レストラン立山 団体様の昼食予約について ＜ご予約が必要です＞ ・１５名様以上のお客様は団体予約を承ります。 ・アルペンルート乗物のご予約と併せてお申し込み下さい。アルペンルート乗物のご予約が必要です。 ※富山側より貸切バス（立山有料道路利用）でお越しの場合除く ・別紙［乗り物・食事 予約申込書］を下記までＦＡＸして下さい 申込先 立山黒部貫光㈱ 営業推進部 販売予約センター FAX (076)442-3431 電話 (076)432-2812 2 日前までのご予約変更・確認も上記までお願いします。 室堂ターミナル２階 レストラン立山 2012 年 営業期間 レストラン立山 ４月１０日∼１１月３０日 団体様 （4/10∼16 は限定メニューとなります ※印） ・１，７５０円 山海彩り・さらさら鍋弁当 ・２，１５０円 山海彩り・ますの寿司弁当・さらさら鍋付 ・２，６５０円 松花堂弁当・さらさら鍋付 ・１，４５０円 学生用弁当 ・３，１５０円∼ ・１，０００円 昼食メニュー ※ （盛込み弁当・さらさら鍋付） 特別食として承ります。（お客様のご要望をお聞きしながら献立を作成致します。 ） お子様ランチ 2012 昼食メニュー ＜ レストラン立山＞ 場所 アルペンルート内室堂ターミナル２階 TEL （０７６） ４６３−３３４５ ※新規予約・2 日前以前のご確認 （０７６）４３２−２８１２ 立山黒部販売予約センター 営業期間 ４月 １０日 収容人数 営業時間 ∼ １１月 ３０日 ４５０人 １０：００ ∼１４：００（オーダーストップ１３：００） メニュー内容 メニュー名 価格（税込） 1 名産富山 蛍烏賊黄金煮 2 厚焼き玉子 3 富山名産白海老酢漬・大根なます 山海彩りとさらさら鍋弁当 4 若鳥の照り焼き ￥１，７５０ 5 鰤の照り焼き・花散らし酢蓮根 6 車海老のつや焼 7 焼き葱唐辛子味噌 8 一口がんも・辛子おくら・一口昆布巻き 9 わらび餅 ご飯 １ ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ さらさら 鍋 立山名物 さらさら鍋（４人前盛りに成っています） 天候等により食材輸送が困難な場合、料理内容が替わる場合があります。 ご飯（とやま米）こしひかり 2012 昼食メニュー ＜レストラン立山＞ 場所 アルペンルート内室堂ターミナル２階 TEL （０７６） ４６３−３３４５ ※新規予約・2 日前以前のご確認 （０７６）４３２−２８１２ 立山黒部販売予約センター 営業期間 ４月 １０日 ∼ １１月 ３０日 収容人数 ４５０人 営業時間 １０：００∼１４：００（オーダーストップ１３：００） メニュー内容 メニュー名 価格（税込） 鱒 寿司 1 名産富山 蛍烏賊黄金煮 2 厚焼き玉子 3 富山名産白海老酢漬・大根なます 山海彩りと鱒の寿司弁当 4 若鳥の照り焼き ￥２，１５０ 5 鰤の照り焼き・花散らし酢蓮根 6 車海老のつや焼 7 焼き葱唐辛子味噌 8 一口がんも・辛子おくら・一口昆布巻き 9 わらび餅 １ ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ さらさら 汁 天候等により食材輸送が困難な場合、鱒の寿司を炊き込みご飯に変更する事が あります。ご了承のほど宜しくお願い致します。 