２０１１年２月２日 京王プラザホテル ニュースリリース 京王プラザホテル シャンパーニュ・ シャンパーニュ・ジャカールと ジャカールと春のお祝 のお祝いメニュー 「美しいモザイク しいモザイクが モザイクが彩る春の味覚＆ 味覚＆シャンパン」 シャンパン」 ホテル宿泊券 ホテル宿泊券など 宿泊券など豪華賞品 など豪華賞品のあたる 豪華賞品のあたる プレゼントキャンペーンも プレゼントキャンペーンも実施 ３月１日（火）～４月３０日（土） 京王プラザホテル（東京：西新宿、社長：志村康洋）は 3 月 1 日（火）～4 月 30 日（土） まで、「美しいモザイクが彩る春の味覚＆シャンパン」と題し、フランス料理、懐石料理、 イタリアン、スーパーブッフェとホテル館内４つのレストランで、シャンパンの似合う春の お祝いの席にふさわしい特別メニューをご用意するほか、館内すべての直営レストラン・ バー（18 箇所）において、美しいモザイク画で知られる『シャンパーニュ・ジャカール』 をグラス・ボトルともにお楽しみいただけるフェアを開催いたします。また、期間中にシャ ンパンフェア特別料理またはジャカールのボトルをご注文のお客様（ご利用総額 5,000 円 以上）に抽選でホテルデラックスルーム宿泊券と最高級シャンパン「ジャカール キュヴ ェ・アレグラ」のセットをはじめ、豪華賞品があたるプレゼントキャンペーンを実施する ほか、ミュズレ（王冠）のモザイク画 5 種のうち、3 種を集めたお客様には、次回以降ご利 用いただける 10,000 円分のレストランお食事券をもれなくプレゼントいたします。 フランス料理＜アンブローシア＞では黄人参や赤大根、グリーンピースなどの春野菜や 旬の真鯛を用いた特別料理をパステル調のカラーで色彩豊かに仕上げ、高層階からの景色 と共に優雅な時間を楽しむことができる華やかな料理に仕上げました。イタリアンレスト ラン＜フォルトゥーナ＞では、桜海老の風味が香る自家製パスタや甘みとコク深いヴェル モットソースの福島県産川俣軍鶏のソテーのランチなどをご用意いたします。また、懐石 ＜蒼樹庵＞では大切なお祝いのお席を演出する特別懐石、スーパーブッフェ＜グラスコー ト＞では人気のフォワグラのポワレにシャンパンとの相性が良いストロベリーのビネガー ソースを使用したメニューを店内中央のキッチンでシェフが目の前で調理するなど、ライ ブ感をお楽しみいただけます。その他、バーではシャンパンカクテルもご用意いたします。 3～4 月は卒業や入学、歓送迎会などお祝いの席が多く、シャンパンのご利用がクリスマ スと並び最も多いシーズンです。前菜からデザートまで幅広い料理と組み合わせることが できることもあり、毎年この時期、和洋中韓の全レストランで有名ブランドのシャンパン をお届けしています。今年ご提供する『シャンパーニュ・ジャカール』も各国料理と素晴ら しいマリアージュをお楽しみいただけるシャンパンで、現在世界 70 カ国以上に輸出されてい るほか、2007 年から 3 年間ノーベル賞受賞晩餐会の公式シャンパンに採用されるなど、その スタイルと品質で世界的評価が高まっています。 「シャンパーニュ・ジャカール 美しいモザイクが彩る春の味覚＆シャンパン」 3 月１日（火）～4 月 30 日（土） 44 階／フランス料理＜アンブローシア＞ ◆ランチコース「セゾン」5,800 円 *ｻｰﾋﾞｽ料・税金込（本体価格 5,022 円） ・季節のアミューズ・ブーシュ ・グリーンアスパラガスのムスリーヌにオマール海老のポシェ セロリの香り ・北あかりと空豆のクリームスープ こんがり焼いた帆立貝のポワレ ・真鯛のオリーヴ油焼き 春野菜のラグー 柑橘と鶏のジュ または 和牛フィレ肉の柔らかい煮込み パルマンティエ仕立て 旬の野草添え ・キルシュで漬け込んだ苺とパッションフルーツの軽いムース シャンパンのジュレ ・コーヒー、小菓子 ◎プラス 2,200 円で、魚料理と肉料理両方をお召し上がりいただけます。 ◆ディナーコース「プランタン」9,500 円 *ｻｰﾋﾞｽ料・税金込（本体価格 8,225 円） ・季節のアミューズ・ブーシュ ・彩り春野菜とオマール海老のテリーヌ 菜花のクレーム添え ・白アスパラガスのクリームスープにフォワグラのポワレ エスプレットの香り ・帆立貝の柔らかいムース 海胆入りのヴァン・ブラン・ソースにキャヴィア または 和牛アントルコートの網焼き サルシフィのフリテュール 南仏カマルグ産 塩の真珠（お肉料理はプラス 1,000 円） ・赤色フルーツのグラタン シャンパン風味 ピュアな牛乳アイスクリームとともに ・コーヒー、小菓子 ◎プラス 4,500 円で、魚料理と肉料理両方をお召し上がりいただけます。 