡り所有するドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール。1997 年
に名醸造家と言われたジェラール・ポテル（ネゴシアンのニコラ・ポテルのお父さん）から、現当主のパトリッ
ク・ランダンジェ氏に所有が変わってからは、以前にも増してリッチで力強いワインを生み出しています。タ
ニックな赤ワインが多いサントネイ村の中でも、ひときわタンニンがしっかりした 1 級畑のグラヴィエール。
鶏肉の赤ワイン煮込みなどの肉料理とお楽しみください！
¥5,900
ボーヌの一級で最もこのアペラシオンの特徴を備えるレ・サン・ヴィーニュ。
ボーヌの町の環状通りに居を構える、ロワ・デュフルール。そのほとんどがボーヌのアペラシオンで、まさ
にスペシャリスト。彼が持つ多くの一級の中で、このレ・サン・ヴィーニュが最もボーヌのアペラシオンを体
現している、と彼が言っていました。ここはボーヌの北部に位置し、大きな面積を持っています。そのワイン
は南部のタニックで強いものと比べ、エレガントで柔らく、繊細。チャーミングなピノの楽しさを味わって。
¥6,900
珍しいラドワのモノポール。艶やかで瑞々しいピノ・ノワール。
コルトン･シャルルマーニュをご紹介した、カピタン・ガニュロが単独所有するラドワのレ・ミコード。1967 年
に植えられた古木で、1.6HA。12 年はこの蔵の瑞々しさに果実味が加わり、ベストのヴィンテージとなりま
した。綺麗なルビー色、滑らかな喉越し、カシスやフランボワーズ、ミュールなどの複雑なベリー系の香る
心地よいワイン。
14
90.
91.
92.
93.
VOUGEOT CLOS DU VILLAGE
DOMAINE LEYMARIE-CECI
ヴージョ・クロ・デュ・ヴィラージュ
ドメーヌ・レイマリー・セシ
2012 赤
CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU
AUX ECHANGES
DOMAINE LEYMARIE-CECI
2008 赤
シャンボール・ミュジニー・オー・エシャンジュ
ドメーヌ・レイマリー・セシ
MOREY SAINT DENIS
EN RUE DE VERGY
DOMAINE BRUNO CLAIR
限定 2 本
2009 赤
モレ・サン・ドニ・アン・リュ・ド・ヴェルジー
ドメーヌ・ブリュノ・クレール
GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LES
CAZETIERS
DOMAINE BRUNO CLAIR
限定 2 本
2007 赤
ジュヴレ・シャンベルタン・レ・カズティエ
ドメーヌ・ブリュノ・クレール
¥6,900
遂に見つけた村名ヴージョ。それも CLOS のワインです！！
不思議なくらい日本では滅多にお目に掛かれないヴージョ村のレイマリー・セシ。春に蔵元を訪問して、そ
の出来栄えに納得して今回輸入する事にしました！何と言っても本拠地ヴージョは自慢の品。そして蔵元
の中庭のように位置する見事なクロに囲まれた珍しいヴージョの村名ワイン。黒みを帯びた色合いで、カシ
スや樽の香ばしさを帯びた甘美さ、渋味も感じさせますがきめ細かく艶やかで印象的な味わいです。熟成
過程も見ものですが、既に満足度の高い味わいにビックリです。
¥11,800
しなやかなシャンボールらしい魅力が光る味わい。
上記レイマリー・セシがお隣シャンボールに所有する 1ha 未満の小さな区画から産み出すもの。特級ボン
ヌ・マールよりの斜面下部に位置する一級オー・エシャンジュ。黒み掛かってカシス風味があり、ややスパ
イスを感じさせ、奥側に強いミネラル感を感じさせながらも享楽的な艶やかさがあり、タンニンも円やかに溶
けた味わいが楽しめます。
¥9,900
¥16,900
CHAMBERTIN CLOS DE BEZE GRAND CRU
94.
DOMAINE BRUNO CLAIR
限定 1 本
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グランクリュ
ドメーヌ・ブリュノ・クレール
95.
