ＮＯ９２ 平成１９年１月号 「喉の痛みの予防とケア」 乾燥しがちなこの季節、いろいろなところで風邪 が流行っています。もちろんひかないように予防 す るこ とが 第一な ので すが 、もし 喉が 痛く なった らどうすればよいのでしょうか。 この季節、風邪をひきやすくなりますよね。空気 が 乾燥 して いるの で 、喉 を痛める こと が多 いよう です。 そんな時には、手軽に作れるあたたかい梨のジュースを試して みてください。どんな種類の梨でもＯＫで、すりおろして温め るだけ。今だったら、洋梨などがいいですね。喉の乾燥や痛み を和らげてくれます。 ま た 、寝 る と き に 首 に タ オ ル を ま い て 喉 を あ た た め る の も 、予 防効果があるようです。 裏ワザ的なものでは、 「 ご ぼ う の 絞 り 汁 」を 飲 む と い う も の も あ ります。ごぼうに含まれるタンニンが喉の炎症を抑え、喉の痛 みをやわらげてくれます。 最 近 で は 、マ ス ク の 間 に ウ エ ッ ト シ ー ト を は さ み 、寝 て い る 間 の 喉 の 乾 燥 を 防 ぐ『 ぬ れ マ ス ク 』 （小林製薬） な ど が 発 売 さ れ ま し た 。お 近 く の ド ラ ッ グ ス ト ア ー な どで探してみてくださいね。 Ｍ．Ｎ（参考文献：インターネット） ＮＯ９２ 平成１９年１月号 める食物 食物と やす食物 体を温める 食物 と体を冷やす 食物 冬になると手足が冷えてつらい、という冷え性の方がいらっしゃると思います。そこで今回は体を冷やす食物 や温める食物について紹介したいと思います。 東洋医学では「医食同源」と言って「食」そのものが「医」であるとします。体を温める食物を「陽性食品」、体を 冷やす食物を「陰性食品」と言います。また、人間も「陽性人間」と「陰性人間」に分けることができます。一般 的に「陽性人間」は筋肉質で体は温かく、「陰性人間」は筋肉が少なく代わりに脂肪か水分が体に多いので、 体が冷え、肩こり・頭痛・めまいなどに悩まされます。これはどちらがいいということではなくバランスの問題で、 「陽性人間」は「陰性食品」を多めに摂ることでバランスが取れ、「陰性人間」は「陽性食品」を多く摂ることで 健康に近づくということになります。現在における日本人はほとんどが陰性人間であると言われています。 ～体を温める食品選び～ ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 一般的に南方産の食べ物は体を冷やし、北方産の食べ物は体を温める。 硬いものは○、柔らかい（水分・油分を多く含む）ものほど× 暖色（黒・赤・黄・橙）の食べ物は体を温め、冷色（青・白・緑）の食べ物は体を冷やす。 Ｎａ（＝ナトリウム）の多い食べ物は体を温め、Ｋ（＝カリウム）の多い食べ物は体を冷やす。 ビール・ウィスキーより日本酒、ワインなら白より赤 陰性食品を摂るならこの工夫。 陰性体質の方が陰性食品を摂るなら、火を通したり塩を加えたり、また発酵させたりといろんな工夫 があります。たとえば ・牛乳（白・水っぽい＝冷やす）→熱を加える→発酵→チーズ（黄・硬い＝温める） ・ダイコン（白、水っぽい＝冷やす）→塩や圧力を加える→タクアン（黄・硬い＝温める） ・緑茶（南方産、緑＝冷やす）→熱を加える→発酵→紅茶（赤＝温める）などです。 ■食物 食物の 食物の陰陽表■ 陰陽表 寒（陰性） 陰性） 平性 熱（陽性） 陽性） からだを冷 からだを冷やす食物 やす食物 陰・陽のどちらでもない からだを温 からだを温める食物 める食物 玄米、うるち 米、小豆、そら 穀類 大麦、小麦、ハト麦、あわ、ひえ、豆腐 豆、えんどう豆、とうもろこし、 大豆、落花生 トマト、なす、きゆうり、セロリ、にがうり、 野菜 小麦粉製品 大根、にんじん、じゃがいも、 たまねぎ、ねぎ、かぼちゃ、ニラ、 白菜、ゴボウ、ほうれん草、春菊、ふき、 さといも、れんこん、しいたけ、ピーマン、しそ、にんにく、しょうが せり、三つ葉、たけのこ、こんにゃく 果物 もち米、いんげん豆、そば、 柿、梨 、スイカ、バナナ、レモン、キウイ きくらげ、もやし、ぎんなん 小松菜、かぶ、キャベツ イチゴ、ぶどう、りんご、 みかん、桃、栗、梅、あんず、 びわ、干し柿、いちじく さくらんぼ、松の実 豚肉、鶏卵、牛乳、牛・豚・鶏 鶏肉、牛肉、羊肉、牛・豚・鶏の 魚介・ 魚介・肉類 タコ、あさり、しじみ、うに、スッポン の心臓、鯉、サンマ、ひらめ、 肝臓・胃袋・腸、うなぎ、エビ、 いか、サバ、あわび イワシ、にしん、あなご、牡蛎 黒砂糖、酢、みそ、植物性油脂、 調味料 塩、しょうゆ、バター ごま 日本酒、マスタード、からし、 トウガラシ、シナモン、パプリカ 冷え性に悩む方は、ぜひ一度食事の改善も試してみてくださいね（＾_＾） インターネットより（Ａ．Ｋ）
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