平成28年度 1月給食献立表（清武学校給食センター）

平成２８年度　1月　きゅうしょくこんだてひょう　清武学校給食センター　日
黄の食品
赤の食品
緑の食品
エネルギーのもと
体をつくる
体の調子をととのえる
こんだて
(曜)
こめこパン
10
(火) ポトフ
○
マカロニサラダ
むぎごはん
11 ぞうに
(水) ぶりのおろしに
こうはくなます
むぎごはん
12
(木) ハヤシライス
○
調味料その他
※こめこﾊﾟﾝ（米粉麦芽糖ｼｮｰﾄﾆﾝｸ砂糖ﾞ）
（脱脂粉乳　小麦グルテン）
じゃがいも
ウインナー（豚肉）　ぶたにく
だいこんにんじんたまねぎキャベツパセリ
チキンガラスープ　しょうゆ　塩　ｺｼｮｳ
マカロニ
チーズ
きゅうり　にんじん　コーン
塩ｺｼｮｳノンエッグマヨネーズ[大豆油醸造酢りん
ご果汁増粘剤でん粉塩砂糖大豆たんぱく]
しらたまもち（もち米でん粉）
とりにく
しいたけはくさいにんじんだいずもやしねぎかつおだし ※昆布だししょうゆみりん酒
砂糖　でん粉
ぶり
だいこん
しょうゆ　みりん塩
だいこん　にんじん
しょうゆ　米酢
（塩イースト）
砂糖　ごま
赤ﾜｲﾝｹﾁｬｯﾌﾟｳｽﾀｰｿｰｽﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽﾁｷﾝｶﾞﾗｽｰﾌﾟﾊﾔｼﾙｳ
米油
ぎゅう肉
たまねぎにんじんマッシュルームグリンピース　（小麦粉ラード砂糖塩ﾌﾞﾗｳﾝﾙｳﾄﾏﾄﾊﾟｳﾀﾞｰでん粉
ｿｰｽ）
（玉ねぎ・ｷｬﾍﾞﾂ・にんじん・じゃがいもエキス）
しょうゆ　米酢
ツナ（まぐろ大豆）わかめ糸寒天くきわかめ
赤かえでのり赤とさかのり白とさかのり
げんりょうチーズパン
※減量ﾁｰｽﾞﾊﾟﾝ（小麦粉ｼｮｰﾄﾆﾝｸ砂糖ﾞ）
（脱脂粉乳粉チーズ）
（塩イースト）
※ちゅうかめん　米油（豚脂小麦でん粉）
ぶた肉　※ちくわ（ﾀﾁｳｵﾀﾗ大豆）
かつおぶし　※あおさ
塩酒ｺｼｮｳｳｽﾀｰｿｰｽ焼きそばｿｰｽ[砂糖醸造酢ももりんご
醤油塩オイスターエキスﾏｯｼｭﾙｰﾑ鶏肉ｴｷｽ豚肉ｴｷｽ大豆
魚肉エキスホタテエキス昆布エビエキス小麦]
まめとれんこんのサラダ
玄米大麦あわきびごま
ひよこ豆えんどう豆レンズ豆あずき大豆れんこん　きゅうり　にんじん　コーン
コッペパン
※ｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ　（小麦粉ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ砂糖）
（脱脂粉乳）
米油じゃがいも米粉生クリームバター
とり肉　ぎゅうにゅう　チーズ
たまねぎ　にんじん　ほうれんそう　エリンギ
グリンピース
塩　ｺｼｮｳ　白ﾜｲﾝ　ﾁｷﾝｶﾞﾗｽｰﾌﾟ
ツナ［まぐろ大豆］
きゅうり　だいこん　にんじん
［玉ねぎ・ｷｬﾍﾞﾂ・にんじん・じゃがいもエキス］
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ（ごま油砂糖しょうゆごま醸造酢塩）
とり肉　※ちくわ（スケソウダラ）
うずらたまご　こんぶ
こんにゃく　にんじん　だいこん
いりこだし　しょうゆ　みりん　酒
もやし　にんじん　きゅうり
米酢　しょうゆ
むぎごはん
きゅうり　にんじん
たまねぎにんじんキャベツもやしたけのこ
ピーマン
さといも　砂糖（でん粉）
やさいのごまずあえ
むぎごはん
加納中3年生
リクエスト献立
砂糖　ごま
ぶたミンチ
しょうが　にんにく　たまねぎ　にんじん
あおまめ　りんご
ｶﾚｰﾙｳ（小麦粉ﾗｰﾄﾞ砂糖ﾄﾏﾄｶﾚｰ粉昆布ｴｷｽ塩醤油でん
粉さつまいもﾊﾟｰﾑ油なたね油白菜ｷｬﾍﾞﾂたまねぎ）ｳｽ
ﾀｰｿｰｽｹﾁｬｯﾌﾟﾁｷﾝｶﾞﾗｽｰﾌﾟﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ赤ﾜｲﾝ
なたね油　でん粉
とり肉
しょうが　にんにく
酒　塩　ｺｼｮｳ
ブロッコリー
塩
