社団法人 第１章 日本洋菓子協会連合会 定款 名称と事務所 第１条 本会は、社団法人日本洋菓子協会連合会と称する。 第２条 本会は、事務所を東京都世田谷区に置き、総会の議決を経て、必要の地に従たる 事務所を設けることができる。 第２章 第３条 事業と目的 本会は、洋菓子の生産・流通・消費に関する調査研究、技術者への指導及び消費 者への啓発を行うことにより、品質優良な洋菓子の普及を図り、もって洋菓子製造業の 発展及び国民の食文化の向上に寄与することを目的とする。 第４条 本会は、前条の目的を達成するため、次の事業を行う。 １ 洋菓子の生産･流通・消費に関する調査研究 ２ 洋菓子の製造技術者への指導 ３ 洋菓子に関する消費者への普及啓発 ４ 洋菓子に関する消費者からの苦情処理 ５ 洋菓子に関する展示会、講習会、競技大会の開催 ６ 洋菓子の普及に功労のある者の表彰 ７ 図書の刊行及び機関誌の発行 ８ 洋菓子技術者の無料職業紹介 ９ その他本会の目的達成に必要な事業 第３章 第５条 ２ 会 員 本会の目的趣旨に賛同し入会した者を会員という。 会員を分けて、次の三種とする。 (１) 普通会員 洋菓子製造販売業者、洋菓子製造技術者又はこれらに準ずる者をもって組織する 地域別公益法人又はこれに準ずる団体 -1- (２) 賛助会員 洋菓子関連業者 (３) 名誉会員 本会に功労あった者又は学識経験者であって理事会の承認を得た者 ３ 会員は、総会において別に定める会費を納入しなければならない。 第６条 本会の会員となるには、所定の入会申込書を提出して理事会の承認を得なければ ならない。この場合、あらかじめ会員の代表者としてその権利を行使する者を本会に届 け出なければならない。ただし、名誉会員はこの限りではない。 第７条 本会の会員は、次の場合には退会したものとみなす。 (１) 退会の申出があったとき。 (２) 解散し、又は死亡したとき。 第８条 会員が次の各号のいずれかに該当する場合には、総会において、出席した普通会 員の３分の２以上の議決に基づき、除名することができる。この場合においては、その 会員に対し、議決の前に弁明の機会を与えなければならない。 (１) 本会の定款又は規則に違反したとき。 (２) 本会の名誉を傷つけ、又は目的に反する行為をしたとき。 第９条 既納の会費又は拠出金は、その理由のいかんを問わず、これを返還しないものと する。 第４章 第 10 条 会 役員と職員 本会に次の役員を置く。 長 １名 副 会 長 ４名以内 専務理事 １名 常務理事 ７名以内 理 25 名以上 30 名以内（会長、副会長、専 事 務理事及び常務理事を含む。） 監 第 11 条 事 ２名 役員は、総会において選任する。 ２ 会長、副会長、専務理事及び常務理事は、理事の互選によりこれを定める。 ３ 理事及び監事は、相互に兼ねることができない。 ４ 理事のうち、同一親族（３親等以内の親族及びこの者と特別な関係にある者をいう。） 又は特定企業の関係者の占める割合は、それぞれ理事現在数の３分の１を超えてはな らない。 第 12 条 ２ 会長は、本会を代表し、会務を統轄する。 副会長は、会長を補佐して、本会の業務を掌理し、会長に事故があるときは、あら かじめ理事会において定めた順序により、その職務を代理し、会長が欠員のときはそ -2- の職務を代行する。 ３ 専務理事は、会長及び副会長を補佐し、事務局を統轄して会務を処理し、会長及び 副会長に事故があるときは、その職務を代理し、会長及び副会長が欠員のときはその 職務を代行する。 ４ 常務理事は、会長及び副会長を補佐して本会の業務を執行し、会長、副会長及び専 務理事に事故あるときは、あらかじめ理事会において定めた順序により、その職務を 代理し、会長、副会長及び専務理事に欠員があるときはその職務を代行する。 ５ 理事は、理事会を組織し、事業を執行する。 ６ 監事は、民法第５９条の職務を行なう。 第 13 条 ２ 役員の任期は、２年とする。ただし、再任を妨げない。 補欠又は増員により就任した役員の任期は、前任者又は他の役員の残任期間とする。 第 14 条 役員は、任期満了の場合又は辞任後においても後任者が、就任するまでは、その 職務を行なうものとする。 ２ 団体である普通会員の代表者として選任された役員は、その団体である普通会員の 代表者でなくなったときには、役員の地位を失うものとする。ただし、その役員の後 任者が就任するまでは、その職務を行なうものとする。 第 15 条 役員が次の各号のいずれかに該当するときは、総会において、出席した普通会員 の３分の２以上の議決に基づいて解任することができる。この場合においては、その役 員に対し、議決する前に弁明の機会を与えなければならない。 （1）心身の故障のため職務の執行に耐えないと認められるとき。 （2）職務上の義務違反その他役員としてふさわしくない行為があると認められるとき。 第 16 条 役員は無給とする。ただし、常勤の役員は有給とすることができる。 ２ 役員には、費用を弁償することができる。 ３ 前２項に関し必要な事項は、総会の議決を経て、会長が別に定める。 第 17 条 本会に、顧問、相談役及び参与それぞれ３名以内を置くことができる。 ２ 顧問、相談役及び参与は、理事会の推薦により会長が委嘱する。 ３ 顧問、相談役は重要なる事項について、会長の諮問に応じ、参与は、重要なる事項 に参画する。 第 18 条 ２ 本会に、主事、書記その他職員若干名を置く。 職員は、会長が任免し、庶務に従事する。 第５章 会 議 第 19 条 会議は、総会及び理事会の二種とする。 第 20 条 総会は、定期総会と臨時総会に分ける。 第 21 条 定期総会は、毎年１回以上開催し、臨時総会及び理事会は、随時必要なときに開 -3- 催する。 第 22 条 総会は、民法５９条４号の規定に基づき監事が召集する場合を除き、会長がこれ を召集する。 ２ 総会の議長は、総会において出席した普通会員のうちから選出する。 ３ 理事会は、会長が召集して、その議長となる。 ４ 総会にあって普通会員の５分の１以上、理事会にあっては理事の３分の１以上から それぞれの連名をもってその会議の目的たる事項を示して請求があったときは、会長 は速やかにその会議を招集しなければならない。 ５ 会議を招集するには、総会については普通会員に、理事会については理事に対し、 少なくとも２週間前にその会議の目的である事項並びに日時及び場所を示し、招集の 通知を発しなければならない。ただし、緊急の必要がある場合はこの限りではない。 第 23 条 総会については普通会員の過半数、理事会については、理事の過半数の出席がな ければ、これを開催することはできない。 第 24 条 総会又は理事会の議事は、それぞれ出席普通会員又は理事の過半数をもってこれ を決し、可否同数の場合は、議長が決する。この場合において、議長は、普通会員又は 理事として議決に加わる権利を有しない。 第 25 条 普通会員又は理事は、あらかじめ通知された事項につき、書面をもって表決し、 又は他の普通会員若しくは理事を代理人として議決権を行使することができる。 ２ 前項の書面は、会議の日の前日までに本会に到達しないときは無効とする。 ３ 第１項の代理人は、代理権を証する書面を本会に提出しなければならない。 ４ 第１項の規定により議決権を行使するものは出席者とみなす。 第 26 条 会長は簡易な事項又は急施を要する事項については、書面を送付して賛否を求め 理事会に代えることができる。 第 27 条 総会の議事については、次に掲げる事項を記載した議事録を作成しなければなら ない。 (１) 総会の日時及び場所 (２) 普通会員の現在数及び総会に出席した普通会員の数及び出席者氏名（書面表決者 及び表決委任者の場合にあっては、その旨を付記すること。） (３) 議 案 (４) 議事の経過の概要及び結果 (５) 議事録署名人の選出に関する事項 ２ 議事録には、議長及び出席普通会員のなかからその会議において選出された議事録 署名人２名以上が署名し、押印するものとする。 ３ 議事録は、事務所に備えつけて置かなければならない。 ４ 理事会については、第１項から第３項まで規定を準用する。この場合において、こ れらの規定中「普通会員」とあるのは、「理事」と読み替えるものとする。 -4- 第 28 条 総会には、特別に規定したもののほか、次の事項を附議する。 １ 事業計画、歳入歳出及び理事会の議決の承認 ２ 財産の処分 ３ その他本会の事業の運営に関する重要な事項 第 29 条 理事会には、別に規定したもののほか、次の事項を附議する。 １ 総会に附議すべき事項 ２ 本会の会務執行に関する事項 ３ その他総会の議決を要しない会務の執行に関する事項 第６章 第 30 条 資産と会計 本会の資産は、次の各号より構成される。 １ 設立当初寄附された別紙財産目録記載の財産 ２ 会 ３ 寄附金品 ４ 事業に伴う収入 ５ 資産から生ずる収入 ６ その他の収入 費 第 31 条 本会の経費は、資産をもって支弁する。 第 32 条 本会の資産は、会長がこれを管理し、その方法は、総会の議決をもって定める。 第 33 条 資産のうち現金は、郵便局、確実な銀行又は信託会社に預け入れ、若しくは信託 し、又は国公債に換え、保管するものとする。 第 34 条 本会の事業計画及びこれに伴う予算に関する書類は、会長が作成し、毎年会計年 度開始前に、総会において、出席した普通会員の３分の２以上の議決を経、かつ、農林 水産大臣に届け出なければならない。これを変更する場合も同様とする。 第 35 条 前条の規定にかかわらず、やむを得ない理由により予算が成立しないときは、会 長は、理事会の議決を経て、予算成立の日まで前年度の予算に準じて暫定予算を編成し、 収入支出することができる。 ２ 前項の収入支出は、新たに成立した予算の収入支出とみなす。 第 36 条 本会の事業報告及び決算は、毎会計年度終了後、会長が事業報告書、収支計算書、 正味財産増減計算書、貸借対照表及び財産目録として作成し、監事の監査を受け、総会 において、出席した普通会員の３分の２以上の議決を経て、その会計年度終了後３ヶ月 以内に農林水産大臣に報告しなければならない。この場合において、資産の総額に変更 があったときは、２週間以内に登記し、登記簿の謄本を添えるものとする。 第 37 条 本会が資金の借入れをしようとするときは、その会計年度の収入をもって償還す る短期借入金を除き、総会において、出席した普通会員の３分の２以上の議決を経、か -5- つ、農林水産大臣の承認を得なければならない。 第 38 条 本会の会計年度は毎年４月１日に始まり翌年３月 31 日に終わる。 第７章 第 39 条 定款の変更と解散 本定款は、総会において普通会員の４分の３以上の議決を経て、かつ、農林水産 大臣の認可を得なければこれを変更することができない。 第 40 条 本会は、民法第 68 条第１項第２号から第４号まで及び第２項第２号の規定によ るほか、総会において普通会員の４分の３以上の議決を経、かつ、農林水産大臣の認可 を得なければ解散することができない。 第 41 条 前条により解散した時の残余財産は、総会の議決を経、かつ農林水産大臣の許可 を得て類似の目的を持つ他の団体に寄附するものとする。 第８章 第 42 条 細 則 本定款施行について必要な細則は、総会の議決を経て、会長が定める。 附 則 この定款は、農林水産大臣の認可のあった日（平成 11 年 12 月 15 日）から施行する。 -6- 役 員 名 簿 平成22年5月21日 社団法人日本洋菓子協会連合会 役 職 氏 名 備 考 会 長 原 光雄 非常勤 副会長 米田 十九三 非常勤 同 上 比屋根 毅 非常勤 専務理事 石黒 莞治 非常勤 常務理事 三嶋 隆夫 非常勤 同 上 大山 栄藏 非常勤 同 上 生田 義信 非常勤 同 上 河合 秀矩 非常勤 同 上 目黒 榮治 非常勤 同 上 佐藤 晃 非常勤 理 事 上野 庄一郎 非常勤 同 上 長沼 昭夫 非常勤 同 上 神保 勝司 非常勤 同 上 栗林 基喜 非常勤 同 上 桑田 義光 非常勤 同 上 鈴木 敏之 非常勤 同 上 大橋 健二 非常勤 同 上 松下 明弘 非常勤 同 上 岩﨑 栄一 非常勤 同 上 木ノ下 敬巳 非常勤 同 上 丹波 和夫 非常勤 同 上 河合 哲郎 非常勤 同 上 鍋島 盛雄 非常勤 同 上 上田 敬一 非常勤 同 上 渡部 昭 非常勤 監 事 松本 富郎 非常勤 同 上 杉山 寿志 非常勤 ※国家公務員出身者はいない。 社 員 名 簿 当ホームページの『各都道府県協会紹介』をご参照下さい。 第55期（平成21年度）事業報告書 自 平成21年４月 １日 至 平成22年３月 31日 連 合 会 関 係 １．組織の整備充実を目的とする事業 （１）所属会員協会の組織の整備と確立に対する協力 Ａ．会員増強計画を実施した 期 間：平成21年4月１日～平成22年３月31日 特 典：協会運営助成金の支給 Ｂ．協会主催の催しに対する助成を行なった 期 間：平成21年4月１日～平成22年３月31日 特 典：協会運営助成金の支給 （２）ブロック協議会単位による事業の企画とその実施を図る Ａ．ブロック協議会単位の催しに対する助成を行なった 期 間：平成21年4月１日～平成22年３月31日 特 典：ブロック協議会運営助成金の支給 Ｂ．ブロック協議会単位による展示会、コンテスト大会、技術講習会等の催しを支援した ○第６回中四国洋菓子コンテスト大会 会 期：６月２日 主 催：中国ブロック協議会・四国ブロック協議会 会 場：山口・海峡メッセ下関 ○第６回全九州洋菓子技術コンテスト大会 会 期：６月５日～７日 主 催：九州ブロック協議会 会 場：大分・トキハ本店 ○2009北海道洋菓子作品コンテスト大会 会 期：６月28日、29日 主 催：北海道ブロック協議会 会 場：札幌・札幌三越 ○第28回中部洋菓子技術コンテスト大会 会 期：９月２日 主 催：中部ブロック協議会 会 場：愛知・一宮女子短期大学 ○東北ブロックコンテスト2009 会 期：９月８日 主 催：東北ブロック協議会 会 場：宮城・夢メッセみやぎ ○第50回西日本洋菓子コンテスト大会 会 期：９月27日 主 催：近畿ブロック協議会 会 場：大阪・あべの辻調理師専門学校 （３）ブロック協議会による組織の充実強化を図るために以下のとおり会議を開催した。 協議会名 開 催 日 担当協会 会 場 出席者人数 中国・四国 ６月２日 山 口 海峡メッセ下関 ８９名 中部・北陸 ６月16日 福 井 まつや千千 ４９名 近 畿 ６月19日 大 阪 シェラトン都ホテル大阪 ６１名 東 北 ８月５日 山 形 山形グランドホテル ４３名 北海道 ９月２日 札 幌 札幌パークホテル ５０名 関 東 ９月８日 茨 城 水戸プラザホテル ８０名 九 州 10月22日 宮 崎 青島パームビーチホテル ４８名 ２．洋菓子製造技術の向上普及並びに新製品開発に関する事業 （１）全国講習会を実施した。 Ａ．乳製品と洋酒を使用した講習会 乳製品と洋酒を使用した製品を開発し、その技術を全国に普及することを目的とした技 術講習会を次のとおり実施した。 期 日 実施協会 担当講師 会 場 受講者数 ６月 10日（水） 茨 城 野島 茂 ７月 ７日（火） 広 島 ７月 ８日（水） 関東商事㈱茨城支店 ７９名 望月完次郎 穴吹調理製菓専門学校 ５８名 神奈川 中川 二郎 国際フード製菓専門学校 ４３名 ７月 ９日（木） 函 館 太田 秀樹 ㈱アキヤマ ２８名 10月 27日（火） 栃 木 土屋 公二 関東商事㈱ ７０名 大 阪 和泉 光一 ㈱イワセ・エスタ 113名 〃 Ｂ．トルコ産ヘーゼルナッツを使用した講習会 独自の風味を持つトルコ産のヘーゼルナッツの使用技術と新製品を全国に広めるための 技術講習会を次のとおり実施した。 期 日 実施協会 担当講師 会 場 受講者数 ７月 15日（水） 岡 山 柳 ７月 30日（木） 札 幌 松島 義典 正司 Ｃ．ナッツ＆ドライ・フルーツを使用した講習会 ㈱ヒラタ ９７名 光塩学園調理製菓専門学校 ５９名 アメリカ産ナッツと、ドライ・フルーツの使用技術と新製品を全国に広めることを目的 とした技術講習会を次のとおり実施した。 期 日 実施協会 担当講師 会 場 受講者数 ７月 12日（日） 京 都 山浦 孝一 京都調理師専門学校 ４５名 ９月 ９日（水） 山 形 山本 光二 金丸富貴堂㈱ ４４名 Ｄ．フレッシュ･クリームと洋酒を使用した講習会 フレッシュ･クリームと洋酒の組み合わせの可能性を追求し、その技術を全国に広めるこ とを目的とした技術講習会を次のとおり実施した。 期 日 実施協会 担当講師 会 場 受講者数 10月 21日（水） 愛 知 横山 知之 愛知県菓業会館 111名 11月 ５日（木） 熊 本 魵澤 信次 ㈱丸菱技術センター ５４名 Ｅ．カリフォルニア くるみを使用した講習会 アメリカ・カリフォルニア州産くるみの使用技術と新製品を全国に広めることを目的と した技術講習会を次のとおり実施した。 期 日 実施協会 担当講師 会 場 受講者数 ６月 17日（水） 福 岡 永井 紀之 ㈱丸菱 福岡支店 ８７名 ７月 14日（火） 北 見 五十嵐 宏 北見綜合卸センター ７８名 ７月 28日（火） 長 野 金子 美明 ㈱松下商店 ４５名 Ｆ．カリフォルニア・フィグを使用した講習会 アメリカ・カリフォルニア州産フィグの使用技術と新製品を全国に広めることを目的と した技術講習会を次のとおり実施した。 期 日 実施協会 担当講師 会 場 受講者数 ６月 23日（火） 愛 媛 堀江 新 愛媛県菓業会館 ６１名 Ｇ．講師のオリジナル・レシピによる講習会 連合会公認技術指導員のオリジナル・レシピを使用した技術講習会を次のとおり実施し た。 期 日 実施協会 担当講師 会 場 受講者数 ６月 30日（水） 沖 縄 後藤 順一 沖縄製粉㈱ ６０名 ９月 １日（火） 佐 土屋 公二 ㈱丸菱 佐賀営業所 ５５名 賀 ９月 ２日（水） 島 根 及川 太平 STIC菓子作りホール ３１名 ９月 ３日（火） 高 知 小針 由雄 ㈱丸菱 ２６名 ９月 ９日（水） 三 重 横田 秀夫 ㈲斉藤商店 津営業所 ７２名 ９月 15日（水） 埼 玉 Ｆ・ﾏﾄﾞﾚｰﾇ ㈱愛工舎製作所 ４２名 ９月 16日（水） 富 山 高木 康政 富山県食品研究所 ４０名 11月 10日（火） 奈 良 白鳥 裕一 旭製粉㈱ ２８名 Ｈ．カリフォルニア・レーズンを使用した特別講習会 カリフォルニア州産レーズンの使用技術と新製品を全国に広めることを目的とした技術 講習会を次のとおり実施した。 期 日 実施協会 担当講師 会 場 受講者数 11月 11日（水） 石 川 後藤 順一 Ｃ＆Ｃかなざわ（泉商事） ４１名 （２）初心者向けアメの技術講習会の実施 各種技術コンテストの必須課題になりつつあるピエス・モンテ等を製作するためのアメ の技術普及を目的とし、公認技術指導員による初心者を対象としたアメの技術講習会を次 のとおり実施した。 