CORTON GRAND CRU
BOUCHARD PERE ET FILS
コルトン・グランクリュ
ブシャール・ペール・エ・フィス
1998 赤
1996 赤
¥35,900
¥14,900
名手ブリュノ・クレール魅惑のワインが僅かに入荷！
かつて大ドメーヌとして名を馳せたクレール・ダユの解体により、その一部を受け継いだブリュノ・クレール
は、その優れたワイン造りであっという間にトップクラスの生産者として頭角を現しています。前回入荷のマ
ルサネ 2010 年も、その出来栄えの良さにスタッフ・テイスティングでも皆驚いていました。今回は本当に少
しだけですが、上級クラスが３アイテム入荷出来ましたのでご紹介します。
＜アン・リュ・ド・ヴェルジー2009＞相続したモレ・サン・ドニの区画に植樹するところから始めた記念すべ
きキュヴェ。斜面上部らしく上質な酸味と力強い骨格のある果実味が特徴。熟度の高い年は非常にそのバ
ランスの良さを実感できる享楽的美味しさです。
＜カズティエ 2007＞ご存じラヴォー渓谷の銘醸、凝縮したミネラルを感じられる濃密さがあり、野性味を帯
びた複雑さが魅力的、抜栓後にその魅力をどんどん増してきます。
＜クロ・ド・ベーズ1998＞蔵元最上とも呼び声高い特級クロ・ド・ベーズ、その高樹齢の葡萄と最上のテロワ
ールから産み出されるワインは、凝縮した濃密さを圧倒的に感じさせながらも艶やかでクールな印象を与
えてくれます。ブルゴーニュでも最高の造り手のひとつに挙げられるのが確かに実感できる出来映えで
す。
良年の 1996 年のコルトンを飲まずして、ピノ・ノワールは語れません！
最古のワインメゾンの一つとして、ブルゴーニュに君臨するブシャール。ボーヌに本拠地を置き、熟成用セ
ラーとして使用しているシャトー・ド・ボーヌには 18 世紀のワインが 3000 本以上もストックされていると噂さ
れている、老舗中の老舗です。13 のグラン・クリュをリリースする中で、最も評価が高いコルトン・ルージュ。
スパイスやフリントを感じさせる豊かな香りに、ニュイとはひと味違ったコシのあるタンニンが滑らかに溶け
込む様は、コート・ド・ボーヌ最高峰の赤ワインに相応しい貫録。
15
96.
NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU
LES DAMODES
DOMAINE JAYER GILLES
ニュイ・サンジョルジュ・レ・ダモード
ドメーヌ・ジャイエ・ジル
2006 赤
¥17,900
97.
ECHEZEAUX GRAND CRU
DOMAINE JAYER GILLES
エシェゾー・グランクリュ
ドメーヌ・ジャイエ・ジル
2007 赤
¥31,900
98.
CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU
VINCENT GIRARDIN
シャルム・シャンベルタン・グランクリュ
ヴァンサン・ジラルダン
2005 赤
¥24,900
99.
BONNES MARES GRAND CRU
DOMAINE LAURENT ROUMIER
ボンヌ・マール・グランクリュ
限定 3 本
ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
100.
VOLNAY FREMIETS
DOMAINE MARQUIS D'ANGERVILLE
ヴォルネイ・フレミエ
限定 3 本
ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユ
1985 赤
¥59,900
101.
CHAMBERTIN GRAND CRU
DOMAINE DENIS MORTET 限定 1 本
シャンベルタン・グランクリュ
ドメーヌ・ドニ・モルテ
1994 赤
¥88,900
102.
