国立大学法人 鹿児島大学
農学部・大学院農学研究科概要
General Information,Faculty of Agriculture
and Graduate School of Agriculture,
Kagoshima University
2013
1．組織図・役職員…………………………………………………………………………… Organization and Administrative Staff
3
2．理念・農学部アドミッションポリシー・学部紹介…………………………………… Idea , Admission Policy and Faculty Introduction
5
3．学科紹介…………………………………………………………………………………… Department Introduction
6
4．附属教育研究施設………………………………………………………………………… Facilities of the Faculty
25
5．大学院……………………………………………………………………………………… Graduate School
30
6．学会賞等の受賞…………………………………………………………………………… Prizes Received
36
7．社会との連携……………………………………………………………………………… 38
Interactive Activities with Society
1
8．沿革………………………………………………………………………………………… Historical Sketch
42
9．国際交流・外国人留学生等（資料編）………………………………………………… International Exchange Programs and Foreign Students(Data File)
43
10．所在地、施設配置図等 ………………………………………………………………… Location and Campus Map
47
は じ め に
世界人口の急激な増加に伴い、世界的な食料増産が急務とされています｡ 一方、経済
成長に伴うエネルギー消費の増大は、地球温暖化、大気汚染、水質汚染、森林崩壊、砂
漠化、酸性雨といった深刻な環境問題をもたらし、農業生産の停滞を招いています。国内
では、農山村の活性化や、食糧自給率の向上、食の安全 ･ 安心、人と自然との共生など、
多くの課題が山積しています。農学には、このような食料と環境、健康など、人類の生存
と福祉に貢献することが求められています。
鹿児島大学農学部は日本で有数の食料基地に位置しており、こうした社会の期待に応
えるために、自然に調和した食料生産技術の開発、生物機能の解明と食の安全性確保、
冨永茂人
学部長　Dean of the Faculty of Agriculture
TOMINAGA Shigeto
自然生態系の保全と修復、農山村社会の活性化などに関する教育研究に取り組み、バイ
オテクノロジーなどの最新技術を取り入れた研究を展開しています。また、本農学部は温
帯から亜熱帯へ数百 km に及ぶ多様な自然環境を背景に持ち、フィールドでの教育を重
視し、豊かな人間性、現場での実践力や応用力、広い視野と国際性を持ち、新たな時代
に向けた創造性豊かな人材の育成に努めています。
Securing the necessary amount of food and ensuring its quality is becoming the most serious issue
of the 21st century with the rapid increase in the world’s population. On the other hands, economic
growth has brought with it higher energy consumption. It has given rise to serious environmental
problems such as global warming, air and water pollution, deforestation, desertification and acid
rain. All of them in turn have hindered growth in agricultural output. Japan faces a lot of challenges.
They are self-sufficiency in agricultural and marine products, food safety and security, revitalization
of rural communities and building harmony between human communities and nature, for example.
Agricultural science must, therefore, address the important food, environment and health issues
mentioned above on a domestic and international scale.
The Faculty of Agriculture of Kagoshima University is located in one of the leading food production
bases in Japan. We have been actively involved in education and research of a wide range of
pressing issues. We have tackled such areas as development of nature-friendly food production
techniques, exploration into biotic function, attainment of higher food safety levels, and conservation
as well as restoration of natural ecosystems. We have been proposing creative methods to bring
new life to rural communities to live up to such social expectations. We happens to reside in the
place blessed with the various natural environments extending from temperate to subtropical zones,
thanks to our long stretched territory of several hundred kilometers. We have commenced an
integrated education system. It provides humanity-enriched field study and aims to develop creative
talents with well-rounded character. Our on-site practice should enrich applied skills of our students,
and enhance their perspectives on globalization with the pioneer spirit.
鹿 児 島 大学農学部小史
鹿児島大学農学部は明治41年に創設された鹿児島高等農林学校に始まる。
初代校長は玉利喜造博士で、我が国における農学博士第１号となり、日本をリー
ドしてきた農学教育者である。爾来、103年間に輩出された得業生、卒業生、修了
生は18,509名に上り、また昭和63年に設置された大学院博士課程における学位取
得者は755名になっている。
これら卒業生の多くが日本農業の近代化を推進して食料の供給を図り、地域社会
へも大きく貢献してきている。　（平成25年１月１日現在）
Brief History of the Faculty
The faculty originated in Kagoshima College of Agriculture and Forestry, established in 1908. The
first rector of the college was Dr.Tamari Kizou who was the first in Japan to be awarded a doctor's
degree in agriculture, and who was a pioneer in agricultural education.The total number of
graduates for the past 103 years is more than 18,509 and the number of persons awarded a
doctor's degree at the United Graduate School is 755. Many of them have contributed greatly to
society through their efforts for the advancement of agriculture, and in a wide variety of other fields.
2
組 織 図
講 座（教育コース）
教授会・運営会議
農 学 部
生 物 生 産 学 科
各種委員会
生物資源化学科
生 物 環 境 学 科
農学部・共同獣医学部
等事務部
図
附属教育研究
施 設
農学研究科
書
生 命 機 能 化 学
食 品 機 能 化 学
食 糧 生 産 化 学
（焼 酎 学）
森
林
管
理
地 域 資 源 環 境
環 境 シ ス テ ム
生 産 環 境 工
総務課
・総 務 係
・経 理 係
・契 約 係
・学科事務室
・附属農場事務係
・附属演習林事務係
・附属動物病院事務係
学
学
学
学
（森林科学）
学務課
・教 務 係
・学 生 係
連大事務室
・連大事務係
唐 湊 果 樹 園
指宿植物試験場
入 来 牧 場
附 属 演 習 林
演 習 林 本
実 験 苗
唐 湊 林
高 隈 演 習
垂 水 実 験 地
桜島溶岩実験場
佐 多 演 習 林
附属焼酎・発酵学
教育研究センター
焼酎製造学部門
醸造微生物学部門
発酵基礎科学部門
焼酎文化学部門
属
農
場
研究科委員会
学
部
長
農 学 研 究 科 長
副学部長（教育研究評議員）
副
学
部
長
副
学
部
長
生物生産学科長
生物資源化学科長
生物環境学科長
部
畑
園
林
生 物 生 産 学 専 攻（５講座）
生物資源化学専攻（４講座）
生 物 環 境 学 専 攻（４講座）
生 物 生 産 科 学 専 攻（３連 合 講 座 ）
応 用 生 命 科 学 専 攻（４連 合 講 座 ）
農水圏資源環境科学専攻（３連 合 講 座 ）
（後期３年の博士課程）
（鹿児島大学・佐賀大学・琉球大学）
3
（植物生産学）
農 場 本 部
学内農場農事部
学内農場畜産部
附
鹿児島大学大学院連合農学研究科
役 職 員
学
学
学
学
学
室
（修士課程）
平成 25 年 4 月 1 日現在
作
物
生
産
園
芸
生
産
病 害 虫 制 御
家
畜
生
産
農 業 経 営 経 済
冨永 茂人
冨永 茂人
井 和朗
岩井 久
境 雅夫
岩元 泉
侯 德興
河野 澄夫
附 属 農 場 長
附 属 演 習 林 長
附属焼酎・発酵学教育研究センター長
事
務
部
長
連合農学研究科長
佐藤 宗治
岡 勝
冨永 茂人
神之門 悟
杉元 康志
Organization
Chairs（Courses）
Faculty Meeting･Management Committee
Agronomy
Agricultural Sciences
and Natural Resources
Faculty of Agriculture
Horticultural Science
（Plant Sciences）
Plant Pathology and Entomology
Animal Science
Agricultural Economics and Management
Committees
Biochemical Science
and Technology
Biochemistry and Biotechnology
Food Science and Biochemistry
Agronomical and Food Chemistry
Shochu Science and Technology
Environmental Sciences
and Technology
Forest Ecology and Management
Watershed Management and Forest Products Technology
（Forest Science）
Environmental Systems Science
Land and Water Conservation Engineering
Administration Office
Library
Facilities of
the Faculty
Experimental Farms
Experimental Forests
General Affairs Division
・General Affairs Section
・Accounting Section
・Purchasing Section
・Department Office
・Office of Experimental Farm
・Office of Experimental Forest
・Office of Veterinary Teaching
Hospital
School Affairs Division
・Academic Affairs Section
・Student Affairs Section
United Graduate School
Administrative Division
・Office of the United Graduate School
Experimental Farms Office
Toso Orchard
Campus Farm: Crops, Vegetable,
and Floriculture Section
Ibusuki Experimental Botanical Garden
Campus Farm: Domestic Animal
Section
Iriki Livestock Farm
Experimental Forests Office
Tarumizu Experimental Field
Experimental Nurseries
Sakurajima Lava Field Research Station
Toso Forest Garden
Sata Experimental Forest
Takakuma Experimental Forest
Division of Shochu Fermentation Technology
Education and Research Center
for Fermentation Studies
Steering Committee
Graduate School
of Agriculture
As of Apr. 1. 2013
Division of Basic Science for Fermentation
Division of Fermentation and Culture
Agricultural Science and Natural Resources (5 Chairs)
Biochemical Science and Technology (4 Chairs)
Environmental Sciences and Technology (4 Chairs)
The United Graduate School of
Agricultural Sciences, Kagoshima University
Administrative
Staff
Division of Fermentation Microbiology
Science of Bioresource Production (3 United Chairs)
Biological Science and Technology (4 United Chairs)
Resources and Environmental Sciences of Agriculture,
Forestry and Fisheries (3 United Chairs)
Dean of the Faculty
Dean of the Graduate School
Vice-Dean
Vice-Dean
Vice-Dean
Head of the Dept. of Agricultural Sciences and Natural Resource
Head of the Dept. of Biochemical Science and Technology
Head of the Dept. of Environmental Sciences and Technology
Director of Experimental Farms
Director of Experimental Forests
Director of Education and Research Center for Fermentation Studies
Head of Office
Dean of the United Graduate School
TOMINAGA Shigeto
TOMINAGA Shigeto
MOMII Kazuro
IWAI Hisashi
SAKAI Masao
IWAMOTO Izumi
KOU Norioki
KAWANO Sumio
SATO Muneharu
OKA Masaru
TOMINAGA Shigeto
KAMINOKADO Satoru
SUGIMOTO Yasushi
4
Outline of the Faculty of Agriculture
１ 鹿児島大学農学部 教育目標
南九州という多様な自然環境と生物資源に恵まれた地域の特性を活かし、フィールド等での実践的な教
育を重視し、豊かな人間性と広い視野、応用・実践能力、国際性を備えた農林業、食品産業等および
食住農関連分野の技術者・指導者などの育成を目指す。
生物生産学科
農産物や家畜の生産、管理、流通に携わることができる人材の育成を目指す。
生物資源化学科
動植物・微生物の構成成分とその機能、食品の栄養・機能・製造、農産物の生産・保存・利用、
土壌とその機能などに関する分野で活躍できる人材の育成を目指す。
生物環境学科
農山村における地域資源の利用と加工、生活環境の維持のために必要な能力をもった人材の育成を
目指す。
２ 鹿児島大学農学部 アドミッションポリシー
鹿児島大学農学部では、農林業や食料生産、環境保全、生命科学の分野に広い探求心をもち、自然
科学の幅広い知識と外国語の基礎的な学力を備え、高い社会的関心をもった学生を求めています。
加えて、入試形態ごとには以下のような人材を求めています。
(1) 国語、外国語、社会（地歴・公民）の基礎学力を備えており、数学と理科の水準以上の学
力を有する人（一般前期入試）
(2) 国語、数学、外国語、社会（地歴・公民）、理科の基礎学力を備えており、農林業や食料、
環境に高い関心をもつ人（一般後期入試）
(3) 農学に関する実務、実技に優れ，勉学に取り組む意欲のある人（推薦入試 I）
(4) 海外在住経験をもち、外国語の能力に優れ、農学に関する勉学に取り組む意欲のある人（帰
国子女入試）
３ 鹿児島大学農学部 カリキュラムポリシー
教育目標を達成させるため、豊かな教養を身につけさせるとともに、農学に関連した分野の学問と知識を
習得させ、フィールドにおける実践的な力を養うための教育を行う。その概要は以下の通りである。
(1) １、２年次では、共通教育科目等を中心に履修させ、幅広い教養を身につけることをめざ
すが (DP1)、農学の専門領域への導入的な科目も履修させて基礎を養う (DP1, DP2)。３、
４年次では、専門領域の科目を重点的に履修させる (DP2, DP3)。
(2) ２年次から３年次にかけて教育コース分けを行い、コースごとに特色のある講義科目により
基礎的な理解度を向上させるとともに (DP2)、本学部の特徴である充実したフィールドトレー
ニング（実験、実習）により実践力の向上を目指す (DP3)。
(3) ３年次から４年次にかけて、研究室への配属を行い、教員による密接な指導や学生間のコミュ
ニケーションと相互指導により課題研究に取り組みながら、問題解決能力を養う (DP4) 。
４ 鹿児島大学農学部 ディプロマポリシー
学士課程にあっては、所定の年限在学し、所定の単位数を取得した者に、学士の学位を与える。特に
成績が優秀な者に対しては、所定の手続きにより、早期卒業を認め、学士の学位を与える。
学士の学位を与えるにあたって、以下の点に到達していることを目安とする。
(1) 幅広い学術的教養を身につけている (DP1)。
(2) 農林業および食品・生命科学関連産業に関する専門的な知識を有している (DP2)。
(3) 農林業および食品・生命科学関連産業の現場において、専門分野に関するさまざまな課題
に対応する方法や技術を習得している (DP3)。
(4) 農学に関する研究課題について研究を行い、その成果を卒業論文としてまとめる能力を有
している (DP4)。
5
生物生産学科
Agricultural Sciences and Natural Resources
作物生産学
Agronomy
園芸生産学
Horticultural Science
病害虫制御学
Plant Pathology and Entomology
家畜生産学
Animal Science
農業経営経済学
Agricultural Economics and Management
6
生物生産学科
学科紹介
Agricultural Sciences and Natural Resources
Department Introduction
作物の栽培と家畜の飼養を通して得られる農業生産物は、私たちの生存と豊かな生活を支える源であり、その重要性は
今後とも変わることはありません。さらに現在は、農業に対しても効率的かつ持続的な生産システムの構築が強く求められ
る時代です。生物生産学科は、作物生産学講座、園芸生産学講座、病害虫制御学講座、家畜生産学講座、農業経営経
済学講座の 5 講座からなり、動植物の生産管理技術の向上、生態系を生かした病害虫制御技術の開発、バイオテクノロ
ジーによる品種改良、農業生産・流通過程の経営経済分析などの多彩な研究を行っています。そしてこれらの研究を通し
た教育によって地域から国際レベルまで幅広く対応できる人材を養成しています。
The cultivation of crops and raising of livestock are, and will continue to be, fundamental to human survival and prosperity. And
now more than ever, efficient and sustainable methods of agricultural production are in demand. The Department of Agricultural
Sciences and Natural Resources comprises five chairs: Agronomy, Horticultural Science, Plant Pathology and Entomology,
Animal Science, and Agricultural Economics and Management. Our researches focus on technological improvements to animal
and plant production, development of pest management systems taking advantage of the bio-ecological environment, plant breeding making use of bio-technology, management and economic analysis of agricultural production and distribution processes etc.
The educational mission of this department is to educate students who can play an active role not only at the local level, but also
globally.
アドミッションポリシー
Admission Policy
生物生産学科は、農産物や家畜の生産・管理・流通に携わる人材を養成します。そのため、化学や生物学の十分な基
礎学力をもつ、次のような学生を求めています。
１）農業や食料生産及び農産物流通に強い関心を有する人
２）農村地域や農村社会に興味を有する人
３）動植物を対象とした栽培・飼育・実験の好きな人
４）農産物や家畜生産に関する新技術やバイオテクノロジーに興味を持つ人
We train human resources in the production, control and distribution of agricultural produce and livestock. Thus, we welcome
candidates who have a high degree of basic scholastic proficiency in chemistry and/or biology and are:
1) Greatly interested in agriculture, food production and distribution of agricultural produce.
2) Interested in farming and/or rural communities.
3) Proficient at growing, raising and experimenting with plants and animals.
4) Interested in new crop and/or livestock production techniques or biotechnology.