期 日 担当講師 会 場 受講者数 ８月 20日（木）～21日（金） 野島 茂 ３月 29日（月）～30日（火） 林 正明 東京・洋菓子会館 〃 ２１名 〃 （３）「第８回ボワロン杯コンクール」の実施とヨーロッパ研修派遣 業界進出のめざましい女性技術者（パティシエール）の技術向上を目的とした「第８回 ボワロン杯コンクール」を、６月27日、神戸市中央区にある神戸国際調理製菓専門学校を 会場に開催した。その結果、中嶋万規子氏（クラブ・ハリエ）が優勝し、フランスにおけ る研修に派遣した。 （４）「第16回ルクサルド・グラン・プレミオ2009」の実施とイタリアへの優勝者派遣 イタリア「ルクサルド社」の洋酒を使用するプティ・ガトーとピエス・モンテの技術コ ンクール「第16回ルクサルド・グラン・プレミオ2009」を、９月５日、東京・高田馬場に ある東京製菓学校を会場に実施した結果、赤崎哲朗氏（名古屋マリオットアソシアホテル） が優勝した。赤崎氏は、1月下旬にイタリアのリミニ市で開催されたSIGEP(国際冷菓製菓 展示会）に派遣され、会場内でアメ細工のデモンストレーションを行った。 （５）DVD「アメ細工の世界」の発売 広くアメ細工の技術普及を目的に、予ねてより公認技術指導部の協力を得ながら製作を 進めていたDVD「アメ細工の世界」が完成し、10月から発売を開始した。 （６）「2009ジャパン・ケーキ・ショー東京」の開催 洋菓子製造技術の研鑽と会員間の融和を目指すと共に、我が国の洋菓子レヴェルの高さ を広く一般に知ってもらうことを目的に、10月13日から15日までの３日間、東京・浜松町 にある都立産業貿易センターにおいて（社）東京都洋菓子協会と共に「2009ジャパン・ケ ーキ・ショー東京」を開催した。我が国洋菓子業界最大の催しであるこの大会には、全国 各協会から2,700点の出品があり、３日間の総入場者数は19,000人を数えた。 （７）「第47回技能五輪全国大会・茨城会場」への審査員派遣 10月23日から26日までの４日間、茨城県日立市等において開催された「第47回技能五輪 全国大会・茨城会場」の洋菓子製造部門審査員として、連合会評議員（前公認技術指導副 委員長）の中村 勇氏を派遣した。 （８）「ワールド・チョコレート・マスターズ2009」への日本代表派遣 チョコレート技術だけで競われる世界大会の「ワールド・チョコレート・マスターズ 2009」は、10月14日から３日間、フランスのパリで開催されたが、日本代表として出場し た平井茂雄氏（グランドハイアット東京）は、前回大会日本代表の水野直己氏に続いて見 事優勝し、日本代表は大会２連覇を果たした。 （９）「2011（第12回）クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」に向け日本代表選 抜 2011年１月にフランスのリヨン市で開催される「2011クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ パティスリー」に派遣する日本代表選手を選考するための日本予選が３月18日、19日の両 日、東京・上野毛にある日本菓子専門学校において開催された。当日の実技審査には第一 次書類審査を通過したＡ部門（アントルメ・ショコラとアメのピエス・モンテ部門）12名、 Ｂ部門（皿盛りデザートとチョコレートのピエス・モンテ部門）12名、Ｃ部門（アントル メ・グラッセと氷彫刻部門）７名の計31名が出場して覇を競ったが、その結果、Ａ部門は 中山和大氏（マンダリン・オリエンタル東京） 、Ｂ部門は鍋田幸宏氏（レコール・バンタン） 、 またＣ部門は垣本晃宏氏（アトリエ・アルション）がそれぞれ優勝し、日本代表チームと して本選に臨む事が決まった。 ３．優良洋菓子の消費普及と啓発を目的とする事業 優良洋菓子の消費普及と啓発のため、次のとおり事業の実施、協賛、支援等を行な った。 （１）所属協会主催の洋菓子競技会、展示会への支援 ○第 19 回熊本県洋菓子コンテスト 会 期：４月23日 主 催：（社）熊本県洋菓子協会 会 場：熊本製粉㈱ ○第43回大阪府洋菓子コンテスト 会 期：４月30日～５月10日 主 催：大阪府洋菓子協会 会 場：インテックス大阪 ○2009洋菓子フェスタin Kobe 会 期：５月１日～６日 主 催：兵庫県洋菓子協会 会 場：大丸・神戸店 ○第２回栃木県洋菓子協会作品展 会 期：５月15日～17日 主 催：栃木県洋菓子協会 会 場：テプコ・ラ・フォンテ ○2009福岡洋菓子技術コンテスト 会 期：５月19日 主 催：（社）福岡県洋菓子協会 会 場：マリンメッセ福岡 ○第１回長野県洋菓子技術コンテスト 会 期：５月25日 主 催：長野県洋菓子協会 会 場：松本カタクラ・モール ○協会設立50周年記念洋菓子コンテスト 会 期：５月27日 主 催：（社）広島県洋菓子協会 会 場：アンデルセン ○第８回岡山洋菓子コンテスト2009 会 期：５月27日 主 催：岡山県洋菓子協会 会 場：ピュアリティまきび ○第11回静岡県洋菓子作品展 会 期：５月29日～31日 主 催：静岡県洋菓子協会 会 場：グラン・シップ ○平成21年度山口県洋菓子コンテスト 会 期：６月１日 主 催：山口県洋菓子協会 会 場：海峡メッセ下関 ○2009神奈川県洋菓子作品展 会 期：６月２日、３日 主 催：（社）神奈川県洋菓子協会 会 場：横浜産業貿易センター ○2009千葉県洋菓子作品コンテスト大会 会 期：６月４日～８日 主 催：千葉県洋菓子協会 会 場：千葉そごう ○大分県洋菓子技術コンテスト大会 会 期：７月４日 主 催：大分県洋菓子協会 会 場：国際製菓調理専門学校 ○サマーバレンタインコンテスト 会 期：７月５日 主 催：愛媛県洋菓子協会 会 場：大街道商店街 ○2009富山県洋菓子協会デコレーションケーキ技術コンテスト 会 期：７月15日 主 催：富山県洋菓子協会 会 場：カナルパークホテル富山 ○第10回福井県デコレーションコンテスト 会 期：７月21日、22日 主 催：福井県洋菓子協会 会 場：㈱カリョー ○第６回石川県洋菓子協会技術コンテスト大会 会 期：７月23日 主 催：（社）石川県洋菓子協会 会 場：泉商事㈱C&C ○2009おきなわ洋菓子技術コンテスト 会 期：８月11日 主 催：（社）沖縄県洋菓子協会 会 場：琉球調理師専修学校 ○ジャパンケーキショー洋菓子コンテスト宮崎大会 会 期：10月９日 主 催：宮崎県洋菓子協会 会 場：㈱丸菱宮崎営業所 ○第19回奈良県洋菓子コンテスト 会 期：10 月 31 日～11 月１日 主 催：奈良県洋菓子協会 会 場：橿原市公苑県立第二体育館 ○2009 和歌山ケーキコンテスト 会 期：11月６日～８日 主 催：和歌山県洋菓子協会 会 場：和歌山地域地場産業振興センター ○第51回クリスマスケーキ・コンテスト 会 期：11月７日 主 催：兵庫県洋菓子協会 会 場：神戸ファッション美術館 ○みやぎ県産食材を使った伊達なロールケーキコンテスト 会 期：１月18日 主 催：宮城県洋菓子協会 会 場：仙台国際ホテル ○恵方巻きロールコンテスト 会 期：１月19日 主 催：山形県洋菓子協会 会 場：柴田原料㈱ ○ふくしまロールケーキ・フェスティバル 会 期：１月30日 主 催：福島県洋菓子協会 会 場：日和田ショッピングモール「フェスタ」 ○「札幌スイーツ2010」コンペティション 会 期：３月８日 主 催：札幌洋菓子協会 会 場：札幌グランド・ホテル （２）関係団体等の催しへの後援・協賛支援 ○第34回現代フランス製菓技術特別講習会 会 期：５月11日～16日 主 催：フランス文化を識る会 会 場：ドーバー洋酒貿易㈱ ○第４回シュガー・アート・コンペティション2009 会 期：５月22日、23日 主 催：日本シュガー・アート協会 会 場：アート・コンプレックス・センター ○アペリティフの日 会 期：６月４日 主 催：フランス食品振興会 会 場：全国のレストラン他 ○第28回フランス料理最優秀見習い料理人選抜コンクール 会 期：６月６日 主 催：クラブ･ガストロノミック・プロスペール・モンタニエ日本支部 会 場：明治屋 ○国際食品工業展（FOOMA JAPAN 2009） 会 期：６月９日～12日 主 催：(社）日本食品機械工業会 会 場：東京ビックサイト ○カリフォルニア・アーモンド製菓技術講習会 会 期：７月28日 主 催：カリフォルニア・アーモンド協会 会 場：日本菓子専門学校 ○国産バター、生クリーム、スキムミルクを使ったプロ向け洋菓子技術講習会 会 期：９月～11月 主 催：（社）日本乳業協会、（社）全国牛乳普及協会 会 場：㈱安部商事 他 ○第17回製菓界のためのラッピング技術とウインドーディスプレー技術の特別講習会 会 期：９月17日～19日 主 催：フランス文化を識る会 会 場：洋菓子会館 他 ○「第20回カリフォルニアくるみ製菓製パンコンテスト」 会 期：10月14日 主 催：カリフォルニアくるみ協会 会 場：日本菓子専門学校 ○「2009第４回メープル・スイーツ・コンテスト 会 期：11月７日 主 催：㈱クインビー・ガーデン 会 場：東京製菓学校 ○第38回国際ホテルレストランショー（HOTERES JAPAN 2010） 会 期：２月23日～26日 主 催：（社）日本能率協会 他 会 場：東京ビックサイト ○第35回国際食品飲料展（F00DEX JAPAN 2010) 会 期：３月２日～５日 主 催：（社）日本能率協会、（社）日本ホテル協会他 会 場：幕張メッセ ４．関係官庁、団体等との連携による企業経営改善向上を目的とする事業 （１）農林水産省および全日本菓子協会、その他の関連団体と密接な連の水深等に取り組み絡 を保ち、陳情、関連業界の情報処理等を行なった。 （２）特許庁と随時連絡をとり、製法特許および商標特許についての正しい情報を提供すると 共に、洋菓子業界にとって不利益となるような出願を防止した。 （３）農林水産省が目指す食料自給率の向上と米粉等国内産製菓原材料の普及活動に協力する ため、機関誌「ガトー」誌上で活動内容を紹介すると共に、新年会等多く業界関係者が集 う機会にポスターを掲示、あるいはチラシを配布する等P.R.に努めた。 （４）東京都健康安全研究センターがクリスマス・オルナメントの成分調査をした結果、一部 の製品に重金属、指定外着色料、化学物質等の使用が認められたことから、その実態を会 員に伝えるとともに、それらに該当するオルナメント使用自粛を呼びかけた。 （５）流通菓子、製造小売り等、菓子業界が一体となって取り組んだ菓子需要喚起対策（「店頭 キャンペーン及び小・中学生を対象とした“だんらんとお菓子”作文コンテスト」主催： 全日本菓子協会、砂糖を科学する会 他)に参画し、消費者に対する菓子及び砂糖の正確な 情報発信、理解促進並びに需要拡大に取り組んだ。 （６）連合会をはじめとする和洋菓子業界４団体と専修学校、各種学校、職業訓練校等61校と で構成される日本菓子教育センターの主たる活動である、菓子教育書の出版、製菓衛生師 制度・技能検定制度の推進等に参画すると共に、菓子業界と教育機関が抱える諸問題の解 決に取り組んだ。 （７）機関誌「ガトー」 、ホームページ、ブロック会議等を通じて食品衛生に関する情報を提供 するとともに、安全な食品提供の徹底を喚起した。 ５．全般の事業 （１）機関誌「ガトー」を毎月発行配布 新製品の開発、紹介、新技術の導入、普及ならびに会員協会、業界内外の情報を機関誌 「ガトー」に掲載し、所属協会会員、関係方面に配布し、洋菓子産業の発展に寄与した。 発行回数 毎月１回１日発行 年12回12巻 （２）無料職業紹介の実施 業界の求人･求職に応じるため厚生労働省認可の無料職業紹介を実施した。 平成21年度の無料職業紹介の求人求職は次の通り。 平成22年3月31日現在 求職者数 求人件数 就職確定数 ２７名 ２３件 ７名 月 別 ２１年 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 10月 11月 12月 ２２年 １月 ２月 ３月 合 計 求職者数 求人件数 就職確定数 ７ ２ ４ ２ ０ ２ １ ２ １ ０ ２ ４ ２７ ３ ２ ０ ２ ２ ３ ３ ０ １ １ ２ ４ ２３ １ １ １ ０ １ ０ １ ２ ０ ０ ０ ０ ７ （３）ホームページの運営 連合会WEBサイト（ホームページ）の内容充実を推し進めるとともに、その速効性を生 かした情報提供と、広く一般消費者に対する洋菓子の普及・啓蒙に取り組み、組織の拡大 と活動の更なる円滑化に努めた。 （４）新たなイヴェントの浸透をサポート 夏の新しいイヴェントと期待される“サマー・バレンタン”の内容と各地での様々な取 り組みを「ガトー」誌上で紹介することにより、このイヴェントの拡大と定着に努めた。 （５） 「2009world chocolate masters」＆「第２回 Asia Pastry Team Contest」優勝合同祝勝 会開催 10 月にフランスのパリで開催された「2009world chocolate masters」の優勝者 平井茂 雄氏と、同じく 10 月に韓国のソウル市で開催された「第２回 Asia Pastry Team Contest」 で優勝した日本チームの加藤大地、安里哲也の両氏を招き、連合会役員並びに関係者出席 の元、12 月３日、東京都港区の「グランドハイアット東京」でその栄誉を称えるための優 勝合同祝賀会を開催した。 （６）新年懇親会の実施 全国各協会の代表者及び会員、賛助会員に広く呼びかけ、親睦と情報交換の場としての 新年懇親会を、１月13日に東京・港区の「グランドプリンスホテル高輪」において開催し た。 （７）海外洋菓子関係者、団体との連携 ○ 日本の洋菓子業界を取り上げる韓国TV番組取材への協力 番組で、我が国の洋菓子業界を取り上げるために取材で来日した韓国TV取材陣に対し、 ９月10日、「洋菓子会館」において原光雄・副会長がインタビューに応じ、我が国洋菓 子業界の現状を語った。 ○（社）大韓製菓協会役員歓迎会実施 10月14日、 「2009ジャパン・ケーキ・ショー東京」開催（10月13日～15日）に際して 来日した（社）大韓製菓協会 權 湘凡元会長と徐 正雄会長の歓迎会を実施した。 ○（社）台湾ガトー協会役員歓迎会実施 「2009ジャパン・ケーキ・ショー東京」開催（10月13日～15日）に際し、10月15日 に（社）台湾ガトー協会の呉 英勝名誉会長、葉 豐泱会長、林 廷隆事務局長を招待して 歓迎会を開くと共に、同協会からの出品者に対して作品製作の場として「洋菓子会館」 を提供した。 ○「2009 Siba展」視察研修旅行の実施 10月29日から４日間、韓国のソウル市にある総合展示場「COEX」において「2009 Siba 展」 （第14回ソウル･インターナショナル・ベーカリー・フェア）が開催されたが、主催 者である（社）大韓製菓協会の招聘を受け、10月28日、連合会役員一行11名が訪韓し、 会場を見学すると共に（社）大韓製菓協会役員と親しく懇談した。 ○「第４回 日・中・韓３ヶ国会議」に参加 10月28日、韓国ソウル市の総合展示場「COEX」内会議場において、 「第４回 日・中・ 韓３ヶ国会議」が開かれた。これは翌29日から同展示場で開催される「2009 Siba展」 視察に連合会と中国ベーカリー協会役員が訪韓する機会をとらえて開催されたもので、 議題の中心は「第３回APTC（エイジア･ペストリー･チーム･コンテスト」開催について であったが、中国ベーカリー協会の朱 念淋会長より2010年５月に上海で開催したい旨 の提案があり、審議の結果満場一致で承認された。 ○「第２回APTC」に参加 日・中・韓３ヶ国代表チームが出場して2008年に日本で第１回大会が実施された 「APTC（エイジア･ペストリー･チーム･コンテスト※旧称「A3コンテスト」 ）」の第２回 大会が、10月29日、30日の２日間、韓国のソウル市にある総合展示場「COEX」で開催 され、加藤大地氏、安里哲也氏の日本チームは、第１回大会に続いて連覇を果たした。 ２位は韓国、３位は中国。 ○「第９回台湾ガトー杯コンテスト並びに記念技術講習会」への審査委員長と講師派遣 台湾の（社）台湾ガトー協会の要請により、３月18日、19日の両日、台北市にある「台 北世貿展覧一館」を会場に開催された「第９回台湾ガトー杯コンテスト」の審査委員長 として公認技術指導委員長の大山栄蔵氏を派遣すると共に、記念講習会講師として、公 認技術指導部委員の和泉光一氏を派遣した。 ６．人事異動 平成21年４月１日より平成22年３月31日の間における人事異動は次のとおりであった。 （１）会員協会会長新任 山 堀 青 渡 一 本 江 木 部 関 隆 三 利 治 邦 二 昭 宏 悦 高知県洋菓子協会 佐賀県洋菓子協会 大分県洋菓子協会 (社)神奈川県洋菓子協会 秋田県洋菓子協会 ４月25日付 ５月15日付 ６月12日付 ６月24日付 〃 鶴 田 栄 治 島根県洋菓子協会 １月１日付 （２）ブロック協議会会長新任 佐 鍋 駒 大 岩 藤 島 井 橋 﨑 直 盛 良 三 栄 道（岡 山） 雄（（社）石川） 章（和歌山） 郎（岩 手） 一（群 馬） 中国ブロック協議会 北陸ブロック協議会 近畿ブロック協議会 東北ブロック協議会 関東甲信越静ブロック協議会 ６月２日付 ６月16日付 ６月19日付 ８月５日付 ９月８日付 （３）会員協会会長退任 水 田 藤 佐 園 田 中 江 藤 山 哲 保 喜 要 俊 夫 邦 朗 蔵 三 佐賀県洋菓子協会 大分県洋菓子協会 (社)神奈川県洋菓子協会 秋田県洋菓子協会 島根県洋菓子協会 ５月15日付 ６月12日付 ６月24日付 〃 １月１日付 伊 飯 西 古 松 河 東 兌 起（（社）東京） 元連合会副会長 ４月13日 森 仙 男（岡 山） 名誉会員 ５月19日 正 興（兵 庫） 〃 ７月29日 ８月24日 味 茂（高 知） 〃 田 隆 司（兵 庫） 元連合会理事 11月11日 野 勝 喜（（社）福岡） 名誉会員 12月７日 （４）逝 去 ７．会議等の開催状況 事業計画による諸事業推進のため、主として次のような会議等を開催した。 会 議 の 名 称 開催期日 会 場 第54期定時社員総会 ５月20日 八重洲富士屋ホテル 全国理事会 ５月11日 ザ・プリンス・パークタワー東京 監 査 ５月12日 洋菓子会館 常務理事会（第１回） ４月24日 コンラッド東京 〃 （第２回） ７月24日 ザ・ペニンシュラ東京 〃 （第３回） 10月12日 ホテルインターコンチネンタル東京ベイ 〃 （第４回） 11月19日 熱海・大観荘 〃 （第５回） １月13日 グランド・プリンスホテル高輪 基本問題委員会（第１回） ６月12日 洋菓子会館 〃 〈第２回〉 ９月15日 〃 〃 （第３回） 11月９日 〃 〃 （第４回） ３月23日 〃 公認技術指導部委員会（第１回） ３月18日 キューピータマゴ㈱、明治記念館 〃 （第２回） ３月23日 洋菓子会館 在京役員会議 ５月８日 〃 2011クープ・デュ・モンド・コンクール日 本予選実行委員会 （第１回） 〃 （第２回） 〃 （第３回） 〃 （第４回） 〃 （第５回） 〃 （第６回） ７月14日 ヴァローナ・ジャポン㈱ ８月27日 10月６日 11月13日 １月８日 ３月４日 〃 〃 〃 〃 〃 ８．