8月の「今月の逸品」(PDFダウンロード)

今 月 の 逸 品
平成26年
8月分
おしい! からおいしいへ・・・
広島県の新商品・知られていない商品・旬商品などをご紹介するコーナーです。
レモンスプレッド.とびしま豊島産
インディクレヴ(呉市)
65g
445円 (税抜)
瀬戸内海の七つの島を結ぶ「安芸
灘とびしま海道」の、「安心!広島
ブランド」瀬戸内とびしまレモン豊
島産を丸ごと使用し、上蒲刈島産
「海人の藻塩」や東広島市産「内本
鶏卵」で仕上げた、フルーツスプ
レッド(カード)です。
国産原材料を一つひとつ吟味し、
食品添加物を一切使用せず「安心・
安全」にこだわり作っています。
湯煎による手仕事にこだわった、
レモンの果皮の爽やかな香りとどこ
か懐かしい甘酸っぱさの“七つの島
の果実”を、ゆったりとした時間と
ともにご賞味ください。
干し鮎
つなみ和の里生産組合(山県郡安芸太田町)
1尾入
500円 (税抜)
中国山地、太田川上流
の里山直送の炙り燻製干
し鮎です。
清流太田川の鮎は、そ
の味のよさで定評があり
ます。
鮎丸ごと1尾を炭火で
炙って干しました(炭火
燻製乾燥)。
出汁や軽く炙っておつ
まみに。お米と一緒に炊
いて鮎飯でもどうぞ!
瀬戸内海産
剣先小いか
㈲亀田商店 (尾道市)
60g
1個
525円
111円 (税抜)
(税抜)
歴史と文学の町、尾道か
ら瀬戸内海産の剣先小イカ
をご紹介します。
剣先イカは肉厚で甘く濃
厚な旨味をもち、上質なイ
カとして知られています。
そのままおつまみに、ま
た、水で戻して甘辛く煮付
けても美味しくいただけま
す。
ボイセンベリーフルーツソース
瀬戸内ベリーファーム (呉市)
115g
900円
(税抜)
ボイセンベリーはラズベリーと
ブラックベリーの掛け合わせで生
まれた新しいキイチゴで、広島県
倉橋島で自然農法で栽培されてい
ます。
穏やかな瀬戸内の日差しの中で
育ったボイセンベリーには、健康
と美容に良いポリフェノールやア
ントシアニンが豊富に含まれます。
ボイセンベリー独特の甘酸っぱ
い美味しさや香りを楽しむことが
でき、ヨーグルトやアイスクリー
ム、紅茶、ケーキ、お肉料理など、
幅広くご利用いただけます。
広島レモンゼリー・三次ピオーネゼリー
ミツワゆずソース
㈱御菓子所 高木(広島市西区)
サンフーズ㈱(広島市南区)
ゼリー各
レモン
ピオーネ
3個入
105g
260円
310円
930円
(各税抜)
【広島レモンゼリー】
酸味と甘みのバランスを
とり、レモンの輪切りを入
れてアクセントとしたゼ
リーです。
【三次ピオーネゼリー】
大粒のピオーネを2粒入
れ、芳醇な香りと味わいの
贅沢なゼリーです。
【ひろしま果樹園3個入】
広島レモンゼリー2個、
三次ピオーネゼリー1個の
詰め合わせです。
360ml
(420g)
485円
(税抜)
ミツワお好みソースに高知
県産ゆずの果汁をブレンドし
て、今までにない新しい美味
しさを追求して完成したソー
スです。
蜂蜜と藻塩を加え、ソース
をまろやかに仕上げました。
2014年春新発売。
とんかつやコロッケ、フラ
イドチキン等の油系のお料理
にご利用いただくと、ゆず独
特の爽やかな香りと濃厚ソー
スの風味が見事にマッチして、
さらに美味しく引き立たせま
す。
平成26年
8月分
今 月 の 逸 品
おしい! からおいしいへ・・・
広島県の新商品・知られていない商品・旬商品などをご紹介するコーナーです。
粽菜 わかみず
なかやま牧場オリジナル 肉みそ
㈱なかやま牧場 (福山市)
㈱山豊 (広島市安佐南区)
㈱なかやま牧場のオリジナルシリー
ズの1つ! 広島県産の「なかやま
牛」をぜいたくに使った肉みそです!
味はまろやかでコクがあります。
そのままおつまみにしてもよし、暖
かいご飯に乗せて食べてもよし、いろ
いろな食材としてもご利用ください。
100g
540円 (税抜)
とは・・・
なかやまグループ牧場と協力農家で、
独自の飼料を8ヶ月以上与えた牛の
全品種の総称です。(経産牛を除く)
16個入
500円 (税抜)
粽菜(ちまきな)は広島菜漬
の老舗、山豊が創作した風雅な
おつけものです。
わらびとかんぴょうを甘辛く
味付けし、広島菜で巻いた粋な
おつけもの「わかみず」。
食べやすく可愛らしいひと口
サイズで、目にも舌にも楽しい
おつけものです。
ごはんにそえたり、お茶うけ
に、またオードブルの一品とし
てお楽しみください。
本生わさび漬
福山あいすプレミアム(5種類)
㈱植本わさび本舗 (廿日市市)
㈱スマイルクリエート(福山市)
80g
400円 (税抜)
わさびの本場、廿日市
市吉和からの出品です。
高級な酒粕に精製した
わさびをふんだんに漬け
た、昔ながらの上品な香
辛味を醸し出しておりま
す。
110ml
各
各
278円 (税抜)
ミルク本来の旨味を凝縮し
濃厚なのに後味さっぱり。
そのヒミツはシンプルで上
質な食材を贅沢に使用し、
素材の持つ旨みを極限まで引
き上げたこと。
今回は、ストロングバニラ、
ディープ抹茶、沼隈ピオーネ、
ベリーローズ、鞆・保命酒の
5種類をご紹介。
粋で贅沢な、広島ならでは
のプレミアムアイスクリーム
をお楽しみください。