Itard Made 社会福祉法人いたるセンターの自主生産品 【ラズベリー ラスク】 ラズベリーの色が鮮やかで目を引きます。 バターの風味の中に甘酸っぱさがあり、ほどよい刺激となる商品です。 紅茶のおともとしておやつにぴったりです。 【てんさい糖 ラスク】 てんさい糖は「砂糖大根」や「ビート」とも呼ばれ、 北海道で採れる植物の「甜菜(てんさい)」が原料です。 ミネラルが豊富でオリゴ糖を多く含み、 おなかのビフィズス菌を元気付け増やしてくれる、お腹に優しいお砂糖です。 茶色い色は、蜜を含んだまま高温で乾燥させた天然の色なのです。 ミネラルが豊富でオリゴ糖を多く含んでいるのはてんさい糖だけ！ まろやかな甘さと風味があり、他のお砂糖よりもコクがあります。 【ガーリック ラスク】 青森県産のガーリックを舌触りのよいパウダー状にして使用しています。 ほどよい塩味があり、ビールなどのつまみにも最適です。 フランスパンを使用しております。硬さが気になる方は、 細かく砕いてクルトンの変わりにもなります。 スープやサラダに乗せていただいてもおいしく召し上がっていただけます。 【塩キャラメル クッキー】 職人手作りのカラメルを練りこんでいます。 焼き上がりには非常に香ばしい香りと味わいがあります。 国産の塩が良いアクセントになっており、飽きがこないおいしさです。 一番人気の商品です。 【かぼちゃ クッキー】 国産かぼちゃのペーストとフレークをふんだんに使用することで、 かぼちゃの甘味をしっかり感じることができます。 野菜独特の苦みが抑えられ、お子様からご高齢の方まで幅広く人気があります。 阿佐谷福祉工房 ラスク＆クッキー ラスク（3種）２００円 クッキー（2種）２００円 Itard Made ポイント１ 卵を使用しておりません！ 社会福祉法人いたるセンターの自主生産品 クッキーは、卵・牛乳を使用しておりません。卵アレルギーをお持ちの方でも安心 して召し上がることができます。国産のバターをたっぷり練りこんでいるため、固くな らず口どけの良い食感とバターの芳醇な香りを楽しむことができます。 ポイント２ 国産小麦・天然酵母のパンを使用しております！ ラスクは天然酵母です。焼き立ての香ばしい香りが長く続き、ふんわりとした焼き 上がりになります。イースト菌とは違い、技術を持った職人が発酵に手間暇をかけ て培養しています。酵母の中には添加物が一切入っておりません。 ポイント３ 着色料、保存料（防腐剤・酸化防止剤）、化学物質を一切使用してい ません！ ビタミンなどの保存料は使用しておりません。水分をなるべく減らし、焼き上げ、密 閉を保つことで実質3ヶ月の消費期限が実現します。 ポイント４ ひとつひとつが手作りです！ クッキーは練りこみ・焼成・パッケージとすべての生産過程を職人とご利用者様で おこなっております。ラスクは一枚一枚のパンに丁寧にバターを伸ばして焼成して います。パッケージはご利用者様のイラストや手作りの消しゴム版を使用しておりす べてが手作りです。 ポイント５ 製菓材料は国産のものを！ 素材のひとつひとつにこだわっています。産地を明確にして食の安心につながる 取り組みをしております。 阿佐谷福祉工房 ラスク＆クッキー ラスク（3種）２００円 クッキー（2種）２００円 【季節限定 クッキー】 春／さくら 京都にて塩のみで漬けられた桜の葉を細かく刻み、 練りこんでいます。桜がふんわり香ります。 夏／いよかん 夏ですが、冬に採れたいよかんを純粋な砂糖に漬け込みました。 じめじめとした季節に爽やかな味わいをお届けします。 秋／むらさき芋 たっぷりと太陽をあびた、むらさき芋ペーストを練り込んでいます。 自然の恵みの色で、着色料は一切使用しておりません。 冬／スノーボール 一口サイズで、口どけが良く大人気の商品です。 砂糖のみのプレーンと、純ココアを練りこんだココア味があります。 ※季節限定商品は、内容は変更することがございます。
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