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主な弊 社 取り扱い生 産 者
FF RR AA NN CC EE
Domaine Pontifical
Domaine
Pontifical (Chateauneuf
(Chateauneuf du
du Pape)
Pape)
SS PPA
PAAIINN
Claude
Claude DUGA
DUGATT (Gevrey)
(Gevrey)
DUGAT
Domaine du
Domaine
du Pegau
Pegau (Rhone)
(Rhone)
Pesquera (Ribera)
Pesquera
(Ribera)
La Gibryotte
La
Gibryotte (Gevrey)
(Gevrey)
Domaine Lafond
(Tavel)
Domaine
Lafond (T
(Tavel)
avel)
Carchelo (Jumilla)
Carchelo
(Jumilla)
Robert
Robert GROFFIER
GROFFIER (Chambolle)
(Chambolle)
Bruno PPAILLARD
Bruno
PAILLARD
AILLARD (Champagne)
(Champagne)
Lusco do
Lusco
do Mino
Mino (Rias
(Rias Baixas)
Baixas)
Ghislaine BARTHOD
Ghislaine
BARTHOD (Chambolle)
(Chambolle)
Pascal COT
COTA
Pascal
COTAATT (Sancerre)
(Sancerre)
Carles Andreu
(Tarragona)
Carles
Andreu (T
(Tarragona)
arragona)
Michel
Michel MAGNIEN
MAGNIEN (Morey)
(Morey)
Francois COT
COTA
Francois
COTAATT (Sancerre)
(Sancerre)
Angel Rodriguez
Angel
Rodriguez Vidal
Vidal (Rueda)
(Rueda)
Jean Marc
Jean
Marc MILLOT
MILLOT (Comblanchien)
(Comblanchien)
Domaine du
Domaine
du TTAARRIIQQUUEETT (Gascogne)
(Gascogne)
TToro
oro Albara
Albara (Montilla-Moriles)
(Montilla-Moriles)
Paul
Paul GARAUDET
GARAUDET (Monthelie)
(Monthelie)
Ch. de
Ch.
de Mattes
Mattes Sabrans
Sabrans (Corbieres)
(Corbieres)
Bernard MOREAU
Bernard
MOREAU (Chassagne)
(Chassagne)
Domaine St.Hilaire
Domaine
St.Hilaire (Herault)
(Herault)
AA UU SS TT RR AA LL II AA
Philippe
Philippe CHA
CHAVV YY (Puligny)
(Puligny)
CHAV
TORBRECK (Barossa)
TORBRECK
(Barossa)
Jean RIJCKAERT
Jean
RIJCKAERT (Macon/Jura)
(Macon/Jura)
ITA
IT
ITAA LLY
LYY
Australian Domaine
Australian
Domaine WWines
Wines
ines (Mclaren
(Mclaren VVale)
Vale)
ale)
Domaine
Domaine de
de la
la MADONE
MADONE (Beaujolais
(Beaujolais Perreon)
Perreon)
Aldo CONTERNO
Aldo
CONTERNO (Monforte
(Monforte d但lba)
d但lba)
Trevor JONES
Trevor
JONES (Barossa)
(Barossa)
VOCORET (Chablis)
VOCORET
(Chablis)
FONTODI (Panzano)
FONTODI
(Panzano)
Domaine
Domaine de
de Chantemerle
Chantemerle (Chablis)
(Chablis)
Pertimali (Brunello)
Pertimali
(Brunello)
UU SS AA
RTI
TI (Cremant
(Cremant de
de Bourgogne)
Bourgogne)
VVitteaut
itteaut AA LL BB EE RRTI
Castello di
Castello
di TTassarolo
assarolo (Gavi)
(Gavi)
Diamond Creek
Diamond
Creek (Calistoga)
(Calistoga)
Ch.
Ch. Les
Les Trois
Trois Croix
Croix (Fronsac)
(Fronsac)
Produttori del
Produttori
del Barbaresco
Barbaresco (Barbaresco)
(Barbaresco)
Ch. Pipeau
Ch.
Pipeau (St.Emilion)
(St.Emilion)
Fossi (Chianti)
Fossi
(Chianti)
AA RR GG EE NN TT II NN EE
Ch.
Ch. TTour
our Seran
Seran (Medoc)
(Medoc)
Riondo (V
(Verona)
Riondo
(Verona)
erona)
Elsa BIANCHI
Elsa
BIANCHI (Mendoza)
(Mendoza)
Clos Floridene
Clos
Floridene (Graves)
(Graves)
Ch.
Ch. Camus
Camus (Graves)
(Graves)
PP OO RR TT UU GG AA LL
Ch. Doisy
Ch.
Doisy Daene
Daene (Barsac)
(Barsac)
JUSTINO (Madeira)
JUSTINO
(Madeira)
IISSRRAAEELL
Ch.
Ch. Cantegril
Cantegril (Sauternes)
(Sauternes)
Quinta do
Quinta
do VVesuvio
Vesuvio
esuvio (Porto)
(Porto)
Golan Heights
Golan
Heights Winery
Winery (Galilee)
(Galilee)
Ch. Grillet
Ch.
Grillet (Ch.
(Ch. Grillet)
Grillet)
C ontents
アルゼンチン
フランス
ボルドー 赤
赤&白 ・・・・・・・・・・・・22
・・・・・・・・・・・3
ボルドー ロゼ&白&甘口
ニュージーランド
・・・・・5
ブルゴーニュ 赤
・・・・・・・・7
ブルゴーニュ 白
・・・・・・・・9
赤&白 ・・・・・・・・・・・・23
スペイン
・・・・・・・・12
スパークリング&白&赤
ローヌ 赤
・・・・・・・・12
シェリータイプ ・・・・・・・・25
ガスコーニュ 白
・・・・・・・・14
シャンパーニュ&スパークリング
イスラエル
赤&白
・・14
ラングドック・ルーション 赤
・・・16
ラングドック・ルーション 白
・・・17
日本
白
スパークリング
赤&白
・・・・・・・・・・26
デザートワイン ・・・・・・・・27
イタリア
・・・・・・・・・・・27
マディラ
・ ポート
マディラ・
・・・・・・・・17
マディラ・ポート
・・・・・・・・・・・・17
オーストラリア
PP90
・・・23
ボージョレ 赤&白
・・・・・・28
ミニボトルシリーズ
赤
・・・・・・・・・・・・21
白
・・・・・・・・・・・・22
187ml のミニボトル
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パー
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カー
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表示
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世界
界で
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響力
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評論
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※
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2
* 弊社の商品はすべてオープン価格です。
*表示価格は市場参考価格です。
* 表示価格は税抜き(税込み)
です。
・・・・・29
◆◆◆◆◆
フランス ボルドー 赤
◆◆◆◆◆ フランス ボルドー 赤
◆◆◆◆◆
¥ 1,670(¥ 1,753)
2010 Ch. La Croix du Duc / Bordeaux
シャトー・ラ・クロワ・デュ・デュック ボルドー
シャトー・ラ・クロワ・デュ・デュックはサン・テミリオン中心街から約8km離れたところにあります。アペラシオ
ンはボルドーですが、味わいはサン・テミリオンに似て上質です。畑は砂利、粘土質の南西に面した斜面です。果実
味があり、滑らかで柔らかいワインで、ローストした肉、白カビチーズなどと良い相性です。ボルドー・ワインに相
応しい味わい深さをもち、かつ、お買い得なワインです。
メルロ 90%、カベルネ・フラン カベルネ・ソーヴィニョン 10%
JAN:4543190139656
¥ 1,670(¥ 1,753)
2009 Ch. Bellevue du pin / Bordeaux
シャトー・ベルヴュー
ボルドー
深いルビー色で美しい濃厚さを持ち、紫やスミレの若々しい輝きを放ちます。
香りはよく熟れたブラックベリー、
サ
クランボ、
ダムソンプラムなど果実のニュアンスから、
バラやスミレといった花に続き、
そして空気に触れさせるこ
とでより新鮮なスイカズラが加わります。
全体的に、
素晴らしいフィネスを持つ美味しいワインであることが伺えま
す。
味わいは、
香りに感じられたものと同様のフィネスと美味しさが広がります。
口当たりはヴィロードのようにし
なやかで柔らかく、
背景には見事な果実味と爽やかな酸が感じられ、
きめ細かでしっかりとしたタンニンへと続きま
す。まだ若いワインですが、複雑さと熟成の可能性を十分に秘めたワインです。
JAN:4543190138574
メルロ 65%、カベルネ・ソーヴィニヨン 25%、カベルネ・フラン 10%
2 0 0 5 ボルドー
・ ジェネラル
ボルドー・
ジェネラル・
・ コンクールでシルバーメダル獲得
¥ 2,000 (¥ 2,100)
2007 Le Bordeaux de Maucaillou / Bordeaux Supérieur
ル・ボルドー・ドゥ・モーカイユ ボルドー・シュペリュール
このワインはシャトー・モーカイユーのチームが2003年にガロンヌ川右岸に購入した畑のワインです。ドゥールト
家が生産する、
卓越したシャトー・モーカイユーのワインと同じ哲学のもと、
同様の手間をかけて造られるワインで
す。収穫時には続けて3度選別をし、温度管理されたステンレスタンクを使用し、
熟成させる樽は入念に選び抜かれ
たものです。厳しい管理のもとうまれるこのワインは、モーカイユーチームが造る最新のワインで、アペラシオン・
ボルドー・シュペリュールです。
しっかりとした骨格がありながらもなめらかな味わいで、
飲みやすい仕上がりです。
ヴァニラ、
チョコレート、
焼いた木などの複雑でエレガントなアロマが広がり、
ダークチェリーやブルーベリーといっ
た、新鮮な果実味が豊富に表れます。
JAN:4543190143851
カベルネ・ソーヴィニョン 45%、メルロ 43%、カベルネ・フラン 12%
¥ 2,170 (¥ 2,278)
2008 Ch. Bone / Cote de Bourg
シャトー・ボーン
コート・ドゥ・ブール
ジョベール家が4世代に亘り所有しているシャトー・ボーンはボルドーの北西45kmのゴーリヤックにあり、
アペラシ
オンはコート・ドゥ・ブールになります。
ジロンド川の河口に位置する恵まれた環境がワインに素晴らしい個性を与
えています。テロワールは粘土と石灰岩の土壌で、ミネラルも豊富です。ジロンド川河口という位置が、
春の霜や夏
の過剰な暑さからブドウを守り、
小高い地形は理想的な日照りと、
良い水はけを可能にしています。
濃厚で深みのある赤い果実のアロマが広がります。
オークの要素とほのかなスパイスが加わり、
新鮮さのあるミディ
アムボディの赤ワインで、繊細なタンニンがフィニッシュに表れます。グリルした肉や、ターキー・ソーセージ、フ
ランス南西地方の郷土料理である鴨料理などと良く合います。
コート・ドゥ・ブールの素晴らしい味わいを感じる事
が出来るでしょう。メルロ 45%、カベルネ・ソーヴィニョン 22.5%、カベルネ・フラン 22.5%、マルベック 10%
JAN:4543190143868
¥ 2,670 (¥ 2,803)
2006 Ch. Larrivaux / Haut Medoc
シャトー・ラリヴォー オー・メドック
シャトー・ラリヴォーは、
1589年から同じファミリーがシャトーを所有し、
現所有者も、
ワイナリーを始めたファミリー
の子孫です。
ワインは女性らしさを感じさせるのが特徴です。
パリ農産物コンクールでもいくつもの賞を獲得しています。
果実溢れるブーケにはイチゴやフランボワーズが溢れます。
ルビー色の外観で黒い果実や樽からくるスパイスを感じさせ
るエレガントな香りが広がります。
構造がしっかりとしており、
存在感のあるタンニンをもち、
フィニッシキュは長く調
和があります。赤身の肉、ジビエ、チーズ、ヤギのチーズ、ダークチョコレートなどとよく合います。メ
メル
ルロ
ロ49%、
、
、カ
カベ
ベル
ル
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ン41%、
、
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、
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プテ
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ヴェ
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ルド
ド4%
JAN:4543190143837
3
¥3,170 (¥ 3,328)
2005 Ch. Robin / Cotes de Castillon
シャトー・ロバン
コート・ドゥ・カスティヨン
シャトー・ロバンの歴史は古く、ボルドーについて書かれたフェレ・ガイド第3版(1874年)にすでにこのシャトー
は掲載されています。サンテミリオン村の東、約10分の場所に位置します。濃縮して芳醇、力強さをもちつつ、滑ら
かでシルクの様に繊細で、
まろやかなワインです。
エレガントで洗練し、バランスも良く、
リフレッシュできます。収
穫や醸造は細心の注意を払って行われ、
最も美しい土壌の1つであるポムロールとサンテミリオンのすぐ横でブドウ
は造られます。向こう15年間は美味しく楽しめるでしょう。
JAN:4543190143844
メルロ 60%、カベルネ・フラン 30%、カベルネ・ソーヴィニョン 10%
パリ農業コンクール 2007 年 3 月 金賞
!、
ボルドー
・コンクール 2007 年 3 月 銀賞
!、
パリ農業コンクール 2007
月 金賞!
ボルドー
ボルドー・
コンクール 2007
月 銀賞!
ブリュッセル
・
コンクール
・
モンディアル 2008
年
5
月 銀賞、
! オーストリア AWC
2008
2008 年 10 月 銀賞
!
ブリュッセル・コンクール・モンディアル 2008
月 銀賞、! ! オーストリア オーストリア AWC ウィーン
ウィーン2008
2008 月 銀賞!
2004 Ch. La Clare / Medoc
¥3,500 (¥ 3,675)
シャトー・ラ・クレール
メドック
イタリアのミッシェル・ロランと呼ばれるリカルド・コタレラがコンサルタントを務めています。
彼はロバート・パー
カーに過去20年間に最も影響を与えた醸造家の一人として選ばれ、
数多くのワイナリーのコンサルタントを務めて
います。シャトーは1850年以前に設立されており、美しいフランス式庭園に囲まれています。テロワールの質は高
く、ワインのブーケからは赤い果実と共にグリエしたオークが表れ、ピーマンが加わります。構造は洗練され、熟し
たタンニンと良いバランスがとれています。メルロ45%、カベルネ・ソーヴィニョン35%、カベルネ・フラン15%、
プティ・ヴェルド 5%
JAN:4543190136372
¥3,830 (¥ 4021)
2008 Ch. D'Escurac / Medoc
シャトー・デスクラック
メドック
1996年ヴィンテージがメドック・クリュ・ブルジョワ・カップで見事優勝し、
決定的な地位を打ち立てたワインです。
メドックのクリュ・ブルジョワで最も素晴しいものの1つです。ワイン畑専門誌、ル・プロダクチュールに「ジロン
ドのワインの等級付けにおいて、私達はペパン氏のデスクラックを第5級の中に含めたい。私達は5級に値すると考
えている。」と評価されています。このヴィンテージの掘り出しものである。あぶったハーブ、甘い赤と黒のスグリ、
細かなローム質の土、豊満でうっとりされられる質感をもち、見事に純粋で、
卓越した果実が表れる、全体的にエレ
ガントな仕上がりです。 栽培品種:メルロ 50%、カベルネ・ソーヴィニヨン 50%
PP88-89
JAN:4543190133777
2007 Clos Floridene Rouge
/ Graves
¥ 4,170 (¥4,378)
クロ・フロリデーヌ・ルージュ
グラーヴ デュブルデュー教授が生み出す高貴なボルドー・ルージュです。
デュブルデュー氏は、
「ボルドー白ワイン造りの権威」
として、ワイン醸造の分野から初めて『パリ科学アカデミー賞』を受賞した醸造学の第一人者です。しかし、白ばか
りでなく、
秀逸な赤ワインも生産しているのです。
細部にわたる徹底した管理、
樽の選別など醸造学の最先端の技術
を生かし造っています。カシス、野イチゴ、そしてミント、甘草、燻製などの複雑な香りが感じられます。味わいは
果実味豊かでタンニンは力強く、ビロードのような舌触りです。カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロ35%。
JAN:4543190136495
2008 Ch. Les Trois Croix
2009 Ch. Les Trois Croix
1/2 / Fronsac
/ Fronsac
¥ 2,000 (¥ 2,100)
¥ 4,170 (¥ 4,378)
シャトー・レ・トロワ・クロワ フロンサック
シャトー・ムートン・ロートシルトの元醸造長のパトリック・レオン氏が自からの住居をかまえ、
醸造しています。
フ
ロンサックで最も歴史のある畑の一つで、ブドウの木は大半が樹齢45年以上です。3分の2がオークの新樽で16カ
月間熟成されます。
その結果、
コクがあってタニックで力強く、
しかもエレガントに仕上がっています。
メルロ85%、
カベルネ・フラン 15%
★ワインスペクテーター 9 0 点
2006 Ch. Tour Seran
JAN:4543190144650 (1/2) JAN:4543190145565(フル)
PP87-88
(
(
22 00 00 99 )
)
J.Robuchon selection / Medoc
¥ 6,340 (¥ 6,657)
シャトー・トゥール・ セラン ジョエル・ロブション・セレクション メドック
世界で最も多くの星をもつジョエル
世界で最も多くの星をもつジョエル・
ロブション・
・ ロブション
・ セレクション!