講座等
職名
氏名
Chairs
Official title
Name
Chairs
Official title
Name
作物生産学
教授
佐々木 修
病害虫制御学
教授
岩井 久
Agronomy
Professor
准教授
Associate Professor
SASAKI Osamu
佐藤 宗治
講座等
Plant Pathology and Entomology
SATO Muneharu
角 明夫
職名
Professor
准教授
SUMI Akio
Associate Professor
一谷 勝之
ICHITANI Katsuyuki
OKAMOTO Shigehisa
下田代智英
園芸生産学
Horticultural Science
教授
Professor
家畜生産学
Animal Science
助教
Research Associate
准教授
Associate Professor
HASHIMOTO Fumio
吉田 光敏
YOSHIDA Mitsutoshi
岡本 新
NAKANISHI Yoshitaka
大久津昌治
OOKUTSU Shoji
三好 和睦
髙山 耕二
山本 雅史
TAKAYAMA Kogi
下桐 猛
久保 達也
SHIMOGIRI Takeshi
KUBO Tatsuya
清水 圭一
SHIMIZU Keiichi
坂巻 祥孝
MIYOSHI Kazuchika
YAMAMOTO Masashi
YOSHIDA Riichiro
中村 正幸
NAKAMURA Masayuki
OKAMOTO Shin
岩井 純夫
吉田理一郎
TSUDA Katsuo
中西 良孝
TOMINAGA Shigeto
IWAI Sumio
准教授
教授
Professor
冨永 茂人
橋本 文雄
Associate Professor
IWAI Hisashi
津田 勝男
SAKAMAKI Yositaka
岡本 繁久
SHIMOTASHIRO Tomohide
氏名
農業経営経済学
Agricultural Economics and Management
教授
Professor
田代 正一
TASHIRO Shoichi
岩元 泉
IWAMOTO Izumi
秋山 邦裕
准教授
Associate Professor
AKIYAMA Kunihiro
坂井 教郎
SAKAI Norio
豊 智行
YUTAKA Tomoyuki
李 哉 LEE Jaehyeon
7
作物生産学講座
Agronomy
生物生産学科
Agricultural Sciences and Natural Resources
南九州から世界へ広がる視点を持った食料の安定供給と食文化の創造
From Southern Kyushu to the World: A Stable Food Supply and a Rich Food Culture
南九州の気候的利点を踏まえ、遺伝子操作などの理論と高
度な技術を駆使した作物生産と、恵まれた遺伝資源を有効に
活用する実践的な教育を行い、作物の品質や収量の安定向上
をめざします。研究対象となる作物は温帯から熱帯にまで及
び、それぞれの特徴を生かした生産技術の遺伝資源を、常に
世界的視野に立って適応するように努力をしています。
Taking advantage of our location blessed with diverse genetic
resources, we offer various academic programs related to crop
production. Our curriculum ranges from practical farm operations
to biotechnology that employs sophisticated genetic engineering.
Our research projects focus on stable food supply and
sustainable agriculture making full use of local environments and
genetic resources from temperate to torrid zones. We commit
ourselves to contributing to the world through agriculture.
◆作物の生育にとって望ましい " 形 " とは何かを探る
◆イネにおける白葉枯病抵抗性に関する遺伝学的研究
◆環境と作物の生育反応の関係を調べる
◆作物の起源と遺伝的多様性に関する研究
◆作物根系の可塑性についての評価・計測法の確立
◆ステロイド型植物ホルモン、ブラシノステロイドが植物の発生・
成長に果たす役割
Studies on "desirable plant form" for better crop production
Studies on the effect of environmental factors on the growth of crops
Establishment of methods for evaluation and measurement of
plasticity in crop root systems
◆熱帯作物の環境適応様式の解明とその利用
Studies on bacterial blight resistance genes in rice
Studies on the origins and the genetic diversity of crops
The roles of brassinosteroids (BRs) in plant growth and
development
Eco-physiological analysis of crop adaptations to the various
growth environments in the tropics, in order to improve crop
production
◆マメ科植物の根粒形成・共生窒素固定と植物ホルモンとの関連
性
Assessment and use of biological nitrogen fixation in agriculture
◆花成のメカニズム解明に向けた分子遺伝学的研究
◆生物的窒素固定の農業利用と評価
◆コンピュータやバイオ技術による、よりよい作物の作出
Improvement of food crops through bioinformatics and biotechnology
円筒モノリス法による水稲根系の調査
An Investigation of Rice root system using the cylindrical monolith
method
The relationship of phytohormones with the nodulation and
symbiotic nitrogen fixation in legumes
Molecular genetic studies on the mechanism of floral transition in
plants
サツマイモ調査風景
A scene of sweet potato sampling
さまざまな地域から収集されたアワ遺伝資源の例
Foxtaile millet germplasm collected in verious regions
ブラシノステロイド (BR) の減少により茎の
成長が抑制されたミヤコグサ
Reduction of endogenous BR levels suppresses
hypocotyl elongation in dark-grown Lotus japonicus
8
園芸生産学講座
Horticultural Science
生物生産学科
Agricultural Sciences and Natural Resources
自然と調和した園芸作物生産によって、 人間生活を豊かに
Horticulture in Harmony with Nature for the Enrichment of Human Life
果実と野菜、花と緑は人々の身体と心の健康を守るのに重
要な資源です。これらの園芸作物についての教育研究によっ
て、暮らしと文化に貢献しています。具体的には、地域の特
性と自然条件を生かしながら、果樹・蔬菜・花きの生理生態
の解析、新しい栽培技術の開発、また新品種の育成などを行
い、画期的な園芸生産をめざしています。
Fruits, flowers and vegetables are essential to our physical and
mental health. Through our research and education concerning
these horticultural plants, we are striving for cultural development
and the enrichment of people's lives. Our studies focusing on, for
example, physiological and ecological analyses of horticultural
plants, development of new growing techniques, or the breeding
of new cultivars, are always designed to take full advantage of
Kagoshima's environmental characteristics.
◆果樹の開花・結実、成熟現象の
解明と制御
Physiological studies on fruit
development from flowering to
maturation and their control
◆果樹の育種・遺伝・遺伝資源
Breeding, genetics and genetic
resources of fruit trees
ウンシュウミカンの
圃場調査と収穫
Data collection and
harvesting of citrus
fruits
◆果実の生長と発育の代謝・生理学
Physiology and metabolism of
fruit growth and development
◆遺伝資源収集による野菜の遺伝育種
Genetics and breeding in
vegetable crops by collection of
genetic resources
◆野菜の遺伝育種および生理学
Genetics, breeding and
physiology of vegetable crops
◆観賞植物の花色遺伝と生化学
Biochemistry and genetics of
flower color in ornamental plants
◆細胞工学的手法による花きの育
種
Breeding of ornamental plants by
means of biotechnology
◆観賞植物の生態育種と品質評価
Ecotypic breeding and quality
evaluation of ornamental plants
カラムクロマトグラ
フィーによる花の色
素の分析
Column chromatographic analysis of
floral anthocyanins
桜島ダイコンの空洞
Cave in Sakurajima radish
9
ソラマメの気孔
Stoma of broad bean
病害虫制御学講座
Plant Pathology and Entomology
本講座では、植物資源の生産性向上と保護のため、病原体、
害虫、天敵などの分類、生態ならびに生理・分子的性質を研
究しています。また、病害虫を自然環境の構成要素の一つと
して捉え、植物とそれらの共存をめざして積極的に利用する
教育にも重点を置いています。
◆糸状菌、細菌やウイルスによる植物
の発病機構
The mechanism of the development
of plant diseases caused by fungi,
bacteria and viruses
生物生産学科
Agricultural Sciences and Natural Resources
有用植物の保護と自然の調和
Conservation of Plant Resources in Harmony with Nature
Our chair conducts studies on the taxonomy, ecology, physiology,
and molecular biology of plant pathogens, pest insects, and
parasitoids from a holistic point of view with the aims of
conserving plant resources and enhancing agricultural
productivity. We regard germs and pests as factors of the bioenvironment and thus are aiming at coexistence between them
and plants.
パッションフルーツ東アジアウイルス (EAPV) に感染したパッションフルーツ (a) 健全果実 ,
(b)EAPV が感染し木質化した果実、(c)EAPV が感染し萎縮した葉、(d) 電子顕微鏡により
観察された EAPV 粒子。 ( 右 ) ウイルスゲノムの抽出実験
Passionfruit infected with East Asian Passiflora virus (EAPV) .(a)Intact fruit, (b)Woodiness symptom
caused by EAPV, (c)Leaf curl caused by EAPV, (d)Electron micrograph of EAPV particles. (Right)
Experiments for extraction of virus genome
◆観葉植物の炭疽病などの新病害の同
定
The identification of new diseases
like the "anthracnose" on foliage
plants
◆亜熱帯果樹のウイルス性病害
The viral diseases of subtropical
fruit trees
◆植食性昆虫類の分類と生態、植物と
の相互関係
Ta x o n o m y a n d e c o l o g y o f
phytophagous insects and their
natural enemy insects
◆天敵昆虫類の分類、生態、利用
Interaction among plants,
phytophagous insects and their
natural enemies
◆昆虫フェロモンの開発・利用
Development and application of
insects' synthetic pheromones
◆天敵微生物（昆虫ウィルス、昆虫病
原性糸状菌、細菌など）の分類、利
用
Ta x o n o m y a n d u t i l i z a t i o n o f
entomopathogenic microbes:
viruses, fungi, and bacteria
ミツユビナミハダニ（胴長 0.4mm）の色彩
多型（左上：黄色、右上：赤色、左下：緑色）
と加害されたミニトマト（右下）
Body color variation of the tomato red spider
mite (upper left: yellow, upper right: red, lower
left: green) and tomato plant damaged by the
mite (lower right)
糸状菌 ( カビ ) 病に感染したキボシカミキリ
( 上 ) 菌を培養した担体を施用する ( 左下 ) と
それに接触した害虫は菌に感染する ( 右下 )
Cadaver of the longicorn beetle infected with
entomo-pathogenic fungi (upper). The sheet
covered with fungi is hunged on tree(lower left),
where insect will be infected (lower right)
10
家畜生産学講座
生物生産学科
Agricultural Sciences and Natural Resources
Animal Science
Animal Science からの新しいチャレンジ
New Challenges in the Field of Animal Science
家畜の繁殖生理、遺伝育種や飼養管理を基本に、発生工学、
組換え DNA、受精卵移植、染色体解析など畜産バイオテクノ
ロジーの分野で、新しい動物遺伝資源の開発と利用について
の教育研究を行っています。さらに、動物の行動やコミュニ
ケーションの解析を行い、環境に調和した新しい家畜生産シ
ステムの開発をめざしています。
We are carrying out research and education in the field of
biotechnology, focusing on the development and use of animal
genetic resources by means of selective breeding, developmental
biotechnology, genetic engineering, the transfer of embryo,
chromosomal analysis, and so on. We also investigate animal
behaviour and communication and are aiming at the development
of livestock production systems that are in harmony with the
environment.
体細胞核移植を用いて作出した緑色蛍光
タンパク質発現ミニブタ胚
遺伝子改変体細胞クローン胚に由来する
クラウン系ミニブタ産仔
セキショクヤケイ
家畜家禽の遺伝子解析
黒毛和種 ( 肉用牛 ) の放牧肥育に関する
研究
牧場採草地へのシカ侵入防除に関する研
究
Miniature pig embryos expressing green
fluorescent protein produced by somatic cell
nuclear transfer
A Clawn miniature piglet derived from gene
modified cloned embryo
◆家畜の生殖現象の解明と制御技術の
開発
Studies on reproductive physiology
and control of reproduction in farm
animals
◆遺伝子改変家畜の作成技術の開発と
応用
Studies on the production of
transge nic farm an imals and its
application for bioindustry
◆家畜の発生工学的技術の確立と応用
Establishment and application of
biotechnology in animal
reproduction
Red jungle fowl in Hanoi Zoo
Experiment of DNA analysis of domestic
animal
◆家畜の経済形質と遺伝子との関係
Studies on the relationship between
economical traits and gene
polymorphisms in farm animals
◆動物遺伝資源の評価・保存・活用
The evaluation, preservation and
use of animal genetic resources
◆農林地・遊休地の持続的植生管理に
おける家畜の利用
Use of domestic animals for
sustainable vegetation management
on agricultural and unused land
◆アイガモ農法に関する研究
Study for rice - duck farming
systems
◆地域未利用資源の飼料化
Utilization of indigenous agroindustrial by-products as feed
11
Study on grass-fed fattening of Japanese
Black cattle in livestock farm
Study on preventing sika deer invasion on
the meadow in livestock farm
農業経営経済学講座
Agricultural Economics and Management
生物生産学科
Agricultural Sciences and Natural Resources
食料 ・ 農業問題を社会科学の方法で分析
Analysis of Food and Agriculture Issues by Social Science Methodologies
食料および農業政策は世界の貿易体制と密接な関係にあ
り、農産物の流通やアグリビジネスは国境を越えて展開して
います。農業者は経営管理のための高度な知識を必要とし、
消費者は食の安全と農村の環境保全を求めています。このよ
うな問題に社会科学的な方法で接近するとともに、経済理論
や経営分析、情報処理や農村調査を重視した教育研究を行っ
ています。
グリーンツーリズムの調査と体験
Research and experience of rural tourism
Food and agricultural policies are closely linked with the world
trade system. Agricultural business and marketing is global in
scope. Farmers need advanced knowledge about farm
management and consumers look for food safety and the
environmental protection of rural areas. We approach these
issues adopting social science methodologies, and our students
can learn not only economic theory and management analysis
but also information processing and strategies for rural research.
ディベート形式を取り入れた農業経営学演習
Academic debate in farm management seminar
◆先進諸国の農業環境政策
Agri-environmental policy in advanced countries
◆島しょ地域の農業と経済
Agriculture and economy in islands
◆農業経営の企業形態
Business models for farm management
◆農業経営診断手法の開発
Development of methods for farm management
evaluation
中国農民専業合作社におけ
る調査
◆世界の農産物流通と貿易
World distribution and trade of agricultural products
Research at a farmer
professional cooperative in
China
◆有機農産物の生産・流通構造
Production and distribution structure of organic
foodstuffs
農村調査実習 : 園芸農家
を訪問
Rural research training:
visiting a horticulture farm
卒業論文発表会の風景
Presentation of thesis
12
生物資源化学科
Biochemical Science and Technology
生命 機 能 化 学
Biochemistry and Biotechnology
食品 機 能 化 学
Food Science and Biochemistry
食糧 生 産 化 学
Agronomical and Food Chemistry
焼酎学コース
Shochu Science and Technology
13
生物資源化学科
学科紹介
Department of Biochemical Science & Technology
Department Introduction
当学科では、化学の知識を基本にして、人の生活を豊かにする生命科学分野と作物生産に関連する土壌科学を含む幅
広い領域について学習することが出来ます。もちろん、これらに関連した食品や環境科学、バイオテクノロジーの領域も含
まれています。主なコースの特徴をあげると、生命機能化学コースは生物の構成成分や働きとこれら物質の微生物や植物
による生産を試みる分野です。食品機能化学コースは、食品と健康という視点で食品機能の細胞や動物個体レベルでの
評価や食素材の開発をめざす分野です。食糧生産化学コ−スは植物の生育とその前後、土壌やポストハーベストを含め
た領域をカバーする分野です。焼酎学講座では、焼酎に関する香味特性、新規製造技術、微生物の育種と特性解明等に
ついて研究する分野です。
Our research and education cover a broad range of fields, from the life sciences, focusing on the enhancement of human life, to
soil science, focusing on crop production. Related to these fields, of course, our studies include food science, environmental
science, and biotechnology. The main areas of specialization of each course are as follows. The Biochemistry and Biotechnology
course studies the structure and function of biomolecules and the production of these molecules by microorganisms and plants.
Admission Policy
Food Science and Biochemistry studies the link between foodstuffs and health promotion, concentrating in particular on the roles
of cultured cells and animal monitoring. Agronomical and Food Chemistry studies plant growth and the stages before and after of
crop production, covering soil science and post-harvest chemistry. Shochu science and technology studies the flavor characteristics, the new manufacturing technology, the breeding and characteristic clarification of microorganisms for shochu.
アドミッションポリシー
Admission Policy
人が豊かに健全に生活するため、動植物・微生物の構成成分とその機能、食品の栄養・機能・製造、農産物の生産・保存・
利用、土壌とその機能などに関する分野で活躍できる人材を養成します。そのため、次のような学生を求めています。
１）生命現象の解明・応用やバイオテクノロジー等の新技術に興味を持つ人
２）食料・食品の安全、機能解明、さらに応用に関心のある人
３）発酵飲料とその文化及び醸造微生物に興味をもつ人
４）化学と生物学の十分な基礎学力を持ち、さらに応用力を養いたい人
５）物事に自発的、積極的に取り組む人
Our overarching aim is to provide a more bountiful and healthier living environment. To that end, our
education will provide human resources with a working knowledge in the makeup and workings of animals, plants and microorganisms; nutritional characteristics, functions and production of food items;
production, preservation and use of agricultural produce as well as soil and its functions. We seek candidates who are:
1) Interested in basic/applied science of life phenomena and emerging technologies including biotechnology.
2) Interested in food safety and basic/applied science of foodstuff/food items.
3) Interested in the science of fermented beverages, its cultural background and alcoholic-beverage-brewing microorganisms.
4) Finished with basic study in chemistry and biology and want to put it into practice.
5) Self-motivated and proactive.