CHAMBOLLE MUSIGNY
LEROY
シャンボール・ミュジニー
ルロワ
1968 赤
¥89,900
限定 1 本
2000 赤
¥38,900
ジルの本当の力を知りたければニュイ・サン・ジョルジュやこのエシェゾーを試すべき！
ラ・ヴィネのダイレク・トメールでも、ジャイエ・ジルのオート・コート・ド・ニュイやボーヌをよくご紹介していま
すが、実はその畑たちは奥様の実家のジル家から相続した畑で、巨匠アンリ・ジャイエから引き継いだの
は、ニュイ・サン・ジョルジュのプリミエ・クリュの 2 つの畑と、今回ご紹介するグラン・クリュのエシェゾーなの
です！2 つとも人気があり生産本数も少ないキュヴェですのでお早めに！
＜ニュイ・サン・ジョルジュプルミエ・クリュレ・ダモード＞ヴォーヌ・ロマネに接する斜面上部にあるレ・ダ
モードは、所有わずか 0.1ha、生産量 2 樽（約 600 本）程に加え、その殆どがパリのタイユバンに割り当て
られてしまうという超希少キュヴェ。漆黒のそのワインは黒系ベリーの香りを放ち、エキセントリックなアジア
ンスパイスのアロマを併せ持つ逸品です。
＜エシェゾーグラン・クリュ＞ジャイエ・ジルが所有する区画（0.5ha）は、グラン・ゼシェゾーの真上にある
アペラシオン最強の区画シェゾー・デュ・ドゥスュ。「今まで美味しいエシェゾーに出会ったことがない・・・」
という方は、このワインを試してみることをお勧めします。
濃厚かつ気品に満ちたジラルダンの特級ワイン！
ブルゴーニュ広しといえども、ヴァンサン・ジラルダンほど一貫してクオリティが高く、かつ適正な価格のワイ
ンを生み出し続ける蔵元はいないのではないでしょうか。近年はビオディナミを発展させた栽培方法を取り
入れ、更なる飛躍を遂げています。特級畑シャルム・シャンベルタンは、30%の新樽で 18 ヵ月熟成。当たり
年 2005 年らしい完熟した果実の風味に、チョコレートやスパイスの芳しいアロマが溶け合い、口当たりは
シルキー。気品に満ちた濃厚な味わいを演出しています。
ルーミエはジョルジュだけではありません！（笑）蔵元のフラッグシップをご紹介します。
ルーミエの名からわかる通り、かのジョルジュ・ルーミエを祖父に持ち、ジョルジュ・ルーミエの現当主、クリ
ストフ氏のいとこにあたるローラン・ルーミエ。知名度こそ、ジョルジュ・ルーミエに差をつけられています
が、シャンボール一筋にワイン造りを続け、エレガントさではジョルジュ以上とも言われています。父親のア
ラン氏はヴォギュエで長年支配人を勤めていたということからも、その実力をうかがい知ることができるでし
ょう。14 年の熟成によってどう変身したかが見ものですね。
30 年近い熟成によって花開く、ダンジェルヴィーユの凄さを実感！
ヴォルネイで重要なドメーヌは数あれど、最も重要なドメーヌと言っても過言ではないマルキ・ダンジェルヴ
ィーユ。数々の銘醸畑を所有していますが、今回ご紹介するのはヴォルネイ北端、ポマールに接する畑で
あるフルミエ。北部の区画らしく、ヴォルネイらしい繊細さとエレガンスを備えた優美さが特徴的。もちろん
ダンジェルヴィーユらしい逞しい力強さも感じられ、豊富なミネラルと密度のある凝縮した果実味はさすが
の出来栄え。およそ 30 年の熟成を経て花開いた飲み頃の味わいをぜひご堪能下さい！
ジャイエ門下生ドニ・モルテ。先代が手掛けた特級シャンベルタン！
ワイン造りの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ門下生として、飛ぶ鳥を落とす勢いであったドニ・モルテ。しか
し、2006 年に急逝してしまい、ブルゴーニュファンの間に大きな衝撃を与えました。現在はその息子アルノ
ーに引き継がれ、よりエレガントなワインとなり評価を維持していますが、やはり先代が手掛けたワインは以
前にもまして人気が集中しています。難しい年となった 94 年、さすがにテイスティングできていませんが、
しっかりと果実感を引き出すドニ・モルテなら安心。比較的早くから楽しめそうですが、さらに熟成も期待で