やきプリンタルト
小麦粉ﾏｰｶﾞﾘﾝ砂糖
たまご　ぎゅうにゅう　脱脂粉乳　大豆
※アレルギー代替
お米でみかんタルト
砂糖米粉ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ水あめｺｰﾝﾌﾗﾜｰ米油
でん粉パーム油ヤシ油
豆乳
みかん　みかん果汁
ゲル化剤（増粘多糖類）
しらすなっぱごはん
19 ごじる
米　麦　（砂糖ごまでん粉）米油
（※しらす　かつおぶし　みそ）
（ひろしまな　きょうな　だいこんば）
（昆布エキス食塩）
さといも
だいず　油あげ　とうふ　みそ
にんじん　ねぎ
いりこだし
ごもくきんぴら
しょくパン
20 やさいのスープ
ぎゅう肉　てんぷら（ｲﾄﾖﾘｱｼﾞ）
砂糖　米油　ごま油（なたね油砂糖でん粉）
くきわかめ
ごぼう　れんこん　にんじん　さやいんげん
（甘酒酒塩）しょうゆ　酒
18
(水) とりのからあげ
○ ブロッコリー
(木)
(金)
○
23
(月)
○
(水)
※しょくパン（小麦粉ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ砂糖）
※ベーコン（豚肉）　寒天
白身魚（さわら　しいら　にべ）
メープルジャム
こくとうパン
砂糖　メープルシュガー
寒天
※こくとうﾊﾟﾝ（小麦粉ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ砂糖黒糖）
（脱脂粉乳）
※天候により魚の種類が変更する場合があります
塩　しょうゆ　ｺｼｮｳ　ﾁｷﾝｶﾞﾗｽｰﾌﾟ
しょうが　グリンピース
塩酒ケチャップノンエッグマヨネーズ[大豆油醸
造酢りんご果汁増粘剤でん粉塩砂糖大豆たんぱ
く]
（塩ﾅﾂﾒｸﾞｺｼｮｳ）しょうゆ塩ｺｼｮｳﾁｷﾝｶﾞﾗｽｰﾌﾟ
ウインナーとやさいのいためものオリーブ油
ウインナー（豚肉）
しめじ　たまねぎ　アスパラガス　コーン
塩　ｺｼｮｳ　しょうゆ
589
（676）
緑黄色野菜
米　麦米油
なたね油　パン粉　でん粉
とうふ　油あげ　わかめ　みそ
だいこん　にんじん　えのき　ねぎ
いりこだし
とりにく
しょうが
しょうゆ　塩　ホワイトペッパー
キャベツ
塩
587
（731）
小魚類
砂糖醸造酢塩りんごにんじんにんにくたまねぎトマト
米　麦　米油
でん粉
砂糖　ごま油　ごま
げんりょうむぎごはん
米　麦　米油
うどん　（小麦砂糖でん粉）砂糖
とりささみ　たまご
たまねぎ　えのき　にんじん　にら
チキンガラスープ　しょうゆ　塩
ぶた肉　厚揚げ　赤みそ
あかピーマンピーマンキャベツしょうが
しょうゆ　酒　オイスターソース(砂糖水あめでん
粉塩酒カキホタテｴｷｽホッケｽｹﾄｳﾀﾞﾗ昆布)
ぎゅう肉　かまぼこ（ﾀﾗ大豆たんぱく）
しょうが　しいたけ　たまねぎ　長ねぎ
（塩）　酒　みりん　いりこだし　しょうゆ
ごぼう　にんじん　かぼちゃ
塩
なたね油さつまいも小麦粉でん粉大豆油
きゅうりのこんぶあえ
ごま油　ごま
しおこんぶ（こんぶ大豆たんぱく）
きゅうり
（しょうゆ塩）
マヨネーズパン
ポークビーンズ
※ﾏﾖﾈｰｽﾞﾊﾟﾝ（小麦粉ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ砂糖ﾏﾖﾈｰｽﾞ）
（脱脂粉乳卵大豆）
（りんご）
（塩イースト）
じゃがいも　砂糖
大豆　ぶた肉
にんにくたまねぎにんじんセロリトマト
塩ﾁｷﾝｶﾞﾗｽｰﾌﾟｹﾁｬｯﾌﾟｳｽﾀｰｿｰｽﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ赤ﾜｲﾝ
砂糖　オリーブ油
ツナ（まぐろ　大豆）
きゅうり　キャベツ　にんじん
（玉ねぎ・ｷｬﾍﾞﾂ・にんじん・じゃがいもエキス）
米酢　しょうゆ　ｺｼｮｳ
砂糖
脱脂粉乳　ゼラチン　寒天　全粉乳
※アレルギー代替ワインゼリー砂糖
フレンチサラダ
むぎごはん
すいとんじる
31
(火) さけしおやき
つけもの
のり　646
（844）
豆類
