食のインキュベータ室
キッチンスタジオ
食に関する新事業の創出や、地元産品（地域資源）を活用し
地元食材を使った料理教室など、食文化の向上に関する事業
た商品開発などを行う部屋です。
を行う部屋です。
【設備の内容】
ガスレンジ、コンベクションオー
ブン、両面過熱式焼物器、冷蔵冷
凍庫、その他備品（製氷機、真空
パック、ミキサー等）、会議用テ
ーブル、イス 【利用料金】
１日につき2,000円
※冷暖房使用時は３割加算。
【設備の内容】
調理実習台、各種食器類、音響設
備、試食用テーブル、イス
【利用料金】
１時間につき700円
※冷暖房使用時は３割加算。
※準備・後片付けの時間を含む。
※使用時間が１時間に満たないと
きは、１時間として算出。
販売ブース
食のテーマ展示室
地元産品の販売や地元食材を使った新商品の販売など、食に
関する商品の販売を行うスペースを設けています。
食に関する情報の収集および発信に関する事業を行う部屋で
す。
【設備の内容】
ワゴン、給排水設備
【利用料金】
使用面積１㎡・１日につき50円
※使用面積が１㎡未満のとき、ま
たは使用面積に１㎡未満の端数
があるときは、当該１㎡未満の
使用面積は１㎡として算出。
【設備の内容】
パーテーション、展示用テーブル、
イス
【施設の管理運営】
「食の創造館」は指定管理者制度を導入し、次の
指定管理者が施設の管理運営を行います。
指定管理者名：㈱西条産業情報支援センター
指定期間：平成19年４月１日∼平成22年３月31日
13 広報さいじょう　2007　４月号

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