米 野菜 米 野菜 畜産 果樹 米 菌茸 野菜 畜産 果樹 菌茸 11 ぽらーの花巻NO.118 ハウス内の土壌診断をしましょう 来年度の栽培に向けてハウスの土壌診断 をお勧めします。 ◆ハウス内の土壌の傾向 栽培年数が長く、冬の間に被覆を除去し ないハウスの場合、栽培期間中に使われな かった肥料分が残り、次作時の施肥で過剰 に上乗せされる傾向にあります。土壌内養 分のアンバランスが発生すると、果菜類で 根の伸長が悪く生育があまり良くありませ ん。また葉菜類でも発芽・伸長が悪かった などの症状が見られた場合は、土壌診断の 申込みをしましょう。 （申込み・採取方法に ついては10月号を御覧下さい。 ） ◆肥料の基礎知識（三要素のはたらき） ①窒素 窒素は葉菜類や果菜類に必要な成分で、 茎や葉を作り、生育を進める働きがありま す。欠乏すると、下葉や古い葉から葉の色 が淡緑色から黄色に変化し生育が衰え、過 剰の場合は暗緑色となり、木が過繁茂、軟 弱徒長します。 今年の反省を来年に役立てよう ②リン酸 リン酸は成長の盛んな花や実に働き根張 りを良くする働きがあり、また味を良くす る効果があります。欠乏している場合は、 下葉から若干の赤みを含んだ黄色に変化し ます。 ③カリウム カリウムは葉や茎を強くし、実のつきや 肥大を良くする働きがあります。欠乏して いる場合は葉に（1）白または褐色の斑点が 生じる。 （2） 葉脈の間が黄色に変化する。 （3） 葉の縁から黄色に変色するなどの症状が見 られます。以上を参考に作物の様子を観察 （図参照） してみて下さい。 カリウム欠乏症状の特徴 ①斑点を生じる ナス イチゴ シュンギク キャベツ カリフラワー ハクサイ 大麦 水稲など ②葉脈間が黄化する ピーマン エダマメ シロナ サトイモ トマト など ③葉縁が黄化する キュウリ ダイコン ホウレンソウ など 今年は晩霜や台風の直接的な災害がなか ったものの、水害によるリンゴ樹の流失や 冠水、｢ふじ｣の樹上凍結などの自然災害が 発生しました。 この時期は栽培管理や防除について振り 返り、問題点の洗い出しと来年の改善計画 を立てましょう。 ◆リンゴ ①ジョナゴールドは年々小玉になっていま す。特に今年はその傾向が強く出た年で、 その原因は花数が多く結実率も高かった こと、摘果時期がどの品種よりも遅く、 しかも他品種と比べ過着果で葉果比が低 かったことが起因していると思われま す。 ②防除面では、近年ハダニが多く発生して おり、防除組織ごとに今年の発生状況や 防除時期、殺ダニ剤の防除効果などを再 度確認し、防除計画に反映させて下さい。 ③枝が混んで日当たりが悪く、着色など品 質や作業性が劣る園地は、間伐や改植を 行いましょう。特に着色が悪い品種や系 シイタケの管理と今年の推移 ◆乾シイタケ 管内の平成19年産乾シイタケ春子生産量 は18年対比70％の約８tと年々減少してい ます。全国生産量は初めて3,000tを割り込 み生産量が減少しています。 品柄については、厚肉系（どんこ）は少 なく、中肉系の品柄が多い状況です。販売 単価については中国産の乾シイタケの販売 を控え、安全な国産の乾シイタケを使用す る業者が多くなり、国産品の需要が高まっ ていますが、植菌本数の減少とともに、生 産量が減少しているため、国産品は品薄と なっております。 そのため国産品の販売単価は当初平均単 価4,000円台から始まりましたが、現在は国 産品であれば、下等級品でも5,000円台と国 産品の需要が高まっています。したがって 生産量を確保さえすれば、安定した経営が できる状況となりました。ぜひこの機会に 植菌の拡大と安定的な植菌をお願いしま す。 ◆古ホダ木の管理 古くなったホダ木は水分が抜け軽くなっ ています。 根雪前に、古くなったホダ木を倒して水 分の補給を行いましょう。皮の厚いホダ木 は、ホダたたきなどで釘目を入れると、さ らに効果的です。 ◆生シイタケ 例年12月∼１月は鍋物・おせちなどで生 シイタケの需要が高く、価格的にも安定し た時期に入ります。発生操作で出来るだけ この時期に多く出荷しましょう。 また、灯油の価格が上昇し生産費を圧迫 しています。ハウス内の内張りなどを増や し、断熱効果を高めることが効果的です。 また日中の温度の上がりやすい時間帯に暖 房するなど、効率的な暖房を心掛けてくだ さい。また暖房するとハウス内の湿度が低 下します。シイタケの水分状態を確認しな がら湿度（水分）管理を行ってください。 統、高齢樹園は、計画的に苗木の予措や 改植の準備をしておきましょう。 ◆西洋ナシ ①今年のラ・フランスは花数が多く結実も 良好で、落花期以降の天候にも恵まれた こと、摘蕾・摘果を早期に実施したこと で、近年にない大玉になりました。 ②しかし、着果量が多い樹や玉伸びの良い 園地ほど、来年の隔年結果が心配されま す。また今年は８月の高温（花芽分化期） とハダニが多発（同化作用の低下）した ことで、花芽の充実が悪くなり、より隔 年結果を助長させる危険があります。 ◆ブドウ 紅伊豆は今年も８月の高温で、着色不良 や裂果が発生しました。こうした異常気象 による傷害を回避するためにも、小手先の 技術だけでは解決できないので、適正な着 果量や肥培管理、有機質施用を主体にした 土作りなど、基本技術を励行するようにし ましょう。 19年度畜産振興事業 ◆市とJAの連動事業 《1》基礎雌牛増頭推進事業 【目的】黒毛和種および乳用牛の保留と導入を 進め、生産基盤の拡大と転作飼料作物の有効 活用を促進し、畜産経営の安定向上を図りま す。 （前年より増頭することが条件です） 【内容】黒毛和種繁殖牛および乳用牛の導入自 《2》花巻牛銘柄確立対策事業 【目的】肉用牛の地域内（経営内）一貫生産体制 を構築し、産地データの早期収集による花巻 牛としての銘柄確立を図ります。 【内容】預託家畜事業で貸付けとなった肥育素 牛の母牛育種価判明のため、一定額を助成し ます。 家保留で増頭に対して一定額を助成します。 【要件】JAいわて花巻管内で生産された肉用肥 【要件】 （1）保留牛および導入牛は登録・登記 育素牛を対象とする。主に全農子牛市場導入 書を有すること。 （2）黒毛和種は、繁殖に供すること。 （3）乳用牛は搾乳を目的とし、母牛の成績が 【助成内容】１頭当たり７万円以内 ◎市…1/2以内 JA…1/2以内 果樹 菌茸 米 野菜 畜産 果樹 牛の預託家畜を対象とする。 【助成内容】１頭当たり２万円以内 ◎市…1/2以内 JA…1/2以内 乳量１万kg以上か、体格審査得点85点以上の 産子であること。 畜産 菌茸 その他事業につきましては 畜産販売課へご相談下さい。 2007 DEC. 10
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