賛助会員入会 平成21年４月１日より平成22年３月31日の間における賛助会員入会は次のとおりであった。 株式会社ヒラタ ４月１日付 三井製糖株式会社 ４月22日付 竹本油脂株式会社 ５月１日付 カリフォルニア･アーモンド協会 〃 株式会社サン・フレーバー ８月18日付 株式会社グローアップ・エンタープライズ ２月15日付 会員協会関係 注．各協会の主要行事を中心に掲載 ○（社）北海道洋菓子協会 平成 21 年 ５月 11 日 連合会全国理事会出席 ５月 13 日 平成 21 年度総会及び懇親会開催 ５月 20 日 （ザ プリンス パークタワー東京） （札幌パークホテル） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 〃 ） ６月 28 日、29 日 (三越札幌) 北海道洋菓子作品コンテスト大会開催 ９月２日 10 月 12 日 北海道ブロック会議参加 （札幌パークホテル） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 12 月 平成 22 年 １月 13 日 児童養護施設にクリスマスケーキ寄贈（各協会） 連合会新年懇親会出席 （グランドプリンスホテル高輪） ○釧路洋菓子協会 平成 21 年 ５月 13 日 ５月 14 日 ５月 20 日 （社）北海道洋菓子協会総会及び懇親会参加 （札幌パークホテル） 定時総会及び懇親会開催 （秋田屋） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 ６月 25 日 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 〃 暴力団等対策協議会出席 ） （釧路警察署） ６月 28 日、29 日 (三越札幌) 北海道洋菓子作品コンテスト大会参加 ９月２日 10 月 12 日 北海道ブロック会議参加 （札幌パークホテル） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 10 月 15 日 技術講習会開催（講師：椎谷宏一氏） 12 月６日 福祉施設慰問 クリスマスケーキ作り １月 12 日 新年懇親会開催 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 （山加リス食品㈱） （社会福祉法人まりも学園） （駒形屋） （グランドプリンスホテル高輪） ○北見洋菓子協会 平成 21 年 ５月 13 日 ６月 26 日 〃 （社）北海道洋菓子協会総会及び懇親会参加 （札幌パークホテル） 定時総会開催 （パラボ） 全国の珍しい菓子試食会実施 （ 〃 ） ６月 28 日、29 日 (三越札幌) 北海道洋菓子作品コンテスト大会参加 ７月 14 日 2009JCA 全国講習会開催（講師：五十嵐 宏氏） （北見綜合卸センター講習会場） ９月２日 北海道ブロック会議参加 （札幌パークホテル） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 １月 22 日 ２月７日 新年懇親会開催 （東急イン） 養護施設でヴァレンタイン・ケーキ製作 （北光学園） ○帯広洋菓子協会 平成 21 年 ４月 26 日～６月 27 日 “家族で作るお菓子の家”キャンペーン ５月９日 定時総会開催 （42 会員店参加） （帯広ワシントンホテル） ５月 13 日 （社）北海道洋菓子協会総会及び懇親会参加 ５月 20 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （札幌パークホテル） （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 〃 ） ６月 28 日、29 日 (三越札幌) 北海道洋菓子作品コンテスト大会参加 ６月 24 日 技術講習会開催（講師：和泉光一氏） （柳月スイートピア・ガーデン） ８月 19 日 〃 （講師：隅田和男氏、橋本直子氏） （ 〃 ９月２日 北海道ブロック会議参加 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 ） （札幌パークホテル） （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 10 月 30 日 ～11 月４日 菓子フェスティバル参加 （藤丸デパート） 11 月１日 第３回スイーツ・ガール・コンテスト（柳月スイートピア・ガーデン） 11 月 28 日 世界子供デーに養護施設にお菓子寄贈 11 月 28 日 忘年懇親会開催 （十勝学園） （割烹よにき） ○旭川洋菓子協会 平成 21 年 ５月 11 日 連合会全国理事会出席 （ザ プリンス パークタワー東京） ５月 13 日 （社）北海道洋菓子協会総会及び懇親会参加 ５月 20 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （札幌パークホテル） （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 〃 ） ６月 28 日、29 日 (三越札幌) 北海道洋菓子作品コンテスト大会参加 ９月２日 北海道ブロック会議参加 （札幌パークホテル） 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 11 月 21 日 平成 22 年 １月 13 日 養護施設にクリスマス・ケーキ贈呈 連合会新年懇親会出席 （旭川育児院） （グランドプリンスホテル高輪） ○札幌洋菓子協会 平成 21 年 ４月～22 年３月 「札幌洋菓子協会通信」発行 ５月 11 日 連合会全国理事会出席 ５月 13 日 総会及び懇親会開催 ５月 20 日 （ザ プリンス パークタワー東京） （札幌パークホテル） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 ６月 10 日 第 29 回親睦ゴルフ大会開催 ６月 17 日 技術講習会開催（講師：大橋健二氏） （ 〃 ） (札幌芙蓉カントリー倶楽部) （北海道製菓専門学校） ６月 28 日、29 日 (三越札幌) 北海道洋菓子作品コンテスト大会参加 ６月 29 日 専門学校教師との懇談会実施 ７月 22 日 親睦ボウリング大会 ７月 30 日 2009JCA 全国講習会開催（講師：松島義典氏） （札幌三越） （テイセンボウル） （光塩調理製菓専門学校） ９月２日 北海道ブロック会議担当 （札幌パークホテル） ９月 16 日 技術講習会開催 (講師：吉田守秀氏) (北海道菓子専門学校) ９月 17 日 学生会員との就職懇談会開催 （札幌パークホテル） ９月 29 日 技術講習会開催 (講師：庄谷卓爾氏) 10 月 12 日 (金丸富貴堂㈱) 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 11 月 18 日 技術講習会開催 (講師：安田俊二氏) (北海道菓子専門学校) 11 月 30 日 スイーツ王国４周年記念講演会（講師：岩本 勉氏） （札幌グランドホテル） 12 月 10 日～23 日 養護施設にクリスマス・ケーキ寄贈 平成 22 年 （市内５施設） １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 20 日 新年懇親会開催 ３月８日 札幌スイーツ 2010 コンペティション開催 （札幌グランドホテル） ５月 13 日 （社）北海道洋菓子協会総会及び懇親会参加 （札幌パークホテル） ５月 20 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （グランドプリンスホテル高輪） （札幌後楽園ホテル） ○小樽洋菓子協会 平成 21 年 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 〃 ） ６月 28 日、29 日 (三越札幌) 北海道洋菓子作品コンテスト大会参加 ６月 12 日 総会及び懇親会開催 ９月２日 北海道ブロック会議参加 10 月 12 日 （岩 内） （札幌パークホテル） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 10 月 21 日 技術講習会開催 (講師：伊東信之氏) １月 13 日 連合会新年懇親会出席 ３月１日 市内保育所にケーキ寄贈 (ADEKA 食品販売札幌支店) （グランドプリンスホテル高輪） （余市地区の施設） ○函館洋菓子協会 平成 21 年 ５月 13 日 （社）北海道洋菓子協会総会及び懇親会参加 （札幌パークホテル） ５月 27 日、28 日 研修旅行実施 ５月 29 日 （札幌パークショー） 定時総会及び懇親会開催 （ロワジールホテル函館） ６月 28 日、29 日 北海道洋菓子作品コンテスト大会参加 ７月９日 2009JCA 全国講習会開催（講師：太田秀樹氏） ８月 22 日 親睦ビア・パーティー及びパークゴルフ大会開催 (三越札幌) （㈱アキヤマ） （K.G.パークゴルフ場、函館国際ホテル） ８月 28 日 親睦ゴルフ大会 ９月２日 北海道ブロック会議参加 （K.G.カントリーゴルフ場） （札幌パークホテル） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 12 月２日 平成 22 年 １月 18 日 児童養護施設にケーキ・プレゼント （くるみ学園、国の子寮） 新年懇親会開催 （ロアジール・ホテル） ○青森県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 11 日 ５月 20 日 連合会全国理事会出席 （ザ プリンス パークタワー東京） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 53 期定時社員総会出席 ６月 10 日 定時総会及び懇親会開催 ８月５日 東北ブロック会議参加 （ 10 月 12 日 ） （ホテル・ニュー下風呂） （山形・山形グランドホテル） ９月８日、９日東北ブロックコンテスト 2009 参加 10 月７日 〃 （夢メッセ仙台） 秋期技術講習会 （弘前市） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 （グランドプリンスホテル高輪） ○岩手県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 11 日 ５月 20 日 連合会全国理事会出席 （ザ プリンス パークタワー東京） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 ７月 14 日 第 38 回定時総会開催 ７月 16 日 技術講習会開催（講師：中島 ８月５日 東北ブロック会議参加 （ ） （初 駒） 寛氏） （盛岡手づくり村振興センター） （山形・山形グランドホテル） ９月８日、９日東北ブロックコンテスト 2009 参加 10 月 12 日 〃 （夢メッセ仙台） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 ３月４日 菜園調理師専門学校卒業式で岩手県洋菓子協会会長賞授与 （グランドプリンスホテル高輪） （菜園調理師専門学校） ３月９日 北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ卒業式で岩手県洋菓子協 会会長賞授与 （北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ） ○宮城県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 11 日 ５月 20 日 連合会全国理事会出席 （ザ プリンス パークタワー東京） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 ６月 24 日 定時総会及び懇親会開催 ８月５日 東北ブロック会議参加 （ ） （仙台国際ホテル） （山形・山形グランドホテル） ９月８日、９日東北ブロックコンテスト 2009 参加 10 月 12 日 〃 （夢メッセ仙台） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 18 日 みやぎ県産食材を使った伊達なロールケーキコンテスト開催 （グランドプリンスホテル高輪） （仙台国際ホテル） 〃 新年懇親会開催 （ 〃 ） ○秋田県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 20 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 〃 ） ６月 24 日 定時総会及び懇親会開催 （ホテルメトロポリタン秋田） ８月５日 東北ブロック会議参加 （山形・山形グランドホテル） ９月８日、９日東北ブロックコンテスト 2009 参加 10 月 12 日 （夢メッセ仙台） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 10 月 21 日 平成 22 年 技術講習会開催（講師：姫野佐恵氏） １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 19 日 新年懇親会開催 ２月 19 日 技術講習会開催（講師：梶谷茂樹氏） ○山形県洋菓子協会 （㈱アキタサトウ商会） （グランドプリンスホテル高輪） （秋田キャッスルホテル） （イヤタカ） 平成 21 年 ４月１日～９月 30 日 会員増強キャンペーン実施 ５月 20 日 （県内全域） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 ６月 15 日 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 第 54 回定時総会開催 （パレスグランデール） 〃 ） 講演会“食の都庄内、スローフードな山形” （講師：奥田政行氏） （ 〃 ） ８月５日 東北ブロック会議担当 （山形・山形グランドホテル） ９月８日、９日東北ブロックコンテスト 2009 参加 ９月９日 （夢メッセ仙台） 2009JCA 全国講習会開催（講師：山本光二氏） （柴田原料㈱） ９月 30 日、10 月１日 研修旅行実施 10 月 12 日 （北海道方面） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 10 月 17 日、18 日 山形県菓子まつり in 米沢に出展 平成 22 年 （米沢サティ） １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 19 日 恵方巻きロールコンテスト開催 ２月 23 日 東北ブロックコンテスト会長会議出席 （グランドプリンスホテル高輪） （柴田原料㈱） （仙台国際ホテル） ○福島県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 20 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 ５月 29 日 ６月 18 日 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ ） 「2008 ジャパン・ケーキ・ショー東京」デザイン集配布 第 37 期定時総会開催 （郡山市内） ９月８日、９日東北ブロックコンテスト 2009 参加 10 月 12 日 〃 （夢メッセ仙台） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 10 月 22 日 技術講習会開催（講師：白鳥裕一氏） 11 月 19 日 ラッピング講習会開催（講師：林 芳久氏） （安積総合学習センター） １月 13 日 連合会新年懇親会出席 （グランドプリンスホテル高輪） （永和学園） １月 30 日 ふくしまロールケーキ・フェスティバル 2010 開催 （日和田ショッピングモール） ３月 16 日 フェスティバル反省会開催 （郡山市内） ○茨城県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 11 日 ５月 20 日 連合会全国理事会出席 （ザ プリンス パークタワー東京） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ ６月 10 日 2009JCA 全国講習会開催（講師：野島 ６月 23 日 定時総会開催 ６月 24 日 第５回親睦ゴルフコンペ開催 ８月５日 技術講習会開催（講師：姫井佐恵氏） ９月８日 関東甲信越静ブロック会議担当 〃 ） 茂氏） （関東商事㈱茨城支店） （水戸京成ホテル） （笠間東洋ゴルフ倶楽部） （関東商事㈱茨城支店） （水戸・水戸プラザホテル） 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 10 月 23 日 第 47 回技能五輪全国大会茨城県大会・洋菓子部門担当 （茨城キリスト教学園） 平成 22 年 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 26 日 新年懇親会開催 （グランドプリンスホテル高輪） （水戸プラザホテル） ○栃木県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 15 日～17 日 第２回栃木県洋菓子協会作品展開催 ５月 20 日 （テプコ・ラ・フォンテ） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 ５月 26 日 技術講習会開催（講師：磯崎賢博氏） ６月２日 定時総会及び懇親会開催 ６月 16 日 〃 （ 〃 ） （大和食品㈱） （ホテルエピナール那須） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」予選会 （コボリ洋菓子店） 食品衛生講習会開催 （宇都宮保健所） ８月 28 日 マジパン細工講習会（講師：大濱幸雄氏、小島則孝氏） （大和食品㈱） ９月８日 関東甲信越静ブロック会議参加 （水戸・水戸プラザホテル） 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 10 月 27 日 2009JCA 