講座等
職名
氏名
講座等
職名
Chairs
Official title
Name
Chairs
Official title
Name
生命機能化学
教授
德永 正雄
食糧生産化学
教授
境 雅夫
准教授
樗木 直也
Biochemistry and Biotechnology
Professor
准教授
Associate Professor
TOKUNAGA Masao
安部 淳一
Agronomical and Food Chemistry
ABE Jun-ichi
Professor
Associate Professor
南 雄二
MINAMI Yuji
助教
石橋松二郎
ISHIBASHI Matsujiro
Research Associate
北原 兼文
KITAHARA Kanefumi
食品機能化学
Food Science and Biochemistry
HANASHIRO Isao
藤田 清貴
教授
イブラヒム ヒッシャム R
Research Associate
Professor
FUJITA Kiyotaka
Hisham R.IBRAHIM
侯 德興
KOU Norioki
准教授
大塚 彰
助教
井尻 大地
Associate Professor
Research Associate
SAKAI Masao
CHISHAKI Naoya
渡部 由香
WATANABE Yuka
赤木 功
AKAGI Isao
池永 誠
IKENAGA Makoto
花城 勲
助教
氏名
焼 酎 学
¥Shochu Science and Technology
教授
Professor
准教授
Associate Professor
助教
髙峯 和則
TAKAMINE Kazunori
玉置 尚徳
TAMAKI Hisanori
吉
由美子
OHTSUKA Akira
Research Associate
YOSHIZAKI Yumiko
IJIRI Daichi
Research Associate
OKUTSU Kayu
宮田 健
特任助教
奥津 果優
MIYATA Takeshi
坂尾こず枝
SAKAO Kozue
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生命機能化学講座
Biochemistry and Biotechnology
生物資源化学科
Biochemical Science and Technology
食品バイオテクノロジーから分子バイオテクノロジーまで
近年のバイオ産業は、生命機能の解明とその応用としての
バイオテクノロジーに大きく依存しています。当講座では生
体関連物質、たとえば酵素・多糖類・生理活性物質などの構
造と機能を、最新のテクニックを用いて分子レベルで解き明
かし、さらに、これらの遺伝子レベルでの改変と細胞を利用
した物質生産を行っています。
From Food Biotechnology to Molecular Biotechnology
Recent advances in biochemistry and biotechnology have
opened new frontiers in the fundamental understanding of life and
in the practical fields of bioindustries. The laboratories of this
division study living plant and microbial organisms at molecular
levels, to elucidate structures and functions of biomolecules, such
as enzymes, polysaccharides, bioactive natural products, as well
as to produce new biomaterials of high quality from modified cells
or organisms by genetic engineering techniques.
ヤナギマツタケ由来の糖認
識タンパク質のＸ線結晶解
析による立体構造
3D Structure of Galectin from
Agrocybe cylindracea by the
X-ray crystallographic
analyses
◆生理活性物質の構造と機能
Structure and function of biologically active substances
◆サツマイモの糖質化学
Structure-function relationship of self-defense proteins and
peptides from plants
◆糖タンパク質糖鎖分解酵素の機能解析
◆植物の生体防御に関わるタンパク質およびペプチドの構造と機能
◆遺伝子組換えによる有用タンパク質の発現生産とメカニズム
Expression, production and function of useful proteins by
recombinant microorganisms
Carbohydrate chemistry in the sweet potato
Functional analysis of endoglycosidases acting on glycoproteins
◆糖質関連酵素の構造・機能とそれらの改良
Structure-function relationships of carbohydrate-related
enzymes and their protein engineering
◆好塩菌の生理特性と発酵生産、好塩性酵素の機能と応用
◆デンプンの分子構造と生合成機構
◆酵母・大腸菌を用いた異種タンパク質の分泌生産系の確立
◆複合糖質を認識するタンパク質の開発と機能
Function and application of enzymes and halophilic bacteria
Secretion of heterogeneous proteins from yeast and E.coli
クリーンベンチ内での無菌操作
Aseptic technique in clean bench
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アミノ酸配列の解析
Structure and biosynthesis of starch molecules
Development of proteins recognizing glycoconjugates
Analysis of amino acid sequence
実験結果 （酵素反応、 血球凝集活性）
Experimental results (Enzyme reaction,
Hemagglutination)
食品機能化学講座
Food Science and Biochemistry
生物資源化学科
Biochemical Science and Technology
「食と健康」 に貢献。 新しい食品機能の解析と創造
安全で豊かな食品の開発と健康増進のために食料と飼料の
新機能を遺伝子、細胞、動物個体のレベルで解明し、生物化
学工学の手法を用いて、新機能を付与した食品および飼料を
開発します。
Developing Foodstuffs that Promote Health
We are conducting genetic, cellular, and animal studies to
beneficial properties of food and feedstuff constituents.
findings will be applied to the development of new food
feedstuff products that will enhance the health of people
animals.
find
Our
and
and
食品分子機能学
Food Function and Neutrigenomics
Chemistry
Chemistry
感染症に対する治療として新規プロバイオティクスの発見「左：新しい乳酸
菌 か ら 様 々 な バ ク テ リ オ シ ン の 抗 菌 作 用 (A) と そ の バ ク テ リ オ シ ン の
mRNA 発現解析 (B)」
Discovery of new probiotics from food resources for the treatment of
infectious diseases [Left: Antimicrobial action (A, arrows) and mRNA
expression (B) of various bacteriocins from newly discovered probiotics]
◆非栄養素の機能性およびその作用分子機序
Functionality and molecular mechanisms of phytochemicals
◆食品機能性・安全性のシステム的な評価法の構築
Systematic estimation of food functionality and safety
◆機能性食品の研究開発
Research and development of function foods
◆食品タンパク質およびペプチドの機能性食品・医薬品（感染
予防 ． 抗酸化 ．免疫調節）への応用
プレゼンテーションの練習
Presentation practice
Nutraceutical and pharamaceutical applications of bio-active
proteins and peptides from foods (anti-infection, anti-ageing
and immune modulation)
◆遺伝子組換えによるペプチド医薬品の開発
Development of therapeutic peptides using genetic
engineering
◆鳥卵とほ乳類中の抗菌性タンパク質．ペプチドの構想と機能
特性
Functionality of antimicrobial proteins and peptides in egg
and mammalian milk
◆未利用資源及び新規飼料添加物に関する研究
Studies on new feed resources and new feed additives
◆初期成長の栄養に関する研究
Nutrition during early growth
◆体タンパク質ならびに脂質の代謝調節に移管する分子機構
Moledular mechanism of the metabolic regulation of body
protein and lipids
食品の機能性成分の抽出
Extraction of bioactive substances from foods
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食糧生産化学講座
Agronomical and Food Chemistry
生物資源化学科
Biochemical Science and Technology
人類の生存を担う、環境にやさしく、安全で高品質な食糧の安定供給と食文化の創造
Environment-Friendly Production of High-Quality Crops for the Prosperity of Humankind
命を育む土から、植物の機能を制御する環境因子、生産物
の貯蔵と利用加工までの過程を、物理化学、生化学、遺伝子
制御学等の手法を用いて、教育研究しています。これにより、
地球環境に優しく、安全で高品質な食糧を安定して生産し、
供給することを目指しています。
This division provides education and conducts research in soil
and environmental sciences, plant nutrition, fertilizers, postharvest physiology and preservation of vegetables and fruits and
genetic control of plants. These studies cover many aspects of
production and preservation of crops. We aim to harmonize the
stable provision of high-quality food products with the natural
environment.
様々な技法で見た土壌微生物
Techniques for the detection of soil microorganism
ほ場におけるメタン発酵廃液の施用試験
Field test of the application of methane fermentation
waste
◆土壌の生成と機能の評価
Soil genesis and evaluation of soil resources
◆土壌化学及び土壌生物学
Soil chemistry and biology
◆環境要因に対する作物の反応・生理障害
Plant responses to environmental factors:
Physiological disorders of crops
◆青果物の保蔵と植物色素
Post-harvest physiology and preservation of fruits
and vegetables: Plant pigments in horticultural crops
青果物中の機能性成分の分析
Analysis of the functional compounds in fruits and
vegetables
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焼酎学コース
Shochu Science and Technology
生物資源化学科
Biochemical Science and Technology
風土と文化が育んだ焼酎の世界の深化と新たな価値の創造
Deepens the world of shochu that climate and culture cultivated and creates new value
焼酎は固有の気候風土と農産物を背景に、知恵と執念でオ
リジナリティー溢れる新たな市場を創出してきました。本講
座はその風土性と伝統性に学びつつ、新たな展望を開くため
の研究開発を通じ、鹿児島の誇る焼酎文化を継続的に発展さ
せ、これからの地域を担う人材の育成を目指します。
A new shochu market abundant in originality was created by our
intelligence and heart with Kagoshima’s peculiar natural features
and agricultural products for a background. We investigate the
way to open a new prospect of shochu referring to the regional
and traditional characteristics of Kagoshima’s shochu culture.
Our students can learn about the sustainable shochu culture and
science, and the way to bear future region on their shoulders.
◆新規製造システムの開発
Development of new production
systems
◆微生物による新たな酒質の創造
Creation of new types of shochu
using various microbes
◆焼酎麹菌の生産する酵素の特性解析
Analysis of enzymes from shochu
koji molds
◆長期熟成に適した酒質の開発
Development of shochu suitable for
long term storage
◆焼酎副産物の有効利用
Efficient utilization of shochu
byproducts
◆醸造微生物の育種
Breeding of fermentation microbes
蒸留実験
Distillation experiment
焼 酎 製 造 学
Shochu Fermentation Technology
醸造微生物学
Fermentation Microbiology
醸造微生物
Brewer's microorganisms
麹づくり
Kouji making
現場実習
Practice shochu making
18
生物環境学科
Environmental Sciences and Technology
森林 管 理 学
Forest Ecology and Management
地域 資 源 環 境 学
Watershed Management and
Forest Products Technology
環境システム学
Environmental Systems Science
生産 環 境 工 学
Land and Water Conservation
Engineering
19
生物環境学科
学科紹介
Environmental Sciences and Technology
Department Introduction
本学科は、自然環境・生活環境の保全と維持、ならびに自然環境に配慮した農林生産環境整備、農林産物の生産およ
び加工等について教育研究を行っています。次の４つの講座に分かれており、森林資源管理と利用、森林生態系の動態、
森林政策等について学ぶ森林管理学講座、木質資源の有効活用、居住空間の環境改善、水資源涵養機能、土砂災害防
止等について学ぶ地域資源環境学講座、バイオマスの生産や利用、食品の安全の確保、環境の計測手法等について学
ぶ環境システム学講座、水および土地資源の保全と有効利用、土地の劣化防止技術、自然環境と調和した農村整備等に
ついて学ぶ生産環境工学講座から構成されています。
This department provides education and research programs concerning conservation of the natural environment and living environment,
improvement of agricultural and forest environments taking into consideration ecology, wood production, and post-harvesting technology.
The department comprises four chairs as follows: Forest Ecology and Management for studies on management and the utilization of forest
resources, the dynamics of forest ecosystems, and forest policy; Watershed Management and Forest Products Technology for studies on the
effective utilization of bio-materials such as timber, improvement of the environmental conditions of dwellings, use of forests in soil and
water conservation, and prediction and prevention of sediment disasters; Agricultural and Environmental Engineering for studies on the
automatization and systematization of agricultural machinery, high quality storage and processing systems for agricultural products, and
monitoring technology for agricultural environments; and Land and Water Conservation Engineering for studies on the effective utilization
and conservation of water and land resources, technology to prevent land degradation, and rural development in harmony with natural
environments.
アドミッションポリシー
Admission Policy
生物環境学科は、次のような学生を求めています。
１）森林生態系に関心を持ち、生物や化学の基礎学力を有する人
２）林業や森林の管理に関心を持ち、生物や社会の基礎学力を有する人
３）森林の働きや国土の保全に関心を持ち、生物や地学の基礎学力を有する人
４）木材の性質や利用に関心を持ち、物理や化学の基礎学力を有する人
５）農地の整備や保全に関心を持ち、数学や物理の基礎学力を有する人
６）農業のための水資源の有効利用や水環境の保全に関心を持ち、数学や化学の基礎学力を有する人
７）環境に優しい農業のための情報や生産技術に関心を持ち、数学や物理に興味を有する人
８）食品の安全と品質に関心を持ち、生物と化学に興味を有する人
９）循環型社会システムの構築に関心を持ち、生物や化学の基礎学力を有する人
We seek candidates who are:
1) Interested in forest ecosystems and well-versed in basic biology and/or chemistry.
2) Interested in forestry and/or forest control and well-versed in basic biology and/or sociology.
3) Interested in forest function and/or land protection and well-versed in basic biology and/or geosciences.
4) Interested in timber quality and/or timber use and well-versed in basic physics and/or chemistry.
5) Interested in improvement and/or conservation of farmland and well-versed in basic mathematics and/or physics.
6) Interested in efficient water use in agriculture and/or aquatic conservation and well-versed in basic mathematics and/or chemistry.
7) Interested in gaining information on eco-friendly agriculture and/or production techniques, and have a keen interest in mathematics and/or physics.
8) Interested in food safety and quality, and have a keen interest in biology and chemistry.
9) Interested in building a recycling society and well-versed in basic biology and/or chemistry.
講座等
職名
氏名
講座等
職名
Chairs
Official title
Name
Chairs
Official title
Name
森林管理学
教授
遠藤 日雄
環境システム学
教授
岩崎 浩一
Forest Ecology and Management
Professor
ENDO Kusao
曽根 晃一
Environmental Systems
Science
Professor
SONE Koichi
Associate Professor
芝山 道郎
TERAOKA Yukio
枚田 邦宏
准教授
Watershed Management and
Forest Products Technology
Professor
准教授
KAMITANI Yoshinori
HATA Kunihiko
Research Associate
SUEYOSHI Takeshi
西野 吉彦
NISHINO Yoshihiko
地頭薗 隆
JITOUSONO Takashi
服部 芳明
Associate Professor
HATTORI Yoshiaki
Research Associate
TERAMOTO Yukiyoshi
助教
紙谷 喜則
Associate Professor
UGAWA Shin
教授
SHIBAYAMA Michio
HIRATA Kunihiro
畑 邦彦
助教
鵜川 信
地域資源環境学
IWASAKI Koichi
河野 澄夫
KAWANO Sumio
寺岡 行雄
准教授
氏名
寺本 行芳
生産環境工学
Land and Water Conservation
Engineering
教授
Professor
准教授
Associate Professor
助教
Research Associate
末吉 武志
井 和朗
MOMII Kazuro
髙木 東
TAKAGI Azuma
肥山 浩樹
HIYAMA Hiroki
伊藤 祐二
ITO Yuji
平 瑞樹
HIRA Mizuki
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森林管理学講座
Forest Ecology and Management
生物環境学科
Environmental Sciences and Technology
森林、それは人類の生存と生活環境の維持に不可欠のもの
Forests: Living Environments Indispensable to Humanity
森林と人間の永続的な共存をめざして、身近な森、九州南
部や南西諸島の森林のみならず、世界の森林を対象として、
森林の育成や保護 ･ 管理、森林政策といった幅広い教育研究
を行っています。
Our wide-ranging research and educational activities encompass
forest ecology and management, including tending and
conservation. We study not only the forests relatively close to us
in the southern parts of Kyushu and the Nansei archipelago, but
also the forests of the world, focusing on how to achieve
sustainable coexistence between forests and mankind.
屋久島での森林実習（紀元スギで記念写真）
Forest survey in Yakushima
照葉樹林の更新に果たす動
物の役割の解明（野ネズミが運
搬し、地中に隠したドングリから発
◆森林生態系の機能
Canopy structure and matter cycling
in forest ecosystems
◆森林の動態と保全
Forest dynamics and conservation
◆森林動物などの生態　Ecology of forest animals and insects
◆森林微生物の生態
Ecology of forest microbes
◆持続的な森林資源管理
Sustainable management of forest resources
◆森林資源と環境のモニタリング
Monitoring of forests and environments
◆人工林の管理
Management of planted forest
◆多様な森林利用の分析
高隈演習林でのスギの成長量調査
Field survey on the growth of Japanese sugi
卒業論文の発表
Presentation of graduation thesis
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Analysis of various methods of forest utilization
◆木材生産と市場
Wood production and markets
高性能林業機械の操作実習
Operation practice of high performance forest
machines
芽した実生が森林の更新を担う）
Contribution of forest animals
to regeneration of laurel
forests.
Wood mouse carrying an acorn
and seedlings emerged from
hoarded acorns by wood mice.
Hoarding activities of wood mice
can produce many seedlings for
regeneration of laurel forests.
地域資源環境学講座
Watershed Management and Forest Products Technology
生物環境学科
Environmental Sciences and Technology
地域資源の有効活用と地域環境の改善を求めて
Effective Utilization of Bio-Materials and Improvement of the Environment
地域資源の有効活用と地域環境の保全・改善を柱にして、
林産物の有効活用、高機能性木質材料の開発、住空間の環境
改善、森林による土と水の保全のための流域管理、崩壊跡地
や荒廃地の緑化、土砂災害の予測と防災などに関する教育研
究を行っています。
We provide education and conduct research in the following
areas: effective utilization of bio-materials such as timber,
development of wood-based materials, improvement of the
environmental conditions of dwellings, use of forests in watershed
management for soil and water conservation, revegetation on
landslide scars and devastated land, prediction of sediment
disasters and disaster prevention.
