栄養 1 筋トレとたんぱく質 ∼筋肉の材料はたんぱく質∼ 筋肉の材料になる栄養素は、 「肉・魚・卵・大豆製品・乳製品」に 含まれるたんぱく質です。特に、運動直後にたんぱく質を摂取 すると、筋肉づくりが促進されることがわかっています。 たんぱく質の摂取タイミング 運動後 体たんぱく合成 （筋肉づくり） 安静時 運動時 体たんぱく分解 （筋肉の分解） 運動後にたんぱく質を摂取すると、体たんぱく合成（筋肉が作られる） が進みますが、たんぱく質を摂取しない N（1）中特 2201 と体たんぱく分解（筋肉の分解：点線） が合成を上回ってしまいます。このことからも、運動直後（筋トレ直後） に たんぱく質を摂取することで効率よく筋肉が作られることがわかります。 ＜筋力トレーニング直後のたんぱく質摂取の効果＞ 4 ＊ 3,5 大腰筋面積変化率（％） ＊ 3 ＊ ： ｐ＜0.05 筑波大学久野研究室では、筋力トレー ニング直後のたんぱく質摂取の効果を みるために、 トレーニング直後に、たん ぱく質を摂取する群と対照群（比較の 2.5 ための群）で、大腰筋横断面積の増大 2 の比較を行いました。 その結果、大腰筋横断面積の増大が最 1.5 も大きかったのは、運動直後にたんぱ く質を摂取した群でした。 1 0.5 0 たんぱく質（10g） 摂取群 （前田ら、体力科学、56： 269-278,2007） 対照群Ⅰ 対照群Ⅱ （糖質摂取群） （0kcalのものを摂取群） 大腰筋横断面積は、 トレーニング前と比較してトレーニング後に有意に増大した （P＜0.001） また、3群間に有意差が認められた （ｐ＜0.05） N1 高中 2201 禁無断転載 株式会社つくばウエルネスリサーチ
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