全国講習会開催（講師：土屋公二氏） １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 26 日 新年懇親会＆「2008 ジャパン・ケーキ・ショー東京」出品者慰労会 （関東商事㈱） （グランドプリンスホテル高輪） 実施 （ホテル・ニューイタヤ） ○群馬県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 11 日 ５月 20 日 連合会全国理事会出席 （ザ プリンス パークタワー東京） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 ５月 21 日 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 〃 ） 2009JCA 全国講習会開催（講師：川村英樹氏） （東日本製菓技術専門学校） ６月 16 日 定時総会及び懇親会開催 ６月 17 日 親睦ゴルフコンペ開催 ７月１日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」予選会実施 （伊香保温泉 ホテル小暮） （伊香保ゴルフクラブ） （㈱内藤友造商店） ９月８日 関東甲信越静ブロック会議参加 （水戸・水戸プラザホテル） ９月 30 日 2009JCA 全国講習会開催（講師：和泉光一氏） （関東商事㈱群馬支店） 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 （グランドプリンスホテル高輪） １月 21 日 新年懇親会開催 ３月 19 日 東日本製菓技術専門学校卒業式出席 （群馬ロイヤルホテル） （東日本製菓技術専門学校） ○（社）埼玉県洋菓子協会 平成 21 年 ４月 27 日 経営セミナー開催（講師：平山素行氏） （浦和ロイヤルパインズホテル） ５月 18 日 平成 21 年度前期通常総会開催 ５月 19 日 技術講習会開催（講師：金子美明氏） ５月 20 日 （ 〃 ） （愛工舎 CAP ホール） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ ７月 22 日 技術講習会開催（講師：横田秀夫氏） （愛工舎 CAP ホール） ９月８日 関東甲信越静ブロック会議参加 〃 〃 ） （水戸・水戸プラザホテル） ９月 15 日 2009JCA 全国講習会開催（講師：フレデリック・マドレーヌ氏） （愛工舎 CAP ホール） 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 11 月 19 日 技術講習会開催（講師：島田 （愛工舎 CAP ホール） １月 13 日 連合会新年懇親会出席 （グランドプリンスホテル高輪） １月 18 日 2010 賀詞交歓会開催 （浦和ロイヤルパインズホテル） ２月 16 日 平成 21 年度後期技能検定実技試験実施 ３月９日 平成 21 年度後期通常総会開催 進氏） （国際調理師専門学校） （浦和ロイヤルパインズホテル） ○千葉県洋菓子協会 平成 21 年 ４月８日 職業訓練校入学式 ５月 11 日 連合会全国理事会出席 ５月 20 日 （千葉県菓子会館） （ザ プリンス パークタワー東京） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 〃 ） ６月４日～８日千葉県洋菓子作品コンテスト＆スイーツ・フェスティバル （千葉そごう） ６月 15 日 〃 ６月 23 日 ９月８日 定時総会及び懇親会開催 （ホテルニューオータニ幕張） ラッピング講習会（講師：稲毛幸子氏） （ 技術講習会開催（講師：林 正明氏） 〃 ） （千葉県菓子会館） 関東甲信越静ブロック会議参加 （水戸・水戸プラザホテル） ９月 29 日 技術講習会開催（講師：ステファン・ビュー氏） （千葉県菓子会館） 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 11 月 10 日 技術講習会開催（講師：金子美明氏） 11 月 10 日 草処栄次、猪塚真紀の二氏が千葉市技能者功労賞受賞 （千葉県菓子会館） （千葉文化センター） 平成 22 年 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 18 日 新年懇親会開催 １月 28 日 技能検定実技試験実施 （千葉県菓子会館） ２月 16 日 技術講習会開催（講師：及川太平氏） （ 〃 ） （ 〃 ） （ 〃 ） ３月 18 日 ３月 24 日 〃 （講師：大木 訓練校修了式挙行 （グランドプリンスホテル高輪） （ホテル・ニューオオタニ幕張） 悟氏） ○（社）東京都洋菓子協会 平成 21 年 ４月～平成 22 年３月（計 24 回） 定期講習会開催（講師：（社）東京都洋菓子協会指導委員） （洋菓子会館） ５月 11 日 連合会全国理事会出席 （ザ プリンス パークタワー東京） ５月 18 日 第 39 期総会及び懇親会開催 （ ５月 20 日 〃 ） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議開催 （八重洲富士屋ホテル） 〃 ６月３日 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 〃 ） 特別セミナー開催（講師：林 雅彦氏、姫井佐恵氏） （洋菓子会館） ６月 12 日、13 日 「スィーツコレクション 2009」掲載作品撮影実施 ７月 22 日 ７月 24 日 衛生講習会開催（講師：市村 （洋菓子会館） 司氏、横溝春雄氏） （ （ 10 月１日 ） （サロン・ドゥ・テ・スリジェ） 関東甲信越静ブロック会議参加 （水戸・水戸プラザホテル） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」関連各部門審査員選出会議開 催 10 月 12 日 〃 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」 “トップ・オブ・パティシエ 部門”第一次審査会開催 ９月８日 ） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」出展企業説明会＆出展場所抽 選会実施 ８月７日 〃 （洋菓子会館） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」開催 （東京都立産業貿易センター） 11 月６日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」反省会実施 （ザ・ペニンシュラ東京） 平成 22 年 11 月 25 日 国際部主催：ワーキングホリデービザ取得説明会 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 ２月 13 日 平成 20 年度後期技能検定実技試験 （洋菓子会館） （グランドプリンスホテル高輪） （東京製菓学校） ○（社）神奈川県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 11 日 ５月 20 日 連合会全国理事会出席 （ザ プリンス パークタワー東京） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 〃 ） ６月２日、３日 2009 神奈川県洋菓子作品展開催 〃 （横浜産業貿易センター） アメの技術講習会開催（講師：藤本智美氏） （ 〃 ） 〃 チョコレートの技術講習会（講師：和泉光一氏） （ ６月 24 日 ７月８日 〃 決算総会＆懇親会開催 ） （ローズホテル横浜） 2009JCA 全国講習会開催（講師：中川二郎氏） （国際フード製菓専門学校） ９月８日 関東甲信越静ブロック会議参加 （水戸・水戸プラザホテル） 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 11 月 17 日 技能検定試験実技講習会開催 11 月 30 日 会報「洋菓子神奈川」23 号発行（年１回発行） １月 13 日 連合会新年懇親会出席 （グランドプリンスホテル高輪） １月 16 日 技能検定実技試験実施 （国際製菓フード専門学校） １月 20 日 賀詞交換会開催 ２月 23 日 平成 22 年度予算総会開催 （森永乳業㈱応用技術センター） （ローズホテル横浜） （藤沢産業センター） ○山梨県洋菓子協会 平成 21 年 ４月 13 日 ５月 20 日 定時総会＆懇親会開催 （ホテル・クラウンパレス甲府） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 〃 ） ６月４日 第一回ケーキショー実行委員会開催 （コットンクラブ） ７月 14 日 第４回親睦ゴルフコンペ開催 ９月８日 関東甲信越静ブロック会議参加 （水戸・水戸プラザホテル） ９月 15 日 技術講習会開催（講師：渡部幸史氏） （山梨県工業技術センター） 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （C.C.グリーンバレー） （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 10 月 28 日 技術講習会開催（講師：中島 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 19 日 新年懇親会開催 ２月１日 第二回ケーキショー実行委員会開催 （コットンクラブ） ２月 18 日 第三回 〃 （ 〃 ） ３月４日 第四回 〃 （ 〃 ） ３月 19 日 第五回 〃 （ 〃 ） 寛氏） （山梨県工業技術センター） （グランドプリンスホテル高輪） （ホテル八田） ○長野県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 20 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 ４月 15 日 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 〃 技術講習会開催（講師：木村成克氏） ） （松下商店） ５月 26 日、27 日 長野県洋菓子コンクール 2009 開催 （松本カタクラ・ホール） ６月 17 日 技術講習会開催（講師：吉田守秀氏） ６月 23 日 定時総会及び懇親会開催 （ホテル国際 21） 長野県洋菓子コンクール 2009 表彰式実施 （ 〃 （エヌワイビー） ６月 24 日 親睦ゴルフコンペ開催 ７月 15 日 技術講習会開催（講師：林 ７月 28 日 2009JCA 全国講習会開催（講師：金子美明氏） ９月８日 関東甲信越静ブロック会議参加 10 月 12 日 〃 ） （長野カントリークラブ） 雅彦氏） （伊那食品工業㈱） （松下商店） （水戸・水戸プラザホテル） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 10 月 21 日 技術講習会開催（講師：戸賀沢寿史氏） １月 13 日 連合会新年懇親会出席 ２月 16 日 新年懇親会開催 〃 （エヌワイビー） （グランドプリンスホテル高輪） （松本ホテル翔峰） 技術講習会開催（講師：安里哲也氏） （松下商店） 技術講習会開催（講師：岡村尚之氏） （㈱丸三商会） ○新潟県洋菓子協会 平成 21 年 ４月 15 日 ５月 20 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ ７月 22 日 定時総会及び懇親会開催 （ホテルオークラ新潟） ９月８日 関東甲信越静ブロック会議参加 〃 10 月 12 日 〃 ） （水戸・水戸プラザホテル） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 10 月 21 日 11 月５日 平成 22 年 技術講習会開催（講師：渡部幸史氏） 〃 （講師：小林健一氏） １月 13 日 連合会新年懇親会出席 ３月 17 日 新年懇親会開催 （㈱丸三商会） （ 〃 ） （グランドプリンスホテル高輪） （ホテルオークラ新潟） ○静岡県洋菓子協会 平成 21 年 ４月２日 若手技術者を対象とした“バター・クリーム・デコレーション”の 基礎技術講習会開催 （鈴木学園） ４月 14 日 作品展実行委員会開催 （協会事務局） ５月 11 日 連合会全国理事会出席 （ザ プリンス パークタワー東京） ５月 12 日 第 57 定時総会＆懇親会開催 ５月 20 日 （クーポール会館） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 〃 ） ５月 29 日～31 日 第 11 回静岡県洋菓子作品展開催 （グランシップ） ６月 10 日 親睦ゴルフ大会開催 ６月 16 日 作品展反省会＆慰労会 ７月８日 技術講習会開催（講師：松島義典氏） ７月 22 日 親睦ゴルフ大会開催 ９月１日 若手技術者を対象とした“ナッツ”勉強会 ９月８日 関東甲信越静ブロック会議参加 （ミオス菊川カントリークラブ） （協会事務局他） （鈴木学園） （藤枝ゴルフクラブ） （東海ナッツ㈱） （水戸・水戸プラザホテル） ９月 15 日～17 日 研修旅行＆台湾ガトー協会との交流 10 月 12 日 （台 湾） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 10 月 28 日 技術講習会開催（講師：姫井佐恵氏） 11 月 17 日 忘年懇親会実施 （鈴木学園） （鹿島屋） １月 13 日 連合会新年懇親会出席 （グランドプリンスホテル高輪） １月 20 日 親睦ゴルフ大会開催 （ミオス菊川カントリークラブ） １月 27 日 新年懇親会開催 １月 28 日 技術講習会開催（講師：和泉光一氏） （浜松調理菓子専門学校） 技術講習会開催（講師：南谷晃光氏） （富山県食品研究所） （ホテル・コンコルド浜松） ○富山県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 11 日 ５月 20 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 ６月 16 日 中部・北陸合同ブロック会議参加 （福井・まつや千千） ７月 15 日 第 41 期定時総会及び懇親会開催 （カナルパークホテル富山） 〃 （ 〃 2009富山県洋菓子協会デコレーションケーキ技術コンテスト開催 ） （ 〃 ８月 26 日 技術講習会開催（講師：林 ９月 16 日 2009JCA 全国講習会開催（講師：高木康政氏） （ 10 月 12 日 正明氏） ） （富山県食品研究所） 〃 ） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 10 月 21 日 技術講習会開催（講師：神田公達氏） １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 21 日 新年懇親会開催 （富山県食品研究所） （グランドプリンスホテル高輪） （磯はなび） ○（社）石川県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 11 日 連合会全国理事会出席 ５月 19 日 若手技術者向けマジパン細工技術講習会開催 （講師：南谷晃平氏） （ザ プリンス パークタワー東京） （泉商事㈱C&C） ５月 20 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ ５月 28 日 定時総会及び懇親会開催 ６月 10 日 技術講習会開催（講師：和泉光一氏） ６月 16 日 〃 ） （金沢国際ホテル） （野崎物産㈱） 中部・北陸合同ブロック会議参加 （福井・まつや千千） ７月 23 日 第６回石川県洋菓子技術コンテスト大会開催 （泉商事㈱C&C） ９月 24 日 技術講習会開催（講師：永田欽哉氏） （ 10 月６日 金沢市菓子・料理名工表彰（蓮池 10 月 12 日 〃 ） （金沢 21 世紀美術館） 力氏） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 11 月 11 日 2009JCA 全国講習会開催（講師：後藤順一氏） （泉商事㈱C&C） １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 28 日 新年懇親会開催 （グランドプリンスホテル高輪） ２月４日～８日洋菓子フェスタ ISHIKAWA2010 開催 （テルメ金沢） （香林坊・大和百貨店） ２月８日～４月 25 日 協会設立 50 周年記念イベント・旅行キャンペーン実施 （会員店） ○福井県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 20 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 連合会第 54 期定時社員総会出席 〃 ５月 25 日 定時総会及び懇親会開催 ６月 16 日 中部・北陸合同ブロック会議担当 （ 〃 ） （山代温泉・白山菖蒲亭） （福井・まつや千千） ７月 21 日、22 日 〃 10 月５日 第 10 回福井県デコレーションコンテスト開催 （㈱カリョー） マジパン細工技術講習会開催（講師：北川 （ 宏氏） 〃 ） 〃 ） 「福井とんとん祭り」協賛手づくりデコレーション教室開催 （ 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 10 月 24 日、25 日 ショッピングセンター「エルバ」誕生祭共催「LPA ケーキフェア」 参加 （ショッピングセンター「エルバ」） 12 月５日～12 月 16 日 FM 福井「クリスマスケーキ予約共同広告」放送（延べ 57 回） 平成 22 年 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 （グランドプリンスホテル高輪） ○岐阜県洋菓子協会 平成 21 年 ５月９日 連合会全国理事会出席 ５月 13 日 定時総会及び懇親会開催 ５月 20 日 （ザ プリンス パークタワー東京） （岐阜キャッスルイン） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 ６月 16 日 中部・北陸合同ブロック会議参加 ６月 24 日 春期技術講習会開催（講師：佐藤 （ 〃 ） （福井・まつや千千） 均氏） （石井学園） ７月８日 第１回岐阜市スイーツ教室主催 （ドリームシアター岐阜） ７日 15 日 