D INNER C OURSE M ENU T RIAL M ENU 4,110 A PPETIZER / M AIN D ISH / D ESSERT 前菜・メイン・デザートの 3 品ショートメニュー マヒマヒとトマトを胡瓜とレモンのコンディメントと共に 山葵のアクセントで MARINATED DOLPHIN FISH AND TOMATO , CUCUMBER AND LEMON CONDIMENT WITH WASABI SAUCE 仔牛ハラミのロースト 色彩々の野菜のフリカッセ ガーリック風味のソース ROASTED VEAL OUTSIDE SKIRT WITH STEWED COLORFUL VEGETABLES , GARLIC FLAVOR SAUCE メルセデス・ベンツ パフェ MERCEDES - BENZ PARFAIT コーヒー又は紅茶 COFFEE OR TEA UPSTAIRS M ENU 6,170 森香るホタテのタルタルとアスパラガスのムース ミントと柑橘のエキュームで SCALLOP TARTARE AND ASPARAGUS MOUSSE WITH MINT AND CITRUS FRUITS FROTH 本日の鮮魚のポワレをオニオンソースと共に 高知産仁淀川山椒風味 PAN - FRIED FISH OF THE DAY , ONION SAUCE WITH NIYODO - RIVER ' S JAPANESE PEPPER FLAVOR 青森産鴨胸肉 押し麦と茗荷の甘酸っぱいサラダを添えて ROASTED AOMORI DUCK BREAST WITH SOUR ROLLED BARLEY AND JAPANESE GINGER SALAD メルセデス・ベンツ タルトシトロン MERCEDES - BENZ LEMON TART コーヒー又は紅茶 COFFEE OR TEA ※全てのコースにパンがついております B READS ARE INCLUDED IN ALL COURSES 料金には消費税が含まれております。 P RICES INCLUDE CONSUMPTION TAX . D INNER À L A C ARTE Appetizer 前菜 UPSTAIRS サラダ UPSTAIRS S ALAD 1,230 グリーンサラダ G REEN S ALAD 510 パテ ド カンパーニュ F RENCH C OUNTRY -S TYLE P ATE 510 リエット R ILLETTES 510 ルクセンブルクのパン L UXEMBOURG A SSORTED B READS 510 本日のスープ S OUP OF THE D AY 510 フランス産フロマージュ F RENCH C HEESE S ELECTION ソーセージ & ポテトフライ S AUSAGE & F RIED P OTATO 1 CUT / 6 2 0 ∼ 720 本日の鮮魚のカルパッチョ F ISH OF THE D AY C ARPACCIO 1,030 スペイン産 イベリコ骨付き生ハム I BERIAN P ROSCIUTTO 1,230 季節野菜のコンソメ煮を冷製で S EASONAL V EGETABLES WITH C HILLED C ONSOMME G ELÉE 1,340 マヒマヒとトマトを胡瓜とレモンのコンディメントと共に 山葵のアクセントで M ARINATED D OLPHIN F ISH AND T OMATO , C UCUMBER AND L EMON C ONDIMENT WITH W ASABI S AUCE 1,540 森香るホタテのタルタルとアスパラガスのムース ミントと柑橘のエキュームで S CALLOP T ARTARE AND A SPARAGUS M OUSSE WITH M INT AND C ITRUS F RUITS F ROTH 1,850 D INNER À L A C ARTE Tarte Flambee & Pizza タルトフランベ＆ピザ “タルトフランベ”とはフランスのアルザス地方の郷土料理のひとつ。タルトフランベと イタリアのピザとの違いは、トマトソースは使わずにフロマージュ・ブランという、 生乳を乳酸発酵させて水分を除去しただけの非熟成チーズを使った、アルザス風ピザです。 T ARTE F LAMBEE IS TO NORTHERN A LSACE WHAT PIZZA IS TO SOUTHERN I TALY . T HIS DOUGH IS SPREAD WITH CRÈME FRAÎCHE , A THICK SOURED CREAM MIXED WITH A DELICATE FRESH WHITE CHEESE CALLED FROMAGE BLANC . 本日のタルトフランベ T ARTE F LAMBEE OF THE D AY 1,540 生ハムのタルトフランベ P ROSCIUTTO T ARTE F LAMBEE 1,650 ブルーチーズとリンゴのタルトフランベ B LUE C HEESE AND A PPLE T ARTE F LAMBEE 1,850 ピッツァ マルゲリータ P IZZA M ARGHERITA 1,340 包み焼き ピッツァ ( 牛スジとトマト煮込み ゴーヤとグリュイエールチーズ ) W RAPPED P IZZA 1,750 魚介類のピザ S EAFOOD P IZZA 2,060 WITH T OMATO S AUCE D INNER À L A C ARTE Main Dish メインディッシュ 本日の鮮魚のポワレをオニオンソースと共に 高知産仁淀川山椒風味 P AN - FRIED F ISH OF THE D AY , O NION S AUCE WITH N IYODO -R IVER ' S J APANESE P EPPER F LAVOR 2,060 ラングスティーヌのポワレ 冬瓜の軽い煮込みと共に 青唐辛子とオリーブオイルのソース P AN - FRIED L ANGOUSTINE WITH L IGHT S TEWED W INTER M ELON , G REEN C HILI AND O LIVE O IL S AUCE 3,290 松坂豚肩ロースのコンフィ 生姜とマスタードシードをあしらいに C ONFIT M ATSUZAKA P ORK S HOULDER C HOP WITH G INGER AND M USTARD S EEDS 2,750 青森産鴨胸肉 押し麦と茗荷の甘酸っぱいサラダを添えて R OASTED A OMORI D UCK B REAST WITH S OUR R OLLED B ARLEY AND J APANESE G INGER S ALAD 3,090 鳥取和牛オレイン 55 のウチヒラ肉のポワレ 色彩々の野菜と共に その季節に合わせたソースで P AN - FRIED T OTTORI W AGYU B EEF O LEIC 55 WITH S AUTÉED C OLORFUL V EGETABLES 4,110 Pasta パスタ 本日のパスタ P ASTA OF THE D AY 1,440 カルボナーラ S PAGHETTI C ARBONARA 1,540 ジェノベーゼ S PAGHETTI G ENOVESE S AUCE 1,650 フレッシュトマトと魚介のパスタ S EAFOOD AND F RESH T OMATO S PAGHETTI 1,850 D INNER À L A C ARTE Dessert デザート 本日のデザート D ESSET O F THE D AY 510 アイスクリーム盛り合わせ A SSORTED I CE - CREAM 510 メルセデス・ベンツ パフェ M ERCEDES -B ENZ P ARFAIT 820 メルセデス・ベンツ タルトシトロン M ERCEDES -B ENZ L EMON T ART 1,230
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