京都市立新町小学校・京都ブライトンホテル提携 ４８人の小学生･フレンチのシェフが誕生？！ 秋やすみ 新町っ子クッキング教室 開催 １０月８日（金）午前 10：45 から 地域に開かれた小学校を目指す京都市立新町小学校（京都市上京区中立売室町西 入ル 校長：佐渡 規雄）と、地域貢献を展開中の京都ブライトンホテル（京都市上京 区新町通中立売 総支配人：大野 和男）は、「秋やすみ・新町っ子クッキング教室」を 下記の通り開催いたします。 これは、京都ブライトンホテルの前 取締役総料理長 西村 眸が、同ホテルに隣接す る新町小学校の子どもたちに「料理を作る楽しさ」、「食の大切さ」を実際に調理実習 を通して感じてもらえることができないか、という提案により実現し、毎年回を重ね今 年で 12 年目を迎えます。 2010 年春、同ホテルの総料理長に新たに 西 稔史が着任しましたが、子供たちに 食に興味をもってもらいたいという熱いを変えることなく引継ぎ、今年の開催となりまし た。 毎年、子供たちにはさまざまな料理にチャレンジしていただきましたが、今年は、「牛 フィレ肉のステーキ キノコとクリのソース」と「インド風チキンスープ」を指導します。 将来のシェフを目指す（？）子供たちも一生懸命！プロのシェフの指導に、将来のシェ フが誕生するかもしれません。 秋やすみ・新町っ子クッキング教室 開催日 ： 2005 年 10 月 8 日（水） 午前 10：45 ～ 12：00 調理実習 12：15 ～ 食事会 場 所 ： 新町小学校 調理実習室 ※京都市上京区中立売通室町西入三丁町４５７ 参加者 ： 高学年希望者 ４年生 ５年生 ６年生 ４８名 講 師 ： 京都ブライトンホテル 洋食料理シェフ 数名 料理内容： ◆牛フィレ肉のステーキ キノコとクリのソース ◆ インド風チキンスープ この件に関するお問い合わせは 京都ブライトンホテル 企画部 児玉彩子 まで Ｔｅｌ．０７５－４１４－９２０４ Ｆａｘ．０７５－４３１－２３６０
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