会席料理 2016 年 12 月 1 日∼2017 年 2 月 28 日 □ 寿司会席 お一人様 6,000 円 前 菜 旬菜三種盛り合わせ 造 り 鯛 鰤 海松貝 あしらい一式 焼 物 赤魚西京焼き 小 鍋 蟹すき仕立て 鍋野菜一式 揚 物 海老ベーコン巻 鱚香煎揚げ 蒸し物 茶碗蒸し 食 事 にぎり寿司 鰻 烏賊 牡丹海老 留め椀 田舎味噌仕立て 水菓子 アイスプリン □ ステーキ会席 お一人様 7,000 円 前 菜 旬菜三種盛り合わせ 造 り 鯛 鰤 甘海老 海松貝 あしらい一式 焼 物 赤魚西京焼き 小 鍋 蟹すき仕立て 鍋野菜一式 洋 菜 米国産雪室熟成牛ロースステーキ シャリアピンソース 蒸し物 茶碗蒸し 食 事 若布御飯 香の物 留め椀 田舎味噌仕立て 水菓子 アイスプリン □ 本格和会席 お一人様 7,000 円 食前酒 みかん酒 前 菜 烏賊唐墨和え 蟹白酢和え 鮟鱇の肝豆腐 海老黄味煮 帆立旨煮 梅小川 萵苣唐 吸 物 淡葛仕立て 牡蠣豆腐 造 り 鯛 鰤 甘海老 海松貝 あしらい一式 小 鍋 コンソメ仕立て 黒毛和牛しゃぶしゃぶ 胡麻ぽん酢 揚 物 ずわい蟹ベーコン巻 鱚香煎揚げ 蒸し物 茶碗蒸し 食 事 若布御飯 香の物 三種盛り 留め椀 田舎味噌仕立て 水菓子 アイスプリンと季節の果物 □ 特選会席 お一人様 8,000 円 食前酒 みかん酒 前 菜 烏賊唐墨和え 蟹白酢和え 鮟鱇の肝豆腐 海老黄味煮 帆立旨煮 梅小川 萵苣唐 吸 物 淡葛仕立て 牡蠣豆腐 造 り 鯛 鰤 海松貝 あしらい一式 焼 物 黒毛和牛陶板焼き 赤ワインソース 揚 物 ずわい蟹ベーコン巻 鱚香煎揚げ 幅広い年齢層の方に お喜びいただける特選会席 蒸し物 茶碗蒸し 食 事 にぎり寿司 鰻 烏賊 牡丹海老 留め椀 田舎味噌仕立て 水菓子 アイスプリンと季節の果物 ※料金表示は税金・サービス料を含みます。 ※メニュー内容は食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。 ※当ホテルで使用しているお米は全て国産米です。 ※人数の変更は前日の正午まで承っております。 お問い合わせ・ご予約は＜宴会予約＞TEL: 06- 6772- 1445（9 時∼19 時） 会 席 料 理 ・コース料 理 2016 年 12 月 1 日∼2017 年 2 月 28 日 □ 和洋会席 お一人様 5,800 円 前 菜 旬菜三種盛り合わせ 蒸し物 茶碗蒸し 造 り 三種盛り合わせ あしらい一式 食 事 若布御飯 香の物 小 鍋 蟹すき仕立て 鍋野菜一式 留め椀 田舎味噌仕立て 洋 菜 みかん鶏のファルス 彩り野菜添え マスタードソース デザート 胡桃とココアのケーキ のどぐろのアクアパッツァ ココット焼き □ 和洋会席 お一人様 9,000 円 ふかひれ 食前酒 みかん酒 蒸し物 鱶鰭の茶碗蒸し 前 菜 烏賊唐墨和え 蟹白酢和え 鮟鱇の肝豆腐 食 事 若布御飯 海老黄味煮 帆立旨煮 梅小川 萵苣唐 香の物 三種盛り 吸 物 淡葛仕立て 牡蠣豆腐 留め椀 田舎味噌仕立て 造 り 鯛 鰤 ずわい蟹 海松貝 デザート 胡桃とココアのケーキ あしらい一式 デミコーヒー 小 鍋 てっちり 鍋野菜一式 ぽん酢 洋 菜 黒毛和牛フィレステーキ マデラソース のどぐろのアクアパッツァ ココット焼き □ 和洋折衷コース料理 お一人様 7,000 円 オードブル取り合わせ 肉料理 国産牛ロースステーキ シャリアピンソース 鰤の野菜ロール 北寄貝スモーク クラムチャウダーパイ 鶏料理 みかん鶏ファルスのロティ ハニーマスタードソース 生ハムコルネ ポークレバーとスモーク砂肝のリエット 寿 司 鰻の棒寿司と茶碗蒸し 造 り 三種盛り合わせ デザート 胡桃とココアのケーキ プチフルーツの盛り合わせ 魚料理 のどぐろと海老のアクアパッツァ 鉄鍋にて デミコーヒー ※料金表示は税金・サービス料を含みます。 ※メニュー内容は食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。 ※当ホテルで使用しているお米は全て国産米です。 ※人数の変更は前日の正午まで承っております。 