中部洋菓子技術コンテスト大会事前講習会開催（講師：坂井寛卓氏） （石井学園） ７月 16 日 第２回岐阜市スイーツ教室主催 ８月１日 岐阜スイーツ・フェスタ協賛お菓子教室主催（岐阜市柳ヶ瀬商店街） ９月２日 第 28 回中部洋菓子技術コンテスト大会共催 （ドリームシアター岐阜） （一宮女子短期大学） ９月３日～６日 第 28 回中部洋菓子技術コンテスト大会入賞作品展示 （㈱松坂屋名古屋店南館） ９月 16 日 第３回岐阜市スイーツ教室主催 10 月６日 第４回 〃 （ドリームシアター岐阜） （ 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 〃 ） （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 11 月 11 日 秋期技術講習会開催（講師：中島 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 寛氏） （石井学園） （グランドプリンスホテル高輪） ○（社）愛知県洋菓子協会 平成 21 年 ４月 22 日 技術講習会開催（講師：大橋健二氏） ５月 11 日 連合会全国理事会出席 ５月 20 日 第 29 期時総会＆懇親会開催 〃 〃 （石井学園） （ザ プリンス パークタワー東京） （名古屋東急ホテル） 経営セミナー開催（講師：広瀬紀子氏） （ 〃 ） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 連合会第 54 期定時社員総会出席 〃 （ ６月 12 日 女性部主催：洋菓子店視察バスツアー ６月 16 日 中部・北陸合同ブロック会議参加 ） （三重県内） （福井・まつや千千） ７月１日、２日 研修旅行実施 ７月 15 日 〃 （富山、石川方面） 研究部主催：技術講習会開催（講師：安里哲也氏） （名古屋製菓専門学校） ７月 21 日 経営セミナー開催（講師：小竹末司氏） ７月 22 日 女性部主催：技術講習会（講師：内藤のぞみ、坂根由紀子、安里哲 （愛知県菓業会館） 也氏） ８月５日 （名古屋製菓専門学校） 研究部主催：技術講習会開催（講師：渡辺 守氏） （ ９月２日 第 28 回中部洋菓子技術コンテスト大会開催 〃 ） （一宮女子短期大学） ９月３日～６日 第 28 回中部洋菓子技術コンテスト大会入賞作品展示 （㈱松坂屋名古屋店南館） ９月 30 日 10 月 12 日 技術講習会開催（講師：清水慎一氏） （愛知県菓業会館） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 10 月 21 日 2009JCA 全国講習会開催（講師：横山知之氏） （愛知県菓業会館） 10 月 28 日 技術講習会開催（講師：藤本智美氏） 11 月４日 研究部主催：お菓子の原材料基礎知識勉強会 （㈱イワセ・エスタ） １月 13 日 連合会新年懇親会出席 （ 〃 ） （グランドプリンスホテル高輪） １月 20 日 技術講習会開催（講師：田辺悦朗氏） １月 27 日 第 29 後期総会＆新年懇親会開催 〃 （愛知県菓業会館） （ホテルヒルトン名古屋） 経営ゼミナール開催（講師：大橋健二氏） （ 〃 ） ○三重県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 20 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 〃 ） ６月３日 青年部主催：技術講習会開催（講師：鈴木伸春氏）（（有）斉藤商会） ６月 16 日 中部・北陸合同ブロック会議参加 ７月 15 日 技術講習会開催（講師：神田広達氏 ７月 28 日 青年部主催：ラッピング技術講習会開催（講師：林 （福井・まつや千千） （（有）斉藤商会） 芳久氏） （ ９月 10 日 第 28 回中部洋菓子技術コンテスト大会共催 〃 ） （一宮女子短期大学） ９月３日～６日 第 28 回中部洋菓子技術コンテスト大会入賞作品展示 （㈱松坂屋名古屋店南館） ９月９日 10 月 12 日 2009JCA 全国講習会開催（講師：横田秀夫氏） （（有）斉藤商会） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 10 月 27 日 〃 第 33 期定時総会開催 （鈴鹿サーキットホテル） 講演会開催（講師：河合哲郎氏、丹羽好美氏） （ 10 月 28 日 平成 22 年 親睦ゴルフ大会開催 〃 ） （タートルエースゴルフクラブ） 11 月４日 青年部主催：技術講習会開催（講師：小笠原俊介） （（有）斉藤商会） １月 13 日 連合会新年懇親会出席 （グランドプリンスホテル高輪） ○滋賀県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 13 日 定時総会及び懇親会開催 （ニューオウミ） 〃 親睦ゴルフコンペ開催 （春日野カントリー倶楽部） ６月 19 日 近畿ブロック会議参加 （大阪・シェラトン都ホテル大阪） 〃 第 50 回西日本コンテスト運営委員会出席 （ ６月 30 日 技術勉強会開催（講師：太田秀樹氏） ８月 19 日 〃 （講師：北川 宏氏） 〃 ） （戸倉商事㈱） （滋賀短期大学） ９月 13 日～17 日 業界視察研修旅行実施 ９月 27 日 第 50 回西日本洋菓子コンテスト参加 （北九州地区） （京都調理師専門学校） 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 10 月 26 日 親睦ゴルフ大会開催 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 15 日 新年懇親会開催 〃 （名神竜王カントリークラブ） （グランドプリンスホテル高輪） （琵琶湖ホテル） 親睦ゴルフ大会開催 （大津カントリークラブ） ○京都府洋菓子協会 平成 21 年 ４月 15 日 工場見学会実施 ５月 12 日 定時総会開催 ５月 20 日 （不二製油㈱、サントリー㈱大阪工場） （宇奈月国際ホテル） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 ６月 19 日 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 近畿ブロック会議参加 （ 〃 ） （大阪・シェラトン都ホテル大阪） 第 50 回西日本コンテスト運営委員会出席 （ 〃 ） ７月１日～９月８日 JR 京都伊勢丹催事“おいしさステーション”参加（JR 京都伊勢丹） ７月８日 京都洋菓子仲間の集い＆講演会開催（講師：内山素行氏） （からすま京都ホテル） ７月 12 日 ８月５日 2009JCA 全国講習会開催（講師：山浦孝一氏） （京都調理師専門学校） 納涼懇親会開催 （上七軒歌舞練場） ８月 26 日 親睦ボーリング大会＆夕食会開催 ９月 23 日 京都大丸催事参加 ９月 27 日 第 50 回西日本洋菓子コンテスト参加（大阪あべの辻調理師専門学校） 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （しょうざんボウル） （京都大丸） （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 10 月 30 日 洋菓子技術講習会開催（講師：永井紀之氏） １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 18 日 新年懇親会開催 〃 １月 20 日 ○大阪府洋菓子協会 講演会開催（講師：井上 技能検定試験実施 （京都麻袋本社） （グランドプリンスホテル高輪） （京都ブライトンホテル） 修氏） （ 〃 ） （㈱美濃与） 平成 21 年 ４月 30 日～５月 10 日 “大阪食博”にて大阪洋菓子コンテスト開催 ５月 11 日 ５月 20 日 連合会全国理事会出席 （インテックス大阪） （ザ プリンス パークタワー東京） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 ５月 25 日 第 12 回総会＆懇親会開催 ６月 19 日 近畿ブロック会議担当 〃 （ 〃 （リーガロイヤルホテル） （大阪・シェラトン都ホテル大阪） 第 50 回西日本コンテスト運営委員会出席 （ ６月 24 日 ） 〃 ） 技術講習会開催（講師：ニコラ・ブッサン氏） （㈱イワセ・エスタ） ７月８日 〃 （講師：永井紀之氏） （ ８月 11 日 〃 （講師：倉田博和氏、和泉光一氏） （ ９月 15 日 〃 （講師：堀江 新氏） 〃 〃 （ 〃 ） ） ） ９月 27 日 第 50 回西日本洋菓子コンテスト担当（大阪あべの辻調理師専門学校） 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 10 月 27 日 2009JCA 全国講習会開催（講師：和泉光一氏） （㈱イワセ・エスタ） 11 月 10 日 技術講習会開催（講師：木村成克氏） １月９日 新年互礼会開催 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 （㈱前田商店） （ANA クラウンプラザホテル大阪） （グランドプリンスホテル高輪） ○兵庫県洋菓子協会 平成 21 年 ５月１日～６日 2009 洋菓子フェスタ in KOBE 開催 ５月 11 日 〃 ５月 19 日 ５月 20 日 連合会全国理事会出席 （大丸神戸店） （ザ プリンス パークタワー東京） 兵庫県洋菓子技術専門校入学式 第 62 期定時総会及び懇親会開催 （㈱兵庫県洋菓子会館） （神戸ポートピアホテル） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 ６月 19 日 ７月６日 連合会第 54 期定時社員総会出席 近畿ブロック会議参加 （ 〃 ） （大阪・シェラトン都ホテル大阪） 衛生＆原材料勉強会実施（講師：松岡博貴氏、越川良樹氏、岩村典 久氏） ７月 19 日 神戸まつり参加 ７月 23 日 技術講習会（講師：坊 ノボテル甲子園） （㈱増田製粉所） （神戸フラワーロード） 佳樹氏）＆納涼会実施（㈱兵庫県洋菓子会館、 ８月３日 原材料勉強会実施（講師：三宅晶子氏、落 理絵子氏） （㈱兵庫県洋菓子会館） ８月 31 日～10 月１日 第７回若手技術者海外研修派遣 ９月２日 （ベルギー・ドイツ・フランス） 西日本コンテスト向けマジパン細工技術講習会開催（講師：立川順 一氏、岸井 隆氏、中井文明氏、橋本 優氏） （㈱ヒラタ） ９月 27 日 第 50 回西日本洋菓子コンテスト参加（大阪あべの辻調理師専門学校） ９月 30 日 技術講習会開催（講師：大橋健二氏） 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （㈱イワセ・エスタ） （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 10 月 15 日 原材料勉強会実施（講師：中嶋 10 月 22 日 海外研修旅行帰国報告会開催 10 月 26 日 神戸スイーツフェスタ参加（神戸メリケンパークオリエンタルホテ 寛氏） （㈱イワセ・エスタ） （兵庫県洋菓子会館） ル） 10 月 28 日 経営セミナー実施（講師：山本カオル氏、正田佐与氏） （神戸市産業振興センター） 11 月５日 技術講習会開催（講師：坊 （㈱ヒラタ） 佳樹氏） 11 月１日、２日 第 51 回クリスマスケーキ・コンテスト開催 （神戸ファッション美術館） 11 月 14 日、15 日 技能フェスタ＆グランプリ参加 平成 22 年 （神戸国際展示場） 11 月 19 日 忘年懇親会開催 （㈱ホテルオークラ神戸） １月 12 日 新年名刺交換会開催 （神戸ポートピアホテル） １月 13 日 連合会新年懇親会出席 ２月 17 日 後期技能検定実技試験実施 （グランドプリンスホテル高輪） （兵庫県洋菓子会館） ２月 22 日、23 日 あめ細工技術勉強会開催（講師：後藤順一氏） （㈱イワセ・エスタ） ３月 16 日 経営セミナー実施（講師：立川昭吾氏） （神戸市産業振興センター） ３月 18 日 技術専門校第 38 期生修了式実施 （ 〃 ） ○奈良県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 19 日 ５月 20 日 定時総会及び懇親会開催 （ホテル日航奈良） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 ６月 19 日 連合会第 54 期定時社員総会出席 近畿ブロック会議参加 （ 〃 ） （大阪・シェラトン都ホテル大阪） 〃 第 50 回西日本コンテスト運営委員会出席 （ ７月 14 日 〃 ラッピング講習会開催（講師：角田憲子氏） ） （桜井市・エルト） ７月 28 日、29 日 業界視察研修旅行実施 ８月 19 日 （岡山・倉敷市方面） 青年部主催：技術講習会開催（講師：ヨリス・バンヘー氏） （奈良女子高校） ９月 27 日 第 50 回西日本洋菓子コンテスト参加（大阪あべの辻調理師専門学校） 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 10 月 31 日～11 月１日 第 19 回奈良技能フェスティバル参加 〃 （橿原公苑県立第二体育館） 第 19 回奈良県洋菓子コンテスト」開催 （ 〃 11 月４日 講演＆菓子作り教室協力（担当：秀浦役員） 11 月 10 日 2009JCA 全国講習会開催（講師：白鳥裕一氏） 11 月 24 日 忘年懇親会開催 12 月１日 ） （安堵中学校） （旭製粉㈱） （橿原市・魚ごころ） ものづくり体験教室協力（担当：河本役員、青木役員、安本役員） （山添中学校） 平成 22 年 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 19 日 新年懇親会開催 １月 21 日 キャリア探索プログラム協力（担当：生川役員） ２月２日 後期技能検定実技試験 （旭製粉㈱） ２月 11 日 橿原神宮献菓祭参加 （橿原神宮） ２月 17 日 キャリア探索プログラム参加 （グランドプリンスホテル高輪） （桜井市・浜鮨） （五條中学校） （香芝市立香芝西中学） ○和歌山県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 20 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 ６月３日 ６月 10 日 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 第 57 期通常総会及び懇親会開催 〃 ） （和歌山アバローム紀の国） 「わかやま技能フェスティバル」実行委員会出席 （和歌山県技能センター） ６月 19 日 〃 近畿ブロック会議参加 （大阪・シェラトン都ホテル大阪） 第 50 回西日本コンテスト運営委員会出席 （ ８月 17 日 〃 ） デコレーション技術講習会開催（講師：三ツ村理事） （カンパーニュ三ツ村） ８月 17 日、18 日 パソコン技術講習会（担当：嶋村理事） ８月 26 日 （和歌山ビック愛） デコレーション技術講習会開催（講師：三ツ村理事） （カンパーニュ三ツ村） ９月 19 日 「わかやま技能フェスティバル」実行委員会出席 （和歌山県技能センター） ９月 27 日 第 50 回西日本洋菓子コンテスト参加（大阪あべの辻調理師専門学校） 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 10 月 14 日 「わかやま技能フェスティバル」実行委員会出席 （和歌山県技能センター） 〃 業界視察研修旅行実施 11 月５日 〃 （東京・茨城方面） 参加 （兵庫方面） 11 月６日～８日 「わかやま技能フェスティバル」参加 （和歌山地域地場産業振興センター） 〃 和歌山デコレーションケーキコンテスト開催 （ 12 月 15 日 ） 〃 ） 「わかやま技能フェスティバル」反省会参加 （ 平成 22 年 〃 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 22 日 新年懇親会開催 （高輪プリンスホテル） （和歌山ダイワネットホテル） ○鳥取県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 20 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 ６月２日 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 中国・四国合同ブロック会議参加 （ ） （山口・海峡メッセ下関） 第６回中四国ブロック協議会洋菓子作品展参加 （ 平成 22 年 〃 ８月 26 日 技術講習会開催（講師：中島 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 〃 寛氏） ） （㈲田口彦商店） （高輪プリンスホテル） ○島根県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 20 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 〃 ） ６月２日 〃 中国・四国合同ブロック会議参加 （山口・海峡メッセ下関） 第６回中四国ブロック協議会洋菓子作品展参加 （ ６月 24 日 〃 ） 開星高校洋菓子講習開催（講師：田中役員、佐藤役員） （STIC 菓子作りホール） ９月２日 2009JCA 全国講習会開催（講師：及川太平氏） （ 10 月 12 日 〃 ） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 10 月 20 日 落合スポーツクラブ講座協力 11 月 18 日 技術講習会開催（講師：永井紀之氏） 11 月 28 日 落合スポーツクラブ講座協力（講師：田中役員、糸川役員） （落合スポーツクラブ） （STIC 菓子作りホール） （落合スポーツクラブ） 11 月 29 日 市民講習会開催 （講師：園山役員、糸川役員） （STIC 菓子作りホール） 12 月 11 日 農林高校講座（講師：田中役員、糸川役員）（ 12 月 20 日 公民館「かけはし」講座開催（講師：田中役員） （ 平成 22 年 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 31 日 市民講習会開催（講師：田中役員、園山役員） 〃 ） 〃 ） （高輪プリンスホテル） （STIC 