立山名物 さらさら鍋（４人前盛りに成っています） 富山名産 鱒の寿司 2012 昼食メニュー ＜レストラン立山＞ 場所 アルペンルート内室堂ターミナル２階 TEL （０７６） ４６３−３３４５ ※新規予約・2 日前以前のご確認 （０７６）４３２−２８１２ 立山黒部販売予約センター 営業期間 ４月 １０日 ∼ １１月 ３０日 収容人数 ４５０人 営業時間 １０：００ ∼１４：００（オーダーストップ１３：００） メニュー内容 1 蒸し物 2 八寸 3 酢の物 メニュー名 松花堂弁当 ４ 造り 価格（税込） ￥２，６５０ ５ ご飯（とやま米）こしひかり ６ 揚物 ７ 香物 ８ 立山名物 ８ ２ １ 揚物 ３ ４ 内容は季節に応じて変わります。 御飯 香物 さらさら鍋（４人前盛りに成っています） 汁 天候等により食材輸送が困難な場合、料理内容が替わる場合があります。 2012 昼食メニュー ＜レストラン立山＞ 場所 アルペンルート内室堂ターミナル２階 TEL （０７６） ４６３−３３４５ ※新規予約・2 日前以前のご確認 （０７６）４３２−２８１２ 立山黒部販売予約センター 営業期間 ４月 １０日 ∼ １１月 ３０日 収容人数 ４５０人 営業時間 １０：００∼１４：００（オーダーストップ１３：００） メニュー内容 メニュー名 価格（税込） 1 若鶏串焼き 1 厚焼き玉子 1 人参、もやしのナムル 学生弁当とさらさら鍋 2 蛍烏賊黄金煮 ￥１，４５０ 2 富山名産白海老酢漬・大根なます 2 焼き葱唐辛子味噌 2 一口がんも・辛子おくら・一口昆布巻き ３ 立山名物 ４ ご飯（とやま米）こしひかり 2 １ さらさら 鍋 ３ 御飯 ４ 汁 天候等により食材輸送が困難な場合、料理内容が替わる場合があります。 さらさら鍋（４人前盛りに成っています） 2012 昼食メニュー ＜ レストラン立山＞ 場所 アルペンルート内室堂ターミナル２階 TEL （ ０７６） ４６３−３３４５ 営業期間 ４月 １０日 収容人数 営業時間 ４５０人 １０：００ ∼１４：００（オーダーストップ１３：００） メニュー内容 1 デザート 2 卵スープ 3 チキンケチャップライス メニュー名 お子様ランチ ３ ポテト・卵焼き・ソーセージ 価格（税込） ￥１，０００ ４ ジュース ５ サラダ １ ２ ４ ３ ５ 小学生以下のお子様に限らせて頂きます。 天候等により食材輸送が困難な場合、料理内容が替わる場合があります。 ∼ １１月 ３０日 沙羅沙羅汁（さらさら汁・さらさら鍋）について さらさら越え（ザラ峠越え） 天正１２年（１５８６）の暮れ、戦国武将富山城主、佐々成政は３０余人の家臣らを引き連れて厳冬の立山の獅子岳と鷲子岳の間にあ るザラ（佐良）峠を超えた。 そして針ノ木峠より大出・大町に入り、諏訪を抜けて、徳川家康の居る浜松城へと入った。 信長亡き後、勢力を増した、羽柴秀吉に対抗しようと、討伐を家康に勧めるためだったが、家康を説得できず、成政はむなしい気持ちを 抱いたまま再び立山を越え、越中へと戻った。 この道中の中語（案内人）をしたのが、芦峅寺宗徒らであつた、その折、山菜・餅・塩漬け肉・野菜などの食料を調達し、深雪の中、 心身温まる料理をもって、山岳史上に残るさらさら越えの壮挙が成されたとされています。 その折作られたであろう、料理を現代風にアレンジを行った物が、沙羅沙羅汁（さらさら汁）です。 料理内容 山菜・野菜（わらび、えのき、椎茸、竹の子、なめこ、里芋、人参、大根）に鶏団子と米粉団子を醤油ベースの出汁で、鍋仕立てで提 供します。 ホテル立山は、４人前の鍋にて対応させて頂きます。
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