お問い合わせ・ご予約は＜宴会予約＞TEL: 06- 6772- 1445（9 時∼19 時） 和 洋 折 衷ビュッフェ料理 2016 年 12 月 1 日∼2017 年 2 月 28 日 □ 和洋折衷ビュッフェ料理 お一人様 5,000 円 冷製 20名様より承ります オードブル取り合わせ 温製 和惣菜各種 チキンキャベツ包みと冬野菜のポトフ風 ハタの彩り野菜黄金焼 パスタ添え 造り盛り合わせ 富良野産スモークポークのグリル パリッツォーネ添え コールミート盛り合わせ 海老ベーコン巻黄身衣揚げと鱚香煎揚げ ベーコンとホウレン草のミニキッシュ 米国産ブラックアンガスビーフのサイコロステーキ チーズハムのサンド おでん鍋 合鴨パストラミ サラダ仕立て アウィーナ風パエリア デザート プチケーキ各種 デミコーヒー □ 和洋折衷ビュッフェ料理 お一人様 6,000 円 冷製 20名様より承ります オードブル取り合わせ 温製 和惣菜各種 チキンキャベツ包みと冬野菜のポトフ風 エスカルゴラルギニヨン風 チェリートマトクラブファルス 造り盛り合わせ 富良野産スモークポークのグリル パリッツォーネ添え コールミート盛り合わせ 海老ベーコン巻黄身衣揚げと鱚香煎揚げ ベーコンとホウレン草のミニキッシュ 牛フィレステーキ チーズハムのサンド おでん鍋 合鴨パストラミ サラダ仕立て アウィーナ風パエリア デザート フルーツ盛り合わせ プチケーキ各種 デミコーヒー □ 和洋折衷ビュッフェ料理 お一人様 7,000 円 冷製 20名様より承ります オードブル取り合わせ 温製 和惣菜各種 チキンキャベツ包みと冬野菜のポトフ風 エスカルゴラルギニヨン風 チェリートマトクラブファルス 造り盛り合わせ ずわい蟹せいろ蒸し 熊本産桜肉叩き 富良野産スモークポークのグリル パリッツォーネ添え コールミート盛り合わせ 海老ベーコン巻黄身衣揚げと鱚香煎揚げ ベーコンとホウレン草のミニキッシュ チーズハム 牛フィレステーキ のサンド おでん鍋 合鴨パストラミ サラダ仕立て アウィーナ風パエリア 鰻の棒寿司 デザート フルーツ盛り合わせ プチケーキ各種 デミコーヒー ※料金表示は税金・サービス料を含みます。 ※メニュー内容は食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。 ※当ホテルで使用しているお米は全て国産米です。 ※人数の変更は前日の正午まで承っております。 お問い合わせ・ご予約は＜宴会予約＞TEL: 06- 6772- 1445（9 時∼19 時） 和 洋 折 衷オンテーブル料理 2016 年 12 月 1 日∼2017 年 2 月 28 日 □ 和洋折衷オンテーブル料理 お一人様 5,000 円 冷製 先付 蟹白酢和え 10名様より承ります 温製 雲丹風味フランに海老と蓮根の オードブル取り合わせ ポジャルスキー添え 造り三種盛り合わせ オニオンスープフロート 合鴨パストラミ サラダ仕立て ハタの彩り野菜黄金焼 鰻の棒寿司 茶碗蒸し 仔牛ベーコン巻 モルネソース パスタ添え デザート □ 和洋折衷オンテーブル料理 お一人様 6,000 円 冷製 先付 蟹白酢和え シャーベット デミコーヒー 10名様より承ります 温製 雲丹風味フランに海老と蓮根の オードブル取り合わせ ポジャルスキー添え 造り三種盛り合わせ オニオンスープフロート 合鴨パストラミ サラダ仕立て ハタの彩り野菜黄金焼 海老ワイン蒸し添え チキンハムとツナのサンド 茶碗蒸し カッテージチーズとロースハムのサンド 米国産雪室熟成牛ロースステーキ 鰻の棒寿司 デザート シャーベット デミコーヒー □ 和洋折衷オンテーブル料理 お一人様 7,000 円 冷製 先付 烏賊塩辛焼きわた造り 10名様より承ります 温製 オードブル取り合わせ 雲丹風味フランに海老と蓮根の ポジャルスキー添え 造り 鯛 鰤 ずわい蟹 海松貝 オニオンスープフロート 合鴨パストラミ サラダ仕立て ハタの彩り野菜黄金焼 海老ワイン蒸し添え ふかひれ チキンハムとツナのサンド 鱶鰭の茶碗蒸し カッテージチーズとロースハムのサンド 米国産雪室熟成牛ロースステーキ 鰻の棒寿司 デザート シャーベット デミコーヒー ※料金表示は税金・サービス料を含みます。 ※メニュー内容は食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。 ※当ホテルで使用しているお米は全て国産米です。 ※人数の変更は前日の正午まで承っております。 お問い合わせ・ご予約は＜宴会予約＞TEL: 06- 6772- 1445（9 時∼19 時）
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