北欧生まれのビールカールスバーグ - メトロミニッツ Metro min.

美松堂
バルバルはなれ
OSTERIA TORINO
出校日
いためし酒場
汐留
部品名
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錦糸町「伊樽飯酒場バルバル」
の姉妹店として昨年12月
のメイン食材である
「鶏」
とイタリアの地名をかけたもの
料理が充実するほか、巨大なチーズの切り口を焼いて皮
で、鶏のあらゆる部位を駆使したメニューが充実。脂身の
あるセセリ
（首）
をハーブでマリネしてさっぱりと仕上げた
ソテーや、多彩なホルモンの食感が楽しいトマト煮込み
など、各部位の個性豊かな旨みが引き出されている。
パー
長の宮田さん。気軽に満足度の高い料理を楽しめる、大
中でも8皿に2時間飲み放題
ティプランは4,298円からで、
いためしさかばバルバルはなれ
アンティパスト盛り合わせ
付きの貸切3時間プラン4,860円が人気。
1,814円
地鶏の食道とセセリのハーブソテー
写真はカポナータ、
ポテサラ、
カプレー
103･6666･9744　東京都墨田区江東橋2･17･4 1F　ゼ、
コールドチキン、
ローストビーフ、
フ
950円。卵の黄身をのせた鶏ホルモン
オステリアトリノ
な豚肉を赤ワインベースの特製ソー
（22:30LO）
x17:00～23:30
リッタータ
（オーブン焼きオムレツ）
で内
煮込みオーブン焼き950円はトマト味
1 03 ･ 6435 ･ 7635 東京都港区東新橋 2 ･ 16 ･ 4 x 11:45 ～ 15:00
の下には白いご飯が。
たっぷりの生姜や
スにつけて。
ラクレットチーズ1,490円
月定休　JR錦糸町駅より徒歩3分
容は日替わり
のレバー、
ハツ、
ハラミ、
砂肝がこだわ
（14:30LO）／17:00～23:30（23:00LO）　土･日･祝定休　ゆりかもめ
トマトを使った特製ドレッシングがご飯
りの卵とまろやかに融合する
Bar&Grill
オーナーが「イタリアやスペインより美
と相性抜群でお腹に優しい〆になる
製版
者名
00
製版
責任
者名
3A
175 線
コード
番号
渋谷神南
駅前の喧騒を忘れる大人の美食空間
この1 皿を
窯焼きピッツァが驚愕の300円台！
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スクランブル交差点沿いの地下に潜むこちらは、
「駅前に
1,080円
汐留駅より徒歩4分、
JR･東京メトロ新橋駅より徒歩8分
Napoli’s PIZZA&CAFFÉ
REBECCA
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盛り合わせ
鶏肉のソテーをあしらった山盛りサラダ
渋谷
渋谷
フランス産生ハムとミラノサラミの
1,058円
を巻いて低温で焼き上げた香り豊か
はこだわりのライ麦パンも美味
この1 皿を
鶏のサラダ丼
Photo 花村謙太朗、柳大輔、今井広一　Text 松本典子
グは口当たりがライトで料理に合わせやすいですね」
と店
vol.161
が香ばしく中がトロリとしたら削いでパンにかける
「ラク
レットチーズ」
など、魅惑の料理がずらり。
「カールスバー
人数でも活用したい一軒だ。
豚バラ肉のポルケッタ950円は香草
東新橋のイタリア街に、昨年 11月オープン。店名は料理
オープン。
メニューはイタリアンが中心で手間暇かけた肉
品名
この1 皿を
メトロミニッツ
鶏をとことん堪能できるイタリア食堂
この1 皿を
2016
03/09
カールスバーグ
P18-19
下町情緒の中で魅惑のバル料理を満喫
4
色数
錦糸町
日本全国から海外まで進出中の大人気店。
自社開発の
大人向けの店を」
と昨年誕生したグリル＆バー。料理監
石窯、生地製延機、
ピッツァ生地の3つを組み合わせた
修はフランスの有名店で腕を磨いた、
この道20年の藤田
独自のシステムにより、職人レスでピッツァを世界最速の
亮シェフで、落ち着いた空間と料理目当てに40代中心の
トマト
約 90 秒で作ることが可能に。食材にもこだわり、
