2015年10月15日 報道関係者各位 成田エクセルホテル東急 Winery Selection Nouveau 2015 開催 2015.11/14(土)全国各地のワイナリーが大集結！ 成田エクセルホテル東急（千葉県成田市・総支配人藤森伸一）は、2011年9月より、日本各地のワイナリーを招いて、日本産の ワインと日本料理のマリアージュをテーマに、隔月で「日本のワインを楽しむ会」を開催しております。 このイベントは、日本料理「あづま」の板長である齋藤渉が、国産ワインの普及の為に企画し、2015年9月12日（土）には第33回 目の開催も大盛況により終了致しました。 そしてこの度2015年11月14日（土）に、全国各地のワイナリーを招いた大規模な“winery Selection Nouveau 2015”を開催すること となりました。 個性豊かな日本のワイナリーが一堂に会し、各社自信のラインナップでお客さまをお迎え致します。 作り手と直接話しが出来るのは「日本のワインを楽しむ会」の魅力の１つ。各ワイナリーの方々の熱い思いを聞きながら飲み比べ 出来る事は貴重な機会です。お酒の販売コーナーも設置致しますので、お気に入りのワインも購入が可能です。 お料理はイベントに合わせて特別に仕立てたブッフェ料理をご用意。ライブキッチンでは、和・洋・中のシェフがその場で調理する パフォーマンスも楽しめます。 ■開催概要 開催日：2015年11月14日(土) 開催場所：成田エクセルホテル東急 B1F エクセルルーム 時間：12：00開演 14:30終了 参加費：10,000円（税金・サービス料込） 主催：成田エクセルホテル東急 日本料理あづま ■参加ワイナリー 北海道ワイン・くずまきワイン・朝日町ワイン・高畠ワイナリー・飯田本家・齋藤葡萄園・中伊豆ワイナリー・ 奥野田ワイナリー・グランポレール・サントリーワインインターナショナル・シャトー酒折・シャトーメルシャン・ 中央葡萄酒・マルスワイン・フジッコワイナリー・まるき葡萄酒・アルプスワイン・信濃ワイン・丹波ワイン・ 安心院葡萄酒工房 ■お料理内容（ライブキッチン） 和食：魚の卸しと切り付け/ばら寿司実演/牛肉豆腐実演/天婦羅実演/おでん実演/造り見立て盛り 洋食：国産牛肉のソテー/カツサンド 中華：油淋鶏 他、コールドミートとチーズ盛り合わせ/シーザーサラダ/いろいろな野菜のチーズフォンデュ/牛肉の赤ワイン煮込み 茸とポテトのグラタン/チーズ漂う海老チリソース/香酢入り酢豚 （ブッフェ） ■抽選会開催 成田エクセルホテル東急 レストラン利用券/宿泊券 板長：齋藤 渉 前渋谷エクセルホテル東急「旬彩」調理長。 現成田エクセルホテル東急「日本料理あづま」調理長。 日本のワインの可能性に着目し、 日本のワインの普及と日本料理とのマリアージュ を提案し続けている。 日本料理あづま 日本のワインを楽しむ会 店内でのワイン会 ワインに合う和食創作料理や ソムリエのデキャンタージュを お楽しみいただけます。 ■ご予約・お問い合わせ 成田エクセルホテル東急 宴会予約（10:00～18:00） TEL 0476-33-0131 FAX 0476-33-0148 《このニュースリリースに関するお問い合わせ先》 成田エクセルホテル東急 広報担当 西條まで TEL(0476)33-0109 FAX(0476)33-0148 URL http://www.narita-e.tokyuhotels.co.jp
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