きるでしょう。
実は見つけること自体難しい 68 年、しかもルロワならぜひ手に入れたくなりますね！
46 年も前のヴィンテージというだけでも入手困難なことが予想できますが、実はブルゴーニュでもボルドー
でも、現在はほとんど残っておらず、滅多に手に入れることができない貴重なヴィンテージである 1968 年。
バースデーヴィンテージなど記念の年でこのヴィンテージをお探しの方は、なかなか見つからず、残念な
思いをされた方も多いはず。良年とはいいがたい難しい年となった 68 年ですが、マダム・ルロワの厳しい
審美眼に認められたルロワのワインなら安心ですね。ネゴシアンといえども、ほとんどのドメーヌもの凌駕
する品質。とはいえ限定 1 本ですから、ぜひお急ぎ下さい！
16
Ⅶ・BORDEAUX SELECTIONS
Ｐ・17
深遠なボルドーの偉大なワイン。格付け 1 級に昇格し、勢いに乗ったムートンの 75 年や、貴腐ワインの最高峰、シャトー・ディケムのハーフサイズなどは本数に限りがあります。メルロの熟成した甘美
な味わいもこれからの季節にはもってこい。是非お楽しみください。
(外税価格)
103.
CHATEAU DE MALLE
SAUTERNES
<375ml>
ソーテルヌ
甘
1990 口
¥8,900
近年最上の出来映え 1990 年シャトー・ド・マル。有名なソーテルヌの一角ド・マルの傑作のひとつ。濃密な
貴腐風味を帯びた香ばしく甘美な味わいは忘れ難い満足度を約束してくれます。
104.
CHATEAU D'YQUEM
SAUTERNES
<375ml>
ソーテルヌ
甘
1993 口
¥28,900
20 年以上熟成された飲み頃イケム。圧倒的な貴腐風味があり、糖度も高いイケムは、やはり寝かせたもの
が美味しい！そして極甘口の高価なものは少量で満足できます。これがあれば安心！
105.
CHATEAU LA ROSE サンジョルジュ・サンテミリオン
SAINT GEORGES SAINT EMILION
2001 赤
¥5,500
サン・ジョルジュ・サンテミリオンの小さな家族経営のシャトーですが、ボルドーすそ野は広く、やわやかく
練れたメルロの美味しさを感じさせます。年間 7 樽だけ生産されるワイン。
106.
CHATEAU LARRIVET HAUT BRION
PESSAC LEOGNAN
ペサック・レオニャン
2008 赤
¥6,800
グラーヴ地区にあり、14 世紀まで遡ることができるオーブリオンの名を冠するシャトーの一つ。ブラックチェ
リーやスパイス、ハーブを感じさせる芳醇なアロマが漂い、凝縮感のある滑らかな味わい。
107.
CHATEAU MAGDELAINE
SAINT EMILION
サンテミリオン
2006 赤
¥13,800
1996 赤
¥15,800
サンテミリオンの街に近い石灰質の斜面に広がるマグドレーヌはペトリュスで有名なムエックス社が所有し
た隠れた銘酒を生むシャトー。オーゾンヌの土地を最上だと考えるムエックス社がテロワールの近いマグド
レーヌでその味わいを表現。10 年のヴィンテージ違いで比べたいですね。
1975 赤
¥128,000
108.
109.
CHATEAU MAGDELAINE
SAINT EMILION
サンテミリオン
CHATEAU MOUTON ROTHSCILD
PAUILLAC
ポイヤック
蔵出しムートン 1975 年の逸品！70 年代でも最も成功した年として知られるムートン。絵画的満足度と共
に、その実力を感じられる希少な 70 年代の傑作です。一度味わってください！
Ⅷ・OTHER FRANCE SELECTIONS
P・１７～18
フランス各地の表情豊かなワインの世界を知ったなら、更に一歩踏み込んでみるのもお勧め。有名産地ブルゴーニュやボルドーには憧れや安心感がありますが、そのほかの知られざる産地には、ま
だ見ぬ発見感と驚きが隠れています。古代の海水入りワイン？伝統的な黄ワイン（ヴァン・ジョーヌ）など、個性豊かな味わいをお楽しみください。
(外税価格)
110.