菓子作りホール） ○岡山県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 11 日 ５月 20 日 連合会全国理事会出席 （ザ プリンス パークタワー東京） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 ５月 27 日 〃 ６月２日 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 定時総会及び懇親会開催 （ピュアリティまきび） 第９回 岡山県洋菓子コンテスト 2009 開催 （ 中国・四国合同ブロック会議参加 〃 〃 ） ） （山口・海峡メッセ下関） 第６回中四国ブロック協議会洋菓子作品展参加 （ 〃 ） ７月 15 日 2009JCA 全国講習会開催（講師：柳 ７月 27 日 第 26 回ボーリング大会開催 ９月 27 日 第 50 回西日本洋菓子コンテスト参加（大阪あべの辻調理師専門学校） 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 正司氏） （㈱ヒラタ） （サンフラワー・ボウル） （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 10 月 20 日 平成 22 年 第７回親睦ゴルフコンペ開催 10 月 27 日 技術講習会開催（講師：林 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 19 日 新年祝賀会開催 （鬼ノ城ゴルフ倶楽部） 周平氏） （㈱ヒラタ） （グランドプリンスホテル高輪） （ホテルグランヴィア岡山） 平成 21 年度後期技能検定試験実施 〃 （㈱ヒラタ） ○（社）広島県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 11 日 ５月 20 日 連合会全国理事会出席 （ザ プリンス パークタワー東京） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 ５月 24 日 ５月 27 日 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 「ハノーバの日」実施 〃 ） （広島市留学生会館） 定時総会＆懇親会開催 （広島アンデルセン） （社）広島県洋菓子協会設立 50 周年記念講演会実施（講師：土屋公 二氏） （ 〃 ） （社）広島県洋菓子協会設立 50 周年記念洋菓子コンテスト開催 （ ６月２日 〃 中国・四国合同ブロック会議参加 ） （山口・海峡メッセ下関） 第６回中四国ブロック協議会洋菓子作品展参加 （ ７月７日 〃 〃 ） 2009JCA 全国講習会開催（講師：望月完次郎氏） （穴吹調理師専門学校） ８月４日 技術ミニコンテスト＆勉強会実施（第１回） （広島製菓専門学校） ８月 18 日 ９月８日 〃 （ （第２回） 〃 ） 親睦ボーリング大会開催（広島地区・福山地区） （広島パークレーン他） ９月 30 日 10 月 12 日 ラッピング技術講習会開催（講師：小松真由子氏） （森永乳業㈱） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 10 月 27 日 平成 22 年 秋期特別技術講習会開催（講師：野島 茂氏） （森永乳業㈱） 11 月 10 日 業界視察研修旅行 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 17 日 技能検定試験実施 （広島製菓専門学校） １月 21 日 新年互礼会開催 （広島アンデルセン） （兵庫地区） （グランドプリンスホテル高輪） ○山口県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 20 日 中四国コンテストに向けた勉強会実施（講師：砂田健夫氏） （カリヨン 203） ５月 19 日 ５月 20 日 技術講習会開催（講師：林 正明氏） （山口県菓子工業組合） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 〃 ） ６月１日 平成 21 年度山口県洋菓子協会コンテスト開催 ６月２日 中国・四国合同ブロック会議担当 （ 〃 ） 第６回中四国ブロック協議会洋菓子作品展参加 （ 〃 ） 〃 ７月 14 日 親睦ビアガーデンパーティー開催 （海峡メッセ下関） （山口グランドホテル） ９月７日、８日 業界視察研修旅行実施 10 月 12 日 （金沢方面） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 10 月 27 日 技術講習会開催（講師：山本誠児氏） １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 19 日 新年賀詞交換会開催 （山口県菓子工業組合） （グランドプリンスホテル高輪） （山口グランドホテル） ○徳島県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 20 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 ６月２日 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 中国・四国合同ブロック会議参加 〃 （山口・海峡メッセ下関） 第６回中四国ブロック協議会洋菓子作品展参加 （ ６月 12 日 ） 〃 ） 中国・四国合同ブロック会議＆洋菓子作品展反省会実施 （レストラン風楽） ９月 29 日 定時総会及び懇親会開催 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルグランドパレス徳島） （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 11 月４日 次年度中国・四国合同ブロック会議打ち合わせ会議開催（以後 11/25、 12/２、１/20、２/17、３/17 の５回開催） 11 月 11 日 技術講習会開催（講師：山本誠児氏） （レストラン風楽他） （県工業技術センター） 平成 22 年 12 月５日 児童養護施設にてケーキ製作と試食 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 26 日 新年懇親会開催 （阿波国慈恵院） （グランドプリンスホテル高輪） （徳島ワシントンホテルプラザ） ○香川県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 13 日 ５月 20 日 技術講習会開催（講師：柿沢安耶氏） （㈱塩井商店） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 ６月２日 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 中国・四国合同ブロック会議参加 〃 ） （山口・海峡メッセ下関） 第６回中四国ブロック協議会洋菓子作品展参加 （ 〃 ６月 24 日 定時総会及び懇親会開催 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 ） （リーガホテルゼスト高松） （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 10 月 21 日 技術講習会開催（講師：本間 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 25 日 新年懇親会開催 淳氏） （㈱ヒラタ高松営業所） （グランドプリンスホテル高輪） （オークラホテル丸亀） ○愛媛県洋菓子協会 平成 21 年 ４月 21 日 第 49 期定時総会及び懇親会開催 （松山ワシントンホテルプラザ） ５月 11 日 連合会全国理事会出席 ５月 20 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （ザ プリンス パークタワー東京） （八重洲富士屋ホテル） 〃 ６月２日 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 中国・四国合同ブロック会議参加 （ 〃 ） （山口・海峡メッセ下関） 第６回中四国ブロック協議会洋菓子作品展参加 （ 〃 ６月 23 日 2009JCA 全国講習会開催（講師：堀江 ７月５日 第一回サマー・ヴァレンタイン・キャンペーン実施 新氏） ） （愛媛県菓業会館） （松山市大街道特設会場） 〃 ９月 10 日 10 月 12 日 サマーバレンタイン・コンテスト開催 （ 技術講習会開催（講師：高野孝一氏） 〃 ） （愛媛県菓業会館） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 11 月 25 日 愛媛県職業能力開発促進大会において栗林基喜氏県知事表彰、門田好 行氏技能士会長表彰 平成 22 年 （愛媛県生涯学習センター） １月 12 日 新年懇親会開催 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 19 日 愛媛マイスター認定式で栗林基喜氏受章 ２月 18 日 平成 21 年度後期技能検定試験実施 （松山全日空ホテル） （グランドプリンスホテル高輪） （愛媛県庁） （愛媛県菓業会館） ○高知県洋菓子協会 平成 21 年 ４月 25 日 定時総会及び懇親会開催 ６月２日 中国・四国合同ブロック会議参加 〃 （三翠園） （山口・海峡メッセ下関） 第６回中四国ブロック協議会洋菓子作品展参加 （ ９月３日 〃 2009JCA 全国講習会開催（講師：小針由雄氏） ） （㈱丸三本社） 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 11 月 11 日 平成 22 年 １月 13 日 技術講習会開催（講師：太田秀樹氏） （㈱丸三本社） 連合会新年懇親会出席 （グランドプリンスホテル高輪） ５月 11 日 連合会全国理事会出席 （ザ プリンス パークタワー東京） ５月 13 日 第 38 期定時総会及び懇親会開催 ５月 19 日 2009 福岡洋菓子技術コンテスト大会開催 ○（社）福岡県洋菓子協会 平成 21 年 （シーホークホテル福岡） （マリンメッセ福岡） ５月 20 日～22 日 2009 福岡洋菓子技術コンテスト大会作品展示 （ 洋菓子ミニ講習会開催（20 日／講師：中島 ） 寛氏） 〃 （21 日／講師：鷲頭 稔氏） 〃 （22 日／講師：松林 えみ子氏） トーク＆セミナー開催（パネラー：上柿本 ５月 20 日 〃 勝氏、坂井宏行氏他） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 ６月 ２日 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 〃 ） 技術講習会開催（講師：Ｂ・パストレリ氏、Ａ・ゴーティエ氏） （ニノミヤ物産㈱） ６月５日～７日第６回全九州洋菓子技術コンテスト大会参加 （トキハ本店） ６月 17 日 2009JCA 全国講習会開催（講師：永井紀之氏） ６月 25 日 工場見学実施 （㈱丸菱福岡支店） （柳井紙工㈱本社工場） ７月 15 日 技術講習会開催（講師：大橋健二氏） （㈱丸菱福岡支店） ７月 24 日～28 日 第 20 回福岡技能フェスティバル参加 （ソラリアプラザ） 小学生の洋菓子作り体験コーナー主催 （ ８月 25 日 技術講習会開催（講師：林 （ニノミヤ物産㈱） ８月 27 日 福岡県製菓衛生師試験予備講習会実施（講師：三嶋隆夫氏） 雅彦氏） 〃 ） （クローバープラザ） ９月 16 日 技術講習会開催（講師：横山知之氏） ９月 17 日 賛助会員、理事、一般会員との意見交換会＆懇親会開催 （ニノミヤ物産㈱） （ホテルオークラ福岡） 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 10 月 22 日 11 月５日 九州ブロック会議参加 （宮崎・青島パームビーチホテル） 技術講習会開催（講師：寺井則彦氏） （㈱丸菱福岡支店） 11 月 19 日～25 日 第２回北九州スイーツフェスティバル参加 平成 22 年 11 月 20 日 洋菓子関係教育機関との意見交換会開催 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 15 日 原材料勉強会開催（講師：和田怜司氏） １月 20 日 新年懇親会開催 ３月４日 会員校卒業制作審査 （コレット井筒屋） （タカクラホテル福岡） （グランドプリンスホテル高輪） （都久志会館） （グランドハイアット福岡） （中村調理製菓専門学校） ３月 29 日、30 日 アメ細工講習会開催（講師：津曲泰弘氏） （ 〃 ） ○佐賀県洋菓子協会 平成 21 年 ４月 14 日 マジパン技術講習会開催（講師：奈良﨑英文氏） （㈱丸菱佐賀営業所） ５月 14 日 マジパン技術講習会開催（講師： 〃 第 47 期定時総会及び懇親会開催 〃 ）（ 〃 ） （ 〃 ） ６月５日～７日第６回全九州洋菓子技術コンテスト大会参加 （トキハ本店） ９月１日 2009JCA 全国講習会開催（講師：土屋公二氏）（㈱丸菱佐賀営業所） ９月 14 日 マジパン技術講習会開催（講師：奈良﨑英文氏）（ ９月 24 日 原材料勉強会開催 10 月５日 マジパン技術講習会開催（講師：奈良﨑英文氏） （ 10 月 12 日 〃 ） （㈱丸菱佐賀営業所） 〃 ） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 10 月 22 日 九州ブロック会議参加 10 月 29 日 技術講習会開催（講師：寺井則彦氏） １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 21 日 チョコレート技術講習会開催 （宮崎・青島パームビーチホテル） （㈱安部商事） （グランドプリンスホテル高輪） （㈱丸菱佐賀営業所） ○長崎県洋菓子協会 平成 21 年 ４月 14 日 会員校エコール・ド・パティスリー長崎入学式出席 （長崎市立図書館） ５月 13 日 ５月 19 日 ５月 20 日 定時総会＆懇親会開催 （ウェルシティー長崎） 2009 福岡洋菓子技術コンテスト大会参加 （マリンメッセ福岡） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 ５月 28 日 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 〃 ） コンテスト対応実技デモンストレーション（講師：小笠原役員、斉藤 役員） （エコール・ド・パティスリー長崎） ６月５日～７日第６回全九州洋菓子技術コンテスト大会参加 （トキハ本店） ９月 27 日 長崎市スイーツコンテスト審査員派遣 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （サンプリエール長崎） （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 10 月 22 日 九州ブロック会議参加 11 月２日 ハウステンボス・スイーツコンテスト参加 11 月 11 日 マナー・ラッピング講習会開催（講師：角田範子氏） （栗鷹物産㈱） １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 19 日 新年懇親会開催 ３月８日 会員校エコール・ド・パティスリー長崎卒業式出席（長崎市立図書館） （宮崎・青島パームビーチホテル） （ハウステンボス） （グランドプリンスホテル高輪） （グラバーヒル長崎） ○（社）熊本県洋菓子協会 平成 21 年 ４月９日 ４月 15 日 スキル・アップ技術講習会開催 （㈱丸菱技術センター） 〃 （ ４月 23 日 第 19 回熊本県洋菓子コンテスト大会開催 ５月 11 日 連合会全国理事会出席 ５月 20 日 〃 ） （熊本製粉㈱） （ザ プリンス パークタワー東京） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 ５月 26 日 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 定時総会及び懇親会開催 ６月５日～７日第６回全九州洋菓子技術コンテスト大会参加 〃 ） （ホテル日航熊本） （トキハ本店） ６月 16 日 卵についての勉強会開催 ７月２日 フランス菓子技術講習会（講師：鍬本佳津弘氏） （熊本製粉㈱） （㈱丸菱技術センター） ９月 29 日 秋期定例講習会開催（講師：林 正明氏） （ 〃 ） 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 10 月 22 日 11 月５日 平成 22 年 九州ブロック会議参加 （宮崎・青島パームビーチホテル） 2009JCA 全国講習会開催（講師：魵澤信次氏） （㈱丸菱技術センター） 12 月 13 日 児童養護施設へクリスマスケーキ･プレゼント １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 15 日 米粉製品講習会開催 （県内８施設） （グランドプリンスホテル高輪） （熊本製粉㈱） ○大分県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 20 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 〃 ６月５日～７日第６回全九州洋菓子技術コンテスト大会担当 ６月 12 日 第 11 期定時総会開催 ７月 ４日 大分県洋菓子技術コンテスト大会開催 ） （トキハ本店） （大分全日空ホテル） （国際製菓調理専門学校） ７月 27 日 九州ブロック技術部長会議出席 （熊本製粉㈱） ９月 12 日 子供ケーキ教室開催 （トキハ本店） 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 10 月 22 日 九州ブロック会議参加 （宮崎・青島パームビーチホテル） 11 月 14 日、15 日 平成 22 年 菓子フェスティバル 2009 開催 （国際製菓調理専門学校） 11 月 18 日 技術講習会開催（講師：和泉光一氏） （ １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 30 日 卒業制作展出席 〃 ） （グランドプリンスホテル高輪） （国際製菓調理専門学校） ○宮崎県洋菓子協会 平成 21 年 ４月 17 日 〃 定時総会＆懇親会開催 （㈱丸菱宮崎営業所） 全九州コンテスト強化講習会開催（講師：津曲泰弘氏） （ 〃 ） ４月 16 日 米粉ビジネス検討会参加 ５月 11 日 連合会全国理事会出席 ５月 12 日 連合会監査担当 （東京・洋菓子会館） ５月 19 日 2009 福岡洋菓子技術コンテスト大会参加 （マリンメッセ福岡） ５月 20 日 （宮崎県庁） （ザ プリンス パークタワー東京） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 〃 ６月５日～７日第６回全九州洋菓子技術コンテスト大会参加 （トキハ本店） ９月 16 日 定期技術講習会開催（講師：神田広達氏） 10 月９日 ジャパン・ケーキ・ショー洋菓子コンテスト開催 （㈱丸菱宮崎営業所） （ 10 月 12 日 ） 〃 ） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 10 月 22 日 九州ブロック会議担当 （宮崎・青島パームビーチホテル） １月 13 日 連合会新年懇親会出席 （グランドプリンスホテル高輪） １月 19 日 新年懇親会開催 〃 ２月 18 日 親睦ゴルフ大会開催 （エアラインホテル SHISEN） （愛和宮崎ゴルフクラブ） 米粉を使用した技術講習会開催（講師：朝田晋平氏） （㈱丸菱宮崎営業所） ３月 18 日 米粉ビジネス検討会参加 （宮崎県庁） ○鹿児島県洋菓子協会 平成 21 年 ５月 18 日 定時総会＆懇親会開催 ５月 20 日 ｢2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （レクストイン鹿児島） （八重洲富士屋ホテル） 〃 ５月 29 日 連合会第 54 期定時社員総会出席 （ 全九州コンテスト事前勉強会開催 （㈱丸菱鹿児島営業所) ６月５日～７日第６回全九州洋菓子技術コンテスト大会参加 ６月 15 日 〃 ） （トキハ本店） 全九州洋菓子技術コンテスト大会入賞者祝賀会開催 （レストラン レンガ屋） ７月４日、５日 「フォーラバー」七夕伝説フェスティバル開催 （天文館アーケード中央） ７月 28 日 会員親睦キス釣り大会実施 ９月 12 日 鹿児島県菓子業界４団体交流会参加 10 月９日 ジャパンケーキショー事前鹿児島＆見学会実施（㈱丸菱鹿児島営業所) 10 月 12 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （市来海岸） （レクストイン鹿児島） （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 10 月 22 日 平成 22 年 九州ブロック会議参加 （宮崎・青島パームビーチホテル） 11 月５日 技術講習会開催（講師：和泉光一氏） １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 20 日 新年懇親会開催 （㈱丸菱鹿児島営業所) （グランドプリンスホテル高輪） （ホテル南州館） １月 27 日～２月２日 「2010 スイーツフェスタ」開催 ３月 22 日 （山形屋デパート） 「2010 スイーツフェスタ」協会・山形屋デパート合同反省会実施 （熊 虎 ） ○（社）沖縄県洋菓子協会 平成 21 年 ４月 21 日 ５月 19 日 ５月 20 日 第１回原材料勉強会開催 （㈱日献） 2009 福岡洋菓子技術コンテスト大会参加 （マリンメッセ福岡） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」全国代表者会議出席 （八重洲富士屋ホテル） 〃 ６月 30 日 〃 連合会第 54 期定時社員総会出席 第 32 回通常総会開催 （ 〃 ） （沖縄製粉㈱サービスセンター） 技術講習会開催（講師：後藤順一氏） （ 〃 ） ７月 14 日 第２回原材料勉強会開催 ７月 25 日 2009 おきなわ洋菓子技術コンテストに向けた勉強会実施（講師：神 （沖縄県薬剤師会新会館） 里弥生氏） （琉球調理師専修学校） ８月 11 日 2009 おきなわ洋菓子技術コンテスト開催 ８月 18 日 第３回原材料勉強会開催 ９月 16 日 技能検定受験者向け対策講習会実施（講師： （講師：下地玄旬氏、神 里弥生氏） ９月 29 日 10 月 12 日 （ 〃 ） （沖縄県薬剤師会新会館） （ 親睦ボーリング大会開催 〃 ） （アークボウル） 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」前夜祭参加 （ホテルインターコンチネンタル東京ベイ） 10 月 13 日～15 日 「2009 ジャパン・ケーキ・ショー東京」参加 （東京都立産業貿易センター） 平成 22 年 10 月 18 日 沖縄県調理技能競技大会洋菓子部門参加（沖縄県職業能力開発協会） 10 月 22 日 九州ブロック会議参加 11 月 24 日 第４回原材料勉強会開催 12 月 15 日 県内福祉施設にクリスマスケーキ 260 個贈呈 １月 13 日 連合会新年懇親会出席 １月 19 日 新年懇親会開催 （宮崎・青島パームビーチホテル） （沖縄県薬剤師会新会館） （県内福祉施設） （グランドプリンスホテル高輪） （沖縄ハーバービューホテルクラウンプラザ） 第 55 期（平成 21 年度）決 算 報 告 書 自 平成 21 年 4 月 1 日 至 平成 22 年 3 月 31 日 社団法人 日本洋菓子協会連合会 貸 借 対 照 表 平成22年3月31日現在 科 目 Ⅰ 資産の部 １ 流動資産 現金預金 未収入金 前 払 金 流動資産合計 ２ 固定資産 (1)基本財産 基本財産合計 (2)特定資産 退職給付引当資産 記念事業積立資産 会館建設積立資産 特定資産合計 (3)その他固定資産 建 物 建物付属設備 什器備品 土 地 電話加入権 長期預け金 その他固定資産合計 固定資産合計 当年度 （単位：円） 増 減 前年度 58,383,607 6,597,504 550,000 65,531,111 59,914,184 6,986,755 0 66,900,939 △ 1,530,577 △ 389,251 550,000 △ 1,369,828 0 0 0 0 0 0 26,880,357 74,303,112 207,890,500 309,073,969 55,403,727 74,303,112 177,890,500 307,597,339 △ 28,523,370 0 30,000,000 1,476,630 104,356,692 3,878,280 3,961,526 249,952,400 32,000 50,469,156 412,650,054 721,724,023 787,255,134 106,908,789 4,309,200 245,797 249,952,400 32,000 50,469,156 411,917,342 719,514,681 786,415,620 △ 2,552,097 △ 430,920 3,715,729 0 0 0 732,712 2,209,342 839,514 預 り 金 流動負債合計 7,029,432 266,042 692,752 7,988,226 8,160,559 232,000 944,500 9,337,059 △ 1,131,127 34,042 △ 251,748 △ 1,348,833 ２ 固定負債 退職給付引当金 受 入 保 証 金 固定負債合計 負債合計 26,880,357 10,000,000 36,880,357 44,868,583 55,403,727 10,000,000 65,403,727 74,740,786 △ 28,523,370 0 △ 28,523,370 △ 29,872,203 0 742,386,551 309,073,969 742,386,551 787,255,134 0 711,674,834 307,597,339 711,674,834 786,415,620 0 30,711,717 1,476,630 30,711,717 839,514 資産合計 Ⅱ 負債の部 １ 流動負債 未 払 金 前 受 金 Ⅲ 正味財産の部 １ 指定正味財産 指定正味財産合計 ２ 一般正味財産 （うち特定資産への充当額） 正味財産合計 負債及び正味財産合計 正味財産増減計算書 （単位：円） 科 目 Ⅰ 一般正味財産増減の部 1. 経常増減の部 （1） 経常収益 ① 受取会費 普通会員受取会費 賛助会員受取会費 受取会費合計 ② 事業収益 講習会事業収益 事業収益合計 ③ 雑収益 施設使用料収益 雑収益 退職積立金解約収益 雑収益合計 経常収益合計 （2） 経常費用 ① 事業費 機関誌発行費 講習会事業費 コンクール事業費 協会事業助成費 ブロック事業助成費 技術開発費 国際交流事業費 協賛事業費 職業紹介事業費 表彰事業費 広報事業費 給料手当 法定福利費 旅費交通費 通信運搬費 消耗品費 光熱水料費 保険料 諸会費 事業費合計 ② 管理費 給料手当 退職金 退職給付費用 法定福利費 会議費 旅費交通費 建物減価償却費 什器備品減価償却費 消耗品費 報酬手数料 会館管理費 渉外費 光熱水料費 租税公課 保険料 雑 費 管理費合計 経常費用合計 当期経常増減額 平成21年4月1日から平成22年3月31日まで 当年度 前年度 増 減 173,218,568 78,788,000 252,006,568 174,597,700 81,487,000 256,084,700 △ 1,379,132 △ 2,699,000 △ 4,078,132 8,500,000 8,500,000 9,000,000 9,000,000 △ 500,000 △ 500,000 4,800,000 5,858,584 0 10,658,584 271,165,152 4,800,000 5,258,265 46,679,654 56,737,919 321,822,619 0 600,319 △ 46,679,654 △ 46,079,335 △ 50,657,467 73,414,527 11,416,575 1,758,259 11,800,000 17,160,626 18,087,738 3,278,290 1,074,264 4,015,040 1,302,371 6,381,920 22,087,090 3,487,874 10,116,464 1,883,525 1,338,712 1,093,981 80,834 1,214,000 190,992,090 73,692,407 10,838,033 1,017,418 5,450,000 16,267,998 23,111,228 12,578,712 5,288,324 4,000,000 1,734,666 6,792,807 24,723,699 3,757,669 11,109,453 1,925,818 1,822,891 1,248,142 80,584 1,229,000 206,668,849 △ 277,880 578,542 740,841 6,350,000 892,628 △ 5,023,490 △ 9,300,422 △ 4,214,060 15,040 △ 432,295 △ 410,887 △ 2,636,609 △ 269,795 △ 992,989 △ 42,293 △ 484,179 △ 154,161 250 △ 15,000 △ 15,676,759 11,893,049 0 2,377,074 1,878,086 12,493,403 5,447,327 2,983,017 305,771 720,845 798,195 4,025,147 1,396,969 589,066 1,614,900 0 2,938,496 49,461,345 240,453,435 30,711,717 13,312,761 14,557,619 700,000 2,023,361 11,583,070 5,982,013 2,552,097 266,674 981,557 591,955 4,633,559 1,674,692 672,076 1,543,483 994,240 2,697,953 64,767,110 271,435,959 50,386,660 △ 1,419,712 △ 14,557,619 1,677,074 △ 145,275 910,333 △ 534,686 430,920 39,097 △ 260,712 206,240 △ 608,412 △ 277,723 △ 83,010 71,417 △ 994,240 240,543 △ 15,305,765 △ 30,982,524 △ 19,674,943 備 考 科 目 2. 経常外増減の部 （1） 経常外収益 ① その他の経常外収益 記念事業準備金取崩額 会館建設準備金取崩額 減価償却引当金取崩額 その他の経常外収益計 経常外収益合計 （2） 経常外費用 ① 過年度退職給付費用 ② その他の経常外費用 会館建設準備金繰入額 その他の経常外費用合計 経常外費用合計 当期経常外増減額 当期一般正味財産増減額 一般正味財産期首残高 一般正味財産期末残高 Ⅱ 指定正味財産増減の部 当期指定正味財産増減額 指定正味財産期首残高 指定正味財産期末残高 Ⅲ 正味財産期末残高 当年度 前年度 増 減 備 考 0 0 0 0 0 74,303,112 177,890,500 30,472,596 282,666,208 282,666,208 △ 74,303,112 △ 177,890,500 △ 30,472,596 △ 282,666,208 △ 282,666,208 0 29,574,424 0 0 0 0 30,711,717 711,674,834 742,386,551 30,000,000 59,574,424 59,574,424 223,091,784 273,478,444 438,196,390 711,674,834 △ 29,574,424 0 △ 30,000,000 △ 59,574,424 △ 59,574,424 △ 223,091,784 △ 242,766,727 273,478,444 30,711,717 0 0 0 0 0 0 0 0 0 742,386,551 711,674,834 30,711,717 財 産 目 録 平成22年3月31日現在 （単位：円） 科 目 金 額 Ⅰ 資産の部 1 流動資産 現金手許有高 当座預金 三井住友銀行 恵比寿支店 427,848 1,000 普通預金 三井住友銀行 恵比寿支店 三菱東京UFJ銀行 恵比寿支店 みずほ銀行 恵比寿支店 みずほ銀行 池尻大橋支店 普通預金合計 振替貯金 ゆうちょ銀行 現金預金合計 35,294,675 3,268,216 8,656,224 289,549 47,508,664 10,446,095 58,383,607 未収入金 日本洋菓子工業協同組合 （社）東京都洋菓子協会 未収入金合計 前払金 3,966,256 2,631,248 6,597,504 550,000 65,531,111 流動資産合計 2 固定資産 （1）特定資産 退職給付引当資産（三菱東京UFJ銀行 世田谷支店） 記念事業積立資産（みずほ銀行 池尻大橋支店） 会館建設積立資産（三井住友銀行 恵比寿支店） 特定資産合計 26,880,357 74,303,112 207,890,500 309,073,969 （2）その他固定資産 建 物 世田谷区池尻2-21-14 104,356,692 床面積：441.59㎡ 3階建 建物付属設備 什器備品 急速冷凍庫、ﾊﾟｿｺﾝ等 土 地 世田谷区池尻2-21-14 3,878,280 3,961,526 249,952,400 面積：225.43㎡ 電話加入権 長期預け金 日本洋菓子工業協同組合 その他固定資産合計 固定資産合計 資産合計 32,000 50,469,156 412,650,054 721,724,023 787,255,134 科 目 Ⅱ 負債の部 1 流動負債 未 払 金 機関誌発行費 講習会事業費 技術開発費 表彰事業費 広報事業費 旅費交通費 通信運搬費 会館管理費 報酬手数料 雑 費 未払金合計 前 受 金 平成22年度分会費 預 り 金 所得税 地方税 社会保険料 預 り 金合計 流動負債合計 2 固定負債 退職給付引当金 受入保証金 日本洋菓子工業協同組合 （社）東京都洋菓子協会 受入保証金合計 固定負債合計 負債合計 正味財産 金 額 6,133,522 17,220 7,350 14,175 462,000 4,200 46,860 292,655 31,500 19,950 7,029,432 266,042 126,650 125,200 440,902 692,752 7,988,226 26,880,357 5,000,000 5,000,000 10,000,000 36,880,357 44,868,583 742,386,551 財務諸表に対する注記 １ 重要な会計方針 （1）会計基準の適用について 平成19年度より新公益法人会計基準（平成16年10月14日改正）を適用している。 （2）固定資産の減価償却方法について 固定資産の減価償却は、次の方法により実施している。 ○有形固定資産 ・・・ 定額法 （3）引当金の計上基準について ○退職給付引当金 ・・・ 職員の退職給付金の支給に備えるため、退職金支給規定に基づく 期末要支給額を計上している。 ２ 特定資産の増減額及びその残高 特定資産の増減額及びその残高は、次のとおりである。 科 目 特定資産 退職給付引当資産 記念事業積立資産 会館建設積立資産 合 計 前期末残高 当期増加額 55,403,727 74,303,112 177,890,500 307,597,339 当期減少額 2,377,074 0 30,000,000 32,377,074 当期末残高 30,900,444 0 0 30,900,444 26,880,357 74,303,112 207,890,500 309,073,969 ３ 特定資産の財源の内訳 特定資産の財源の内訳は、次のとおりである。 科 目 特定資産 退職給付引当資産 記念事業積立資産 会館建設積立資産 合 計 （うち指定正味財産 からの充当額） 当期末残高 26,880,357 74,303,112 207,890,500 309,073,969 ( ( ( ( - ) ) ) 0) （うち一般正味財産 からの充当額） ( ( ( ( ) 74,303,112) 207,890,500) 282,193,612) ４ 固定資産の取得価額、減価償却累計額及び当期末残高 固定資産の取得価額、減価償却累計額及び当期末残高は、次のとおりである。 