歓送迎会プラン ＜C プラン＞ 洋食コース ～MENU～ Pate de campagne and cake sale Pickled apple and raisin, bell pepper coulee 田舎風パテ ケーキサレと一緒に りんごのピクルスと赤ピーマンのクーリー Consommé with Mushroom Dumpling コンソメスープ 茸のダンプリング添え Roasted cod with yuzu cream Chive sauce and asparagus Begnie 鱈のロースト 柚子クリーム 浅葱ソースとアスパラガスのベニエ Roasted Beef tenderloin Mash potato, green beans, Provencal tomato Mustard gravy 牛ヒレ肉のロースト マッシュポテト、インゲン、プロバンス風トマト添え マスタードグレーヴィーソース Cream d ange with raspberry sherbet クレームダンジュ 木苺のシャーベット Coffee or Tea コーヒー又は紅茶 歓送迎会プラン ＜C プラン＞ 中国料理コースメニュー ～菜 譜～ 特色花拼盆 山海の幸を盛り合わせた前菜 Special Assorted Cold Appetizer 竹笙蟹肉干貝湯 衣笠茸入り干し貝柱と蟹肉のスープ Crab meat and Dried Scallop Soup with Sliced Phallus indusiatus Vent 金陵片皮鴨 北京ダック Roasted Beijing Duck XO 炒双鮮 海鮮 2 種の自家製 XO 醤炒め Wok-Fried two kinds of Seafood with homemade XO sauce 黒醋古老肉 黒い宝石～バルサミコ入り酢豚～ Sweet and Saur Pork with Balsamic Vinegar 上海炒麺 春キャベツの上海焼きそば Fried Noodle of Shanghai Style 楊枝金露 マンゴーと柑橘入りタピオカミルク Coconut milk with tapioca, mango, and citrus fruits 歓送迎会プラン ＜C プラン＞ 和洋中折衷ブッフェメニュー ～MENU～ Cold Selection /冷菜 Tuna ‘tataki’ with ponzu sauce / マグロの叩きとポン酢ソース Smoked salmon & crisp vegetables with lemon cream / スモークサーモンとクリスプベジタブル レモンクリーム Smoked duck breast with carrot & orange salad / スモークダック・キャロット・オレンジサラダ Prawn & vegetable terrine with saffron mayonnaise / 海老と野菜のテリーヌ サフランマヨネーズ Eight-layer: chicken chili dip, corn chips tacos / エイトレイヤー： チキンチリディップ、コーンチップタコス Salad / サラダ Caesar salad with asparagus / シーザーサラダとアスパラガス添え Moraxella sausage and Green beans salad / モルタデラソーセージと鞘いんげんのサラダ Hot Selection /温菜 Roasted tomato soup / ローストトマトスープ Beef stake with lemon grass & ginger sauce / ビーフステーキ レモングラス＆ジンジャーソース Grilled chicken with mustard gravy / グリルチキン マスタードグレーヴィー Beef butter fish & chips tartar sauce / ビアバターフィッシュ タルタルソース添え Kheema curry/ キーマカレー Coriander rice and Nan Bread / コリアンダーライス ナンブレット Roasted vegetable / ローストベジタブル Dessert / デザート Passion fruits cheese cake / パッションフルーツチーズケーキ Mango pudding with fresh mango / マンゴープディング フレッシュマンゴー添え Baba au rum with fruits / サバラン フルーツ添え Fruits tart / フルーツタルト Chocolate cake / チョコレートケーキ Assorted cookies / クッキー Bread & Butter / パン・バター Coffee & Tea / コーヒー・紅茶 Chinese Item/中国料理 2Kinds Hong Kong style Dim-Sum/香港式蒸し点心 2 種 Fried Noodle Hong Kong style/香港路地裏風醤油焼きそば Japanese Item/日本料理 Seasonal “Obaizai”/季節のおばんざい Seasonal “Sashimi” / 季節の刺身 Grilled Fish / 焼き魚
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