鹿児島産スギ材の動的ヤング係数の測定
Measurement of the dynamic Young’s modulus of sugi wood produced
in Kagoshima
◆人間と住宅−より住みやすい環境と
木材・木質材料の環境調節機能
Use of wood and bio-materials in the
creation of more comfortable living
environment
◆木質系廃棄物のゼロエミッションと
高機能有機質系資材の開発
森林による水保全のための流域管理
Use of forest in watershed management for water conservation
Promotion of “Zero Emissions” from
wood-based organic compound
wastes and development of biomaterials such as wood using local
resources
◆森林による土と水の保全のための流
域管理
The role of forests in watershed
management for soil and water
conservation
◆崩壊跡地や荒廃地における植生の自
然的回復過程
Natural revegetation process on
landslide scars and devastated land
◆火山地域における土砂災害の発生機
構と予測
Mechanism and prediction of
sediment disasters in volcanic areas
吹上砂丘地における海岸林の造成
Development of coastal forest on Fukiage
sand dune
木製ブラインドの室内環境への効果
Effect of a wooden window shade on the
living environment
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環境システム学講座
Environmental Systems Science
生物環境学科
Environmental Sciences and Technology
農業と生活環境を守り、 地域資源循環システムを構築
Establishment of a Sustainable Regional Resource System for Agriculture and Living Environments
地域資源循環型社会を構築するため、生産技術の高度化・
システム化とバイオマス資源や自然エネルギーの利活用、食
の安全環境の確保と有機廃棄物の再生利用、農林業の生産に
おける環境情報と生態情報の解析により生じる環境技術の問
題をシステム的に解決できる人材の育成のための教育・研究
を行っています。
In order to establish a sustainable regional resource system, we
are engaged in research and education in the following areas:
systematization and enhancement of agricultural production
technology, development of utilization of biomass resource and
natural energy, food safety science and reproduction technology
of organic waste, development of environment information
technology in production of agriculture and forestry industries and
analysis of ecological information.
◆環境保全型作物生産システムの省力化技術
Labor-saving technologies for environment-friendly crop
production system
◆バイオマス資源の生産とエネルギー利用システムの構築
Development of biomass production and utility system as an
energy source
◆環境汚染低減化のための農畜産廃棄物処理の総合的技術開発
Development of total organic waste treatment system for
reducing environmental pollution
◆ ISO 規格を軸にした食品管理技術の確立と、殺菌・洗浄方
法の開発
Development of sterilization and verification methods for food
safety, conformed with the ISO standard
養液栽培による高効率作物生産技術の研究
Hydroponic culture for the development of efficient crop production
◆近赤外分光法による食品の品質・危害の迅速測定技術の開発
Development of rapid inspection methods for food quality and
hazards using near infrared (NIR) spectroscopy
◆傾斜農耕地からの土壌流出計測手法の高度化
Devices for observing suspended solids and nutrient salt
runoff from sloping farmland
◆分光画像法による作物生体情報収集システムの開発
Multi-band field digital imager for monitoring crop growth and
yield
農業環境システム学
Farm Power and Bioenergy
食料環境システム学
Food and Biosystems Science
環境情報システム学
Environmental Informatics
サツマイモの近赤外スペクトル測定
Near infrared (NIR) spectral acquisition of sweet potatoes
傾斜畑の流出を自動撮影するロボットカメラ
An automated camera that captures color images of the field
surface during rainfall events
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生産環境工学講座
Land and Water Conservation Engineering
生物環境学科
Environmental Sciences and Technology
自然との調和に配慮して、 より良き生物生産を行うための環境づくり
Creation of Environments for Agricultural Productivity in Harmony with the Natural Ecology
作物生産に不可欠な水の確保、砂漠化防止技術、災害に強
い農地の造成など、自然や生活に配慮した生産環境の整備や
水資源・土地資源の有効利用について、理工学的手法を駆使
して教育研究を行っています。特に自然との調和をはかりな
がら、地球規模での保全を目指しています。
畑地帯の降雨流出特性に関する現地観測
Field observation on rainfall runoff characteristics in upland fields
Our education and research efforts focus on the securing of water
supplies for irrigation, on response strategies to prevent land
degradation, on farmland reclamation, and on technologies for
the utilization of water and land resources in ways that meet the
requirements of people's lives while also respecting the natural
ecology. We aim, in particular, for environmental conservation on
a global scale.
池田湖における水文・気象観測
Hydrological and meteorological observation in Lake Ikeda
◆地下環境中における物質動態の解析
Solute transport analysis in subsurface environments
◆淡水資源の管理と保全に関する水文学的アプローチ
Hydrologic approach to the management and conservation of freshwater resources
◆農地におけるリル網からの土砂流出解析
Analysis of sediment yield from a rill network in a sloping field
◆特殊土の不飽和力学特性
Mechanical characteristics of unsaturated regional soils
◆土地資源の有効利用と景観保全に関する研究
Studies on the utilization of land resources and conservation of the rural landscape
石積み棚田の多面的機能に関する野外調査
Field investigation on multi-functions of rice terrace
測量実習風景
Surveying practice
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附属教育研究施設
Facilities of the Faculty
附属農場
Experimental Farms
附属演習林
Experimental Forests
附属焼酎・発酵学
教育研究センター
Education and Research Center
for Fermentation Studies
25
附属農場
附属教育研究施設
Facilities of the Faculty
【教授】 遠城道雄　【准教授】 朴　炳宰　【助教】 大島一郎
Professor ONJO Michio, Associate Professor Park Byoung- Jae, Research Associate OSHIMA Ichiro
Experimental Farm
講義、 実験で得た知識 ・ 技術に肉付けをする場
Hands-On Application of Lessons Learnt in Class and in the Laboratory
鹿児島県内の学内外４ケ所に立地した施設を持つ分散型農
場であり、その面積は合計 161ha に及びます。ここでは、
南九州の気候的利点を最大限に生かしながら、地域に密着し
た作物、園芸、畜産に関する生産と試験・研究に取り組んで
います。学生実習は質量とも多岐にわたり、講義や実験で得
た知識や技術を実際の農業の場で生かし、
「農」の総合性を理
解することに重点を置いています。
学内農場農事部
Our four experimental farms, one of them on-campus, have a
combined area of 161ha. They are the Campus Farm, Toso
Orchard, Ibusuki Experimental Botanical Garden, and Iriki
Livestock Farm - all located within Kagoshima Prefecture. The
objective of these experimental farms is to enable research,
study, and production in areas related to crop cultivation,
horticulture, animal husbandry, and so on, while taking full
advantage of the favorable climate offered by southern Kyushu.
The experimental farms provide students with field experience in
various agricultural practices, giving them the opportunity to apply
the techniques and knowledge they have picked up in class and
in the laboratory.
（3.20ha）
田畑輪換や輪作、施設栽培により、普通作物や園芸作物の栽培が行われ、
キャンパス内に位置することから、研究室の研究だけでなく、その圃場
の多くが学部学生の実習にも使われています。また、輪作体系や有機農
業に基づく、持続的農業についての研究も行っています。
Campus Farm: Crops, Vegetable, and Floriculture Section
A variety of vegetable crops are cultivated in paddy fields and greenhouses,
and by land and crop rotation. Located on the campus, fields are used for
practice by undergraduate students, as well as for research. Moreover, studies
on sustainable agriculture have been conducted, based on the crop rotation
system and organic agriculture.
◆水稲遺伝資源の保全
Conservation of rice genetic resources
水稲の収穫
Harvesting of rice
◆水耕による高糖度トマト栽培
Cultivation of high soluble solids content tomato in hydroponic
culture
◆観賞用切花栽培における品質管理
Quality control on the cultivation of ornamental cut-flowers
学内農場畜産部
学内農場に隣接し、家畜の生産技術に係わる実習と研究が行われてい
ます。キャンパス内にあり、かつ様々な種類の家畜・家禽が飼養されて
いることから、日常の繁殖、育種、および飼養管理等の業務を実地体験し、
それらに係る基本や応用的技術を習得することができます。
Campus Farm: Domestic Animal Section
The livestock station lying on campus offers students the opportunity to apply
the principles of animal science and basic technology to a variety of species.
Students can work with farm animals, exotic animals, and laboratory animals.
The facility provides the resources for students to learn the techniques
required for success in such areas as managing commercial animal
production facilities, animal care units, embryo transfer and animal
biotechnology, and livestock waste management.
トウモロコシのサイレージ調整
Ensiling of dent corn
◆家畜の繁殖生理と遺伝子改変ミニブタ作製に関する研究
Studies on reproductive physiology and transgenesis in farm
animals
◆家畜、家禽における遺伝育種学的研究
Genetic studies on livestock and poultry
◆家畜の行動管理ならびに未利用資源の飼料化に関する研究
Studies on behavioural management of livestock and utilization
of bioresources as feedstuff
26
唐湊果樹園
（7.30ha）
温帯果樹と亜熱帯果樹を主に栽培しています。特にカンキツ、ビワ、
カキ、モモ、ブルーベリー、パッションフルーツなどの有用果樹類が豊
富に維持され、それらの評価、利用の研究が行われています。実習教育
だけでなく、学内外からの研究の場としても利用されています。
Toso Orchard
At this facility we cultivate and preserve a wide range of temperate and subtropical fruit trees and shrubs. Our fruit crops include loquats, blueberries,
persimmons, peaches, passion fruit and various kinds of citrus fruit.
Undergraduates study fruit tree science through the culture of fruit trees. Also,
much research has been carried out using this facility with the aim of
improving fruit yield and quality
ポンカンの収穫
◆果樹類遺伝資源の保存とそれらの栽培技術法の開発
Harvesting Ponkan mandarin
Preservation of various fruit trees' genetic resources and development of their
cultivation methods.
指宿植物試験場
（2.89ha）
薩摩半島南端の温暖な気候と温泉熱を利用して、熱帯・亜熱帯性有用
作物の導入と順化、暖地作物の栽培についての教育研究を行っています。
また、膨大な数の熱帯、亜熱帯性有用作物遺伝資源を収集育成しており、
学内外の研究に広く活用されています。
Ibusuki Experimental Botanical Garden
This garden benefits both from the mild climate of the southern part of the
Satsuma Peninsula and from the abundant supply of hot spring water.
Numerous useful plants of tropical and subtropical origin are introduced and
studied to learn about their acclimation, utilization, and cultivation in our
facilities that make use of hot spring energy. Also, these plants are conserved
as gene resources.
サンセベリアの株分け繁殖
◆熱帯産ヤムイモ類の形態および生理生態学的研究
Propagation by dividing of Sansevieria
Morphological, ecological and physiological studies on tropical yams
◆熱帯亜熱帯植物の導入、順化および有効利用
Introduction, acclimation and efficient utilization of tropical and subtropical
plants
入来牧場
（147.84ha）
入来牧場では、主に黒毛和種の繁殖から肥育に至るまでの全ての生育
段階の教育・研究が行われています。さらに西南諸島の貴重な遺伝資源
であるトカラウマや口之島野生化牛も飼養されています。
Iriki Livestock Farm
Iriki Livestock Farm keep Japanese Black cattle and accommodates education
and research on all stages of beef production. In addition, Tokara horses and
Kuchinoshima cattle are kept here. These are native to the south-western
islands of Japan and valuable genetic resources.
◆口之島野生化牛を利用した牛肉生産
Unique beef production using Kuchinoshima feral cattle
◆農業副産物の飼料および敷料利用
Utilization of agro-industrial by products as feed and bedding
◆黒毛和種を用いた低コスト牛肉生産技術
Low cost beef production system for Japanese Black cattle
27
体尺測定
Measurement of body parts scale
附属演習林
附属教育研究施設
Facilities of the Faculty
【教授】 岡　勝　【准教授】 井倉洋二
Professor OKA Masaru, Associate Professor INOKURA Youji
Experimental Forests
森林・林業に関する教育研究のために 3400ha の広大な森林
が用意されています。森林科学コース（生物環境学科）の学生
は卒業までに６〜 10 回の実習が演習林であります。実習では宿
舎で合宿生活をしながら、樹木、育林、計測、生態、林産、砂防、
環境教育などのさまざまな分野を実地で学びます。最近では共
通教育科目や学外向けの講座などにも多数利用されています。
高隈演習林
大学の森へようこそ！
Welcome to the University Forests!
The Experimental Forests, which have a total area of 3400ha, are
available for forestry research and education. Here, students in the
forestry course undergo training in areas of practice such as
dendrology, afforestation, forest mensuration, forest ecology, forest
product technology, erosion control, and so on. Recently, the forests
have also been used for a variety of other purposes, such as field
exercises for students in other courses, and forest education activities
for children.
（3062.08ha）
大隅半島の垂水市にあり、照葉樹林と屋久杉などの人工林がおよそ半分ずつを占
めています。人工林は施業をしながらさまざまなタイプの森林を整備しています。
ほとんどの試験研究と実習がここで行われています。
Takakuma Experimental Forest
The Takakuma Experimental Forest is located in Tarumizu City, at the center of the
Ohsumi Peninsula. This forest is in the warm temperate zone, and most of the area is at
an altitude of less than 800m. The gross area of the forest is 3062ha, with each natural
forest and plantation occupying nearly one-half each. All of the natural forest, which
consists of a variety of evergreen and broad-leaved trees, will be conserved and used for
research and education. The plantation forests consist predominantly of Cryptomeria
japonica (Japanese cedar) and Chamaecyparis obtusa (Japanese cypress) .
佐多演習林
演習林宿舎：外観
Exterior view of the new lodge
（299.23ha）
九州最南端の地にあり、亜熱帯的要素を含む特有の動植物が豊富で、貴重な教育
研究材料を提供してくれます。
Sata Experimental Forest
The Sata Experimental Forest is located in the town of Minami-Ohsumi, at the southern
end of the Ohsumi Peninsula. The characteristic subtropical plants and tropical fungi that
grow here provide many useful materials for research and education.
桜島溶岩実験場
（37.27ha）
大正 3 年の桜島大噴火で流出した溶岩台地にあり、不毛の岩石地がしだいに森林
化してゆく植生遷移の研究の場となっています。
Sakurajima Lava Field Research Station
This lava field, formed by the eruption of Mt.Sakurajima in 1914, is being used for the
observation of plant succession.
演習林宿舎：演習林産の木材を使った内装
The interior of the lodge, featuring wood from
the University Forests
◆スギ林の施業と高品質大径材の育成
Studies on silviculture technologies of Cryptomeria japonica (Japanese cedar)
◆さまざまな樹種の遺伝子保存と育成
Studies on conservation and silviculture of native cultivars and genetic resources
◆森林と水に関するモニタリング
Long-term monitoring of forest hydrology
◆林業生産システムに関する研究
Studies on forest harvesting systems
◆新しい森林環境教育プログラムの開発
Studies on forest environmental education
伐採地の火入れ
Burning of a deforestation ground
高隈演習林のパノラマ （最高点がビシャゴ岳 885m）　A panoramic view of the Takakuma Experimental Forest
28
附属焼酎・発酵学教育研究センター
附属教育研究施設
Facilities of the Faculty
【教授】　【准教授】 玉置尚徳、 髙峯和則　【助教】 吉﨑由美子　【特任教授】 奥津果優
Professor Asocciate Professor TAMAKI Hisanori, TAKAMINE Kazunori, Research Associate YOSHIZAKI Yumiko, Research Associate OKUTSU Kayu
Education and Research Center for
Fermentation Studies (ERCFS)
風土と文化が育んだ焼酎 ・ 発酵食品の世界の深化と新たな価値の創造
Deepens the world of shochu and fermented foods that climate and culture cultivated and creates new value
本センターは、これまでの焼酎学講座の焼酎製造学部門と醸
造微生物学部門に加え、新たに発酵基礎科学部門と発酵文化学
部門を設置し、焼酎に関する教育・研究に加え、研究の対象を
発酵食品と発酵文化の領域まで広げることで鹿児島における発
酵学の中核機関としての機能を担うことを目的に平成２３年４
月に設立されました。風土性と伝統に学びつつ、新たな展望を
開くための研究開発を通じ、鹿児島の誇る焼酎を始めとする発
酵食品文化を継続的に発展させ、これからの焼酎・発酵分野を
担う人材の育成を目指します。
The center (established in April, 2011) aims to play a central role in
education and research for Shochu and fermentation studies in
Kagoshima. The center consists of 4 Divisions as “Division of
Shochu Fermentation Technology”, “Division of Fermentation
Microbiology”, “Division of Basic Science for Fermentation”, and
“Division for Fermentation and Culture”. Through the high quality
teaching and research activity, faculty members and many
concurrent teachers of the center aim to produce graduates able to
be a leader in the Shochu and fermentation industry.
◆焼酎・発酵食品の香気解析
Analysis of flavor of shochu and fermented foods
◆長期熟成に適した酒質の開発
Development of shochu suitable for long term
storage
◆醸造微生物の生産する酵素の特性解析
Analysis of enzymes from fermentation microbes
◆醸造微生物の育種
Breeding of fermentation microbes
◆焼酎副産物の機能性解明・用途開発
Functional analysis and utilization of Shochu
byproducts
焼酎 ・ 発酵学教育研究センター外観
External view of the Education and Research Center for Fermentation Studies
リン脂質合成酵素Lpt1-GFPの細胞内局在性
リン脂質合成酵素 Lpt1 とクラゲ由来の蛍光タンパク質 GFP
を融合したものを酵母に導入して蛍光顕微鏡を用いて細胞内
の局在性を調べた。Lpt1-GFP は、小胞体および細胞周囲の
膜に観察された（上図）。酵母の微分干渉像（下図）。
Cellular localization of Lpt1-GFP
Lpt1, which is involved in the phospholipid biosynthesis, was fused with
green fluorescent protein (GFP) and introduced into yeast cells followed by
examination under fluorescence microscope. Lpt1-GFP image (top).
Differential interference contrast image (bottom).