パリ農産物コンクール 2 0 0 8 年 金賞受賞 ブリュッセル世界コンクール 2 0 1 0 年 銀賞受賞
力強いブラックカラントとチェリーのアロマが濡れた土、
リコリス、
スパイスと混ざり合い表れる。
ミディアムから
フルボディで、濃厚であり、驚くほどピュアである。酸は低く(このヴィンテージの特徴)
、男性的で、コシがあり、
良い質感のフィニッシュに続く。向こう8−10年美味しく楽しめるでしょう。
JAN:4543190136389
4
PP88
2005 Ch. Pipeau
/
St.Emilion Grand Cru
¥ 6,340 (¥ 6,657)
シャトー・ピポー サン・テミリオン・グラン・クリュ
パーカーポイント 90 点!ワイン・スペクテーターが選ぶ「世界のエキサイティングなお買い得ワイン 100 本」 香 り に
クレーム・ド・カシスをほのかに感じ、飲み口はフルボディで芳醇です。タンニンは柔らかく、良く溶け込んでいます。
「セクシーで、あふれんばかりの活力、快楽的なワインであり、もっと頻繁にこのようなワインをレストランで見つける
ことができれば嬉しく思う。深いルビー、紫色で印象深い甘いブラックチェリーの果実を伴い、良い構造、タンニンをも
つ。ミディアムからフルボディで、とてつもなくピュアであり、重さも、熟成もとてもよい。
」ワイン・アドヴォケート
より
メルロ 90%、カベルネ・フラン 5%、カベルネ・ソーヴィニョン 5%
JAN:4543190133661
2006 The Winemakers' Collection 2
/
PP90
Denis Dubourdieu
¥ 8,000 (¥ 8,400)
ザ・ワインメーカーズ・コレクション 2 ドゥニ・デュブルデュー
2 0 0 6 年はデュブルデュー教授。
パーカーポイント 9 0 − 9 2 点獲得!
年はデュブルデュー教授。パーカーポイント
世界的に有名な造り手たちが、1 年ごとに同じ場所、同じ畑から取れるぶどうでワインを造った。2006 年はボルドー
大学醸造学部教授ドゥニ・デュブルデュー。濃厚なルビー色で、ブラックチェリー、カシス、リコリス、焼いたパン
が表れる。2005 年よりも構造がしっかりとしており、甘いタンニンは控えめ。果実豊かで、深みのあるミディアムか
らフルボディで、素晴らしく印象的。2006 年キュヴェ・ナンバー 2 は 15 年からそれ以上美味しく楽しめるだろう。こ
れらのワインは同じテロワールから造られ、ワインメーカーの哲学が各ヴィンテージに表れる映画のような作品であ
る。ワインメーカーにすべてが任され、彼らのしたいようにワインが造れる。これらのワインが熟成してから比較す
るのは非常に魅惑的で、この創造的な構想にこれからも世界トップの才能あるワインメーカーがラインナップされる
ことは間違いない。ワイン・ アドヴォケートより
JAN:4543190136617
2002 Ch. Branon
/
PP90-92
Pessac-Léognan
¥ 17,840 (¥ 18,732)
シャトー・ブラノン ぺサック・レオニャン
より統合されたタンニンがパレットの真中に広がれば、
この深いブルー、
パープル色のワインは更に高得点に繋がる
であろう。
かすかにチョコレートやコーラの香りを伴ったプラム・リキュール、
ブルーベリー、
グラファイト
(黒鉛)
、
焼けた新オークのアロマは、
魅力的で印象的。
そして濃縮されたスタイルに仕上がっているミディアム・ボディであ
る。 飲み頃は 2007-2016 年。カベルネ・ソーヴィニョン 63%、メルロ 37%。
JAN:4543190112734
2006 Ch. Le Tertre Roteboeuf
/ St.Emilion
希
希少
少
PP88
¥ 24,670(¥ 25,903)
シャトー・ル・テルトル・ロットブフ サン・テミリオン
「このごく小さなシャトーは、現在、世界中の注目を浴びている。最近のヴィンテージには、まぎれもなく、眩惑的な
ほどの果実味と派手な華やかさがあり、ヨーロッパのワイン批評界からおびただしい数の激賞が寄せられている」b y
ロバート・パーカー 造り手のフランソワ・ミジャヴィルは、テロワールを重んじ、自然の提示に誠実なワインをつくるという一途な決意を抱いて
います。
妥協を許さないそのワイン造りは、
テロワールとヴィンテージの個性を忠実に反映しています。
好天も悪天候もそのままを受け入れようとする彼のよ
うな生産者は、
今日では極めて珍しい存在といえるでしょう。
美しく濃い色調、
良く熟した深みのある果実の香り、
フルボディの味わいには芳醇で美しく進化
したアロマが広がります。厚みがあり、ロック・ドゥ・カンブよりも上品。まるでブルゴーニュのワインのよう。甘く、
とても芳醇でまろやか、かつ官能的。し
”で二ッ星獲得!
France”
で二ッ星獲得!※フランスで最も権威あ
かし味わいには爽やかさが感じられる。かなり独特なワイン。“Les Meilleurs Vins de France
るワイン評価本と言われる。
生産者を★で評価するスタイルで、
掲載されただけでも高品質の生産者とみなされる。
JAN:4543190137720
PP87
◆◆◆◆◆
フランス ボルドー ロゼ
◆◆◆◆◆ フランス ボルドー ロゼ
2010 Ch. Les Trois Croix Rose
/
◆◆◆◆◆
Fronsac
¥ 2,500 (¥ 2,625)
シャトー・レ・トロワ・クロワ・ロゼ フロンサック
シャトー・ムートン・ロートシルトの元醸造長のパトリック・レオンがみずからの住居をかまえ、
醸造しています。
ト
ロワ・クロワ・ルージュの各樽から少しずつぬいたごく少量しか生産されていないセニエのロゼワインです。
もと
もと家族の結婚式のために造ったワインが好評だった為生まれました。
色合いが濃く、
丸みがあり、
攻撃的ではない
控えめな酸が魅力です。
新鮮なイチゴ、
野生のチェリーが表れ、
口に含むとまろやかで、
すっきりとしていながら、
ボ
リュームと長さをもっています。
◆◆◆◆◆
フランス ボルドー 白
◆◆◆◆◆ フランス ボルドー 白
2010 Ch. Camus
シャトー・カミュ
JAN:4543190145497
◆◆◆◆◆
Graves
¥ 2,500 (¥ 2,625)
グラーヴ
各国の専門家が、価格と品質のバランスに優れ、日常楽しめるボルドーを選出した、バリューボルドー。そ
の 1 本にこのシャトー・カミュが選ばれました。平均樹齢 25 年のブドウをていねいに手摘みで収穫した後、
ステンレスタンクを使用し良質の澱上で6ヶ月間熟成されます。明るい麦わら色をしたこのワインは、シト
ラスの果実と白い花の濃い香りがします。味は豊かで、滑らか。フィニッシュも心地よいです。セミヨン 60
2 0 0 8 年選出!
%、ソーヴィニョン・ブラン 4 0 %。バリュー
バリュー・
選 2
JAN:4543190139670
・ボルドー 1 0 0 選 5
2008 Ch. Doisy Daëne Sec
¥ 3,840(¥ 4,032)
/ Boreaux
シャトー・ドワジー・デーヌ・セック ボルドー
このワインは、ソーテルヌ地区で 2 級に格付けされるシャトー・ドワジー・デーヌが造る辛口の白ワイン
(アペラシオンはボルドー)です。品種はソーヴィニヨン・ブラン 100%。澱の上で 10 ∼ 15ヶ月樽熟成させ、
軽く清澄作業を行います。白ワインならではのフレッシュさ、そして芳醇な香りを待ち、長い余韻が特徴
的です。色調は淡い黄緑色、洋梨、桃、菩提樹の繊細な香りがします。さわやかなフレッシュ感が印象的。
味わいは、豊かな果実味、見事な清涼感が口中に広がります。白トリュフのニュアンスを伴った素晴らし
いキャラクターを持っています。
PP88-90
JAN:4543190137492
2009 Clos Floridène Blanc
/ Graves
¥ 4,340(¥ 4,557)
クロ・フロリデーヌ・ブラン グラーヴ
ワイン醸造の分野から初めて『パリ科学アカデミー賞』を受賞した醸造学の第一人者デュブルデュー教授の所有
するシャトーです。白桃、レモン、グレープフルーツ、クッキー、トーストなどの芳香が心地よく感じられます。
力強い味わいと新鮮な果実味に優しい酸がエレガントに口の中に広がる秀逸の品質を醸し出しています。
ソーヴィニョン 55%、セミヨン 44%、ミュスカデル 1%。
JAN:4543190144629
PP90-92
◆◆◆◆◆
フランス ボルドー 甘口
◆◆◆◆◆ フランス ボルドー 甘口
2006 Ch Cantegril
◆◆◆◆◆
¥ 5,600 (¥ 5,880)
/ Sauternes
シャトー・カントグリル ソーテルヌ
シャトー・カントグリルは、シャトー・ドワジー・デーヌ(バルザック)の弟分とでもいうべきワインで、ドワジー・デー
ヌの品種、そして醸造方法もよく似ています。ドワジー・デーヌは、1854年にシャトー・ド・ミラ(ソーテルヌ地区第2
級格付け)から分離し、1862年12月24日に民事裁判所により承認されました。そして1924年、ドゥニ・デュブルデュー
氏の母方の祖父母によりシャトーは購入されました。
現在は2代目ピエール氏と3代目ドゥニ・デュブルデュー氏がこの
シャトーを所有し、
ワイン造りをしています。
人々はピエール氏、
ドゥニ・デュブルデュー氏の醸造のスタイルがとても
純粋であることを知っています。
甘美であり、
酸がしっかりとしていて、
申し分ないバランスが身上のワインといえるで
しょう。
JAN:4543190141871
PP88
(
(
22000055)
)
2005 Ch. Doisy Daene
2006 Ch. Doisy Daene
/ Sauternes
/ Sauternes
¥ 9,670 (¥ 10,153)
¥ 9,170 (¥ 9,628)
シャトー・ドワジーデーヌ ソーテルヌ
ソーテルヌ地区第2級格付けのシャトー・ドワジー・デーヌが造る貴腐ワイン。ドライパイナップル、ハチミツ、ピー
チのアロマがこのフルボディのワインに溢れ、
ミディアムの甘く、
スパイシーで快活な余韻を残します。
ボルドー白
ワインの革命者デュブルデュー氏の技術と偉大なソーテルヌのテロワールが結びつき、
この世のものとは思えない貴
腐ワインが生まれたのです。
セミヨン 75%、ソーヴィニヨン・ブラン 25%(‘05)
JAN:4543190136273(2005) 4543190139090(2006)
セミヨン 80%、ソーヴィニヨン・ブラン 20%(‘06)
PP93
(
(
22000066)
)
2004 L'Extravagant de Doisy-Daëne 1/2
2005 L'Extravagant de Doisy-Daëne 1/2
/ Sauternes
/ Sauternes
¥ 47,170 (¥ 49,528)
¥ 54,170 (¥ 56,878)
レクストラヴァガン・ドゥ・ドワジー・デーヌ ソーテルヌ
このワインは、ソーテルヌ地区で第2級に格付けされる「シャトー・ドワジー・デーヌ」が、良年のみにしか造らない、ご
く少量の最上級のキュヴェから造る甘口のワインです。ドワジー・デーヌは、1854年にシャトー・ド・ミラ(ソーテルヌ
地区第2級格付け)から分離し、1862年12 月24日に民事裁判所により承認されました。そして1924年、ドゥニ・デュ
ブルデュー氏の母方の祖父母によりシャトーは購入されました。
現在は2代目ピエール氏と3代目ドゥニ・デュブルデュー
氏がこのシャトーを所有し、ワイン造りをしています。昔は5haでしたが、ドゥニ・デュブルデュー氏の父ピエール氏が
15haにまで土地を広げました。隣にはソーテルヌを代表する「シャトー・クリマン」があり、10haの土地をここから購
入しました。近年では、クリマンとクーテの間にある3haの土地を購入し、合計18haの土地となりました。祖父、父の
影響を受け、
「ピュア」
「フィネス」のあるワインを目指しています。このワインのもつ力強さと並外れた豊かさは、言葉
では言い表せないほどの素晴らしさがあります。ソーヴィニョン50%、セミヨン50%
6
JAN:4543190130929(2004)
JAN:4543190136600(2005)
PP96
(
(
22000055)
)
◆◆◆◆◆
フランス ブルゴーニュ 赤
◆◆◆◆◆ フランス ブルゴーニュ 赤
Michel Magnien
◆◆◆◆◆
ミッシェル
・ マニャン
ミッシェル・
才
才知
知あ
あふ
ふれ
れる
るブ
ブル
ルゴ
ゴー
ーニ
ニュ
ュの
の名
名手
手が
が生
生み
み出
出す
す高
高品
品質
質ワ
ワイ
イン
ン。
。
まじめで思慮深い人柄のミッシェル・マニャンは少しの妥協も許さず、徹底して品質にこだわ
り、ワイン造りを行ってきました。そして現在、彼の息子フレデリックが、アメリカやオース
トラリアで修行を積んだ後、家業を引き継いでいます。フレデリックはドメーヌの畑の手入れ
や醸造手法を変え、ネゴシアンものに使用するぶどうは、優れたテロワールの畑の所有者と年
間区画契約し、剪定から収穫まで畑仕事の全てを自ら徹底した管理を行っています。除梗を全
て手作業で行い膨大な時間を選果にかけアペラシオン毎に的確な醸造方法を施しています。赤
ワインをシャルドネ的に扱い、肉付きと鮮度を大事にする造りを行い、滑らかな素晴らしいフ
ルーティーさを醸し出しています。努力家といった印象のフレデリックが造り出すワインは、
見事なまでにテロワールを描き出しています。
2008 Fixin
フィサン <
¥ 4,000 (¥ 4,200)
赤>
JAN:4543190143479
2008 Morey Saint Denis Le Tres Girard
モレ・サン・ドゥニ・ル・トレ・ジラール <
La Gibryotte
¥ 5,500 (¥ 5,775)
赤>
JAN:4543190143455
ラ ・ ジブリオット
クロード・デュガ氏の息子のベルトランと娘のレティシアが、ネゴシアン「ラ・ジ
ブリオット」を立ち上げました。すでに、彼らがオスピス・ド・ボーヌで MazisChambertin Madeleine Collignon、Pommard Suzanne Chaudron を落札した出来
事はワイン業界の大きな話題となりました。
息子のベルトランと娘のレティシアは、
父親が築きあげた伝統を受け継いで、
ブルゴーニュ最高のワインを造り出す意欲に
燃えています。2002年がファースト・ヴィンテージで、ミレジムだけに分けて頂い
た貴重なワインです。ワインは彼らが自ら選び出し、醸造し、注意深く樽熟成させ
たものです。
並外れた芳香、
凝縮感と今後の熟成を可能にするしっかりとした酸を
背景に持っています。
2008 Bourgogne Rouge
¥ 3,340 (¥ 3,507)
ブルゴーニュ・ルージュ
JAN:4543190144711
2008 Gevrey Chambertin
¥ 5,000 (¥ 5,250)
ジュヴレ・シャンベルタン
JAN:4543190144681
2006 Gevrey Chambertin 1er Cru
¥ 8,340 (¥ 8,757)
JAN:4543190139083
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ
2007 Hospices de Beaune
Pommard Cuvee Suzanne Chaudron
¥ 10,500 (¥ 11,025)
オスピス・ド・ボーヌ・ポマール・キュヴェ・スザンヌ・ショードロン
2007 Hospices de Beaune
Mazis-Chambertin Cuvee Madeleine Collignon
JAN:4543190141659
¥ 41,340 (¥ 43,407)
オスピス・ド・ボーヌ マジ・シャンベルタン・キュヴェ・マドレーヌ・コリニョン
7
JAN:4543190141635
Jean Marc Millot
ジャン
・ マルク
・ ミヨ
