毎度ご贔屓に預かり厚く御礼申し上げます。 当店は本日もご来店いただきました皆様にご満足いただけますよう、 長年に渡り修業を重ねております調理師が腕を揮った本場 アルゼンチン料理をご用意させていただいております。 前菜盛合せ 全てのお料理は海と畑が提供する最も良い素材を 厳選して家庭料理風に調理されています。 Todos nuestros productos fueron seleccionados entre lo mejor que ofrece el mar y el campo, y elaborados artesanalmente. 大皿 Plato grande .......................................................................................................... $3.800 小皿 Plato chico ............................................................................................................. $2.800 前菜 Entradas 牛ヒレ肉のカルパッチョ Carpaccio de res ..................................................$3.500 シーフードのカルパッチョ Carpaccio del mar ...........................................$3.500 チリ風揚げパイ Empanadas fritas 牛ひき肉入り Carne ..................................................................................$1.600 エビとチーズ入り Camarón y queso ............................................................$1.900 ほうれん草とチーズ入り Espinaca y queso ............................................................ $1.600 網焼きプロヴォローネチーズ Provoleta a la parrilla ...................................$3.800 サーモンタルタルとワカモレ Tartar de salmón y guacamole .........................$4.500 焼き小型伊勢えび（2尾） Langostinos grillados (2 unidades) ..........................$4.000 家庭風スープ Sopas Caseras ....................................................................................... $2.500 スペシャルサラダEnsaladas Especiales モジェハ（胸腺）、チコリー、ルッコラと マッシュルームの温サラダ.................................................................................. $4.400 Ensalada tibia de mollejas, endivias, rúcula y champignon きゅうり、焼きピーマン、トマト、オリーブ、アンチョビ、 玉ねぎ、山羊乳チーズのサラダにバジルドレッシング........................ $4.300 Ensalada de pepino, pimiento grillado, tomate, olivas, anchoas, cebolla, queso de cabra y aderezo de albahaca 鶏肉、レタス、クルトン、ベーコン、パルメザンチーズ、アンチョビ、 ケーパーのサラダにシーザードレッシング................................................ $4.300 Ensalada de pollo, lechuga, croutons, tocino, queso parmesano, anchoas, alcaparras y aderezo Cesar タコ、青葉と野菜の温サラダに 蜂蜜とチミチュリ（アルゼンチンソース）のドレッシング............... $4.400 Ensalada tibia de pulpo al chimichurri y miel con hojas verdes y hortalizas グリル Parrilla 焼き上げ状態 ブルー（中身が生の状態） エキストラレッド（濃い赤色の状態） レッド（中身がピンク色の状態） ミディアム（ほぼ焼き上がった状態） ウェルダン（十分に焼き上がった状態） Punto de cocción •• Bleu (crudo por dentro) •• Muy jugoso (rojo intenso) •• Jugoso (rosado por dentro) •• A punto (casi cocido) •• Asado (bien cocido) ソーセージとホルモン チョリッソ Chorizo .................................................................................................... $1.600 モルシージャ（豚の血詰めソーセージ）Morcilla ........................................ $1.600 仔牛のモジェハ（胸線）Mollejas de ternera .......................................................... $3.500 ホルモン盛り合わせ Selección de achuras ............................................................... $3.100 赤肉 厚切りステーキ Bife ancho ....................................................................................... $10.800 薄厚切りステーキ Bife angosto ................................................................................ $10.300 リブアイステーキ Ojo de bife.................................................................................. $11.500 サーロンステーキ Entrecot ....................................................................................... $11.000 スペアリブ一片 Tira de asado.................................................................................... $9.500 バーべキューランプColita de cuadril ...................................................................... $8.700 イチボステーキ Tapa de cuadril ............................................................................... $8.700 ランプステーキ Bife de cuadril ................................................................................. $8.700 ビーフプレート Entraña........................................................................................... $8.600 テンダーロインステーキ Bife de lomo ................................................................ $11.800 エミンステンダーロイン Emince de lomo ............................................................ $9.000 牛フィレ肉 Medallón de lomo ...................................................................................... $12.000 パイヤールロイン Paillard de lomo.......................................................................... $9.500 フランクステーキ Vacío........................................................................................... $8.700 牛小ステーキ Petit beef ............................................................................................. $8.800 4人前テンダーロインステーキ（要３０分）......................................$44.000 Lomo para 4 personas (30 minutos) 4人前イチボステーキ（要３０分）................................................................. $27.000 Tapa de cuadril para 4 personas (30 minutos) 3人前ランプステーキ（要３０分）................................................................. $24.000 Colita de cuadril para 3 personas (30 minutos) その他の炭火焼き肉 Otras carnes a las brasas マゼランラムの中央あばら骨付きカット肉................................................ $17.000 Costillar de cordero magallánico (pieza central) ラムの脚のカット肉................................................................................................ $8.000 Pierna de cordero al corte 骨抜き有機チキン（）........................................................................................... $8.500 1/2 pollo orgánico deshuesado チキンの胸肉焼きにピューレ種類................................................................... $7.000 Pechuguitas de pollo grilladas con dos purés 串焼き Brochetas テンダーロイン De lomo ....................................................................................... $10.000 焼き魚 Pescados a las brasas サーモン Salmón ........................................................................................................ $8.000 本日のお魚料理 Pesca del día ................................................................................. $9.000 和牛 - 在庫確認が必要 Wagyu - Sujeto a disponibilidad スペアリブ一片 Asado de Tira ................................................................................. $14.000 薄切りステーキ Bife Angosto ................................................................................... $18.000 ビーフプレート Entraña ......................................................................................... $14.000 フランクステーキ Vacio ........................................................................................ $14.000 お料理 Cocina パンパアンガスのリブアイステーキ、ポレンタ（イタリアの とうもろこし料理）のオーブン焼きに生ハム添え.................................... $ 12.800 Ojo de bife de Angus pampeano, reducción de malbec, sobre polenta horneada y jamón serrano スパイス種の牛フィレ肉トゥルヌドに プロバンス風のじゃがいも添え........................................................................ $13.000 Tournedos de lomo a las tres pimientas, papas rústicas provenzal シャトーブリアンステーキのベアルネーズソースに フライドポテト添え................................................................................................ $13.000 Chateaubriand de lomo con salsa Bearnaise, papas baston 羊肉カレー、ミント風味のヤギチーズに ポートベローソースかけ....................................................................................... $18.000 Carré de cordero sobre queso de cabra a la menta y salsa de Portobello カボチャのパンソッティにリークのクリームソースかけ................... $7.300 Panzotti de calabaza en salsa crema de puerros カニのソレンチィーノにエビソースかけ..................................................... $8.300 Sorrentino de jaiba en jugo de camarón トマトとバジルソースのサーモンに野菜炒め添え.................................. $8.800 Salmón con salsa pomarola y albahaca sobre verduras salteadas ディルソースを詰めた鱒に重ね焼きポテトと 焼きほうれん草添え................................................................................................ $8.300 Trucha rellena en salsa de eneldo, mil hojas de papa y espinaca gratinada 有機チキンのニンニクとピーマン ソースにポテトソテー添え.................................................................................. $9.300 1/2 Pollo orgánico al ajillo y pimentón español, papas salteadas テンダーロイン・カツにピューレ種類添え................................................ $8.500 Milanesas de lomo con dos purés サラダ Ensaladas para combinar お好みの盛合わせ..................................................................................................... $2.900 Cualquier combinación クレソン、各種レタス、ルッコラ、赤かぶ、にんじん、 コーン、いんげん、トマト、たまねぎ、えんどう豆 Berro, Lechuga varias, Rúcula, Betarragas, Zanahoria, Choclo, Porotos verde, Tomate, Cebolla, Arvejas チコリーとの盛合わせ........................................................................................... $3.600 Combinación con endibias アボカドまたはヤシの芽との盛合わせ.......................................................... $3.500 Combinación con palta o palmitos チコリー Endibias ..................................................................................................... $3.900 付け合わせ Guarniciones 網焼き野菜のミックス Grillata de verduras ...................................................... $2.900 ふかし野菜 Hortalizas al vapor ................................................................................ $2.400 網焼きピーマン Pimientos grillados ....................................................................... $2.600 ほうれん草のクリームソースかけ Espinacas a la crema ............................... $2.900 スイートコーンのクリームソースかけ Choclo a la crema .......................... $3.000 ポテトのクリームソースかけ Papas a la crema ............................................... $3.000 炭焼きポテトにハーブバターかけ...................................................................$2.600 Papa al rescoldo con mantequilla de hierbas マッシュポテト、マッシュズッキーニ、すりリンゴ.............................$2.500 Puré de papas, zapallo y manzana マッシュアボカド Puré de palta ........................................................................... $3.300 フライドポテト Papas fritas ................................................................................. $2.700 スペイン風フライドポテト、糸切り、 ノアゼット切り、格子切り、ざく切り.......................................................... $2.900 Papas fritas españolas, hilo, noisette, rejilla y bastón マッシュルーム炒め Champignones salteados ...................................................... $3.300 お子様ランチ Menú Infantil 土、日及び休日のランチタイム ( Sábados, domingos y festivos al almuerzo ) チキンカツにマッシュポテト添え Pechuguitas de pollo con puré de papas ジャガイモのニョッキにトマトソース添え Gnocchi de papa con salsa de tomate テンダーロインカツにフライドポテト添え Milanesa de lomo con papas fritas アイスクリーム(種類) Helado (2 sabores) 自家製プリンにミルクソース（ドルセ・デ・レチェ）Flan casero con dulce de leche オレンジジュース入りのフルーツカクテル Macedonia de frutas con jugo de naranja 炭酸飲料またはナチュラルジュース Bebida o jugo natural.......................… $ 8.500 デザート Postres りんごのパンケーキ Panqueque de manzana........................................................... $2.500 ミルクソースのパンケーキ Panqueque de dulce de leche ..................................... $2.500 自家製プリン Flan casero ........................................................................................... $2.800 ベンジャミンチョコレートケーキにチョコレートソース添え.......... $3.400 Torta de chocolate Benjamín con salsa de chocolate ブラウニーとアーモンドアイスにバニラソース添え............................. $3.300 Brownie y helado de almendra con salsa inglesa パッションフルーツのアイスケーキ、 レッドソースとビーターチョコレート添え................................................ $2.900 Torta helada de lúcuma con salsa roja y chocolate amargo ソフト・ガトーショコラにピスタチヨソース添え.................................. $3.900 Semilíquido gateau de chocolate, salsa de pistacho 自家製アイスクリームとシャーベットHelados y sorbetes artesanales............... $2.500 季節のフルーツ盛合わせ Plato de frutas de la estación ....................................... $2.500 アップルパイとクリームアイス Apple Pie con helado de Crema.......................... $2.600 シャンパーニュアイスにレモンのムース Sorbete de champagna y espuma de limón ............................................................................. $3.000 チョコレート種のムースにミントソース添え........................................... $3.200 Mousse de dos chocolates sobre suave salsa de menta オレンジパフェにグランマルニエ 風味のまろやかな柑橘系ソース添え............................................................... $2.900 Parfait de naranja en suave salsa cítrica con un toque de Grand Marnier イタリアンメレンゲ、サンバジョン アイスクリームにブラックベリー添え.......................................................... $ 3.200 Merengue italiano, helado de sambayón en tulipa y frutos rojos グッズ Objetos 布ナプキン Individual ................................................$15.000 メニュー Carta comida .................................................$15.000 ワインメニュー Carta vinos ........................................$9.000 ナイフ Cuchillos...........................................................$9.000 本日は当店をご利用いただきありがとうございました。 またのご来店を心よりお待ちいたしております。
© Copyright 2024 Paperzz
