SEASON SIGNATURE GRAND 6000 8000 10000 FIRST FIRST FIRST Zwai Crab Cake Local Boutique Tomato Chilled Poached Madagascar Prawns Creamy Cucumber & Dill Salad∙Mint Italian Buffalo Bocconcini∙Rocket Thousand Island Dressing∙Celery∙Chervil 紅ズワイ蟹のクラブケーキ クリーミーな胡瓜とディルのサラダ ミント ローカルブティックトマト イタリア産バッファロー ボッコンチーニ ルッコラ マダガスカルプラウンの冷製 サウザンアイランドドレッシング セロリ チャービル SECOND New England Clam Chowder ニューイングランド クラムチャウダー OR OR Tuna Tartare Garden Green∙Sweet Potato Chips∙Burdock Cream マグロ赤身のタルタル ガーデングリーン スイートポテトチップス ゴボウのクリーム Today’s Market Fish Carpaccio Garden Green∙Sweet Potato Chips∙Burdock Cream 本日の鮮魚のカルパッチョ ガーデングリーン スイートポテトチップス ゴボウのクリーム SECOND SECOND Teppan Grilled Duck Foie Gras Kyoto chicken consommé Wild Mushroom Risotto∙Balsamic Seared Duck Foie Gras∙Shogoin Daikon∙Petit Vert MAIN Char Grilled Australian Rangers Valley Black Angus Fillet 150 Grams 京都産 チキンのコンソメ 鴨のフォワグラ 聖護院大根 プチベール Paris Mash∙Brussels Sprouts∙Kyoto Carrot Red Wine Sauce Or Peppercorn Sauce OR オーストラリア産 レンジャーズヴァレー ブラックアンガス フィレのチャーグリル 150g パリ マッシュ 芽キャベツ 京人参 赤ワインソース OR ペッパーコーンソース Today’s Fish∙Scallop∙Prawn∙Calamari OR Creamy Seafood Stew クリーミーなシーフードのシチュー 本日の鮮魚 ホタテ 海老 小烏賊 Seafood Plate 鴨のフォアグラの鉄板 焼き ワイルドマッシュルームのリゾット バルサミコ OR Teppan Grilled Hokkaido Scallops Roasted Almond & Cauliflower Sauce 北海道産 ホタテの鉄板 焼き ローストアーモンド＆カリフラワーソース Today’s Market Fish∙Scallops∙Prawns∙Roasted Almond & Cauliflower Sauce シーフードプレート 本日の鮮魚 ホタテ 海老 ローストアーモンド＆カリフラワーソース Beef Upgrades ビーフセレクション Australian Rangers Valley Sirloin New Yolk Cut 280 Grams オーストラリア産 レンジャーズヴァレー サーロイン ニューヨークカット 280g +2100 New Zealand Rib Eye 280 Grams ニュージーランド産リブアイ 280g +1700 Wagyu Rump 200 Grams 特選和牛 ランプステーキ 200g +2000 Today’s Dry Aged Cut 200 Grams 本日の特選熟成肉 200g +2300 Today’s Japanese Fillet 200 Grams 特選国産 フィレ 200g +4500 Today’s Japanese Sirloin 280 Grams 特選国産 サーロイン 280g +4800 Today’s Wagyu Cut 本日の和牛 M/P MAIN Char Grilled Today’s Dry Aged Cut 200 Grams Paris Mash∙Brussels Sprouts∙Kyoto Carrot Red Wine Sauce Or Peppercorn Sauce 本日の特選熟成肉のチャーグリル 200g パリ マッシュ 芽キャベツ 京人参 赤ワインソース OR ペッパーコーンソース Premium Beef Upgrade プレミアムビーフセレクション Today’s Japanese Fillet 200 Grams 特選国産フィレ 200g +2700 Today’s Japanese Sirloin 280 Grams 特選国産サーロイン 280g +3000 MAIN Char Grilled Ohmi Beef Sirloin 150Gr Paris Mash∙Brussels Sprouts∙Kyoto Carrot Red Wine Sauce Or Peppercorn Sauce 近江牛サーロインのチャーグリル 150g パリ マッシュ 芽キャベツ 京人参 赤ワインソース OR ペッパーコーンソース Today’s Wagyu Cut 本日の和牛 M/P DESSERT DESSERT Choice Of Dessert and Tea or Coffee Choice Of Dessert and Tea or Coffee Choice Of Dessert and Tea or Coffee デザートをお選び下さい 紅茶もしくはコーヒーが含まれます デザートをお選び下さい 紅茶もしくはコーヒーが含まれます デザートをお選び下さい 紅茶もしくはコーヒーが含まれます DESSERT AT THE COSMOPOLITAN WE UTILISE SEASONAL INGREDIENTS, DUE TO THIS SOME MENU MAY CHANGE ACCORDING TO MARKET AVAILABILITY AND QUALITY. THE COSMOPOLITANでは四季 折々の旬の食材をご提 供している関 係で、マーケットの状 況により、メニューを変 更する可能性がございますのでご了承くださいませ。 ALL PRICES ARE INCLUSIVE OF TAX AND ARE SUBJECT TO A 10% SERVICE CHARGE. 上記は消費税を含む金 額で別途10% サービス料を加算させていただきます。
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