ジャン・
マルク・
ジャン・マルクはピノ・ノワールの代名詞である「アロマと果実味」を強調した、純粋で
柔らかい、魅力的なブルゴーニュを造ろうと努力している造り手です。除梗した後は、低
収量による濃厚な舌触りと風味がすでに見受けられるよく熟したブドウを使い、抽出し過
ぎないように細心の注意を払って扱われます。まだ日本ではあまり知られていない小さな
ドメーヌですが、ピノ・ノワールの真髄である可憐で優雅な香りはまさに「香りの魔術師」
と呼ぶにふさわしく、ピノ・ノワールのファンに強くお薦めしたいワインです。ジャン・マ
ルクはもともとブドウ栽培に携わっていましたが、1980 年代後半からワイン醸造の技を磨
いて注目されるようになりました 1992 年には、少量のヴォーヌ・ロマネとクロ・ヴージョ
を含むコート・ドゥ・ニュイ・ヴィラージュの自社瓶詰を開始。1997 年、ジャン・マルク
と彼の妻は、他の生産者に貸し出されていたブドウ畑の管理を任される機会に恵まれ、プ
ルミエ・クリュおよびグラン・クリュのかなりの畑も持つようになり、その結果ジャン・マ
ルクの商品レンジは今日の姿に広がりました。
2009 Bourgogne Rouge
¥ 3,340 (¥ 3,507)
10
1
0月
月入
入荷
荷予
予定
定
JAN:4543190142922
ブルゴーニュ・ルージュ
¥ 4,170 (¥ 4,378)
2008 Cote de Nuits Villages Aux Faulques
JAN:4543190142946
コート・ドゥ・ニュイ・ヴィラージュ オー・フォルク
2009 Savigny Les Beaune
¥ 4,170 (¥ 4,378)
サヴィニー・レ・ボーヌ
Claude Dugat
JAN:4543190142939
クロード
・ デュガ
クロード・
手
り手
造り
つ造
持つ
を持
力を
実力
の実
点の
ト11 00 00 点
ント
イン
ポイ
ーポ
カー
ーカ
パ
パー
クロード・デュガは世界でも最高の醸造家の一人です。彼のワインは、稀に見
る豊かで純粋な甘い果実味を持ちます。ロバート・パーカーはかつて、デュガ
、
は、
ンは
イン
ワイ
のワ
ガの
ュガ
デュ
の 1993 年グリオットを「神聖な」と評したことがあります。デ
造
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得し
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10
に1
去に
過去
も過
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す。
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期待
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して
決し
、決
り、
あり
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イン
ワイ
いワ
ない
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がえ
けが
かけ
、か
た、
れた
ら
られ
¥ 12,670 (¥ 13,303)
¥ 9,967 (¥ 10,465)
2007 Gevrey Chambertin
2008 Gevrey Chambertin
ジュヴレ・シャンベルタン
2007 Gevrey Chambertin 1er Cru
2008 Gevrey Chambertin 1er Cru
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ
JAN:4543190139489
希
希少
少
¥ 27,840 (¥ 29,232)
¥ 21,340 (¥ 22,407)
希
希少
少
JAN:4543190139601(2007)JAN:4543190143567(2008)
8
◆◆◆◆◆
フランス ブルゴーニュ 白
◆◆◆◆◆ フランス ブルゴーニュ 白
◆◆◆◆◆
◆◆◆◆◆ 2010 Mâcon-Prissé / Domaine Delaye
¥ 2,340 (¥ 2,457)
マコン・プリセ ドメーヌ・ドゥライエ
ブルゴーニュ南部のマコネ地方にある、
プリセ村のシャルドネから生産される爽やかな白ワインです。
畑は粘土質と
白亜質からなる丘の中腹に位置し、南及び南東向きで、樹齢25年から30年のブドウが植えられています。樽を使用
していないこのワインは、
現代的なブルゴーニュ白ワインの見事な一例といえます。
鮮やかな黄金色をしていて、
フ
レッシュな柑橘類やリンゴの風味を持ち、
ほのかに完熟したモモやキレのあるミネラルも感じられます。
軽く冷やし
てアペリティフか、
白身魚やチキンなどの料理と共に飲むとよいでしょう。
JAN:4543190137027
2007 St-Véran Vieilles Vignes
/
¥ 2,840 (¥ 2,982)
Jobert
サン・ヴェラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ ジョベール
トロピカルフルーツや白い花の香りが上品に調和しており、酸もしっかりしていますが、
まろやかで口の中に甘美な味わいが広がります。コストパフォーマンスの高い1本です。
シャルドネ
JAN:4543190137010
¥ 4,420 (¥ 4,641)
2009 Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes / Jean Jacques Litaud
プイィ・フュイッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュ ジャン・ジャック・リトー
マコネ地区で最良の白ワイン。樹齢 35 年以上のシャルドネ 100%から造られています。熟したフルー
ツや白い花を思わせるボリューム感のある香りとキレの良い酸とのバランスが非常に印象的です。リ
トーは毎年、定評あるプイィ・フュイッセを生産します。
Bernard Moreau
JAN:4543190137836
ベルナール
・ モロー
ベルナール・
ベルナール・モローはシャサーニュで大変貢献している生産者で、
印象的な畑を持ってい
ます。
彼は約10haの自家畑で果実の最上の純粋さと凝縮性をもったワインを生産すること
を目指しています。今は20代の二人の息子にワイン造りを任せています。モローはシャ
サーニュにおいて白より赤を多く生産しますが、
ピノ・ノワールよりシャルドネでのアペ
ラシオンを多く持っています。モローは最近、
ワインに強烈さとフィネスの両者を与える
果実味とアロマを、よりよく抽出するため、新しい空圧圧搾機を設置しました。圧搾の後
のジュースは重力によって、
発酵槽の下にあるバレルセラーのオーク樽へ導かれます。
3人
の異なる樽職人が作った樽で、白ワインは3分の1を新しいオーク樽、赤ワインは約5分の1を新しいオーク樽で醸造しています。白ワイン
は一週間に一度バトナージュ(澱の攪拌)を行い、次の収穫の前の9月頃に瓶詰めが行われます。ほとんどの畑がヴィエイユ・ヴィーニュ
(古樹)で、生産量は少ないです。
2008 Chassagne Montrachet Rouge (赤)
¥ 4,000 (¥ 4200)
希
希少
少
シャサーニュ・モンラッシェ
JAN:4543190144094
2008ChassagneM ontrachetRouge1erCru La Cardeuse(赤)
シャサーニュ・ モンラッシェ・ ルージュ・プルミエ・クリュ ラ・ カルドゥーズ
¥ 6,500 (¥ 6825)
希
希少
少
JAN:4543190144100
2007 Volnay 1er Cru Santenots (赤)
¥ 8,400 (¥ 8820)
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・サントノ
JAN:4543190139809
※10 - 11月頃 シャサーニュ
・ モンラッシェ等入荷予定
11月頃 シャサーニュ・
9
Paul Garaudet
ポール・ガロデ
モンテリーの祖ともいえるポール・ガロデは、
モンテリーの名を世に知らしめた人物であり、
そのアペラシオンをつくっただけでなく、
現在までモンテリー協会の会長として多くのエネル
ギーを傾け、非常に高い評価を受けています。ドメーヌ・ポール・ガロデのワインは、コン
ト・ラフォンの影響を受けていて、
豊かでフィニッシュの長い複雑性に富んだ味わいを醸し出
しています。
ポール・ガロデの造るワインは常に果実味にあふれ、非常に濃厚です。
そしてす
べてのキュヴェがそれぞれの個性を持ち、
それでいて一貫した高い品質を保っています。
ワ
ワイ
イ
ン
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常に
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買い
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で、
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占め
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」
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と絶
絶賛
賛さ
され
れて
てい
いま
ます
す。
。
2008 Bourgogne Blanc (白)
¥ 2,840 (¥ 2,990)
JAN:4543190142014
ブルゴーニュ・ブラン
2007 Monthelie Cuvee Paul (赤)
¥ 3,340 (¥ 3,507)
JAN:4543190144568
モンテリー・キュヴェ・ポール
2007 Monthelie Rouge 1er Cru Clos Gauthey (赤)
¥ 4,840 (¥ 5,082)
モンテリー・プルミエ・クリュ・クロ・ゴテ
JAN:4543190144582
2007 Monthelie 1er Cru Les Duresses (赤)
¥ 4,840 (¥ 5,082)
モンテリー・プルミエ・クリュ・レ・デュレス
JAN:4543190144575
2008 Monthelie Les Champs Fulliot (白)
¥ 4,970 (¥ 5,218)
JAN:4543190145053
モンテリー・レ・シャン・フュイオ
2007 Pommard (赤)
¥ 5,500 (¥ 5,775)
JAN:4543190144643
ポマール
Philippe Chavy
フィリップ
・ シャヴィー
フィリップ・
フィリップ・シャヴィーは生産者の両親のもとに生まれ、
母はムルソーのロピト家、
父はピュ
リニーのシャヴィー家で、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、サン・トーバンの合わせて
12ヘクタールの畑を所有しています。10年前、4ヘクタールの小さな畑でピュリニーとムル
ソーを生産していましたが、
2002年より、
父の8ヘクタールのブドウ畑のおかげで伝統的なブ
ルゴーニュのワインをブドウ栽培から瓶詰めまで行うことができるようになりました。
畑では、
植物、
土の能力をさらに引き出す努力を行っているので、
仕事を遂行する上で自然、
そして月
のサイクルを尊重しています。
病気からの保護を極力減らすと共に、
収量を抑える努力をして
います。
セラーでは温度管理可能なステンレスタンク
(醸造の初期段階に使用)などの現代の
ワイン生産技術とオーク樽による熟成という伝統的な技術を使っています。
熟成の間は、
ワイ
ンに手を加えず単に澱を攪拌するだけです。11ヵ月後、樽の澱引きを行い、ほかの樽とのブレンドを行います。瓶詰め直前には軽い濾過処
理が施される。
スタイリッシュな味わいで高い品質を造り出しています。
フランス国内では3ツ星レストランでサーヴされています。
2009 Bourgogne Blanc
¥ 3,340 (¥ 3,507)
10
1
0月
月入
入荷
荷予
予定
定
ブルゴーニュ・ブラン
2009 Meursault Les Narvaux
JAN:4543190142854
¥ 6,670 (¥ 7,003)
1
10
0月
月入
入荷
荷予
予定
定
ムルソー・ナルヴォー
JAN:4543190144872
2009 Puligny Montrachet Corvees des Vignes
¥ 7,340 (¥ 7,707)
ピュリニー・モンラッシェ レ・コルヴェ・デ・ヴィーニュ
JAN:4543190144865
2009 Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエール
2009 Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ピュセル
希
希少
少
¥ 12,340 (¥ 12,957)
希
希少
少
¥ 13,670 (¥ 14,353)
JAN:4543190144902
JAN:4543190144919
10
Jean Rijckaert
ジャン
・ リケール
ジャン・
ジャン・リケールはブルゴーニュにおける白ワインの最高の造り手として有名な
「ヴェルジェ」
(1994 Chablis Grand Cru Valmur で、100 点獲得の生産者)の共同経営者としてワインを
ジャン・マリー・ギュファンと共に長年造ってきました。1997年に自分自身のワインを造るた
め独立し、
ワイン造りを始めました。
パートナーのレジーヌ
(マコンのかなりの部分を見ている
マダムは、
コートドゥボーヌ、
ラドワ村の葡萄農家の出身で15歳の時にはすでに本格的に畑仕
事をしていた熟練の葡萄栽培者です。
)と最初に決めた方針は商業的なワインではなく、
自分た
ちが
「食事の時に飲みたいワイン」を造る事です。
過剰なまで大柄で全てを付け足された結果、
繊細さに欠けたシャルドネが主流となりつつある現状の中、
決して飲み疲れる事なく、
最大限に料理を引き立てる魔法のような彼のワインは、
ミシュランガイドで三ツ星、
二ツ星に輝くEUのレストランはもちろん、
世界のトップクラスのレストランから絶大な信頼を得ており、
生産
量も少ないことから(Corton Charlemagne、Batard Montrachet に限っては 1 樽のみ生産)
、一般市場では見かけることが困難になりつつ
あります。
◆ Bourgogne
2008 Macon Villages
¥ 2,470 (¥ 2,593)
マコン・ヴィラージュ
JAN:4543190137621
2006 Vire-Clesse L'Epinet
2007 Vire-Clesse L'Epinet
¥ 3,170 (¥ 3,328)
¥ 3,170 (¥ 3,328)
JAN:4543190134859
ヴィレ・クレッセ・レ・ピネ
2008 Saint-Veran En Faux Cuvee de V. V.
¥ 3,570 (¥ 3,748)
サン・ヴェラン オン・フォー
JAN:4543190137973
2008 Pouilly-Fuisse Vers Chanes V.V.
¥ 4,670 (¥ 4,903)
プイイ・フュイッセ ヴェル・シェーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ
JAN:4543190142199
2008 Meursault Vireuils Vieilles Vignes
¥ 6,500 (¥ 6,825)
