「はじめての野菜づくり12か月」 板木利隆 著 家の光協会 野菜づくりの基礎作業・基礎知識 から育て方のプロセスをイラスト でわかりやすく解説 今月は スイカ ［果菜類・ウリ科］ 原産地：南アフリカ 栽 培 のポイント 果糖やブドウ糖を多く含み、暑さで疲れた体を癒してくれる果実的野菜です。野菜の なかではもっとも強光を好み、生育適温も高い （夜温15℃以上）ので、日当たりのよい 場所で、十分暖かくなってから栽培に取りかかります。連作障害が出やすいので、でき つ るだけ耐病性の台木に接ぎ木した苗を用いるようにします。 元肥は控えめにし、実どまりして果実が肥大してから追肥するようにします。早い時 期には訪花昆虫が少ないので、人工授粉して着果をうながします。ホットキャップは生 育初期の保温と害虫の飛来から守る効果が大きいので、ぜひとも利用したいものです。 たん そ 梅雨時の炭疽病は大敵、出始めに薬剤を散布し、防除することがたいせつです。 栽 培カレンダー 1月 家の光協会発行図書「はじめての野菜づくり 12 か月」 （著：坂木利隆） より 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 ホットキャップ栽培 露地早熟栽培 栽培方法 ❶ 苗 づくり ❷元肥入れ ゆういん ❻人工授粉 ❹整枝・誘引 摘心 こ づる 子蔓 やく 子蔓 雄花 葯（雄しべ） 雌花 柱頭 子蔓 〈１株当たり〉 苗床をトンネルで保温する場合、日中35 油粕 大さじ３杯 ℃以上に温度を上げないように換気する 化成肥料 発芽 28∼30℃ 大さじ１杯 生育 地温22∼25℃ 気温15∼30℃ 堆肥５∼６握り 15∼20日前に土を盛り上げて くらつき 鞍築して おく 育苗箱に種をまき、 25∼30℃の温度を 与えて発芽させる ❸植えつけ ５∼６節で摘心し、勢いのよい子蔓３本 を伸ばす １本 ２本 ２本 １本 １本 ２本 つ 接ぎ木の場合 市販の接ぎ木苗を利用 すると連作障害に耐え るので、毎年同じ畑に 作付けすることが可能 挿し接ぎ 穂木 スイカ 台木 ユウガオなど 晴天の暖かい日を選んで畑に植える 深植えにしないこと。とくに接ぎ木苗 は接合部がなるべく地面より高くな るように 頂部の穴をしだ いに大きくあけ て換気する ホットキャップの高 さに伸びるまで被 覆しておく。乾いて きたら上の穴から かんすい ときどき灌水する 開花した日の朝、 ８∼９ 時ごろまでに雄花の花 弁を取り除き、葯をむ き出しにして雌花の柱 頭に軽くなすりつける 交配日をラ ベルに記し ておく ❼収穫 左右に振り分け誘引し、蔓の込み合い を防ぐ ❺追肥・敷きわら 〈１株当たり〉 化成肥料 大さじ２杯以下 本葉１枚のころ３号 のポリ鉢に移植する 本葉５∼６枚の 苗に仕上げる ● 種まき ■ 植えつけ △ ホットキャップ被覆 □ 収穫 果実がこぶし大になったころ、 ところどころに化成肥料をばらまく 気温が高まり蔓が伸び始めたら、 ２∼３回に分けて敷きわらを敷く 開花後50∼55日たっ たら試しどりして食べ てみる。熟していれば 同じ日付のものはみな 熟度がよい 交配日のラベルがついていない場合 は、次のような外観、打音で見分けて収 穫する。 ・果形…肩の張りがよくなる。花落ち部 分がへこみ、周辺の張りが出て くる ・色沢…若いつやが失せ、光沢が鈍くな る ・触感…花落ち部を指先で押すと、弾力 が感じられる ・打音…指の腹でたたくと濁音（ポテポ テ） を発する ・巻きひげ…果実の着いている節から 出た巻きひげが枯れる
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