科 目 建物（洋菓子会館） 建物付属設備 什器備品（冷凍庫ほか） 合 計 減価償却累計額 取得価額 141,783,195 37,426,503 4,309,200 430,920 5,503,029 1,541,503 151,595,424 39,398,926 当期末残高 104,356,692 3,878,280 3,961,526 112,196,498 （うち負債に 対応する額） ( ( ( ( 26,880,357) 0) 0) 26,880,357) 収 支 計 算 書 平成21年4月1日から平成22年3月31日まで （単位：円） 科 目 Ⅰ 事業活動収支の部 1. 事業活動収入 ① 会費収入 普通会員会費収入 賛助会員会費収入 会費収入合計 ② 事業収入 講習会事業収入 事業収入合計 ③ 雑収入 施設使用料収入 その他収入 雑収入合計 事業活動収入合計 2. 事業活動支出 ① 事業費支出 機関誌発行費支出 講習会事業費支出 コンクール事業費支出 協会事業助成費支出 ブロック事業助成費支出 技術開発費支出 国際交流事業費支出 協賛事業費支出 職業紹介事業費支出 表彰事業費支出 広報事業費支出 給料手当支出 法定福利費支出 旅費交通費支出 通信運搬費支出 消耗品費支出 光熱水料費支出 保険料支出 諸会費支出 事業費支出合計 ② 管理費支出 給料手当支出 退職給付支出 法定福利費支出 会議費支出 旅費交通費支出 消耗品費支出 報酬手数料支出 会館管理費支出 渉外費支出 光熱水料費支出 租税公課支出 雑支出 管理費支出合計 事業活動支出合計 事業活動収支差額 予算額 決算額 差 異 170,000,000 80,000,000 250,000,000 173,218,568 78,788,000 252,006,568 △ 3,218,568 1,212,000 △ 2,006,568 8,000,000 8,000,000 8,500,000 8,500,000 △ 500,000 △ 500,000 4,800,000 5,000,000 9,800,000 267,800,000 4,800,000 5,858,584 10,658,584 271,165,152 0 △ 858,584 △ 858,584 △ 3,365,152 74,000,000 11,000,000 1,500,000 12,000,000 18,000,000 25,000,000 10,000,000 2,000,000 4,000,000 2,000,000 8,000,000 24,000,000 4,700,000 12,000,000 2,000,000 2,000,000 1,500,000 100,000 1,500,000 215,300,000 73,414,527 11,416,575 1,758,259 11,800,000 17,160,626 18,087,738 3,278,290 1,074,264 4,015,040 1,302,371 6,381,920 22,087,090 3,487,874 10,116,464 1,883,525 1,338,712 1,093,981 80,834 1,214,000 190,992,090 585,473 △ 416,575 △ 258,259 200,000 839,374 6,912,262 6,721,710 925,736 △ 15,040 697,629 1,618,080 1,912,910 1,212,126 1,883,536 116,475 661,288 406,019 19,166 286,000 24,307,910 16,000,000 31,000,000 2,500,000 12,000,000 6,000,000 1,000,000 3,000,000 5,000,000 2,000,000 800,000 1,800,000 3,000,000 84,100,000 299,400,000 △ 31,600,000 11,893,049 30,900,444 1,878,086 12,493,403 5,447,327 720,845 798,195 4,025,147 1,396,969 589,066 1,614,900 2,938,496 74,695,927 265,688,017 5,477,135 4,106,951 99,556 621,914 △ 493,403 552,673 279,155 2,201,805 974,853 603,031 210,934 185,100 61,504 9,404,073 33,711,983 △ 37,077,135 備考 科 目 Ⅱ 投資活動収支の部 1 投資活動収入 特定資産取崩収入 退職給付引当資産取崩収入 投資活動収入合計 2 投資活動支出 特定資産取得支出 退職給付引当資産取得支出 会館建設積立資産取得支出 固定資産取得支出 什器備品購入支出 投資活動支出合計 投資活動収支差額 Ⅲ 財務活動収支の部 1 財務活動収入 財務活動収入合計 2 財務活動支出 財務活動支出合計 財務活動収支差額 Ⅳ 予備費支出 当期収支差額 前期繰越収支差額 次期繰越収支差額 予算額 決算額 差 異 備考 31,000,000 31,000,000 30,900,444 30,900,444 99,556 99,556 2,200,000 30,000,000 2,377,074 30,000,000 △ 177,074 0 0 32,200,000 △ 1,200,000 4,021,500 36,398,574 △ 5,498,130 △ 4,021,500 △ 4,198,574 4,298,130 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2,000,000 △ 34,800,000 57,563,880 22,763,880 0 △ 20,995 57,563,880 57,542,885 2,000,000 △ 34,779,005 0 △ 34,779,005 収支計算書に対する注記 1 資金の範囲 資金の範囲には、現金預金、振替貯金、未収入金、未払金、前払金、前受金、立替金、預り金を含めている。 前期末及び当期末残高は、以下記載のとおり。 2 次期繰越収支差額に含まれる資産及び負債の内容。 科 目 現 金 当座預金 普通預金 振替貯金 未収入金 前 払 金 合 計 未 払 金 前 受 金 預 り 金 合 計 次期繰越収支差額 前期末残高 453,552 1,000 49,947,535 9,512,097 6,986,755 0 66,900,939 8,160,559 232,000 944,500 9,337,059 57,563,880 当期末残高 427,848 1,000 47,508,664 10,446,095 6,597,504 550,000 65,531,111 7,029,432 266,042 692,752 7,988,226 57,542,885 第 56 期 事業計画書 自 平成 22 年４月１日 至 平成 23 年３月 31 日 １．組織の整備充実を目的とする事業 (1) 所属会員協会の会員増強と組織の整備に協力する。 (2) ブロック協議会組織の強化充実を図る。 (3) 所属会員協会及びブロック協議会による事業の企画とその実施に協力する。 ２．全般の事業 (1) 機関誌「ガトー」を毎月発行配布し、会員に最新の製菓技術、洋菓子店経営に関す る情報を提供する。 (2) 連合会ホーム・ページの内容の充実を図り、迅速な情報提供に取り組むと共に、会 員間の新たな連絡網の構築、広く消費者に対する洋菓子の啓蒙等に取り組む。 (3) 従来、地域的制限のあった無料職業紹介事業にインターネットを導入し、その活動 を全国規模で展開する。 (4) 連合会活動の拠点である「洋菓子会館」の整備・増強を図るともに、 「新洋菓子会館」 建設を目指す。 (5) 全国大会の洋菓子展示会「2010 ジャパン・ケーキ・ショー東京」を開催し、業界の 発展と消費者啓蒙に努める。 (6) ヨーロッパ先進国の現況視察と技術研修を目的に「欧州菓子業界視察研修旅行」を 実施する。 (7) 夏期の売り上げ向上に期待される新たなイヴェント「サマー・バレンタイン」定着 に向けてその活動を支援すると共に、消費者に認知されるよう P.R.活動に取り組む。 (8) その他定款の事業目的達成に必要な事業を行なう。 ３．洋菓子製造技術の向上普及並びに新製品開発に関する事業 (1) 全国 26 会場において全国講習会を実施する。 Ａ．乳製品と洋酒を使用した講習（６会場） Ｂ．カリフォルニアくるみを使用した講習（２会場） Ｃ．フレッシュクリームと洋酒を使用した講習（２会場） Ｄ．ナッツ＆ドライ・フルーツを使用した講習（ 〃 Ｅ. トルコ産ヘーゼルナッツを使用した講習（２会場） ） Ｆ．カリフォルニア・フィグを使用した講習（１会場） Ｇ．カリフォルニア・レーズンを使用した講習（ 〃 ） Ｈ．公認技術指導委員オリジナル・テーマによる講習（10 会場） (2) 2010 JCA 特別技術講習会の実施 ベルギーで自店「パティスリー・ヤスシ・ササキ」を展開中の佐々木靖氏を招聘し、 伝統と現代が融合するベルギー菓子の魅力を紹介するとともに、我が国洋菓子の今後 の方向性を探求する。 (3) 実技形式の「アメの技術講習会」の開催 昨今のコンテストの必須課題でもあるアメ細工の技術普及を目指し、８月と３月の 年２回、初心者を対象とした技術講習会を開催する。 (4)「第 12 回クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」への代表選手派遣 「第 12 回クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」に派遣する日本代表 チーム３名の技術訓練を「クープ・ドュ・モンド」日本予選実行委員会と共にサポー トし、2011 年１月にフランスのリヨン市で開催される本選に派遣する。 (5）「ワールド・チョコレート・マスターズ 2011」日本予選の実施 2011 年 10 月にフランスのパリで開催される国際コンクール「ワールド・チョコレ ート・マスターズ 2011」に出場する日本代表選手を選抜するための日本予選を実施す る。 (6)「第 17 回ルクサルド・グラン・プレミオ」の実施 イタリア、ルクサルド社の洋酒を使用した“プティ・ガトー”と“ピエスモンテ”の技 術コンクールを９月に実施し、その優勝者を 2011 年１月にイタリアのリミニ市で開 催される展示会 SIGEP 内でのデモンストレーションに派遣する。 (7)「第９回ボワロン杯コンクール」の実施 女性パティシエの技術向上を目的とした「第９回ボワロン杯コンクール」を６月に 実施し、優勝者をフランスでの研修に派遣する。 (8)「第 48 回技能五輪全国大会」洋菓子製造職種への競技委員派遣 10 月に神奈川県で開催される「第 48 回技能五輪全国大会」に対し、競技委員１名を 派遣する。 (9) 公認技術指導部より、ブロック協議会、会員協会主催コンテストの審査員派遣 (10) 製菓技術書の出版事業に取り組む ４．優良洋菓子の消費普及と啓発を目的とする事業 (1) 所属協会主催の洋菓子展示会、品評会等を支援する。 (2) 関係団体等の催しへの協賛・支援を行う。 (3) 関係官庁、関連団体との連携により業界の現況及び消費者動向等の調査等を行う。 (4) 食品業界の信頼確保を諮るため、一昨年策定した自主行動計画「洋菓子業界信頼性向 上スローガン」に則り、法令遵守並びに社会倫理に適合した行動と安全な菓子作りの 徹底を広く会員に呼びかけると共に、会員企業・会員店における「企業行動規範」策定 に対する取り組みをサポートする。 ５. 洋菓子店経営の改善向上を目的とする事業 関係官庁、関係団体と連携して情報の収集・調査にあたり、衛生・法規その他の諸問 題に対応する。 ６．海外関係団体との連携を図る (1) ヨーロッパ各国の製菓業界と、個人レヴェルを越えた協力体制の確立を目指すと共 に、韓国、中国、台湾等、アジア各国の製菓業界との交流に積極的に取り組み、アジア 全体の製菓業界の発展に寄与する。 (2)５月に中国の上海市で開催される日・中・韓３ヶ国代表選手による「第３回アジア・ ペストリー・チーム・コンテスト」に日本代表選手並びに審査員を派遣すると共に、 アジアの製菓技術レヴェルの向上に寄与する。 (3)７月の（社）台湾ガトー協会設立 10 周年記念講習会に講師を派遣するとともに、明 年３月に同協会主催で開催される「第 10 回台湾ガトー杯コンテスト＆技術講習会」 に、 公認技術指導部より審査委員長並びに講習会講師を派遣し、台湾製菓業界の発展に寄与 する。 収 支 予 算 書 平成22年4月1日から平成23年3月31日まで （単位：円） 科 目 Ⅰ 事業活動収支の部 1. 事業活動収入 ① 会費収入 普通会員会費収入 賛助会員会費収入 会費収入合計 ② 事業収入 講習会事業収入 事業収入合計 ③ 雑収入 施設使用料収入 その他収入 雑収入合計 事業活動収入合計 2. 事業活動支出 ① 事業費支出 機関誌発行費支出 講習会事業費支出 JCA特別講習会事業費支出 ｼﾞｬﾊﾟﾝｹｰｷｼｮｰ事業費支出 コンクール事業費支出 協会事業助成費支出 ブロック事業助成費支出 国際交流事業費支出 協賛事業費支出 職業紹介事業費支出 表彰事業費支出 広報事業費支出 技術開発費支出 給料手当支出 法定福利費支出 旅費交通費支出 通信運搬費支出 消耗品費支出 光熱水料費支出 賃借料支出 保険料支出 諸会費支出 事業費支出合計 ② 管理費支出 給料手当支出 退職給付支出 法定福利費支出 会議費支出 旅費交通費支出 消耗品費支出 報酬手数料支出 会館管理費支出 渉外費支出 光熱水料費支出 賃借料支出 租税公課支出 保険料支出 支払手数料支出 雑支出 管理費支出合計 事業活動支出合計 事業活動収支差額 予算額 前年度予算額 増減 170,000,000 75,000,000 245,000,000 170,000,000 80,000,000 250,000,000 8,000,000 8,000,000 8,000,000 8,000,000 4,800,000 5,000,000 9,800,000 262,800,000 4,800,000 5,000,000 9,800,000 267,800,000 0 △ 5,000,000 △ 5,000,000 0 0 0 0 0 0 0 △ 5,000,000 74,000,000 12,000,000 5,000,000 18,000,000 1,500,000 12,000,000 17,000,000 13,000,000 2,000,000 4,000,000 1,500,000 10,000,000 2,000,000 18,200,000 4,000,000 12,000,000 2,000,000 2,000,000 1,500,000 330,000 100,000 1,500,000 213,630,000 74,000,000 11,000,000 0 0 1,500,000 12,000,000 18,000,000 10,000,000 2,000,000 4,000,000 2,000,000 8,000,000 25,000,000 24,000,000 4,700,000 12,000,000 2,000,000 2,000,000 1,500,000 0 100,000 1,500,000 215,300,000 0 1,000,000 5,000,000 18,000,000 0 0 △ 1,000,000 3,000,000 0 0 △ 500,000 2,000,000 △ 23,000,000 △ 5,800,000 △ 700,000 0 0 0 0 330,000 0 0 △ 1,670,000 9,800,000 0 2,400,000 12,000,000 6,000,000 1,000,000 4,000,000 5,000,000 2,000,000 800,000 170,000 1,800,000 0 700,000 1,800,000 47,470,000 261,100,000 1,700,000 16,000,000 31,000,000 2,500,000 12,000,000 6,000,000 1,000,000 3,000,000 5,000,000 2,000,000 800,000 0 1,800,000 0 0 3,000,000 84,100,000 299,400,000 △ 31,600,000 △ 6,200,000 △ 31,000,000 △ 100,000 0 0 0 1,000,000 0 0 0 170,000 0 0 700,000 △ 1,200,000 △ 36,630,000 △ 38,300,000 33,300,000 備考 科 目 Ⅱ 投資活動収支の部 1 投資活動収入 特定資産取崩収入 退職給付引当資産取崩収入 その他の収入 長期預け金戻り収入 投資活動収入合計 2 投資活動支出 特定資産取得支出 退職給付引当資産取得支出 記念事業積立資産取得支出 会館建設積立資産取得支出 固定資産取得支出 ソフトウエア取得支出 投資活動支出合計 投資活動収支差額 Ⅲ 財務活動収支の部 1 財務活動収入 2 財務活動支出 Ⅳ 予備費支出 当期収支差額 前期繰越収支差額 次期繰越収支差額 予算額 前年度予算額 増減 0 31,000,000 △ 31,000,000 50,469,156 50,469,156 0 31,000,000 50,469,156 19,469,156 1,800,000 10,000,000 50,000,000 2,200,000 0 30,000,000 △ 400,000 10,000,000 20,000,000 1,081,500 62,881,500 △ 12,412,344 0 32,200,000 △ 1,200,000 1,081,500 30,681,500 △ 11,212,344 0 0 2,000,000 △ 12,712,344 57,542,885 44,830,541 0 0 2,000,000 △ 34,800,000 57,563,880 22,763,880 0 0 0 22,087,656 △ 20,995 22,066,661 備考 （注）1 収支予算書の当年度の予算額は「公益法人会計における内部管理事項について」（平成17年3月23日 公益法人等の指導監督等に関する関係省庁連絡会議幹事会申合せ）の記載による３区分の方法によっている。 2 借入金限度額 200,000,000円 3 債務負担額 0円
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