ムルソ−・ヴィルイル・ヴィエイユ・ヴィーニュ
JAN:4543190144735
2008 Meursault Narvaux V.V.
¥ 6,500 (¥ 6,825)
ムルソー・ナルヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ
JAN:4543190144742
2008 Puligny Montrachet Le Trezin Vieilles Vignes
ピュリニー・モンラッシェ ・ル・トレザン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
2008 Puligny Montrachet 1er Cru Les Champgains
¥ 6,500 (¥ 6,825)
JAN:4543190144759
¥ 8,000 (¥ 8,400)
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・シャンガン
JAN:4543190144766
2008 Puligny Montrachet 1er Cru Les Garenne
¥ 8,340 (¥ 8,757)
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ガレンヌ
JAN:4543190144773
◆ Chablis
2010 Chablis Vieilles Vignes 1/2
2009 Chablis Vieilles Vignes
¥ 2,000 (¥ 2,100)
¥ 3,340 (¥ 3,507)
シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
JAN:4543190145510(2010 1/2)
JAN:4543190143905(2009 フル)
¥ 4,200 (¥ 4,410)
2010 Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes
シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
2010 Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes 1/2
JAN:4543190143912
¥ 2,500 (¥ 2,625)
シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
2009 Chablis Grand Cru Vaudesir Rijckaert
JAN:4543190145619
¥ 8,000 (¥ 8,400)
シャブリ・グラン・クリュ・ヴォーデジール リケール
JAN:4543190144384
◆ Ju ra & A rb o is
2008 Cotes du Jura Les Sarres Chardonay
¥ 3,000 (¥ 3,150)
JAN:4543190137669
コート・デュ・ジュラ・レ・サル・シャルドネ
2007 Arbois Grand Elevage Savagnin Vieilles Vignes
11
アルボワ・グラン・エルバージュ・サヴァニャン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
¥ 6,000 (¥ 6,300)
JAN:4543190141581
◆◆◆◆◆
フランス ボージョレ ◆◆◆◆◆ フランス ボージョレ Domaine de la Madone
◆◆◆◆◆
ドメーヌ
・ドゥ
・ラ・マドンヌ
ドメーヌ・
ドゥ・
ドメーヌ・ドゥ・ラ・マドンヌはペレオン村を代表する自然派の造り手です。
穏やかながら頑固な仕
事人・ブルーノ・ベレール(現当主)を中心にペレオンの誇りである小区画を守り続けています。ワ
インアドヴォケート、
ワインスペクテーター、
リベラシオン等各誌が賞賛するマドンヌのワインはま
さに
「ボージョレのグランクリュ」と言える小区画のブレンドです。
各区画のブドウはそれぞれに個
性を持つため、
収穫日から醸造まで全て区画ごとに行っています。
ペレオン自体もボージョレで11
番目のクリュになるといわれる、
最も有力なクリュ候補です。
数百年にわたってペレオン村にベレー
ル家が所有するこれらの畑は、
昔ながらの自然農法とともに代々受け継がれています。
マドンヌのブドウは長生きで、
120年以上の古樹のみ
の小区画もありますが毎年元気に実を付けています。
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年 1111 月
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日掲
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実力
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2009 Beaujolais Tradition (赤)
¥ 2,170 (¥ 2,278)
ボージョレ・トラディション
JAN:4543190142397
2009 Beaujolais Villages Blanc (白)
¥ 2,500 (¥ 2,625)
ボージョレ・ヴィラージュ・ブラン
JAN:4543190142670
2009 Bourgogne Blanc (白)
¥ 2,500 (¥ 2,625)
ブルゴーニュ・ブラン
JAN:4543190143158
2007 Beaujolais Villages Le Perreon Fut de Chene (赤)
¥ 3,000 (¥ 3,150)
ボージョレ・ヴィラージュ・ル・ペレオン フュ・ドゥ・シェーヌ
JAN:4543190142656
2007 Beaujolais Villages Le Perreon
Cuvee Jean Baptiste (赤)
¥ 3,340 (¥ 3,507)
ボージョレ・ヴィラージュ・ル・ペレオン キュヴェ・ジャン・バティスト
◆◆◆◆◆
フランス ローヌ 赤
◆◆◆◆◆ フランス ローヌ 赤
2009 Côtes du Rhône Roc-Epine
2010 Côtes du Rhône Roc-Epine
/
/
JAN:4543190142663
◆◆◆◆◆
¥ 2,500 (¥ 2,625)
¥ 2,500 (¥ 2,625)
Domaine Lafond
Domaine Lafond
コート・デュ・ローヌ・ロケピーヌ ドメーヌ・ラフォン
グルナッシュ 70%、シラー 30%。この 3 ツ星ドメーヌは 5 代続く一族が、タヴェルとコート・デュ・ローヌ
他に 65ha の畑を所有する期待の新星。手摘みで収穫したブドウを厳選し、除梗後ステンレスタンクで発酵さ
せています。繊細な味わいの中に、新鮮なレッドベリーの香りがきれいに続きます。
JAN:4543190138925
PP88
(2009)
2008 Cotes du Rhone / Domaine de Beaurenard
¥ 2,500 (¥ 2,625)
コート・デュ・ローヌ ドメーヌ・ボールナール
主要品種のグルナッシュがボディと構造を与え、
シラーが果実味とエレガンスを、
そしてほのかなムールヴェードル
とサンソーがスパイスの特徴を加えています。
柔らかくアロマ豊かで若い時でも飲みやすいように醸造をしており、
同
時に良い繊細さももち合わせています。
グルナッシュ 70%、シラー、サンソー 30%
JAN:4543190144858
2009 Cotes du Rhone Villages Rasteau / Domaine de Beaurenard
¥ 3,000 (¥ 3,150)
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ラストー ドメーヌ・ボールナール
有名なラストーのテロワールの最も美しい丘陵と台地から選別したブドウで、
このワインはとても濃縮しており、
強
い個性が魅力的です。
非常に熟した果実のアロマが広がり、
スパイスやこのテロワール特有のガリッグの特徴が感じ
られます。タンニンの構造が良く、まろやかで、肉厚さと力強さをもち、この個性強いワインからボールナールのス
12
タイルが感じられます。グルナッシュ 80%、シラー 20%
JAN:4543190144834
N/V Plan Pégau ( lot2009 ) /
Domaine du Pégau
¥ 2,500 (¥ 2,625)
プラン・ペゴー ドメーヌ・デュ・ペゴー
スクリュ
-
ドメーヌ・デュ・ペゴーが、シャトーヌフ・デュ・パプに採用されなかったワインを 40%使用して、ローヌ地方内
キャップ
に所有する約3haの他の畑で生産された同一年のワインとをブレンドしたヴァン・ド・ターブルです。
セパージュ
はグルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、メルロです。昔ながらの製法を採用し、オークの大樽で熟成さ
せています。清澄・濾過は一切行っていません。このワインは " スーパー・リトル・ローヌ " とでも呼ぶべきワイ
ンです。偉大な南仏を思わせる香りと、森の下草やマッシュルームなどの香り、チェリーやプルーンなどの果
実の香りとうまく混ぜ合わさっています。タンニンはやさしく感じられます。
JAN:4543190100236
2007 Cotes du Rhone Villages Tradition Domaine de Mourchon
PP87
¥ 3000 (¥ 3150)
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・トラディション ドメーヌ・ドゥ・ムルション
JAN:4543190142571
パーカーポイント90点獲得!この生産者のコート・デュ・ローヌは華麗に作られている。純粋でリッチ、見事なきめ
で味わいがあり、
プロヴァンスのワインが持つべき全ての要素を持っている。お買い得品で輝かしいワインで、
たく
さんの青や黒のフルーツと、
高い割合のタンニンを含むが、
口当たりは甘く味わいがある。
非常に資質に恵まれたワ
イン。 コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ 品種:シラー、グルナッシュ、サンソー、カリニャン
希
希少
少
PP90
2007 Cotes du Rhone Villages Grand Reserve Domaine de Mourchon
¥ 4340 (¥ 4557)
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・レゼルヴ ドメーヌ・ドゥ・ムルション JAN:4543190142588
パーカーポイント92点獲得!強く深い紫の色調で、
スパイス、
リコリス、
調理した赤いフルーツの香りが広がります。
口当たりは凝縮感があり、複雑。豊かで力強く、優雅な果実やスパイスの味わいと、調和の取れたタンニンの味わい
があり、非常に長く心地よいフィニッシュへと続いてゆきます。あと7-10年は熟成し続けるでしょう。
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ 品種:シラー、グルナッシュ
PP92
2008 Chateauneuf du Pape
/
Pontifical
¥ 5,440 (¥ 5,712)
シャトー・ヌフ・デュ・パプ ポンティフィカル
法王の城のすぐ足元に位置し、歴史と伝統を所有しているドメーヌです。近年、所有者フランソワ・ラジェ
がさらに高品質のワインを造り、シャトーヌフ・デュ・パープでトップ 10 に入る実力を持つようになりまし
た。今とても注目を集めているドメーヌです。繊細な味わいながら力強さも感じられ、十分にシャトーヌフ・
デュ・パープの特徴を楽しめます。ブドウの樹齢が 100 年になるものがいくつかあり、このドメーヌの伝統
を生きたまま伝えています。熟してジューシーなワインで、焦点の定まったブラックベリー、ブラックカラ
ントのペーストが、濃厚な甘草、エスプレッソ、スパイスの特徴を覆うように溢れる。長く幾層にもなるフィ
ニッシュにはほのかに干しブドウを感じさせ、それでいて十分新鮮さを保っている。
ワイン
・ アドヴォケートでも高評価!シャトーヌフ
・ デュ
・ パープでトップ 1 0 に入る実力
ワイン・
アドヴォケートでも高評価!シャトーヌフ・
デュ・
に入る実力 JAN:4543190138109
2007 Chateauneuf du Pape
/ Domaine Beaurenard
¥ 5,500 (¥ 5,775)
シャトー・ヌフ・デュ・パプ ドメーヌ・ボールナール
このとても官能的なフルボディの、深みのあるルビー色の 2007 シャトーヌフ・デュ・パプに対して同じ事は
言えない。この美しいワインは、チョコレートを感じさせるブラック・ラズベリーとチェリーの果実が豊富
に溢れ、ほのかな甘草、スモーク、焙ったハーブが感じられる。フルボディの味わいは豊潤で純粋であり、完
璧と言っていい程素晴らしい。今でも楽しめ、また 10 − 12 年以上熟成できるだろう。
ワイン・アドヴォケート 185 号より
JAN:4543190144797
13
PP90
◆◆◆◆◆
フランス ガスコーニュ 白
◆◆◆◆◆ フランス ガスコーニュ
◆◆◆◆◆
2010 Domaine du Mage / VDP des Côtes du Gascogne
¥ 1,670 (¥ 1,753)
ドメーヌ・デュ・マージュ
ヴァン・ドゥ・ペイ・デ・コート・デュ・ガスコーニュ ユニ・ブラン70%、コロンバール30%。さわやかでキレの良い酸を持つワインです。まるでハチミツが入っている
かのような甘美な風味と果実味があり、
その味わいがキレの良い酸と美しいハーモニーを奏でています。
「世界一お買
い得な白ワイン」
とロバート・パーカーが評したのが納得いくワインです。
JAN:4543190138635
PP87
(2008)
2010 Domaine du Tariquet Sauvignon Blanc
/ VDP des Côtes du Gascogne
¥ 1,840 (¥ 1,932)
ドメーヌ・デュ・タリケ ソーヴィニョン・ブラン
ヴァン・ドゥ・ペイ・デ・コート・デュ・ガスコーニュ フランスの白ワインの中で最もお得なワイン「マージュ」の生産者「ドメーヌ・デュ・タリケ」が造る、ソーヴィニヨン・
ブラン100%のワインです。口中で生き生きとして、軽快、まろやか、滑らかで素晴らしいです。偉大な構造を持ち、品
種の特性がよく表れています。
とても繊細で凝縮した花の香り、
少しミネラルのニュアンスがある、
熟したブドウのニュ
アンス、
非常に個性的な香りがします。
とても良い凝縮度、
フィネスとフレッシュさを兼ね備えています。
秀逸なアペリ
ティフとしてもよいですし、
アニス風味のすずきのフィレとも素晴らしい相性でしょう。
JAN:4543190138901
PP86
(2008)
2009 Domaine du Tariquet Les 4 Reserve
/ VDP des Côtes du Gascogne
¥ 2,500 (¥ 2,625)
ドメーヌ・デュ・タリケ・レ・キャトル・レセルヴ ヴァン・ドゥ・ペイ・デ・コート・デュ・ガスコーニュ グロ・マンサン、シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、少量のセミヨンをブレンドし、最上のキュヴェを6カ月間
樽熟成させています。
熟したフルーツやバニラなど複雑な香りを持っています。
クリーミーな味わいのワインです。
こ
の価格にしては傑出した複雑性と立体感を備える、
驚異的にコストパフォーマンスの高いワインです。
フォアグラや
ローストチキンと非常に相性のよい味わいです。
グロ・マンサン 45%、シャルドネ 35%、セミヨン 5%、ソーヴィニョン・ブラン 15%
JAN:4543190141444
◆◆◆◆◆
シャンパーニュ&スパークリング
◆◆◆◆◆ シャンパーニュ&スパークリング
◆◆◆◆◆
・ ルボー
ドメーヌ・
D o m ain e L e b e au lt ドメーヌ
ドメーヌ・ルボーは大変歴史あるドメーヌです。ジョセフ・ルボーが家族と共にルリーに住み始めたのは18世紀初旬です。19世紀からブル
ゴーニュにトラディショナル方式である、
メトード・シャンプノワーズ
(シャンパン同様の製造手法:瓶内二次発酵)を取り入れて生産して
います。メゾンは創業当初からルリーの歴史的な建築物に囲まれたルー・デ・ブイに位置しています。
■土壌: 石灰岩、粘土質 ■醸造法: メソッド・トラディショネル(伝統的醸造法)
アッサンブラージュを行う事により、調和をなす
ワインを造ります。瓶詰め前にティラージュを行い、9ヶ月間熟成後、デゴルジュマンを行います。
N/V Cuvee Tradition Blanc de Blancs Brut
¥ 2,170 (¥ 2,278)
キュヴェ・トラディッション・ブラン・ドゥ・ブラン・ブリュット
香り: 砂糖漬けにしたレモンやオレンジ。
キメの細かいソフトで上品な泡立ちです。
味わいは爽やかな酸味と後味に残
る果皮からくる渋みが心地良く感じられます。
落ち着いた甘みと、
シャープ過ぎないバランスのよいドライ感に仕上がっ
ています。マカベオ 40%、グルナッシュ・ブラン40%、コロンバール 20%
JAN:4543190145336
N/V Cremant de Bourgogne Brut
¥ 3,000 (¥ 3,150)
クレマン・ドゥ・ブルゴーニュ・ブリュット
香り: 酵母、
トーストのような芳ばしく、
しっかりとしたリッチな香り。
盛大な泡立ちがいつまでも途切れなく続きま
す。
味わいは大変リッチでミネラルも十分感じられ、
とてもバランスよく仕上がっています。
適度にコクがあり、
ミネラ
リーで上品な印象です。ピノ・ノワール 62%、シャルドネ 25%、アリゴテ13%
JAN:4543190145329
N/V Cremant de Bourgogne Brut Rose
¥ 3,400 (¥ 3,570)
クレマン・ドゥ・ブルゴーニュ・ロゼ
香り: はっきりとした酵母、イチゴやフランボワーズ、アメリカンチェリーの熟した香り。キメの細かいエレガン
トな泡立ちです。
適度に熟しフレッシュさも残るイチゴを思わせるようなチャーミングな味わいのほか適度な量のミ
ネラルが感じられます。リッチな印象です。ピノ・ノワール100%
JAN:4543190145312
N/V Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut
¥ 3,400 (¥ 3,570)
クレマン・ドゥ・ブルゴーニュ・ブラン・ドゥ・ブラン・ブリュット
香り: レモン、ライムの香り。 色:つややかな色合いで繊細なニュアンス。泡立ちは十分に力強く、味わいはグ
レープフルーツを思わせるような心地良い酸味と渋みから Blanc de Blanc らしいミネラルが感じられます。しっ
かりとした骨格があり、フレッシュでキレのある印象です。シャルドネ68%、
アリゴテ32%
14
JAN:4543190145305
N/V Cuvée Clémente Blanc de Blancs Méthode Traditionnelle
/ LaTeteNoire
¥ 2,420 (¥ 2,541)
キュヴェ・クレモントゥ・ブラン・ドゥ・ブラン メトッド・トラディッショネル ラ・テート・ノワール
百年以上の歴史を持つラ・テート・ノワール社が造るシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。シャンパーニュの伝
統的手法にこだわり続け、
すばらしく香ばしいビスケットを思わせる複雑性を持ち、
新鮮でキレのある、
エレガント
なスタイルです。
JAN:4543190112123
N/V Crémant de Bourgogne / L. Vitteaut-Alberti
¥ 3,590 (¥ 3,769)
クレマン・ドゥ・ブルゴーニュ ヴィトー・アルベルティ
このクレマンは繊細で、シャンパーニュにもひけをとりません。
果実味を最大限に引き出した味わい、
ボトルを開け
た瞬間に生まれるシルクのようにきめ細かい泡。
お手頃な価格で例えようのない幸せが手に入ります。
シャルドネ40
%、ピノ・ノワール 40%、アリゴテ 20%。
JAN:4543190112611
¥ 3,840 (¥ 4,032)
N/V Cremant de Bourgogne Rose / L.Vitteaut-Alberti
クレマン・ドゥ・ブルゴーニュ・ロゼ ヴィトー・アルベルティ
バラの花びらのような色あいです。洗練された柔らかな泡に、赤い果実、ラズベリー、カシスの強いアロマが素晴し
く表れます。
シャンパーニュと同じ製法で造られますが、
シャンパーニュよりガス圧が低いため、
より優しく柔らか
な泡を楽しめます。ピノ・ノワール 100%
JAN:4543190123723
B ru n o P aillard
ブルーノ
・ パイヤール
ブルーノ・
シャンパーニュ地方で古くからブドウ栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981 年自分
自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。年間平均出荷量
は60万本(5万ケース)で、その7 5%以上が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェの生産
を専門としています。ブルーノ・パイヤールは 3 種類のノンヴィンテージと、現在では非常に少量のいくつかのヴィンテー
ジシャンパーニュを生産しています。全て辛口であり、中辛口や甘口は造っておりません。有名フランス人シェフ、ジョ
エル・ロブションはブラインド・ティスティングにてブルーノ・パイヤールに惚れ込み、2 週間後には彼のシャンパーニュメゾンを訪れました。そしてブ
ルーノ・パイヤールのこだわり、最高を求める姿勢が彼の食に対するアートと共鳴し、以来ジョエル・ロブションのレストランでは常にブルーノ・パイヤー
ルをサーブすると言われる程です。他のシャンパーニュメゾンが大企業の傘下に収まりプロモーションをかけて売り出す現状において、真摯に最高品質を
追求するブルーノ・パイヤールは異例とも言える貴重な存在でしょう。
◆
◆◆
◆◆
徴◆
特徴
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熟成
な熟
事な
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間の
期間
定期
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が法
間が
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成期
熟成
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る
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泡が
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酵が
発酵
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定温
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けな
うけ
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影響
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6
6.