VDT TURRICULAE
CHATEAU DES TOURELLES
ヴァン・ド・ターブル・トゥリクライ
シャトー・デ・トゥーレル
2009 白
¥4,900
111.
VDT CARENUM
CHATEAU DES TOURELLES
ヴァン・ド・ターブル・カレヌム
シャトー・デ・トゥーレル
白
2009 甘
口
¥4,900
112.
VDT MULSUM
CHATEAU DES TOURELLES
ヴァン・ド・ターブル・ムルスム
シャトー・デ・トゥーレル
赤
2009 甘
口
¥4,900
遂に登場！！古代ローマ時代のワインが現代に蘇る！
今年初訪問した南仏ニームの地は、ローマ時代の遺跡も多く、畑を掘ればアンフォラなどの土器が無数に
発掘できるようなところで予想以上にこの地が古代の要衝地であったことを実感。そして今回訪問したシャ
トー・デ・トゥーレルは正にその「古代」を蘇らせた、この地の重要な蔵元。今回その今では非常に特殊とも
思われる三つのワインを入手しましたので、ご紹介します。
＜トゥリクライ：辛口白、海水入りのワイン＞スパイスやフヌイユなどを添加して仕込んだ辛口タイプ。海水の
塩気は殆ど感じませんが、フィノ・シェリーのようなニュアンスがあり、クミンやターメリックを思わせるオリエ
ンタルなニュアンスも特徴的。以上全てのキュヴェはガロ・ロマン時代の始まりである紀元前から数えたヴィ
ンテージ 2762 年（西暦 2009 年）となっています。
＜カレヌム：琥珀色のデザートワイン＞
パラディウスの記述より、煮詰めた果汁とマルメロやハーブを共に醸造、プロヴァンスのヴァン・キュイを思
わせるべっ甲飴的な風味、甘美で香ばしく滑らかな甘みが魅力的。
＜ムルスム：赤のデザートワイン＞
グルナッシュ&シラーに蜂蜜とスパイスを加えたもので、古のギリシャやローマでポピュラーだったもの。ス
パイシーでニッキのニュアンス、タンニンの収斂があり、甘さはやや軽く優しい口当たりが魅力。
17
113.
PINOT GRIS GRAND CRU ALTENBOURG
WEINBACH
ピノ・グリ・グランクリュ・アルテンブール
ヴァインバック
114.
ALTENBERG DE BERGHEIM
DOMAINE MARCEL DEISS
アルテンベルグ・ド・ベルグハイム
ドメーヌ・マルセル・ダイス
2008 白
¥13,900
115.
CHATEAU CHALON
DOMAINE MACLE
シャトー・シャロンドメーヌ・マクル
2006 白
¥12,800
116.
CHATEAU CHALON
DOMAINE MACLE
シャトー・シャロンドメーヌ・マクル
2003 白
¥18,900
117.
MACVIN DU JURA
DOMAINE MACLE
マクヴァン・デュ・ジュラ
白
甘
口
¥5,900
118.
BANDOL ROUGE
CHATEAU DE PIBARNON
バンドール・ルージュ
シャトー・ド・ピバルノン
2005 赤
¥8,500
119.
BANDOL
CHATEAU DE PIBARNON
バンドール
シャトー・ド・ピバルノン
1987 赤
¥12,800
120.
ドメーヌ・マクル
JURANCON SEC
LES JARDINS DE BABYLONE
ジュランソン・セック
レ・ジャルダン・ド・バビロン
2008 白
S.A.