2 階／イタリアンレストラン＜フォルトゥーナ＞ ◆ランチコース「プリマヴェーラ」 3,500 円 *ｻｰﾋﾞｽ料・税金込（本体価格 3,030 円） 春の息吹 春野菜のサラダ仕立て、桜海老とトマトのキタリーニ、福島県産川俣軍鶏のソテー ヴェルモ ット風味 ほか全 6 品 ◇ディナーコース「パルテンツァ」 9,000 円 *ｻｰﾋﾞｽ料・税金込（本体価格 7,793 円） ※6,500 円 *ｻｰﾋﾞｽ料・税金込（本体価格 7,793 円）もございます。 2 階／懐石＜蒼樹庵＞ ◇昼「きずな」 12,500 円 *ｻｰﾋﾞｽ料・税金込（本体価格 10,823 円） 椀盛り：金目鯛吉野打ち、お造り：紅白祝い盛り、多喜合わせ：百合根饅頭、酢の物：紅白祝い膾、 食事・お赤飯 ほか全 9 品 ◇夜「ひさご」 15,500 円 *ｻｰﾋﾞｽ料・税金込（本体価格 13,420 円） 2 階／スーパーブッフェ＜グラスコート＞ ライブキッチン：春野菜のパスタ アンチョビソース、フォワグラのポワレ ストロベリーのビネガーソ ース（ディナーのみ） など ○ルームサービスを含む館内全ての直営レストラン・バーにてシャンパンをお楽しみいただけます。 2 階/メインバー＜ブリアン＞ 3 階/＜カクテル＆ティーラウンジ＞ 2 階/中国料理＜南園＞ 3 階/アートラウンジ＜デュエット＞ 2 階/懐石＜蒼樹庵＞ 7 階/しゃぶしゃぶ＜しゅん＞ 2 階/新和食＜かがり＞ 7 階/天麩羅＜しゅん＞ 2 階/日本酒バー＜天乃川＞ 44 階/フランス料理＜アンブローシア＞ 2 階/コーヒーハウス＜樹林＞ 45 階/日本料理＜みやま＞ 2 階/スーパーブッフェ＜グラスコート＞ 45 階/スカイバー＜ポールスター＞ 2 階/コリアンダイニング＜五穀亭＞ 45 階/スカイラウンジ＜オーロララウンジ＞ 2 階/ｲﾀﾘｱﾝﾚｽﾄﾗﾝ＜フォルトゥーナ＞ 45 階/スカイバー＜リトルベア＞ ■お取り扱いシャンパン ボトル ブリュット モザイク NV 白 ブリュット モザイク NV ロゼ グラス 1,800 円（本体価格 1,560 円） ボトル 16,000 円（本体価格 13,854 円） グラス ブリュット モザイク ミレジメ 2002 白 11,000 円（本体価格 9,524 円） ボトル グラス 2,200 円（本体価格 1,906 円） ※ｱﾝﾌﾞﾛｰｼｱのみ 16,000 円（本体価格 13,854 円） 2,200 円（本体価格 1,906 円） ※ｱﾝﾌﾞﾛｰｼｱ・ﾌﾞﾘｱﾝのみ プレゼントキャンペーン フェア期間中、シャンパンフェア特別料理またはシャンパーニュ・ジャカールのボトルシャンパンをご 注文のお客様（ご利用総額 5,000 円以上）に抽選でプレゼント ◆ ◆ ◆ ■ 特賞 1 名様 京王プラザホテル（新宿）宿泊券（デラックスルーム 1 泊、朝食付、1 組 2 名利用） 、 ジャカール キュヴェ・アレグラ 1 本（オリジナルペアグラス付き） 40 周年記念賞 10 名様 ジャカールブリュットモザイク・ミレジメ 2002 白または、ブリュットモザイク NV ロゼ 1 本 アンブローシア賞 40 組様 グラスシャンパンペアチケット Ｗチャンス モザイク賞 10,000 円お食事券 ジャカール・シャンパンをボトルでご注文のお客様にモザイクスタンプカードを進呈。ジャカー ルのアイコンモザイク 5 種のうち、3 種を集めたお客様には、次回以降ご利用いただける 10,000 円分のレストランお食事券をもれなくプレゼントいたします。 ※ご利用の際に応募用紙にご記入の上、ご応募ください。当選は賞品の発送をもってかえさせていただ きます。賞品の発送はフェア終了後となります。 お問合せ・ご予約／（０３）３３４４－０１１１（代表） レストラン予約 本件に関するお問合せ先 ： ジョン スヨン 株式会社京王プラザホテル 営業戦略室 企画広報 斎藤 潤子 ・鄭 守娟 ・ 篠崎 貴子 ・石川 綾子 〒１６０－８３３０ 東京都新宿区西新宿２－２－１ Ｔｅｌ ０３－５３２２－８０１０ Ｆａｘ ０３－３３４６－２４７９ http://www.keioplaza.co.jp
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