トレヴァロン，プス・ドール，シルヴァン・パタイユ・・・ ブルゴーニュの名高いドメーヌの英知が結集！ 2014 年ファーストヴィンテージの超新星ドメーヌ ワイン・ガイドに先駆けて，いち早く ⽇本初上陸！ ウルトラ・スーパー級ラングドック ドメーヌ・ド・ラ・バルタサッド Domaine de la Barthassade サンソー100%キュヴェ ≪ピュール C （セー）≫ サンソーのロゼ ≪フルール・ド・サンソー≫ 初ヴィンテージにして，既にミシュラン星付レストラン フラコン・ド・セル（三つ星★★★），アルベール・プルミエ（★★）， ミッシェル・ロスタン（★★），世界のベスト・レストラン 50 に ランク・インするパリのセプティム（★）でオンリスト！！ ブルゴーニュの地層にもみられる粘土石灰と化石の土壌， 土着酵⺟のみで全房発酵にこだわった区画ごとのミクロ醸造。 テロワールがもつ莫大なポテンシャルが⾒事に反映されたウルトラ・スーパー級ラングドック。 近い将来の“偉大なドメーヌ”を予期させる実⼒に大きな注目が集まっている。 ウルトラ・スーパー級ラングドック！ ドメーヌ・ド・ラ・バルタサッド Domaine de la Barthassade 新しすぎて，まだどのワイン・ガイド誌にも取り上げられていない超新星ドメーヌが，フランスのミシュラン星付レストランの間で大きな話題となっている。2013 年にラングドックのエロー県サン＝ジャン＝ド＝フォに拠 点を構えたドメーヌ・ド・ラ・バルタサッドだ。サンソー100%のキュヴェ＜ピュール・セー＞が，ファーストヴィンテージ 2014 にして既にミッシェル・ロスタン（ミシュラン 2 ッ星★★），世界のベスト 50 に入る セプティム（1 ッ星★）にオンリスト。そして同じくファーストヴィンテージ 2014 のキュヴェ＜レ・テラス＞がフラコン・ド・セル（3 ッ星★★★），アルベール・プルミエ（2 ッ星★★）にオンリストする超大型新人だ。 そのドメーヌを創設したのは3人の子供を持つ醸造家夫婦。ヴィニュロン（ブドウ栽培兼醸造農家）の家系に生まれたわけでもない，フランス北西部ノルマンディー地方出身の男女が出会い結婚し，ともにワインへの 情熱と夢に人生をかけ，とてつもないスーパー・ラングドック・ワインを生んだ。注目すべきはその夫妻の経歴だ。夫のギョームの修行先は，ロマネ・コンティの元オーナー，デュヴォー・ブロシェ家が所有するヴォル ネイの古参プス・ドールに始まり，ビオディナミ，ヴァン・ナチュールのドミニク・ドゥラン，そして R．パーカー氏に「我が人生最大の発見」と言わしめた極上のスーパー・ヴァン・ド・ペイを手がけるドメーヌ・ ド・トレヴァロン。また妻のエレーヌはマルサネのビオディナミ，シルヴァン・パタイユで研鑽を積んだ。これだけのブルゴーニュのトップ・ドメーヌの極めた英知が結集した彼らのワインは，瞬く間にフランスのレストラ ン業界で話題となり，リリース前に一部キュヴェが予約完売という快挙を成し遂げた。今回日本初輸入に際し，完売のアイテムをフランス国内用の割り当てから譲ってもらうことができました。社内試飲では，そのエレ ガントさにスタッフ一同絶賛。フランスワイン最前線をいく，モダンで洗練されたウルトラ・スーパー級ラングドックをどうぞご堪能下さい。 アイテム名 （容量：全て 750ml） 参考上代 ご注文欄 ピュール・Ｃ（セー） Pur C 2014 赤 （IGP ペイ・ドック） ドメーヌで最古樹のサンソーから造られたドメーヌ初のキュヴェ。キュヴェ名のセーCはサンソーCinsaultのC。厳格な選果と自然な醸 造によって，果実が溢れ，素晴らしく純粋な果汁から成るワイン。100%除梗，土着酵母のみ使用。新樽 20%（フィネスと余韻を与え るオーストリアの Stockinger 製樽），ステンレスタンク 80%で 6 ヶ月熟成。 品種：100%サンソー フルール・ド・サンソー Fleur de Cinsault 2014 ロゼ （IGP ペイ・デロー） 直接圧搾法によるロゼ。イチゴの香り。背後にある粘性を目立たさない快活なアタックと，塩味を伴うフィニッシュに上品な酸が感じら れるヴォリュームある味わい。 品種：65%サンソー，25%グルナッシュ，10%シラー レ・テラス Les Terrasses 2014 赤 （AOC コトー・デュ・ラングドック） シラー，ムールヴェードル，サンソーは 75%除梗。グルナッシュは 60%を除梗。ステンレスタンクで 8 ヶ月熟成。無濾過。 品種：40%グルナッシュ，30%シラー，20%ムールヴェードル，10%サンソー ¥3,480 本 ¥3,780 ¥3,640 本 本 ビユ・ド・グルナッシュ Billes de Grenache 2014 赤 （IGP ペイ・デロー） フランス語でビー玉を意味する“ビユ”を名前にもつ通り，グルナッシュの玉が弾けだす！サクランボ，オレンジ・ピール，カカオパウダーの アロマに果実味が溢れるキュヴェ。グルナッシュ全体の 40%を除梗。新樽 20%（フィネスと余韻を与えるオーストリアの Stockinger 製 樽），ステンレスタンク 80%で 10 ヶ月熟成。無濾過でボトリング。 品種：100%グルナッシュ ¥3,860 本 ＊表示の価格は 1 本あたりの価格（消費税別）でございます。※送料：5 万円以上弊社送料負担／他アイテムとの混載可／即納可能／万⼀、品切れの際はご容赦ください。 ご注文ＦＡＸ（24 時間受付）：０３－３９６４－３６４１ 貴社名： ご住所： TEL： ご担当者名： ＜輸入発売元＞出水商事株式会社 営業部 ITC IZUMI TRADING Co., Ltd. 〒 FAX： 〒173-0004 東京都板橋区板橋 1-12-8 TEL:03-3964-2272 FAX:03-3964-3641
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