第５回　食糧学院　高校生レシピコンテスト　応募用紙
おばあちゃんへ感謝の和スイーツ
氏名：
飯島　佑果
常総市に住む私の祖母は、家が被害にあ
い、大変な時に私の学校が浸水したことに
ついて心配し、授業や実習について応援し
てくれました。
そんなおばあちゃんに応援してもらうばかり
ではなく、私も感謝の気持ちを伝えたくて
作ったものです。
味は和風のスイーツが好きだと聞いて作り
ました。感謝が伝わったら嬉しいです。
材料
分量(2名分)
作り方と調理時のポイント
●はんぺんロール
黒豆
適量
①ミキサーの中にＡを混ぜる。
生クリーム
適量
(メレンゲでもＯＫ)
②フライパンに油を軽くひき、①を流し込む。ホットケーキのように表面がプクプクしてきたら
くるみ
適量
色をつけるように少し押しつぶす。
【Ａ】
③焦げ目がついてきたら、竹串を刺し、何も付いてこなかったらクッキングシートの上に置き、
はんぺん
1枚
卵
4個
黒豆・生クリーム・くるみを盛り付け温かいうちに巻く。
抹茶オレ粉末 1袋
砂糖
大さじ2
④生クリームのくせがついたら切って盛り付け、完成。
●きな粉もち風スイーツ
高野豆腐
小8個
水
100ｍｌ
きな粉
適量
黒みつ
適量
①大きめのお皿に高野豆腐を並べ、水と粉末調味料を加え、水気がなくなるまで
電子レンジにかける。
②①にきな粉と黒みつをかけて完成。

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