研究部門
Research Divisions
焼酎製造学部門
Division of Shochu Fermentation Technology
醸造微生物学部門
Division of Fermentation Microbiology
発酵基礎科学部門
Division of Basic Science for Fermentation
焼酎文化学部門
Division of Fermentation and Culture
胞子の単離　Isolation of spore
29
きき酒　Flavor evaluation
大 学 院
Graduate School
農学研究科（修士課程）
Graduate School of Agriculture
鹿児島大学大学院連合農学研究科（博士課程）
The United Graduate School of
Agricultural Sciences, Kagoshima University
30
大学院農学研究科
Graduate School of Agriculture
Training Researchers and Technicians for the Prosperity of Society in the 21st Century
農学研究科アドミッションポリシー
生物生産学専攻
Master's Course
21 世紀、 人類の生存と繁栄に貢献する研究者と技術者を養成する。
本研究科は、学部で学んだ知識を基により広い視野からよ
り高度の教育を行い、各専門分野における研究能力や高度の
専門的職業能力を養うことを目的に、昭和 41 年度に設置さ
れました。現在生物生産学専攻（5 講座）、生物資源化学専攻
（4 講座）、生物環境学専攻（4 講座）で構成されており、学
生定員は 1 学年 69 名です。
各専攻には学術的理論を応用し、研究、調査、開発等の実
践的な能力を養成するプログラムが準備されており、2 年間
（標準）の課程を修了すると修士（農学）の学位を取得できま
す。本研究科が世に送り出した修了生は 1,766 名を数え、
その多くがいろいろな分野で第一線の研究者や専門的技術者
として活躍しています。
農学研究科は、ヒトの健全な生活の基盤である食、
環境、安全、生命科学などの分野に関して基本概念と
知識を修得しており、また高い関心を持つ学生を求め
ています。さらに高度な専門教育を行い、問題点を解
決できる能力と研究開発能力を備え、地域に貢献でき
ると共に、世界で活躍できる人材を養成します。
修 士 課 程
This graduate school was established in 1966 to educate
researchers and technicians in various fields of agriculture. It
offers the following three courses: Agricultural Sciences and
Natural Resources, Biochemical Science and Technology,
Environmental Sciences and Technology. The annual admissions
capacity is 69. Each course provides education and training
leading to practical ability in research and development. A
master's degree is awarded to students who complete a master's
course, which normally lasts two years. A total of more than 1,766
graduates have been awarded this degree, and most of them are
now serving as researchers or technicians in various research
institutions.
Admission Policy of the Graduate School of Agriculture
We at the Graduate School of Agriculture welcome students who have
mastered and continue to have a high degree of interest in the fundamental
concepts and knowledge of food and environmental sciences, safety issues
and life sciences as these are the foundations on which we build a sound
life. We train such students in human resources, which enables them to
acquire a highly professional education and problem-solving abilities, to
pursue research and development, improve the community in which they
live and thrive overseas as well.
Major in Agricultural Sciences and Natural Resources
生物生産学専攻では、学部教育で培われた農学分野を基礎として農作物や家畜の生産・管理・流通に指導
的に携わり、また関連分野の研究を自立して遂行できる専門職業人・研究者等、高資質の人材を養成します。
そのために本学の要求学力に達した次のような学生を求めています。
１）農業や食料生産及び農産物流通に強い関心と問題解決能力に優れた人
２）農村地域や農村社会に興味を有し問題提起ができる人
３）動植物を対象とした栽培・飼育・実験に科学的探求心や知的好奇心をもつ人
４）農作物や家畜生産に関する新技術やバイオテクノロジーに強い関心と向上心をもつ人
We help students build on the basic agronomics they learned in their undergraduate education and train them
into professionals capable of assuming a leading role in the production, control and distribution of agricultural
produce and livestock. We also train students into highly competent experts/researchers capable of taking initiative in the research of related fields.
Thus, we look for candidates who are:
1) greatly interested in agriculture, food production and distribution of agricultural produce, and proficient at
problem-solving
2) interested in farming and/or rural communities and capable of finding and raising issues related to the field
3) endowed with scientific and intellectual inquisitiveness in growing and experimenting plants, and raising
and studying animals
4) greatly interested and motivated in involving themselves in new technology or biotechnology related to
crop and/or livestock production
31
生物資源化学専攻
Major in Biochemical Science and Technology
ヒトが健全に生活するため、動植物・微生物の構成成分とその機能、食品の製造・栄養と機能、農産物の生産・保存・
利用、土壌とその機能などに関する分野で活躍できる専門職業人、研究・開発などに活躍できる人材を養成します。
そのために、次のような学生を求めています。
１）生命現象の解明・応用やバイオテクノロジー等の新技術に強い関心と更なる展開を求める人
２）食料・食品の安全、機能解明、さらに応用・展開に関心のある人
３）発酵飲料とその文化および醸造微生物に興味をもつ人
４）これまでに学んだ知識と実験手法をさらに深め、新技術の修得と応用力を養いたい人
５）実験・研究活動が好きで、自ら積極的に取り組む人
Our overall aim is to provide a healthier living environment.
To that end, we train students to the level of competent professionals capable of research and development related to
animals, plants and microorganisms; production of food items, nutritional characteristics and functions; production,
preservation and use of agricultural produce, understanding of soil and its functions. Thus, we seek candidates who
are:
1) greatly interested and motivated in working for the betterment of basic/applied science of life phenomena
and emerging technologies including biotechnology
2) interested and motivated in a wider application and/or further development of food safety and basic/applied
science of foodstuff/food items
3) interested in the science of fermented beverages, its cultural background and alcoholic-beverage-brewing
microorganisms
4) willing to acquire new techniques and applied skills based on their general knowledge and current reservoir of experimental techniques
5) naturally inclined to experiment and research, and self-motivated
生物環境学専攻
Major in Environmental Sciences and Technology
生物環境学専攻は、森林の利用と保全、人間を取り巻く自然・生活環境の改善と維持、ならびに農業生産
基盤と農産物の生産・加工・保存技術に携わる高度専門技術者や研究者を養成します。そのために以下のよう
な学生を求めています。
１）森林生態系の機能と構造ならびに森林資源の管理や利用に関する興味と研究への意欲をもつ人
２）木質資源の循環型利用と高度利用、居住空間の環境改善、森林による水土保全、土砂災害防止等に関
心のある人
３）バイオマス資源の利活用、食の安全環境の確保、環境や生体情報の解析等に意欲のある人
４）水資源の利用管理と水環境の保全、農地の保全と管理に興味があり研究への熱意をもつ人
We train highly-skilled professionals and researchers in such areas as the utilization and preservation of forests;
improvement and maintenance of natural and environments within human communities; agricultural infrastructure; and production, processing and preservation techniques of agricultural produce. To that end, we seek candidates who are:
1) interested in the functions and structure of forest ecosystems as well as the control and utilization of
forest resources, and willing to do research in these subjects
2) interested in recyclable and efficient uses of forest resources, improvement of human living spaces,
conservation of water and land in forests, and prevention of mudslides
3) willing to promote more and better use of biomass resources, improve the degree of food safety and
analyze environmental and biological information
4) interested in control of water resource use, aquatic conservation and farmland conservation and control, and willing to devote themselves to research into these fields
32
鹿児島大学大学院農学研究科 （修士課程）
Graduate School of Agriculture (Master's course)
研究
科名
農学研究科
Graduate School of Agriculture
専 攻 名
講 座
Course
Agricultural Sciences
and Natural Resources
作物学 熱帯作物学 植物育種学 植物分子生物学
園芸生産学
果樹園芸学 蔬菜園芸学 観賞園芸学
病害虫制御学
植物病理学 害虫学
家畜生産学
家畜繁殖学 家畜育種学 家畜管理学
農業経営経済学
農業経済学 農業市場学 農業経営学
生命機能化学
生分子機能学 応用分子微生物学 応用糖質化学
Horticultural Science
Plant Pathology and Entomology
Animal Science
Agricultural Economics and
Management
Biochemistry and Biotechnology
生物資源化学
Biochemical Science and
Technology
Crop Science, Tropical Crop Science, Plant Breeding, Plant Molecular Biology
Fruit Science, Vegetable Crop Science, Ornamental Horticulture
Plant Pathology, Entomology
Animal Reproduction, Animal Breeding, Animal Behaviour and Management
Agricultural Economics, Agricultural Marketing, Farm Management
Biochemistry and Nutritional Chemistry, Applied and Molecular Microbiology, Applied Carbohydrate Chemistry,
生命高分子化学
Macromolecular Biochemistry
食品機能化学
食品分子機能学 栄養生化学・飼料化学 食品化学
食糧生産化学
土壌科学 植物栄養・肥料学 青果保蔵学及び遺伝子制御学
焼酎学
焼酎製造学 醸造微生物学
森林管理学
育林学 森林計画学 森林政策学 森林保護学
地域資源環境学
木質資源利用学 砂防・森林水文学
Food Science and Biochemistry
Agronomical and Food Chemistry
Shochu Science and Technology
Forest Ecology and Management Environmental Systems Science
生物環境学
Research field
作物生産学
Agronomy
生物生産学
教育研究分野
Chairs
Watershed Management and Forest Products Technology
Environmental Sciences and
環境システム学
Technology
Environmental Systems Science
生産環境工学
Land and Water Conservation Engineering
Food Function and Neutrigenomics, Nutritional Biochemistry and Feedstuff Biochemistry, Food Science
Soil Science, Plant Nutrition and Fertilizers, Post-Harvest Physiology and Preservation of Fruits and Vegetables, and Plant Gene Regulation
Shochu Fermentation Technology, Fermentation Microbiology
Silviculture, Forest Planning, Forest Policy, Forest Protection
Forest Products Technology, Erosion Control and Hydrology
農業環境システム学 食料環境システム学 環境情報システム学
Farm Power and Bioenergy Food and Biosystems Science Environmental Informatics
利水工学 農地工学
Water Use Engineering, Land Conservation Engineering
生物生産学専攻
生物生産学専攻は、作物生産学、園芸生産学、病害虫制御学、家畜生産学、
農業経営経済学の 5 講座で構成されています。作物生産学講座では、温帯か
ら熱帯に及ぶ作物を研究対象とし、遺伝子操作などの理論と高度な技術を駆
使した作物生産と、多くの遺伝資源を有効に生かした作物の品種や収量の安
定向上をめざした教育研究を行っています。園芸生産学講座では、バイオテ
クノロジー利用あるいは遺伝資源収集による園芸作物の繁殖・育種関連の研
究、暖地産果樹の生理・生態の研究など、特色ある研究を基礎から応用まで
幅広く行っています。病害虫制御学講座では、有用植物の生育に阻害要因と
して作用する細菌・糸状菌・ウイルス・線虫・昆虫の分類、生態及び寄生植
物との相互作用を研究し、有害微生物・昆虫・ウイルスの制御法についての
原理・技術を習得できるような教育研究を行っています。家畜生産学講座では、
動物の繁殖に関するバイオテクノロジー、動物遺伝資源の評価・活用・創製、
ならびに動物の管理・行動解析に関する先端的研究と教育を行っています。農
業経営経済学講座では、農業の社会的諸側面、すなわち農業経済、農業政策、
農業経営ならびに農業市場に関する高度な教育研究を行っています。
イネの根端の横断面
Cross section of the root tip of rice.
Agricultural Sciences and Natural Resources
This course comprises five areas of specialization: Agronomy, Horticultural
Science, Plant Pathology and Entomology, Animal Science, and Agricultural
Economics and Management. The chair of Agronomy provides practical
instruction and research programs concerning crop production using gene
engineering and high technology, and the application of various gene resources
for improving the quality and yields of crops. A wide variety of crops from both
temperate and torrid zones are investigated. Horticultural Science provides basic
instruction and appropriate research programs concerning the breeding and
propagation of horticultural crops using biotechnology and the collection of genetic
resources. Plant Pathology and Entomology researches plant diseases caused
by fungi, bacteria and viruses, and the taxonomy and ecology of phytophagous
insects and their natural enemy insects. It provides instruction and research
programs on the control and utilization of microbes: viruses, fungi, and bacteria.
Animal Science provides advanced instruction and research programs concerning
the biotechnology of animal production, the evaluation, preservation, and use of
animal genetic resources, and the management of and behavior of animals.
Agricultural Economics and Management provides high-level instruction and
research programs concerning social aspects of agriculture, agricultural
economics, agricultural policy, agricultural management, and agricultural markets.
コムギの幼穂 （中央部）
33
Young panicle of wheat (center)
生物資源化学専攻
生物環境学専攻
本専攻は学部で学んだ基礎の上にさらに深い専門知識、技
術を修得し、問題処理能力・研究能力などを磨き、高度で専
門的な能力を持つ人材の育成をめざしています。主な研究分
野は、生物（微生物、植物、動物）資源の利用とそれらが持
つ多くの機能に着目・活用し、人の食と健康、環境など豊か
な生活に貢献することを志向しています。
本専攻は生命機能化学講座（生分子機能学、応用分子微生
物学、応用糖質化学、生命高分子化学）、食品機能化学講座（食
品分子機能学、食品化学、栄養生化学・飼料化学、先端バイ
オテクノロジー ※）、食糧生産化学講座（土壌科学、植物栄養・
肥料学、青果保蔵学および遺伝子制御学）、焼酎学講座（焼酎
製造学、醸造微生物学）の４講座より成っています。
本専攻は、以下の 4 講座で編成され、研究者や高度の
専門技術者の養成をめざして、学部教育の基礎の上にさ
らに深い専門的知識を教授しています。
森林管理学講座は、森林の動植物や森林生態系の動態、
森林の管理や利用、森林政策等について教育研究を行っ
ています。
地域資源環境学講座は、木質資源の有効利用、住空間
の環境改善、水資源涵養機能、土砂災害防止策等につい
て教育研究を行っています。
環境システム学講座は、バイオマス資源の利活用、食
の安全環境の確保、環境情報と生体情報の解析手法につ
いて教育研究を行っています。
生産環境工学講座は、水資源の確保と利用管理、農地
の造成・管理、砂漠化防止技術、水環境の保全等につい
て教育研究を行っています。
※ 先端バイオテクノロジーはタカラバイオ株式会社と連携大学院を設置するこ
とによって開設されており、 最新の遺伝子工学やニュートリゲノミックスの
技術を学び、 分子生物学から食品の機能の分野にまでわたる幅広い教育 ・ 研
究分野です。
Biochemical Science and Technology
The objective of this course is to develop in students a high level
of knowledge, technical and research expertise, and the ability to
solve problems. We aim to cultivate outstanding specialists
capable of contributing in a wide variety of disciplines to the wellbeing of people both locally and the world over. Our research is
focused on the use of biological materials (microorganisms,
plants, and animals), and on the many functions of these
materials. Our course is composed of Biochemistry and
Technology (biochemistry and nutritional chemistry, applied and
molecular microbiology, applied carbohydrate chemistry,
macromolecular biochemistry ); Food Science and Biochemistry
(Food Function and Neutrigenomics, food science, nutritional
biochemistry and feedstuff biochemistry, and advanced
biotechnology*); Agronomical and Food Chemistry (soil science,
plant nutrition and fertilizers, post-harvest physiology and
preservation of fruits and vegetables, and plant gene regulation);
and (Shochu Science and Technology Shochu Fermentation
Technology, Fermentation Microbiology)
*Frontier biotechnology in cooperation with Takara Bio Inc. was introduced in
2005. Students are able to study frontier molecular biology and food science
using current genetic and nutrigenomic technology.
培養細胞を用いた機能性食品の分子機構の研究
Molecular mechanisms of biofunctions of functional foods
Environmental Sciences and Technology
This course comprises four chairs. The main research themes
of each chair are listed below.
･Forest Ecology and Management: forest animals and plants,
dynamics of forest ecosystems, management and utilization
of forests, and forest policy.
･Watershed Management and Forest Products Technology:
effective utilization of bio-materials such as timber,
improvement of the environmental conditions of dwellings,
use of forests in soil and water conservation, and prediction of
sediment disaster sites.
･Environmental Systems Science: production and utilization
of biomass resources, preservation of food safety and
management of organic waste, analysis of environmental and
biological information.
･Land and Water Conservation Engineering: securing of
water supplies for irrigation, farmland reclamation and
management, technology to prevent desertification, and
technology for the eco-friendly use of water and land
resources.
溶岩上の樹木の生育調査（附属演習林桜島溶岩実験場）
Survey of tree growth on lava (Sakurajima Lava Field Research Station)
34
鹿児島大学大学院連合農学研究科
博 士 課 程
Doctoral Course
The United Graduate School of Agricultural Sciences, Kagoshima University
本研究科は下記の３大学の修士課程４研究科を母体にし
て鹿児島大学に農水産系の博士課程を設置した連合型の大
学院です。ユニークな教育・研究体制を持ち、これまで多
くの博士を誕生させています。
The United Graduate School was established as an
independent organization which is closely connected with
the following four master's courses of three universities:
佐 賀 大 学 大 学 院 農 学 研 究 科
（平成 24 年４月１日現在）
（As of Apr. 1. 2012）
専攻名 Courses
定員
No. of
students
accepted
Master's Course in Agriculture at Saga University
鹿 児 島 大 学 大 学 院 水 産 学 研 究 科
Master's Course in Fisheries at Kagoshima University
生物生産科学
Science of
Bioresource
Production
７
本研究科には、アジア、アフリカ、ヨーロッパ、中南米
などからの多くの留学生が学んでおり、日本の社会に溶け
込んで、日々研究活動に励んでいます。
動物資源生産科学
Animal Resource Production
9
地域・国際資源経済学
Regional and Global Resource
Economics
Master's Course in Agriculture at the University of the Ryukyus
The United Graduate School can offer instruction in a wide
range of fields thanks to the cooperation of three major
chairs, including experts in fisheries science, resulting in a
combination rarely found in other united graduate schools.
