ガトーショコラ

ガトーショコラ
①刻んだチョコとバターはとかしてお
材料
きます。ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽとココアはふるっ
(ケーキ型 18cm)
・チョコレート・・・１５０ｇ
ておきます。
・バター又はマーガリン
②たまごを溶きほぐし、砂糖を加え、
・・･７５ｇ白く量が増すまで頑張って泡立て
・生クリーム・・・７５ｇ
ます。
・たまご・・・３個
③①でとかしたチョコレートに常温
・さとう・・・８０ｇ
に出しておいた生ｸﾘｰﾑを加えてま
・ホットケーキミックス
・・・４５ｇぜます。
④②で泡立てたたまごと③をまぜます。
・ピュアココア・・・４５ｇ
⑤ふるったﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽとココアを加え、
・粉糖・・・適量
❤甘いココアを使う時
は、ココアを増やして
さとうを減らして下さ
い。
❤マフィンカップだと８
～10 個できます。
ゴムべらで切るように混ぜ、型に流し
入れます。
⑥170℃のオーブンで 25～30 分焼き
ます｡
⑦冷めたら、切り分けて粉糖をふりま
す。
焼くときの温度や時間は機
種によって様々です。調整
して下さい。

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