2010 白
¥9,500
¥12,900
2005 年からすべての畑をビオディナミに転換し、ますます注目を集める生産者。
1612 年に設立された、アルザス地方きっての老舗、ヴァインバック。ピノ・グリのねっとりほろ苦い蜜感と、
アルテンブルグの石灰岩土壌由来のハーモニーをお楽しみください。
アルザスワインを語るうえで、外すことができない生産者の一つ、マルセル・ダイス。
アルザス地方のみならずフランスワイン唯一無二の存在として君臨するマルセル・ダイス。グラン・クリュの
アルテンベルグ・ド・ベルグハイムは、赤色粘土石灰岩土壌と石灰岩岩石から構成された、リースリング種
の魅力を 120%引き出す区画。南国フルーツの香り、終わりの見えない地平線のような奥行きを持つ酸を
束ねる、壮大なミネラルの存在。期待が膨らむ、良年の 2008！
ジュラ最上の造り手、ドメーヌ・マクルが久しぶりの登場！
ジュラ地方独自のワイン、Vin Jaune を生み出す最上の土地、シャトー・シャロン。南北に長いジュラ地方
の中でも、剥き出しに突き出た岩山の頂上にあり、周囲に広がる急斜面の葡萄畑は、雄大な景色が広がる
理想的な畑。そんな町を見下ろす斜面に植えられた古木から生まれるのが、黄金色に輝く黄ワイン（ヴァ
ン・ジョーヌ）となります。この地で最高評価を受けるのがドメーヌ・マクルです。
＜ヴァン・ジョーヌ 2006＆2003＞最低でも 6 年以上の樽熟成と、その間目減りしたワインを補わない独特
な製法により、深い味わいへとたどり着くヴァン・ジョーヌは、その後の瓶熟成によって更なる甘美さを備え
ていきます。ローストアーモンドやオリエンタルスパイス、蜜のような凝縮度も感じさせるどっしりと余韻の長
い味わい。
＜マクヴァン＞シャンパーニュやブルゴーニュでラタフィアと呼ばれるのと同様の製法で、葡萄果汁とマー
ルで仕込まれますが、熟成樽がやはりジュラワインは個性的で、濃厚甘美です。
バンドールの巨匠、ピバルノンのバックヴィンテージを見逃すな！
プロヴァンスの銘醸地バンドールの名を、一躍世界に知らしめたピバルノン。ムールヴェドルの力強さと野
性味を巧みに引き出しつつ、同時に練れた滑らかな質感をも備える魔法のようなワインには、熱狂的なファ
ンが多くいます。セラーに整然と並ぶ清潔な中樽から飲ませてもらった熟成中の原酒は、若いながらも滑ら
かで、既にピバルノンの味がして驚いたことを強く記憶しています。
＜バンドール 2005 年＞多くの産地で作柄に恵まれた、当たり年の 2005 年。プラムやチェリーの凝縮した
果実味と豊かなボリューム感を備えており、飲み応え十分。タンニンは適度な収斂性を残しつつ良く練れ
ており、ほんのりと漂う野性味が、更なる奥行きを与えています。
＜バンドール 1987 年＞長命なムールヴェドルの底力を感じ取れる貴重なワイン。香りにはブラックオリー
ブやスパイス、アニマル香が漂い始め、シルキーでドライめな味わいと相まって、より玄人好みのスタイル
に昇華しています。プロヴァンスの特産でもある羊料理との相性は抜群です！
かつての盟友ディディエ・ダグノーの意思をワインに残すギイ・ポトラ氏の悲しみのワイン。
バビロンの庭を名乗るジュランソン南部のドメーヌは、生前のディディエが最高の甘口ワインを造るために
探し出した土地。今も盟友ギイ氏がワイン造りを行い、プイイ・フュメから届いたダグノーの樽で熟成、瓶詰
め後はまたダグノーの蔵に送り、そこから販売されます。これは近年リリースが始まったセック（辛口）で、ロ
ワールとシュッド・ウエストと場所は違えど、大地の力を感じさせ強い味わいがあり、これまで甘口だけの生
産だったバビロンの新たな未来を開いた記念碑的ワイン。ジュランソンですので、プティ・マンサンです
が、どこかフュメ的なミネラルを感じさせるのは、ダグノーの魂でしょうか。
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