Students are assigned to study under the guidance of a
professor from one of the nine chairs listed below. Each
student is also under the supervision of three advisory
professors and works towards a Ph.D in Agricaltural
Science, or a Ph.D in Fisheries Science, or a Ph.D.
入学者数
Enrollment
熱帯資源・植物生産科学
琉 球 大 学 大 学 院 農 学 研 究 科
本研究科は３専攻・９連合講座からなり、博士（農学）
、
博士（水産学）または博士（学術）の学位を取得すること
ができます。
学生に対して３名からなる指導教員が研究指導体制をと
ることにより、きめ細かな教育を受けることができます。
Chairs
Tropical Bioresource and Plant
Resource Production
鹿 児 島 大 学 大 学 院 農 学 研 究 科
Master's Course in Agriculture at Kagoshima University
連合講座名
生物機能化学
Bioscience and Biotechnology
応用生命科学
Biological Science and Technology
食品機能科学
Food Science and Nutrition
８
先端応用生命科学
10
Advanced Life Science
連携大学院タカラバイオ（株）
The Graduate School in
Collaboration with Takara Bio Inc.
生物環境保全科学
Environmental Science
and Conservation Biology
農水圏資源環境科学
Resources and
Environmental
Sciences of
Agriculture, Forestry
and Fisheries
８
地域資源環境工学
Regional Resource Environment
Engineering
14
水産資源環境科学
Fisheries Science on Resources
and Environments
＊タカラバイオ㈱との連携大学院定員１名を含む
Including one student in cooperation with Takara Bio. Inc.
Many foreign students, from countries in Asia, Africa,
Europe, and Central and South America are studying in this
course. They pursue their studies while experiencing life in
Japanese society.
大学院連合農学研究科 シンボルマーク
A Symbol Mark of the United Graduate School of Agricultural Sciences (UGAS)
【シンボルマークのデザインコンセプト】
鹿児島大学大学院連合農学研究科を構成する４つの研究科を４枚の羽根で表現し、連
合農学研究科が今後ますます発展するようにという意味が込められている。青い羽根は
水産学研究科、緑の羽根は農学研究科をイメージし、デザインを取り囲む円の部分は、
緑の大地を表現している。
The symbol mark depicts the four graduate schools of the constituent universities
by four feathers, and the feathers represents the wish that UGAS continues the
progress as a doctoral course. A blue feather or green ones show the graduate
school of Fisheries or those of Agriculture, respectively, and the green circle
surrounding them stands for land covered with green plants.
35
学会賞等の受賞 2007-2011
Prizes Received
2008
第 9 回酵素応用シンポジウム研究奨励賞「耐熱性セルラーゼを生産する耐熱性酵母の構築」
（資源・玉置尚徳）
Research prize of the 9th symposium on enzyme application.“Construction of thermotolerant yeast expressing thremostable cellulase
genes.” (Bio. TAMAKI Hisanori)
平成 20 年度科学技術分野の文部科学大臣表彰、科学技術賞理解増進部門「土壌モノリスを活用した土の理解増進」
（資源・浜崎忠雄（共同受賞））
The Commendation for Science and Technology by the Minister of Education, Culture, Sport, Science and Technology, Prizes for
Science and Technology, Public Understanding Promotion Category: "Understanding Promotion about soils which utilized soil monolith" (Bio. HAMAZAKI Tadao;one of contributor)
平成 20 年度砂防学会論文賞「深層崩壊発生場予測法の提案−鹿児島県出水市矢筈岳山体を例にして−」
（環境：地頭薗隆）
Japan Society of Erosion Control Engineering, Academic Award: "Potential Site Prediction of Deep-seated Landslide on the Western
Flank of Mt. Yahazu-dake, Izumi City, Kagoshima Prefecture, Japan"
(Env. JITOUSONO Takashi)
第 77 回日本寄生虫学会大会　ベストプレゼンテーション賞「フタトゲチマダニのオートファジー関連遺伝子の単離・同定と
中腸細胞におけるオートファゴソーム様構造体の観察」
（獣医・白藤（梅宮）　梨可 , 松尾　智英 , Damdinsuren Boldbaatar, Min Liao, 田仲　哲也 , 藤崎　幸蔵）
The 77th Annual Meeting of the Japanese Society of Parasitology, The Best Presentation Award
Autophagy-related genes from a three-host tick Haemaphysalis longicornis and autophagosome-like structures in the cytoplasm of
midgut cells
(Vet. Rika Umemiya-Shirafuji, Tomohide Matsuo, Damdinsuren Boldbaatar, Min Liao, Tetsuya Tanaka, Kozo Fujisaki)
2009
日本応用糖質科学会平成 21 年度大会　ポスター賞
「澱粉合成酵素 SSI，SSIIIa 活性の欠損によるイネ胚乳澱粉の分子構造変化」
Structure of endosperm starch from SSI- or SSIIIa-deficient mutant of rice. （資源・花城勲（共同受賞））
(Bio. HANASHIRO Isao; one of contributor)
社団法人全国治水砂防協会赤木正雄顕彰事業「赤木賞」
Akagi Award. （環境：下川悦郎）
(Env. SHIMOKAWA Etsuro)
平成 21 年度日本小動物獣医学会九州地区学会長賞「高血圧性腎症の犬の 1 例」
（獣医：矢吹　映，水上圭二郎，菖蒲谷友彬，岩元レナ，大和　修）
The Japanese Society of Small Animal Veterinary Medicine, Chairman's Award (Kyushu area):
"A Case of Hypertensive Nephropathy in Dog"
(Vet. YABUKI Akira, MIZUKAMI Keijiro, SHOBUDANI Tomoaki, IWAMOTO Rena, YAMATO Osamu)
第 115 回日本育種学会優秀発表賞「Hwc1，Hwc2 によって生じるイネ雑種弱勢における細胞死」
（生産：一谷勝之（共同発表：茨城大農、遺伝研 )
Japanese society of breeding awards for best presentations at the 115th meeting
Cell death induced by the hybrid weakness between rie varieties carrying Hwc2 and a rice variety “Jamaica”
(Agr.ICHITANI Katsuyuki (other contributors; Col. Agr., Ibaraki U., Natl. Inst. Genet.)
第 27 回イーストワークショップ　ポスター賞「LOH を利用した焼酎酵母ホストベクター系の開発」
（資源：中山恵利、福森直樹、菅沼俊彦、伊藤清、玉置尚徳）
The 27th YEAST WORKSHOP "Application of LOH to develop host-vector system in Shochu yeast"
(Bio. NAKAYAMA Eri, FUKUMORI Naoki, SUGANUMA Toshihiko, ITO Kiyoshi, TAMAKI Hisanori)
2010
日本寄生虫予防会　第 58 回　桂田賞「マダニとマダニ媒介性原虫病の防除のための基盤技術の開発研究」
（獣医
：藤崎幸蔵）
58th Katsurada Award Developments of Control Measures for Ticks and Tick-borne Diseases
(Vet. FUJISAKI Kozo)
平成 22 年度日本産業動物獣医学会　九州地区学会長賞「クラウンミニブタの周産期の行動調査と監視システムの構築」
（獣医：池田健一郎、窪田力、小島敏之）
Behavioral survay and establishment of monitoring system during a peripartum period in Clawn miniature pig
( Vet. IKEDA Kenitiro, KUBOTA Tikara, KOJIMA Toshiyuki)
平成 22 年度日本海岸林学会賞「海岸地域における森林の衰退と回復に関する研究」
（環境：寺本行芳）
Japanese Society of Coastal Forest, Award: "Studies on Decline and Recovery of Forest Vegetation in Coastal Area"
(Env. TERAMOTO Yukiyoshi)
きのこ学会第 14 回大会　ポスター賞「きのこ生産による食品廃棄物（焼酎粕・でん粉粕）の資源循環システムの構築」
（資源・八木史郎（共同受賞））
Construction of resource circulating system of food waste (Shochu lees & starch waste) by mushroom production
(Bio. YAGI Fumio, one of contributor)
第 21 回廃棄物資源循環学会研究発表会 優秀ポスター賞「焼酎蒸留粕からの高温乳酸菌の分離の試みと利用方法の一考察」
（資源・八木史郎（共同受賞））
Separation of thermophilic lactophilic bacteria from Shochu waste and a study of their utilization
(Bio. YAGI Fumio, one of contributor)
36
2010 年度 日本土壌肥料学会九州支部奨励賞「暖地ダイズの機能性向上を目指した栽培・利用技術の開発」
（資源：赤木　功）
Development of cultivation technique of soybean for enhancement of physiological function in warm southwestern district of Japan
(Bio. AKAGI Isao)
第 17 回日本生物工学会九州支部沖縄大会学生賞「サツマイモに含まれるテルペノイド化合物の分布」
（資源：山本　優、髙峯和則、吉﨑由美子、玉置尚徳、鮫島吉廣）
Distribution of terpenoid compounds contained in sweet potato
(Bio. YAMAMOTO Yu, TAKAMINE Kazunori, YOSHIZAKI Yumiko, TAMAKI Hisanori, SAMESHIMA Yoshihiro)
2011
平成 23 年度日本作物学会論文賞　「暖地水稲における高温登熟条件下の日射量および湿度が玄米品質に及ぼす影響」
（生産・佐々木修 ( 共同受賞））
Crop Science Society of Japan, Annual Best Publication Award: “Effects of the Amount of Insolation and humidity during the Ripening
Period on the Grain Quality of Brown Rice in Warm Regions of Japan”
(Agr. SASAKI Osamu; One of contributor)
国際フードファクター学会 2011 年度大会　ポスター賞 （資源：久永絢美、十合貴之、石田寿子、橋本文雄、侯　徳興）
The selectivity and inhibitory effects of oolong tea theasinensin A on MAP Kinases.
(Bio. HISANAGA Ayami, SOGO Takayuki, ISHIDA Hisako, HASHIMOTO Fumio, HOU De-Xing)
国際フードファクター学会 2011 年度大会　ポスター賞 （資源：游思湘、桑田広子、陳　継華、仲宗根靖史、侯　徳興）
Inhibitory effects and underlying mechanisms of garlic organosulfur compounds on inflammatory mediators.
(Bio. YOU Sixiang, KUWATA Hiroko, CHEN Jihua, NAKASONE Yasushi, HOU De-Xing)
国際フードファクター学会 2011 年度大会　ポスター賞
（資源：覃　思、陳　継華、谷川俊祐、侯　徳興）
Gene expression profiling of hepatic metabolic enzymes targeted by baicalein
(Bio. QIN Si, CHEN Jihua, TANIGAWA Shunsuke, HOU De-Xing)
平成 23 年度日本産業動物獣医学会　九州地区学会長賞「黒毛和種における効果的な供胚牛選定技術」
( 獣医：上村花子、窪田力、小島敏之 )
Development of the effective selection methods for Donor in Japanese Black cow
(Vet. UEMURA Hanako, KUBOTA Chikara, KOJIMA Toshiyuki)
平成 23 年度日本産業動物獣医学会　フロアー賞
「黒毛和種子牛の中耳炎診断における X-ray Computed tomography (CT)、内視鏡の有効性」
( 獣医：古芝美穂子、窪田力、川崎安亮、新井恒、三浦直樹、三好宣彰、中馬猛久、小島敏之 )
Examination of using X-ray Computed tomography and endoscope in the otitis media diagnosis of Japanese Black calves
(Vet. FURUSHIBA Mihoko, KUBOTA Chikara, KAWASAKI Yasuaki, ARAI Kou, MIURA Naoki, MIYOSHI Noriaki, TYUMA Takehisa,KOJIMA
Toshiyuki)
第 151 回日本獣医寄生虫学会　獣医寄生虫学奨励賞
( 獣医：白藤（梅宮）梨可 )
(Vet. SHIRAFUJI(Umemiya) Rika)
Japanese Society of Veterinary Parasitologists, Research Commendation モンゴル国食糧・農業・軽産業省功労賞（平成 23 年 7 月 7 日）
( 獣医・藤崎幸蔵 )
(Vet. FUJISAKI Kozo)
Honorary Award of the Minisitry of Food, Agriculture and Light Industry, Mongolia
世界獣医寄生虫学会　名誉会員表彰（平成 23 年 8 月 24 日）　World Association for the Advancement of Veterinary Parasitology, WAAVP, Honoray Membership Award ( 獣医・藤崎幸蔵 )
(Vet. FUJISAKI Kozo)
平成 23 年度日本農芸化学会西日本支部奨励賞
（一般）
「ビフィズス菌が生産する βーアラビノオリゴ糖鎖の分解酵素群の解析」
（資源 : 藤田清貴）
(Bio. FUJITA Kiyotaka)
Characterization of β-arabinooligosaccharide-degrading enzymes from Bifidobacteria
2012
平成 24 年度食創会　第 17 回 安藤百福賞　発明発見奨励賞
「植物糖タンパク質糖鎖が有するビフィズス菌増殖促進効果の発見」
The finding of a growth-promoting factor for bifidobacteria in sugar chain on plant glycoprotein
日本家禽学会奨励賞「家禽の生産に関わる機能遺伝子の多型解析に関する研究」
（資源 : 藤田清貴）
(Bio. FUJITA Kiyotaka)
（生産 :下桐　猛）
Japan Poultry Science Association, Award for promotion of scientific studies of poultry science: "Analysis of functional gene
polymorphisms and those effects on production traits in poultry"
(Agr. SHIMOGIRI Takeshi)
2013 年度日本畜産学会最優秀論文賞
（生産 :下桐　猛、岡本　新（他共同受賞）
）
Gene and haplotype polymorphisms of the Prion gene (PRNP) in Japanese Brown, Japanese native and Holstein cattle
Animal Science Journal 80, 520-527 (2009)
(Agr. George MSALYA, SHIMOGIRI Takeshi, OKAMOTO Shin, KAWABE Kotaro, MINEZAWA Mitsuru, NAMIKAWA Takao and MAEDA Yoshizane)
37
【 教 育 連 携 】 Program for Recurrent Education
「社会人向け林業技術者養成の取り組み −再チャレンジ支援プログラム−」
Extension educational programs for professional foresters and lumberjacks in Kagoshima University
平成 19 年度∼ 2007∼
最適な林業作業システムに関する現地実習
農学部では再チャレンジ社会人大学院（通称 : 森番人養成）と林業生産専門技術者養成プログラム（学び直し）
という社会人を対象とした二つの林業技術者教育を行っています。
森番人とは森林所有者と密接な意思疎通を図り、小規模な森林を集約化し、適切な森林施業の実施により所有者
へ利益を還元する能力を持った人材です。森番人養成は大学院農学研究科の正規の教育プログラムです。。
もう一つの 学び直し 事業として林業生産専門技術者養成プログラムは、短期間に林業生産専門技術者を養成す
るものです。平成 19 年度∼21 年度の文部科学省委託事業「社会人の学び直しニーズ対応教育推進プログラム」と
して養成プログラムを開発し、22 年度からは林野庁の林業経営者育成確保事業からの補助金を受け技術者養成を
実施しています。大学がこのような林業技術者養成を行う全国でも唯一のプログラムです。林業生産現場では路網な
どの生産基盤の充実と機械化を進め、生産コストを下げた素材生産が求められており、さらに再生可能な森林資源
を循環的に利用する知識と技術を修得した林業生産専門技術者を養成します。なお、全課程の修了者は学校教育法
に基づく履修証明が交付されます。
（実施責任者：岡 勝農学部教授、担当者：寺岡行雄、枚田邦宏、 原誠一（農学部））
To enhance domestic forestry and forest product sectors, faculty members of department of environmental science
and technology have provided the two re-current educational program both for foresters and lumberjacks (forest
production engineers) as an extension educational activity. The former program for professional foresters belongs to
one of the master course of Graduate school of Agriculture, Kagoshima University. The aim of this program is to
prepare our best and brightest students as forestry sector leaders ready to tackle the critical forestry issues. The
latter program would give professional skills and re-current information about forestry sector for lumberjacks in
Kyushu region. The program involves timber production management, especially production by thinning in plantation stands, and cost and project management paying respects to an environmental conservation and safety operations.
(Director: Prof. OKA Masaru, Prof. TERAOKA Yukio, Asso. Prof. HIRATA Kunihiko and Mr. ASHIHARA Seiichi)
38
【鹿児島大学オープンキャンパス】
Open Campus at Kagoshima University
2012年８月4日（土），11月18日（日）開催
参加者 236名
August 4 and November 18, 2012 Participants: 236
2012 年度のオープンキャンパスは、全学開催期間にあわせ
た 8 月 4 日と農学部単独で行った 11 月 18 日の 2 日間で開催さ
れた。2 日間で 236 名を超える高校生や父母の参加があった。
農学部の紹介、各学科の説明会、学生によるキャンパスライフ
セミナー、体験コースや研究室探検が行われた。
Two days of the Open Campus were held on Sunday August 4 and
November 18, 2012 during the Kagoshima University Open Campus
period and the University Festival, respectively. We had more than
236 high school students and their parents participants in the program. The programs included introduction of the Faculty of Agriculture and each of its departments. Students participated in campus life
seminars organized by Kagoshima University students. They explored
Laboratories and experienced hands-on classes.
