B プラン ～ブッフェメニュー～ （2016 年 11・12 月） 冷製料理 タラのブランダードパテ ハーブクルトン添え スモークサーモンとクリスプベジタブル レモンクリーム 海老と野菜のテリーヌ サフランマヨネーズ ターキーとスプラウトのサラダ トマトヴィネグレット コールドミートプラッター、サラミ、コッパ、 ビーツとサワークリームのサラダ ガーデンサラダブッフェ(レタス トマト 人参 ベビーリーフ エンダイブ) スープ カリフラワースープ パルメザンクルトン 温製料理 ビーフステーキ レモングラス＆ジンジャーソース ラムレッグ ナヴァラン風 ローストチキンとスタッフィング グレビーソース ビアバターフィッシュ サフランタルタルソース添え サーモンのベイク、アーモンドバター クリスマスカラーのクリーミーポレンタ キーマカレーとコリアンダーライス ナンブレット デザート リース仕立てのクグロフ フルーツタルト チーズケーキフルーツ添え ラズベリームースケーキ ロゼスパークリングワインのゼリー クッキー パン・バター コーヒー・紅茶 B プラン ～洋食コースメニュー～ （2016 年 11・12 月） 魚介のテリーヌとトマトコンフィ バジルソースとバルサミコ酢、ハーブサラダ添え クラムチャウダー グリッシーニを添えて 帆立貝のポワレ マッシュルームリゾット添え サフランクリームソース 仔牛のパイ包み焼き マデラ酒風味のソース クリームチーズポレンタ ブロッコリー添え パンナコッタと赤い果実のコンポート ヴァニラアイスクリーム パン・バター コーヒー又は紅茶 B プラン ～中国卓盛コースメニュー～ （2016 年 11・12 月） 山海の幸を盛り込んだ前菜 コーンスープ 若鶏のクリスピー揚げ葱香味ソースがけ 白身魚と野菜の炒め 海老のマヨネーズソース 五目あんかけ揚げそば マンゴーと柑橘入りブラックタピオカ 中国茶
© Copyright 2024 Paperzz
