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ワインラインナップ・2012年2月現在

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■ワインラインナップ・2012年2月現在
商品名
商品の特性
金額(税込)
サンクゼール:
「白・旨辛口」
品種:高山村産シャルドネ 100%(涌井一秋さんの畑)
2,300 円
高山シャルドネ・涌井ヴィンヤード
アルコールのボリューム感からくる厚めのボディーに樽
2010 750ml
発酵・樽熟成に由来するオーク樽の複雑な香りが溶け込ん
でいます。ごましゃぶやクリームを使った料理と共に。
サンクゼール:
「白・旨辛口」
品種:高山村産シャルドネ 100%(農業委員さんの畑)
高山シャルドネ・サクラ 2010
こちらは樽発酵していないタイプ。フルーティな中に樽熟
750ml
成由来のヴァニラのような香味が感じられます。トースト
2,300 円
など香ばしい料理をはじめ広く調和します。
サンクゼール:
「赤・チャーミングな
品種:高山村産シラー85%・メルロー15%(佐藤宗一さ
やや軽口」
んの畑)
高山シラー 2010 375ml
きれいな赤紫色、ラズベリーやカシスの華やかな香りにわ
1,500 円
ずかにスパイシーな香りがアクセントになっています。や
さしい味わいは和食にも絶妙に調和します。
安曇野ワイナリー:
「白・爽やかな辛
品種:高山村産シャルドネ 100%(佐藤明夫さん・涌井一
口」
秋さんの畑)
シャルドネ・シュール・リー2010
キラキラしたフレッシュな酸味の中にまろやかな旨みが
750ml
溶け込んでいます。食事の最初から最後までカバーできる
2,520 円
白ワイン。食事や飲む人を選びません。
2011 ジャパンワインコンペティションエントリー:銀賞
安曇野ワイナリー:
「白・まろやかな
品種:高山村産シャルドネ 100%(佐藤宗一さんの畑)
辛口」
フレンチオークの新樽を使い発酵・熟成を経たブルゴーニ
シャルドネ・バレルファーメンテー
ュスタイル。ぶどうの出来が良かった 2009 年の豊かな果
ション 2009 750ml
実の甘みが感じられます。ゆったりと楽しみたいタイプ。
安曇野ワイナリー:
「赤・親しみやす
品種:高山村産メルロー100%(佐藤宗一さんの畑)
い辛口」
フレンチオークの新樽で熟成した、複雑で余韻の長い辛口
メルロー・バレルエイジング 2009
の赤。今後の熟成も期待できます。肉じゃがや豚のしょう
750ml
が焼きなど、日常の食事に調和します。
3,150 円
3,570 円
2011 ジャパンワインコンペティションエントリー:奨励
賞
安曇野ワイナリー:
「アイスワイン・ 高山村産りんご(サンふじ)100%
極甘口」
日本のトップブランド「高山村のサンふじ」の果汁を氷結
りんごアイスワイン・雪木花 375ml
させ氷(水分)を取り除き発酵させた、凝縮した甘旨味と
おいしい酸味が楽しめる果実丸ごとのデザートワイン。人
気急上昇中です。
3,150 円
サントリー:
「白・洗練された辛口」 長野県産シャルドネ 100%(高山村 82%・千曲市 18%) 3,171 円
高山村シャルドネ 2009 750ml
ぶどうの出来が良かった 2009 年のシャルドネを使用。品
の良いオーク樽の香りが感じられ、都会的な印象を受けま
す。ビジュアル的にも高級感があり、さすがは大手。
2011 ジャパンワインコンペティションエントリー:銅賞
メルシャン:
「白:基本の辛口」
長野県産シャルドネ 100%(佐藤明夫さんの畑 100%)
シャトーメルシャン・長野シャルド
安定した品質のぶどうを作るいまや人気の生産者、佐藤明
ネ・アンウッデッド 2010 750ml
夫さんのシャルドネを使用。樽を使用せず、高山村を中心
2,200 円
とする北信州のぶどうの特徴が実感できるワインになっ
ています。幅広い料理に調和します。
2011 ジャパンワインコンペティションエントリー:銀賞
以上、現在ラインナップしている高山村に関係するワインをご紹介いたしました。
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