■ワインラインナップ・２０１２年２月現在商品名商品の特性金額(税込) サンクゼール：「白・旨辛口」品種：高山村産シャルドネ 100％（涌井一秋さんの畑） 2,300 円高山シャルドネ・涌井ヴィンヤードアルコールのボリューム感からくる厚めのボディーに樽 2010 750ml 発酵・樽熟成に由来するオーク樽の複雑な香りが溶け込んでいます。ごましゃぶやクリームを使った料理と共に。サンクゼール：「白・旨辛口」品種：高山村産シャルドネ 100％（農業委員さんの畑）高山シャルドネ・サクラ 2010 こちらは樽発酵していないタイプ。フルーティな中に樽熟 750ml 成由来のヴァニラのような香味が感じられます。トースト 2,300 円など香ばしい料理をはじめ広く調和します。サンクゼール：「赤・チャーミングな品種：高山村産シラー85％・メルロー15％（佐藤宗一さやや軽口」んの畑）高山シラー 2010 375ml きれいな赤紫色、ラズベリーやカシスの華やかな香りにわ 1,500 円ずかにスパイシーな香りがアクセントになっています。やさしい味わいは和食にも絶妙に調和します。安曇野ワイナリー：「白・爽やかな辛品種：高山村産シャルドネ 100％（佐藤明夫さん・涌井一口」秋さんの畑）シャルドネ・シュール・リー2010 キラキラしたフレッシュな酸味の中にまろやかな旨みが 750ml 溶け込んでいます。食事の最初から最後までカバーできる 2,520 円白ワイン。食事や飲む人を選びません。 2011 ジャパンワインコンペティションエントリー：銀賞安曇野ワイナリー：「白・まろやかな品種：高山村産シャルドネ 100％（佐藤宗一さんの畑）辛口」フレンチオークの新樽を使い発酵・熟成を経たブルゴーニシャルドネ・バレルファーメンテーュスタイル。ぶどうの出来が良かった 2009 年の豊かな果ション 2009 750ml 実の甘みが感じられます。ゆったりと楽しみたいタイプ。安曇野ワイナリー：「赤・親しみやす品種：高山村産メルロー100％（佐藤宗一さんの畑）い辛口」フレンチオークの新樽で熟成した、複雑で余韻の長い辛口メルロー・バレルエイジング 2009 の赤。今後の熟成も期待できます。肉じゃがや豚のしょう 750ml が焼きなど、日常の食事に調和します。 3,150 円 3,570 円 2011 ジャパンワインコンペティションエントリー：奨励賞安曇野ワイナリー：「アイスワイン・高山村産りんご（サンふじ）100％極甘口」日本のトップブランド「高山村のサンふじ」の果汁を氷結りんごアイスワイン・雪木花 375ml させ氷（水分）を取り除き発酵させた、凝縮した甘旨味とおいしい酸味が楽しめる果実丸ごとのデザートワイン。人気急上昇中です。 3,150 円サントリー：「白・洗練された辛口」長野県産シャルドネ 100％（高山村 82％・千曲市 18％） 3,171 円高山村シャルドネ 2009 750ml ぶどうの出来が良かった 2009 年のシャルドネを使用。品の良いオーク樽の香りが感じられ、都会的な印象を受けます。ビジュアル的にも高級感があり、さすがは大手。 2011 ジャパンワインコンペティションエントリー：銅賞メルシャン：「白：基本の辛口」長野県産シャルドネ 100％（佐藤明夫さんの畑 100％）シャトーメルシャン・長野シャルド安定した品質のぶどうを作るいまや人気の生産者、佐藤明ネ・アンウッデッド 2010 750ml 夫さんのシャルドネを使用。樽を使用せず、高山村を中心 2,200 円とする北信州のぶどうの特徴が実感できるワインになっています。幅広い料理に調和します。 2011 ジャパンワインコンペティションエントリー：銀賞以上、現在ラインナップしている高山村に関係するワインをご紹介いたしました。