前菜 鴨とフォアグラのテリーヌ ベビーリーフとりんごのサラダ スープ コンソメスープ マドリート風 魚料理 ノルウェーサーモンの軽い燻製のミ･キュイ 茸のア･ラ･クレーム ミルフィーユ仕立て 肉料理 福島県会津若松のサクラ肉の赤ワイン煮 バルサミコ風味 デザート シェフ特製デザート コーヒー グラス 白ワイン 前菜にマッチするワイン ・ゼラバック シャルドネ グラス 赤ワイン 魚料理にマッチするワイン 1,050 円 フルーティーでトロピカル系 ・ペドロンチェリー ピノ・ノワール 1,260 円 ｶﾘﾌｫﾙﾆｱらしいｼﾞｬﾐｰで若いﾚｯﾄﾞﾍﾞﾘｰ系の味わい ・サンタバーバラワイナリー リースリング 1,365 円 残唐度も少しあり若干甘すぎない甘さを感じます 肉料理にマッチするワイン ・ロドニーストロング メルロー 魚料理にマッチするワイン 1,470 円 果実味も豊かでお肉に負けない味わい ・ロドニーストロング ソーヴィニヨン・ブラン 1,365 円 若干スモーキーな香りは燻製との相性ばっちり ・ペドロンチェリー プティ・シラー 1.575 円 普通のｼﾗｰより、華やかな香りと強すぎない ｽﾊﾟｲｼｰ感が特徴です 表示価格に 10％のサービス料を加算させていただきます 新宿野村ビル 50 階 TEL03-3345-0511 ワイン＆ダイニング『デューク』 〒163-0550 新宿区西新宿 1-26-2 新宿野村ビル 50 階
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