【農学部の産学官連携】 Faculuty Challenges for Agri-Innovation
「アグリビジネス創出フェア2012」
Agribusiness Creation Fair 2012
2012年11月14日∼16日開催
来場者 33,119名
November 14-16, 2012 Participants: 33,119
農林水産省が主催する本フェアに出展した（東京ビッグサイト）。
これは毎年、全国
の大学、企業、
ベンチャーなどが様々な成果物・技術を展示し、研究開発、技術移転の
促進や新たなビジネスチャンスの創出を図るために行われている展示会である。
ポスター、成果物（焼酎・びわ茶など）を展示し、訪れた来場者に農学部の教育・研
究により創出された技術やプロダクトの紹介を行った。
The members of the Faculty of Agriculture were involved in participating the Agribusiness
Creation Fair 2012. sponsored by the Ministry of Agriculture.
Forestry and Fisheries. Japan-. at Tokyo Big Sight. Chiba, on Nov. 14- 16. The objective of
the Fair is to focus on creating the chance for agricultural business as well as for facilitating
the agricultural technology and the research developments among the universities, companies and ventures, by showing our recent technology and products created under the continuous efforts done by our faculty members.
We presented the posters, the original products such as the new type Shochu-liquors and
the Loquat drinks to the visiting audiences.
39
Environmental Education Programs at
the University Forest
【演習林の環境教育プログラム】
「大野ESD自然学校の取り組み」
The measure of the Oono Nature School of ESD
2012年１月∼12月（計48日間，1457名参加）
Jan. 2012 - Dec. 2012 Participants: 1457
高隈演習林では広大なフィールド
（鹿児島大学の所有する土地の93％を占
める）
と豊かな資源を
「大学の森」
として活用するために、1999年より地域の
子どもたちや市民を対象とした森林環境教育プログラムを実施している。
2006年より、演習林が所在する垂水市と連携し、地元大野地区住民との協力
のもとでさまざまな体験型環境教育プログラムを提供する「大野ESD自然学
校」を展開している。閉校した大野小中学校の施設を拠点として、演習林と大野
地区をフィールドとした環境教育活動に取り組み、大学の教育研究と地域の学
校教育・社会教育および地域活性化に貢献する新しい自然学校は、全国的にも
例の無いユニークな存在である。
7年目となる2012年は、引き続き垂水市内の学校の総合学習や夏休みのキ
ャンプなど、多数の事業が行われた。特に演習林での串良川源流の沢登りは、1
番の人気アクティビティーとして小学生から大人まで多くの人に体験してもら
っている。自然学校の全ての活動は、ボランティアサークル「たかくま森人クラ
ブ」
と共通教育科目「大野ESD自然学校」受講者の学生によって支えられてお
り、同時に学生にとって自然学校は自身を成長させる場になっている。大野地
区の豊年祭では、伝統芸能の棒踊りを森人クラブの学生が住民と一緒に踊っ
たり、地域の特産品を宣伝販売する「大野原いきいき祭り」には演習林職員と学
生が大勢参加するなど、地域との連携を益々深めている。2012年の演習林を
活用した自然学校事業および演習林独自の地域貢献事業を合わせて、34件
48日間、参加者は延べ1457人、関わった学生234人、教職員82人であった。
下の表は、おもな活動一覧である。
Forest environmental education programs for children and other
citizens have been held at the Takakuma Experimental Forest
since 1999. Since 2006, the Oono Nature School of ESD has
operated in cooperation with Tarumizu City and Oono district
residents. A unique entity in the nation, the Nature School offers a
variety of environmental education programs that contribute to
university research and to academic and social education in the
region. In 2008, university students began participating in Nature
School activities not only as volunteers but also as learners. In
2012, 34 programs used the Takakuma Forest for a total of 48
days. A total of 1457 children and adults, in addition to 234
university students and 82 staff, participated.
附属中学校生徒の林業体験
小学校の総合学習「森のたんけんたい」
高隈演習林を利用した主な活動（2012年）
1/24 1/25
垂水小学校5年生
総合学習 林業体験
3/18
一般市民
鹿児島県森林インストラクター養成講座
5/23
協和小学校4年生
5/29 5/30
垂水小学校5年生
7/13
7/30
60
6
5
12
0
20
3
2
沢登り(宿泊学習)
15
7
0
1
総合学習 川の源流探検
57
9
8
2
垂水高校1年生
自然体験活動in大野 串良川の源流探検
43
7
4
2
大崎小学校
沢登り(宿泊学習)
52
8
2
0
8/ 2 8/ 4
学校教員・一般市民
森林環境教育ワークショップin たかくま
0
34
3
9
8/16 8/18
小中学生
キャンプ「我ら森人」
87
0
28
6
緑の少年団
肝属地区緑の少年団交流集会
46
51
4
2
垂水小学校5年生
総合学習 森のたんけんたい
57
8
12
4
ベトナム研修生
JI CA青年研修(ベトナム、環境保全研修)
0
18
0
1
一般市民
大野原いきいき祭り
「森林散策ツアー」
2
7
0
5
8/17
11/27 11/28
11/29
12/9
40
【附属農場における公開講座】
Open Classes at Kagoshima University Farm
「附属農場における公開講座」&「農場生産物の展示即売会」＆「市民農業講座」
Exhibition and Sale of Agricultural Products in University
Experimental Farm and Agricultural Course for the Citizens
2012 年 4 月 4・5 日開催 来場者 約 4600 名
April 4-5, 2012 Attendance: About 4600
附属農場では、毎年、４月上旬に実習教育で生産された農畜産物の展
示即売会を開催している。来場者は、約 4600 名にも及び、季節の風
物詩として広く市民に親しまれている。同時に、一般市民を対象として、
家庭でできる作物、野菜、果樹、観賞植物などの土作り、家畜の飼養技
術などの実技指導の公開講座を開催している。2012 年は、技術職員
による「ビギナーのための家庭菜園講座」と題する公開講座を催した。
In the beginning of April every year the University Experimental Farm has
held an exhibition and sale of agricultural products. The local citizens are
widely familiar with this meeting as the poetic event of the season, and
those who come have reached about 4600 people. At this time, citizens
are welcome to attend classes to learn about domestic cultivation techniques for crops, vegetable, fruits, and ornamental plants, soil preparation,
and the raising of livestock in their own gardens. In 2012, the open lecture
entitled "Making home garden for biginners" was held.
【花壇づくり】
Making of a Flowerbed
「市民、学生ボランティアによる花壇づくり」
Making of a Flowerbed - voluntary activities by
students and community
2012年 ２月16日（木）、
３月１６日（金）、
６月６日（水）、
６月13日（水）、
７月２５日（水）、
８月２０日（月）、
９月１２日（水）、
１０月１６日（火）、
１０月２４日（水）活動
参加者延べ14４名
Dates of activity: (Feb 16th(Thur), Mar 16th(Fri), Jun 6th(Wed),
Jun 13th(Wed), Jul 25th(Wed), Aug 20th(Mon), Sep 12th(Wed),
Oct 16th(Tue), Oct 24th(Wed)201２)
Total number of participants: about 144
①
②
③
④
市民に花壇づくりと管理を楽しんでいただく
市民に農学部を身近にかんじてもらう
学生がボランティア活動を通して市民へ指導することの喜びを体験する
農学部共通棟の玄関の景観を良くするを目的として、花壇づくりのための市民
及び学生ボランティアを募集し、市民25名学生2名の応募があり活動しました。
Purposes:
1. To enjoy making and managing flowerbeds by community members
2. To make closer the relationship between the faculty of Agriculture and the community
3. To enjoy instructing people through voluntary activities by students
4. To beautify entrance scenery to the main building of the faculty To achieve the above
purposes, recruited 25 citizens and 2 students worked to create the flowerbed as a
voluntary activity.
41
沿 革
鹿児島高等農林学校設置（農学科、林学科）、学内農場設置
林園新設
高隈演習林新設、佐多演習林新設
種子島牧場新設（昭和 43 年３月 閉場）
唐湊果樹園新設
指宿植物試験場新設
養蚕学科新設（昭和 38 年４月 蚕糸学科 募集停止）
農芸化学科新設
桜島溶岩実験場新設
獣医学科新設
附属家畜病院新設
鹿児島農林専門学校に改称
農業電気科新設（昭和 26 年３月 廃止）
鹿児島大学農学部設置（
「国立学校設置法」昭和 24 年法律第 150 号）
総合農学科新設（昭和 38 年４月 募集停止）
垂水貯木場新設
学内実験苗畑新設
畜産学科・農業工学科新設
大学院農学研究科修士課程設置
入来牧場新設
園芸学科新設
獣医学科 6 年制に移行
鹿児島大学大学院連合農学研究科（後期 3 年のみの博士課程）設置
学科（獣医学科を除く）改組（生物生産学科、生物資源化学科、生物環境学科）
山口大学大学院連合獣医学研究科（4 年の博士課程）構成大学
大学院農学研究科修士課程改組
学科再編（生物生産学科、生物資源化学科、生物環境学科）
唐湊林園、垂水実験地、実験苗畑に名称変更
大学院農学研究科修士課程再編
国立大学法人 鹿児島大学となる。
動物病院に改称
獣医学科改組・焼酎学講座（寄附講座）設置
農学部建物改修事業終了（主要 5 建物）
農学部開学 100 周年記念式典を挙行
農学部附属演習林開山 100 周年記念式典を挙行
附属焼酎・発酵学教育研究センター新設、附属越境性動物疾病制御研究センター（TAD）新設
共同獣医学部設置
Historical Sketch
1908
1909
1912
1916
1918
1920
1921
1931
1939
1941
1944
1948
1949
1951
1954
1958
1959
1963
1963
1966
1968
1968
1969
1984
1988
1990
1990
1994
1997
2000
2001
2004
2005
2006
2008
2009
2010
2011
2012
Kagoshima College of Agriculture and Forestry founded, establishment of Campus Farm
Establishment of University Forest, Takakuma Experimental Forest, and Sata Experimental Forest
Establishment of Tanegashima Livestock Farm
Establishment of Toso Orchard
Establishment of Ibusuki Experimental Botanic Garden
Department of Sericulture established
Department of Agricultural Chemistry established
Establishment of Sakurajima Lava Field Experimental Station
Department of Veterinary Science established
Veterinary Hospital established
College name changed to Kagoshima Norin Senmon Gakko (Paragraph 1 of Imperial Ordinance No.165)
Department of Agricultural Electricity established
Under the National School Establishment Law (1949 Law No.150) the Faculty of Agriculture, Kagoshima University founded
Department of Agricultural Electricity closed
Department of Vocational Agriculture established
Establishment of Tarumizu lumberyard
Establishment of Campus Nurseries
Departments of Sericulture and Vocational Agriculture closed
Departments of Animal Science and Agricultural Engineering established
Establishment of Graduate School of Agriculture for Master's course
Tanegashima Livestock Farm closed
Establishment of Iriki Livestock Farm
Department of Horticulture established
Department of Veterinary Medicine introduces a six-year undergraduate course
Kagoshima University United Graduate School of Agricultural Sciences for Doctoral Course established
Reorganization of departments
Yamaguchi University United Graduate School of Veterinary Sciences for Doctoral Course established (a four-year doctoral course)
Master's course names changed due to reorganization
Reorganization of departments
Facility names changed to Toso Forest Garden, Tarumizu Experimental Field, and Experimental Nurseries
Reorganization of Graduate School of Agriculture for Master’ s course
University status changed to Kagoshima University National University Corporation
Veterinary Hospital name changed to Veterinary Teaching Hospital
Reorganization of Veterinary Medicine ･ Shochu Science and Technology〈Endowed Chair〉established
The end of the agricultural department building repair enterprise (5 main buildings)
The 100th Anniversary of Faculty of Agriculture
The 100th Anniversary of Experimental Forests
Education and Research Center for Fermentation Studies established, Transboundary Animal Disease Research Center established
Establishment of Joint Faculty of Veterinary Medicine
D
A
T
A
F
I
L
E
（ ）
明治 ４１ 年 3 月
〃 ４２ 年 7 月
〃 ４２ 年１２月
大正 1 年１１月
〃 5年7月
〃 7 年１０月
〃 9年2月
〃 １０ 年 3 月
昭和 6 年 9 月
〃 １４ 年 4 月
〃 １６ 年 8 月
〃 １９ 年 4 月
〃 ２３ 年 9 月
〃 ２４ 年 5 月
〃 ２９ 年 4 月
〃 ３３ 年 4 月
〃 ３４ 年 4 月
〃 ３８ 年 4 月
〃 ４１ 年 4 月
〃 ４３ 年 4 月
〃 ４４ 年 4 月
〃 ５９ 年 4 月
〃 ６３ 年 4 月
平成 2 年 4 月
〃 2年4月
〃 6年4月
〃 9年4月
〃 １２ 年 4 月
〃 １３ 年 4 月
〃 １６ 年 4 月
〃 １７ 年 4 月
〃 １８ 年 4 月
〃 ２０ 年 5 月
〃 ２１ 年１１月
〃 ２２ 年 3 月
〃 ２３ 年 4 月
〃 ２4 年 4 月
資
料
編
42
国際交流・外国人留学生
国際交流・外国人留学生
International Exchange Programs and Foreign Students
D
A
T
A
本学部では、現在、本学部の教職員が窓口となり、下記の18大学と学術交流協定および学生交流覚書を締結して、共同研究、
教員の交流、学生の交流を実施しています。外国人留学生は、中国、東南アジアを中心に、毎年約20カ国、約50名を受け入れ、
本学部からは毎年数名を派遣しています。さらに、短期海外実習として数十名の学生が毎年海外へ出かけています。
The Faculty of Agriculture of Kagoshima University has been promoting programs of collaborative research, faculty exchange, and
student exchange. Led by the initiative of faculty members, we have currently 15 on-going academic exchange programs with
overseas institutions. We accept approximately 50 students each year from some 20, mainly Asian countries, and send several
Japanese students to universities abroad. We also implement short-term study abroad programs and provide dozens of students with
opportunities to stay in foreign countries every year.
国際交流協定締結大学 Cooperative agreements with foreign universities
締結大学
国 名
University
Date of Agreement
ハノイ農業大学
ベトナム社会主義共和国
平成 14 年３月６日
雲南農業大学
中華人民共和国（中国）
平成元年５月 11 日
江原大学校
大韓民国
平成 14 年４月５日
湖南農業大学
中華人民共和国（中国）
平成元年６月２日
アンダラス大学
インドネシア共和国
平成 15 年 12 月１日
ソコイネ農科大学農学部
タンザニア連合共和国
平成 11 年８月 30 日
東北大学
中華人民共和国（中国）
平成 16 年 12 月３日
バレンシア工芸大学
スペイン
平成 12 年２月７日
ハノイ貿易大学
ベトナム社会主義共和国
平成 14 年 12 月 25 日
ディポネゴロ大学
インドネシア共和国
平成 12 年３月２日
淡江大学
台湾
平成 17 年 11 月５日
メジョー大学
タイ王国
平成 13 年４月 30 日
国立中興大学獣医学部
台湾
平成 21 年４月１日
平成 14 年１月 16 日
カフルアッシャイフ大学農学部 エジプト
平成 23 年９月５日
四川大学錦江学院醸造工学部 中華人民共和国
（中国）
平成 23 年 12 月 16 日
中国文化大学農学院
平成 24 年 10 月３日
Sokoine University of Agriculture
Faculty of Agriculture
La Universidad Politecnica
de Valencia
Diponegoro University
Maejo University
United States of America
November 29, 1979
The People's Republic of
China
May 11, 1989
The People's Republic of
China
June 2, 1989
Tanzania
August 30, 1999
Spain
February 7, 2000
Republic of Indonesia
March 2, 2000
Kingdom of Thailand
April 30, 2001
国立モンクット王トンブリ工 タイ王国
科大学 生物資源工学研究科 Kingdom of Thailand
January 16, 2002
King Mongkut’ s University of
Technology Thonburi
School of Bioresources and
Technology
（ ）
締結年月日
Country
昭和 54 年 11 月 29 日
Hunan Agricultural
University
Hanoi Agricultural
University
Kangwon National
University
Andalas University
Northeastern University
Foreign Trade University
Tamkang University
Vietnam
Republic of Korea
Republic of Indonesia
The People's Republic of
China
Vietnam
Taiwan
Kafrelsheikh University
Faculty of Agriculture
March 6, 2002
April 5, 2002
December 1, 2003
December 3, 2004
December 12, 2002
November 5, 2005
National Chung Hsing University
Taiwan
Department of Veterinary Medicine
April 1, 2009
Egypt
September 5, 2011
Sichuan University Jinjiang College The People’s Republic of
Faculty of Brewing Engineering
China
Chinese Culture University
Faculty of Agriculture
台湾
Taiwan
December 16, 2011
October 3, 2012
教員の海外渡航数と外国人研究者の受入れ数（平成 23 年度）
Number of research trips abroad by faculty members and
number of visits by foreign researchers (April 2010 to March 2011)
区域
Area
渡航数
受入れ数＊
No. of research No. of foreign
trips abroad
visitors
計
Total
アジア
Asia
53
9
62
ヨーロッパ
Europe
14
1
15
アフリカ
Africa
2
3
5
北アメリカ
North America
9
0
9
南アメリカ
South America
0
0
0
オセアニア
Oceania
計
Total
2
0
2
80
13
93
短期留学推進制度による交換留学生数（平成 24 年 10 月 1 日現在）
Short-term student exchange promotion program
中華人民共和国 China
計 Total
派遣
受入れ
Students sent Students received
Number of foreign students (As of Octorber 1, 2012)
国名
Country
大韓民国
Korea
中華人民共和国
China
バングラディシュ
Bangladesh
フィリピン
Philippines
ミャンマー
Myanmar
パラグアイ
Paraguay
セネガル
Senegal
台湾
Taiwan
(As of Octorber 1, 2012)
国
Country
外国人留学生数（平成 24 年 10 月１日現在）
ベトナム
Vietnam
＊受入れ数は２週間以上の滞在者のみ。内、私事渡航 8 件
No. of foreign visitors who stayed more than two weeks
43
国 名
University
アメリカ合衆国
Yunnan Agricultural
University
資
料
編
締結大学
Date of Agreement
ジョージア大学
The University of Georgia
(UGA)
F
I
L
E
締結年月日
Country
（平成 25 年１月１日現在）
(As of January 1, 2012)
計
Total
0
1
1
0
1
1
計
Total
修士
博士＊
学部
Undergraduate Master Course Ph.D Course
計
Total
2
1
0
3
3
9
1
13
0
0
3
3
1
0
1
2
0
0
2
2
1
3
3
7
0
1
0
1
0
0
1
1
0
1
0
1
7
15
11
33
＊鹿大農学部教員が主指導教員となっている学生
Figures in this column show the number of students supervised by
faculty staff of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University.