大人が集う。
メニューには北海道の食材がふんだんに使
ソースやチーズなどはイタリアから空輸している。
中でも
用され、
正統派フレンチだけでなく、
以前オーナーが運営
生ハムたっぷりのピッツァは肉の旨みが秀逸な一品で、
していたイタリア料理店の人気メニューも並ぶ。
グループ
ピッツァ食べ放題と飲み放題に前菜･サラダ･パスタが
には飲み放題付きのコース
（4,665円～）
がおススメ。
マルゲリータ
知床鶏もも肉の炭火焼き1,512円、前
味しい」
とイチオシするフランス産の
グリルアンドバーレベッカ
生ハムは塩分控えめで甘みが強いの
1 03 ･ 6809 ･ 0455 東京都渋谷区道玄坂 2 ･ 3 ･ 2 大外ビルB1 が特徴
みずしい知床鶏はトマトを使ったプロ
x 17:00～24:00（23:00LO）　ビルの休館日に準ずる　JR･東京メト
ヴァンス風のソースがかかり、
カールス
ロほか渋谷駅より徒歩1分
バーグ594円と相性抜群
378円
ナポリの味を踏襲した看板メニュー。
ナポリスピッツァアンドカフェしぶやじんなん
（ピッツァ）
756円、
ボロ
生ハムルーコラ
ネーゼ
（パスタ）
1,026円、
カールスバー
表面はパリッと、
中はもっちりした生地
103･5784･2433　東京都渋谷区神南1･20･16
が秀逸でカールスバーグと好相性。
バ
x 9:00～24:00（23:00LO）　無休　JR･東京メトロほか渋谷駅より
ジルは国産のフレッシュな素材を使用
パスタで、
中でも温玉をトッピングした
徒歩5分
ボロネーゼが人気
高山ランドビル1F
グ540円。パスタはモチモチ食感の生
浦安
カールスバーグは1847年に誕生し、
本国デンマークでは
“王室御
浦安kitchen あそび
用達”
として知られている、
歴史あるビール。
そのクリーン＆マイルド
な味わいで、
今では世界約150カ国の人々に愛されています。
今
回ご紹介した7店をはじめ、
都内で楽しめるお店が増加中です。
女性客に人気のカジュアルダイニング
VOL. 161
VOL. 161
北欧生まれのビール
カールスバーグ
菜の盛り合わせ1,620円。肉厚でみず
付くプレミアムプラン
（平日3,218円～）
で楽しむ人も多
いそう。
この1 皿を
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居酒屋感覚で利用できる、地元の女性客を中心に賑わう
理も豊富で名物のローストビーフの他、
じっくり煮込んで
2016/03/09
墨
柔らかく仕上げたスペアリブのファンも多い。2名用の半
TF
4C 00
sanei
PAGE 018
で、
カールスバーグにぴったりの料理が幅広く揃う。
肉料
APR. 2016
個室や宴会向きの座敷席もあり、女子会コース3,542円
黄
など、料理 7 ～ 8 品に2.5 時間飲み放題付きのコースで3
濃赤
時間ゆったり楽しめるのも嬉しい。
海老とマッシュルームのアヒージョ
自家製ローストビーフ赤ワインソース
PAGE 019
仕立て950 円、鶏白レバーのムース
うらやすキッチンあそび
1047･350･0055　千葉県浦安市北栄1･15･27 熊川ビル2F
カールスバーグに関するお問い合わせ
フェイスブック公式ページではカールバーグをもっと楽しめる情報を配信中！
486円。
ローストビーフは醤油やバター
サントリーお客様センター 0120･139･310　ストップ！未成年飲酒・飲酒運転
フェイスブックで
「カールスバーグ」
と検索してください。
でコクをプラスした赤ワインソースも
美味でコスパに優れた一品
x17:00～24:00（23:30LO）　月定休　東京メトロ浦安駅より徒歩1分
626円
オリーブオイルとニンニクの他、
トマト
ソースやオニオンソテーなども加えたオ
リジナルの味で、
カールスバーグが美味
しく堪能できる
濃藍
APR. 2016
ダイニング。
イタリアンから揚げ物などの定番メニューま
再校

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