る
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控え
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低限
最低
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ため
つた
保つ
に保
切に
大切
を大
姿を
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来の
本来
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7
7.
示
表示
を表
付を
日付
の日
ンの
マン
ュマ
ジュ
ルジ
ゴル
デゴ
にデ
ルに
トル
ボト
全ボ
.全
8
8.
N/V Brut Première Cuvée / Bruno Paillard
N/V Brut Première Cuvée 1/2
オープン価格
オープン価格
ブリュット・プルミエール・キュヴェ
ブルーノ・パイヤール
ロバート・パーカー4ツ星生産者ブルーノ・パイヤールは戦後誕生した唯一のシャンパンハウスです。ピノ・ノワー
ル 45%、シャルドネ 33%、ピノ・ムニエ 22%のブレンドで、一番搾りの果汁のみを使用するため " プルミエール・
キュヴェ"(フランス語で一番搾りの意)の名前が付けられ、最高級で最も純粋なシャンパーニュです。クラシック
なアペリティフ・スタイル、フレッシュで清潔、華やかなレモンの香りとドライな味わいが感じられます。
ワインスペクテイター誌 9 0 点。
JAN:4543190100304(フル) JAN:4543190100328(1/2)
PP89+
オープン価格
N/V Brut Rosé Première Cuvée / Bruno Paillard
N/V Brut Rosé Première Cuvée 1/2 / Bruno Paillard
オープン価格
ブリュット・ロゼ・プルミエール・キュヴェ ブルーノ・パイヤール
ピノ・ノワール85%、シャルドネ15%。一番搾りの果汁のみを使用するため"プルミエール・キュヴェ"(フランス
語で一番搾りの意)
の名前が付けられ、
最高級で最も純粋なシャンパーニュです。
ドライでミディアムボディ。
ピノ・
ノワールの個性が十分に発揮されています。
卓越したバランスと豪華な泡立ちです。
ワインスペクテイター誌 8 9 点。
JAN:4543190100311(フル) JAN:4543190100335(1/2)
15
PP91
N/V Blanc de Blancs Reserve Privée
/
オープン価格
Bruno Paillard
ブラン・ドゥ・ブラン・レゼルヴ・プリヴェ ブルーノ・パイヤール
シャルドネで造られたこのシャンパンは「レースのようなシャンパン」として知られています。
この名前は昔から受
け継がれてきたものであり、その優雅で持続する白い泡に由来しています。コート・デ・ブランと、品質的には同
じように良いコート・ドゥ・セザンヌで育てられたシャルドネのブレンドです。このシャンパーニュは何世代も前
にシャンパンの為に確立された「クレマン」という発酵技術を使用しています。
瓶内二次発酵の為にデキャンティン
グされる時に通常より少ない酵母と砂糖が加えられます。その結果、瓶内発酵は通常のシャンパーニュより弱く、気圧は3.5kg(通常は56kg)で発泡がやさしくなっています。これはシャルドネのフィネスを増やす為、
理想的な方法であり、爽やかで優雅なワインに仕上がっ
ています。理想的なアペリティフで、魚料理などにはぴったりです。
JAN:4543190120036
ワインスペクテイター 8 9 点
1995 N. P. U
在庫
稀少
!
稀少!
/ Bruno Paillard
¥40,840 (¥42,882)
エヌ・ピー・ユー ブルーノ・パイヤール
“Nec Plus Ultra”とはラテン語で「これ以上最上のものはない」という意味で、このシャンパーニュはまさにそ
の意を体言しています。
いかなる制約があろうとも最高のシャンパーニュを造ろうという強い願いが込められている
ため、
製造の各段階で最善と思われる方法を用いています。
驚異的なブーケ、
アジアのスパイス、
バラ、
シトラスの花、
そして新鮮なあんず茸の香りが林檎、
パン、
炒られたナッツへと絶え間なく続き、
非常に新鮮で調和があり継ぎ目のない
舌触り、そしてジンジャーの後味があります。シャルドネ 50%、ピノ・ノワール 50%
PP90
JAN:4543190129107
◆◆◆◆◆
フランス ラングドック
・ ルーション 赤
◆◆◆◆◆ フランス ラングドック
フランス ラングドック・
2009 Domaine St Hilaire Merlot
2010 Domaine St Hilaire Merlot
/
/
PP92
◆◆◆◆◆
Vin de Pays d'Oc
Vin de Pays d'Oc
¥ 1,670 (¥ 1,753)
¥ 1,670 (¥ 1,753)
ドメーヌ・サン・ティレール・メルロ ヴァン・ドゥ・ペイ・ドック
ワイン造りの楽園といわれている南仏ラングドック地方からコスト・パフォーマンスの非常に高い、
嬉しいワインが
届きました。
プラムとかすかな甘いフローラルのアロマ。
フローラルな香りに加えて、エキゾチックフルーツの風味
が現れる柔らかく心地の良い舌触り、
ボディと調和を兼ね備えた仕上がりです。
JAN:4543190139496
2008 Domaine Saint Hilaire Syrah Grenache / Vin de Pays d'Oc
¥ 1,670 (¥ 1,753)
ドメーヌ・サン・ティレール・シラー・グルナッシュ
ヴァン・ドゥ・ペイ・ドック
ドメーヌ・サン・ティレールはシラーの栽培に理想的なテロワールで、
毎年この地域でも最も感動的なワインを生み出
すことで知られています。
味わいはグルナッシュのイチゴのようなチャーミングな酸味が味に起伏を持たせています。
シラーから来ている粗めに挽いた黒コショウやシナモン等のスパイシーさと、
程良いタンニンもあわせて全体のバラ
ンスが大変良いワインです。
JAN:4543190145176
2007 Puydeval Rouge
¥ 2170 (¥ 2278)
ピュイデュヴァル・ルージュ < 赤 >
産地:ラングドック(カルカッソンヌ)
、ヴァン・ドゥ・ペイ・ドック
JAN:4543190142625
品種:シラー 60%、カベルネ 30%、グルナッシュ 10% 2007 ピュドゥヴァルは、新鮮なブラックベリー、ウォール
ナッツ・オイルのわくわくするような香りを持つ。
驚くほどふくよかな味わい。
フィニッシュは鮮やかで快活である。
2006
年は少しフィニッシュにドライな印象が残ってしまったが、
より古い樽を使用しているのか、
または樽熟成の期間が短く
なったのか、
その後の2ヴィンテージはそのような欠点がなく、
真の個性を持ち合わせる素晴らしいワインである。
2008 Mas Carlot Cuvee Les Enfants Terribles
マス・カルロ キュヴェ・レ・ザンファン・テリーブル < 赤 >
¥ 2840 (¥ 2982)
JAN:4543190142540
アペラシオン:AOC コスティエール・ドゥ・ニーム [ムールヴェードルとシラーをブレンドした、信じられないほどお
買い得なワイン。甘いプラムとブルーベリーの砂糖漬け、古典的な血のしたたる生肉のようなムールヴェードルの個制と
が印象的に並んでいる。ココアパウダーとヴァニラがこのワインを更に興味深いものとし、冴えた果実味のおかげで華々
しいリッチさにも飽きる事はない。
]世界のベストバリューワインより 無駄がなく、土のニュアンスを感じさせるワ
イン。なめし皮、生肉、マッシュルーム、黒い果実の雰囲気が表れる。しっかりとしたタンニンを持ち、良い構造。 品
種:ムールヴェードル 50%、シラー 50%
16
PP89
PP88
◆◆◆◆◆
フランス ラングドック
・ ルーション 白
◆◆◆◆◆ フランス ラングドック
フランス ラングドック・
◆◆◆◆◆
2009 Domaine Saint Hilaire Chardonnay / Domaine Saint Hilaire
¥ 1,670 (¥ 1,753)
ド メ ー ヌ・ サ ン・ テ ィ レ ー ル・ シ ャ ル ド ネ ド メ ー ヌ・ サ ン・テ ィ レ ー ル
近年注目を集めるラングドック地方は、ワイン造りに情熱を傾ける醸造家が集まり、秀逸ワインが数多く産出されていま
す。ドメーヌ・サン・ティレールもそんな造り手の一つ。コストパフォーマンスが高く高品質のワインを生み出していま
す。石灰質の粘土から作られるシャルドネはミネラル分を多く含み素晴らしい味わいを醸し出しています。魚介類の料理
と非常によくあいます。よく冷やしてお召し上がり下さい。
◆◆◆◆◆
スクリュ
-
JAN:4543190139120
イタリア スパークリング
キャップ
◆◆◆◆◆
¥ 2,170 (¥ 2,278)
N/V Prosecco Vino Spumante Extra Dry / Riondo
プロセッコ・ヴィノ・スプマンテ・エクストラ・ドライ リオンド
イタリア国内で圧倒的な支持を受けるスパークリングきめ細かな真珠のような泡が、長く続きます。見事な
花の香り、クリスタルのように透明で純粋なスパークリングです。さっぱりして繊細なフィニッシュを楽し
めます。ライトボディ。プロセッコ 100%
JAN:4543190206914
PP90
パーカーポイント 9 0 点 ( 2 0 0 8 年 1 1 月 e R o b e r t P a r k e r . c o m 掲示板より)。
N/V Rustico /
Nino Franco
¥ 2,840 (¥ 2,982)
ルスティコ ニーノ・フランコ
このニーノ・フランコ・ワイナリーはアルプスのふもとのヴェネチア地域、
プロセッコ種の栽培及びワイン生産地として有名
なヴァルドビアデーネにあります。設立は1919年、アントニオ・フランコが初代の経営者となりました。このフランコのノ
ンヴィンテージ・プロセッコ・ディ・ヴァルドビアデーネ・ルスティコは、新鮮、ピュア、繊細で美味しい、泡の多い模範的
なスパークリングの白である。
偉大なシャンパーニュの感に欠けるかもしれないが、
アンティパストと共に、
もしくはアペリ
ティフとして楽しむには完璧な、
切れの良いスパークリングである。
(ワインアドヴォケート#136号より)
JAN:4543190204750
◆◆◆◆◆
Fontodi
イタリア
PP90
赤 & 白 ◆◆◆◆◆
フォントディ
1968年に設立されたフォントディはルネサンス期以来の瓦職人の家系に生まれ育ったマネッティ兄弟が所有
しています。サンジョヴェーゼ100%でもおいしいキアンティがつくれるはずだと考え、実際、その通りの
ものを生み出しました。
しかし、
その当時これを公表すれば法律違反となり、キアンティとして認められな
いため、しばらくは製法を内密にしていました。やがて、彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100
%のワインが公然と出回るようになりました。そして1996年、法律が改正されて、サンジョヴェーゼ100%
のワインもキアンティと認められるようになったのです。ワイン・スペクテーター1999年11月号で、ジョ
ヴァンニ・マネッティは「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。私は
サンジョヴェーゼを信じている。
カベルネやメルロは世界中どこでだってつくれる。
でもサンジョヴェーゼは特別なんだ。
それはトスカー
ナのためだけのものだから。
」と語っています。
2007 Chianti Classico 1/2
2007 Chianti Classico
¥ 2,450 (¥ 2,572)
¥ 3,590 (¥ 3,769)
キアンティ・クラシコ( 赤 )
4つ星の造り手フォントディのワイン。
マネッティ・ファミリーの潤沢な資産を背景に完璧に運営されているドメーヌ
と、才能豊かな醸造家、
フランコ・ベルナベイとの組合せにより、フォントディは20年以上にわたって、
キアンティ・
クラシコ界をリードし続けています。
このワインは豊かなプラムが香り立ち、
繊細なタンニンをともない快活なフィ
ニッシュに続きます。サンジョベーゼ 100%。 ワインスペクテイター 9 0 点。
点。 JAN:4543190208246(2007 1/2) JAN:4543190208277(2007 フル)
17
PP91
2009 Meriggio 1/2
2009 Meriggio
¥ 2,500 (¥ 2,625)
¥ 3,840 (¥ 4,032)
JAN:4543190208550
JAN:4543190208543
(白 ) メリッジオ "昼さがり"と名付けられた爽やかな白ワイン。6カ月小樽熟成と4カ月の瓶熟成を行ないます。完熟したトロピカ
ルフルーツ、
ハーブ香や程よい樽香と切れの良い酸とのバランスが取れた上品なワインです。
パーカーの4ツ星生産
者による果実味豊かなワインです。ソーヴィニヨン・ブラン100%
2004 Syrah Case Via
¥ 7,840 (¥ 8,232)
JAN:4543190208550
(赤 ) シラー・カーセ・ヴィア とても濃く鮮やかな色をしたこのワインはブラックベリーの果実、
スモークした肉、
ミネラルのアロマを持ち、
甘く、
暖かくそして包み込むようなフィニッシュに続きます。
程よい酸と良質で熟したタンニンを備えておりト
スカーナでのシラーの将来性が伺えます。シラー100%
Produttori del Barbaresco
PP89
プロデュットゥーリ
・ デル
・ バルバレスコ
プロデュットゥーリ・
デル・
プロデュットーリ・デル・バルバレスコは所謂、協同組合であり、イタリアで最も権威あるガイド・ブッ
ク『ガンベロ・ロッソ』で最高評価の「トレ・ビッキエーリ」を獲得したこともある実力派です。56 人
所属の組合員が育てた葡萄をひとつにまとめ上げるのは、並大抵のことではありません。彼らは極めて
真面目にワイン造りに取り組んでおり、それはクリュ・ワインの生産量が、15,000 本に限られているこ
とからも明らかでしょう。バルバレスコの畑の中でも最高の畑を所有し、ミクロクリマ(微小気候)の
恩恵にあずかっているのです。DOCG バルバレスコの使用品種ネッビオーロは最もすばらしい場所でのみ
栽培され、土質、日照、そして労働者の努力という 3 要素があいまって、常に魔法のようなバルバレス
コのワインを生み出しています。
2009 Nebbiolo Langhe
( 赤 ) ネッビオーロ・ランゲ 2006 Barbaresco
PP90
¥ 3,000 (¥ 3,150)
(
)
22000088)
(
JAN:4543190208604
PP92
¥ 5,090 (¥ 5,344)
(赤 ) バルバレスコ Sassetti Livio - Pertimali
JAN:4543190208598
サセッティ
・ リヴィオーペルティマリ
サセッティ・
ロ
ロバ
バー
ート
ト・
・パ
パー
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カー
ー著
著 「
「西
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ルチ
チー
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った
た1 本
本だ
だけ
け味
味わ
わう
うと
とす
すれ
れば
ば、
、ペ
ペル
ルテ
ティ
ィマ
マリ
リの
のも
もの
の
に
にな
なる
るだ
だろ
ろう
うと
と思
思う
う。
。
オーナーのサセッティ家は幾年もの世代を経て、農業を繁栄させてきました。品質においても高い評価を得ていました。
「偉
大なワインはブドウ畑でできる」
という強い信念の持ち主であるリビオ・サセッティは二人の息子ロレンツォ、
ルチアーノ
にも使命感、
専門的知識を植え付け、
管理を任せるようになりました。
細部にわたる手入れと管理が行き届いた畑にはモン
タルチーノでも極めつきのクリュと定評があります。
その評価はさまざまなワイン誌において高得点を獲得していることで
も実証済みです。
その誰もが納得する最高の品質は、
見事と言うほかない味わいです。
2007 Istriciaia Maremma Toscana
/ La Quelciolina (Sassetti)
¥ 4,500 (¥ 4,725)
イストリチャイア マレンマ・トスカーナ ラ・クエルチョリーナ (サセッティ)
