29F 花梨「シンガポールフェア」 - [公式]名古屋のホテルなら、ANA

NEWS RELEASE
2016 年 2 月 8 日
報道関係御中
ANA クラウンプラザホテルグランコート名古屋
〒460-0023 名古屋市中区金山町 1 丁目 1-1
TEL:052-683-4111（代）
ANA クラウンプラザホテルグランコート名古屋
29F 中国料理「花梨」
～シンガポールフェア～
ANA クラウンプラザホテルグランコート名古屋（名古屋市中区、総支配人：渡辺勝吉）では、
2016.3.1（火）～4.30（土）の期間、中国料理「花梨」にて、銀座の人気店「パラダイスダイナ
シティ」総料理長・簗田圭氏と「ANA クラウンプラザホテルグランコート名古屋」中国料理
料理長・服部義行のコラボレーションでシンガポールフェアを開催いたします。シンガポール
で大人気の 8 種の小籠包が楽しめる、新しいスタイルの中国料理店「PARADAISE DYNASTY
(パラダイスダイナシティ)の味を、特別に「花梨」でご提供できることになりました。今回のフェ
アでは、「パラダイスダイナシティ」を代表する料理、8 色小籠包（フォアグラや黒トリュフ、蟹の
卵などをあんに混ぜる）など、高級食材を惜しみなく用いたシンガポールテイストのフルコー
スをご賞味いただけます。アジアやヨーロッパなど、多くの国の食文化が融合したシンガポー
ル中華の奥深さを、この機会にぜひご堪能ください。
29F 中国料理「花梨」
～シンガポールフェア～
日時：2016.3.1（火）～4.30（土）
＊写真は、イメージとなります。
（8 色小籠包は、￥2,800 税金、サービス料込）
料金：ランチコース＠￥4,500（税金、サービス料込）
ディナーコース＠￥10,000（税金、サービス料込）
＊飲み物は別オーダーとなります。
協力：
簗田圭（やなだけい）
パラダイスダイナシティ
総料理長
辻調理師専門学校卒業後、単身北京へ渡る。
特一級調理師の下で基礎を学び、日本に帰国後
は中国飯店グループを経てマンダリンオリエンタ
ルホテルグループで経験を積む。2010 年にはシェ
フとしてシンガポールのマリーナ・ベイ・サンズ立ち
上げに携わる。都内レストランの総料理長を経て、
パラダイスダイナシティ総料理長に就任。
時間： 11：30a.m.～14:30p.m.
(土、日、祝 11：00a.m.～)
5：00p.m.～ 9：00p.m. (L.O. 8:30p.m.)
＜ご予約・お問い合わせ＞レストラン予約係 TEL:052-683-4638、時間：10：00a.m.～19：00p.m.
ANA クラウンプラザホテルについて
ANA クラウンプラザホテルは、IHG・ANA・ホテルズグループジャパンが運営する、
ANA ホテルとクラウンプラザの共同ブランドホテルとして、現在、日本全国 18 都市（釧
路、稚内、千歳、新潟、富山、金沢、成田、名古屋、京都、大阪、神戸、岡山、広島、
宇部、福岡、長崎、熊本、那覇）で、合計約 5,000 室を展開し、今後もさらに日本各地
にネットワークが広がる予定です。2014 年には ANA クラウンプラザホテル稚内、ANA
クラウンプラザホテル熊本ニュースカイに続いて、2015 年 9 月 1 日には ANA クラウン
プラザホテル岡山が誕生しました。
ANA クラウンプラザホテルでは、日本でのブランド構築にあたり 2,000 名の消費者調
査を実施するなど、消費者ニーズをタイムリーに把握し、サービスに反映させることを
心がけている、お客様を大切にするホテルブランドです。また今後は、ウェディングや
宴会等を含むイベント全般を強化し、MICE（Meeting, Incentive, Conference,and Event）
市場等の新たな市場ニーズに対してより充実したサービスを提供してまいります。
クラウンプラザホテルズ&リゾーツは、世界有数のホテルグループであるインターコン
チネンタルホテルズグループが運営する高級ホテルブランドの 1 つです。会議と宿泊
を合わせた、ビジネスとレジャー両方の利用目的に適したハイレベルの快適さや施設、
サービスを兼ね備えています。ニューヨーク、ミラノ、ロンドンをはじめ現在、世界約 67
カ国以上で 401 以上のホテルが運営され、さらに 89 ホテルが開業準備中です。
URL： www.anacrowneplaza.com
報道関係の問い合わせ先：
ANA クラウンプラザホテルグランコート名古屋
マーケティング企画部マーケティング企画課支配人戸谷秀樹
TEL:052-683-4469/FAX:052-683-4423/ e-mail：[email protected]

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