きんかん
ホイコーロー
げんりょうこめこパン
567
（718）
種実類
（塩イースト）
（たまねぎ）たまねぎにんじんはくさい
パセリ　エリンギ
30
(月) クリームスパゲティ
○
868
（1058）
淡色野菜
食物繊維
にくだんご（ぶた肉とり肉）
27
(金) ツナサラダ
○ ヨーグルト
544
（682）
魚類
（塩イースト）
たまねぎにんじんキャベツえのきセロリ
にくだんごとはくさいのスープ（パン粉でん粉砂糖）はるさめ
26 にくうどん
(木) がね
557
（697）
海藻類
塩　増粘剤　シナモン
（脱脂粉乳）
あげざかなとカシュナッツ
※カシュナッツ　なたね油　でん粉　砂糖
のオーロラソース
きんかん
むぎごはん
だいこんのみそしる
24
チキンカツ
(火)
キャベツ
ソース
むぎごはん
25 にらたまスープ
562
（712）
きのこ類
米　大麦　米油
じゃがいも　米油
カレー
603
（752）
いも類
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ（醸造酢しょうゆ大豆油玉ねぎ砂糖しい
たけかつおだし豚肉にんにく）
（塩イースト）
米　麦　米油
17
おでんに
(火)
570
（717）
緑黄色野菜
米　麦　米油
ごま　砂糖　ごま油
16
(月) グリーンシチュー
○ だいこんサラダ
620
（765）
果物類
米　麦　米油
かいそうサラダ
13 やきそば
(金)
ｴﾈﾙｷﾞｰ小（中）
家庭でとって
ほしい食品
567
（709）
果物類
593
（672）
豆製品類
613
（755）
種実類
ワインブドウ色素ゲル化剤（増粘多糖類）
※減量こめこﾊﾟﾝ（米粉麦芽糖ｼｮｰﾄﾆﾝｸ砂糖ﾞ）（脱脂粉乳　小麦グルテン）
スパゲティ　米粉　バター　生クリーム
とりにく　※ベーコン（豚肉）
ぎゅうにゅう　チーズ
砂糖　オリーブ油
（塩イースト）
たまねぎ　ブロッコリー　にんじん　エリンギ
にんにく
塩　白ﾜｲﾝ　ｺｼｮｳ　ﾁｷﾝｶﾞﾗｽｰﾌﾟ
きゅうり　キャベツ　※みかん
塩　ｺｼｮｳ　しょうゆ　米酢
しいたけ　だいこん　かぼちゃ　にんじん
はくさい　ごぼう　ねぎ
（塩）いりこだし
609
（713）
卵類
米　麦　米油
すいとん（小麦粉でん粉）
みそ
さけ
砂糖
※　この他に、毎日牛乳がつきます。
大豆
塩
ほしだいこん
しょうゆ　醸造酢　塩
※のり（あまのり）
※　〇は、スプーンの日です。 ※（　）内は、加工品の食材や調味料です。　※　天候や仕入れにより、食材を変更する場合があります。
※　パンは、同じ工場内で乳・卵・落花生・チョコレートを使った製品が製造されています。
※　1月11日（水）の「昆布だし」は、同じ工場内で、小麦・いか・さばを使った製品が製造されています。
※　1月13日（金）の「ちゅうかめん」は、同じ工場内でそばを製造しています。　※　1月13日（金）の「ちくわ」は、原材料の魚がえび、かにを食べています。また、卵・乳を使用した商品と同じ設備で製造しています。
※　1月13日（金）の「あおさ」は、えび、かにと同じ生息域で採取されています。
※　1月17日（火）の「ちくわ」は、原料の魚がえび、かにを食べています。
※　1月19日（木）「しらす」は、えび、かにが混ざる漁法で捕獲しています。
※　1月20日（金）・１月３０日（月）の「ベーコン」は、同じ工場内で大豆・小麦・牛肉・鶏肉を使った製品が製造されています。
※　1月20日（金）の「カシュナッツ」は、同じ工場内で小麦・乳・落花生・えび・いか・牛肉・くるみ・大豆・豚肉・バナナ・ごまを使った製品が製造されています。
※　1月30日（月）のみかん缶詰には、加工する過程で小麦ふすまが使用されています。　※　1月31日（火）の「のり」は、えび・かにの生息する海域で採取しています。　548
（675）
肉類

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