果実味があふれ飲みやすく、
サンジョヴェーゼが主体の美味しいワインです。
快活で鮮やかなレッドフルーツが香り、
マ
ラスキーノチェリー、
豊富なタンニンを伴い酸と共に口いっぱいに広がります。
バランスがよく取れた味わいで紅茶とラ
ベンダーをほのかに感じさせます。サンジョヴェーゼ80%、チリエジョーロ20%。
JAN:4543190208758
ワインスペクテーター90点
2007 Rosso di Montalcino D.O.C.
在
在庫
庫希
希少
少
¥ 5,600 (¥ 5,880)
ロッソ・ディ・モンタルチーノ(赤 ) 濃いルビーレッドの色調。
濃厚な熟れた赤いベリー系の香り。
ブラックチェリーなどを感じさせるフルーティな風味は、
エレガントでしなやか、また少しタニックな印象があります。サンジョヴェーゼ・グロッソ100% JAN:4543190208734
2005 Brunello di Montalcino D.O.C.G.
¥9,840(¥ 10,332)
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ(赤 ) イタリアの巨匠 パーカーポイント93点獲得。
花とベリーの特徴にほのかなチェリーが加わります。
フルボディで柔ら
かなタンニンをもち、
たくさんの甘く熟したチェリーの風味が広がります。
ブルネロ
(サンジョベーゼグロッソ)100%。
18
JAN:4543190209021
PP93
Fossi
フォッシ
フォッシの現オーナー、
アンドレア・フォッシはカーサ・ヴィニコーラ・フォッシの創設者である、
デュィリオ・フォッ
シの甥にあたります。
幼少のころから祖父とこの叔父に連れられ、
いろいろなワインメーカーやサプライヤーに会い、
さまざまなワインにふれあいながら育ちました。
常に輸出志向で、
世界に向いていた造り手であったことが、
フォッ
シのワイン造りの理念に大きな影響を与えました。
自分の国では手に入らない世界中のさまざまなワインを試飲し、
ワ
イン・テイスティング能力に磨きをかけ、
さらなるワイン造りの技量を高めてきました。
彼は自らのワインに対する
理念についてこのように語っています。
「商品の探求および生産における私の哲学は、
伝統に過度にこだわる事なく、
お客さまが満足できる良いワインを見つけ出すことです。
また、
手ごろな価格で美味しく飲める良いワインをいつも
追い求めています。
“価格に対する質”は私が第一に優先することです。
常に他社より価格の良い製品を提供する努力をしています」
このよ
うに、
お客さまを第一に考える姿勢が、
子供のころから現在に至るまでのさまざまなワインに関する多大な経験と合わさって、
しきたりに
とらわれることなく常に時代が要求するワイン造りを行う原動力となり、
高い評価、
高い信頼となって表れているのです。
N/V Fossi Bianco (stelvin) / Fossi
N/V Fossi Bianco (stelvin) / Fossi 1.5l
JAN:4543190200073
¥ 1,500 (¥ 1,575)
¥ 2,570 (¥ 2,698)
JAN:4543190200097
フォッシ・ビアンコ( 白 )
ガルガーネガ100%を原料として造られるヴェネト州の特産白ワイン、DOCガンベッラ−ラの最新ヴィンテー
ジがビン詰めされています。ワインは、ブドウの個性を最大限に引き出すために温度調節が可能なステンレ
スタンクで発酵されます。その結果しっかりした酸とフレッシュな果実味がよく出ています。
スクリュ
-
キャップ
N/V Fossi Rosso(stelvin) / Fossi
N/V Fossi Rosso(stelvin) / Fossi 1.5l
¥ 1,500 (¥ 1,575)
¥ 2,570 (¥ 2,698)
JAN:4543190200028
JAN:4543190200011
(赤)
フォッシ・ロッソ フォッシが造ったキアンティのうち数量規制上キアンティとして出荷できない最新ヴィンテージのキュヴェ。
良質な
無印キアンティといえるコストパフォーマンスの高いテーブルワインです。
スクリュ
-
キャップ
2009 Primitivo del Salento I.G.T / Fossi
¥ 1,670(¥ 1,753)
プリミティーヴォ・デル・サレント(赤 ) このワインの原料ブドウはプリミティーヴォという品種で、
イタリア移民がアメリカに持っていって、
カリフォル
ニアでジンファンデルという名前のワインになった品種と同じものであろうといわれています。適度に濃く、
力強
い色やエキス分、アルコール分を持っています。
JAN:4543190208109
2008 Chianti / Fossi
¥ 1,840 (¥ 1,932)
キアンティ( 赤 )
フォッシのキアンティはイタリア国内のレストランでは確固たる評価を得てきました。
豊かで甘美なプラムやスミレの香
りを持つ、バランスの取れた新鮮なキアンティです。サンジョヴェーゼ75∼80%、カナイオーロ10∼15%、マンモロ、
JAN:4543190208383
コロリーノ、チリエジオーロ。
¥ 2,890 (¥ 3,034)
2006 Vino Nobile di Montepulciano / Fossi
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチァーノ(
( 赤 ) 熟成とともにほのかなガーネットの色合いが加わります。
ふくよかで複雑なアロマには典型的な土のニュアンスや花
が感じられ、ほのかに赤い果実やなめし皮、甘草も表れ、新鮮でまろやかなバランスのとれた香りが広がります。味
わいもまた複雑味があり、
トスカーナならではの最高のサンジョヴェーゼです。
非常にスタイリッシュで重みがあり、
心地良いフルボディから勢いよくフィニッシュへと続いてゆきます。
2006ヴィンテージは、
特にそのフィネスとエレ
ガンスに優れているのが特徴です。サンジョヴェーゼ100%
JAN:4543190208529
19
Castello di Tassarolo
カステッロ
・ ディ
・ タッサローロ
カステッロ・
ディ・
この農園の所有者、スピノーラ家は正真正銘の貴族です。シャトーは 12 世紀に建立されたもので、当時は独
自の貨幣経済を持った一国を形成しており、そのころから一番の産業はワイン生産でした。ピエモンテからリ
グリアに広がる地域へのスピノーラ家の影響がいかに大きなものであったか、ノヴィとガヴィの間に横たる渓
谷にそびえるシャトーが如実に物語っています。畑はワイナリーに隣接しており、作付面積は白 1 7 h a 赤
2.5ha となっています。鉄分の豊富な粘土質土壌で、ブドウ樹の間には植物を植えて養分を調整できるように
しています。畑ではビオディナミにした結果、悪いブドウができなくなったそうです。最終的には全て自然酵母にすることを目指していま
す。また、あらゆる作業が、ビオディナミのカレンダーに従って行なわれます。
2010 Gavi
/
Castello di Tassarolo
¥ 3,270 (¥ 3,433)
ガヴィ (白)
カステッロ・ディ・タッサローロ
ピエモンテの白ワインの代表銘柄であるガヴィ。
コルテーゼ種を原料とするこのワインの最上の造り手にタッサロー
ロが挙げられます。
コルテーゼ種本来の持ち味を生かす為、
樽熟成を抑え気味にしたものは非常に少ないながら、
特
別に入手することができました。
JAN:4543190208536
2008 Gavi Vigneto Alborina /
Castello di Tassarolo
¥ 3,850 (¥ 4,042)
ガヴィ
・ ヴィニェート
・ アルボリーナ ( 白 ) カステッロ
・ ディ
・ タッサローロ
ガヴィ・
ヴィニェート・
カステッロ・
ディ・
この農園の所有者、ラオロ・スピノーラ伯爵は正真正銘の貴族です。この元映画監督の一族の起源は西暦 900 年まで遡る
ことができます。彼のガヴィの畑は 1367 年よりその一族の所有となり、祖先はジェノバでの仲間であるクリストファー・
コロンブスの新大陸発見の旅に資金援助もしていました。彼のワインのラベルのひとつには、プラド美術館にあるヴェラ
スケスの有名な絵に描かれ、永遠に伝えられる、アンブロジオ・スピノーラ伯爵が 1625 年にブレダの街をあけるカギを受
け取った姿も見ることができます。カステッロ・ディ・タッサローロは、そのスピノーラ家の所有になるドメーヌです。
シャトーは 12 世紀に建立されたもので、当時は独自の貨幣経済を持った一国を形成しており、そのころから一番の産業は
ワイン生産でした。ピエモンテからリグリアに広がる地域へのスピノーラ家の影響がいかに大きなものであったか、ノヴィ
とガヴィの間に横たわる渓谷にそびえるシャトーが如実に物語っています。今日、所有地は 54 エーカーにのぼり、ほとん
どがガヴィの生産にあてられています。ピエモンテ最高の造り手の一人といわれるアゴスティーノ・ベルッティが醸造に
あたっています。コルテーゼ 100%
JAN:4543190208611
Aldo Conterno
アルド
・ コンテルノ
アルド・
バローロの代表的な生産者であり、ピエモンテの伝統的なスタイルを大切に受け継いできたアルド・コンテルノは、
1969 年、バローロ生産の中心地であるモンフォルテ・ダルバという村のブッシアでワイナリーを始めました。彼は 18
世紀以来の歴史を誇るジャコモ・コンテルノの5代目ですが、跡継ぎとなったのは兄のジョヴァンニ Giovanni で、ア
ルドは独立して自らのワイナリーを設立しました。彼のつくり出すバローロは非常に熟成能力が高く、その出来栄えは
本家をも凌ぎ、国内外で確固たる地位と人気を得るに至っています。
一般的に、良質な生産者は毎年ほぼ決まった量のワインを生産し、その販売先も長年にわたって培われた信頼関係のな
かで、ほぼ決まっています。いくら高値で大量に買い入れるからと言っても、横からそう簡単に割り込めるものではな
いのです。そんな中、日本に深い思い入れのあるアルド・コンテルノから我々がワインを仕入れることができたのは本
当に幸運でした。生産量も少ない彼のワインは今でも輸入できる数に限りがあります。
アルド・コンテルノのワイナリーは、現在は3人の息子が中心になって運営しています。バローロの生産量を増やすことはできないため、バル
ベーラ Barbera やドルチェット Dolcetto といった品種にも目を向けています。一般には大衆的なワインとなるこれらの品種も、アルド・コン
テルノの手にかかればまた格別なワインに仕上がるのです。効率的な耕作技術、ブドウ果汁発酵のコントロール、そして、伝統的熟成システムの
コンビネーションが高品位で偉大なワインを産出しています。
2007 Barbera D'Alba D.O.C.
¥ 4,340 (¥ 4,557)
希
希少
少
バルベーラ・ダルバ(赤 ) パーカー5つ星生産者の技術と、樹齢45年クラスも含んだぶどうの樹より、非凡なワインが生まれました。
バルベー
ラ種のワインは酸のレベルが高く、
タンニンが少ないのが特徴といわれていますが、
樽熟によりタンニンが強くなり
酸味が抑えられ大変美しい仕上がりとなりました。
イタリアワインの真髄をお楽しみください。
JAN:4543190208444
PP90
(
(
22 00 00 66 )
)
2006 Barolo
¥ 11,500 (¥ 12,075)
希
希少
少
バローロ
バローロはこのワイナリーの最も若い樹で造られたワインで、樹齢は平均20−35年である。ほとんどがモンフォル
テの村の畑と、
少量のバローロのもの。甘く芳しいアロマが溢れ、
エレガントで柔らかなバローロで、豪華な果実の
芯が粒子の細かいそれでいて品のあるタンニンにひき立てられている。
スパイス、
花、
小さな赤い果実が長く魅力的
なフィニッシュに途切れなく続く。
JAN:4543190208918
20
PP90+
◆◆◆◆◆
オーストラリア 赤
◆◆◆◆◆ オーストラリア 赤
◆◆◆◆◆
2008 Alliance Cabernet Merlot / Australian Domaine Wines
¥2,340 (¥ 2,457)
アライアンス・カベルネ・メルロ
オーストラリアン・ドメーヌ・ワインズ
地方:マクラーレン・ヴェール オークの香りを感じさせる、
カシス、プラムの風味を持った滑らかなベリーの果
実味は、このワインの真骨頂というもので、中から重量級の味わいで、しなやかで豊かな舌触りがあります。間違い
なく食事に合うスタイルのワインで、どのような料理にも良く合い、モダンなアジアン・フュージョン料理にもぴった
りです。今でもすぐ飲めるが、セラーで熟成するとなめし皮やチョコレートの風味を得るでしょう。カベルネ・ソー
ヴィニョン 50%、
メルロ 50%
JAN:4543190602075
スクリュ
-
PP87
キャップ
2008 Alliance Shiraz / Australian Domaine Wines
¥2,500 (¥ 2,625)
アライアンス・シラーズ オーストラリアン・ドメーヌ・ワインズ
ワインはアメリカ産とフランス産の新樽と平均2年物の樽で約20ヶ月間熟成される。
素晴しい果実量が、
長めの熟成を可
能にしています。この結果、ワインはしっかりとした構造のオークに支えられて、濃く、甘く、スパイシーなベリーの果
実味を持つようになります。
また、
かすかにブラックチェリーとプラムが層となって現れます。
更に3年から6年寝かせ
ることにより、このシラーズはより濃く、甘くなり、さらなる複雑性を持つようになります。これはオークと一体化し、
滑らかなスパイシーな果実味を中心に持った、
皮やチョコレートの風味を感じさせます。
15%あるアルコールから、
軽く
はなく、しっかりとした重さと風味のあるワインになっています。シラーズ100%。
JAN:4543190602068
PP86
スクリュ
-
キャップ
2009 Deaf Galah / Australian Domaine Wines
¥ 2,600 (¥ 2,730)
デフ・ガラー オーストラリアン・ドメーヌ・ワインズ
新鮮な構造と良い質感が際立っています。
黒と赤のベリーの風味が美味しく混ざりあい、
良いスパイスの要素が加わり
ジューシーな口当たりです。今でもよく、また向こう5年美味しく楽しめます。質感と風味の個性を前面にだすよう、大
切に造られています。豊かな果実の個性が隠れないよう、慎重に樽を選び、2−3年物のアメリカ産とフランス産の樽が
使用されています。
それぞれの品種は別々に発酵、
熟成され、
その後最初のブレンド用に樽が選別されます。
シラーズ、グルナッシュ、カベルネ・ソーヴィニョン、テンプラニーリョ
JAN:4543190601849
Torbreck
スクリュ
-
PP91
)
22000088)
(
(
キャップ
トルブレック
パーカーポイント 1 0 0 点獲得!!歴史をぬりかえた造り手。
デイヴィッド ・パウエル氏は、 全て独学でワインを学び、1 9 9 4 年からワインを造り始めまし
た。 ポール ・ジャブレ ・エネのエルミタージュ ・ ラ・ シャペルとシャーヴのエルミタージュに触
発されたのがワインを造り始めたきっかけです。デイヴィッド・パウエル氏はローヌの影響を
受けたオーストラリアの赤ワインの傑作を生み出す天才として、その名はすぐに知られるよう
に な り ま し た 。「 デ イ ヴ ィ ッ ド ・ パ ウ エ ル 氏 は 間 違 い な く 世 界 で 最 も 素 晴 し い ワ イ ン の 造 り 手