研究費受入れの概要
科学研究費受入れの推移（平成 25 年１月１日現在）
Grants-in-Aid for Scientific Research FY2008-FY2012
〈国際学術研究を除く〉
年 度
Year
交付件数
Number
金 額
Amount (¥1,000)
平成 20 年 (2008)
65 件
106,663 千円
平成 21 年 (2009)
68 件
92,680 〃
平成 22 年 (2010)
69 件
96,568 〃
平成 23 年 (2011)
77 件
101,193 〃
平成 24 年 (2012)
50 件
53,730 〃
平成 24 年度科学研究費（50 件）
Grants-in-Aid for Scientific Research in FY 2012: 50
基盤研究（Ａ）2 件
Scientific Research (A)
基盤研究（Ｂ）13 件
Scientific Research (B)
基盤研究（Ｃ）20 件
Scientific Research (C)
挑戦的萌芽研究 2 件
Challenging Exploratory Research
若手研究（Ｂ）5 件
Projects by Young Researchers (B)
特別研究員奨励費 6 件
JSPS Fellowships
新学術領域研究 1 件
Scientific Research on Innovative Areas
奨励研究 1 件
Encouragement of Scientists
奨学寄付金受入れの推移（附属農場含む）
Donations for Promotion of University
Research FY2008-FY2012
(including Experimental Farms)
受託研究費受入れの推移（動物病理組織検査を含む）
Funds for Commissioned
Research FY2008-FY2012
(including Animal pathology organization inspection)
（平成 25 年１月１日現在）
（平成 25 年１月１日現在）
年 度 Year
件 数
Number
金 額
Amount (¥1,000)
件 数
Number
金 額
Amount (¥1,000)
平成 20 年 (2008)
115 件
75,951 千円
平成 20 年 (2008)
平成 23 年 (2011)
368 件
（323）
372 件
（336）
377 件
（349）
378 件
（349）
184,974 千円 （4,801）
156,463 〃 （5,148）
79,686 〃 （5,476）
69,755 〃 （4,530）
平成 21 年 (2009)
131 件
142,292 〃 平成 21 年 (2009)
平成 22 年 (2010)
96 件
94,648 〃 平成 22 年 (2010)
平成 23 年 (2011)
59 件
35,879 〃 平成 24 年 (2012)
30 件
17,666 〃 平成 24 年 (2012)
14 件
年 度 Year
※動物病理組織検査分を（ ）：内数で記載
It is ( ) as for the animal pathology organization inspection
:It describes by the number
共同研究費受入れの推移
Funds for Joint Research
年 度
Year
件 数
Number
平成 20 年
(2008)
31 件
平成 21 年
(2009)
31 件
平成 22 年
(2010)
29 件
13,352 〃 （平成 25 年１月１日現在）
金 額
Amount (¥1,000)
40,442 千円 （農場含む）
35,680 〃 （農場含む）
36,294 〃 （農場含む）
年 度
Year
件 数
Number
平成 23 年
(2011)
26 件
平成 24 年
(2012)
30 件
金 額
Amount (¥1,000)
17,592 〃 （農場含む）
18,738 〃 （農場含む）
※共同研究契約については、金額の受入がない契約もあり。
（必要な経費は各機関で措置する。）
The number of joint research includes non-funded researches.
(Research expenses of the non-funded ones are covered by each institution.)
※平成 24 年度実績から農学部と共同獣医学部は別掲となる。
44
Number
職員数（現員）ofCurrent
Staff
D
A
T
A
Part-time
平成23年10月１日現在
Clerical
Staff
As of Oct. 1. 2011
（獣医学科、動物病院、越境性動物疾病制御研究センターを除く）
事務系
職 員
50
■学生定員現員（平成24年４月１日現在）
Departments
Classification
Admissions
Capacity
生 物 生 産 学 科
F
I
L
E
Faculty of
Agriculture
合 計
1年次
2年次
3年次
4年次
5年次
6年次
1st year
2nd year
3rd year
4th year
5th year
6th year
Total
90（44） 80（37） 87（42） 94（38） 87（52） 87（52） 351（161）
Biochemical Science
and Technology
60
63（40） 62（36） 65（30） 74（34） 87（52） 87（52） 264（140）
Environmental Sciences
and Technology
65
65（26） 69（18） 65（24） 74（21） 87（52） 87（52） 273（89）
32（20） 33（14） 31（14） 31（14） 36（15） 163（77）
計
205
Total
区分
218（110） 243（111） 250（110） 273（107） 31（14） 36（15） 1051（467）
平成24年
入学定員
専 攻
Graduate Course
Classification
Admissions
Capacity
生物生産学専攻
（ ）
Research Associates
現 員
獣 医 学 科
Agricultural Sciences
and Natural Resources
農学研究科 生物資源化学専攻
（修士課程） Biochemical Science
and Technology
生物環境学専攻
Environmental Sciences
and Technology
現 員
Number of Students
1年次
合 計
Total
2年次
1st year
2nd year
26
22（8）
21
28（7）
17（5）
45（12）
22
22（6）
14（4）
36（10）
25（12） 47（20）
北海道
HOKKAIDO
計
69
Total
3/0
72（21） 56（21） 128（42）
（注）
（ ）内は女子数で内数を示す
(
) shows the number of female students
■平成24年度
出身地別入学者数
Hometowns of
First Year Students
青森
AOMORI
秋田
岩手
AKITA
IWATE
山形
宮城
YAMAGATA
佐賀
13/27
7/1
長崎
NAGASAKI
7/9
YAMAGUCHI
大分
OITA
MIYAZAKI
5/7
KUMAMOTO
沖縄
OKINAWA
5/6
宮崎
熊本
14/10
島根
山口
SAGA
鹿児島
KAGOSHIMA
45/45
1/0
SHIMANE
広島
鳥取
TOTTORI
岡山
HIROSHIMA OKAYAMA
愛媛 EHIME
香川
HYOGO
京都
KYOTO
0/1
4/0
和歌山
高知 KOCHI
徳島
TOKUSHIMA
ISHIKAWA
FUKUI
兵庫
OSAKA
KAGAWA
石川
福井
滋賀 SHIGA
奈良
NARA
WAKAYAMA
GUNMA
TOYAMA
岐阜
GIFU
FUKUSHIMA
群馬
富山
0/1
福島
NIIGATA
大阪
3/2
MIYAGI
新潟
1/0 0/1
福岡
FUKUOKA
栃木
TOCHIGI
長野
NAGANO
城
IBARAKI
埼玉
SAITAMA
1/0
三重
MIE
愛知
AICHI
1/1
山梨 YAMANASHI
静岡
SHIZUOKA
千葉
神奈川
KANAGAWA
CHIBA
東京
TOKYO
外国
男Male ：
（108）
女Female：
（110）
0/0
計Total ：
（218）
ABROAD
45
助教 10
Number of Students
Veterinary Medicine
資
料
編
准教授
34
80
生 物 環 境 学 科
Graduate School
of Agriculture,
Master's Course
Associate
Professors
Total
Agricultural Sciences
and Natural Resources
生物資源化学科
農学部
職員数
計 202
Assistant
平成24年
入学定員
学 科
教 授
34
特任職員 5
Number of Students（As of Apr. 1. 2012）
区分
Professors
非常勤職員
34
1/0
進路状況
Employment Opportunities for Graduates
学 部 Faculty
単位：人
Unit: people
国家公務員 1
Local Public Service Worker
26
進学（大学院等）
進学（博士課程等）
Manufacturing Industry
and Sales Industry
平成24年
卒業生
その他
47
その他
6
農・林産業 3
Service Industry
Service Industry
（合計236名）
（合計57名）
Total
取得できる資格
製造・販売業 Manufacturing Industry
and Sales Industry
サービス業
サービス業 Agriculture and Forestry
生物生産学科
19
60
農・林産業 3
地方公務員
Local Public
Service Worker
平成24年
修了生
12
34
Construction Industry
11
Year 2012 graduates
Others
建設業 2
Government Official
5
Others
Agriculture and Forestry
Year 2012 graduates
国家公務 １
Doctoral Course
製造・販売業 63
Graduate School
（修士課程） (Master's Course)
地方公務員（教員3名含む）
Government Official
Master's Course
大 学 院
Total
Extra Qualifications Offered
Agricultural Sciences and Natural Resources
生物資源化学科
Biochemical Science and Technology
家畜人工授精師（受精卵移植も含む）
（資格）
（家畜生産学）
食品衛生管理者※（任用資格）
学芸員（任用資格）
食品衛生監視員※（任用資格）
Artificial Inseminator (Qualification)
Food Sanitation Manager (Conditional diploma)
Food Sanitation Inspector (Conditional diploma)
Curator (Conditional diploma)
学芸員（任用資格）
Curator (Conditional diploma)
※卒業後、食品衛生に関連する職種についた場合に取得できる資格です。
生物環境学科 Environmental Sciences and Technology
2級建築士（受験資格）
（地域資源環境学・生産環境工学）
測量士補（資格）
（森林科学・生産環境工学）
Assistant Surveyor (Qualification)
Registered architect of the second class (Qualification for examination)
Agricultural Machine Engineer (Qualification for examination)
Registered architect for wooden building (Qualification for examination)
Assistant Tree Doctor (Qualification)
（森林科学）
森林情報士２級（＊資格）
Curator (Conditional diploma)
木造建築士（受験資格）
（地域資源環境学・生産環境工学）
農業機械士（受験資格）
（環境システム学）
樹木医補（資格）
（森林管理学・地域資源環境学）
学芸員（任用資格）
Grade 2 Registered Forest Information Engineer(Qualification)
＊関連科目を修得することと卒論の内容に一定の条件があります。
※末尾の赤字表記は、免許・資格を取得できる講座を示しています。
取得できる教員免許
Teachers' Certificates Offered
学科・専攻（Department）
学 科
Department
免許教科（Subject）
中学校教諭一種
理科 Science
Agricultural Sciences
and Natural Resources
高等学校教諭一種
農業・理科
Senior High School First Certificate
Agriculture, Science
生物資源化学科
中学校教諭一種
理科 Science
Biochemical Science
and Technology
高等学校教諭一種
農業・理科
生物環境学科
生物生産学科
大学院専攻 ︵修士課程︶
Graduate Course
免許状の種類（Class）
Junior High School First Certificate Junior High School First Certificate Senior High School First Certificate
Agriculture, Science
中学校教諭一種
理科 Science
Environmental Sciences
and Technology
高等学校教諭一種
農業・理科・工業
生物生産学専攻
中学校教諭専修
理科 Science
高等学校教諭専修
農業・理科
Agricultural Sciences
and Natural Resources
Junior High School First Certificate Senior High School First Certificate
Junior High School Master Certificate
Senior High School Master Certificate
Agriculture, Science, Technology
Agriculture, Science
中学校教諭専修
理科 Science
Biochemical Sciences
and Technology
高等学校教諭専修
農業・理科
生物環境学専攻
中学校教諭専修
理科 Science
高等学校教諭専修
農業・理科・工業
生物資源化学専攻
Environmental Sciences
and Technology
Junior High School Master Certificate
Senior High School Master Certificate
Junior High School Master Certificate
Senior High School Master Certificate
Agriculture, Science
Agriculture, Science, Technology
46
熊
本
県
Kumamoto Pref.
大口
Ohkuchi
I
N
F
O
R
M
A
T
I
O
N
宮
出水
Izumi
摩川内
Satsumasendai
④
崎
県
Miyazaki Pref.
△霧島
Kirishima
入来
Iriki
鹿児島
Kagoshima
②①
● 国分
Kokubu
桜島
Sakurajima
⑦
⑤
垂水
Tarumizu
⑧
南さつま
Minamisatsuma
③●
指宿
Ibusuki
佐多 ● ⑥
Sata
電話番号・FAX番号・所在地 Contact Information
番号
No
名
称
電 話 番 号
FAX番号
TEL
FAX
Office/Facility
郡元キャンパス
所
在
地
Address
Korimoto Campus
農
学
部 099(285)8515 099(285)8525
（農・獣医学部総務係）
Faculty of Agriculture
Office
附属農場管理棟 099(285)8771 099(285)8773
Experimental Farms
Office
〃 学 内 農 場 099(285)8779
①
Campus Farm
附属演習林本部 099(285)8744 099(285)8745
〒890-0065
鹿児島市郡元一丁目21番24号
1-21-24 Korimoto, Kagoshima 890-0065
Experimental Forests
Office
〃 実 験 苗 畑
Experimental Nurseries
Ｒ Ｉ 実 験 室 099(285)8740
Radio Isotope Laboratory
連合農学研究科 099(285)8792 099(285)8799
United Graduate School
of Agricultural Sciences
附属農場
Experimental Farms
唐 湊 果 樹 園 099(254)1042 099(250)2901 〒890-0081 鹿児島市唐湊三丁目32番1号
Toso Orchard
3-32-1 Toso, Kagoshima 890-0081
Ibusuki Experimental
Botanical Garden
1291 Ju-cho, Ibusuki 891-0402
指宿植物試験場 0993(22)2848 0993(22)2970 〒891-0402 鹿児島県指宿市十町1291番地
入
来
牧
場 0996(44)2204 0996(44)2199 〒895-1402
Iriki Livestock Farm
摩川内市入来町浦之名字大谷4018番地3
4018-3 Otani, Uranomyo, Iriki-cho, Satsumasendai 895-1402
附属演習林
Experimental Forests
高 隈 演 習 林 0994(32)6329 0994(32)7665 〒891-2101 鹿児島県垂水市海潟3237番地
Takakuma Experimental
Forest
3237 Kaigata, Tarumizu 891-2101
佐 多 演 習 林
〒893-2604 鹿児島県肝属郡南大隅町佐多大字馬籠349番地
Sata Experimental Forest
桜島溶岩実験場
Sakurajima Lava Field
Research Station
唐
湊
林
園
Toso Forest Garden
垂 水 実 験 地
Tarumizu Experimental
Field
47
349 Magome, Sata, Minamiohsumi-cho, Kimotsuki-gun 893-2604
〒891-1419 鹿児島市桜島横山町字鶴崎1722番地2
1722-2 Tsurusaki, Sakurajimayokoyama-cho, Kagoshima
891-1419
〒890-0081 鹿児島市唐湊三丁目1141番地
3-1141 Toso, Kagoshima 890-0081
〒891-2112 鹿児島県垂水市本城港3975番地1
3975-1 Honjyoukou, Tarumizu 891-2112
■農学部施設配置図
Campus Map
正門
保健管理センター
Main Gate
Health Service Center
農・獣医共通棟
Agriculture and Veterinary Medicine Building
大学インフォメーションセンター
University information center
大学本部
共同利用棟
Hall of Laboratories
農場
Campus Farm
University Administration Bureau
大学院連合農学研究科
農学部研究棟C
Building C, Faculty of Agriculture
農学部研究棟D
Building D, Faculty of Agriculture
農学部研究棟E
Building E, Faculty of Agriculture
附属農場研究実習棟
Experimental Farms Hall
The United Graduate School of Agricultural Sciences
植物園
Botanical Garden
附属農場動物飼育棟
Livestock House
農学部低温貯蔵実験棟
Low-temperature Storage Laboratory
（共同獣医学部研究棟A）
Building A, Joint Faculty of Veterinary Medicine
（共同獣医学部研究棟B）
Building B, Joint Faculty of Veterinary Medicine
（共同獣医学部附属動物病院）
Veterinary Teaching Hospital
North Gate
RI実験室
Radio Isotope Laboratory
遺伝子実験施設
Gene Research Centre
（共同獣医学部附属動物病院軽種馬診療センター）
Equine Medical Center
■農学部所在地
農学部北門
附属焼酎・発酵学教育研究センター
Education and Research Center for Fermentation Studies
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Location
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平成 25年３月 発行
Published in March, 2013
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アグロエコロジーと、1000 分の 4 土壌イニシアチブ

HGP-write - JSPS Washington Office/日本学術振興会ワシントン研究

到着時に - Department of Agriculture

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