の一人である。彼は古いブドウ樹を持つバロッサの畑を見つけ出し、長期にわたりそれらの果
実を確実に確保するという、突出して優れた能力をもっている。トルブレックのワインは向上
し続けており、バロッサの古樹からなる熟した果実に、ヨーロッパの繊細さ、エレガンス、バ
ランスを結合させている。」 - ワイン・アドヴォケート 1 6 1 号より -
2010 Woodcutter's Semillon
¥ 3,340 (¥ 3,507)
ウッドカッターズ・セミヨン<白>
<白> <白>
スクリュ
-
キレがあり、ハチミツを感じさせるような、エレガントでいて複雑なドライの白ワイン。タンクで発酵させ木樽で熟成させています。ミディアム
からフルボディで快活なこのワインからは、バターのからまる柑橘類、セイヨウスイカズラが表れます。セミヨン 100 %
JAN:4543190602082
2008 Grenache / Mourvedre / Shiraz
PP90
キャップ
)
22000088)
(
(
¥ 2,920 (¥ 3,066)
<赤>
グルナッシュ / ムールヴェードル / シラーズ<赤>
<赤> スクリュ
-
樹齢 50 − 80 年のバロッサ・ヴァレーの北端にあるぶどうのものです。古いフランス産の樽で 18ヶ月熟成された後、瓶詰めされま
す。熟した果実とほのかなスパイス、柔らかなタンニンが溢れます。香りは濃厚で、ピュアなカシス、温かいブラックベリー、スパ
イスが溢れます。グルナッシュ 70%、シラーズ 15%、ムールヴェードル 15%
2010 Woodcutter's Shiraz
キャップ
JAN:4543190601658
¥ 3,500 (¥ 3,675)
ウッドカッターズ・シラーズ<赤>
<赤> <赤>
ワイン・アドヴォケート誌も「素晴しく卓越したワイン」と絶賛。美しく魅惑的な果実、質感、豊かさ、純粋さが層になり表れます。ブラックベ
リー、クレーム・ド・カシス、リコリス、白い花、ブラックオリーブの香りがグラスから溢れます。シラーズ 100%
21
JAN:4543190602129
スクリュ
-
キャップ
PP90
2009 Cuvee Juveniles
¥ 3,840 (¥ 4,032)
<赤>
キュヴェ・ジュヴナイルズ<赤>
<赤> スクリュ
-
樹齢47−157年の古樹のぶどうからできたワインで、スパイスボックス、キルシュ、プラム、松、新鮮な牛肉のアロ
マを感じさせ、
グラスから豊かな果実が溢れ出します。
素晴しくピュアでリッチであり、
このスケールと深さにして
驚くほどエレガントで新鮮であり、
甘いタンニン、
官能的なアタック、
素晴しい味わいから卓越した長いフィニッシュ
JAN:4543190602099
に続きます。グルナッシュ 60%、ムーヴェードル 20%、シラーズ 20%
2007 The Steading
キャップ
PP91
¥ 6,340 (¥ 6,657)
希
希少
少
ザ・ステディング<赤>
<赤>
デイヴィッド・パウエルの造り上げる最高峰のシャトーヌフ・デュ・パプ・スタイル。深いルビーの色調にスミレ色が揺らめきます。
PP91
トリュフ、五香粉、春の花の繊細なアロマが広がり、リッチなフランボワーズ、甘草、サドルレザー(丈夫な牛革)
、プロヴァンスハー
ブが核となって香りを支えます。味わいはエレガントで純粋です。潰したサクランボや土、西洋杉のニュアンスが加わり、その全て
がしっかりとした酸としなやかで熟れたタンニンに美しく縁取られています。
JAN:4543190602105
◆◆◆◆◆ オーストラリア 白
◆◆◆◆◆
2008 Virgin Chardonnay / Trevor Jones
¥ 2,000 (¥ 2,100)
ヴァージン・シャルドネ トレヴァー・ジョーンズ
オーストラリアで木樽を使用しないシャルドネは最近多く造られていますが、
トレヴァー・ジョーンズはその中でも
最高の造り手です。マーマレード、タンジェリンオレンジ、そしてメロンやトロピカル・フルーツが感じ取れるすば
らしい香りがこのワインの最大の特徴です。
フルボディの辛口で、
すばらしくピュアなシャルドネが存在します。
スクリュ
-
JAN:4543190602167
◆◆◆◆◆ アルゼンチン 赤&白
PP90
キャップ
◆◆◆◆◆
2010 Elsa Bianchi Chardonnay / Valentin Bianchi
1
10
0月
月入
入荷
荷予
予定
定
¥ 1,340 (¥ 1,407)
エルサ・ビアンチ・シャルドネ <白> / ヴァレンティン・ビアンチ
このワインは、
ミディアムからフルボディの味わい。
熟した果実味はミディアムよりやや高めの酸味とよくバランス
が取れています。ほのかに甘さが残るが、それでもこれはドライな印象です。シャルドネ90%、セミヨン10%。
スクリュ
-
JAN:4543190800556
キャップ
2010 Elsa Bianchi Torrontes / Valentin Bianchi
¥ 1,340 (¥ 1,407)
エルサ・ビアンチ・トロンテス<白>
<白> / ヴァレンティン・ビアンチ
トロンテスの特徴であるマスカットやライチ、
熟した緑色のメロンの香りが溢れてきます。
普段ワインを召し上がら
ない女性の方にもおすすめです。
甘い香りのイメージですが意外にもミネラル感が強く、
心地良い酸もしっかりある
ので平坦な感じがしません。
非常に華やかで南国のフルーツやレンゲの蜂蜜を思わせる甘みもあるのですが味わいの
外殻にしっかりとしたミネラルが全体を引き締めています。
エスニック風な料理や軽めの中華等に合いそうです。
トロンテス100%
スクリュ
-
JAN:4543190800570
2010 Elsa Bianchi Malbec
/
Valentin Bianchi
キャップ
¥1,340 (¥ 1,407)
<赤> ヴァレンティン・ビアンチ
エルサ・ビアンチ・マルベック<赤>
非常にフルーティーで、プラム、プルーン、ブラックベリー、スパイスなどが表れます。口中ではフルボディの味わ
いで熟した果実と、
バランスの取れた酸が印象的。
ベルベットのように滑らかなタンニンを持っています。
マルベッ
ク 100%。
JAN:4543190800525
スクリュ
-
キャップ
2010 Elsa Bianchi Cabernet Sauvignon
/
Valentin Bianchi
¥1,340 (¥ 1,407)
エルサ・ビアンチ・カベルネ・ソーヴィニヨン<赤>
<赤> ヴァレンティン・ビアンチ
良く熟したブラックカラントやブルーベリー等の黒系果実の他意外にイチゴ等の赤系果実の香りが印象的です。
若い
カベルネ・ソーヴィニョンにありがちな強い酸とエグミ、
苦味は微塵も無く 完成度が非常に高いワインになってい
ます。 カベルネ・ソーヴィニョン 100%
JAN:4543190800563
スクリュ
-
キャップ
22
◆◆◆◆◆ ニュージーランド 赤&白
◆◆◆◆◆
2008 Delta Sauvignon Blanc / Delta Vineyard
¥ 2,300 (¥ 2,415)
スクリュ
-
デルタ・ソーヴィニョン・ブラン<白> デルタ・ヴィンヤード
このワインはクラシックなマルボロのスパイシーな特徴とソーヴィニョン・ブランの個性がよく出ています。
白と黒
キャップ
のスグリのアロマとたくさんのパッションフルーツが溢れます。
味わいはフルボディで、新鮮な酸とスグリ、
ミネラ
ルがフィニッシュに余韻長く、
数分にわたり表れます。力強さをもちながら、同時にエレガントなワインです。
JAN:4543190800518
2009 Delta Pinot Noir
/
Delta Vineyard
¥ 2,390 (¥ 2,509)
デルタ・ピノ・ノワール<赤> デルタ・ヴィンヤード
スクリュ
-
深い色調にとても強いピノ・ノワールのアロマが溢れ、
チェリーのアロマとスミレが感じれます。
味わいはシルクの
ように滑らかで、
ミネラル豊富なフィニッシュに続きます。
ジューシーでありながら、
焦点がしっかり定まっていま
す。
「良い濃厚さを持ち、ブラックチェリーやほのかなヨード、スミレ、また、わずかに金属のようなニュアンスを持
つ。ミディアムボディの味わいで、
かなり肉付きがよく、クリーンで切れがある。ほのかにブルベリーを感じさせる
フィニッシュ。
」ワイン・アドヴォケートより
JAN:4543190800440
ピノ・ノワール 100% キャップ
PP87
◆◆◆◆◆
スペイン スパークリング
◆◆◆◆◆ スペイン スパークリング
◆◆◆◆◆
N/V Carles Andreu Brut / Carles Andreu
¥ 2,670 (¥ 2,803)
カルレス・アンドルー・ブリュット カルレス・アンドルー
このワインはパレリャーダとマカベオのブレンドで、軽いボディからはレモンの皮と林檎を感じさせるバター
が表れます。小さな均一の泡と程よい酸をもち、活き活きとしたフィニッシュに続きます。
「スペインからきた
まさにきらめくワインである。
」とロバート・パーカーも絶賛しています。
JAN:4543190301695
PP88
◆◆◆◆◆
スペイン 赤 ◆◆◆◆◆
◆◆◆◆◆ スペイン 赤 Bodegas Breton
ボデガス
・ ブレトン
ボデガス・
ボデガス・ブレトンは 1983 年に設立、最先端ワイン生産設備は 1985 年の収穫直前に完成しました。近代化の波は、リオハのワインを早飲
みタイプのワイン(より低い酸味)へと急速に変化させてゆきましたが、比較的歴史が浅いにもかかわらず、ブレトンは断固として伝統的
なアプローチを取っています。哲学的な面での目的は、リオハの伝統として長い間有名な、エレガントでバランスの取れた " リオハ・アル
タ " のスタイルを守ることです。全体のブドウの平均樹齢は 27 年とリオハでは最も古く、ブドウ品種はテンプラニーリョを主体に、マスエ
ロ、グラシアーノ、ガルナッチァ、ヴィウラ、そしてマルヴァシアが植えられています。
¥ 2,340 (¥ 2,457)
2008 Loriñon Tinto
ロリニョン・ティント <赤>
濃厚なチェリーのような赤色。
クランベリーのような赤い果実と甘草が熟成した特徴と共に表れます。
味わいは、
とても風味溢れる豊潤な質感に熟して、それでいて締まったタンニンが感じられます。
★ 2008 リオハ 4ッ星 (デキャンタ・コムより)
JAN:4543190302241
テンプラニーリョ 100%
¥ 4,170 (¥ 4,378)
2005 Dominio de Conte Reserva
ドミニオ・デ・コンテ・リセルヴア <赤>
樽と瓶で3年熟成。ワインと同じ名前の単一畑のブドウです。非常に複雑な味わいの仕上がりです。ソフトでス
イート、新鮮なチェリーの果実味を持っています。スパイスのニュアンスと調和して、スモーク、レザーの香り
などを楽しむことができます。
JAN:4543190302616
テンプラニーリョ 90%、グラシアーノ 10%
発酵:ステンレスタンク 熟成:アメリカンオーク樽(そのうち新樽 50%)で 18ヶ月、瓶熟成 24ヶ月
23
Alejandro Fernandez
アレハンドロ
・ フェルナンデス
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2005 Dehesa La Granja
¥ 3,670 (¥ 3,853)
デエーサ・ラ・グランハ <赤> アレハンドロ・フェルナンデスと彼の妻、エスペランサ・リヴェラはスペインで早くからワインの生産地として認知
されていたサモラ州の中心部にある、グアレーニャ河が境界をなす大きな農地を購入しました。アレハンドロは直ぐ
に 525 エーカ(210ha)の土地にテンプラニーリョの古いクローンを植樹し、有名な闘牛用の牧場をワイン畑に戻す
作業に入りました。1998 年ヴィンテージから造り始めたこのワインは、リベラ・デル・デュエロのフェルナンデスの
ワインと同様、完全にエキス分を抽出した果汁はオークの新樽でマロラクティック発酵が行われ、慎重な澱引きと熟
成過程によって自然の清澄が達成されます。産地:サモラ
JAN:4543190302319
PP91
2007 Condado de Haza Tinto
¥ 3,830 (¥ 4,032)
コンダード・デ・アサ・ティント <赤>
明るく濃厚な赤ではっきりとした層が見てとれる美しい色調。赤スグリや赤いバラの花びらのアロマとともに、かす
かなミント、スパイス、オレガノ、ココア、トーストが魅力的に香ります。勢いがあるフルボディの味わい。黒い果
実とまろやかなタンニンが食欲をそそります。ローストした子羊や子豚、グリルドチョップ、オーブンでローストし
た鶏肉などと良く合います。独自の個性を持ち、これからさらに発展していくワインです。テンプラニーリョ 1 0 0 %
★ワインスペクテーター 8 8 点!
JAN:4543190302265
PP89
)
(
(22000066)
1999 Alenza Gran Reserva
¥ 13,340 (¥ 14,007)
アレンサ・グラン・レセルバ <赤>
フェルナンデス氏がペスケラのハヌスを超えるワインを目指して造った、コンダド・デ・アサ(Condado de Haza)
の畑から収穫されたぶどうの最高キュヴェのワインです。良く熟した年にのみ生産され、遅摘みされたぶどうのもの。
房ごと発酵され、とても熟したテンプラニーリョはマロラクティック発酵され、比較的新しいアメリカ産とフランス
産の樽で 30 ヶ月熟成されている。その後 2 年間瓶内で熟成される。
JAN:4543190301794
ワイン
・ スペクテイター 9 0 点
ワイン・
2002 Tinto Pesquera Reserva Millenium
PP90
¥ 19,670 (¥ 20,653)
ティント・ペスケラ・レセルヴァ・ミレニウム <赤>
1972 年にヴィーニャ・アルタの深い砂利の土壌に植樹されたブドウのもので、そのなかでも選別されたぶどうで造ら
れるスペシャルワイン。力強い年にはアメリカ産の樽で熟成され「ハヌス」となり、2002 年のようなエレガントな年
にはフランス産(アリエ)の樽で熟成され「ミレニウム」となる、フェルナンデス最上級のキュヴェ。
★パーカーポイント 93 点 ワイン・アドヴォケート 176 号 バルサムのような特徴がブーケに感じられ、スミレ、
ミネラル、ブラックベリーのアロマが加わる。ここから発展の早いワインといえ(おそらくヴィンテージの影響)、よ
り深みが加わると良い。風味は複雑で、純粋なフィニッシュに続く。2 0 1 7 年まで美味しく楽しめるだろう。
JAN:4543190301855
Bodegas Carchelo
PP93
ボデガス
・ カルチェロ
ボデガス・
2010 Carchelo / Bodegas Carchelo
¥ 2,000 (¥ 2,100)
カルチェロ / ボデガス・カルチェロ <赤>
濃く凝縮した赤紫の色調。
表情豊かで芳醇な果実の香りが広がります。
ブラックベリーを感じさせる、
果実味豊かな
モダンなスタイルのアロマです。
良い構造を持ち、
モナストレルからは口いっぱいに広がる力強い黒い果実、
テンプ
ラニーリョからはジューシーで爽やかな味わい、
カベルネ・ソーヴィニヨンからはスパイスの特徴が出ています。
モナストレル 40%、テンプラニーリョ 40%、カベルネ・ソーヴィニヨン 20%
JAN:4543190302302
ワイン
・ スペクテーター ベスト
・ ワイン!!
ワイン・
スペクテーター ベスト・
ヴァリュー・
・ ヴァリュー
24
◆◆◆◆◆
スペイン 白
◆◆◆◆◆ スペイン 白
◆◆◆◆◆
2010 Martinsancho Rueda / Bodegas Angel Rodriguez Vidal
マルティンサンチョ・ルエダ ¥ 2,450 (¥ 2,572)
ボデガス・アンヘル・ロドリゲス・ヴィダル
ベルデホ100%。
当主のロドリゲスは17世紀からあるマルティンサンチョの畑に、
絶滅の危機に瀕していたスペイン原産のベル
デホ種を植えました。畑は10haも満たない小さなものですが、フィロキセラの被害を全く受けておらず、
「種の純潔」が守られ
ています。
厳しい大陸性の気候や高い標高、
害虫やバクテリアを寄せ付けない土壌という好条件が完全有機栽培を可能にしてい
ます。スペインの中では最高の白テーブルワインとロバート・パーカーに評価され、香り高く深みがあり、
果実味にも富んだ清
潔な辛口の白ワインは、魚、鶏料理に最適です。産地:ルエダ
2010 Lusco Rias Baixas
/
PP90
JAN:4543190302296
¥3,340 (¥ 3,507)
Lusco do Mino
ルスコ・リアス・バイシャス ルスコ・ド・ミニョ
アルバリーニョ100%。スペイン北西部のガリシア地方に位置するリアス・バイシャスはアルバリーニョ品種の
特産地で芳醇な辛口白ワインを生み出します。このワインはリアス・バイシャスを代表するワインで、オーナー
のホセ・アントニオ・ロぺスは、16世紀に建てられた大邸宅をワインの醸造所として使用して今日のリアス・バ
イシャス復興の第一人者として認められます。
JAN:4543190301978
産地:リアス・バイシャス
)
(
(22000099)
PP89
◆◆◆◆◆
シェリー
・ タイプ (モ ン テ ィ ーリャ ・モリレス
・ ワイン)
◆◆◆◆◆ シェリー
シェリー・
モリレス・
◆◆◆◆◆
N/V Amontillado Viejisimo Solera 1922 / Bodegas Toro Albala
アモンティリャード・ビエヒシモ・ソレラ 1922 ¥ 4,840 (¥ 5,082)
ボデガス・トロ・アルバラ
ペドロ・ヒメネス 100%。石灰質の土壌で、このペドロ・ヒメネスは酒精添加をせずに自然にアルコール度数が
16 度まで上がります。これはヘレス(シェリーの産地)では「モンティーリャ方式」として有名な古典的なド
ライ・モンティーリャのスタイルです。ヘレスに比べてより乾燥した気候のモンティーリャでは、水分蒸発が早
く進みアルコールに対する水分量が減少するため、
自然にドライワインとしてはかなり高い17度以上のアルコー
ル度数になります。濃厚で複雑、そしてエレガントな食前酒です。
(辛口)
25
JAN:4543190300179
◆◆◆◆◆
イスラエル 赤
◆◆◆◆◆ イスラエル
◆◆◆◆◆
2010 Yarden Mount Hermon Red
/GolanHeightsWinery
¥ 2,340(¥ 2,457)
ヤルデン・マウント・ヘルモン・レッド JAN:4543190500906
ゴラン・ハイツ・ワイナリー
ブラック・チェリーやブラックベリー、熟したプラムの香りを放ちます。どっしりとした重みを持つボディとあふれる
凝縮感、フィニッシュも長く優雅です。さまざまな食事に合わせやすく、特にパスタやステーキ、ロースト、チョップ
などの肉料理に合わせて楽しめます。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、マルベック、プティベルド
2007 Yarden Merlot
/
Golan Heights Winery
¥ 4,040 (¥ 4,242)
ヤルデン・メルロ ゴラン・ハイツ・ワイナリー
ヤルデンの赤は、濃縮感、優雅なタンニン、しなやかさ、といった特徴を持っていますが、メルロもまた例外ではな
く、熟したベリーやプラムの香りがオークやヴァニラ香と層を成し、またオレンジ、クローブ、チョコレート、さわ
やかで新鮮なハーブなどの香りを持っています。
フルボディで、
長く複雑なフィニッシュは、
ベリー、
オレンジ、
オー
クの香りを伴います。
子羊のローストやブラックペッパーソースのステーキ、
といった濃い味付けの肉料理によく合
います。また、コクのあるハードチーズなどとも好相性です。
JAN:4543190501040
PP88
(2006)
2007 Yarden Cabernet Sauvignon / Golan Heights Winery
¥ 4,590 (¥ 4,819)
ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニョン ゴラン・ハイツ・ワイナリー
カベルネ・ソーヴィニヨン100%。18カ月の樽熟成によるフルボディなワインです。ベリー系や黒果実、チョコレー
ト、
なめし革や樽香の強い複雑性のあるワインです。
フィニッシュも長く凝縮されています。
ジビエ料理や肉料理に
よく合います。
ワイン・スペクテイターなどのワイン専門誌においてイスラエル赤ワインの第1位として紹介され、
イ
スラエル航空のファーストクラスでも愛飲されています。
ヤルデンは今や地中海地区のトップ生産者として世界中の
ワイン評論家に認められています。
PP88
レ・シ タ デ ル・デ ュ・ヴ ァ ン(ボルドー ・ワインコンクール)銀 賞 受 賞 !
JAN:4543190501200
◆◆◆◆◆
イスラエル 白
◆◆◆◆◆ イスラエル
◆◆◆◆◆
2010 Yarden Mount Hermon White / Golan Heights Winery
¥ 2,250 (¥ 2,362)
ヤ ル デ ン ・マ ウ ン ト ・ヘ ル モ ン ・ホ ワ イ ト ゴ ラ ン ・ハ イ ツ ・ ワ イ ナ リ ー
ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、少量のセミヨン。メロン、柑橘類、キウイフルーツの香りや新鮮なハーブの
香りのバランスがよく取れています。
ミディアムボディのワインでフルーティーなフィニッシュを持っています。
新
鮮な魚を使った料理や、ハトやキジにも良く合います。エアー・カナダで愛用されています。
JAN:4543190501163
2010 Yarden Sauvignon Blanc / Golan Heights Winery
¥ 2,500 (¥ 2,625)
ヤルデン・ソーヴィニョン・ブラン ゴラン・ハイツ・ワイナリー
柑橘系果物の香りと同時に、
コショウやヴァニラの香りをかすかに感じることができます。
喉を通ったあと、
口の中
に残る余韻がとても長いワインです。
山羊のチーズやガチョウの胸肉料理、
魚介類のハーブソースなどに素晴らしく
合います。
イスラエル航空のファーストクラスで愛飲されています。
ソーヴィニヨン・ブランと少量のセミヨン
JAN:4543190500913
2009 Yarden Chardonnay / Golan Heights Winery
¥ 2,920 (¥ 3,066)
ヤルデン・シャルドネ ゴラン・ハイツ・ワイナリー
シャルドネ 100%、新樽比率 50%。熟した洋梨、レモン、パイナップル、オーク、ヴァニラ、バタースコッチの香り
がバランスよく混ざり合っています。
凝縮されたコクのあるワインで、
フィニッシュは複雑で上品です。
サーモンな
どの魚料理、チキンや子牛の肉料理またはチーズスフレとも合います。
『ワイン・スペクテイター』誌では96年ヴィ
ンテージがイスラエル白ワイン第1位
(86点)として紹介され、
またイスラエル航空のファーストクラスでも愛飲さ
れています。
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JAN:4543190501194
PP86
(2008)
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イスラエル デザートワイン
◆◆◆◆◆ イスラエル デザートワイン
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2009 Yarden Muscat 500ml / Golan Heights Winery
¥ 2,500 (¥ 2,625)
ヤルデン・ミュスカ(甘口) ゴラン・ハイツ・ワイナリー
発酵の初期段階にオークで熟成したブランデーを加えることで、甘くアロマ豊かなワインができあがり
ます。フレッシュでありながら、芳醇なフレンチオークのニュアンスが奥行きを与えています。オレン
ジ、花、ヴァニラ、オークの豊かなアロマが表れ、さらに芳醇な果実やスパイスが加わります。複雑さ
を持つこのデザートワインには素晴らしいボリューム感があり、なおかつエレガンスと飲みやすさも兼
ねそなえています。ヤルデン・ミュスカは熟成も可能で、時と共に心地よいマーマレードやロースト
ナッツのニュアンスを帯びてゆきます。
(適温:6 ∼ 8℃)マスカット・オブ・アレキサンドリア 100%
JAN:4543190501248
PP87
2009 Yarden Heights Wine 375ml / Golan Heights Winery 50000282
¥ 5,840 (¥ 6,132)
ヤルデン・ハイツ・ワイン(甘口) ゴラン・ハイツ・ワイナリー
ワインの新しい楽しみ方を教えてくれるワインの入荷です。ゲヴェルツトラミネールというぶどうから
造られたデザートワインで、うっとり目をとじてしまうような甘く優しい口当たり。チーズケーキやタ
ルト、チョコレート・ケーキや新鮮なフルーツにもぴったり。
JAN:4543190501231
ゲヴェルツトラミネール 100%
PP91
(2005)
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日本 白 ◆◆◆◆◆
◆◆◆◆◆ 日本 白 日本 白 ◆◆◆◆◆
2009 Shizen Cuvée Denis Dubourdieu
シゼン
¥ 3,000 (¥ 3,150)
キュヴェ ・ ドゥニ ・ デュブルデュー
世界に羽ばたく甲州ワイン。2008 年も、白ワイン醸造の世界的権威であるドゥ
ニ・デュブルデュー教授のコンサルティングを受けて醸造されています。2004
年のファーストヴィンテージには、世界のワイン業界に多大な影響力を及ぼすワ
イン評論の第一人者であるロバート・M・パーカー Jr. 氏が、初めてアジアで
高得点をつけました。柚子と梨を思わせるピュアで新鮮なアロマが溢れ、キレが
良く繊細なスタイルを持つのが特徴で、日本料理はもちろん、アジア料理などと
の相性も抜群の、ドライで軽いボディの白ワインとなっています。
JAN:4543190900690
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ープ
オ
オー
2009 VSP Cuvée Denis Dubourdieu
V S P
キュヴェ
・ ドゥニ ・ デュブルデュー
キュヴェ・
VSP は、日本で初めて VSP(垣根栽培)のブドウで造られた甲州ワインです。不可能と言われ
ていた甲州種の垣根栽培に成功して生まれた、まさに歴史的なワインと言えます。従来のペ
ルゴラ式(棚栽培)のブドウで造った Koshu に比べると、ピュアな味わいに凝縮感が加わ
り、果実味も豊かになっています。淡
淡
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JAN:4543190900706
27
◆◆◆◆◆
マディラ
・ ポート
◆◆◆◆◆ マディラ
マディラ・
N/V Boal 10 years Old
ブアル 10 年 /
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¥ 5,470 (¥ 5,743)
Justino‘s
ジャスティノ
10 年間の樽熟成後、一切の手を加えず瓶詰めしているため、ブアル種のブドウの持つ特徴を長期熟成
によってのみ生まれる深いコクを得ることが出来ました。熟成:伝統的な「カンテイロ」といわれるシ
ステムでオーク樽で熟成されます。熟成したワインは、ブレンド前に澱引き、清澄、ろ過され、瓶詰めされ
ます。魅力的で輝くミディアムの深い琥珀色。濃厚な風味にはダークチョコレート、糖蜜、力強いブーケが
溢れます。ドライフルーツ、スパイス、ナッツがとでも複雑に表れます。
飲用にはもちろん料理用にお使いいただければ他のマディラ酒ではできない芳醇なマディラソースが作れま
す。サービス適温は 13-16℃
第 8 回ワイン
・ マスターズ
・ スペクテイター 8 8 点
回ワイン・
マスターズ・
ワイン・
・ チャレンジ 2 0 0 6 金賞 ワイン
・ チャレンジ 2 0 0 7 銀賞
インターナショナル・
ワイン・
インターナショナル
・ ワイン
2004 Quinta do Vesuvio / Symington
2005 Quinta do Vesuvio / Symington
JAN:4543190400015
¥ 11,150 (¥ 11,707)
¥ 11,950 (¥ 12,547)
キンタ・ド・ヴェスヴィオ シミントン
凝縮感のある質感のブラックチェリー、
レッドチェリーのアロマが表れる。
厚くクリーミーな舌触りを持ち、
とても
味わい豊かなこのポートはミディアムからフルボディで、
甘いブラックチェリーとブラックベリーの香りがたつ。
魅
力的でセクシーなポートで継ぎ目の無い、
女性的で豊かな特徴を持つ。
少し複雑さに欠けることも、
長くシロップの
ようなフィニッシュでうまくカバーされている。
JAN:4543190400404(2004)
JAN:4543190400428(2005)
28
新しいワインスタイルをご 提 案 !
1 8 7 m lミニボトルシリーズ
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2009 Bordeaux A.O.C Blanc Mont de la Roche
¥ 440 (¥ 462)
ボルドー・ブラン モン・ ドゥ・ ラ・ロッシュ
品種:セミヨン 60%、ソーヴィニヨン・ブラン 40%
JAN:4543190134903
草やろうがけのレモンの香りにほのかな土の特徴が加わります。
高めのミディアムの酸を伴い、
風味の濃縮は中程度で、
ライトボディ。
ミディアムから長いフィニッシュに続きます。
濃縮したレモンと爽やかなハーブの香りが溢れ、快活な
酸をもつライトボディ。
様々なシーンに合うワインです。
2010 Bordeaux A.O.C Rouge Mont de la Roche
¥ 440 (¥ 462)
ボルドー・ルージュ モン・ ドゥ・ ラ・ロッシュ
品種:メルロ 55%、カベルネ・ソーヴィニヨン 40%、カベルネ・フラン 5%
JAN:4543190141918
ミディアムから深いガーネット色。土、コショウの香りにプラムが加わります。ライトからミディアム
ボディで、良いタンニンと高めのバランスのとれた酸。ミディアムから長めのフィニッシュ。プラムな
ど赤い果実の豊かな香りにスパイスが加わるミディアムボディで、
様々なシーンに合うワインです。
2010 Charles Meras Organic V.V. Chardonnay Vin de Pay d’Oc
¥ 440 (¥ 462)
JAN:4543190141932
シャルル・メラ オーガニック V.V. シャルドネ / ヴァン・ドゥ・ペイ・ドック
品種:シャルドネ 100%
黄金色で鮮やかな黄色に光輝くワインです。
柑橘類の香りが広がる夏の果実を感じさせながら、
マンゴーやパイナップ
ルなど南国の果実も表れる香り高いミディアムボディ。
高めのミディアムの酸を伴い、
バランスが良く長いフィニッシュ
に続きます。
古来の土地で有機栽培されたブドウを使用。
2009 Charles Meras Organic Merlot / Cabernet Vin de Pay d’Oc
シャルル・メラ オーガニック メルロー・カベルネ / ヴァン・ドゥ・ペイ・ドック
品種:メルロ 60% カベルネ・ソーヴィニヨン 40%
¥ 440 (¥ 462)
JAN:4543190134934
南仏古来の土地で有機栽培されたブドウを使用。
素晴らしいカシス、
リコリス、スパイスの香り、
土の特徴を感じさせ、
とても構造の良い高めの酸とシルクのようなタンニンを伴います。
畑の土壌にある化石からここは3万年という古い土
地だということが分かります。
有機で栽培されたぶどうとこの土地の土壌、
気候の特性がこのワインの質と特別な味わ
いを与え、
ワインは豊かで香り高いものになっています。
それはブドウの根がミネラルと奥深いところから土壌の個性
を表現しているからです。
2007 Charles Meras Chablis
¥ 600 (¥ 630)
シャルル・メラ シャブリ
品種:シャルドネ 100%
JAN:4543190134880
淡いレモン色。
純粋でクリーンな林檎と柑橘類の香りが広がり、
イキイキとした酸が溢れるライトボディ。
ミディアム
から長いフィニッシュ。様々な食事と楽しめます。12度前後でサーブすると良いでしょう。
2009 Charles Meras Cotes du Rhone Rouge
¥ 440 (¥ 462)
JAN:4543190141925
シャルル・メラ コート・ デュ・ローヌ・ルージュ
品種:シラー 100%
ミディアムのルビー/ガーネット色。
とても可憐な香りにはスパイスと熟したラズベリーが表れ、
リフレッシュできる
新鮮なワインです。
太陽の恵みが詰まったミディアムボディ。
軽めからミディアムのヴェルヴェットのように滑らかな
タンニンとミディアムの酸を伴います。
バランスが良く、凝縮感があります。
ミディアムから長いフィニッシュ。
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